Tradisionele resepte

Beste bofbalresepte

Beste bofbalresepte

Bofbal inkopies wenke

Versorging van items wat nie gaar is nie, soos kaas, neute, olywe, beskuitjies en dips, verminder die voorbereidingstyd en verseker dat u genoeg kos het vir onverwagte gaste.

Bofbal kook wenke

By die voorbereiding van voorgeregte, probeer om herhaling van soortgelyke kosse en geure te vermy - streef na verskeidenheid teksture, kleure en kookmetodes.


Die kranksinnigste worsbroodjies uit die Amerikaanse bofbalstadions

Laat ons eerlik wees, die meeste mense koop nie grondboontjies en Cracker Jacks as hulle by 'n balspel is nie, en mdashit handel oor die worsbroodjies. Ons het die beste honde en worsies van balparke regoor die land bymekaargemaak, dus maak nie saak watter MLB -span u soek nie, u weet waar u 'n wenprys kan kry.

Waarom dit 'n treffer is: Dit het alles. In die suide bespaar hulle nie op speserye nie, en 'n worsbroodjie is geen uitsondering nie. Aanhangers van Braves kan hierdie voetlange vleishond van The Braves Chophouse geniet, bedek met queso, jalape & ntildeos, nacho-skyfies en besprinkel met springmielies (ja), plus 'n bietjie braaisous.

Waarom dit 'n treffer is: Suidwestelike geure. Big Dawgs se groot 18-duim-hoender-enchilada-wors op 'n telera-rol word opgeskop met queso blanco, enchilada-sous, pico de gallo, swart olywe, suurroom en kleurvolle, konfetti-agtige tortilla-repies, wat hierdie hond in Arizona 'n lekker crunch gee. Waarskuwing: hierdie kosmatte kos $ 25 per stuk.

Waarom dit 'n treffer is: Tuisgemaakte eerlik. Die plaaslike verskaffer Kayem maak sy vleisworsbroodjies in Chelsea, Massachusetts, sedert 1909. Die snaakse franke word gestoom, gebraai of gerol en dan vasgemaak in 'n klassieke broodjie in New England-styl (korsloos aan die kante met 'n gesplete bokant).

Pret feit: Fenway was die eerste MLB -balpark wat 'n Hot Nosh Glatt Kosher -worsautomaat geïnstalleer het.

Waarom dit 'n treffer is: Tuin op 'n broodjie. Cubs -aanhangers hou beslis van hul groente, maar klassieke Chicago -honde kan morsig raak. Gelukkig soek Craft Hot Dogs nou 'n 'maklik om te eet'-weergawe, bedek met 'n gekapte Chicago-lekkernye en mdash wat alles bevat, tamatie, ui, piekels, neonrissie, sportrissies en seldery sout en mdash plus 'n bietjie geel mosterd.

Waarom dit 'n treffer is: Dit pak 'n bietjie hitte. Soos die res van die Windy City, hou White Sox-aanhangers van hul hond in Chicago-styl. Maar as hulle die gewaarborgde tariefveld betree, maak aanhangers 'n toneelstuk vir hierdie sappige jalape & ntildeo -cheddarwors bedek met pittige koolslaai en Sriracha mayo

Waarom dit 'n treffer is: Skyline Chili. Inwoners van Cincy is net so passievol oor hul Reds as oor hul chili. In die beroemde Skyline -soetrissie met tikkies kaneel en sjokolade, word die Cheese Coney bedek met gekapte uie en hope pittige, gerasperde cheddarkaas.

Waarom dit 'n treffer is: Onverwagte vleis. Moenie hier 'n gewone, ou beesvleis -frank soek nie. Biker Jim's spesialiseer in die versorging van honde wat allesbehalwe lopende meul is, van rendiere en wilde varke tot ratelslang en fisant.

Pret feit: In 2009 was Coors Field die eerste stadion wat 'n konsessie-stalletjie met glutenvrye worsies bekendgestel het.

Waarom dit 'n treffer is: Vleis op vleis. Die Midde -Weste is groot op chili -honde, maar anders as Cincinnati se kaasagtige weergawe, fokus Detroit se weergawe op die vleis. In Comerica Park staan ​​aanhangers toue vir worsbroodjies wat gesny is met kossous ('n "nat", boontjielose chili met komyn) en soet, gekapte uie.

Waarom dit 'n treffer is: Meer vleis en meer speserye. Meer is beter in Texas, en die 'Cincinnati Cheese Coney Dog' bewys dit. Die jumbo -worsbroodjie word versterk met vurige chili en cheddarkaas, en dan bedek met blokkies ui. Benewens die 'Cincinnati Cheese Coney Dog', bied die stadion ook ander honde wat verteenwoordigend is van state regoor die land, soos die Georgia Dog (met koolslaai, gekapte uie en braaisous) en die Ken Hoffman New York Dog (met gegrilde sauerkraut) en pittige mosterd).

Waarom dit 'n treffer is: Ontbytgeure. Die agterklap kom vroeg vir balspeletjies in die namiddag, en as jy ooit wou hê jy kan brunch eet terwyl jy na die wedstryd kyk, is hierdie hond hier om jou gebede te verhoor. Dit is 'n voetlengte vol gekrummelde spek, cheddarkaasskywe, wit worssous en 'n gebakte eier.


Bring u Ballpark -kos -gunstelinge huis toe

Weet jy waarvan ek hou? Bofbal. Daar is net iets daaraan, weet jy? As Amerika se tydverdryf is dit so histories en kultureel belangrik - in werklikheid patrioties. As 'n somersport was dit altyd 'n speletjie wat ek geniet het tydens 'n pouse van skool, terwyl pret, ontspanning en bofbal die bedoeling was van die lewe. As 'n daaglikse sport is dit wonderlik vir iemand soos ek. Die verhouding tussen oefening en spel is uitstekend as u wen, u moet die momentum aan die gang hou, en as u verloor, kan u die volgende dag weer terugkom.

Home Runs The Best Food at America's Top Baseball Parks Noudat ek ouer is en nie meer self die spel speel nie, is dit die laaste rede wat my regtig bybly. Bofbal is 'n alledaagse sport. Soms is dit 'n knou. Soms is dit vol hoogtepunte. Op hierdie manier lyk dit baie soos die lewe. Dit word ook 'n deel van u lewe as gevolg van dieselfde, alledaagse natuur. Vir ses maande word dit u roetine. U kyk, of luister, terwyl u 'n paar uur saam met die omroepers deurbring. Dit is 'n stokperdjie, 'n passie, gewoonte.

