Tradisionele resepte

Fusilli met Pesto -sous en hoenderborsies

Fusilli met Pesto -sous en hoenderborsies

  • 1 handvol fusilli -pasta
  • ½ van 'n hoenderborsie
  • 1 sny Telemea koeikaas
  • 1 eetlepel Pesto-sous //retete/sos-pesto-cu-nuci-si-arahide-73840.html
  • ½ rooi soetrissie
  • sout en vars gemaalde peper na smaak
  • vars basiliekruidblare
  • 'n bietjie olyfolie met basiliekruid -aftreksel
  • parmesaan skyfies / vlokkies

Porsies: 1

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

VOORBEREIDING VIR FUSILLI RESEP met Pesto -sous en hoenderborsies:

Bring soutwater tot kookpunt, ongeveer 1 liter water. As die water kook, voeg die pasta by en kook vir 11 minute. Na kook, sif die pasta en meng warm met 1 eetlepel Pesto -sous. Berei intussen die ander bestanddele voor: die hoenderborsie word in die lengte in die helfte gesny. Verf met sout en vars gemaalde peper, besprinkel met 'n paar druppels olyfolie met basiliekruid -aftreksel, masseer die vleis liggies en braai dit in 'n roosterpan. Hoenderborsies, braai 3 minute aan die een kant en aan die ander kant. Laat rus vir 5 minute en sny dan in stukke. Sny die peper en kaas in blokkies en meng met die pasta met Pesto -sous. Plaas die pasta in 'n bak, plaas 'n paar snye Parmesan -kaas bo -op die pasta, die hoenderborsie in stukke gesny, vars basiliekruidblare, poeier met baie min vars gemaalde peper, 'n paar druppels olie met basiliekruid -aftreksel en bedien met seekos. lus. Mag dit vir u nuttig wees !!


Sjef Paul Siserman beveel Tagliatelle aan met Pesto alla Genovese en hoenderborsies

U kan nie anders as om Italië lief te hê nie. Behalwe die skoonheid van sy streke, boei die geskiedenis jou oral. Nie net & ldquocalci oor geskiedenis & rdquo nie, maar & icircn baie situasies o en man & acircnci. U het Pesto beslis geniet, of u nou aan die tafel van 'n restaurant in 'n stad in die Middellandse See of 'n Italiaanse een gekom het. Hierdie gereg is 'n skat van Mediterreense kookkuns, en die verhaal begin in die Middeleeuse Italië. Alhoewel nie in die tyd van Christopher Columbus nie, een van die bekendste inboorlinge van Ligurië. In die Middeleeue was daar 'n sous wat die voorganger van Pesto genoem kon word. In sy naam & ldquoagliata & rdquo; was gebaseer op knoffel. Hierdie bestanddeel speel al eeue lank 'n deurslaggewende rol in die voeding van die bevolking van Ligurië, veral matrose. En daar was baie van hulle, gegewe die feit dat Genua en Ligurië 'n maritieme tradisie van eeue het.

Iewers in 1860 verskyn 'n pesto -resep soortgelyk aan die wat vandag bekend is, gepubliseer deur Giovanni Battista Ratto & icircn & ldquoLa Cuciniera Genovese & rdquo & ndash, wat na bewering die eerste en mees volledige gastronomieboek in die Ligurië -streek is. Omstreeks 1800 word ook verwys na die byvoeging van 'n paar basiliekruidblare in die oorspronklike resep, wat moontlik op Arabies-Persiese invloede gebaseer is.

& Icircn Liguria word gesê oor hierdie sous dat dit ook 'n afrodisiese rol speel. Pesto is een van die bekendste en wydverspreide souse ter wêreld. Met verloop van tyd het die resep dieselfde gebly, ten minste as dit kom by die sous wat tuisgemaak word deur huisvroue. & Icircnsă, ons moet nie die feit weglaat dat elke gesin in die omgewing sy eie resep vir Pesto alla Genovese het nie. Om 'n regte Pesto te maak, neem die Genoes 'n marmer mortier, 'n houtstompie en. 'n berg geduld.

