Tradisionele resepte

Hoender met somergroente in 'n ketel

Hoender met somergroente in 'n ketel

Ek het vandag hierdie kos gemaak waaraan ek al 'n geruime tyd gedink het, ek wou iets ligs hê en in 'n ketel gemaak het.
Ek het wat ek byderhand gehad het in die spens gebruik; jy kan die bestanddele jongleren en sit wat jy het.

  • 'n paar stukkies hoender,
  • 400 gram bevrore ertjies,
  • 'n groot wortel,
  • 'n halwe rooi soetrissie,
  • 'n sjalot ui,
  • 'n bietjie sout,
  • peper,
  • 'n lepel vol van my natuurlike vegeta,
  • 2 eetlepels olyfolie.

Porsies: 3

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Hoender met somergroente in 'n pot:

Bereiding: verhit die olie en voeg die ui, wortel en peper in blokkies. Voeg die hoender na 'n paar minute by en laat dit effens deurdring oor 'n baie lae hitte.

Geur met sout en peper en voeg 'n koppie kookwater by. Ek laat die hoender vir 10 minute kook met die deksel bedek met 'n deksel om te stoom en dan voeg ek die ertjies en 'n eetlepel natuurlike groente by.

Ek laat dit nog 10-12 minute totdat die water val en die ertjies kook. Geur aan die einde met speserye na smaak. Om 'n meer aangename vorm te gee wat ons in 'n vierkantige vorm op die bord gerangskik het, plaas ons die vleis aan die begin om die ruimte waar die garnering geplaas kan word, af te bak en dan vul ons die vorm met die garnering.

Trek die vorm versigtig uit en versier met nog 'n paar ertjies. Ek sit nog 'n stuk vleis, want dit lyk asof dit 'n klein porsie is


Die voordele van die bestel van koeke aanlyn

Daar is 'n aantal redes waarom aanlyn koekbestellings baie voordeliger is as bestellings van fisieke suikergoed. Die belangrikste rede is natuurlik die eenvoud van die bestelproses, gevolg deur die spoed waarmee die ander fases plaasvind. Dit kan dus as 'n aanlynbestelling van a suikergoed uit Boekarest dit word met groter gemak uitgevoer as 'n bestelling in 'n fisieke suikergoed.

Een van hierdie aanlyn snoepgoed is www.etorturi.ro. Hierdie magiese plek waar die heerlikste resepte bedink en in die praktyk gebring word, bied aan kliënte drie eenvoudige bestelmoontlikhede: telefonies, per e-pos of aanlyn. Spesifiek, na raadpleging van die lys van beskikbare koeke, sal die kliënt met die verteenwoordigers in verbinding tree deur een van die genoemde maniere te kontak, en die besonderhede rakende aflewering en betaling sal gefinaliseer word.

Op die amptelike webwerf van die lekkergoed het kliënte 'n aanbod wat toegewy is aan die huidige konteks, wat hulle aanspoor om tuis te bly. Die aanbod bestaan ​​uit die bestelling van 'n koek ter waarde van 149 RON, waarvoor dit baat by gratis aflewering op dieselfde dag in Boekarest.

Hoekom kiesen 'n banketbakker anline tot nadeel van 'n fisiese een?

Die verkeer in Boekarest is 'n groot kopseer vir al die inwoners van die hoofstad, wat elke dag die skare in die gesig staar. Wat die koekbestellings vir geleenthede betref, hoef die inwoners van die hoofstad nie meer na die lekkergoed te ry nie.

Die proses om 'n heerlike nagereg te bestel, was nog nooit so maklik nie! Met slegs 'n telefoonoproep of 'n e-pos gestuur, geniet die klant tuis aflewering.

Die eTorturi-suikergoed uit Boekarest lewer elke dag van die week tussen 09-22: 00 koeke af. Daarom sal die besige skedule van die kliënt nie die aflewering van nageregte by die geleentheid of by die huis verhinder nie. Verder is die verteenwoordigers van die aanlyn snoepgoed bereid om die nagereg af te lewer tot 'n laat uur, naamlik 02:00 in die oggend, op die plek waar die geleentheid plaasvind.

Die verskeidenheid produkte wat deur die suikergoed aangebied word, is ryk, en bevat eenvoudige koeke en gesofistikeerde, bedoel vir belangrike geleenthede, soos troues of doop. Die aantal unieke koekmodelle is meer as 1000.

