Tradisionele resepte

8 Mediterreense wyne uit Frankryk se Pays d'Oc

8 Mediterreense wyne uit Frankryk se Pays d'Oc

Pays d'Oc is 'n streeksbenaming vir wyne gemaak in die suidoostelike hoek van Frankryk, aan die Middellandse See, in 'n gebied wat rofweg ooreenstem met die streek wat bekend staan ​​as die Languedoc. Dit het egter nie die geografiese en druiwebeperkings wat nodig sou wees om 'n wyn byvoorbeeld Minervois of Corbières te noem nie (twee ander Languedocienne -benamings). As sodanig is die produsente wat Pays d’Oc -wyne produseer, vryer om hul wynmaak -fantasieë uit te druk, deur druiwe -variëteite, bronne en gronde byna na willekeur te meng en te pas. Een aantrekkingskrag is dat hulle, as voorbeelde, variëteit -chardonnays of pinot noirs baie goedkoper kan produseer as wat in die klassieke Bourgondiese wingerde gedoen kan word.

Pays d'Oc beslaan 'n groot gebied, en sy wyne is verantwoordelik vir ongeveer 15 persent van Frankryk se totale wynproduksie. Alhoewel "Pays d'Oc" gewoonlik op die agterkant verskyn, nie op die voorkant nie, doen die produsente en invoerders van die streek tans 'n groot bemarkingsdruk om Amerikaanse kliënte te lok. Die wyne het 'n aantreklike prys, maar is eenvoudig en eenvoudig: Pay d'Oc beslaan 'n groot gebied en sy wyne maak ongeveer 15 persent van Frankryk se totale wynproduksie uit.

Hier is 'n deursnit van tipiese Pays d'Oc-wyne wat moontlik na 'n wynwinkel of wynkroeg naby u kom.

2012 Gilles Louvet Pays d’Oc "O" sauvignon blanc ($13). Die wyn is baie blommig en geurig - soos 'n veld wit klawer in die glas - met 'n goeie suurheid, maar tog 'n sagte mondgevoel. Dit is gemaak van organiese druiwe en sal 'n baie goeie skulpviswyn maak.

2012 La Dournie Pays d’Oc "Le Blanc" ($ 15). Dit is 'n ongewone mengsel van roussanne en viognier met vermentino, 'n baie sjarmante drankie met 'n goeie tekstuur met peer- en kiwivruggeure. Dit is ook organies.

2012 Fortant Pays d’Oc "Hills Reserve" viognier ($ 12). Hierdie wyn is vol en effens soet en het baie blomme en vrugtige geure en geure, insluitend heuning, perskes, tropiese vrugte en perskevelle.

2011 Laurent Miguel Pays d’Oc "Nord Sud" viognier ($ 14). Hierdie viognier, 'n bietjie minder soet en vol as die Fortant, dra dieselfde vrugte- en blommeienskappe, hoewel dit 'n bietjie meer eksoties is met 'n paar sitrusnote. Dit kan gepaard gaan met 'n bietjie pittige, ietwat soet Asiatiese kos.

2012 Laroche Pays d’Oc pinot noir de la Chevalière ($ 13). 'N Pragtige, eenvoudige pinot wat vrugbaar is met afgeronde kersies en tipiese sassafras wortelgeure.

2012 Paul Mas La Forge Pays d’Oc pinot noir ($ 11). Wortelrig en vrugtig - vars pruim- en rooi kersiesmaak met 'n ligte pittigheid en 'n sweempie cola. Dit is afgerond en het 'n ligte lyf.

2012 Laroche Pays d’Oc cabernet sauvignon de la Chevalière ($ 13). Word slegs aanbeveel vir taxi -liefhebbers wat hou van groen stemmige geure saam met die helderrooi kersievrugte en 'n sweempie tannien.

2012 Gilles Louvet Pays d’Oc "Mon Pré Carré" marselan ($ 16). Hierdie marselan, 'n kruising tussen cabernet sauvignon en grenache, het geure van pittige bosbessies en afgeronde swartbessies. Alhoewel dit lig van liggaam is, het dit goeie tanniene, 'n goeie balans en afwerking van hartige note.


Vin de betaal

Vin de betaal (Frans: [vɛ̃ də pɛ.i], "landwyn") was 'n Franse wynklassifikasie wat bo die vin die tafel klassifikasie, maar onder die appellation d'origine contrôlée klassifikasie en onder eersgenoemde vin délimité de qualité supérieure klassifikasie. Die vin de pays klassifikasie is vervang deur die Aanduiding Géographique Protégée klassifikasie in 2009. [1] [2]

Wetgewing oor die Vin de betaal terminologie is in 1973 geskep en in 1979 geslaag, [3] sodat produsente wyne kan onderskei wat gemaak is met druifsoorte of ander prosedures as wat volgens die AOC-reëls vereis word, sonder om die eenvoudige en kommersieel nie-lewensvatbare tafelwynindeling te gebruik. Anders as tafelwyne, wat slegs uit Frankryk aangedui word, Vin de betaal het 'n geografiese oorsprongsbenaming, die produsente moet die wyn vir ontleding en proe indien, en die wyne moet van sekere variëteite of versnitte gemaak word. Regulasies ten opsigte van variëteite en etiketteringspraktyke was gewoonlik sagter as die regulasies vir AOC -wyne.


Ondanks alles is Frankryk steeds die tuiste van heerlike wyn

Marius deur Michel Chapoutier Vermentino, IGP Pays d’Oc, Frankryk 2019 (£ 8,99, Hay Wines). Die Franse drankbedryf het die afgelope jaar nie 'n maklike tyd gehad nie. Sluit wel aan by die klub, kan u sê. Maar afgesien van die gevolge van die pandemie, moes Frankryk se vignerons in 'n handelsoorlog tussen Europa en Amerika beland oor subsidies in die lugvaartbedryf. Die VSA - die grootste uitvoermark vir Franse wyne en sterk drank - het tariewe van 25% op Franse wyne verlaag. Teen die einde van 2020 het Frankryk € 2 miljard se wyn- en spiritualieëuitvoer verloor (net 13%) in vergelyking met 2019. As u, net soos ek, u sal help om hierdie tekort te herbalanseer, jy kan erger doen as om te begin met hierdie helder, grapefuity-citrussy droë wit van die Rhône-kenner Michel Chapoutier se Languedoc-projek. Marius deur Michel Chapoutier Vermentino, IGP Pays d’Oc, Frankryk 2019 (vanaf £ 8,99, bcfw.co.uk thewinereserve.co.uk haywines.co.uk flagshipwines.co.uk).

