Tradisionele resepte

Aartappel en tuna filo omset resep

Aartappel en tuna filo omset resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Pasteie en terte
  • Gebak
  • Filodeeg

'N bietjie arbeidsintensief en morsig, maar so 'n goeie idee vir 'n knapperige peuselhappie met gereedgemaakte filodeeg!

Baje
Sofala, Mosambiek

4 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 350 g aartappels, geskil en in kwarte gesny
  • 2 eiers
  • 175 g tuna in olie
  • 1 teelepel kappertjies, gekap
  • sout en peper
  • 3 filodeegvelle, plus gesmelte botter om velle te borsel
  • botter soos benodig
  • olie vir braai

MetodeVoorbereiding: 40 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 50 minute

  1. Kook die aartappels en eiers. Sodra dit gaar is, kap dit grof in 'n bak en voeg tuna, kappertjies, sout en peper by
  2. Laai 3 velle filodeeg (bedek met gesmelte botter tussenin) en sny in lang reghoeke.
  3. Plaas vulsel in een hoek van die reghoek en vou in driehoek.
  4. Diepbraai vinnig in 'n vlak pan en draai om en braai aan die ander kant.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)

Resensies in Engels (0)


B 'stilla, 'n tradisionele Marokkaanse resep, was die inspirasie vir hierdie hartige tert. Die gereg bestaan ​​uit 'n gekruide hoendervulsel wat tussen lae skerp filodeeg gebak is.

As hierdie grillerige perde vir u ietwat bekend is, is dit 'n gewilde idee bourek, Turkse feta-gevulde fillo-rolle.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Italiaanse boontjie -en -snoepiesop met kaasbrood

  • 1 koppie klein droë wit boontjies
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 medium rooi ui, fyngekap
  • 2 medium knoffelhuisies, geskil en fyngekap
  • 1 1/2 koppies geskilde en in blokkies gesnyde tamaties, of 1 blikkie tamaties geskil en in blokkies gesny
  • 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid, fyngedruk
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano, fyngedruk
  • 1 blik groentebouillon
  • 4 koppies gekapte Swiss chard of escarole
  • 2 eetlepels fyngekapte vars basiliekruid
  • Vars gemaalde swartpeper na smaak
  • 6 eetlepels gerasperde Parmesaankaas.

Kaas roosterbrood:

  • 12 dun stukkies stokbrood
  • 1/2 koppie verkruimelde Gorgonzola of gerasperde Parmesaankaas

Om die sop voor te berei:

Sit die witbone in 'n bak, bedek met water en laat oornag week. Dreineer en sit die boontjies in 'n soppot. Bedek met water, bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut 30 minute. Dreineer.

Verhit die olyfolie oor medium hitte in dieselfde pot. Voeg die ui en knoffel by en braai 5 minute. Voeg die tamaties, basiliekruid en oregano by. Bedek en laat prut 10 minute.

Sit die boontjies saam met die sous in die pot. Prut 30 minute. Voeg die boerenkool, basiliekruid en peper na smaak by. Kook 10 minute.

Om die roosterbrood voor te berei:

Smeer die stokbroodskywe op 'n bakplaat. Rooster onder 'n warm braaikuiken. Haal uit die oond en draai die broodskywe om. Besprinkel met Gorgonzola of Parmesaan en sit terug onder die braaikuiken totdat die kaas borrel.

Versier elke porsie sop met 'n lepel parmesaan en roosterbrood aan die kant.


Metode

Gooi die meel en botter in 'n voedselverwerker en meng totdat die mengsel soos fyn broodkrummels lyk. Voeg die eier by en pols totdat die mengsel net soos 'n deeg bymekaar kom. Bring die deeg bymekaar en druk in 'n ronde plat.

Sit die deeg in die middel van 'n 20 cm -vormvormige vorm en maak dit versigtig oor die basis en teen die kante van die blik.

Kook die aartappels vir 15 minute in kookwater, of tot net sag. Dreineer in 'n vergiettes, gooi terug in die kastrol en sny in stukke van 3 cm met 'n ronde mes.

Smelt die botter en olie in 'n braaipan en braai die uie liggies vir 15 minute, of tot sag en ligbruin. Voeg die knoffel by en kook nog twee minute, roer gereeld.