Kom ons kyk hoe u dit tuis kan voorberei om dit by Tagliatelle met hoenderborsies te voeg.

Genoese pesto

Bestanddeel:

Ekstra suiwer olyfolie 100 ml

Gerasperde Parmigiano reggiano 70 g

Plaas die bestanddele in 'n vertikale blender en meng tot 'n homogene pasta verkry is. Dit kan 'n paar dae in die yskas gebêre word, bedek met 'n film olyfolie, maar dit kan ook gevries word.

Tagliatelle

Bestanddeel:

150 g vars tagliatelle (of 250 gram droog)

2-3 eetlepels olyfolie

50 gram pecorino romano (of parmesaan)

Kook 'n pot met baie water (2-3 lt) met sout. Kook die pasta volgens die instruksies. Verhit terselfdertyd die olyfolie in 'n pan. Skakel die hitte af en verhit die pestosous in olie.

Hoenderborsies en icircl in stukke gesny, icircl codimentati en icircl trek die pan in en sirkel in 'n eetlepel olie.

Dreineer die pasta en meng met die sous in die pan.

Sprinkel gerasperde pecorino bo -oor. Voeg die hoenderborsie by.

Pesto -pasta word bedien met vars gemaalde peper.

Vars pasta word ongeveer 2-3 minute gekook, droë pasta ongeveer 7-8 minute. Gaan die etiket na. Vars pasta kook nie al dente nie. Spoel die pasta nie met koue water sodat die sous aan die stysel van die pasta kan kleef nie.

As ons pasta gebruik wat nie 'n eier bevat nie en die hoenderborsie uit die skottel laat, kan ons 'n heerlike vegetariese produk kry!

Word die volgende keer geïnspireer deur die kombuis en die lewe!


Metode van voorbereiding

Maak die bors en vel skoon, was dit, sny dit in blokkies en sit dit in 'n pan, voeg ongeveer 50 ml olie by die vis, want die bors het geen vet nie en gee 'n ekstra geur. Laat dit kook tot goudbruin, en voeg dan die fyngekapte ui, die knoffel in dun skywe, die warm peper in dun skywe by en laat die ui braai. Voeg die fyngekapte soetrissie oor die ui en die fyngekapte tamaties, gooi 'n 300 ml koppie water. en laat dit goed kook. As die tamaties en soetrissies gaar is, voeg 'n eetlepel tamatiepasta, komynsaad, basiliekruid, hoender by en laat dit nog 'n paar minute kook.

Laat ongeveer 1 liter water in 'n pot kook, en as die water kook, kook die pasta vir ongeveer 8 minute, spoel dit dan met koue water en sit dit oor die pittige sous. Kook dit nog vyf minute en skakel dan die hitte af. Geniet dit!

Pasta met bokkaas, spinasie en rissie

1. Kook die pasta in kokende soutwater. . 2. Verhit die olie in 'n pan

Tortellini met jogurt en ham sous

Kook die tortellini vir 10 minute in soutwater (stel dit voor wanneer die water kook). ham


Metode van voorbereiding

Ons sit al die bestanddele in die broodmasjien, in die knie + rysprogram.

Ons kook die tamatiesap met knoffel, sout, peper, suiker en oregano.

Sny die hoenderborsie in blokkies en voeg dit oor die tamatiesap. Ons kook nog 'n paar en laat dit afkoel.

Sprei die deeg in 'n skinkbord gesmeer met 'n bietjie olie, in 'n dun laag.

Voeg die tamatiesous met hoenderborsies by, dan die sampioene.

Bedek met gerasperde kaas op 'n groot rasper.

Ons sit ook die olywe in plek.

Bak 25 minute lank in 'n voorverhitte oond van 190 grade tot goudbruin.


Spaghetti met pestosous

My kitskos -spyskaart vandag, 'n baie besige dag van die week, bevat pasta met pestosous. Ja, ek weet, jy gaan sê dit is nie hoe pestosous gemaak word nie, maar dit is my weergawe van pestosous.