Château Greysac, Médoc, Bordeaux, Frankryk 2015 (£ 12,50, Justerini). In 'n jaar van ekonomiese twis, sal dit nie 'n verrassing wees dat die twee Franse streke wat die sterkste verband hou met luukse en hoë lewens, onder diegene was wat hul verkope die meeste ondervind het nie. Champagne het 'n besonder slegte jaar in 2020 beleef, met uitvoer wat 20% in waarde gedaal het, terwyl Bordeaux 13.9% verloor het. As 'n produk waarvan die fortuin altyd nou gekoppel was aan die lotgevalle van die wêreldwye ekonomiese bui, sal sjampanje ongetwyfeld terugval wanneer (nie as, nee, nee, nie as) al die opgehoopte party -energie vrygestel word as 'n geïmmuniseerde wêreld oopgaan hierdie somer op. Bordeaux sal intussen, soos altyd, hoop op 'n positiewe dekking van sy nuutste oesjaar, 2020, wat die komende maand aan die wêreld se handelaars en pers gewys word. Op hierdie oomblikke word die aandag op die paar dosyne top -kastele in die streek getrek. Maar vir 'n bekostigbare dosis volwasse Bordelais-luukse uit 'n welbekende onlangse oesjaar, is die sappige rooi van Château Greysac nou op die spel.

Domaine des Côtes de la Roche, Saint-Amour, Beaujolais, Frankryk 2018 (£ 11,50, The Wine Society). Opskrifte oor die agteruitgang en val van Franse wyn was 'n sporadiese kenmerk van my twintigjarige jare wat ek oor wyn geskryf het. Maar vir alles wat die land gesukkel het om lewensvatbare mededingers vir die groot handelsmerke van die Nuwe Wêreld op te stel, was die afgelope twee dekades eintlik 'n goue era van kwaliteit regoor die land. Slegs Italië bied alles wat naby Frankryk se groot verskeidenheid verskillende streektradisies is: vandag vind u uitstekende wyn, gemaak deur toegewyde, talentvolle vignerons, byna oral in Frankryk se enorme wingerd. Daar is baie voorbeelde, maar Beaujolais is 'n mikrokosmos van hoe die Franse wyn in die laat 20ste en 21ste eeu ten goede verander het. 'N Streek wat gekoppel was aan 'n model van te veel geproduseerde, substandaardwyne aan 'n gevangene mark, is nou gevul met interessante bottels wat 'n regte plek bereik tussen £ 10 tot £ 20, soos Domaine des Côtes de la Roche lewendige donker kersiebessie vars rooi.


Mediterreense en Duitse wyne met 'n gevoel van plek

Thymiopoulos Xinomavro, Trilofos Naoussa, Griekeland 2011 (£ 10,49, Marks & amp; Spencer) Dit lyk asof die belangstelling in Griekse wyn ongeveer in omgekeerde verhouding toeneem met die lot van sy ekonomie. 'N Maand of twee gelede het ek geskryf oor die keuse wat by die opgeknapte Oddbins aangebied word. Nou het die sjarmante handelaar Berry Bros en Rudd die Helleense wêreld die beste gegee Downton Abbey-'n seël van goedkeuring met 'n koppelaar baie slim wyne-wit, rooi en heerlik soet-van Kreta (deur Domaine Lyrakarkis), Santorini (Hatzidakis, Domaine Sigalas), en 'n openbaring aan my, Ciprus (die vioolgeurige rooi Zambartas Maratheftiko 2011, £ 16,95). Marks & amp; Spencer doen ook sy bes, en sy rooi samewerking met Apostolos Thymiopoulos van Naoussa in Grieks Masedonië, is 'n klassieke xinomavro: rimpelend met sappige donker kersie in 'n soet-suur, Italiaanse modus.

Feiler-Artinger Blaufränkisch, Burgenland, Oostenryk 2010 (£ 10,99, Waitrose) Net soos die naburige Duitsland, het Oostenryk ook 'n talent vir rooiwyne wat deur die fasiliteit daarvan met witmense verberg word, veral dié wat gemaak word van grüner veltliner en riesling. Rooies uit albei lande het die afgelope paar jaar met groter frekwensie op slimmer restaurantlyste verskyn, maar die Duitse pinot speel 'n rol in die elegante Bourgondië van die Teutoniese wêreld en Oostenrykse blaufrank is meer verwant aan die pittige syrah van die Rhône. Vir 'n voorbeeld van laasgenoemde op sy silkste, aromatiese beste, is dit moeilik om verby die gevarieerde bottels van kultusprodusent Roland Velic by Weingut Moric te kyk (Fortnum & Mason het die Blaufrankisch Reserve 20111 teen £ 32,50). Die indruk van Feilinger-Artinger is meer bekostigbaar, maar nog steeds vol subtiel peperige swartbessie-vetplant.

Morrisons Signature Pic-Saint-Loup, Languedoc, Frankryk 2011 (£ 8,99, Morrisons) Danksy die klimaat en die groter wynmaakvryheid wat deur die streekwye IGP Pays d'Oc-benaming toegelaat word, word die Languedoc-Roussillon dikwels as Frankryk se antwoord op Australië beskou-'n bron van betroubare, indien eerder voorspelbare en internasionale, sonskyn -n bottel. Maar net soos die Australiërs wyne met 'n steeds skerper gevoel van plek produseer, het die kleiner appels van die Midi uit die homogene massa gekom. Pic Saint-Loup, in die heuwels in die noorde van Montpellier, was een van die suksesvolste, en rooi versnitte van mense soos Domaine de l'Hortus, Mas Brugière en Château de Lancyre is een van die beste in Suid-Frankryk. Maar die songebleikte wilde kruie en diep donker bessiekarakter van hierdie wyne word ook evokatief weergegee in eie etikette van beide Sainsbury's (Taste the Difference 2011, ook £ 8.99) en Morrisons.


IGP betaal d'Oc -wyn

Betaal d'Oc is die IGP vir rooi, wit en rosé wyne wat in 'n groot gebied aan die suidelike kus van Frankryk gemaak word. Die opvangsgebied vir die IGP stem ongeveer ooreen met die wynstreek Languedoc-Roussillon-een van die grootste wynbougebiede in Frankryk. Die streek dek al die wyne wat nie vervaardig word onder die streng wette wat die appèlvlak op AOC-vlak in die streke beheer nie, waaronder Corbières, Minervois en die Languedoc-benaming self.