In die huidige konteks, as dit aanbeveel word dat mense oorvol plekke vermy, veral as hulle sekere aktiwiteite aanlyn kan uitvoer, kan aanlyn koekbestellings ook oorweeg word. Reis na fisieke snoepgoed kan vermy word, aangesien die aflewering van die verteenwoordigers van die aanlyn snoepgoed geskied met inagneming van die geldende higiënies-sanitêre toestande. Boonop is betaling per kaart beskikbaar, net om kontantuitruiling te vermy.

Is kliënte bang dat hulle nie vir 'n belangrike geleentheid die koek sal kan proe nie? Dit is goed om te weet dat die proeë vooraf gedoen kan word in die laboratorium van die aanlyn suikergoed in Boekarest.


Hoe om die hoenderresep in 'n ketel of in 'n braaipan met knoffel en tiemie voor te berei

U kan die geskrewe resep verder lees of direk na die video -resep gaan deur op die prentjie te klik.

VIDEO RESEP

Gooi die olie in die pan en skakel die hitte aan.

Geur die hoender: voeg 'n teelepel sout, 'n halwe teelepel vars gemaalde peper, 'n teelepel tiemie by.

Ons braai die dye in die warm pan, met die binnekant van die dy.

Verlaag die hitte, laat dit vir ten minste 10 minute prut en draai dit dan om. Die vuur mag nie te sterk wees nie, anders word die vleis slegs op die oppervlak gebraai en sal dit rou bly.

Ons bruin dit goed aan beide kante, dit moet goed deurdring word.

Sit die gesnyde knoffel aan die einde, skakel die hitte af, sit 'n deksel op en laat dit so vir 5 minute.

Gina se raad

  • Jy kan ook paprika gebruik om die hoender te geur
  • U kan 'n bietjie witwyn byvoeg voordat u die dye in die laaste 10 minute gaargemaak het.
  • As u op die groen gras uitgaan of tuis woon, is dit wonderlik om hoendersteak in 'n ketel te maak. As u varkvet of gerookte spek en hellipsa het, kan ek u vertel hoe lekker die resultaat sal wees?

Hoe om hoenderbiefstuk voor te sit?

U kan die steak op 'n bord plaas, saam met u gunsteling garnering en 'n seisoenslaai. 'N Geskikte versiering is: kapokaartappels, gebakte ertjies of ander groente, rys en hellip

Ek verkies die eenvoudiger opsie: ek neem die pan na die tafel, langs dit sit ek 'n ruim bak met aartappelpuree of gebakte ertjies en 'n paar piekels.

Ek laat hierdie resepte aan u toe, en ek wens u 'n goeie eetlus toe en verhoog u heerlike kookkuns!

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Hoender in 'n ketel of pan met knoffel en tiemie


Hoenderbiefstuk in 'n ketel

Daar is 'n paar dinge wat ons noodwendig laat nadink oor kinderjare of grootouershuise. Een van die geregte is die hoender wat in 'n ketel op 'n houtvuur gebraai is, bedien met polenta en knoffelsous.

U kan die smaak ook op die stoof herskep met behulp van 'n gietysterpot of in elk geval met dikker mure. Die geheim van 'n heerlike steak bestaan ​​uit twee bestanddele: plattelandse hoender en gebraaide varkvet. As jy net olie gebruik, sal die steak nie dieselfde smaak nie.

  • 1 kg hoender
  • 500 ml olie
  • 3-4 eetlepels varkvet
  • sout
  • peper
  • 3-4 knoffelhuisies
  • 1 glas wyn

Skil die hoender as dit nog spore van vlokkies het en sny dit in geskikte stukke. Ideaal gesproke moet jy plattelandse hoenders met al sy dele, insluitend vlerke, rug, nek, gebruik. As jy die steak slegs van die bors en dye maak, sal dit stomp en droog uitkom.

Geur die hoenderstukke met sout en peper. Verhit die olie en varkvet in 'n gietysterbak en voeg die stukke vleis een vir een by. Die vet moet sis wanneer jy die vleis byvoeg.

Nadat u die vleis gesit het, laat dit 'n paar minute aan die buitekant bruin word, voeg dan die wyn, knoffel by en verminder die hitte, maar nie tot 'n minimum. Bedek met 'n deksel en laat die vleis vir minstens 'n halfuur kook. Gedurende hierdie tyd sal die wyn vries en die alkohol verdamp. Roer af en toe en sorg dat die vleis nie brand nie.

Die gaarmaaktyd hang af van hoe dik die stukkies vleis is en hoe sag die hoender is. Die hoender moet aan die buitekant bruin wees, maar sag en aan die binnekant gaar.