Voorverhit die oond tot 200C/180C (waaier)/gas 6.

Voeg die uie en knoffel by die aartappels en besprinkel met 100 g kaas en pietersielie. Voeg die spinasieblare by en geur met neutmuskaat, sout en varsgemaalde swartpeper. Meng al die bestanddele saam tot goed gemeng.

Skep die vulmengsel in die deegbak. Giet die room oor en laat dit tussen die lae drup. Sprinkel die oorblywende kaas bo -oor. Plaas die vorm op 'n bakplaat en bak 40-45 minute in die oond, of tot die deeg bros en goudbruin is.

Laat die tert vir 10 minute in die vorm afkoel. Haal die tert uit die vorm en plaas dit op 'n opdienbord. Sny in dik skywe met 'n skerp mes.


Aanbevole resepte

  • Maaldeeg met sampioene 2
  • Slaai met tuna en pasta
  • Toebroodjie met mayonnaise en tuna 2
  • Slaai met tuna en mielies
  • Groenslaai met tuna en olywe 5
  • Onweerstaanbare mandjies met tonyn en kappertjies 4
  • Pastaslaai met Broccoli en Tuna
  • Pasta Met Kersietamaties En Tuna
  • Spaghetti met tuna en gedroogde olywe

50 blaardeeg lekkernye

Verander die gekoopte deeg in brunch, apps en nageregte.

Hierdie verhaal is oorspronklik op 8 April 2016 gepubliseer.

  • Om te ontdooi, skei die velle, bedek met kleefplastiek en laat 30 minute by kamertemperatuur (of 4 uur in die yskas) sit. Moenie mikrogolf nie.
  • Rol blaardeeg altyd op 'n meelbestrooide oppervlak uit om te voorkom dat dit vassit. (Let wel: ons het standaard bevrore velle van 9 duim vir hierdie resepte gebruik. As die uwe groter is, sny dit tot 9 duim voordat u begin.)
  • As die deeg taai word terwyl jy werk, moet jy dit vir 'n paar minute in die vrieskas sit.
  • Gebruik 'n eierwas om blaardeeg goud en glansend te maak of om stukke saam te help: Klits 1 eier liggies met 2 teelepels water.
  • Bak blaardeeg op bakplate wat met perkament uitgevoer is.

Pepperidge Farm Blaardeeg Bevrore velle

1. Suiker-en-spesery wafels Smeer 1 blaardeegvel met gesmelte botter, besprinkel met 3 eetlepels suiker en 2 teelepels appeltert. Vou dit in die helfte en rol dit uit in 'n reghoek van 7 by 12 duim in ses 3 1/2 x 4 duim reghoeke. Kook in 'n wafel yster tot bros, 6 tot 8 minute.

Franse roosterbroodjies (nr. 2)

Franse roosterbroodjies (nr. 2)

2. Franse roosterbroodjies Klits 1 eier met 1 teelepel vanielje. Rol 1 blaardeegvel in 'n vierkante kwas met die eier uit en strooi 2 teelepels kaneelsuiker oor. Sny in vierkante van 3 duim (16 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 15 minute. Sit voor saam met bessies, suiker en suurlemoensiroop.

3. Kruie Quiche Klits 4 eiers met 3/4 koppie elke creme fraiche en swaar room, 1/4 koppie gekapte gemengde kruie (pietersielie, dragon en grasuie), 1/2 teelepel sout en 'n knippie cayenne. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige afwerking van 12 duim tot 'n ronde van 12 duim. Pas in 'n 9-duim-tertbord. Vul met die eiermengsel. Bak by 400 grade F tot goudbruin en gestol, ongeveer 30 minute.

4. Beignets Sny 1 blaardeegvel in vierkante van 1 x 2 duim (in totaal 36). Braai in 1 1/2 duim 350 grade F -olie, draai om, tot goudbruin, 3 tot 5 minute. Dreineer op papierhanddoeke. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

5. Gerookte salm beignets Laat Beignets (nr. 4) effens afkoel (laat die suiker weg). Pols 4 gram elke gerookte salm en roomkaas, 3 eetlepels gekapte dille en 1 eetlepel water in 'n voedselverwerker, met sout en peper. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met die salmmengselpyp in die beignets.

