Tradisionele resepte

8 kosse wat u nie geweet het nie, was vrugte

8 kosse wat u nie geweet het nie, was vrugte

U sal verbaas wees om te verneem dat hierdie voedsel tegnies vrugte is

Verras! Jou gunsteling groente kan 'n vrug wees!

Ons het dikwels 'n vaste oortuiging van watter vrugte en groente ons geniet. Uit hierdie twee noodsaaklike dele van die dieet, uit 'n kulinêre oogpunt, heers vrugte dikwels oor groente. Ons kan nie sê dat ons mense die skuld gee dat hulle so dink nie. Vrugte is immers dikwels verfrissend en soet (en kan in nageregte gesit word). Ons leer ons kinders om hul vrugte sowel as hul "setperke" te eet, wat 'n definitiewe lyn tussen die een en die ander trek. Maar nie alle vrugte kan in hierdie algemene beskrywing ingesluit word nie. Hulle word glad nie noodwendig gedefinieer deur kleur of geur nie.

Klik hier vir die 8 kosse wat u nie geweet het vrugte was nie (skyfievertoning)

Mayo -kliniek plantkundiges definieer vrugte as; “Die deel van die plant wat uit 'n blom ontwikkel. Dit is ook die gedeelte van die plant wat die sade bevat. Die ander dele van plante word as groente beskou. Dit sluit die stamme, blare en wortels in - en selfs die blomknop. ”

As u hierdie algemeen aanvaarde definisie volg, sal u moontlik verbaas wees om te ontdek dat daar 'n paar algemeen gedink word aan groente wat tegnies vrugte is. Die heerlike avokado en sy groot, ontpitde middelpunt word byvoorbeeld as 'n vrug geklassifiseer, wat sommige nie kan skok nie, aangesien dit 'n redelik veelsydige bestanddeel is wat in soet en hartige geregte voorkom. Meer verrassend as dit is die kosse soos muurbal en komkommers, wat ook as vrug beskou word as gevolg van die aard van die groei en samestelling.

Dus, voordat u u kleintjies die verskil tussen vrugte en groente leer, wil u u wetenskaplike definisies van wat 'n vrug 'n vrug maak, opdroog deur ons skyfievertoning te lees.

Hierdie plasing is oorspronklik op 15 Februarie 2015 gepubliseer.


4 Heerlike kosse wat u nie geweet het nie, was anti-inflammatories

Die beste deel? U eet waarskynlik alreeds daagliks 'n paar van hierdie veelsydige bestanddele.

Inflammasie is 'n normale deel van ons liggaam en het 'n immuunweerstand. Akute ontsteking, wat 'n kneusplek of geringe swelling kan insluit wat saam met 'n besering genees, is eintlik 'n positiewe reaksie. As die immuunrespons egter chronies word, kan dit ernstige gesondheidsprobleme veroorsaak, soos hartsiektes, kanker, chroniese laer respiratoriese siektes, artritis, Alzheimer en beroerte.

Mense kan help om ontsteking te keer deur sekere voedsel wat ontsteking veroorsaak, soos verwerkte vleis, bygevoegde suiker en versadigde vette, te vermy. Maar ons kan ook kyk na wat ons moet eet ook om ontsteking te verminder. Dit is verbasend dat baie van hierdie kosse alreeds in u dieet is, en indien nie, is daar baie maklike maniere om dit in te sluit.

Ons het drie geregistreerde dieetkundiges gevra#Desiree Nielson, RD, skrywer van die anti-inflammatoriese kookboek Eet meer plante, Kelli McGrane, RD, voedingsdeskundige vir Lose It!, En Gena Hamshaw, RD, stigter van The Full Helping — om 'n paar van hul gunsteling anti-inflammatoriese bestanddele te deel wat jou dalk verras.

Die sampioene, wat dikwels oor die hoof gesien word vir lewendiger gekleurde groente, bevat baie antioksidante. Volgens McGrane is sampioene ook een van die beste bronne van selenium, 'n noodsaaklike mineraal met 'n kragtige antioksidant en anti-inflammatoriese effek. 'Veral Shiitake -sampioene is ook ryk aan verskeie polisakkariede (die meeste koolhidrate wat in voedsel voorkom) wat verband hou met die vermindering van inflammasie en die ondersteuning van die immuunfunksie,' sê sy.

Uie is meer as net 'n smaakversterker-dit is ook ongelooflik voedsaam. U ken miskien knoffel as 'n anti-inflammatoriese bestanddeel, maar uie bied ewe kragtige anti-inflammatoriese voordele. Volgens McGrane is uie ryk aan verskillende tipes antioksidante wat bewys het dat dit kragtige anti-inflammatoriese eienskappe het. "Byvoorbeeld, quercetin is 'n antioksidantverbinding wat in uie voorkom en wat gekoppel is aan anti-inflammatoriese eienskappe en voordele vir hartgesondheid, insluitend verlaagde bloeddrukvlakke," sê sy.