Die eenvoud van hierdie resep, maar ook die perfekte smaak, laat my dit obsessief kook. Min, maar geurige bestanddele: basiliekruidblare, pietersielie en knoffelhuisie gekombineer in 'n delikate en ligte sous :) As jy in die kombuis het, kan jy vars salieblare byvoeg. Moet niks bederf nie, dit help die spysvertering regtig.

Sluit die sous af met kwaliteit olyfolie, en as ek dit bedien, voeg ek 'n groot hoeveelheid parmesaankaas by.

Die gunsteling pasta van hierdie sous is spaghetti. Ons hou van die dun (Barilla no 3 of no 5), maar na gelang van u voorkeure kan u dit vervang met enige pasta.

Niks ingewikkeld nie en tog 'n heerlike resultaat.

Hier is my resep vir spaghetti met pestosous. Resepte met pestosous.

Sal ons kan ophou om hierdie pasta te kook? Totdat ons 'n nuwe resep ontdek waarvan ons net soveel hou, dink ek dit sal langer neem.

Ek is in elk geval van plan om dit te kook pasta resep en by die volgende ontmoeting met vriende. Gaan dus kombuis toe. 15 minute en die ete is gereed.

Ons sit 'n glas witwyn daarby en ons kan sê dat ons nog een gehad het gesinsmaaltyd suksesvol :)


Top 5 dieetkosidees

5. Bruinrys met spinasie en kalkoenbors

Hierdie heerlike dieetvoedsel gee u 'n kwart van die daaglikse inname van vitamien B6, noodsaaklik vir die immuunstelsel. Die vleis wat gebruik word, is een van die beste vir dieetkundiges en is 'n uitstekende proteïenbron. 'N Porsie van hierdie heerlike gereg bevat 486 kalorieë en hou jou honger tot die volgende maaltyd.

Bestanddele (2 porsies):

- 1 eetlepel olyfolie

- 1 teelepel sojasous

- 'n klomp fyngekapte preie

- 1 teelepel sesamolie

- 1 teelepel bruin sesamsaad.

Metode van voorbereiding:

1. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. In 'n groot braaipan, op medium hitte, sit die rys, die helfte van die hoeveelheid hoendersop en 'n halwe glas water, geur alles met sout en sit die deksel op. Laat die rys kook tot sag (ongeveer 45 minute).

2. Plak 'n bakplaat met bakpapier en plak 'n foelie daarop, waarop jy die kalkoenbors kan sit. Smeer dit met olie, strooi sout en peper na smaak, smeer dan 'n bietjie sojasous op die oppervlak met 'n kwas. Sit die vleis ongeveer 50-55 minute in die oond en draai dit halfpad deur aan die ander kant. Haal die kalkoenbors uit die oond, plaas dit op 'n snyplank met foelie en bedek dit dan sodat die smaak verskerp.

3. Meng die spinasie, preie en 'n bietjie sojasous, en voeg dan alles by die rys. Voeg die res van die hoendersop by en meng goed. Sny die kalkoen in dun skywe en plaas dit bo -op die rys.

4. Burger met sampioene en radyse

Die burger is 'n verbode voorbereiding in die meeste diëte, maar daar is ook gesonde en vullende opsies. Die variant wat ons u voorstel, is gemaak van beesvleis, wat proteïene en vesel, sampioene, radyse en volkorenbroodjies bied. Shiitake -sampioene is nie net baie lekker nie, maar help ook om jou cholesterol te verlaag. Hierdie dieetvoedsel laat jou nie honger nie: dit bevat 473 kalorieë en baie voedingstowwe.

Bestanddele (2 porsies):

- 'n teelepel olyfolie

- 250 g shiitake -sampioene of 'n sampioenmengsel

- 200 g gekapte beesvleis

- 1 klein radys, in ronde skywe gesny.