6. Sjokolade-Hazelnoot Beignets Laat Beignets (nr. 4) effens afkoel. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met 'n opgehoopte 3/4 koppie sjokolade-haselneutpyp in die beignets voordat u dit afstof. Bestrooi met suikersuiker, gemeng met kakaopoeier.

7. Croissant Donuts Smeer 1 blaardeegvel met eierwas en vou dit in derdes soos 'n letter. Knip drie rondes van 3 duim uit, sny 1-duim-ronde uit die middelpunte. Verkoel tot ferm, 30 minute. Diepbraai in 350 grade F-olie, draai halfpad om, tot goudbruin, 6 minute. Meng met suiker terwyl dit warm is. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met 1 koppie vanieljepoedingpyp van 2 kante in die doughnuts. Bedruip met warm konfyt.

8. Jelly Donuts Sny 3-duim-ronde (18 in totaal) uit 2 blaardeegblaaie. Skep 2 teelepels jellie op die helfte van die rondtes, borsel die rande met eierwas en bedek die rande met die oorblywende rondtes. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 25 minute. Smeer met gesmelte botterrol in suiker.

9. Geglasuurde Donuts Smeer 1 blaardeegvel met 'n eierplaat bo -op met 'n tweede vel en druk vas. Knip rondtes van 3 duim (9 in totaal) uit, sny 1-duim-ronde uit die middelpunte. Bak die doughnuts (en gate) by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute afkoel. Vir die glans, meng 1 koppie suiker met 1 tot 2 eetlepels warm water tot 'n gladde kleur met voedselkleursel, indien verkies. Doop die donuts in die glans. Laat stol.

10. Eiers Benedictus Rol 1 blaardeegblad uit tot 'n vierkant van 10 duim. Knip vier rondes van 5 duim uit. Steek die middelpunte oraloor met 'n vurk en laat 'n rand van 1/2-inch. Bak by 400 grade F, druk die middelpunte met 'n lepel as dit pufferig is, tot goudbruin, 20 minute. Bedek elke deeg met 'n warm stuk Kanadese spek en 'n gestroopte eierstrooi met hollandaisesous.

11. Ontbytsakke Roer 3 eiers af. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Knip rondtes van 4 duim (9 in totaal) uit. Verdeel die roereier, 3/4 koppie gerasperde cheddar en 3 snye gekrummelde gebakte spek tussen die rondtes, vou dit in die helfte en krimp die rande met 'n vurk. Smeer met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

12. Lentetert Rol 1 blaardeegblad uit tot 'n 10-duim-vierkant met 'n mes om 'n rand van 1-duim om die rand, en borsel met eierwas. Deurboor die res oraloor met 'n vurk. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute. Bedek met kruie -kaasverspreiding, mikrogroente, gesnyde radyse, suurlemoenskil en olyfolie. Geur met sout en peper.

13. Aspersies en Shiitake -tert Gooi 2 koppies elk gekapte aspersies en gesnyde shiitake -sampioene met olyfolie en 1 gerasperde knoffelhuisie met sout en peper. Braai tot die groente sag is, 8 minute. Bak die kors vir Spring Tart (nr. 12) bo -op met die gebraaide groente en strooi 1 koppie gerasperde Gruy & egravere oor. Braai tot gesmelt.

14. Kaas Pizza Rol 1 blaardeegvel uit tot 'n vierkantige afwerking van 13 duim tot 'n ronde van 13 duim. Smeer die rand met eierwas, vou dit dan in en krimp tot 'n kors. Steek die middelpunt oraloor met 'n vurk. Bak by 400 grade F tot net goudbruin, 15 minute. Verhoog die oondtemperatuur tot 450 grade F. Bedek die kors met 1/2 koppie elke pizzasous en mozzarella, 2 eetlepels Parmesaan en 'n knippie gedroogde oregano. Bak nog 5 minute.

15. Aartappelpizza Bak die kors vir Cheese Pizza (nr. 14). Soteer 1 1/2 koppies dun gesnyde aartappels en 1/2 koppie dun ui in olyfolie tot sag met sout. Sprinkel 1/2 koppie gerasperde provolone oor die korsblad met die aartappelmengsel en strooi tiemieblare en gerasperde Parmesaan oor. Verhoog die oondtemperatuur tot 450 grade F en bak nog 5 minute.