Weet u wat nog 'n stokperdjie en 'n passie van my is? Kos! Miskien is dit toevallig dat ek van kos hou en bofbal. Dan is daar miskien 'n unieke kruising tussen die twee wat nie regtig bestaan ​​vir enige ander speletjie nie. Daar is regtig geen basketbal, tennis, gholf, hokkie of sokker (nee, vleuels en Papa John's tel nie) nie. Maar daar is bofbalvoedsel. Geen ander sportsoorte het verhoudings met kos nie, net soos bofbal. Ek bedoel, kom ons kyk na die lirieke van "Take Me Out to the Ball Game:"

Neem my uit na die balspel,

Neem my saam met die skare,

Ek gee nie om as ek nooit weer terugkom nie,

Laat ek wortel, wortel, wortel vir die tuisspan,

As hulle nie wen nie, is dit jammer,

Want dit is een, twee, drie stakings wat jy uit is

Sien! Een reël lui: "Koop vir my grondboontjies en Cracker Jack." Daar is geen sport wat kos vier soos baseball nie. As u na die spel gaan, verwag u dat u sekere items moet verbruik. Hierdie kosse roep gevoelens op om op die balpark te wees, te ontspan op 'n warm somersaand, 'n hap te geniet terwyl jy die spel geniet. Hierdie kosse is bofbalvoedsel. As u gelukkig genoeg is om die nodige tyd en tyd te hê om seisoenkaartjies te koop en die wedstryde by te woon, is u vol gunstelinge in die balbaan. As u egter net af en toe by u gunsteling stadion kom, kan u die geure van die balpark huis toe bring vir 'n prettige manier om die naguitsending te beleef. Hier is nege items om van kennis te neem:

Warmbrakke

Dit is die belangrikste bofbalvoedsel. Wat bestel hulle in 'Field of Dreams', as Ray saam met Terrence na die spel gaan? 'N Hond en 'n bier. Fenway Franks, Dodger Dogs, Coney Dogs - dit maak nie saak waar u is of watter park u besoek nie, worsbroodjies is daar. Nou word alle worsbroodjies nie gelyk gemaak nie. Natuurlik hou jy dalk van 'n gestoomde hond, toegedraai in foelie, gekoop by 'n verkoper (regtig?), Maar vir my gaan ek met 'n gegrilde, all-beef, kosher hond met gekarameliseerde uie en geel mosterd. As u daarvan hou om te vertak, kry meer idees vir worsbroodjies wat u (meestal) nie in 'n balbaan sal vind nie.

Brats

As u lus is vir 'n ingeslote vleis, maar u nie in 'n worsbroodjie belangstel nie, sal u waarskynlik 'n brak soek. Vir 'n wonderlike ervaring by die huis, beveel ek aan dat u 'n paar ongebakte wors by 'n slagter koop, dit in bier kook en dit op die rooster afrond. Kry ons Beer-Braised Bratwursts with Onions-resep.

Geroosterde grondboontjies

Daar is geen balpark -snack soos die volgende twee items nie - dit is ter wille van die goeie in die liedjie! Dit is moeilik om by 'n wedstryd te sit en deur 'n sak grondboontjies te werk. By die huis beveel ek aan dat u u eie braai. As u dit doen, kry u toegang tot varsheid wat u nie met grondboontjies uit 'n sak kan kry nie. Nooit u eie grondboontjies gebraai nie? Probeer hierdie resep. Of kry net 'n paar grondboontjies in die winkel met ons Chili-Lime Peanuts-resep.

Kraker Jack

As u nie hierdie wonderlike versnapering ken nie, is Cracker Jack die handelsnaam van 'n karamel springmielies gemeng met grondboontjies, met 'n lekker prys onderaan die boks. Stel jou dit egter voor: maak jou eie grondboontjie -karamelmielies. Klink dit heerlik? Natuurlik doen dit! Kyk na ons Cracky Snack -resep.

Nachos

Nachos is nie noodwendig 'n tradisionele kos nie, maar dit is nou oral in stadions regoor die land. Trouens, my neef Danny altyd kry 'n bondel nachos as hy 'n speletjie bywoon. Aan die einde van die dag, as u nie lus is vir grondboontjies of Cracker Jack nie, kan u baie erger doen as nachos.

Sundaes

As u op 'n warm somernag by die spel is en u soek nagereg, is die kans goed dat u 'n helmbroodjie wil kry. Weet u nie wat 'n helmbroodjie is nie? Dit is 'n roomysbroodjie, in 'n mini (of soms, as jy gelukkig is, 'n groot) MLB -helm. Vir 'n outentieke en prettige balpark-by-huis-aanslag, kry 'n paar MLB-helms om vir skottelgoed te gebruik. Dit sal 'n groot treffer by die kinders wees!

Rawlings MLB Logo Mini Baseball Helm Snack Bowls, 30 vir $ 44,95 op Amazon

Ideaal vir al u bofbal-kykers, van grondboontjies tot roomys!

Bier

Hierdie drank is oral op die balpark, en deesdae sal u waarskynlik 'n keuse hê tussen makro- en mikrobrouerye. Het u al ooit gewonder oor u eie brouwerk? Nou is jou kans. Kyk hoe u u eie suikers by die huis kan brou. Of teken aan vir 'n bier -intekenboks.

Spookasem

As kinders was daar altyd een ding wat ek en my suster kon sien as ons klaar was met ons worsbroodjies, grondboontjies en Cracker Jack. Spookasem. Die skouspel van 'n katoen-lekkergoedverkoper was iets om te aanskou, en om dit persoonlik met die hand te sien draai, was 'n wonderwerk van die wetenskap. Wil u die pret en wonder vir almal tuisbring? Kyk hoe om suikergoed te maak.

Cotton Candy Express -masjien, $ 62,99 op Amazon

Hierdie masjien word voorsien van 5 kleure suikersuiker met verskillende geure, plus papierkegels om u lekkernye op te draai as u dit tuis wil probeer.

