Tradisionele resepte

Geroosterde hoendervlerke

Geroosterde hoendervlerke

Die vlerke word skoongemaak, gewas en baie goed gegroei om op die rooster goed gedoen te word. Hulle word 8-10 uur in die yskas geweek.

Berei die bad voor:

Gooi in 'n bak sout, peper, tiemie, gegranuleerde speserye, roosmaryn, fyngemaakte knoffel en 20 ml rooi sap, 1 liter witwyn en meng goed, en sit dan die vlerke een vir een in die aas, bedek die bak en gee alles in die yskas, binne die genoemde tydsinterval, keer hulle terug na die aas sodat hulle goed gemarineer word. Nadat hulle vir 8-10 uur gemarineer is, word hulle af en toe op die rooster gesit ons besprinkel dit met bier. Wat op die rooster gedoen word, word in 'n bedekte bak gesit om warm te bly totdat dit bedien word. Geniet!


3 Buffelvleuelresepte: Gebraaide en Icircn -oliebad, gebak of gekombineer

Hoe om buffelvlerke en 'n bad met irccn te maak |

Hierdie variant is die klassieke, maar ook met die meeste kalorieë. Die smaak van die & bdquo & icircnecate & rdquo & icircncins & icircncins vinne is onmiskenbaar, maar as u probleme ondervind met kilogram of cholesterolvlakke, raai ons u aan om te kies vir die tweede resep, die gebakte een, 'n bietjie gedetailleerd hieronder.

Vir diegene wat geen gewete het nie en om die buik draai, hier is die resep vir gebraaide Buffelvlerke in 'n oliebad.

Bestanddele vir 4 porsies

  • 'n kilogram hoendervlerkies
  • 100 gram meel
  • 'n teelepel paprika
  • 'n teelepel cayennepeper poeier
  • 'n teelepel sout
  • sonneblomolie
  • 100 gram botter
  • 100 ml warm sous
  • 'n teelepel knoffelpoeier
  • sout peper

Foto bron: Pinterest @ Jo Cooks

Metode van voorbereiding

  1. Meng die meel, paprika, rooipeperpoeier en sout in 'n bak.
  2. Was die vlerke deeglik, laat dit 'n paar minute op 'n kombuishanddoek om die water te absorbeer en voer dit dan deur die mengsel van meel en speserye.
  3. Bedek die skottel met vlerke en laat dit in die yskas vir 60 tot 90 minute.
  4. Berei intussen die pittige sous: sit die botter, warm sous, knoffelpoeier en peper in 'n pan oor lae hitte. Meng goed en laat op die vuur totdat die botter heeltemal smelt en die samestelling bind.
  5. Nadat die vinne in die yskas afgekoel is en die speserye by die speserye "geleen" het, maak u gereed om dit in 'n oliebad te verhit. Giet 'n bietjie sonneblomolie in 'n kastrol met ysige mure of 'n braaipan, ongeveer drie vingers, en laat dit goed afkoel. Voeg die vlerke by en laat dit vir 10-15 minute braai of tot dit bruin word.
  6. Haal die vlerke uit die olie en plaas dit in 'n bak, waaroor die pittige en taai sous met botter gegooi word.

Hoe om buffelvlerke in die oond te maak |

Soos belowe, bied ons ook die laer -kalorie -weergawe aan vir die heerlike Buffalo -vlerke. Dit is 'n resep wat in die oond voorberei word, so dit is meer vriendelik met die silhoeët, aangesien groot hoeveelhede olie in die landskap ontbreek.

Kom ons kyk wat ons nodig het en hoe om hierdie resep vir gebakte Buffalo -hoendervlerkies voor te berei!

