Tradisionele resepte

Voedselallergie teenoor voedselverdraagsaamheid

Voedselallergie teenoor voedselverdraagsaamheid

Kom saam, seuns en dogters. Ons gaan u bewus maak van iets waarvan u waarskynlik nie veel weet nie, tensy u deel is van die 1 persent. Nee, nie daardie 1 persent nie - die 1 persent van volwassenes met voedselallergieë. Sien, u het al 'n statistiek geleer wat u ten minste in 'n toekomstige gesprek slim kan laat klink. Yay, bewustheid!

U het waarskynlik gehoor van laktose -intoleransie en coeliakie. En u ken miskien iemand wat grondboontjies, skulpvis of ander voedsel soos die plaag vermy weens 'n allergie. Maar wat is die verskil tussen voedselonverdraagsaamheid en voedselallergie?

Voedselallergieë
Dit lyk asof u vriend met 'n voedselallergie kelners onnodig ondervra oor hul spyskaartitems, maar hulle het goeie rede om dit te doen. Selfs 'n klein hoeveelheid van die aanstootlike voedsel kan binne enkele minute - selfs sekondes - 'n ernstige reaksie veroorsaak. Simptome kan insluit uitslag of korwe, naarheid, krampe, maagpyn, diarree, jeukende vel, kortasem of pyn op die bors; maar selfs meer gevaarlike reaksies kan verbruik volg, insluitend anafilakse, wat asemhalingsprobleme en gevaarlik lae bloeddruk tot gevolg het.

Volgens die American Academy of Dermatology is die mees algemene oorsake van voedselallergieë melk, eiers, grondboontjies, boomneute en skulpvis. As 'n persoon wat 'n voedselallergie het, die spesifieke voedsel inneem, maak sy liggaam 'n bestanddeel in die voedsel vir 'n skadelike indringer, en begin dit 'n volledige aanval via die teenliggaampies van ons immuunstelsel. Die fisiese reaksie wat mense ervaar, is die gevolg van die aanval.

Die enigste manier om die reaksie te voorkom, is om die voedsel heeltemal te vermy. As die persoon dit per ongeluk inneem, is dit moontlik dat hulle onmiddellike mediese hulp nodig het of die toediening van epinefrien (ook bekend as adrenalien) deur 'n voorgeskrewe medikasie soos 'n EpiPen om die reaksie te onderdruk.

Gewoonlik word velprikkels of bloedtoetse gebruik voedselallergieë te diagnoseer. Velprikkels is geneig om goedkoper te wees en kan in die dokter se kantoor versorg word. Ongelukkig is dit moontlik om voedselallergieë as volwassene te ontwikkel, selfs al het u nog nooit voorheen nadelige reaksies op voedsel gehad nie. Kyk na ons verhaal daarop om meer te leer.

Voedsel onverdraagsaamheid
Alhoewel voedselallergie lewensgevaarlike gevolge kan hê, veroorsaak voedselverdraagsaamheid hoofsaaklik ongemaklike maar nie ernstige simptome nie. Voedselallergie -reaksies beïnvloed die immuunstelsel, maar voedselverdraagsaamheidsreaksies mors ons spysverteringstelsel, wat dikwels naarheid, maagpyn, gas/krampe/opgeblasenheid, braking, sooibrand, diarree, hoofpyn en prikkelbaarheid of senuweeagtigheid veroorsaak, volgens die Cleveland Clinic.

Allergiese reaksies op voedsel kan 'n persoon onmiddellik na die eet tref; voedselverdraagsaamheidsimptome, aan die ander kant, tree gewoonlik geleidelik in werking. Voedselonverdraagsaamheid kom baie meer voor as voedselallergieë, en laktose -onverdraagsaamheid alleen raak 10 persent van die Amerikaners. Mense met voedselonverdraagsaamheid kan gewoonlik klein hoeveelhede kos inneem sonder om siek te word, en voorkomende pille soos Lactaid kan mense help om 'n bietjie roomys te eet sonder om 30 minute later na die badkamer te hoef te spring.

Moontlike oorsake van voedselonverdraagsaamheid is die gebrek aan 'n ensiem wat nodig is vir die vertering van die spesifieke voedsel (soos met laktose -intoleransie), prikkelbare dermsindroom, sensitiwiteit vir bymiddels soos sulfiete in gedroogde vrugte en wyn, en coeliakie. Mense met coeliakie kan nie gluten eet nie, 'n proteïen wat in koring en ander korrels voorkom, sonder om kort daarna spysverteringsprobleme te ondervind. Alhoewel hierdie onverdraagsaamheid die immuunstelsel beïnvloed, het dit nie die potensiaal om anafilakse te veroorsaak nie.

Die beste manier om vas te stel of u 'n voedselintoleransie het of nie, is beproewing; probeer om die potensieel aanstootlike voedsel uit u dieet uit te skakel, en kyk of u spysverteringsprobleme verdwyn.

Meer hulpbronne
Die voedselallergie- en anafilakse -netwerk bevat nuttige opvoedkundige materiaal vir volwassenes en kinders op sy webwerf: FoodAllergy.org.

- Melissa Valliant, HellaWella

Meer van HellaWella:

• Kan u as volwassene voedselallergieë ontwikkel? Ongelukkig ja.

• Veselfeite: waarom dit noodsaaklik is vir gewigsverlies en gesondheid


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As gevolg hiervan sit ons meer laktose in die spysverteringskanaal, wat maagopblaas, ontsteking en diarree kan veroorsaak. Navorsing het bevind dat slegs ongeveer 35% van die mense wêreldwyd laktose kan verteer na die ouderdom van ongeveer sewe of agt jaar.

Laktose -onverdraagsaamheid is nie 'n ernstige siekte nie, maar dit kan baie ongemaklik wees. Om suiwelprodukte te vermy, is 'n veilige manier om simptome te vermy, sommige, soos melk, het meer ernstige simptome as ander, soos jogurt en kaas. Laktase-ensiem-aanvullings wat sonder toonbank beskikbaar is, kan ook help.

Voedselallergieë

'N Erger probleem ontstaan ​​as iemand 'n ware allergiese reaksie ontwikkel, 'n oordrewe reaksie deur die liggaam se immuunstelsel teen 'n skynbaar onskadelike stof - in hierdie geval 'n voedsel. Die klassieke voorbeeld is die moontlik lewensgevaarlike probleme met asemhaling en lae bloeddruk na blootstelling aan grondboontjies of seekos. Voedselallergieë kan op enige tydstip in ons lewens verskyn, selfs tydens ouer volwassenheid.