Bedien die hoendersteak in 'n ketel met mujdei en polenta of saam met jou gunsteling garnering.


9 maniere waarop u hoender in die oond kan kook

Min geregte skep 'n gevoel van troos, 'n gevoel van welstand en 'tuis', soos 'n gebakte hoender doen. Terloops, ek onthou dat ek ongeveer twee maande gelede 'n program op 'n televisiestasie vir gastronomie gesien het waarin verskeie beroemde sjefs gevra is wat 'trooskos' vir hulle beteken. Die meeste het antwoorde gegee oor 'n resep vir gebakte hoender, met 'n bruin en bros vel en sappige vleis.

As ek beter daaroor dink, is dit 'n natuurlike keuse; ek het self baie aangename kookkunsherinneringe, waarin die goed gebraaide hoender 'n ereplek is. Een daarvan, waarskynlik die eerste, is toe my ouma 'n heel hoender in die oond gemaak het, goed gesmeer met geurige varkvet, toegedraai in 'n bruin papiersak. Watter sappigheid, watter geure!

Hoender is ook 'n ereplek in die kulinêre voorkeure van Roemeniërs: dit is goedkoop, dit word vinnig gaar, die vleis is taamlik swak en het nie 'n baie uitgesproke smaak nie, dus hou kinders ook daarvan. Wees egter versigtig met die hoenders wat u koop, want baie telers voer hoenders met groeihormone en antibiotika, sodat hulle vleis, hoewel sag, niks goeds in die dieet van mense en veral kinders bring nie! Volgens die beginsel "Ek is te arm om goedkoop goed te koop", kies hoenders van telers wat verseker dat hulle hulle nie met allerhande vloeke voed nie, selfs al is hulle duurder, verdien hulle regtig daardie ekstra geld.

Ek het vir u 'n verskeidenheid gebakte hoenderresepte gemaak; u kan dit hieronder sien (klik op enige prentjie wat u versoek). Daar is resepte met gaar hoender, heel en in skywe (dye of bors, ens.). Ek hoop om u te inspireer en vreugde te verskaf! Ek sal baie bly wees as u vir my 'n opmerking gee waarin u my sal vertel hoe gereeld die hoender in u tuismenu plaasvind.


Nog 'n spesialiteit, hierdie keer van Japannese oorsprong, wat u in spesifieke restaurante kan vind. Daar is egter nie baie mense wat weet dat u die resep teen 'n baie laer prys in u eie kombuis kan voorberei nie. Teriyaki -hoender met rys dit is binne 30 minute gereed.

As u terugkeer na die kookgebied van Roemenië, kan u u lewer anders voorberei. Die meeste braai hulle, maar ons weet almal hoe irriterend en moeilik dit is om 'n vleis vol water te braai. Met hierdie resep is die kos nie net gesonder en lekkerder nie, aangesien uie 'n belangrike rol speel in smaak, maar dit is ook baie makliker om voor te berei. In 35 minute, pittige lewers met uie Ek is gereed.
Nuttige raad

FAs u minder pittig verkies of glad nie, verminder of verminder die hoeveelheid paprika's heeltemal.


Sit in 'n kastrol met knoffel

Die hoender in 'n ketel het 'n konsekwente en smaaklike sous, en 'n gedeelte bevat slegs 200 kalorieë, en dit is dus 'n baie geskikte voedsel vir diegene wat 'n dieet eet. Die hoenderborsie word van tamatiesous en hoendersop gemaak en kry 'n perfekte geur, aangevul met die fyngemaakte knoffel, mildelik by die vleis. Uit hierdie resep kom vier porsies hoender in 'n ketel!

Bestanddeel:

  • 180 ml hoendersop (as jy nie een het nie, gebruik 'n blokkie gekonsentreerde sop in 'n koppie warm water)
  • 1 eetlepel en 'n half tamatiepasta
  • sout en peper na smaak
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 4 fyngedrukte knoffelhuisies + 'n paar heel naeltjies
  • 2 stukke hoenderborsie, gesny en gesny in helftes
  • 3 eetlepels broodkrummels
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 150 g vars, gesnyde sampioene.

Metode van voorbereiding:

    Meng die tamatiesous, hoendersop, peper, sout, oregano en fyngemaakte knoffel in 'n bak, meng goed en hou die bak eenkant.

As jy 'n meer konsekwente kos wil hê, voeg aartappels in blokkies. U kan die aartappels kook voordat u dit in die ketel sit, om seker te maak dat dit behoorlik deurdring word nadat die hoender gereed is.