Bestanddele vir 4 porsies

  • 'n kilogram hoendervlerkies
  • 100 gram gesmelte botter
  • 50 ml rissiesous
  • 200 ml tamatiesap
  • 'n teelepel sout
  • peper na smaak

Metode van voorbereiding

  1. Skakel veral die oond aan en stel dit op 'n temperatuur van 200 grade Celsius.
  2. Nou moet u die vinne versorg: was dit goed, kyk of daar nog vere is, sny dit dan in die helfte by die verbinding tussen die twee stukke, die vleuel en die "bakpan". Sit slegs die koppies opsy. Die vleuels bevat amper geen vleis nie, so jy sal dit nie gebruik nie, maar jy kan dit vir 'n hoendersop hou, want dit bevat baie vet.
  3. Geur die vlerke met sout en peper en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak vir ongeveer 35 minute.
  4. & Omkring hierdie keer, sorg vir die sous. Smelt die botter in 'n kastrol, gooi dit dan in 'n bak, waarby jy die tamatiesous en die pittige rissiesous voeg.
  5. Verwyder die vlerke na verloop van tyd en gooi die pittige sous daarop, en sit dit dan 15 minute terug in die oond.

Sien hieronder en 'n video -resep van pittige en ysgebakte Buffalo -styl vlerke!

Hoe om Buffalo -vlerke en 'n bad met ysolie te maak, dan in die oond

Hierdie resep behels die braai van die vlerke wat deur meel en speserye gegee word, en dan gebak word, maar nie voordat dit verhit word en in die pittige botsous nie.

Bestanddele vir 4 porsies

  • 'n kilogram hoendervlerkies
  • 100 gram meel
  • 'n teelepel sout
  • 'n teelepel cayennepeper poeier
  • 100 gram botter
  • 50 ml warm sous
  • sonneblomolie
  • die sap van 'n suurlemoen

Metode van voorbereiding

  1. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius.
  2. Meng die meel met die sout en rooipoeier. Gee die vlerke deur hierdie mengsel.
  3. Verhit die sonneblomolie in 'n pan of braaier, en voeg dan die vlerke by. Laat hulle vir 10-12 minute braai of tot 'n bruinerige kleur verskyn en draai dit halfpad van kant tot kant.
  4. Verwyder die vinne op 'n kombuishanddoek om oortollige olie te absorbeer.
  5. Meng die gesmelte botter met die pittige sous en die suurlemoensap. Gee elke mengsel hierdie mengsel.
  6. Plaas die vlerke in ’n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak sowat 35 minute. Draai hulle halfpad deur van kant tot kant.
  7. Haal die vlerke uit die oond en sit voor met 'n heerlike bloukaassous en selderystokkies en wortels.

Hier is hoe om bloukaas -dip te maak, die spesiale muwwe kaassous wat uitstekend pas by Buffalo -vlerke!

Bestanddeel:

  • 125 ml mayonnaise
  • 125 ml sm en acircnt & acircnă
  • 80 gram bloukaas (Gorgonzola, Roquefort, Danablu)
  • 'n teelepel knoffelpoeier
  • 'n eetlepel gekapte groen pietersielie

Metode van voorbereiding:

Meng die pietersielie met die br & acircnza, voeg dan die sm & acircnt & acircna, mayonnaise en knoffelpoeier by. Homogeniseer die samestelling goed. Moenie sout byvoeg nie, want die kaas is sout genoeg.

Kyk hieronder 'n video -resep vir aantrek met kaas en setperke!

Ons hoop dat u al hierdie Buffalo Wing -resepte probeer! Ontdek 5 resepte vir pittige vlerke van regoor die wêreld!


12 van die beste geroosterde hoenderresepte

Chicken Wings is ideaal vir enige geleentheid. Hulle is selfs beter as dit gebraai word, benewens die rookgeur. Hierdie hoendervlerkresepte is die beste en gewildste wat ek het. Maak gou as voorgeregte, versnaperinge of as etes en sit dit voor vir die kinders of vir die groot wild. Die hoendervlerkies is vinnig gaar, maklik om voor te berei en vol smaak, wat dit die perfekte stuk vir hoenders maak.

Hele vlerke gegooi met kruie en speserye, en dan tot in die volmaaktheid gebraai. Dit is 'n vinnige en maklike manier om 'n paar groot hoendervlerkies te rasper en kan so pittig of lig wees as wat u dit wil hê. Die truuk met gebraaide broodvlerke is om dop te hou om brandwonde te voorkom.

