Tradisionele resepte

Hoender Enchilada -oondbak

Hoender Enchilada -oondbak

Bestanddele

  • 4 ongekookte mielie tortillas
  • 4 koppies gekookte hoender of kalkoen in blokkies gesny
  • 1 koppie all-semels koringvlokkies
  • 1 koppie gerasperde, gedeeltelik afgeroomde mozzarellakaas
  • 10 gram enchilada -sous
  • 8 gram tamatiesous
  • 2/3 koppies gewone lae-vet jogurt
  • 2 koppies gerasperde blaarslaai
  • 1/3 koppie gesnyde groen uie
  • 1/2 koppie gekapte tamatie

Aanwysings

Voorverhit die oond tot 350 grade.

Plaas tortillas op bakplaat. Bak sowat 10 minute of tot bros. Koel; in klein stukkies breek. Tersyde gestel.

Roer hoender, All-Bran-graan, kaas, enchilada-sous en tamatiesous by. Giet in 1 1/2 kwart plat oondbak. Bak vir 30 minute of tot deeglik verhit. Haal uit die oond.

Plaas 1/2 koppie hoendermengsel op bord. Laai jogurt, blaarslaai, groen ui en tamatie bo -op die hoendermengsel. Besprinkel met tortillastukkies en sit dadelik voor.

Voedingsfeite

Porsies 8

Kalorieë per porsie 246

Folaatekwivalent (totaal) 22µg5%

Riboflavien (B2) 0,2 mg 13,4%


Hoender Enchilada -oondbak

Chicken Enchilada -oondbak is die maklike manier om enchiladas te maak sonder om te rol. Hierdie is vol hoender, swartbone, mielies en baie kaas en enchilada -sous. Spring na die resep keyboard_arrow_down

Hoender -Enchilada -braaipan gevul met hoenderborsies, swartbone en mielies wat dan in enchilada -sous en kaas gesmoor word, is soveel makliker om te maak as tradisionele enchiladas. Hierdie gesonder weergawe van 'n klassieke Mexikaanse gereg is een van ons gunstelinge saam met hierdie Slow Cooker Beef Machaca of Grilled Chicken Tacos.

Ek het nog nooit 'n Mexikaanse gereg wat ek nie liefgehad het nie ontmoet, en Mexikaanse kos is regtig my gelukkige plek. Ek kon dit elke dag eet. En 'n groot bonus is dat dit eintlik redelik maklik is om Mexikaanse kos Weight Watchers en dieetvriendelik te maak. Deur lae- of nulpuntvoedsel te kies, soos hoenderborsies, swartbone en mielies, is dit moontlik om 'n heerlike en heerlike gereg te skep wat nie die punt kan breek as dit by punte of kalorieë kom nie.

'N Gewone porsie hoender-enchiladas in 'n restaurant bevat tussen 700-1000 kalorieë en dit tel nie al die skyfies en salsa wat ek moet eet as ek uitgaan nie. Om hierdie Chicken Enchilada -braaipan tuis te maak, smaak net so wonderlik, maar bevat net die helfte van die kalorieë. Dit is 'n wen -ete in my gedagtes.

Nog 'n wonderlike ding met hierdie resep is dat dit vooraf voorberei kan word en vrieskasvriendelik is. Aangesien die resep 'n bietjie arbeidsintensief is, maak ek gewoonlik twee bondels en sit dit in die vrieskas om later te kook. Vries dit voordat dit gaargemaak word, en voeg dan net 10-15 minute by tot die kooktyd sodat dit heeltemal gaar is.


Resep opsomming

  • 4 hoenderborsies sonder vel, sonder been
  • knoffelsout na smaak
  • 18 (6 duim) koring tortillas, in twee gesny
  • 1 blik groen chili -enchilada -sous
  • 1 (16 ounce) pakkie gerasperde Monterey Jack -kaas
  • 1 houer suurroom met verminderde vet

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n medium oondbak liggies.

Geur hoender met knoffelsout. Rangskik in die voorbereide bakplaat. Bak 45 minute in die voorverhitte oond, totdat die sappe nie meer pienk is nie. Koel af, sny en sit eenkant.

Met 'n metaal tang, trek elke tortilla ongeveer 1 minuut half oor die oop vlam van 'n gasstoofbrander totdat dit effens opgeblaas is.

Giet ongeveer 1/2 duim enchilada -sous onder in 'n medium bak en rangskik 6 tortillas in 'n enkele laag. Bedek met 1/2 hoender, 1/3 kaas, 1/2 suurroom en 1/3 van die oorblywende enchilada -sous. Herhaal. Bedek die oorblywende tortillas deeglik met die oorblywende enchilada -sous en rangskik bo -op die lae. Besprinkel die oorblywende kaas en bedek die oorblywende enchiladasous

Bedek en bak 45 minute in die voorverhitte oond. Laat effens afkoel voor opdiening.