Die Pays d'Oc IGP is waarskynlik die belangrikste in Frankryk en produseer die meerderheid van die land se IGP -wyne. Vyf afsonderlike departemente val onder die IGP (die Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales en ses gemeentes in die suide van Lozère), wat deur administratiewe grense eerder as geografies begrens word.

As sodanig word 'n reeks terreine gedek deur die denominasie, van die suidelike bergreekse van die Massif Central tot die kusvlaktes van die Camargue wat deur die rivier gekruis word. Wingerde jaag om ruimte in die landskap wat deur garrigue besaai is.

Die Pays d'Oc -gebied het 'n Mediterreense klimaat met warm, droë somers en sagte winters. Die meeste reënval word in die lente en herfs saamgepers.

Droë, kontinentale winde uit die noordweste bring verkoelende invloede na die wingerde, asook verminder die siektedruk. Dit word afgewissel met warm winde uit die suide wat broodnodige reën kan meebring.

Die variasie van terroir in hierdie streek is egter groot. Dit word weerspieël in die diversiteit van die AOC -benamings wat alles produseer, van droë witwyne, soos in Picpoul de Pinet, tot intense, versterkte rooiwyne soos Banyuls. Dieselfde geld vir die wynstyle wat geproduseer word onder die Pays d'Oc IGP, wat 'n lang lys toegelate druifsoorte het.

Mediterreense druiwesoorte soos Grenache en Cinsaut word by die wingerde aangesluit deur meer bekende Franse variëteite soos Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Die meeste Pays d'Oc -wyne word op verskillende maniere benoem, 'n nuwe wêreldtendens wat in baie IGP -wette opgeneem is. Altesaam 63 verskillende variëteite word in die IGP toegelaat.

Die streek beproef ook ander siektebestande variëteite, waaronder Cabernet Cortis ('n baster van Cabernet Sauvignon en Solaris wat in die vroeë 1980's by die Freiburg-navorsingsentrum ontwikkel is), Cabernet Blanc ('n Switserse baster wat deur Valentin Blatter ontwikkel is in die vroeë 90's uit Cabernet Sauvignon en 'n siektebestande variëteit-waarskynlik nog 'n baster) en Soreli, 'n onlangse wit baster.

Vanweë die hoë kwaliteit van die terroir en die beperkende AOC-wette-veral dié rondom toegelate druifsoorte-word baie van die beste (en bekendste) wyne in die Languedoc-Roussillon-streek as IGP bestempel. Wyne soos die Cabernet Sauvignon-gebaseerde Mas de Daumas Gassac en die Domaine de la Grange-portefeulje kos hoë pryse en is baie gesog-eienskappe wat gewoonlik nie met IGP-wyne geassosieer word nie.

Ongeveer 115 000 hektaar wingerd val onder die IGP-klassifikasie (net minder as die helfte van die hele wingerdoppervlak van die Languedoc-Roussillon), wat uit 200 koöperasies en 1200 private produsente bestaan. Die maksimum opbrengs word bepaal vir 90hL/ha (9000L per hektaar) vir rooi en wit wyne, en 100hL/ha (10.000L per hektaar) vir rosé.

Die wingerdboukundige geskiedenis van die streek dateer uit die Romeinse tyd, maar die gebied is ook bekend vir sy progressiewe benadering tot wynproduksie. Die Charmat-metode vir die vervaardiging van vonkelwyn is in die vroeë 1900's deur Jean-Eugène Charmat op Montpelier ontwikkel, en, soos genoem, volg baie produsente 'n nuwe wêreldbenadering tot produksie en bemarking. Sommige domeine bring selfs wynmakers uit Australië en Nieu -Seeland in.

Pays d'Oc IGP -wyne is voorheen as Vin de Pays d'Oc (in 1987 gestig) bestempel, hoewel die VDP -kategorie sedert 2009 uit die Franse wynwette gefaseer is. Dit is nou vervang met Indication Géographique Protégée, 'n kategorie wat ontwerp is as deel van 'n gestandaardiseerde wynmerk-konvensie in die Europese Unie.


Hoe Pays d'Oc se 2019 -versameling diversiteit en vryheid bevoordeel

Die Pays d'Oc IGP -etiket, wat beperkings vermy en diversiteit en vryheid van uitdrukking omhels, bied 'n wye verskeidenheid style deur sy jaarlikse wynversameling. Elizabeth Gabay MW, wat in die beoordelaarspaneel was vir die 2019 ’s Collection, ondersoek die verskeidenheid wyne wat gekies is as ‘ ambassadeurs ’ vir die streek, toon hoe dit die mengsel van kulturele en historiese invloede weerspieël en ook hoe dit die diversiteit en kwaliteit van Pays d'Oc IGP.

Die Pays d'Oc IGP -etiket, wat beperkings vermy en diversiteit en vryheid van uitdrukking omhels, bied 'n wye verskeidenheid style deur sy jaarlikse wynversameling. Elizabeth Gabay MW, wat in die beoordelaarspaneel was vir die 2019 ’s Collection, ondersoek die verskeidenheid wyne wat gekies is as ‘ ambassadeurs ’ vir die streek, toon hoe dit die mengsel van kulturele en historiese invloede weerspieël en ook hoe dit die diversiteit en kwaliteit van Pays d'Oc IGP.

Deur Elizabeth Gabay 29 Desember 2019

Gabay kyk na die versameling van 2019 deur die lense van: Tradisionele variëteite uit die verlede Eksperimenteer met klassieke variëteite - waaronder Cabernet Sauvignon en Franc, Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Syrah en Viognier En hoe 'n kulturele geskiedenis van diversiteit gebore is.

Die Languedoc-Roussillon was lankal 'n kulturele kruispad. Middellandse en maritieme handel en paaie, soos die via Domitia, langs die kusvlakte wat Italië met Spanje verbind, tot by die Atlantiese kus en noordwaarts bereik, het gesorg vir 'n dinamiese uitruil van idees, mense en druiwesoorte. Die reeks Pays d’Oc IGP-wyne wat vir 2019 ’s Collection gekies is, weerspieël hierdie geskiedenis, en met 'n sterk klem in die Pays d'Oc vir die ontwikkeling van siektebestande variëteite, sal toekomstige versamelings ongetwyfeld nog meer unieke wyne bevat.