Metode van voorbereiding:

1. Sit die sampioene in 'n pan met die olie en 'n bietjie water, voeg sout en peper by en laat dit tot effens goudbruin. Plaas dit dan op 'n bord.

2. Verdeel die gekapte beesvleis in twee porsies, strooi 'n bietjie peper daaroor, smeer dan die pan met 'n bietjie olie of botter en braai die vleis 5-6 minute aan elke kant. As u 'n kombuistermometer het, moet u die temperatuur in die vleis kontroleer - dit moet 160 grade Celsius wees.

3. Sny die broodjies middeldeur en plaas die radysskywe op die een helfte van elkeen, dan die gaar vleis, die sampioene en die ander helfte van die broodjie.

3. Hele spaghetti met spinasie en pestosous met okkerneute en pietersielie

Die volgende dieetvoorstel is perfek na 'n fisiese oefensessie, want dit is 'n bron van vesel en proteïene. Boonop is dit 'n baie bevredigende voorbereiding en hou dit u energievlak hoog, aangesien dit u 'n derde van die aanbevole daaglikse dosis yster gee. Antioksidante in groente, kruie en neute hou u gesond en voorkom baie siektes. Al hierdie voordele kos u slegs 439 kalorieë. Dit is die moeite werd, is dit nie?

Bestanddele (2 porsies):

- 200 g heel spaghetti

- 'n klomp pietersielie, fyngekap

- twee hande babaspinasie

- 'n handvol geroosterde okkerneute in die oond

- 1 knoffelhuisie, skoongemaak en fyngekap

- 2 eetlepels olyfolie

- 1 teelepel suurlemoensap

Metode van voorbereiding:

1. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, hou van die oorblywende sap daarvan, sif dit en sit dit in 'n bak.

2. Terwyl die pasta kook, meng die pietersielie, spinasie, neute, knoffel, olie, suurlemoensap, 'n eetlepel water, sout en peper in 'n blender of voedselverwerker om die pestosous te maak.

3. Berei eiers volgens u gunsteling resep. U kan dit laat kook, in water gaas of in olie.

4. Giet die pestosous oor die volkorenpasta en plaas die eiers bo -op, as 'n bolaag.

2. Quesadilla met patats en spinasie

Patats is 'n ware plesier en nie net dit nie - dit is ook vol beta -karoteen, 'n kragtige antioksidant wat u immuunstelsel verbeter. U sal verbaas wees om uit te vind dat hierdie kos meer kalsium bevat as 'n glas melk en slegs 391 kalorieë bevat!

Bestanddele (2 porsies):

- 2 klein of 1 groter patats

- 1 klein rooi ui, in dun skywe gesny

- 4 tortillablare van 15 cm

- 100 g dun mozzarella, in repies gesny of gerasper

- 2 teelepels olyfolie.

Metode van voorbereiding:

1. Sit die aartappels in die mikrogolfoond met maksimum intensiteit en laat dit tot sag (ongeveer 15 minute).

2. Meng intussen die asyn, suiker en swartpeper in 'n medium pan. Terwyl die vloeistof kook, meng goed, sodat die suiker oplos. Sit die uieskywe in 'n medium, hittebestande bak, gooi dan die asynmengsel daaroor en laat dit vir 10 minute staan. Haal die ui uit die vloeistof en plaas dit op 'n koue bord.

3. Verdeel die patats met 'n mes, skil en plaas die kern in 'n bak. Maak 'n puree met 'n vurk en voeg dan sout en peper by. Smeer die puree op die oppervlak van die tortillablare, voeg dan spinasie, mozzarellakaas en nog 'n vel tortilla bo -op. Moenie vergeet om na smaak te geur nie.

4. Verhit 'n kleefvrye pan oor matige hitte, voeg 'n teelepel olyfolie en 'n quesadilla by, kook vir ongeveer 3 minute aan elke kant, tot bruin en die kaas gesmelt het. Herhaal die proses met die ander quesadilla, sny dan elke porsie in kwarte en eet dit saam met ingelegde uie.