Volgens Hamshaw is sojavoedsel, insluitend tofu, ryk aan plantverbindings wat as isoflavone bekend staan. 'Hierdie isoflavone het 'n bekende anti-inflammatoriese aktiwiteit, wat kan verklaar waarom die verbruik van voedsel wat ryk is aan soja in epidemiologiese studies verband hou met gesondheidsvoordele,' sê sy. Danksy sy goed gebalanseerde aminosuurprofiel-saam met sy vesel, mangaan en ander hoë minerale inhoud-is tofu ook 'n uitstekende bron van 'volledige' plantproteïen. As u met tofu kook, beveel Hamshaw aan om organiese ekstra ferm en supervaste variëteite te gebruik. 'Albei is baie veelsydig, dit kan gemarineer en gebak word, by roerbraai gevoeg word of in 'n' roer 'op 'n plant gemaak word,' sê sy. 'Nasoya's Toss'ables en Superfood Skillets maak dit veral maklik om die voordele van soja te benut kos by die huis. ”

In teenstelling met wat algemeen geglo word, is koolhidraatgevulde voedsel-veral volgraan-baie op die anti-inflammatoriese lys. "Volgraan bevat vesel wat mikrobiome versterk, sowel as 'n hoë konsentrasie immuunondersteunende minerale, soos sink en selenium," sê Nielson. Die hoë veselgehalte gee nie net u maag iets om te fermenteer nie, dit help u ook om u vol en tevrede te laat voel. 'Veral ontkiemde korrels bied 'n ekstra anti-inflammatoriese hupstoot bo standaardgraanprodukte omdat die ontkiemingsproses antioksidante soos flavonoïede verhoog-tot 200 persent in een proef-en anti-inflammatoriese voedingstowwe soos vitamien C en mangaan , 'n mineraal wat noodsaaklik is om die liggaam op te wek, "sê Nielson." Ek is dol oor die koringbrood van Squirrelly Sprouted van Silver Hill's Bakery, want dit bevat 'n derde van jou daaglikse waarde vir mangaan, of hul Mack's Flax Sprouted -brood met 10 gram vesel vir twee snye. ”


Suider- en Sentraal -Afrika was die eerste streke ter wêreld wat die verbouing van waatlemoen mak gemaak het. Geskiedkundiges vermoed dat die vrugte in die 1500's die eerste keer in Egipte verskyn het. Dit was 'n gewilde vrug in droë lande omdat dit as 'n tydelike kantine gedien het.

Baie koffiekenners meen dat die donker, heerlike koffieboon sy oorsprong in Oos -Afrika het, waar dit die eerste keer in die 14de eeu verbou is. Koffie het eers in die 1600's na Noord -Afrika gekom. Volgens die legende het 'n bokwagter opgemerk dat sy kudde hiper word nadat hy 'n plant geknibbel het, so hy het dit self gebibbel-dit was die koffieplant.


8 kosse wat u nie geweet het nie, is radioaktief

Ondersteun die onafhanklike stem van Houston en help om die toekoms van Houston Press vry te hou.

"Vind vanaand uit waarom u u hele gesin in gevaar kan stel deur kosse met 'n hoë radioaktiwiteit te bedien. Dit is reg, radioaktiwiteit. Lees meer oor hierdie skokkende, potensieel dodelike nuus hier op KEOW vanaand om 10 uur."

Laat ons maar net die nuus van 10 uur op die spel kry - eerlik gesê, ek is verbaas dat dit nog nie êrens (of miskien wel) gedoen is nie - en kom by die saak: Ja , die piesang wat jy eet, is radioaktief.

Piesangs is slegs een van die vele voedsel wat ons daagliks eet, wat danksy bestanddele soos kalium en radium natuurlike en meetbare hoeveelhede straling produseer. Die piesang is eintlik so goed om 'n konstante, maklik meetbare hoeveelheid straling te produseer dat dit as 'n maklike maatstaf gebruik word vir die meting van radioaktiwiteit, wat normaalweg gemeet word in uiters klein eenhede genaamd 'picocuries'. (Ja, na Marie Curie.)

'N Gemiddelde piesang bevat ongeveer 520 piekels, vanweë die groot hoeveelheid kalium wat in die vrugte voorkom. Alle kalium bevat ook die natuurlik voorkomende radionuklied kalium-40. Aangesien baie mense geen idee het van hoe groot of klein 'n picocurie is nie, word die 'piesangekwivalente dosis' dikwels gebruik om te verduidelik hoe radioaktief 'n gegewe voorwerp is.

Die gemiddelde persoon se blootstelling aan radioaktiewe isotope in die nadraai van die Three Mile Island-ramp-binne 'n radius van 10 myl van die terrein-was byvoorbeeld 8 millirem, 'n bietjie minder as die gemiddelde borskas-röntgenstraal. As u 'n jaar lank elke dag 'n piesang geëet het, sou u blootstelling aan radioaktiewe kalium-40 ongeveer 3,6 millirem wees. Die piesang -ekwivalente dosis (BED) vir die gemiddelde oorlewende van Three Mile Island was dus 2,22 BED. Met inagneming van die omstandighede, sou dit gelykstaande wees aan die eet van 810 piesangs op een dag. (Nee, dit is nie 'n voorgestelde waasritueel nie, kollege -kinders.)