As u dink dat u 'n voedselallergie het, moet u allergietoetsing en behandeling oorweeg, veral as u simptome ernstig is (aansienlike uitslag, flou gevoel, swelling van die gesig en asemhalingsprobleme). Dit is verstandig om bestanddele se etikette noukeurig te lees. En die neem van epinefrienskote in die geval van toevallige inname of kontak met die betrokke voedsel is noodsaaklik en kan lewensreddend wees.

Coeliakie

Coeliakie raak ongeveer 1% van die Westerse bevolking. In hierdie outo -immuun toestand begin die inname van gluten 'n komplekse inflammatoriese reaksie wat mense met coeliakie baie siek kan maak. Coeliakie is nie 'n ware allergie om gluten te eet nie, veroorsaak nie onmiddellik 'n lewensbedreigende probleem nie. Langdurige en deurlopende inname kan egter diarree, gewigsverlies en wanvoeding veroorsaak.

Vermy gluten is die enigste oplossing vir hierdie probleem. Gluten word aangetref in 'n verskeidenheid korrels, insluitend koring, rog, gars, griesmeel, bulgur en farina. Baie verwerkte voedsel bevat ook gluten. Mense met coeliakie moet ook versigtig wees vir kruisbesmetting wanneer 'n glutenvrye voedsel in aanraking kom met 'n glutenbevattende voedsel.

Voedselsensitiwiteite

Nadat hulle sekere kosse geëet het, ervaar 'n groot deel van die bevolking simptome wat nie verband hou met voedselintoleransies, voedselallergieë of coeliakie nie. Dit word voedselsensitiwiteite genoem. Alhoewel daar twis is oor wat presies gebeur in die liggaam van iemand met 'n voedselsensitiwiteit, blyk dit dat blootstelling aan spesifieke voedsel 'n immuunreaksie kan veroorsaak wat 'n magdom simptome veroorsaak. Die simptome is nie lewensgevaarlik nie, maar dit kan redelik ontwrigtend wees en sluit gewrigspyn, maagpyn, moegheid, uitslag en breinmis in. Gluten is waarskynlik die bekendste oorsaak van voedselsensitiwiteite.

Die beste hulpmiddel om voedselsensitiwiteite te identifiseer, is 'n proses van noukeurige waarneming en eksperimentering. Die verwydering van sekere voedselsoorte wat twee tot vier weke lank reaksies uit die dieet veroorsaak, een vir een weer inbring en na simptome kyk, is die huidige goue standaard om vas te stel wat die simptome kan veroorsaak. Hierdie sogenaamde 'eliminasie-dieet' is nie hoëtegnologie nie, en dit is nog lank nie perfek nie. 'N Dokter of voedingsdeskundige kan leiding gee oor die uitskakeling van 'n dieet, en kan u help om beperkings te verstaan ​​en moontlike slaggate te vermy. Deur sekere kosse te verwyder, kan u ongewenste simptome voorkom en u lewensgehalte verbeter.

Voedselreaksies, veral sensitiwiteite, kan ook mettertyd verdwyn. Ons liggame, immuunstelsels en die derm -mikrobioom verander voortdurend, en dit wat vandag dalk nie goed sit nie, kan goed wees om later in die lewe te hê. Op 'n stadium kan u dit oorweeg om klein hoeveelhede voedsel waarvoor u sensitief was, weer in te voer, om te sien wat u kan verdra.

Die uiteinde

Alhoewel voedselreaksies gereeld voorkom, kan dit moeilik wees om dit te verstaan. Die oorsaak kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is die moeite werd. Nadat u die probleem geïdentifiseer het en die voedsel of voedsel wat dit veroorsaak, kan 'n voedingkundige of 'n dokter u help om die mees omvattende dieet te ontwikkel wat vir u veilig is.


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As gevolg hiervan sit ons meer laktose in die spysverteringskanaal, wat maagopblaas, ontsteking en diarree kan veroorsaak. Navorsing het bevind dat slegs ongeveer 35% van die mense wêreldwyd laktose kan verteer na die ouderdom van ongeveer sewe of agt jaar.

Laktose -onverdraagsaamheid is nie 'n ernstige siekte nie, maar dit kan baie ongemaklik wees. Om suiwelprodukte te vermy, is 'n veilige manier om simptome te vermy, sommige, soos melk, het meer ernstige simptome as ander, soos jogurt en kaas. Laktase-ensiemaanvullings wat sonder toonbank beskikbaar is, kan ook help.

Voedselallergieë

'N Erger probleem ontstaan ​​as iemand 'n ware allergiese reaksie ontwikkel, 'n oordrewe reaksie deur die liggaam se immuunstelsel teen 'n skynbaar onskadelike stof - in hierdie geval 'n voedsel. Die klassieke voorbeeld is die moontlik lewensgevaarlike probleme met asemhaling en lae bloeddruk na blootstelling aan grondboontjies of seekos. Voedselallergieë kan op enige tydstip in ons lewens verskyn, selfs tydens ouer volwassenheid.

As u dink dat u 'n voedselallergie het, moet u allergietoetsing en behandeling oorweeg, veral as u simptome ernstig is (aansienlike uitslag, flou gevoel, swelling van die gesig en asemhalingsprobleme). Dit is verstandig om bestanddele se etikette noukeurig te lees. En die neem van epinefrienskote in die geval van toevallige inname of kontak met die betrokke voedsel is noodsaaklik en kan lewensreddend wees.

Coeliakie

Coeliakie raak ongeveer 1% van die Westerse bevolking. In hierdie outo -immuun toestand begin die inname van gluten 'n komplekse inflammatoriese reaksie wat mense met coeliakie baie siek kan maak. Coeliakie is nie 'n ware allergie om gluten te eet nie, veroorsaak nie onmiddellik 'n lewensbedreigende probleem nie. Langdurige en deurlopende inname kan egter diarree, gewigsverlies en wanvoeding veroorsaak.

Vermy gluten is die enigste oplossing vir hierdie probleem. Gluten word aangetref in 'n verskeidenheid korrels, insluitend koring, rog, gars, griesmeel, bulgur en farina. Baie verwerkte voedsel bevat ook gluten. Mense met coeliakie moet ook versigtig wees vir kruisbesmetting wanneer 'n glutenvrye voedsel in aanraking kom met 'n glutenbevattende voedsel.