Unieke wyne vereis 'n unieke proelokaal: die kurkbedekte kelders by Château Castigno

Tradisionele variëteite uit die verlede toon dikwels onontdekte sjarme: byvoorbeeld Domaine des Maels 'Les Matelles' oaked Roussanne, Domaine Paul Mas 'Grenache de Grenache' vermenging van Grenache Blanc en Gris en Domaine Gayda's Figuur Libre Freestyle Blanc wat Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne en Roussanne meng. Laurent Miquel Solas Albariño, gegroei op kalksteenhange aan die voetheuwels van die Pyreneeën, kan via die pelgrimsroete na Santiago di Compostela 'n verband met die oorsprong van Galicië eis. Syne Solas Grenache Blanc het ook 'n gebalanseerde gewig en 'n elektriese sitrusgeur. Domaine d'Aigues Belles ' Premier Rolle, oftewel Vermentino, het 'n eikehoutgewig en suurlemoensrykheid, 'n wonderlike pasmaat met knoffelagtige gamba's.

Onder die rooi is 'n kombinasie van vrugte en hartige note tipies: Olivier Coste's Cinsault Domaine Picaro's 'Eclosion' Carignan en Les Jamelles Selection Parcellaire Grenache Noir toon veelsydigheid vir die meeste geleenthede.

Die negentiende eeu het landbouryke rykdom, kanale en spoorweë meegebring, maar phylloxera en twee wêreldoorloë het voorspoed omgekeer, wat gelei het tot 'n era van finansiële krisis, die styging in koöperasies en 'n verval in die suide. Die skep van appellasies was stadig, en die streek word beskou as 'n verskaffer van grootmaatwyn. Alicante Bouschet, een van die baie kwaadaardige werkperdvariëteite wat tans geplant is, 'n teinturier druiwe met swart sap en dik velle, maak 'n vet wyn (met sukses in die verbod van Kalifornië vir versterkte sakramentele wyn). Olivier Coste het die potensiaal van die variëteit getoon, met die regte naam Alicante Badass, vol ryp rooi vrugte, met note van speserye en mokka op die afwerking.

Te oordeel vir die 2019 -versameling

Eksperimenteer in die streek met klassieke variëteite

Vanaf die sewentigerjare het lae grondpryse verbeeldingryke produsente aangemoedig om na die streek te kom en te eksperimenteer, gebaseer op die uiteenlopende erfenis van die streek en geïnspireer deur Bordeaux, Bourgondië en die Rhône, wat wyne skep wat hul eie Occitaanse karakter aanneem.

Rooies wat deur Bordeaux beïnvloed word, bied ryp, volronde wyne wat perfek is vir winterbraai en aande by die vuur. Domaine Gayda's Figuur Libre Cabernet Franc toon pragtige ryp vrugte met lewendige, blaargroen suurheid en ferm, minerale tanniene. Bruno Andreu's Pure Petit Verdot het ryp blou en swart vrugte opgehef deur blomme en swart fluweel tanniene. 'N Reeks Cabernets in die versameling toon diversiteit. Fortant's Terroir d'Altitude, Domaine de la Jasse Tête de Cuvée en Domaine Paul Mas almal het ryk cassis vrugte met tabak en speserye. Calmel en Joseph's Villa Blanche Malbec is kragtig en wulpse. Maison Ventenac's Pierre is 'n mengsel van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc verraai sy noordwestelike Languedoc -oorsprong met 'n vars, knapperige suur agter sy volryp swartbessie.

Vars Sauvignon -blankes skyn: Les Domaines Auriol's 'Renaissance de Ciceron', Les Vignobles Foncalieu's Le Versant en Serre de Guèry’s 'Sagesse' . Foncalieu's Griset gemaak van die seldsame Sauvignon Gris, het minder van die grasagtige varsheid van sy neef en meer lewendigheid van sitruspomelo.

Pinot Noir, veral op effens koeler plekke, vaar ook goed. Domaine Girard's Pech Calvel Pinot Noir, oop tenk gegis en verouder in vat, is 'n ernstige wyn met ryp kersievrugte en syagtige tanniene.

'N Verskeidenheid Chardonnays toon die veelsydigheid van die variëteit: Maison Castel's Grande Reserve (welige en tropiese vrugte) Domaine Py (skoon sitrusvrugte) Les Vignerons de Florensac (volronde weelde) Les Vignerons du Sommiérois (blomme perske vrugte) en die stylvolle 'L'Art des Sens Chardonnay Réserve' van Laroche, gedeeltelik eikend met 'n groter gewig gekombineer met vars ingehoude sitrus -suurheid uit kalkgronde, wat 'n sjarmante elegante Chardonnay tot gevolg het.

Domaine de Castelnau's 'Etendoir des Fées' is 'n volronde en elegante Syrah, Foncalieu's le Versant en Fortant's Terroir d’Altitude Syrah het suidelike ryp vrugte met note van jenewer, garrigue, speserye en drop.

Pays d'Oc Viognier gaan van krag tot krag, namate ervaring en ouderdom van wingerdstokke ontwikkel. Domaine les Yeuses Viognier (kenmerkende blommekarakter met ryk geure van suurlemoenskil, tropiese en gedroogde appelkoosvrugte), Domaine les SalicesSe eige Viognier, (meer ingehoue, minder vrugtige, met eksotiese blommetjies) en Les Vignerons du Sommiérois ‘L’Infidèle’, 'n mengsel van Muscat en Viognier, is droog met vol tropiese en versuikerde vrugte en blomme, 'n goeie alternatief vir aperitiewe.

Die beoordelaars op Château Castigno

Terwyl sommige gedwing het om gefokusde appellasies, het 'n ander, heeltemal ander visie ontwikkel. In die laat sewentigerjare het Jacques Gravegeal en Robert Skalli besef dat Languedoc baie met die New World gemeen het. Die idee vir 'n sambreeletiket, Pays d'Oc IGP, met baie verskillende variëteite, 'n gevarieerde klimaat, gebrek aan tradisionele beperkings en 'n kulturele geskiedenis van diversiteit, is gebore. Buitelugvariëteite, soos Serre de Guéry se 'Conseil' Gewürztraminer en Cantalric se 'Sentier du Sud Colombard' ook versnitte in die nuwe wêreldstyl, wat die grense van klassieke appellasies oorskry Domaine de Cigalus's (Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc), 'Anthus' van Domaine Grand-Chemin (Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Rolle) en Les Accord Roche Mazet(Chardonnay en Viognier) toon ware vryheid van uitdrukking.