  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 koppie vars of bevrore mieliepitte
  • ½ koppie blokkies groen soetrissie
  • ½ koppie blokkies rooi soetrissie
  • ½ koppie blokkies ui
  • 1 pakkie babaspinasie van 5 gram
  • 2 ½ koppies gekapte gekookte hoenderborsie
  • 1 sakkie rooi of groen enchilada-sous, soos Frontera
  • 1 ¼ koppies vars salsa voorberei
  • 8 5- of 6-duim mielie tortillas, in repies van 1 duim dik gesny
  • 1 ½ koppie gerasperde Cheddarkaas met verminderde vet
  • 1 koppie grof gekapte druiwe tamaties
  • ¼ koppie gekapte vars koriander
  • ¼ koppie vuurhoutjie-gesnyde radyse

Verhit olie in 'n groot oondvaste pan, soos gietyster. Voeg mielies, groen en rooi soetrissie by, en ui kook, af en toe roer tot verkoel, 7 tot 10 minute. Voeg spinasie geleidelik by in sarsies, roer gereeld, tot verwelk, 1 tot 2 minute.

Roer hoender, enchilada -sous en salsa by tot gekombineer. Roer die tortillastrokies liggies by. Besprinkel met kaas. Plaas in die oond en bak tot bruisend, ongeveer 15 minute.

Bedek die oondbak met tamaties, koriander en radyse.

Vir die beste resultate, verkoel en vries afval sonder die toppings en voeg dit by nadat dit weer verhit is.


My kinders is mal oor hierdie hoender -enchilada -oondbak en ek wed dat u ook sal hou!

Dit was 'n totale treffer op my etenstafel. My kinders sal natuurlik alles wat romerig, kaasagtig en hoenderig is, opdis. Ek verbeel my jou wil ook?

As u van my taco -lasagne of my burrito -oondbak gehou het, sal u seker ook van hierdie enchilada -tert hou!

U kan hiermee kreatief raak en taco -vleis of gemaalde hoender gebruik as u wil. As jy 'n bietjie jalapeno in die plek van die groen chilies byvoeg, sal dit die speserye laat opkikker as jy van so iets hou.

My dogter is 'n bietjie wimp as dit by speserye kom, so ek het sagte groen chilies in hierdie een gebruik. Hulle gee 'n lekker smaak sonder om hitte by te voeg.

Probeer hierdie hoender -enchilada -oondbak en laat weet my wat jy dink!

As jy van Mexika-geïnspireerde geure hou, moet jy ook my Doritos-oondbak probeer.


HOE OM ENCHILADA CASSEROLE TE MAAK

Stap 1 – Char tortillas

  • Dit is opsioneel om die tortillas oor 'n oop gasvlam te bedek, maar dit gee 'n subtiele geroosterde mieliesmaak wat subliem is. U kan die tortillas dae voor die tyd verkool en by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer bêre.
  • Om tortillas liggies te verkoel, gebruik tang om tortillas direk op die gasstoof se brander te plaas, en draai dan met 'n tang om sodra dit liggies aan die een kant verkool is. U kan dit ook op die rooster bereik.
  • Moenie die tortillas oorverhit nie, anders word hulle bros en breek. U wil steeds die tortillas sag en buigsaam hê.
  • Ek het gewoonlik verskeie branders aan die gang, sodat hierdie proses binne enkele minute gedoen kan word.
  • As tortillas koel genoeg is om te hanteer, sny dit met 'n pizzasnyer, 'n skêr of 'n mes in die helfte. Deur hulle in die helfte te sny, kan hulle 'n bietjie meer egalig wees.

Stap 2 - Maak suurroom -enchilada -sous

  • Begin deur botter in olyfolie oor matige hitte in 'n groot kastrol te smelt en soteer uie vir 3 minute. As u lui voel, soos ek gereeld is, kan u die ui vervang met 1 teelepel uie poeier. Voeg dit net by die res van die speserye.
  • Sprinkel dan 'n bietjie meel en knoffel oor en kook vir 2 minute (dit sal dik wees) om ontslae te raak van die reuk van rou meel. Verlaag die hitte tot laag en roer stadig hoenderbouillon by, gevolg deur salsa verde, groen chili, hoenderbouillon, gemaalde komyn, sout en rooipeper. Ek vind dat die & frac12 teelepel rooipeper 'n sagte skop het, maar nie te pittig nie. As u nie seker is hoeveel u wil byvoeg nie, voeg dan net 'n bietjie by, dan kan u nog 'n bietjie byvoeg nadat u die suurroom bygevoeg het.
  • Bring die sous tot kookpunt, en laat dan kook tot dit verdik het. Roer jou heerlike suurroom by en kyk hoe die sous van groen na romerig voor jou oë verander.

Stap 3 - Laag oondvaste bak met sous

  • Voordat ons die hoender en boontjies by die sous voeg, verwyder ½ koppie enchilada -sous en versprei dit eweredig onder in die voorbereide bakplaat (dit sal dun wees).