Voedselsensitiwiteite

Nadat hulle sekere kosse geëet het, ervaar 'n groot deel van die bevolking simptome wat nie verband hou met voedselintoleransies, voedselallergieë of coeliakie nie. Dit word voedselsensitiwiteite genoem. Alhoewel daar twis is oor wat presies gebeur in die liggaam van iemand met 'n voedselsensitiwiteit, blyk dit dat blootstelling aan spesifieke voedsel 'n immuunreaksie kan veroorsaak wat 'n magdom simptome veroorsaak. Die simptome is nie lewensgevaarlik nie, maar dit kan redelik ontwrigtend wees en sluit gewrigspyn, maagpyn, moegheid, uitslag en breinmis in. Gluten is waarskynlik die bekendste oorsaak van voedselsensitiwiteite.

Die beste hulpmiddel om voedselsensitiwiteite te identifiseer, is 'n proses van noukeurige waarneming en eksperimentering. Die verwydering van sekere voedselsoorte wat twee tot vier weke lank reaksies uit die dieet veroorsaak, een vir een weer inbring en na simptome kyk, is die huidige goue standaard om vas te stel wat die simptome kan veroorsaak. Hierdie sogenaamde 'eliminasie-dieet' is nie hoëtegnologie nie, en dit is nog lank nie perfek nie. 'N Dokter of voedingsdeskundige kan leiding gee oor die uitskakeling van 'n dieet, en kan u help om beperkings te verstaan ​​en moontlike slaggate te vermy. Deur sekere kosse te verwyder, kan u ongewenste simptome voorkom en u lewensgehalte verbeter.

Voedselreaksies, veral sensitiwiteite, kan ook mettertyd verdwyn. Ons liggame, immuunstelsels en die derm -mikrobioom verander voortdurend, en dit wat vandag dalk nie goed sit nie, kan goed wees om later in die lewe te hê. Op 'n stadium kan u dit oorweeg om klein hoeveelhede voedsel waarvoor u sensitief was, weer in te voer, om te sien wat u kan verdra.

Die uiteinde

Alhoewel voedselreaksies gereeld voorkom, kan dit moeilik wees om dit te verstaan. Die oorsaak kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is die moeite werd. Nadat u die probleem geïdentifiseer het en die voedsel of voedsel wat dit veroorsaak, kan 'n voedingkundige of 'n dokter u help om die mees omvattende dieet te ontwikkel wat vir u veilig is.


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As gevolg hiervan sit ons meer laktose in die spysverteringskanaal, wat maagopblaas, ontsteking en diarree kan veroorsaak. Navorsing het bevind dat slegs ongeveer 35% van die mense wêreldwyd laktose kan verteer na die ouderdom van ongeveer sewe of agt jaar.

Laktose -onverdraagsaamheid is nie 'n ernstige siekte nie, maar dit kan baie ongemaklik wees. Om suiwelprodukte te vermy, is 'n veilige manier om simptome te vermy, sommige, soos melk, het meer ernstige simptome as ander, soos jogurt en kaas. Laktase-ensiemaanvullings wat sonder toonbank beskikbaar is, kan ook help.

Voedselallergieë

'N Erger probleem ontstaan ​​as iemand 'n ware allergiese reaksie ontwikkel, 'n oordrewe reaksie deur die liggaam se immuunstelsel teen 'n skynbaar onskadelike stof - in hierdie geval 'n voedsel. Die klassieke voorbeeld is die moontlik lewensgevaarlike probleme met asemhaling en lae bloeddruk na blootstelling aan grondboontjies of seekos. Voedselallergieë kan op enige tydstip in ons lewens verskyn, selfs tydens ouer volwassenheid.

As u dink dat u 'n voedselallergie het, moet u allergietoetsing en behandeling oorweeg, veral as u simptome ernstig is (aansienlike uitslag, flou gevoel, swelling van die gesig en asemhalingsprobleme). Dit is verstandig om bestanddele se etikette noukeurig te lees. En die neem van epinefrienskote in die geval van toevallige inname of kontak met die betrokke voedsel is noodsaaklik en kan lewensreddend wees.

Coeliakie

Coeliakie raak ongeveer 1% van die Westerse bevolking. In hierdie outo -immuun toestand begin die inname van gluten 'n komplekse inflammatoriese reaksie wat mense met coeliakie baie siek kan maak. Coeliakie is nie 'n ware allergie om gluten te eet nie, veroorsaak nie onmiddellik 'n lewensbedreigende probleem nie. Langdurige en deurlopende inname kan egter diarree, gewigsverlies en wanvoeding veroorsaak.

Vermy gluten is die enigste oplossing vir hierdie probleem. Gluten word aangetref in 'n verskeidenheid korrels, insluitend koring, rog, gars, griesmeel, bulgur en farina. Baie verwerkte voedsel bevat ook gluten. Mense met coeliakie moet ook versigtig wees vir kruisbesmetting wanneer 'n glutenvrye voedsel in aanraking kom met 'n glutenbevattende voedsel.

Voedselsensitiwiteite

Nadat hulle sekere kosse geëet het, ervaar 'n groot deel van die bevolking simptome wat nie verband hou met voedselintoleransies, voedselallergieë of coeliakie nie. Dit word voedselsensitiwiteite genoem. Alhoewel daar twis is oor wat presies gebeur in die liggaam van iemand met 'n voedselsensitiwiteit, blyk dit dat blootstelling aan spesifieke voedsel 'n immuunreaksie kan veroorsaak wat 'n magdom simptome veroorsaak. Die simptome is nie lewensgevaarlik nie, maar dit kan redelik ontwrigtend wees en sluit gewrigspyn, maagpyn, moegheid, uitslag en breinmis in. Gluten is waarskynlik die bekendste oorsaak van voedselsensitiwiteite.

Die beste hulpmiddel om voedselsensitiwiteite te identifiseer, is 'n proses van noukeurige waarneming en eksperimentering. Die verwydering van sekere voedselsoorte wat twee tot vier weke lank reaksies uit die dieet veroorsaak, een vir een weer inbring en na simptome kyk, is die huidige goue standaard om vas te stel wat die simptome kan veroorsaak. Hierdie sogenaamde 'eliminasie-dieet' is nie hoëtegnologie nie, en dit is nog lank nie perfek nie. 'N Dokter of voedingsdeskundige kan leiding gee oor die uitskakeling van 'n dieet, en kan u help om beperkings te verstaan ​​en moontlike slaggate te vermy. Deur sekere kosse te verwyder, kan u ongewenste simptome voorkom en u lewensgehalte verbeter.