Die blik op die toekoms en nuwe variëteite om klimaatsverandering en siektes aan te pak, is een van die sterk punte van die Pays d'Oc IGP -etiket Marselan, 'n kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache uit 1961, wat gewaardeer word vir droogtebestandheid en gekonsentreerde vrugte. Dit word selde gebottel as 'n variëteit, en verskyn in versnitte soos Domaine les Yeuses ‘Ô d’Yeuse’, met Cabernet Franc. Nielluccio (Corsicaanse Sangiovese) is die nuutste toevoeging, wat die vars suurheid in warm somers kan behou.

Onder die etiket Pays d'Oc IGP is die menigte variëteite die DNA van die etiket, met die moontlikheid dat soveel geure uit verskillende gronde en klimate produsente volledige vryheid van uitdrukking gee en, soos die beoordelaars van die versameling opgemerk het, die wyne bied buitengewone diversiteit.


Pinot se sprankelende gees

Daar is meer Pinot Noir in Champagne as Bourgondië. Dit is die belangrikste vennoot van Chardonnay en Pinot Meunier in die klassieke versnitte van die streek. Soms kan Pinot Noir die hele basiswyn van 'n Champagne vorm.

Die klassieke versnit, en veral versnitte van Pinot Noir en Chardonnay, word herhaal in baie ander Franse vonkelwyne met tradisionele metode. U kan Pinot Noir vind in versnitte van Saumur in die Loire en Châtillon-en-Diois in die Drôme-vallei. In Limoux kan dit tot 10% van 'n versnit in Crémant de Limoux wees. En terug in sy vaderland verskyn dit ook as deel van die versnit van Crémant de Bourgogne, waarvan sommige 'n indrukwekkende voorkoms het as Champagne.


GESKIEDENIS

Die Baron D'Arignac is in 1649 gebore in 'n kasteel van Arignac, wat sedert 1455 die eiendom van sy gesin was. natuur rondom. Nadat hy sy oom se wingerde in pays d'Oc besoek het, besluit Baron D'Arignac op 18 -jarige ouderdom, 'n jong man vol passie en ambisies, om wyn te leer, 'n see van kennis!

Baron D'Arignac het jare lank in familiewingerde en ander wingerde gekuier, en is verlief op wynmaak en beskou dit as sy lewenslange loopbaan. Hy werk saam met wynbouwerkers vir die progressiewe groei van druiwe en druiwekwaliteite.

In 1676 het Baron d'Arignac onafhanklik sy eerste rooiwyn van die Baron d'Arignac cuvee gemeng. Nederig stuur hy die wyne vir al sy familielede sowel as baie nabye koninklike families vir kritici en voorstelle. Die resultaat was bemoedigend: hy het die kieskeurige wynliefhebbers oorwin!

Baron d'Arignac, wat in die suide van Frankryk gebaat is en die ruim sonskyn en die gediversifiseerde gronde bevoordeel, het probeer om verskillende druiwesoorte te probeer om rooi, ros & eacute en witwyn te meng. As die 'groot terroir' voldoen aan ervare wynmaak -kundigheid, is daar altyd verrassings!

Met verloop van jare was hierdie sagte heer met 'n tipiese snor in die suidelike styl bekend om sy sjarme en sy verbasend uitstekende wyn.
Baron d'Arignac, 'n man met 'n groot hart, het altyd 'n aardse gesindheid, 'n sonnige glimlag en 'n klankryke stem, en 'n filosofie dat goeie wyn met vriende en familie gedeel moet word. Saam met sy passievolle lojale span het hulle die edelste druiwesoorte streng gekies om wyne die merkwaardige karakters te gee. As gevolg van hierdie pogings het die wyne van Baron d'Arignac uitsonderlike geure en aansienlike elegansie geopenbaar, maar dit was intussen nie oorweldigend nie, maar het maklik om te drink. Net soos Baron d'Arignac self wat uit 'n gesogte gesin kom, maar met gemaklike persoonlikhede.

Die wyn Baron d'Arignac het sy legende voortgesit. In die 1980's is hierdie handelsmerk amptelik in Frankryk gekommersialiseer. Die nalatenskap van die familie behou die baron d'Arignac se beginsels noukeurig, hou by die wyntradisies en ontwikkel die wynverpakking en -reeks.

Baron D'Arignac, eg en tradisioneel gevestig, het 'n groot sukses behaal. Die wyne is regoor die wêreld uitgevoer. Baron D'Arignac is byna 30 jaar lank 'n goeie metgesel van die beste oomblikke in mense se lewens. In 2011 is meer as 5 miljoen Baron d'Arignac -bottels wêreldwyd verbruik. Mense hou van die eenvoud van Baron D'Arignac, 'n Franse wyn wat die naam werd is, 'n Franse wyn wat maklik gedrink en maklik is!


'N Verlange na Languedoc

Domaine Les Yeuses Vermentino, IGP Pays d’Oc, Frankryk 2018 (£ 8,95, Lea & amp Sandeman) Die Languedoc is moontlik nie bo-aan jou lys van besoekpunte vir verfrissende witwyn nie. Dit was ook nooit op myne nie: die songebakte Midi se wynmaakhub is grootliks rooiwynland (ongeveer driekwart van die druiwe wat gekweek word, is rooi) en sy pittige rooi versnitte is van die beste wyne ter wêreld. Maar te veel van die blankes het taamlik plat en leweloos gelyk - veral gedurende die jare toe die Languedoc se enigste antwoord op die uitdaging van die nuwe wêreldwyne was om voordeel te trek uit die losser reëls en regulasies van die IGP (voorheen Vin de) Pays d'Oc benaming om Australië of Kalifornië na te boots. Dinge is nou nog interessanter, en hierdie somer geniet ek die styl (en dit moet gesê word, prys) van 'n aantal Languedoc -blankes, nie die minste van Domaine Les Yeuses se lewendige suurlemoensop van Mediterreense druiwe, vermentino nie.