Stap 4 - Maak die sous klaar

  • Noudat ons die onderkant van die gereg met gewone sous gelaag het, roer hoender en boontjies by. Deur beide die hoender en boontjies met die sous te kombineer, skakel ons ekstra lae -stappe uit, en bespaar nog meer tyd!

Stap 5 - Monteer Enchilada -oondbak

  • TORTILLA LAG. Laai 10 tortillahelftes op die bodem van die sous, met die reguit gesnyde rande teen die kante van die pan en vul die middel met die ander helftes.

  • HERHAAL LAE. Herhaal met nog 'n laag tortilla's, en frac13 hoendermengsel en 1 koppie kaas. Eindig met die laaste laag tortillas, oorblywende hoendermengsel en oorblywende 1 koppie kaas.

Stap 6 - Bak

  • Bedek die pan met aluminiumfoelie en bak 20 minute by 350 grade F. Verwyder foelie en bak nog 15-20 minute tot 'n goue bruisende lekkerte!
  • Haal die pan uit die oond en versier met die gewenste toppings.

Hoender Enchilada -oondresepte

Die drie mooiste woorde?  Chicken enchilada -bakkies! Alhoewel ons 'n versameling het wat uitsluitlik toegewy is aan hoender-enchiladas, kombineer hierdie versameling die kaasagtige, opgerolde heerlikheid van 160enchiladas met die alles-in-een-eenvoud van 'n hoenderpan. As u na die geregte hieronder kyk, is u lus vir meer gunstelinge suid van die grens, kyk gerus na ons Mexikaanse resepte en die salsa's, wat enige gereg lekkerder maak. En as nagereg? Hoe gaan dit met 'n romerige koek van 160 flan of tres leches?

Die drie mooiste woorde?  Chicken enchilada -bakkies! Alhoewel ons 'n versameling het wat uitsluitlik toegewy is aan hoender-enchiladas, kombineer hierdie versameling die kaasagtige, opgerolde heerlikheid van 160enchiladas met die alles-in-een-eenvoud van 'n hoenderpan. As u na die geregte hieronder kyk, is u lus vir meer gunstelinge suid van die grens, kyk gerus na ons Mexikaanse resepte en die salsa's, wat enige gereg lekkerder maak. En as nagereg? Hoe gaan dit met 'n romerige koek van 160 flan of tres leches?


Hoender Enchilada -oondbak

Bestanddele:

  • Hoenderborsies (vars of bevrore)
  • Groot blik Enchilada -sous (rooi of groen)
  • 3 koppies gekookte rys (wit of koring)
  • Tortilla skyfies
  • 2 koppies gerasperde kaas (enige soort)

Aanwysings:

Spuit 9 吉 -pan met kookspuit. Plaas soveel hoenderborsies in die pan wat u gesin sal eet. Gooi dan blikkie Enchilada -sous bo -oor.

Bedek met foelie en kook 1-2 uur by 400 grade. Dit is sodat die hoender regtig sag word en jy kan skeur.

Bedek nou die 3 koppies gaar rys ... versprei eweredig oor die hoender en sous.

Bedek dan met Tortilla Chips en kaas

Wil u 'n vrieskas -enchilada -oondbak vir later hê?

Voeg die kaas by en bewaar die skyfies vir wanneer dit gaar is!

Vir die beste resultate, plaas die oondbak in 'n vrieskas.

Dit is waar verdubbeling van u resepte handig te pas kom! Dit is een van die beste en maklikste Kookmetodes vir vrieskaste Ek het gevind dat ek min vrieskas met min werk in voorraad het.

Skep nou in die oond tot die kaas gesmelt het!

Daar het jy dit! Maklike Chicken Enchilada -oondbak wat jy selfs later kan vries!


Wenke en truuks vir hierdie wit hoender -enchilada -oondbak

  • Ons hou daarvan om hierdie oondbak te vereenvoudig deur 'n gekookte rotisserie -hoender uit die kruidenierswinkel te gebruik. Dit gee baie heerlike geur en maak hierdie eenvoudige resep nog makliker!
  • Dit is 'n maklike resep om te verdubbel as u 'n maaltyd na 'n vriend of buurman moet neem. Kan maklik in 'n weggooibare foelie -pan gemaak word.
  • Jy kan die hoendermengsel die vorige aand maak. Kom dan tuis van die werk af en maak alles bymekaar en bak tot deurgaar. So maklik!

  • Hierdie maaltyd maak ek gereeld sonder kante! Ja, dit is so goed en dit is eie. As jy dit vir 'n partytjie of skare maak, maak 'n kant of twee. & ndash Dit is die beste resep van Lil & rsquo Luna.
  • Gebakte Pinto -boontjies & ndash U kan dit in 'n ander stadige oond of in die onmiddellike pot maak.
  • Suurroom & ndash 'n Klein kladjie bo -op kom baie ver.

Dit is een van my gunsteling resepte op die webwerf. Maklik om in die pot te gooi en het uitstekende resultate.


Kyk die video: Chicken Enchiladas Recipe. Enchiladas Made Easy (Oktober 2021).