Voedselreaksies, veral sensitiwiteite, kan ook mettertyd verdwyn. Ons liggame, immuunstelsels en die derm -mikrobioom verander voortdurend, en dit wat vandag dalk nie goed sit nie, kan goed wees om later in die lewe te hê. Op 'n stadium kan u dit oorweeg om klein hoeveelhede voedsel waarvoor u sensitief was, weer in te voer, om te sien wat u kan verdra.

Die uiteinde

Alhoewel voedselreaksies gereeld voorkom, kan dit moeilik wees om dit te verstaan. Die oorsaak kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is die moeite werd. Nadat u die probleem geïdentifiseer het en die voedsel of voedsel wat dit veroorsaak, kan 'n voedingkundige of 'n dokter u help om die mees omvattende dieet te ontwikkel wat vir u veilig is.


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As gevolg hiervan sit ons meer laktose in die spysverteringskanaal, wat maagopblaas, ontsteking en diarree kan veroorsaak. Navorsing het bevind dat slegs ongeveer 35% van die mense wêreldwyd laktose kan verteer na die ouderdom van ongeveer sewe of agt jaar.

Laktose -onverdraagsaamheid is nie 'n ernstige siekte nie, maar dit kan baie ongemaklik wees. Om suiwelprodukte te vermy, is 'n veilige manier om simptome te vermy, sommige, soos melk, het meer ernstige simptome as ander, soos jogurt en kaas. Laktase-ensiemaanvullings wat sonder toonbank beskikbaar is, kan ook help.

Voedselallergieë

'N Erger probleem ontstaan ​​as iemand 'n ware allergiese reaksie ontwikkel, 'n oordrewe reaksie deur die liggaam se immuunstelsel teen 'n skynbaar onskadelike stof - in hierdie geval 'n voedsel. Die klassieke voorbeeld is die moontlik lewensgevaarlike asemhalingsprobleme en lae bloeddruk na blootstelling aan grondboontjies of seekos. Voedselallergieë kan op enige tydstip in ons lewens verskyn, selfs tydens ouer volwassenheid.

As u dink dat u 'n voedselallergie het, moet u allergietoetsing en behandeling oorweeg, veral as u simptome ernstig is (aansienlike uitslag, flou gevoel, swelling van die gesig en asemhalingsprobleme). Dit is verstandig om bestanddele se etikette noukeurig te lees. En die neem van epinefrienskote in die geval van toevallige inname of kontak met die betrokke voedsel is noodsaaklik en kan lewensreddend wees.

Coeliakie

Coeliakie raak ongeveer 1% van die Westerse bevolking. In hierdie outo -immuun toestand begin die inname van gluten 'n komplekse inflammatoriese reaksie wat mense met coeliakie baie siek kan maak. Coeliakie is nie 'n ware allergie om gluten te eet nie, veroorsaak nie onmiddellik 'n lewensbedreigende probleem nie. Langdurige en deurlopende inname kan egter diarree, gewigsverlies en wanvoeding veroorsaak.

Vermy gluten is die enigste oplossing vir hierdie probleem. Gluten word aangetref in 'n verskeidenheid korrels, insluitend koring, rog, gars, griesmeel, bulgur en farina. Baie verwerkte voedsel bevat ook gluten. Mense met coeliakie moet ook versigtig wees vir kruisbesmetting wanneer 'n glutenvrye voedsel in aanraking kom met 'n glutenbevattende voedsel.

Voedselsensitiwiteite

Nadat hulle sekere kosse geëet het, ervaar 'n groot deel van die bevolking simptome wat nie verband hou met voedselintoleransies, voedselallergieë of coeliakie nie. Dit word voedselsensitiwiteite genoem. Alhoewel daar twis is oor wat presies gebeur in die liggaam van iemand met 'n voedselsensitiwiteit, blyk dit dat blootstelling aan spesifieke voedsel 'n immuunreaksie kan veroorsaak wat 'n magdom simptome veroorsaak. Die simptome is nie lewensgevaarlik nie, maar dit kan redelik ontwrigtend wees en sluit gewrigspyn, maagpyn, moegheid, uitslag en breinmis in. Gluten is waarskynlik die bekendste oorsaak van voedselsensitiwiteite.

Die beste hulpmiddel om voedselsensitiwiteite te identifiseer, is 'n proses van noukeurige waarneming en eksperimentering. Die verwydering van sekere voedselsoorte wat twee tot vier weke lank reaksies uit die dieet veroorsaak, een vir een weer inbring en na simptome kyk, is die huidige goue standaard om vas te stel wat die simptome kan veroorsaak. Hierdie sogenaamde 'eliminasie-dieet' is nie hoëtegnologie nie, en dit is nog lank nie perfek nie. 'N Dokter of voedingsdeskundige kan leiding gee oor die uitskakeling van 'n dieet, en kan u help om beperkings te verstaan ​​en moontlike slaggate te vermy. Deur sekere kosse te verwyder, kan u ongewenste simptome voorkom en u lewensgehalte verbeter.

Voedselreaksies, veral sensitiwiteite, kan ook mettertyd verdwyn. Ons liggame, immuunstelsels en die derm -mikrobioom verander voortdurend, en dit wat vandag dalk nie goed sit nie, kan later in die lewe goed wees. Op 'n stadium kan u dit oorweeg om klein hoeveelhede voedsel waarvoor u sensitief was, weer in te voer, om te sien wat u kan verdra.

Die uiteinde

Alhoewel voedselreaksies gereeld voorkom, kan dit moeilik wees om dit te verstaan. Die oorsaak kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is die moeite werd. Nadat u die probleem geïdentifiseer het en die voedsel of voedsel wat dit veroorsaak, kan 'n voedingkundige of 'n dokter u help om die mees omvattende dieet te ontwikkel wat vir u veilig is.


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As gevolg hiervan sit ons meer laktose in die spysverteringskanaal, wat maagopblaas, ontsteking en diarree kan veroorsaak. Navorsing het bevind dat slegs ongeveer 35% van die mense wêreldwyd laktose kan verteer na die ouderdom van ongeveer sewe of agt jaar.