Noudat die bofbalseisoen hier is, is u dalk lus vir 'n paar van hierdie lekkernye. Hopelik kan u hierdie jaar 'n paar wedstryde bereik, maar as u dit nie doen nie, moenie bang wees nie! U kan die smaak van die balpark by u huis bring. Speel bal — en eet lekker!

Alle produkte word onafhanklik saamgestel deur ons redakteurs. As u iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n kommissie ontvang. Besoek die Chowhound-winkel vir meer wonderlike, uitgesoekte produkte.


7 Beste soorte Ballpark -kos

Die Amerikaanse speldag -klassieke is die eerste voedselitem wat by u opkom as u aan balpark -kos dink. Dit is duidelik dat Fenway Park die tuiste is van die bekendste worsbroodjies in bofbal. Maar in werklikheid kan 'n weergawe van hierdie sappige, morsige happie lekker byna by elke MLB -stadion regoor die land getoets word.

Rangers Ball Park bied die Big Dog, 'n groot deel van die worsbroodjie met chili, nacho -kaas en geroosterde uie wat bewys dat Texans dit die beste doen. En u kan worsbroodjies met 'n suidwestelike draai in die Chase Field -stadion in Arizona vind. Daar is ook die legendariese Dodgers Dog in die Dodgers -stadion.

Die beste deel is die eindelose moontlikhede van aanpassing. U kan vir die beproefde gestoomde hond gaan, of die hele slegte seuntjie rooster en dit versmoor met kreatiewe toppe. Beter nog, waarom maak u dit nie 'n buffet-fees met 'n verskeidenheid vooraf gekookte bolaag wat gaste kan gebruik om hul eie unieke weergawes te maak nie. U kan nie verkeerd gaan as u hierdie gunsteling balpark-kos tuis maak nie.

Enkele van ons bolaagvoorstelle:

6 Uit hierdie wêreld worsbroodjies

Soetpatat Chili Honde

Hotdog in Chicago-styl

Verdra ons. Ja, ons het grondboontjies gesê. Nou dink jy miskien hoe vervelig. Maar ons stem nie saam nie. Grondboontjies word nie net gevul nie, maar dit is ook so maklik om op te sweep. U het nie spesiale vaardighede nodig nie, en laat ons werklik wees; die draagbaarheidsfaktor maak dit veral aantreklik vir waaiers van die agterklep. Ons sal selfs waag om te sê dat dit die beste kos is.

Goed, miskien nie die beste nie. Maar beslis die maklikste om tuis te maak. Weereens, daar is eindelose moontlikhede om u eie sak knapperige lekkernye te skep. En bonus: grondboontjies maak goeie aanvullings vir MLB -openingsdrankies of kreatiewe bofbal -skemerkelkies. Rooster dit om die ekstra geur na vore te bring. Of gaan die nostalgiese gekookte grondboontjiesroete. As jy lus is, maak jou eie speserye-mengsel om hierdie heerlike happies te bedek, of gebruik 'n geurbom wat jy in die winkel gekoop het. Wees kreatief en geniet dit.

'N Paar van ons smaakvoorstelle:

Hierdie betroubare Mexikaanse stand-by van alle tye vind sy plek in baie bofbalstadions regoor Amerika. U kan wonderlike Carnitas Tacos vind by die gewilde Chronic Tacos in Angels Stadium, Kalifornië. Of 'n goeie draai by hierdie Mexikaanse gunsteling met die Ahi Poke -taco's in Petco Park, San Diego. Laai u tacos met die geure van somer-dink-mielies, vars kruie en sappige tamaties. Of gaan internasionaal met 'n Koreaanse braai -weergawe met kimchi en sriracha mayo. U kan regtig nie verkeerd gaan met hierdie veelsydige gunsteling balpark -kos nie.

'N Paar van ons smaakvoorstelle:

Alhoewel u op u partytjie van die agterklep kan kyk, is daar niks soos 'n koue bier drink terwyl u u span juig nie. Bier is redelik hoog op die lys van die beste kos en drankies vir balplase. En niks sny deur die gedruis van bier nie, net soos 'n sagte krakeling met mosterdgerus. Net soos worsbroodjies, sal u beslis byna alle bofbalstadions pretzels vind. Probeer die reuse North Side Twist by Wrigley Field. Of die monster -Bratzel -hond in die Busch -stadion in St Louis. Daar is ook die enorme gebak van pastelbrood by die Wazee -mark in die Coors Field -stadion.

As u tuis kook, kan u probeer om pretzels te vul met enige kreatiewe kombinasie. Probeer om geure uit u gunsteling kombuis in hierdie tradisionele Duitse brood te meng. Een van die beste bofbalstadionvoedsel, die krakeling is 'n uitstekende basis vir verskillende geure.

'N Paar voorstelle vir smaak en vulsel:

Nachos is nog 'n alomteenwoordige bofbalbyt. En u vind baie variasies in die state. U kan die gedekonstrueerde shawarma -nachos by Comerica Park probeer. Hierdie gereg is 'n uitstekende kombinasie van Midde -Oosterse geure met die Mexikaanse kombuis, en bevat hummus, knoffelsous, gerasperde hoender, blaarslaai, tamatie en#8212 bo -op varsgebakte pitaskyfies. Of die ruk hoender nachos by AT & ampT Park. Dan is daar altyd die oulike naam tot'chos-basies tater tot nachos in Globe Life Park.

As u dit tuis probeer, kan u u eie sjef-kombinasies maak. En as u vir 'n skare kook, is die beste geglo dat u gaste dit as die beste balpark -kos sal beskou.

'N Paar van ons smaak- en bolaagvoorstelle:

Hierdie standaard MLB -balparkvoedsel is in oneindige variasies. En die beste deel is dat dit 'n volledige en gesonde maaltyd is wat u in een hand kan dra sonder om bekommerd te wees oor stortings. Voeg meer groente of vleis by volgens u smaak, en u sal genoeg energie hê om u span 'n hele wedstryd aan te moedig sonder om op te staan ​​vir meer kos.

Probeer die Kubaans-toebroodjie wat swaar tref, op Tropicana Field, met sy mengsel van ham, vark, Switserse kaas en salami op geroosterde Kubaanse brood. Of die immergewilde Philly-kaassteak by Tony Luke's in Citizens Bank Park.