16. Kruie -croutons Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkante kwas met 'n eetlepel gesmelte botter gemeng met 1 gerasperde knoffelhuisie. Besprinkel met gekapte pietersielie en tiemie geur met sout. Sny in vierkante van 1 duim. Bak by 400 grade F tot bruin, 15 tot 20 minute. Bedien op sop of slaai.

17. Krakers Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 10 duim in 2 vierkante van 1/2 duim (16 in totaal). Toebroodjie tussen 2 ongevoerde bakplate. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 30 minute. Smeer met gesmelte botter, besprinkel met papawersaad, sout en peper.

18. Eierslaai Canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Meng 3 fyngekapte hardgekookte eiers met 2 eetlepels elke mayonnaise en gekapte swart olywe. Smeer bo -oor die beskuitjies met gekapte grasuie.

19. Gerookte salm canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Smeer met roomkaas en bedek met gerookte salm, vars dille en peper.

20. Cheddar en Chutney Canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Smeer met gesoute botter en bedek met dun gesnyde cheddar en mango -blatjang.

21. Kaasstrooitjies Rol 1 blaardeeg uit tot 'n vierkant van 12 duim. Smeer met eierwas. Besprinkel met 1/2 koppie gerasperde parmesaan en 'n knippie elk van die cayennepeper en soutpers om vas te hou. Sny in 3/4-duim-wye stroke (16 in totaal). Draai elke strook. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 13 tot 15 minute.

22. Cheddar koekies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Sny in derdes en besmeer met eierwas. Besprinkel met 3/4 koppie gerasperde cheddar. Stapel die stukke en sny in 2-duim-ronde (12 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

23. Sesambroodstokkies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in repe van 1/2 duim (24 in totaal). Smeer met eierwas, besprinkel met sesamsaad en skilferige sout. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 13 tot 15 minute.

24. Prosciutto broodstokkies Maak sesambroodstokkies (nr. 23) koel. Draai in prosciutto.

25. Parmesaan Palmiers Strooi 1/4 koppie gerasperde Parmesaan op 'n oppervlak, lê 1 blaardeeg bo -op. Besprinkel met 1/4 koppie meer Parmesaan en 1/2 teelepel gekapte tiemierol in 'n vierkant van 12 duim. Vou 2 duim teenoor 3 cm in, vou dan weer in om in die middel te ontmoet. Vou die deeg in die helfte soos 'n boek. Sny dwars in 1/2-duim-wye stukke (24 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 tot 22 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

26. Kruie rolle Pulse 1 koppie gemengde kruie (grasuie, dille en pietersielie), 1/3 koppie geroosterde amandels, 1 teelepel suurlemoenskil en 'n knippie sout in 'n voedselverwerker. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkante rand van 11 duim tot 'n ronde van 11 duim. Smeer met 2 eetlepels versagde botter en strooi die kruiemengsel oor. Sny soos 'n tert om 16 skywe te maak. Rol op van die wye punte. Smeer met eierwas. Bak by 350 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

27. Spanakopita -pastei Meng twee 10-onse bokse bevrore gekapte spinasie (ontdooi en uitgedruk) met 3 geklitste eiers, 1 1/2 koppies fyngekapte feta, 1 tros gekapte uie, 1/4 koppie elk gekapte pietersielie en dille en 'n knippie neutmuskaat, sout en peper. Rol 2 blaardeegblare in vierkante van 11 duim uit en versprei die vulsel op 1 vel en laat 'n rand van 1 duim. Vou die rande bo -op met die ander vel en vou dit met 'n vurk. Sny 4 snye bo -op en borsel met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute.

Everything Pretzels (No. 28)

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

Everything Pretzels (No. 28)

28. Alles Pretzels Meng 1 teelepel elke gedroogde uivlokkies, papawersaad, sesamsaad en kosher sout, voeg 'n knippie knoffelpoeier by. Sny 1 blaardeegvel in repe van 3/4-duim-wye (12 in totaal), draai die repies en vorm dan pretzels. Smeer met eierwas en besprinkel met die geurmiddelmengsel. Bak by 350 grade F tot goudbruin, 25 tot 35 minute.