Laktose -onverdraagsaamheid is nie 'n ernstige siekte nie, maar dit kan baie ongemaklik wees. Om suiwelprodukte te vermy, is 'n veilige manier om simptome te vermy, sommige, soos melk, het meer ernstige simptome as ander, soos jogurt en kaas. Laktase-ensiem-aanvullings wat sonder toonbank beskikbaar is, kan ook help.

Voedselallergieë

'N Erger probleem ontstaan ​​as iemand 'n ware allergiese reaksie ontwikkel, 'n oordrewe reaksie deur die liggaam se immuunstelsel teen 'n skynbaar onskadelike stof - in hierdie geval 'n voedsel. Die klassieke voorbeeld is die moontlik lewensgevaarlike asemhalingsprobleme en lae bloeddruk na blootstelling aan grondboontjies of seekos. Voedselallergieë kan op enige tydstip in ons lewens verskyn, selfs tydens ouer volwassenheid.

As u dink dat u 'n voedselallergie het, moet u allergietoetsing en behandeling oorweeg, veral as u simptome ernstig is (aansienlike uitslag, flou gevoel, swelling van die gesig en asemhalingsprobleme). Dit is verstandig om bestanddele se etikette noukeurig te lees. En die neem van epinefrienskote in die geval van toevallige inname of kontak met die betrokke voedsel is noodsaaklik en kan lewensreddend wees.

Coeliakie

Coeliakie raak ongeveer 1% van die Westerse bevolking. In hierdie outo -immuun toestand begin die inname van gluten 'n komplekse inflammatoriese reaksie wat mense met coeliakie baie siek kan maak. Coeliakie is nie 'n ware allergie om gluten te eet nie, veroorsaak nie onmiddellik 'n lewensbedreigende probleem nie. Langdurige en deurlopende inname kan egter diarree, gewigsverlies en wanvoeding veroorsaak.

Vermy gluten is die enigste oplossing vir hierdie probleem. Gluten word aangetref in 'n verskeidenheid korrels, insluitend koring, rog, gars, griesmeel, bulgur en farina. Baie verwerkte voedsel bevat ook gluten. Mense met coeliakie moet ook versigtig wees vir kruisbesmetting wanneer 'n glutenvrye voedsel in aanraking kom met 'n glutenbevattende voedsel.

Voedselsensitiwiteite

Nadat hulle sekere kosse geëet het, ervaar 'n groot deel van die bevolking simptome wat nie verband hou met voedselintoleransies, voedselallergieë of coeliakie nie. Dit word voedselsensitiwiteite genoem. Alhoewel daar twis is oor wat presies gebeur in die liggaam van iemand met 'n voedselsensitiwiteit, blyk dit dat blootstelling aan spesifieke voedsel 'n immuunreaksie kan veroorsaak wat 'n magdom simptome veroorsaak. Die simptome is nie lewensgevaarlik nie, maar dit kan redelik ontwrigtend wees en sluit gewrigspyn, maagpyn, moegheid, uitslag en breinmis in. Gluten is waarskynlik die bekendste oorsaak van voedselsensitiwiteite.

Die beste hulpmiddel om voedselsensitiwiteite te identifiseer, is 'n proses van noukeurige waarneming en eksperimentering. Die verwydering van sekere voedselsoorte wat twee tot vier weke lank reaksies uit die dieet veroorsaak, een vir een weer inbring en na simptome kyk, is die huidige goue standaard om vas te stel wat die simptome kan veroorsaak. Hierdie sogenaamde 'eliminasie-dieet' is nie hoëtegnologie nie, en dit is nog lank nie perfek nie. 'N Dokter of voedingsdeskundige kan leiding gee oor die uitskakeling van 'n dieet, en kan u help om beperkings te verstaan ​​en moontlike slaggate te vermy. Deur sekere kosse te verwyder, kan u ongewenste simptome voorkom en u lewensgehalte verbeter.

Voedselreaksies, veral sensitiwiteite, kan ook mettertyd verdwyn. Ons liggame, immuunstelsels en die derm -mikrobioom verander voortdurend, en dit wat vandag dalk nie goed sit nie, kan goed wees om later in die lewe te hê. Op 'n stadium kan u dit oorweeg om klein hoeveelhede voedsel waarvoor u sensitief was, weer in te voer, om te sien wat u kan verdra.

Die uiteinde

Alhoewel voedselreaksies gereeld voorkom, kan dit moeilik wees om dit te verstaan. Die oorsaak kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is die moeite werd. Nadat u die probleem geïdentifiseer het en die voedsel of voedsel wat dit veroorsaak, kan 'n voedingkundige of 'n dokter u help om die mees omvattende dieet te ontwikkel wat vir u veilig is.


Voedselallergie, onverdraagsaamheid of sensitiwiteit: wat is die verskil, en waarom maak dit saak?

Die kans is goed dat u of iemand wat u ken, onaangename simptome na 'n maaltyd of 'n peuselhappie ervaar het. Miskien het u 'n mate van nies, asemhaling, uitslag, breinmis, gewrigspyn, naarheid, opgeblasenheid, diarree of 'n ander simptoom ervaar. Dit het u moontlik laat glo dat u 'n voedselallergie het - en miskien het u dit ook. Maar dit is ook moontlik dat u voedselverdraagsaamheid, coeliakie of voedselsensitiwiteit het. Dit is belangrik, want sommige van die reaksies kan wissel van net irriterend tot lewensgevaarlik.

Voedsel onverdraagsaamheid

Voedselonverdraagsaamheid verwys meestal na die onvermoë om sekere voedsel te verwerk of te verteer. Die mees algemene voedselreaksie blyk laktose -intoleransie te wees. Namate ons ouer word, verminder ons vermoë om suiwel te verteer. Dit is omdat ons ingewande met ouderdom minder maak van die ensiem (laktase) wat laktose verwerk, 'n tipe suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom. As a result, we have more lactose sitting in the digestive tract, which can cause stomach bloating, inflammation, and diarrhea. Research has found that only about 35% of people worldwide can digest lactose beyond the age of about seven or eight.

Lactose intolerance is not a serious disease, but it can be quite uncomfortable. Avoiding dairy products is a surefire way to avoid symptoms some, like milk, tend to produce more severe symptoms than others, like yogurt and cheese. Over-the-counter lactase enzyme supplements can also help.