As u tuis kook, kan u ontslae raak van die aanpassings-solank u die basiese beginsels in plek het, kan u u gedagtes laat styg. Begin met enige brood van goeie gehalte- probeer 'n sagte Chinese bao-broodjie, Franse stokbrood vir die bereiding van Viëtnamese banh mi-toebroodjies, of taai pitabroodjie vir 'n heerlike Midde-Oosterse falafelbroodjie. Voeg dan u gunsteling groente en souse by. En u het 'n perfekte alles-in-een-maaltyd. Die kwaliteit van brood en vleis is 'n uitstekende toebroodjie van 'n middelmatige een. Maak dus seker dat u slegs die beste kry.


BeyonD Nachos

Konsessie-nachos het 'n lang pad gekom sedert die dae toe oorgesoute tortillaskyfies bedien is met 'n kant van gestolde neon vloeibare kaassous. Die gereg is in 1976 na die stadions gebring deur Frank Liberto, wat dit op die spyskaart in die Texas Rangers -park in Arlington, Texas, geplaas het. Liberto wou iets verkoop wat kliënte nie in die ry sou laat wag nie, en nachos-met hul maklik gemaakte kaassous en vinnige toedienings soos jalapeños-was so perfek dat ander konsessie-operateurs 'bang was dat die bekendstelling van die nuwe produk ander gewilde mense sou kannibaliseer items soos springmielies, worsbroodjies en koeldrank. " Dit blyk dat die pittige-sout kombinasie die drankverkope eintlik verhoog het, en nachos was sedertdien 'n treffer.

Deesdae het die nederige nacho die weg gebaan vir allerhande nuwe variasies (soos die "brisket-achos", met brisket, kaasagtige mielies, gebakte boontjies, cole slaw en braaisous wat Kauffman Stadium in 2013 aan Royals-aanhangers voorgestel het). Dit neem nie eens die bekendstelling van burrito's, taco's, quesadillas en nacho-geïnspireerde Franse braai en tater tot-geregte in die hele liga in ag nie. Intrige? Hier is 'n paar van die unieke aanbiedinge wat hierdie jaar beskikbaar is.

Binne die Park nachos en die taco hond. [Foto's: Jeffery Phelps/Getty, Sportservice]

Kalifornië Burritos
San Diego Padres, Petco Park
Geniet die drang na SoCal met 'n burrito uit Kalifornië, gevul met patat, bykomend tot proteïen, suurroom en salsa. Waar? Lucha Libre Taco Shop in artikel 215.

Binne die Park Nachos
Milwaukee Brewers, Miller Park
Wat is beter as nachos? Nachos op 'n stok. Dit bevat beesvleis en gebakte boontjies wat in fyngedrukte Doritos gerol en gebraai is. Hulle word bedien met nachokaas, suurroom en salsa roja vir $ 9.

Coney Quesadilla
Detroit Tigers, Comerica Park
'N Coney -quesadilla is presies hoe dit klink: Alles wat jy op 'n Coney -hond sou verwag, behalwe in 'n tortilla.

Taco hond
Texas Rangers, Globe Life Park
Probeer hierdie worsbroodjie, wat bedien word binne 'n harde tacoskulp en bedek met tacovleis, blaarslaai, pico de gallo en kaas. En dan word die hele ding in 'n hoagierol gevul. Dit is by Casa de Fuego, afdeling 125, waar 'n mens ook nacho's kan kry met bors en Doritos.


Maklike etes vir die bofbalseisoen

My belangrikste besoek vir besige nagte is Crock Pot-etes, bakkies en een-pannetjies. Dit is maklik om voor te berei en maklik om te maak. Skoonmaak is ook 'n briesie!

Hierdie maaltye is geneig om 'n ton te maak, sodat u nog 'n nag oorbly. Ons hou daarvan om 'n buffet -aand te hê waar almal 'n buffet -styl eet. Dit help om ons oorskiet te gebruik sonder om kos te mors!


Beste bofbalresepte - Resepte

'Neem my uit na die balspel. Haal my saam met die skare uit. Koop vir my 'n paar grondboontjies en Cracker Jacks ... ”

Die lied maak dit baie duidelik. Die meeste bofballiefhebbers verwag net so baie die nuwe bofbalseisoen as die kos by die balpark. Of jy nou 'n voetlange chilihond of 'n sagte krakeling met 'n hartige mosterdkant by die wedstryd kies, ons het gedink dat ons 'n tuislopie sou slaan as ons die afskop van die balseisoen sou vier met 'n sterreeks van Noord Amerika se gewildste balparkvoedsel - wat u tuis kan maak ...

1. Worsbroodjie of Chili Dog

Wat is meer Amerikaans as 'n worsbroodjie as jy na 'n bofbalwedstryd kyk? Die dik en sappige frank op 'n broodjie word bedek met geroosterde uie, chili en kaas.

Verbruin 1 pond maer beesvleis in 'n pan oor medium hitte.

As dit heeltemal gaar is, voeg 1 fles salsa, ¼ koppie water, 1 teelepel Worcestershire -sous, 1 eetlepel geel mosterd, 2 eetlepels tamatiepasta, 2 teelepels bruinsuiker en 1 pak chili -geursel by, meng goed.

Bring die mengsel tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut vir 30 minute.

Berei worsbroodjies voor op kook of op braai (u voorkeur).

2. Braai Hoender Nachos

Hierdie resep vir rokerige, kaasagtige, pittige braai -hoender -nachos sal 'n week saam met die gesin by die huis uitkom, of 'n kamer van gaste vir 'n naweekwedstryd.

Rangskik 2 sakke nacho -skyfies van u keuse op 'n bakplaat en bak op lae hitte tot warm en bros.

Kap 2 groot maer hoenderborsies en rooster tot half gaar.

Haal nachochips uit die oond en bedek met hoendermengsel.

Sprinkel 2 koppies gerasperde cheddarkaas en plaas terug in die oond totdat die kaas gesmelt is.

3. Geroosterde mielies op die kol

Niks sê die somer -bofbalseisoen soos 'n vars, sappige mieliekop om deur te knaag tydens 'n baie intense, noue wedstryd nie.

Voorverhit die braairooster tot medium.

Verwyder skilde uit 'n dosyn mielies en spoel af met koue water.

Smelt ½ pond botter in 'n kastrol oor medium lae hitte.