Kry die resep : Pittige hoendervlerkies

Baie goeie Buffel vlerke

Die marinade vir hierdie hoendervlerkies is vol geure wat dit pittig en lekker maak. U kan meer hitte byvoeg as u wil, voordat hulle aan die rooster raak om vinnig te kook. Bedien dit met die fantastiese bloukaassous, en dit is die perfekte voorgereg of maaltyd.

Thaise hoendervleuelrooster

Hierdie fantastiese hoendervlerkies is gelaai met heerlike Thaise warmte, wat dit van die beste warm vlerke maak wat u ooit sal hê. Die marinade vir hierdie vlerke word tydens die rooster geborsel om 'n dik en versadigde oppervlak te bou waarvan almal sal hou.

Super soet rokers en pittige hoendervlerkies

Die geheim van hierdie hoendervlerkies is 'n rokerige houtskoolvuur en 'n fantastiese droë vryf, wat 'n uitstekende grillgeur gee. Sluit dit af met 'n soetgeroosterde heuning -sous, en hierdie taai en heerlike vlerke maak 'n hele maaltyd of die perfekte voorgereg voor 'n ernstige gegrilde aandete.

Suurlemoenvlerke

Hierdie hoendervlerke met suurlemoengeur is een van my gunstelinge. Die lae geure maak dit iets besonders. Begin met 'n kaas om die hoender klam en delikaat te hou, en druk dan op die rooster vir 'n periode van warm en vinnige kook. Terwyl jy braai, klop dit met hierdie knoffel suurlemoensous, en dit sal bedek wees met wonderlike geure.

Kry die resep : Suurlemoen se vlerke

Sout en asyn vlerke

Sout en asyn vlerke is een van my gunstelinge. Soortgelyk aan smaak aan soutskyfies en aartappelasyn, is die geheim hier 'n stokkie wat 'n dik geurlaag bou terwyl dit die steak op die rooster vertraag. Hoe meer jy klop, hoe sterker word die geure.

Kry die resep : vlerke sout en asyn

Buffelvlerke

Ek neem myself na die klassieke klub, hierdie buffelvlerke word nie gebraai nie, maar gebraai vir 'n gesonder keuse, maar steeds vol geur. Die geheim hier is die kombinasie van warm sous en cola. Ja, cola. Dit gee hierdie warm vlerke die perfekte balans tussen soetheid en warmte. bedien met klassieke bloukaasversiering en hulle is perfek vir nagwild.

Kry die resep : Buffelvlerke

Chinese hoendervlerkies

Hierdie hoendervlerkies het vinnig en maklik die klassieke Chinese smaak en maak meer as 'n goeie voorgereg. Hierdie vlerke is 'n massa op sigself. Die kombinasie van Chinese Cinci Spice poeier, sojasous en gemmer draai hierdie vlerke met geur.

Kry die resep : Chinese hoendervlerkies

Warm gebraaide vlerke

Gooi 'n habanero in die marinade wat hierdie vlerke smaak, en jy sal warmte en geur kry in 'n geroosterde hoendervleuel wat almal sal bevredig. Hierdie vlerke is delikaat en geurig en word soet gemaak deur pynappelsap.

Carolina Hot Wings

Hulle word stadig op die rooster gebraai, hierdie hoendervlerkies word gemarineer en dan geweek in 'n ryk en sterk sous in Carolina-styl, wat dit die beste suidelike braaireg maak. Probeer hierdie dinge op die speeldag vir iets tradisioneel en uniek.

Kry die resep: Carolina Hot Wings

Chicken Wings Diablo

Hierdie geroosterde hoendervlerkies, gemarineer in geur en hitte, word warm en vinnig gaar. Plaas hierdie vlerke soggens in die marinade, en dit kan binne 'n paar minute van rooster tot bord gaan, wat dit 'n vinnige en maklike voorgereg maak. Hierdie resep is so vinnig dat u die grootste deel van die vertoning nog 'n halfuur lank kan sien.

Kry die resep: Diablo hoendervlerkies

Soet mosterd-kerrie hoendervlerkies

Die kerrie -souse met geur wat gebruik word om hierdie hoendervlerkies te rangskik, word in twee verdeel en aan die begin as marinade gebruik en 'n sous om die vlerke te bedek sodra dit gebraai is. Dit is 'n fantastiese manier om beter te doen as tipiese hoendervlerkies.