29. Geroosterde kaas poffertjies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in vierkante van 3 duim (16 in totaal). Sandwich gesny cheddar tussen 2 vierkante. Kook in groot hoeveelhede in 'n warm gesmeerde pan oor medium hitte tot goudbruin aan die onderkant, 2 minute. Keer op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 10 minute.

30. Knoffelknope Sny 1 blaardeegvel in die helfte, sny dan elke helfte dwars in 1 1/2 duim wye repe (12 in totaal) en bind elkeen in 'n los knoop en trek effens. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 15 minute. Smelt 2 eetlepels botter met 2 gekapte knoffelhuisies, gooi warm knope, 2 eetlepels gerasperde pecorino, 1 eetlepel gekapte pietersielie en 'n knippie sout.

31. Varke in 'n kombers Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkant van 10 1/2 duim in repe van 1 1/2 duim breed (7 in totaal). Draai elkeen om 'n worsbroodjie in 'n spiraalvormig rol om die nate te verseël. Smeer met eierwas en strooi papawersaad oor. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute. Sny in stukke.

Chorizo ​​-varke in 'n kombers (nr. 32)

Chorizo ​​-varke in 'n kombers (nr. 32)

32. Chorizo ​​-varke in 'n kombers Rol 1 blaardeegblare uit in 'n vierkant van 10 duim in die helfte, sny dan elke helfte dwars in repe van 1 duim (20 in totaal). Smeer met eierwas, geur met chilipoeier. Draai elkeen om 'n stuk vol gaar chorizoborsel met meer eierwas. Besprinkel met sesamsaad. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute.

33. Sampioenspirale Smeer 1 blaardeegvel met 2 eetlepels versagde botter. Bedek met 1 koppie gebakte sampioene (afgekoel) en 1/2 koppie gerasperde Gruy & egravere. Rol in 'n stuk hout dwars in ses 1 1/2 duim wye stukke op. Rangskik die stukke met die gesnyde kant na bo in 'n geoliede 8-duim-ronde koekpan. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 55 minute. Laat 5 minute afkoel en keer dan op 'n bord uit.

34. Beesvleis Empanadas Bruin 1/2 pond maer beesvleis in 'n pan. Voeg 1/2 koppie gebreekte tamaties en gekapte ui by, 2 eetlepels rosyne en gekapte groen olywe en 1 teelepel gemaalde komyn, gedroogde oregano, kosher sout en peper. Kook totdat die vloeistof amper geabsorbeer is, ongeveer 7 minute afkoel. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 16 duim en sny 3-duim-ronde uit (ongeveer 24 in totaal). Skep die beesvleis op die rondtes wat in die helfte gevou is en krimp die rande met 'n vurk. Smeer met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

35. Tuna Empanadas Soteer 1 gekapte pruimtamatie, 1/4 elk in blokkies gesny paprika en ui en 2 gekapte knoffelhuisies in 'n pan met olyfolie tot sag. Roer 'n blikkie gedreineerde tuna van 5 gram, 1 gekapte hardgekookte eier, 2 eetlepels elk gekapte groen olywe en pietersielie en 1/4 teelepel elke cayenne, kosher sout en peper afkoel. Maak beesvleis -empanadas (nr. 34) en vul met die tuna -mengsel in plaas van beesvleis.

36. Lam Empanadas Bruin 1 pond gemaalde lamsvleis in olyfolie met 3/4 koppie elk ui, wortels, rutabaga en aartappel in blokkies, 10 minute. Roer 2 eetlepels gekapte pietersielie by en geur met sout en peper. Maak beesvleis -empanadas (nr. 34) en vul met die lamsvleismengsel in plaas van beesvleis.

37. Gebakte Brie Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige afwerking van 12 duim tot 'n ronde van 12 duim. Plaas een Brie-wiel van 8 gram in die middel van die deeg. Smeer die deeg met eiervou, vou in die middel oor die braai en druk om te verseël. Draai op 'n bakpapier wat met bakpapier uitgevoer is, met meer eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

38. Palmiers Sprinkel 1/4 koppie suiker op 'n oppervlak, lê 1 blaardeeg bo -op. Strooi 1/4 koppie meer suiker uit in 'n vierkant van 12 duim. Vou 2 duim teenoor 3 cm in, vou dan weer in om in die middel te ontmoet. Vou die deeg in die helfte soos 'n boek. Sny dwars in 1/2-duim-wye stukke (24 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 tot 22 minute.