Kap 6 eetlepels vars grasuie en voeg by gesmelte botter vir ongeveer 5 minute.

Rooster mieliekopies 20 minute lank en draai gedurig om gaar te word.

Verwyder, borsel met botter en geniet!

4. Stadium Popped Corn

Popcorn is 'n klassieke stapelvoedsel by 'n bofbalwedstryd - vir klein en groot aanhangers. Uit die drie beste geure - botter, kaas en karamel - is my persoonlike gunsteling tradisionele karamelmielies, natuurlik op 'n effens gesonder manier om tuis te eet!

2 eetlepels botter met verminderde vet

Smelt botter in mikrogolfbak. Meng bruinsuiker, kaneel, vanielje en neutmuskaat by. Plaas popmielies in 'n ritssak, bedruip met 'karamel -bolaag' en skud!

5. Ballpark Burger

As u 'n ernstige honger veld toe bring as wat 'n gewone ou worsbroodjie net nie sal doen nie. U benodig die tevredenheid om op 'n sappige 100 % vleispatty met al die bolaag te sit.

Meng 1 pond maer beesvleis, 1 pond kalfsvleis, 1 klein gekapte ui, 1 blokkies knoffelhuisie, 1 eetlepel Worcestershire -sous en ½ teelepel gedroogde pepers in 'n groot bak.

Voeg ½ koppie gerasperde cheddarkaas by en meng egalig.

Meng goed en vorm individuele patties met hande.

Oor matige hitte, braai albei kante van die pasteitjies tot die gewenste kook en tot die kaas gesmelt is.

Plaas elke patty op 'n warm, knapperige broodjie, voeg 'n sny cheddar, 3 repies gekookte spek by en sit saam met die gewenste toppings.

6. Steak Sammie

'N Erg vleis -toebroodjie sal jou regmaak vir die groot wedstryd. Hierdie een, wat bekend geword het in balparke regoor die VSA, is bo -op 'n stewige lendeskyf met braaisous, blaarslaai en dik tamatieskywe.

Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot pan oor medium hitte.

Voeg ½ ui, ½ rooi soetrissie en 1 koppie sampioene by, kook tot sag.

Voeg nog 'n halwe eetlepel botter by die koekpan, saam met 3 gekapte pietersielies en 1 pond gesnyde entrecote (of flanksteak) tot gaar (dit neem net 'n paar minute).

Verlaag die hitte en plaas 2 snye cheddarkaas oor vleis om te smelt.

Skep mengsel in 1/3 van 'n gesnyde Franse stokbrood en bedek met ekstra sappe.

7. Ballpark Soft Pretzel

Niks tref die kol by 'n balspel in vergelyking met die ENORME krakeling nie. Krispig aan die buitekant, sag in die middel, hierdie verdraaide skoonheid kan met botter gesmeer word, en bedek word met kaas, heuningmosterd of u keuse van versiersel!

Voorverhit die oond tot 425 grade F.

Meng 1 1/3 koppie warm water met 1 eetlepel droë gis in 'n klein bak en laat staan ​​vir 5 minute.

Meng 2 3/4 koppies meel, 1 eetlepel suiker en teelepel sout in 'n groot bak.

Knie die gis- en meelmengsel met jou hande terwyl jy geleidelik nog 1/4 koppie ekstra meel byvoeg.

Verdeel deeg in 'n dosyn gelyke stukke en rol in toue.

Berei 1 eier + 1 eetlepel. water, en besmeer elke pretzel met eierwas en besprinkel met seesout.

Bak 15 minute tot bruin, laat effens afkoel en bedien met heuningmosterd.

8. Bratwurst en suurkool

Die tradisionele Bratwurst -worsies wat veral in die suidweste van Michigan en Ontario bekend is deur Brewer's en Blue Jay -aanhangers, is so gewild dat dit swaarder weeg as die verkoop van worsbroodjies by stadions. Om tuis te kyk, kan u enige wors wat u verkies, braai.

Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte.

Voeg 1 klein gekapte ui by, kook tot sag.

Voeg 1 medium gekapte groenkool, 1 en ¼ koppies cider, asyn, ½ koppie water, 1 eetlepel kosher sout en 1 teelepel karwijsaad onder bedek totdat die kool sag is.

Verwyder van die hitte en laat afkoel (kan 1 week in die yskas gestoor word).

9. Philly Cheese Steak

U hoef nie 'n wedstryd na Citizens Bank Park te gaan om 'n beroemde Philly -kaassteak te geniet nie. Stadions regoor die land het eintlik 'n unieke draai aan hierdie besonderse outentieke resep, wat 'n riboogsteak kombineer met dik salami in Reuben-styl, uie, tamaties en kaas.

Smeer 'n bakplaat met olyfolie en verhit op medium hitte.

Voeg 1 groot wit ui, 2 teelepels fyngekapte knoffel en 1 groen soetrissie by, kook tot gekarameliseer en verwyder.

Kook ¼ pond dun gesnyde gebraaide beesvleis en ¼ pond deli salami op die rooster en draai aanhoudend vir 2 minute.

As dit eers verhit is, meng dit met groente en bedek met ½ pond provolone -kaas en smelt.

Sny die Franse brood in die lengte en plaas dit bo -op die vleis en kaas.

Nadat dit gerooster is, draai dit om met 2 spatels en voeg die gewenste toppings by.

10. Corndogs

Wat is beter as 'n worsbroodjie op 'n broodjie? 'N Worshond bedek met 'n heerlike mieliemeelkors op 'n stokkie, dit is wat!

Klits 2 ½ koppies mieliemeel, 1 koppie meel, 3 eetlepels witsuiker, 2 teelepels bakpoeier, 1 teelepel sout en 1 teelepel peper saam.

Roer 4 groot eiers en 1 koppie melk by.

Vul 'n groot braaipan met genoeg olie om warm hitte te dompel totdat die termometer 360 grade F.

Steek 'n 10-duim-bamboespies in die lengte deur elke worsbroodjie.

Rol 'n dosyn honde in bedekking, sodat oortollige beslag kan afdrup.

Doop pogo vir 2 tot 5 minute in warm olie.