As jy voorberei sit in die ketel, sal u verlief raak op die wonderlike smaak van binnedringende vleis en geweek in al die heerlike bestanddele.


1. Skil die ui, sny dit in klein stukkies en braai in 'n pan met 2-3 eetlepels olie. Sit die geharde ui in 'n ketel.

2. Die helfte van die dye, besprinkel met sout en verbruin eweredig in dieselfde pan. Sodra dit bruin is, word dit ook in 'n pot gesit saam met 2 eetlepels olie waarin hulle hul smaak verlaat het.

3. Gooi hoenderbouillon of verhitte water oor die bene in 'n ketel om die vleis te bedek. Bring tot kookpunt oor lae hitte.

Voeg genoeg water by om die vleis te bedek. Ek sit ook die 2 goed ryp tamaties, in blokkies gesny

4. Normaalweg word die ostropel berei met goed ryp, sappige tamaties, maar as dit nie die geval is nie, word geskilde geblikte tamaties gebruik. Van die tamaties wat ek in die huis gehad het, het slegs twee by my gepas (die tamaties uit ons kultuur is in elk geval klaar en in die winkel kan u Turkse of Hollandse tamaties vind wat nie sappig is nie, so ek het nie eers probeer soek nie) , Ek sny dit in blokkies en sit dit in die ketel. Ek het 'n geblikte tamatie in sous gebruik, wat volgens my meer geskik is vir die winter as tamaties in die mark.

Ek sit 'n paar peperkorrels en 'n lourierblaar oor die tamaties. Ek laat dit prut vir ongeveer. 15 minute totdat die sous deur verdamping konsekwent begin word het.

5. Sny die geskilde knoffel (tradisioneel, in die geval van ostropel, word die knoffel nie fyngedruk nie, maar in skywe gesny, selfs groter) en voeg by die ketel. Laat nog 5 minute prut, voeg sout na smaak en moontlik varsgemaalde peper by. Skakel die hitte af en geur met gekapte groen pietersielie.

Aan die basis van die hoender -ostropel -resep bestaan ​​hoofsaaklik uit drie bestanddele: vleis, tamaties en knoffel. Van hier af is resepte gediversifiseer wat o.a. meer groente, maar namate die smaak van knoffel verdun word, beweeg ons weg van die ostropel en kom nader aan die hoenderbredie. Ek het 'n ui bygevoeg om die sous konsekwent te maak en om dit nie met meel te bind nie. Ek hou van souse wat met meel verband hou, maar dit is nie baie gesond nie en ek is op soek na ander nuttige alternatiewe.

Hierdie ostropel van hoender kan saam met polenta, puree, natuurlike aartappels, rys geëet word, maar ek dink polenta is die ideale paar waarmee ek dit eerstens sou vergesel. Wat ek gedoen het. Ek beveel ook hoender met olywe en tamatiesous aan


  • Berei die bestanddele binne 15 minute voor.
  • Monteer die worsies binne 15 minute.
  • U spandeer 'n totaal van 30 minute in die kombuis.

As u worsies vul, moet u nie te veel vleis sit nie, want die mat kan breek as u dit kook. As jy van die pittige smaak hou, voeg gedroogde pepervlokkies en warm paprika by, en vir 'n spesiale geur kan jy 'n bietjie gemmer byvoeg.

Geskikte pakkings

  • brood,
  • slaai,
  • souse,
  • puree,
  • gebakte aartappels,
  • geroosterde groente.

Ons was die dye, sny dit met 'n mes. Gooi in 'n bak sout, peper, paprika en tiemie na smaak (afhangende van hoe pittig jy wil hê), 'n teelepel sap en ongeveer 100 ml olie.

Meng goed en sit die dye tot glad. Gooi ongeveer 0,5 l olie in 'n warm pot, as die olie warm is, voeg die lourierblaar en 'n deel van die koppies by, meng af en toe met 'n spatel.

Nadat ons die dye klaar gemaak het, sit ons die aartappels in kwarte of selfs dunner gesny wat met 'n bietjie sout, peper, tiemie en 'n bietjie paprika gekruid is.

Nadat ons die aartappels klaargemaak het, sny ons die tamaties en komkommers in blokkies soos ons wil. Kap die ui en soetrissie fyn, sit dit in 'n bak, 4-5 eetlepels olie, 'n eetlepel asyn, sout en peper na smaak.

Meng goed en die slaai is gereed. Ons maak ook knoffelsous vir diegene wat dit wil hê of ketchup wil hê. Goeie eetlus!


Video: Biomassaketel Boer Ivan (Januarie 2022).