39. Sjokolade-bessiesakke Sny 1 blaardeegvel in vierkante (9 in totaal) bo-op elk met 1 halveer aarbei en 'n paar sjokoladeskyfies. Smeer die rande met eierwas en vou die hoeke in die middel totdat dit aan die nate raak om dit te verseël. Smeer met meer eierwas en besprinkel met suiker. Bak die naatkant na bo by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

Suurlemoen-papawer wieletjies (nr. 40)

Suurlemoen-papawer wieletjies (nr. 40)

40. Suurlemoen-papawer wieletjies Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkantige kwas van 12 duim met suurlemoenskil en strooi papawersaad oor. Sny dit middeldeur, sny elke helfte dwars in repe van 1/4-duim-breed, rol in rolle en borsel met eierwas. Bak teen 350 grade F tot goudbruin, 20 minute. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

41. Sjokolade-Berry Napoleons Rol 1 blaardeeg uit in 'n vierkant van 10 duim in 2 1/2 x 5 duim reghoeke (in totaal 8). Sit 'n toebroodjie tussen 2 bakplate met ongevoerde rande en bak 30 minute tot goudbruin by 400 grade F. Smeer met gesmelte botter en besprinkel met gegranuleerde suiker. Koel. Kook 1/3 koppie melk, 2 eetlepels suiker en 1 eetlepel mielieblom in 'n klein pan oor medium hitte, klits tot dik. Roer 2 gram gekapte halfsoet sjokolade af. Vou 1 1/2 koppies slagroom by. Om te monteer, lê 2 deeg reghoeke met die sjokolade room en frambose. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

42. Berry-room koek Rol 1 blaardeeg uit tot 'n vierkant van 12 duim. Sit 'n toebroodjie tussen 2 bakpapier met ongevoerde rande en bak by 400 grade F tot goudbruin, 30 tot 35 minute. Koel sny in derdes. Smeer 2 eetlepels bessiekonfyt op 'n blaardeeg met 'n 2/3 koppie slagroom. Herhaal om nog 2 lae te vorm.

43. Churros Klits 1 eier met 1 teelepel vanielje. Rol 1 blaardeegvel in 'n vierkant van 10 cm uit en borsel met die eier. Sny dit middeldeur en sny elke helfte dwars in repe van 1 duim (20 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 15 minute. Gooi die warm churros met 2 eetlepels gesmelte botter, dan 1 koppie suiker gemeng met 1 eetlepel kakaopoeier, 1/2 teelepel kaneel en 'n knippie cayenne.

44. Kaas Deense Klits 6 gram roomkaas, 1/3 koppie suiker, 2 eiergele, 2 eetlepels suurroom en 1/4 teelepel elke vanielje en sout met 'n menger tot glad. Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkant van 12 duim in vier vierkante van 6 duim. Smeer met eierwas en besprinkel met suiker. Skep die roomkaasvulsel op die vierkante en vou die hoeke in die middel tot dit raak. Bak die naatkant teen 400 ° F tot die deeg goudbruin is, ongeveer 20 minute.

45. Pekanneut Rugelach Meng 1/3 koppie suiker met 1/4 koppie fyngekapte pekanneute en 1 eetlepel kakaopoeier. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkante rand van 11 duim tot 'n ronde van 11 duim. Smeer met 4 eetlepels versagde botter en strooi die pekanneutmengsel oor. Sny soos 'n tert om 16 skywe te maak. Rol op van die wye punte. Smeer met eierwas. Bak teen 350 grade F tot goudbruin, 20 minute.

46. Cannoli Skeur drie velle folie van 24 duim lank af, rol elkeen styf van 'n kort kant af om 3 buise te maak. Sny elke buis in kwarte. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in repe van 1 duim breed (in totaal 12). Draai elke strook saggies om 'n foeliebuis om die nate aanmekaar te maak. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute afkoel, en verwyder dan die doppe van die foelie. Meng 1 pond ricotta met 1/2 koppie suiker, 2 eetlepels mascarpone en 1/2 teelepel vanielje. Vul die doppe met die ricottamengsel, druk die ente in klein sjokoladeskyfies.


Kyk die video: Awesome Food Recipes!The Best Bluefin Tunas Big Eye Youll Ever Eat (Oktober 2021).