As u die beste kolwyntjiewinkel in enige groot stad in Amerika wil leer ken, vra dit net vir Angela. Hierdie meisie ken haar lekkers, en sy is nie skaam om jou te laat weet dat jou Duitse sjokoladekoek meer sjokolade nodig het nie. As u Angela op 'n gegewe dag wil vind, soek sy waarskynlik resensies om te besluit waar om middagete te gaan eet, of in haar stilstand, en kyk na die nuutste 'it-series' op Netflix.


Beste bofbalstadionkos

& ldquo As u meer betaal vir 'n worsbroodjie of 'n hamburger of 'n bestel friet, en die restaurateur Danny Meyer in New York verklaar in 'n onlangse telefoniese onderhoud oor stadionkos, en ldquothey moet beter wees. & rdquo U kan hom kwalik neem omdat hy passievol is.

Meyer, 'n lewenslange bofballiefhebber, werk saam met die New York Mets om weergawes van sy gewilde Manhattan -restaurante na Citi Field, die span & rsquos se nuwe stadion in Flushing, Queens, te bring. Aanhangers van Mets kan nou & ldquoShack-Cago & rdquo-worsbroodjies by sy Shake Shack, Kansas City-ribbes by Blue Smoke (ook deur Meyer), en stadiggekookte vark-taco's met tomatillo-chipotle salsa by El Verano Taquer & iacutea, 'n taco-staanplek geïnspireer deur sjef Floyd, kry Cardoz, van New York & rsquos Tabla restaurant.

Dit het duidelik geword dat New York ver agter die kromme was wat voedselopsies by sportbyeenkomste betref, en me. Meyer, wat sedert 1986 Mets -seisoenkaartjies gehad het. As ons ons werk goed doen, is die kos nog 'n rede waarom aanhangers sal word opgewonde om na die balpark te gaan. & rdquo

Danksy grootliks die Baltimore Orioles hoef bofballiefhebbers nie meer deurweekte worsies en afgewaterde bier te verduur nie. Sedert die span in 1992 die plaaslike kombuis aan Camden Yards bekendgestel het, het mdashthink pit beef platters en Maryland -krapkoekbroodjies en mdash Major League Baseball -stadions regoor die land hul spyskaarte aangepas om 'n voorsmakie van die tuisspan te weerspieël.

Byvoorbeeld, in Minute Maid Park in Houston, kan u nou heerlike, gekookte beesfajitas proe by Tex-Mex se gunsteling Rosa & rsquos Taqueria, met gebraaide paprika, soet uie en vars koriander, op 'n sagte meel tortilla wat gemaak word terwyl u wag. In Seattle & rsquos Safeco Field word aanhangers mal oor Ivar Dogs en mdashdiepe gebraaide kabeljou bedek met koolslaai en tartaarsous op 'n varsgebakte broodjie van die gewilde seekosketting Ivar & rsquos. En in Citizens Bank Park in Philadelphia staan ​​honger skares tou vir die gebakte varkvleis en ndashprovolone & ndashbroccoli -toebroodjie van die oorspronklike Tony Luke & rsquos van South Philly.

Dit is noodsaaklik dat die balpark -kombuis 'n streeksfeer het, en die uitvoerende sjef Ed Lake, wat toesig hou oor die konsessies in Citi Field, Citizens Bank Park en Fenway Park in Boston en saam met 'n span kulinêre spesialiste werk om plaaslike spyskaarte te ontwikkel wat 'n smaak van die naburige gemeenskap.

So, watter bofbalstadion het die lekkerste? Ons het kundiges ondervra, waaronder liga-amptenare, restaurateurs (Danny Meyer), sjefs (insluitend stadionverskaffer Aramark & ​​rsquos Ed Lake) en super-aanhangers soos Kevin Reichard, uitgewer van die go-to-stadionnuuswebwerf BallparkDigest.com, en almal is dit eens: AT&T Park in San Francisco is die kampioen van stadionvoedsel. & ldquoDit & rsquos het 'n ongelooflike verskeidenheid plaaslike fynproewerskos, en rdquo sê Reichard, wat elke groot balpark in Amerika besoek het. & ldquo Selfs die worsbroodjies is uitstekend. & rdquo Onder sy gunstelinge is die vars Dungeness -krap -toebroodjie wat bedien word met knoffelbotter en geborselde suurdeeg, en Palo Alto & rsquos besit Gordon Biersch -knoffelpatat gemaak met vars knoffel en pietersielie. Meyer stem saam: & ldquoAT & T Park het stadionvoedsel na die volgende vlak gedryf. & Rdquo

En terwyl hy hoop dat aanhangers sal geniet van die kookkuns wat hy na Queens gebring het, verwag hy nie dat eend konfyt en iets anders te moeilik sal maak nie. & ldquoGeen kans nie, & rdquo sê Meyer. Net omdat jy swart truffels op pizza kan skeer, beteken dit nie dat jy dit moet doen nie. & rdquo


Bring u Ballpark -kos -gunstelinge huis toe

Weet jy waarvan ek hou? Bofbal. Daar is net iets daaraan, weet jy? As Amerika se tydverdryf is dit so histories en kultureel belangrik - in werklikheid patrioties. As 'n somersport was dit altyd 'n speletjie wat ek geniet het tydens 'n pouse van skool, toe pret, ontspanning en bofbal die bedoeling was van die lewe. As 'n daaglikse sport is dit wonderlik vir iemand soos ek. Die verhouding tussen oefening en spel is uitstekend as u wen, u moet die momentum aan die gang hou, en as u verloor, kan u die volgende dag weer terugkom.

Home Runs The Best Food at America's Top Baseball Parks Noudat ek ouer is en nie meer die speletjie speel nie, is dit die laaste rede wat my regtig bybly. Bofbal is 'n alledaagse sport. Soms is dit 'n knou. Soms is dit vol hoogtepunte. Op hierdie manier lyk dit baie soos die lewe. Dit word ook 'n deel van u lewe as gevolg van dieselfde, alledaagse natuur. Vir ses maande word dit u roetine. U kyk, of luister, terwyl u 'n paar uur tyd saam met die omroepers deurbring. Dit is 'n stokperdjie, 'n passie, gewoonte.