1. Hoenderborsie met spruitjies en broccoli

Hierdie gereg bevat slegs 309 kalorieë / porsie en is vol voedingstowwe, danksy bruxeless kool en broccoli, twee groente vol kanker-voorkomende stowwe. Hoenderborsies is die perfekte keuse vir vleis as u 'n dieet volg en 'n belangrike proteïenbron het, met 'n baie lae vetinhoud.

Bestanddele (2 porsies):

- 'n halwe hoenderborsie sonder been en sonder vel

- 2 eetlepels olyfolie

- 2 eetlepels suurlemoensap

- 10 stukke Brusselse spruite in dun skywe gesny

- 'n handvol gebakte haselneute

- 'n halwe bossie pietersielie, fyngekap

- 'n bietjie gerasperde Parmesaankaas.

Metode van voorbereiding:

1. Sit die hoenderbors in 'n pan, bedek met water en geur met sout na smaak. Laat die skottel op medium hitte kook, verwyder dan van die hitte, bedek met 'n handdoek en laat dit vir 15 minute staan. Haal die hoenderborsie uit die pan en voer dit deur 'n stroom koue water. Sit dit eenkant, laat dit afkoel en breek dit dan in repies met behulp van twee vurke.

2. Terwyl die hoenderbors afkoel, maak die broccoli -stingels skoon met 'n mes en gooi die doppe weg. Hou aan om in repies te sny en meng dan olie, suurlemoensap, sout en peper in 'n groot bak. Voeg die broccoli -skywe, spruite, fyngekapte seldery, haselneute, pietersielie en hoenderborsies by. Meng goed en strooi Parmesaan bo -oor.

Met sulke dieet kos, enigiemand sal bereid wees om deur die "aanhalings" van 'n gewigsverliesprogram te gaan!


Metode van voorbereiding

Vir hierdie resep is ek geïnspireer deur Teo se blog, 'n huisvrou wat ek met belangstelling waardeer en volg omdat sy wonderlike resepte het.

Plaas die gewaste en kwarte tamaties in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Besprinkel met 'n bietjie olyfolie, geur met sout en Provence -kruie en sit dit dan in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 40 minute.
Terwyl die tamaties in die oond is, kook die spaghetti volgens die instruksies op die verpakking, dreineer dit en gooi dit in 'n stroom koue water.
Verhit die fyngekapte knoffel in 'n groter pan vir 1 minuut in die warm olie, voeg dan die blokkies hoender by en geur met sout, peper en peperpasta.
As die vleis van kleur en tekstuur verander, voeg die spinasie (gewas met koue water en gedreineer) en die ryp tamaties by. Meng al die bestanddele saggies en voeg die spaghetti na 1 minuut by en prut nog 3 minute.
Indien nodig, geur na smaak met sout en peper.
Verwyder van die hitte en voeg die gerasperde parmesaankaas by.
Bedien warm met 'n bietjie parmesaankaas bo -oor gestrooi.

Pasta met bokkaas, spinasie en rissie

1. Kook die pasta in kokende soutwater. . 2. Verhit die olie in 'n pan

Tortellini met jogurt en ham sous

Kook die tortellini vir 10 minute in soutwater (stel dit voor wanneer die water kook). ham


Bestanddele vir die varkborsresep met pruimsous

  • 2,5 kg bors met varkbeen
  • 2 lourierblare
  • 1-2 eetlepels olie
  • sout
  • kaneel
  • tiemie
  • peper
  • 3 knoffelhuisies
  • 3 eetlepels pruimkonfyt
  • die water

Metode van voorbereiding

Pasta met bokkaas, spinasie en rissie

1. Kook die pasta in kokende soutwater. . 2. Verhit die olie in 'n pan

Tortellini met jogurt en ham sous

Kook die tortellini vir 10 minute in soutwater (stel dit voor wanneer die water kook). ham


Video: ТАКОЕ БЛЮДО ПОКОРИЛО МИЛЛИОН. Самый простой рецепт. Аромат на вес дом. Нут с курицей (Januarie 2022).