Domaine Felines-Jourdan Picpoul de Pinet, Languedoc, Frankryk 2018 (£ 8,50, The Wine Society) Daar is dele van die Languedoc wat nog altyd beter bekend was vir blankes as rooi, met die stuk wingerdstokke wat volg op die Étang du Thau-strandmeer rondom die dorpe Agde, Sète en Pézenas, miskien die bekendste van almal. Hier kry die Picpoul de Pinet -benaming sy naam van die piquepoul blanc -druiwe -variëteit en produseer wyn wat logies genoeg perfek geskik is vir die plaaslike seekos, insluitend die oesters wat in die lagune self verbou word. Hierdie blankes is beslis pretensieloos - eenvoudig, maar op 'n goeie manier. Daar is geen poging - of ten minste niemand wat ek teëgekom het - om Bourgondië na te boots of jare lank vins de garde te maak nie. Op hul beste bied hulle 'n kalmerende, koel en skerp kombinasie van sitrus en subtiele blomme en blaarkruidnote met 'n vars seebries, alle eienskappe wat in die top-voorbeeld van Felines-Jourdan voorkom.

Domaine Begude Terroir 11300 Organic Chardonnay, IGP Haute Vallée de l’Aude, Frankryk 2018 (£ 9,99, Waitrose) 'N Ander Languedoc-streek met 'n witwyn-spesialiteit kan gevind word aan die voetheuwels van die Pireneë, rondom die pragtige middeleeuse heuweldorp Limoux, waar die hoogte van die wingerde 'n duidelike, koeler klimaat bied wat die suurgehalte behou wat nodig is vir gee lewe aan wit en vonkelwyne. Druifvariëteite hier rondom sluit in die suidwestelike Franse spesialiteit mauzac en chenin blanc (beter bekend noord in die Loire), maar baie van my gunstelinge is gemaak van chardonnay. Gemaak in 'n vat-gegiste styl, met vlesige vrugteboordvrugte en skoon lyne, is Limoux-chardonnay nader in styl aan Mâcon in die suide van Bourgondië as staal Chablis in die noorde. Probeer twee van die pragtige landgoed Domaine Bégude wat deur die Britse bestuur word: die ryp, afgeronde, elegant geroosterde Domaine Bégude L'Étoile Chardonnay 2018 (£ 15,99, Majestic) en, van die wyer Haute Vallée de l'Aude-benaming, die ritsige, helder Terroir 11300.

Hierdie artikel bevat aangeslote skakels, wat beteken dat ons 'n klein kommissie kan verdien as 'n leser deurkliek en 'n aankoop doen. Al ons joernalistiek is onafhanklik en word op geen manier beïnvloed deur enige adverteerder of kommersiële inisiatief nie. Deur op 'n aangeslote skakel te klik, aanvaar u dat koekies van derde partye ingestel sal word. Meer inligting.


'N Master Sommelier & rsquos -gids vir 12 groot Mediterreense blankes

Meester Sommelier Andy Myers hou toesig oor die wynlyste vir alle Jos & eacute Andr & eacutes & rsquo -restaurante wêreldwyd. Hier is sy top 12 blankes vir die somer en hellip, wat almal een belangrike ding gemeen het.

By die opstel van die wynlys vir Zaytinya, Jos é Andr és ’ DC -restaurant wat fokus op die geure van die Levant, het Andy Myers ernstig navorsing gedoen oor die wingerde van dieselfde omgewing en die hele Middellandse See -kom wat na die Egeïese see, insluitend Griekeland. As u aan hierdie plekke dink —Provence, dink u aan die Italiaanse Riviera, Santorini — aan warm aande wat vir ewig duur, ” sê hy. En die ou bypassende gesegde van ‘ groei met, beskryf die witwyne wat daar geproduseer word, perfek beskryf. ” Mediterreense blankes is volgens hom gebou vir somerdrink.

“ Hierdie wyne het 'n ongelooflike vermoë om vervoer te wees, ” sê hy. “Plus, hulle is nie ingewikkeld nie. Dit is hierdie vars, maklike wyne wat bedoel is om op die tafel te wees, saam met kos en saam met vriende. ”

Hier deel hy 12 topdorstende blankes uit die Middellandse See:

1. 2014 Karamolegos �rendini ’ Santorini Assyrtiko
Cassyrtiko is 'n druif waarvan ek dink uiteindelik in die Amerikaanse bewussyn uitgebreek het. Mense begin dit verstaan. hulle leer hoe om dit uit te spreek & hulle vra dit met die naam, en met goeie rede. Die beste uitdrukking daarvan is in die vulkaniese gronde van Santorini, waar dit 'n intense soutgehalte en mineraliteit kry wat so verfrissend is. As gevolg van die sout karakter kon ek Assyrtiko op 'n kilometer ver sien. Die vrugte is regtig teruggelê. Miskien kry jy 'n bietjie suurlemoenskil, 'n bietjie appel, maar dit gaan meestal oor lewendige, suur suur wat jou dors les gee en jou laat aanhou om kos te gryp, nos te bly, aan te hou drink. This particular one is from a small producer – a great house that makes classic Assyrtiko – and is insanely affordable for how much it delivers. Particularly if it’s served ripping cold.”

2. 2014 Gavalas Santorini Katsano
“I was taking a date to dinner at Zaytinya recently and thought, ‘O.K. I have to pull something really good to drink so that I can actually look like I know what I’m talking about here.’ I looked at the list and saw this Katsano that I had totally forgotten about. So, it’s Santorini again, but from these rare grapes you don’t see very often – mostly Katsano with this other little grape called Gaidouria. Gavalas – the producer – is almost like a wine archeologist. He finds lost indigenous grapes and then makes them the way his grandfather or great-grandfather would have made them. Katsano has a little softer acidity than Assyrtiko and more fruit-driven flavors: juicy apricot and peach flavors. We were having all of these classic Greek tapas, and it went with everything. It was this soft and supple experience at the table, and I couldn’t have been happier with it.”

3. 2014 Sokos Central Greece Savvatiano
“Savvatiano is usually about the least interesting thing in the world that’s why they make Retsina out of it. It’s this very neutral grape that lends itself to manipulation, if you will. But Sokos handles it in just the right way. It’s still a simple wine, but it’s cold, it’s wet, and it’s super refreshing. It’s full of these soft, basic fruits: yellow apple… pear… some lemon notes… light minerality. This is the wine that you want at that beach wedding in the Bahamas. I could probably drink through 4 bottles of it without even realizing. And I think that we forget – particularly when we write and talk about wine so much – that we don’t always want to have a conversation about it. We just want it to be thirst quenching. This is that wine.”