Weet u wat nog 'n stokperdjie en 'n passie van my is? Kos! Miskien is dit toevallig dat ek van kos hou en bofbal. Dan is daar miskien 'n unieke kruising tussen die twee wat nie regtig bestaan ​​vir enige ander speletjie nie. Daar is regtig geen basketbal, tennis, gholf, hokkie of sokker (nee, vleuels en Papa John's tel nie) kos nie. Maar daar is bofbalvoedsel. Geen ander sportsoorte het verhoudings met kos nie, net soos bofbal. Ek bedoel, kom ons kyk na die lirieke van "Take Me Out to the Ball Game:"

Neem my uit na die balspel,

Neem my saam met die skare,

Ek gee nie om as ek nooit weer terugkom nie,

Laat ek wortel, wortel, wortel vir die tuisspan,

As hulle nie wen nie, is dit jammer,

For it’s one, two, three strikes you’re out

See! One line reads, “Buy me some peanuts and Cracker Jack.” There’s no sport that celebrates food quite like baseball. When you go to the game, you expect to consume certain items. Those foods conjure up feelings of being at the ballpark, relaxing on a warm, summer night, enjoying a bite while enjoying the game. Those foods are baseball foods. Now, if you’re lucky enough to have the resources and time to buy season tickets and attend the games, you’ll have your fill of ballpark favorites. However, if you only make it to your stadium of choice every once in a while, you can bring the flavors of the ballpark home for a fun way to experience the nightly telecast. Here are nine items to take note of:

Hot Dogs

These are the quintessential baseball food. In “Field of Dreams,” when Ray goes to the game with Terrence, what do they order? A dog and a beer. Fenway Franks, Dodger Dogs, Coney Dogs—it doesn’t matter where you are or what park you visit, hot dogs are there. Now, all hot dogs aren’t made equal. Sure, you might like a steamed dog, wrapped in foil, purchased from a vendor (for real?), but for me, I’m going with a grilled, all-beef, kosher dog with caramelized onions and yellow mustard. If you like to branch out, get more hot dog topping ideas you (mostly) won’t find in a ballpark.

Brats

When you’re in the mood for an encased meat, but you’re not interested in a hot dog, you’re likely to seek out a brat. For a great ballpark experience at home, I recommend buying some uncooked sausage from a butcher, boiling them in beer, and finishing them on the grill. Get our Beer-Braised Bratwursts with Onions recipe.

Roasted Peanuts

There’s no ballpark snack like the next two items—they’re in the song, for goodness sake! It’s tough to beat sitting at a game, working your way through a bag of peanuts. At home, I’d recommend roasting your own. Doing so gives you access to a freshness you can’t get with peanuts out of a bag. Never roasted your own peanuts? Probeer hierdie resep. Or just spice up some store-bought peanuts with our Chile-Lime Peanuts recipe.

Cracker Jack

In case you’re not familiar with this wonderful snack, Cracker Jack is the brand name of a caramel popcorn mixed with peanuts that comes with a fun prize at the bottom of the box. Imagine this, though: making your own peanut caramel corn. Sound delicious? Of course it does! Check out our Cracky Snack recipe.

Nachos

Nachos aren’t necessarily a traditional ballpark food, but they’re now ubiquitous in stadiums across the country. In fact, my cousin Danny altyd gets a batch of nachos when he attends a game. At the end of the day, if you’re not in the mood for peanuts or Cracker Jack, you could do a lot worse than nachos.

Sundaes

When you’re at the game on a hot summer night, and you’re looking for dessert, chances are you’ll be looking to get a helmet sundae. Don’t know what a helmet sundae is? It’s an ice cream sundae, in a mini (or sometimes, if you’re lucky, a large) MLB helmet. For an authentic and fun ballpark-at-home twist, get some MLB mini helmets to use for sundae dishes. It’ll be a big hit with the kids!

Rawlings MLB Logo Mini Baseball Helmet Snack Bowls, 30 for $44.95 on Amazon

Perfect for all your baseball-watching snaks, from peanuts to ice cream sundaes!

Bier

This beverage is everywhere at the ballpark, and nowadays, you’re likely to have a choice between macro- and micro-brews. Ever wonder about brewing your own? Now’s your chance. Check out how to brew your own suds at home. Or sign up for a beer subscription box.

Cotton Candy

As kids, there was always one thing my sister and I looked forward to consuming once we were done with our hot dogs, peanuts, and Cracker Jack. Spookasem. The spectacle of a cotton candy vendor was something to behold, and seeing it hand-spun, in person, was a miracle of science. Want to bring that fun and wonderment home for all? Check out how to make cotton candy.

Cotton Candy Express Machine, $62.99 on Amazon

This machine comes with 5 colors of different flavored candy floss sugar, plus paper cones for spinning up your treats if you want to try it at home.

Now that baseball season is here, you might find yourself craving some of these goodies. Hopefully, you’re able to get to a few games this year, but in case you don’t, never fear! You can bring the tastes of the ballpark to your home. Play ball—and eat well!

Alle produkte word onafhanklik saamgestel deur ons redakteurs. As u iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n kommissie ontvang. For more great hand-picked products, check out the Chowhound Shop.


New MLB stadium food in 2020, ranked

The best arms race in baseball, hands down, is weird ballpark food. With Opening Day around the corner, we ranked 19 of the most ludicrous menu items teams are serving up this season.

No. 1: Chicken Churro Sandwich (Detroit Tigers)
“Chicken tender topped with Michigan maple syrup on a churro bun”

There is not a single thing wrong with this. It feels like a twist on chicken and waffles in a way I can absolutely get down with. Sometimes you don’t need to cram nine million things into a single food item. Just give me some fried chicken and something sweet and I’m yours. I do wish there was a heat element to this, but it gets top marks just for using the phrase “churro bun.”

No. 2: Friar’s Fries (San Diego Padres)
“Fries, pork belly lechon, chicharron crumbles, pickled red onions, sweet drop peppers, cilantro aioli, scallions, smoked mozzarella”

The entire “loaded fries” concept is a bit of a minefield. My general opinion is throwing stuff on fries is the easy way out in making a “wacky” item that lacks imagination. Friar’s Fries are an exception. You have salty, sweet, and sour, and just when you think it’s all over they hit you with smoked mozzarella. Bravo, Padres.

No. 3: KFC (Minnesota Twins)
“Korean fried chicken with a honey, garlic and gochujang sauce”

Yes, I have two fried chicken sandwiches in the top three. Baklei met my. The KFC sounds simple, but once you dive into the ingredients you know it’s a banger. I’d eat two right now and regret it later.