Resep vir gebakte kalkoenvlerke

Vir vyf porsies benodig jy die volgende bestanddele:

- 'n klein ui, fyngekap

- 'n suurlemoen- en acircie -snit en 'n sirkel

- 2 knoffelhuisies, fyngekap

- 2-3 eetlepels olyfolie

- 'n Paar gekapte pietersielieblare

Metode van voorbereiding:

Laat eers die oond tot 175 grade voorverhit. Maak die kalkoenvlerke goed skoon en smeer die vleis met stukkies suurlemoen en acircie sodat die sap goed deurdring. Gooi dan die vlerke in 'n groter bak en besprinkel met olyfolie. Sprinkel die paprika, sout, peper, pietersielie, ui en knoffel bo -oor. Meng al die inhoud goed, sodat die vlerke bedek is met 'n heel speserye en die smaak lekker meng.

Plaas die vleis in 'n skinkbord en rangskik die vlerke volgens die vorm van die houer. Hier is 'n baie nuttige truuk vir kalkoenvlerke in die oond absoluut heerlik: in plaas daarvan om water direk in die skinkbord te gooi en die heerlike mengsel van speserye in die bak te mors, gooi u die 2-3 koppies water in die bak waaruit u die vlerke geneem het en gooi dan eers die inhoud oor die vleis die skinkbord.

Bedek dan die skinkbord met foelie en plaas dit in die voorverhitte oond. Laat die vleis ongeveer twee uur in die oond. Haal van hier en daar die skinkbord uit en besprinkel die vlerke met die sap wat gevorm is. As jy dit wil kry kalkoenvlerke in die oond Krokant, verwyder die aluminiumfoelie vir ongeveer 15-20 minute voordat die hitte afgeskakel word. Hulle sal absoluut heerlik wees!

Turkye vleis is ongelooflik lekker en is een van die gunsteling opsies vir diegene wat 'n gesonde dieet volg. Eet kalkoen hou baie voordele in. In die eerste plek is hierdie vleissoort laer in kalorieë as hoender en verskaf dit die nodige proteïene. Boonop is dit 'n bondgenoot in die stryd teen hoë bloedcholesterol en reguleer dit bloeddruk.

Jy het nou probeer kook kalkoenvlerke in die oond?


Geroosterde hoendervlerke

Bestanddeel:

  • 2 kilogram hoendervlerkies
  • 1 bottel blonde bier (500 ml)
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1 teelepel gedroogde oregano
  • 1 teelepel gedroogde roosmaryn
  • 1 teelepel warmpepervlokkies
  • 1 teelepel peper
  • 2 eetlepels gerasperde seesout

Voorbereiding:
Verwyder die laaste gewrig van die vlerke met 'n skêr of 'n mes.
Smeer die vinne op die gewrig om eweredig te braai. Die opening van die vlerke op die gewrig laat hulle uniform bruin word. Meng die sout met die speserye en druk dit in 'n vysel. Sprinkel sout met speserye op die vlerke. Braai die vlerke aan alle kante op die rooster (of kookplaat) totdat dit deurdring en bruin is op die oppervlak.
Sprinkel die vlerke af en toe met bier tydens die braaiproses.

Geroosterde hoendervlerkies met bier word onmiddellik bedien, met mayonnaise met knoffel en / of ander soet of pittige souse.


Ons berei die bestanddele vir die sagte hoender saam met geroosterde groente voor.

Van olie en speserye maak ons ​​'n pasta waarmee ons die hoender goed masseer. Plaas dit dan in 'n yena -bak met 'n deksel en sit dit in die oond vir 40 minute by 200 grade.

Was die aartappels goed en kook dit in hul skil, in genoeg water om dit te bedek.

Voeg 'n knippie sout by.

Ons kook dit nie te sleg nie, net genoeg om die vurk -toets maklik deur te dring.

Ons maak die wortel skoon en kook dit met 'n bietjie sout in water.

As die wortel amper gaar is, voeg die bevrore groenbone by en laat die pot nog 'n paar minute op die vuur staan ​​totdat dit deurdring, ongeveer 10 minute.