4. 2014 Château Ksara Bekaa Valley Blanc de Blancs
“If you think about the one Lebanese winery to know, it’s Château Musar. But those are not quaffable wines they’re intense. So, for a summer wine from Lebanon, I like this Sauvignon Blanc/Chardonnay/Sémillon blend from Ksara. They’re also up in the Bekaa Valley, which is basically a big, high desert with incredible diurnal shift… hot, sunny days that shift over to very cool nights. That gives you really nice acidity, particularly in the Sauvignon Blanc. Sémillon rounds it out with this soft, waxy, honeyed note, and the Chardonnay gives it its core. It’s great for the harder Mediterranean cheeses that are out there, or also for shellfish.”

5. 2014 Thymiopoulos 𠆋oarding Pass’ Naoussa Malagousia
“I have a love/hate relationship with Malagousia. It’s a grape that can be made way too fat, and it can overwhelm the conversation really quickly. But when I was first introduced to Thymiopoulos about a year ago, I tried the wine and said ‘wait a minute… this is a Malagousia that has restraint!’ It had acidity. It didn’t coat my mouth the way southern Rhône wines do. It was lower in alcohol, a little bit lighter in style, and yet still had all of the character that makes Malagousia exciting: the vibrant spice notes, the exotic tropical fruit… all of this fun stuff happening in the wine. I love that it can have that exotic nature while still maintaining a natural acidity and balanced alcohol that makes it really friendly at the table.”

6. 2014 Donnafugata ‘Lighea’ Sicilia Zibbibo
𠇏irst off, it’s so much fun to say 𠆍onnafugata’… and ‘Zibbibo’ for that matter – the Muscat of Alexandria by another name. Donnafugata is right off the coast of Sicily, on a little Island called Panteleria, which is where all of the yummy capers come from. They’re one of the most exciting winemakers in Italy, period. They’ve always made really tasty sweet Zibibbos – like their Ben Ryé, which is the benchmark of what you can do with Muscat in Italy. So, they really know how to handle the grape… how to coax all of the exotic aromatics out of it. In this dry version, it still stays really light and playful. It has all this fresh, vibrant fruit and spices and an incredible ability to jump out of the glass at you.”

7. 2015 Tenuta della Terre Nere Etna Bianco
“Tenuta delle Terre is just awesome. They’re actually on the volcano and have to pause work sometimes because of eruptions. Their white is made predominantly from the Carricante grape, with a little Cataratto and Grecanico. It’s incredibly mineral-driven. You get a little bit of that spice component from the volcanic soil, which is so fun in a white wine. It’s like a little mid-palate prickle, which I liken to eating something with ginger in it. You get these yellow fruit notes from the Carricante and a little bit of that light, smoky ash hidden behind… It has weight and body while still being so refreshing.”

8. 2014 Bodegas Volver ‘Tarima Blanco’ Alicante
𠇊licante is down in southeastern Spain on the Mediterranean coast. Bodegas Volver steps a little out of my mold, because it’s a Jorge Ordo༞z project, and his wines tend to be louder, more evocative… stronger personalities overall on the table. But this is such a fun blend and is so incredibly affordable. The Viura grape brings acidity: a little mouthwatering freshness and some tart green notes. Merseguera brings density and a floral aspect – think white flowers like magnolias. So, you have this big evocative floral wine that still has a nice cut of acidity.”

9. 2014 Raventos I Blanc ‘Perfum de Vi Blanc’ Conca del Riu Anoia
“Raventos I Blanc changed the whole Cava game for me. I didn’t realize anyone was producing sparkling wines there at that high a level. There are so many exciting things about this producer, one of them being: they make great still wine as well. Here, you have the vibrant aromatics of Moscatel paired with Macabeo, which is a little more down and dirty. Macabeo always reminds me of Sémillon in that it has that weight and waxy texture, but the Mocatel makes it feel so fresh. I𠆝 want the entire usual cast of characters with this: croquetas… jamón… If you’ve got some anchovies or sardines, that would be nice too. Don’t reinvent that wheel. No need.”

10. NV El Maestro Sierra Fino Sherry
“When I first came on board here, I really had to throw myself into the world of sherry, and I consistently found myself coming back to El Maestro Sierra as the most exciting producer. Just brilliant wines. And, the Fino category was basically invented for this time of year. I like to get a half-bottle of this wine, 2 dozen oysters on the half shell, and then just jam the bottle down into the crushed ice with the oysters. What could be better than that?”

11. 2014 Domaine Tempier Bandol Blanc
“When you get down into the whites of the south of France, you’re looking at Châteauneuf-du-Pape Blanc, which is by no means refreshing, or you’re looking at a world full of really uninteresting wines. And then you have something like Domaine Tempier. They’re one of the great producers in Bandol, known more for their reds, but this sneaky little Clairette is so tasty. Clairette brings nice orchard fruits to the table, and the Ugni Blanc in the blend gives it that little bit of citrus that it needs: more tangerine and orange than lemon-lime. Then, it has this very subtle lavender note to it – that Proven๺l terroir. It’s a wine that surprises even people who know about Domaine Tempier, because it’s this delicate, ethereal little wine that’s just pleasant and easy to drink.”

12. 2014 Anima Negra ‘Qu໛ia’ Mallorca
“There are not a lot of wines produced on Mallorca, but we’re seeing more of them pop up now. The main grape in this one is Premsal Blanc, which is a synonym for Moll. It’s a nice grape because it’s very tolerant of heat, it doesn’t over-ripen, and it also takes alcohol really well, to the point that it can be 14.5% and you𠆝 never know it. Where it grows, it’s hilly there are trees, so there’s more sun protection than you have on, say, Santorini. It’s has a Mediterranean climate not unlike Corsica, but I find the wine to have a little more of a hearty nature to it. You𠆝 want meatier fish like tuna, or octopus, or mackerel with it. Premsal Blanc is great with those darker flavors.”


Taste Languedoc - a blog about the wines of the South of France

Patrick Schmitt, the very articulate editor of The Drinks Business and a fellow MW, recently conducted a series of three webinars on the Pays d’Oc, looking at three specific themes, namely the varietal and commercial aspect of the Pays d’Oc. Organic and sustainable followed, and third was Native and Novel.