No. 4: The Pig Mac (Detroit Tigers)
“Smoked pulled pork, macaroni and cheese, onion straws, sliced jalapeno peppers, drizzled with BBQ sauce on an onion roll”

As someone who lives in North Carolina, I have a natural and well-earned mistrust of any city outside the state serving up pulled pork. That said, on paper, this hits all the right notes. I need to know whether the pork is served with a proper vinegar-based sauce, or that thick, brown, flavor-masking goop made for children with unevolved palates. The sliced jalapenos are a nice touch.

No. 5: The Rattler (Texas Rangers)
“Watch out, this sausage has a bite! A rattlesnake sausage grilled to perfection and served on a fresh hoagie roll. Drizzled with Venom sauce. Served with Lay’s potato chips.”

I don’t really know what to think of this, but I do know I want to try it. I’ve only had rattlesnake once, and it was largely uneventful, but this iteration leaves me with questions. What is Venom sauce? Why are you serving this with plain-ass chips? The mind boggles.

No. 6: Greek Fry (Milwaukee Brewers)
“Fries topped with gyro meat, tzatziki sauce, feta crumbles and diced tomatoes.”

Another entry in the “loaded fries” conversation. I like this idea in theory, but it feels a little uninspired. Personally, I would like to see a squeeze of lemon and some parsley to really tie together all these flavors.

No. 7: Nashville Hot Chicken Sliders (St. Louis Cardinals)
“Two breaded and fried homestyle chicken breasts with Nashville hot oil and pickles on a slider bun.”

Nashville hot chicken is one of the greatest contributions to the American culinary landscape. This would rank higher on my list, but serving it in St. Louis breaks my brain a little bit. I’m sure it’s good, but probably no better than something I could find locally, which makes it a middle-of-the-pack item.

No. 8: NE Italian Sandwich (Minnesota Twins)
“Mortadella, salami, ham and ‘nduja, Alemar cheese fromage blanc with greens and pickled vegetables on Baker’s Field bread.”

Kudos for adding some ‘ndjua here, Twins. For the uninitiated, it’s basically spreadable sausage pate and it’s wonderful. Other than that, this is a pretty bog-standard Italian sandwich, which is excellent, but doesn’t really get me too excited overall.

No. 9: BBQ Brisket and Pork Platter (Chicago White Sox)
“In-house smoked brisket or pork served with a choice of two sides: mac ‘n cheese, baked beans or spicy coleslaw, also served with spicy pickle chips and a slice of white bread”

It’s a BBQ plate. Pretty average. Nothing too special or overwhelming. I’m sure it’s fine. I have some serious questions about the “in-house” smoking process. Is someone regtig coming in hours in advance to smoke this correctly? I just don’t know.

No. 10: Top Dog (St. Louis Cardinals)
“1/3-pound hot dogs, bratwursts, and Italian sausages with over 24 cold toppings and six hot toppings available”

This is a hot dog or sausage. It’s fine.

No. 11: The Stack! (Texas Rangers)
“Nachos like you have never seen them before! Crisp tostadas layered with Tostitos tortilla chips and your favorite nacho toppings including pulled pork, Rico’s nacho cheese sauce, Rico’s jalapeno peppers and our stadium chili. The perfect nacho for sharing.”

I was really torn on how to grade this one. On the one hand, no, I have not seen nachos on top of tostadas before. I also don’t know if I need to see nachos on top of tostadas. Where this gets marked down is the immense amount of branding on every item. It feels too processed to me, and that’s a turn off. I like that this item has an exclamation point in its name. Makes it feel dangerous.

No. 12: Loaded Poutine Fries (Detroit Tigers)
“Crispy waffle fries topped with smoked brisket, cheese curds, smothered in brown gravy”

Poutine is glorious, but this has an inherent structural problem. You have runny brown gravy, so you need a solid item to contain it. Waffle fries aren’t the appropriate fry selection for this dish! An unforced error that should have been caught in testing.

No. 13: Chi Town Fries (Chicago White Sox)
“Hot and crispy French fries topped with nacho cheese and our famous Chi Town pico.”

This is when loaded fries get really lazy. Nothing wrong with them, but I wouldn’t order these on a menu.

No. 14: Chicken Sandwich (Milwaukee Brewers)
“Hot chicken topped with cabbage slaw, honey mayo and dill pickles.”

They knew this item was so boring it didn’t deserve a fun name.

No. 15: Walking Taco (Chicago White Sox)
“A bag of Doritos served with nacho cheese, chili and jalapenos”

Look, I’m sure this is delicious, but I can’t imagine an item that sounds more thrown together by stoners at a 7/11 than this. I have never had a walking taco. In fact, I was so surprised my coworkers all knew what a walking taco was that I was convinced they were gaslighting me. I can go to the gas station right now and make this item myself, so there’s no need to pay a stadium premium for it.

No. 16: Tiger Corn (Detroit Tigers)
“Blueberry coated popcorn mixed with cheese popcorn”

Dammit, Tigers, you were doing so well! This is a mess. I can get down on the salty/sweet combo of kettle corn or Cracker Jack, but mixing blueberry with cheese is an abomination. I know you wanted it to reflect your team colors, but this is an affront to tastebuds everywhere.

No. 17: The Smokehouse Parfait (Cincinnati Reds)
“BBQ pulled pork, mac and cheese with coleslaw in a bread cone”

Leave it to Cincinnati to take a perfectly fine item and mess it all up by serving this shit in a cone made out of bread. The entire point of a barbecue platter is you can sample around, take your tastebuds on a lap. In parfait form, you’re required to eat barbecue in a regimented, planned order — and that’s not in the spirit of barbecue.

No. 18: The ‘Slugger’ (Cincinnati Reds)
“1/4-pound hot dog corn battered and fried (and red!)”

Jesus, Cincinnati, give it a rest. You made a corn dog — good job. Then you’re advertising the fact this is one of those cheap red hot dogs you find on the bottom shelf of the grocery store. That is not a selling point, and you deserve to be scolded for it.

No. 19: S’mores Frybox (Cincinnati Reds)
“Crispy fries with marshmallows, chocolate syrup, cinnamon graham crackers and M&M’s”