Ons maak die knoffel skoon en sny dit fyn, ons sny die wit gedeelte goed en sny die blare so fyn as moontlik.

Vryf die knoffel met 'n bietjie sout, 'n teelepel olie en 'n bietjie peper, en voeg dan 'n bietjie wortelsap en groenbone by.

Skil die aartappels, nadat dit afgekoel het, en sny dit in ringe.

Ons sny die wortel in ringe.

Smeer die rooster met 'n bietjie olie en verhit dit goed op die vuur, plaas dan die aartappel- en wortelskywe en laat dit vir 2-3 minute aan die een kant en aan die ander kant.


Ander filters oor hoender

Gek of nie, Roemenië se voorkeure vir kitskos lyk meer gerig op burgerresepte, nie op nie.

As u 'n denkbeeldige reis na een van die mooiste streke van Italië wil onderneem, kies dan om voor te berei op u geliefdes.

Hoenderpilaf is 'n plesier as ons weet hoe om goed te kook en speserye te gebruik.

Hoender met aartappels is een van my man se gunstelinge. Gelukkig vir my het die kinders dit ook begin doen.

Griekse hoendersop is 'n sop wat geïnspireer is deur die Griekse kookkuns, ryk aan proteïene en vitamiene, wat nie laat toeneem nie.

Broccoli met wokvleis is 'n ligte gereg wat 'n bietjie uit die Asiatiese kookkuns leen en 'n spesifieke geur van vleis en vlas bied.

Hoenderbiefstuk met suurlemoen is 'n heerlike opsie om hoenderbene te kook. U benodig 'n paar bestanddele, dit kook vinnig.

Hoendervleis is laag in cholesterol, dit kook baie vinnig en is baie sag. Vandaar sy veelsydigheid en die vermoë om.

Is u nie moeg om hoender te kook nie? Dit is inderdaad 'n proteïenbron wat maklik is om voor te berei en handig te wees, maar die resepte wat u het.

Marengo -hoender is 'n tradisionele Franse gereg wat 'n legende agter die rug het wat verband hou met die oorwinning van Napoleon Bonaparte.

Pasta met rooi sous is maklik om voor te berei en kan vanaf 10-11 maande in die dieet van die kind ingebring word, as ons seker is dat die kleintjie.


Hoendervlerkies met kwaai sous

Die gevleuelde vlerke van San Francisco is natuurlik bekend vir hul vlerke. Hierdie weergawe het 'n pittige, Koreaans-geïnspireerde sous wat mede-eienaar Lisa Shin graag op ander vleissoorte, sowel as 'n crudité-bad, gebruik.

Gaan na resep Facebook Twitter E -pos Stuur sms -boodskap


Metode van voorbereiding

Let op: Om die koljander en komynboontjies te rooster, moet jy dit ongeveer 1-2 minute in 'n braaipan droog, en dit is net goed om weg te gooi. U sal weet dat u op die regte pad is as komynsaad soos vlooie in die pan spring, en 'n kenmerkende, aromatiese reuk uit die koljandersade kom.

Dieselfde bestanddele word gebruik as vir die marinade, met die volgende verskille:

- die hoeveelheid sout en paprika word aangevul (volgens smaak) om 'n effens souter mengsel as gewoonlik te verkry en natuurlik baie vinniger

-geen wyn word gebruik nie, maar slegs 'n bietjie balsamiese asyn, na smaak

- in die vloeistof wat verkry is - in voldoende hoeveelheid om die voorbereide vlerke te bedek - voeg die hele inhoud van 'n blikkie (480 g) tamaties in sous (geskilde tamaties), fyngekap

die mengsel wat so verkry word, word ongeveer 5 minute gekook, waartydens die sterte van 'n bos groen uie bygevoeg word

-Laastens, nadat die mengsel afgekoel het, voeg 'n klomp fyngekapte pampoen by

Opsie 2. (ekonomies)

Dit behels die gebruik van die marinade soos hierbo berei, wat ongeveer 10 minute gekook word (omdat dit ook die sap van vars hoenderbene of selfs stukkies vleis bevat), voeg dan die tamaties by die sous, groen uiestertjies en na afkoeling , die pietersielie. klein.