First Patrick introduced the Pays d’Oc. Robert Skalli was pioneer of what was then called Vin de Pays d’Oc, back in 1987, focusing on varietal wine, which was unusual in France at the time. His brand, Fortant de France, sold 80,000 bottles at the end of the 1980s. In contrast, in 2021 the annual sales of Pays d’Oc are predicted to be 800 million bottles that is 24 bottles sold every second! There are 120,000 hectares classified as Pays d’Oc out of a total of 240,000 hectares in Languedoc Roussillon. They account for 10% of the French vineyard area and 16% of the total French wine production. They are ten times bigger than Burgundy and the same as Argentina in volume, with 1000 independent wine estates and 160 cooperatives. The colour breakdown is 48% red, 26% white and 28% rosé, so significantly more rosé than Provence.

The strengths are numerous. The wine growers have an enormous amount of liberty. Fifty-eight different grape varieties are now allowed, so that the Pays d’Oc account for 92% of all varietal wine from France. The permitted varieties continue to evolve with Albariño, Tempranillo and Sangiovese amongst more recent additions to the list. Merlot is the most widely planted varietal for Pays d’Oc surprisingly perhaps Pinot Noir comes 4 th . Marselan is becoming more important. We are also seeing a re-emergence in Carignan, as the emblematic variety of the Languedoc. For white wine, varieties like Viognier. Grenache Blanc, Vermentino and Marsanne are important, as well as more international varieties such as Chardonnay and Sauvignon. Pays d’Oc accounts for one third of France’s plantings of Chardonnay and Sauvignon and one quarter of its Merlot, as well as 60% of its Syrah. Blends are also developing in importance, rising from a meagre 2% to 7%.

Patrick talked about the strengths of the wines, their scale, their image, with their diversity and authenticity. He rightly suggested that they complement the appellations, which have more controls and are more terroir driven, whereas the Pays d’Oc gives a wine grower more freedom and creativity. And they also represent great value for money.

Talking about Organics and Sustainability, Patrick focussed on the advantages of the Languedoc for organic viticulture, especially considering the climate. The winds are all important, an important cooling and drying influence, with the Mistral, the Tramontane, the Marine and the Autan, as well as the 300 days of sunshine, which allow for low-intervention viticulture. The Pays d’Oc’s annual production of organic wine is 67 million bottles, so there is an enormous choice.

In the final webinar Native and Novel, Patrick looked for unusual blends or more obscure varieties, and for this, I was lucky enough to receive the accompanying samples, eight dinky little bottles. So this is what I tasted.

2018 Domaine de Puilacher, Circulade Blanc

A blend of Chardonnay, Viognier and Vermentino. From an estate in the Hérault Valley, north west of Montpellier. Fermented in stainless steel vats, with some time on the fine lees. Light colour. A rounded nose, with hints of pear. I would have expected the Viognier to be more obvious, with some peachy notes, but no. The palate was rounded and textured, lightly buttery, with a dry finish, and a slightly bitter, refreshing note on the finish. Suggested UK retail price 㾶-15.

2018 Domaine de Figuières, Impetus Blanc

A blend of 60% Roussanne and 40% Viognier and from a property within the appellation of la Clape, close to Narbonne. Fermented in barrel. Light colour. Some peachiness on the nose and quite a rounded palate, with well integrated oak. A slightly salty tang on the finish. Suggested UYK retail price 㾼-20.

2019 Les Domaines Barsalou, Grenache Gris

From a group of three estates, based in the Corbières. A pure Grenache Gris, with just the merest hint of pink, after some maceration on the skins Rounded ripe fruit on the nose and palate. Supple and textured. Very satisfying and at less than a suggested UK retail price of 㾶.00 very good value.

2019 Mas la Chevalière, Rosé

A blend of 60% Grenache, 30% Syrah and 10% Cinsault. A little colour. Quite fresh raspberry fruit on the nose and palate, with some salty acidity on the finish. Quite fragrant, delicate and fresh. The grapes are picked at night. Fermentation in stainless steel vats. Minimum filtration. A lovely example of a Languedoc rosé, competing very well with Provence. UK Retail price - 㾶 - 㾻. This comes from an estate outside Béziers, that was bought a number of years ago by Michel Laroche of Chablis fame, and is now part of the Advini group.

2019 M. Chapoutier, Marius, named after Michel Chapoutier’s grandfather.

A blend of Grenache and Syrah. Ten days maceration. Ageing for five to eight months in stainless steel tanks. A great combination of ripe cherry fruit from the Grenache, balanced by the spiciness of the Syrah, producing Languedoc sunshine in a glass. Young colour. Rounded spice ripe without being jammy. With no oak and a fresh finish. UK retail price ٧.80

2018 Serre de Guéry, l’Esprit d’Eloi, Petit Verdot

From an estate in the village of Azille, in the heart of the Minervois. Petit Verdot is a grape variety more commonly found in Bordeaux and almost never as a single varietal anywhere, and certainly not in Bordeaux. In the Languedoc, it benefits from the heat and sunshine and ripens well, as this example shows, with a deep colour, after 12 months ageing in barrel. Rounded cassis fruit on the nose. Quite intense and ripe with quite a tannic edge on the finish. Still very young. UK retail price 㾸.00

2018 Les Jamelles, Les Traverses, Sélection Parcellaire, Mourvèdre

Half the grapes are destemmed, and half not. One month on the skins. Ageing in 500 litre barrels of three wines until the summer. Quite a deep colour. Quite a firm restrained nose, with an elegant palate and considerable potential. Youthful, fresh and nicely balanced. Les Jamelles is a brand developed by Laurent Delaunay, one of the Languedoc’s most successful winemakers. Mourvèdre performs well in a Mediterranean climate and this comes from 40-year-old vines. Suggested UK Retail price 㿀-25

2018 Domaine d’Aigues-Belles, Cuvée Nicole

A blend of Syrah, 75% and Cabernet Sauvignon 25%. From an estate in the Gard, near the Pic St Loup. A very successful blend which I liked this a lot. Deep young colour. Fresh peppery fruit, and on the palate, elegantly ripe red fruit. Well balanced, with a fresh tannic streak. It has spent 12 months in oak, and the oak flavours are nicely integrated. An excellent finale to the tasting and series of webinars.


Kyk die video: Aldebert - La vie cest quoi? Clip officiel (Desember 2021).