Voedselallergieë

A more severe problem happens when someone develops a true allergic reaction, an overblown response by the body’s immune system against a seemingly harmless substance — in this case, a food. The classic example is the potentially life-threatening difficulty breathing and low blood pressure following exposure to peanuts or seafood. Food allergies can show up at any time in our lives, even during older adulthood.

If you think you may have a food allergy, consider allergy testing and treatment, especially if your symptoms are severe (significant rashes, feeling of passing out, facial swelling, and problems breathing). Scrupulously reading ingredient labels is wise. And carrying epinephrine shots in case of accidental ingestion or contact with the food in question is essential and can be lifesaving.

Celiac disease

Celiac disease affects about 1% of the Western population. In this autoimmune condition, the ingestion of gluten initiates a complex inflammatory reaction that can make people with celiac disease very sick. Celiac disease is not a true allergy eating gluten once does not cause an immediate life-threatening problem. However, prolonged and continuous ingestion can cause diarrhea, weight loss, and malnutrition.

Avoiding gluten is the only solution to this problem. Gluten is found in a variety of grains, including wheat, rye, barley, semolina, bulgur, and farina. Many processed foods also contain gluten. People with celiac disease must also be careful about cross-contamination, when a gluten-free food comes into contact with a gluten-containing food.

Food sensitivities

After eating certain foods, a large part of the population experiences symptoms that are not related to food intolerances, food allergies, or celiac disease. These are referred to as food sensitivities. Though there is controversy around what exactly happens in the body of someone with a food sensitivity, it appears that exposure to specific foods may create an immune reaction that generates a multitude of symptoms. The symptoms are not life-threatening, but they can be quite disruptive and include joint pain, stomach pain, fatigue, rashes, and brain fog. Gluten is probably the best-known trigger of food sensitivities.

The best tool we have to identify food sensitivities is a process of careful observation and experimentation. Removing certain foods believed to cause reactions from the diet for two to four weeks, reintroducing them one by one, and watching for symptoms is the current gold standard to pin down what may be causing symptoms. This so-called “elimination diet” is not high-tech, and it is far from perfect. A physician or nutritionist can provide guidance for undertaking an elimination diet, and can help you understand limitations and avoid possible pitfalls. Removing certain foods can help stave off undesirable symptoms and improve your quality of life.

Food reactions, especially sensitivities, can also fade away with time. Our bodies, immune systems, and the gut microbiome are continually changing, and what may not sit well today may be fine to have later on in life. At some point, you may consider reintroducing small amounts of a food that you have been sensitive to, to see what you may be able to tolerate.

Die uiteinde

Though food reactions are common, they can be challenging to understand. Identifying the cause can be difficult and time-consuming, but it is worth the time and effort. Once you’ve identified the problem, and the food or foods that trigger it, a nutritionist or a physician can help you develop the most comprehensive diet that is safe for you.


Food allergy, intolerance, or sensitivity: What’s the difference, and why does it matter?

Chances are that you or someone you know has experienced unpleasant symptoms after a meal or snack. Maybe you experienced some degree of sneezing, wheezing, rashes, brain fog, joint pain, nausea, bloating, diarrhea, or another symptom. This may have led you to believe you have a food allergy — and maybe you do. But it’s also possible that you have a food intolerance, celiac disease, or a food sensitivity. This is important, because some of the reactions can range from just annoying to life-threatening.

Food intolerances

Food intolerance refers mostly to the inability to process or digest certain foods. The most common food reaction appears to be lactose intolerance. As we get older, our ability to digest dairy decreases. That’s because, with age, our intestines make less of the enzyme (lactase) that processes lactose, a type of sugar present in milk and dairy products. As a result, we have more lactose sitting in the digestive tract, which can cause stomach bloating, inflammation, and diarrhea. Research has found that only about 35% of people worldwide can digest lactose beyond the age of about seven or eight.

Lactose intolerance is not a serious disease, but it can be quite uncomfortable. Avoiding dairy products is a surefire way to avoid symptoms some, like milk, tend to produce more severe symptoms than others, like yogurt and cheese. Over-the-counter lactase enzyme supplements can also help.

Voedselallergieë

A more severe problem happens when someone develops a true allergic reaction, an overblown response by the body’s immune system against a seemingly harmless substance — in this case, a food. The classic example is the potentially life-threatening difficulty breathing and low blood pressure following exposure to peanuts or seafood. Food allergies can show up at any time in our lives, even during older adulthood.

If you think you may have a food allergy, consider allergy testing and treatment, especially if your symptoms are severe (significant rashes, feeling of passing out, facial swelling, and problems breathing). Scrupulously reading ingredient labels is wise. And carrying epinephrine shots in case of accidental ingestion or contact with the food in question is essential and can be lifesaving.

Celiac disease

Celiac disease affects about 1% of the Western population. In this autoimmune condition, the ingestion of gluten initiates a complex inflammatory reaction that can make people with celiac disease very sick. Celiac disease is not a true allergy eating gluten once does not cause an immediate life-threatening problem. However, prolonged and continuous ingestion can cause diarrhea, weight loss, and malnutrition.

Avoiding gluten is the only solution to this problem. Gluten is found in a variety of grains, including wheat, rye, barley, semolina, bulgur, and farina. Many processed foods also contain gluten. People with celiac disease must also be careful about cross-contamination, when a gluten-free food comes into contact with a gluten-containing food.

Food sensitivities

After eating certain foods, a large part of the population experiences symptoms that are not related to food intolerances, food allergies, or celiac disease. These are referred to as food sensitivities. Though there is controversy around what exactly happens in the body of someone with a food sensitivity, it appears that exposure to specific foods may create an immune reaction that generates a multitude of symptoms. The symptoms are not life-threatening, but they can be quite disruptive and include joint pain, stomach pain, fatigue, rashes, and brain fog. Gluten is probably the best-known trigger of food sensitivities.

The best tool we have to identify food sensitivities is a process of careful observation and experimentation. Removing certain foods believed to cause reactions from the diet for two to four weeks, reintroducing them one by one, and watching for symptoms is the current gold standard to pin down what may be causing symptoms. This so-called “elimination diet” is not high-tech, and it is far from perfect. A physician or nutritionist can provide guidance for undertaking an elimination diet, and can help you understand limitations and avoid possible pitfalls. Removing certain foods can help stave off undesirable symptoms and improve your quality of life.