Vleugmarinering:

Rooster die ui, dreineer die water, meng dan met die knoffel en olie en kook vir 2-3 minute.

Sny die ui en knoffel fyn en kook ongeveer 2 minute in 'n bietjie olie. Blus met rooiwyn en asyn en voeg die ander bestanddele en genoeg water by om die hoendervlerkies te bedek. Meng goed en giet dan oor die hoendervlerkies. Die optimale marinering duur 5-6 uur en word by kamertemperatuur gedoen, maar kan vinnig gemarineer word, binne 2 uur, in welke geval die marinadetemperatuur styg en ongeveer ca. 40 grade.

Vleuelvoorbereiding

Haal die vlerke uit die marinade, draai dit versigtig in aluminiumfoelie om nie die sap van die braai te verloor nie, sit dan die warm rooster op en braai 5-10 minute aan elke kant, afhangende van die grootte van die vlerke.

Haal dit van die rooster af, pak die foelie aan die een kant uit en versamel die sap wat daaruit voortkom, en sit dan weer die vlerke op die rooster om 'n bietjie kors en rookaroma op te vang.

Terwyl die vlerke van die rooster verwyder word, word hulle in die pittige pekelwater geplaas, waarin hulle vir 'n minimum moet bly. 3 min. om die smaak van die bestanddele aan te neem.

Die sap wat uit die aluminiumfoelie versamel word, word gemeng met suurroom of lae-vet jogurt, gekruid met 'n paar gekapte pietersielieblare, 'n paar druppels suurlemoensap en sal die sous wees wat bedien sal word aan kinders of mense wat nie warm hou nie souse, vlerke op die rooster geneem.

Bedien met gebakte aartappels in dop, in houtskool.

(Was die aartappels met 'n kwas, bedruip, groei lank totdat hulle jonk is, draai dit in aluminiumfoelie en sit dit op die vuur. Na ongeveer 20 minute, verwyder dit, sny die foelie in die helfte en sit 1/2 eetlepel botter met pietersielie (bedien in foelie, soos uit 'n piering)


As u aan voorgeregte dink, veral vir 'n speeldag of partytjies, is # 8211 WINGS een van die eerste dinge waaraan u dink: altyd 'n gunsteling vir partytjies. Alhoewel ons van Mild Wings hou, word hierdie rooster opsie verkies, maar die soetsuur sous gee die vleuels soveel geur. Die gestoofde vleuelroostersous gebruik slegs twee bestanddele wat hierdie resep maak & # 8211 SO MAKLIK!

Ek het die klassieke resep vir gebakte vlerke vir vlerke gebruik. Lees HIERDIE plasing vir 'n gedetailleerde handleiding en wenke oor hoe om vlerke te maak.

OUERSKOSTE-

  • Verwyder hoendervlerkies met 'n kombuishanddoek of papierhanddoek.
  • Meng in 'n bak al die bestanddele vir geurmiddels.
  • Voeg die hoendervlerkies in 'n bak en bedek met die geursel en bakpoeier.
  • Rangskik die vlerke op 'n bakplaat oor 'n randplaat. WENK: Hou die vlerke apart sodat dit eweredig gaar word sodat alle dele knapperig is.

Bedek die vlerke met sous & # 8211

  • Meng die bestanddele vir die grillsous in 'n bak.
  • Sodra die vlerke ryp is. Bedek die vlerke heeltemal met die grillsous.
  • Draai die vlerke weer in die oond vir nog 5 minute kook, sodat die sous kan deurdring en by die vlerke bly.

Ek het die Sweet Baby Ray -geroosterde sous in hierdie resep gebruik; jy kan jou gunsteling geroosterde sous gebruik as jy wil. Hou in gedagte dat alle souse verskil, en die hoeveelheid heuning wat benodig word, moet aangepas word volgens die grillsous wat u gebruik.

LET WEL: u kan die heuning in die sous oorslaan en net die grillsous byvoeg. vlerke met uitstekende resultate as u nie van die rooster met heuning hou nie.


Video: GEROOST VLEES (Januarie 2022).