Food reactions, especially sensitivities, can also fade away with time. Our bodies, immune systems, and the gut microbiome are continually changing, and what may not sit well today may be fine to have later on in life. At some point, you may consider reintroducing small amounts of a food that you have been sensitive to, to see what you may be able to tolerate.

Die uiteinde

Though food reactions are common, they can be challenging to understand. Identifying the cause can be difficult and time-consuming, but it is worth the time and effort. Once you’ve identified the problem, and the food or foods that trigger it, a nutritionist or a physician can help you develop the most comprehensive diet that is safe for you.


Food allergy, intolerance, or sensitivity: What’s the difference, and why does it matter?

Chances are that you or someone you know has experienced unpleasant symptoms after a meal or snack. Maybe you experienced some degree of sneezing, wheezing, rashes, brain fog, joint pain, nausea, bloating, diarrhea, or another symptom. This may have led you to believe you have a food allergy — and maybe you do. But it’s also possible that you have a food intolerance, celiac disease, or a food sensitivity. This is important, because some of the reactions can range from just annoying to life-threatening.

Food intolerances

Food intolerance refers mostly to the inability to process or digest certain foods. The most common food reaction appears to be lactose intolerance. As we get older, our ability to digest dairy decreases. That’s because, with age, our intestines make less of the enzyme (lactase) that processes lactose, a type of sugar present in milk and dairy products. As a result, we have more lactose sitting in the digestive tract, which can cause stomach bloating, inflammation, and diarrhea. Research has found that only about 35% of people worldwide can digest lactose beyond the age of about seven or eight.

Lactose intolerance is not a serious disease, but it can be quite uncomfortable. Avoiding dairy products is a surefire way to avoid symptoms some, like milk, tend to produce more severe symptoms than others, like yogurt and cheese. Over-the-counter lactase enzyme supplements can also help.

Voedselallergieë

A more severe problem happens when someone develops a true allergic reaction, an overblown response by the body’s immune system against a seemingly harmless substance — in this case, a food. The classic example is the potentially life-threatening difficulty breathing and low blood pressure following exposure to peanuts or seafood. Food allergies can show up at any time in our lives, even during older adulthood.

If you think you may have a food allergy, consider allergy testing and treatment, especially if your symptoms are severe (significant rashes, feeling of passing out, facial swelling, and problems breathing). Scrupulously reading ingredient labels is wise. And carrying epinephrine shots in case of accidental ingestion or contact with the food in question is essential and can be lifesaving.

Celiac disease

Celiac disease affects about 1% of the Western population. In this autoimmune condition, the ingestion of gluten initiates a complex inflammatory reaction that can make people with celiac disease very sick. Celiac disease is not a true allergy eating gluten once does not cause an immediate life-threatening problem. However, prolonged and continuous ingestion can cause diarrhea, weight loss, and malnutrition.

Avoiding gluten is the only solution to this problem. Gluten is found in a variety of grains, including wheat, rye, barley, semolina, bulgur, and farina. Many processed foods also contain gluten. People with celiac disease must also be careful about cross-contamination, when a gluten-free food comes into contact with a gluten-containing food.

Food sensitivities

After eating certain foods, a large part of the population experiences symptoms that are not related to food intolerances, food allergies, or celiac disease. These are referred to as food sensitivities. Though there is controversy around what exactly happens in the body of someone with a food sensitivity, it appears that exposure to specific foods may create an immune reaction that generates a multitude of symptoms. The symptoms are not life-threatening, but they can be quite disruptive and include joint pain, stomach pain, fatigue, rashes, and brain fog. Gluten is probably the best-known trigger of food sensitivities.

The best tool we have to identify food sensitivities is a process of careful observation and experimentation. Removing certain foods believed to cause reactions from the diet for two to four weeks, reintroducing them one by one, and watching for symptoms is the current gold standard to pin down what may be causing symptoms. This so-called “elimination diet” is not high-tech, and it is far from perfect. A physician or nutritionist can provide guidance for undertaking an elimination diet, and can help you understand limitations and avoid possible pitfalls. Removing certain foods can help stave off undesirable symptoms and improve your quality of life.

Food reactions, especially sensitivities, can also fade away with time. Our bodies, immune systems, and the gut microbiome are continually changing, and what may not sit well today may be fine to have later on in life. At some point, you may consider reintroducing small amounts of a food that you have been sensitive to, to see what you may be able to tolerate.

Die uiteinde

Though food reactions are common, they can be challenging to understand. Identifying the cause can be difficult and time-consuming, but it is worth the time and effort. Once you’ve identified the problem, and the food or foods that trigger it, a nutritionist or a physician can help you develop the most comprehensive diet that is safe for you.


Food allergy, intolerance, or sensitivity: What’s the difference, and why does it matter?

Chances are that you or someone you know has experienced unpleasant symptoms after a meal or snack. Maybe you experienced some degree of sneezing, wheezing, rashes, brain fog, joint pain, nausea, bloating, diarrhea, or another symptom. This may have led you to believe you have a food allergy — and maybe you do. But it’s also possible that you have a food intolerance, celiac disease, or a food sensitivity. This is important, because some of the reactions can range from just annoying to life-threatening.

Food intolerances

Food intolerance refers mostly to the inability to process or digest certain foods. The most common food reaction appears to be lactose intolerance. As we get older, our ability to digest dairy decreases. That’s because, with age, our intestines make less of the enzyme (lactase) that processes lactose, a type of sugar present in milk and dairy products. As a result, we have more lactose sitting in the digestive tract, which can cause stomach bloating, inflammation, and diarrhea. Research has found that only about 35% of people worldwide can digest lactose beyond the age of about seven or eight.

Lactose intolerance is not a serious disease, but it can be quite uncomfortable. Avoiding dairy products is a surefire way to avoid symptoms some, like milk, tend to produce more severe symptoms than others, like yogurt and cheese. Over-the-counter lactase enzyme supplements can also help.

Voedselallergieë

A more severe problem happens when someone develops a true allergic reaction, an overblown response by the body’s immune system against a seemingly harmless substance — in this case, a food. The classic example is the potentially life-threatening difficulty breathing and low blood pressure following exposure to peanuts or seafood. Food allergies can show up at any time in our lives, even during older adulthood.

If you think you may have a food allergy, consider allergy testing and treatment, especially if your symptoms are severe (significant rashes, feeling of passing out, facial swelling, and problems breathing). Scrupulously reading ingredient labels is wise. And carrying epinephrine shots in case of accidental ingestion or contact with the food in question is essential and can be lifesaving.

Celiac disease

Celiac disease affects about 1% of the Western population. In this autoimmune condition, the ingestion of gluten initiates a complex inflammatory reaction that can make people with celiac disease very sick. Celiac disease is not a true allergy eating gluten once does not cause an immediate life-threatening problem. However, prolonged and continuous ingestion can cause diarrhea, weight loss, and malnutrition.

Avoiding gluten is the only solution to this problem. Gluten is found in a variety of grains, including wheat, rye, barley, semolina, bulgur, and farina. Many processed foods also contain gluten. People with celiac disease must also be careful about cross-contamination, when a gluten-free food comes into contact with a gluten-containing food.

Food sensitivities

After eating certain foods, a large part of the population experiences symptoms that are not related to food intolerances, food allergies, or celiac disease. These are referred to as food sensitivities. Though there is controversy around what exactly happens in the body of someone with a food sensitivity, it appears that exposure to specific foods may create an immune reaction that generates a multitude of symptoms. The symptoms are not life-threatening, but they can be quite disruptive and include joint pain, stomach pain, fatigue, rashes, and brain fog. Gluten is probably the best-known trigger of food sensitivities.

The best tool we have to identify food sensitivities is a process of careful observation and experimentation. Removing certain foods believed to cause reactions from the diet for two to four weeks, reintroducing them one by one, and watching for symptoms is the current gold standard to pin down what may be causing symptoms. This so-called “elimination diet” is not high-tech, and it is far from perfect. A physician or nutritionist can provide guidance for undertaking an elimination diet, and can help you understand limitations and avoid possible pitfalls. Removing certain foods can help stave off undesirable symptoms and improve your quality of life.

Food reactions, especially sensitivities, can also fade away with time. Our bodies, immune systems, and the gut microbiome are continually changing, and what may not sit well today may be fine to have later on in life. At some point, you may consider reintroducing small amounts of a food that you have been sensitive to, to see what you may be able to tolerate.

Die uiteinde

Though food reactions are common, they can be challenging to understand. Identifying the cause can be difficult and time-consuming, but it is worth the time and effort. Once you’ve identified the problem, and the food or foods that trigger it, a nutritionist or a physician can help you develop the most comprehensive diet that is safe for you.


Food allergy, intolerance, or sensitivity: What’s the difference, and why does it matter?

Chances are that you or someone you know has experienced unpleasant symptoms after a meal or snack. Maybe you experienced some degree of sneezing, wheezing, rashes, brain fog, joint pain, nausea, bloating, diarrhea, or another symptom. This may have led you to believe you have a food allergy — and maybe you do. But it’s also possible that you have a food intolerance, celiac disease, or a food sensitivity. This is important, because some of the reactions can range from just annoying to life-threatening.

Food intolerances

Food intolerance refers mostly to the inability to process or digest certain foods. The most common food reaction appears to be lactose intolerance. As we get older, our ability to digest dairy decreases. That’s because, with age, our intestines make less of the enzyme (lactase) that processes lactose, a type of sugar present in milk and dairy products. As a result, we have more lactose sitting in the digestive tract, which can cause stomach bloating, inflammation, and diarrhea. Research has found that only about 35% of people worldwide can digest lactose beyond the age of about seven or eight.

Lactose intolerance is not a serious disease, but it can be quite uncomfortable. Avoiding dairy products is a surefire way to avoid symptoms some, like milk, tend to produce more severe symptoms than others, like yogurt and cheese. Over-the-counter lactase enzyme supplements can also help.

Voedselallergieë

A more severe problem happens when someone develops a true allergic reaction, an overblown response by the body’s immune system against a seemingly harmless substance — in this case, a food. The classic example is the potentially life-threatening difficulty breathing and low blood pressure following exposure to peanuts or seafood. Food allergies can show up at any time in our lives, even during older adulthood.

If you think you may have a food allergy, consider allergy testing and treatment, especially if your symptoms are severe (significant rashes, feeling of passing out, facial swelling, and problems breathing). Scrupulously reading ingredient labels is wise. And carrying epinephrine shots in case of accidental ingestion or contact with the food in question is essential and can be lifesaving.

Celiac disease

Celiac disease affects about 1% of the Western population. In this autoimmune condition, the ingestion of gluten initiates a complex inflammatory reaction that can make people with celiac disease very sick. Celiac disease is not a true allergy eating gluten once does not cause an immediate life-threatening problem. However, prolonged and continuous ingestion can cause diarrhea, weight loss, and malnutrition.

Avoiding gluten is the only solution to this problem. Gluten is found in a variety of grains, including wheat, rye, barley, semolina, bulgur, and farina. Many processed foods also contain gluten. People with celiac disease must also be careful about cross-contamination, when a gluten-free food comes into contact with a gluten-containing food.

Food sensitivities

After eating certain foods, a large part of the population experiences symptoms that are not related to food intolerances, food allergies, or celiac disease. These are referred to as food sensitivities. Though there is controversy around what exactly happens in the body of someone with a food sensitivity, it appears that exposure to specific foods may create an immune reaction that generates a multitude of symptoms. The symptoms are not life-threatening, but they can be quite disruptive and include joint pain, stomach pain, fatigue, rashes, and brain fog. Gluten is probably the best-known trigger of food sensitivities.

The best tool we have to identify food sensitivities is a process of careful observation and experimentation. Removing certain foods believed to cause reactions from the diet for two to four weeks, reintroducing them one by one, and watching for symptoms is the current gold standard to pin down what may be causing symptoms. This so-called “elimination diet” is not high-tech, and it is far from perfect. A physician or nutritionist can provide guidance for undertaking an elimination diet, and can help you understand limitations and avoid possible pitfalls. Removing certain foods can help stave off undesirable symptoms and improve your quality of life.

Food reactions, especially sensitivities, can also fade away with time. Our bodies, immune systems, and the gut microbiome are continually changing, and what may not sit well today may be fine to have later on in life. At some point, you may consider reintroducing small amounts of a food that you have been sensitive to, to see what you may be able to tolerate.

Die uiteinde

Though food reactions are common, they can be challenging to understand. Identifying the cause can be difficult and time-consuming, but it is worth the time and effort. Once you’ve identified the problem, and the food or foods that trigger it, a nutritionist or a physician can help you develop the most comprehensive diet that is safe for you.


Kyk die video: 30 ALERGIJE NA HRANU (Januarie 2022).