Die feit is dat bestraling van nature oral voorkom, selfs in ons eie liggame. Die gemiddelde mens bestaan, ten minste gedeeltelik, uit radionukliede soos koolstof-14 en uraan. Enige ophef oor voedsel wat natuurlik stralingsvlakke bevat, is net dom. Maar dit beteken nie dat dit nie interessant is nie. Hieronder is agt voedsel wat radioaktief is. Kombineer hulle almal in een vol maaltyd om supermoondhede te verkry! (Supermoondhede word nie gewaarborg nie.)

1. Piesangs: Soos hierbo genoem, bevat piesangs ongeveer 3 520 picocuries bestraling per kilogram (pCi/kg). Dit is een van die meer radioaktiewe voedsel wat ons daagliks eet.

2. Aartappels: Jou gemiddelde wit aartappel bevat 3,400 pCi/kg.

3. Wortels: Wortels en aartappels saam beloop 6 800 pCi/kg, aangesien wortels 'n gelyke hoeveelheid radioaktiewe kalium tot aartappels dra.

4. Limabone: Limabone bevat, net soos nierbone, 4,640 pCi/kg weens hoë kaliumvlakke (sowel as 'n bietjie radium). Kinders, dit is egter waarskynlik nie 'n geldige argument om dit te eet nie.

5. Rooivleis: Weereens, kalium is die skuldige hier. Met hierdie steak kry u ongeveer 3000 pCi/kg.

6. Lae-natriumsout: Omdat dit gemaak is van kaliumchloried in plaas van natrium, bevat natriumsout ook ongeveer 3000 pCi/kg.

7. Bier: Ja, bier. Bly egter sterk, want bier bevat slegs 'n klein hoeveelheid - slegs 390 pCi/kg - dit is ongeveer 10 keer minder as die van 'n piesang.

8. Brazil Nuts: Met meer as 6 600 pCi/kg, is Brasiliaanse neute die mees radioaktiewe voedsel wat die gemiddelde persoon inneem vanweë hul hoë radiumvlakke in die boom se wortelstelsel, sowel as hoë kaliumvlakke. Maar om nie bang te wees nie: die menslike liggaam behou byna niks van die straling wat verbruik word tydens die eet van Brasiliaanse neute nie. Paradoksaal genoeg word vermoed dat hierdie radioaktiewe neute borskanker en prostaatkanker help voorkom danksy hul hoë seleniumvlakke.

Hou die Houston Press Free. Sedert ons begin het met die Houston Press, is dit gedefinieer as die vrye, onafhanklike stem van Houston, en ons wil dit graag so hou. Bied ons lesers gratis toegang tot skerp dekking van plaaslike nuus, kos en kultuur. Die vervaardiging van verhale oor alles, van politieke skandale tot die warmste nuwe bands, met dapper beriggewing, stylvolle skryfwerk en personeellede wat alles gewen het, van die Society of Professional Journalists se Sigma Delta Chi-toekenning tot die Casey-medalje vir verdienstelike joernalistiek. Maar omdat die bestaan ​​van plaaslike joernalistiek beleër is en terugslae van advertensie -inkomste 'n groter impak het, is dit nou meer as ooit belangrik dat ons steun verleen vir die befondsing van ons plaaslike joernalistiek. U kan help deur deel te neem aan ons 'I Support' lidmaatskapsprogram, sodat ons Houston sonder betalingsmure kan bly dek.


15 kosse wat u nie geweet het nie, kom in blikkies

Inmaakblikkies is tans 'n verbasend groot gespreksonderwerp. Terwyl ons sosiaal afstand doen en skuil om die COVID-19-pandemie die hoof te bied, is ons almal besig met voedsel wat rakstabiel is, en blikkiesprodukte onder hulle. Boonverkope is deur die dak, en ingemaakte tuna hou 'n oomblik.

Maar daar is net soveel keer dat jy 'n blikkie kekerertjies of tamaties kan oopbreek voordat jy begin siek word. As dit nou u is, dan beveel ek u van harte aan om die wilde wêreld van voedsel wat in blikkies is, te verken, bo die standaardtarief.

Hier is 'n voorbeeld van die merkwaardige wye verskeidenheid smaaklike, voedsame, verrassend praktiese-en durf ons sê, opwindende-produkte wat u by u rotasie van blikkieskos kan voeg.

Redakteur se nota: Die produkte wat hier gelys is, was vanaf publikasie beskikbaar op die onderstaande skakels. As iets uitverkoop is, soek dan na 'n geskatte herlaai -datum bo -aan die Amazon -produkbladsy. U kan ook na die verkoper se winkel kyk vir soortgelyke produkte, of Google om iets soortgelyks te vind.

Nog 'n ding: koop net wat u nodig het. Volgens amptenare en kleinhandelaars in die openbare gesondheid is paniekaankope in groot hoeveelhede onnodig en kan dit tot 'n tekort bydra.

Alle produkte wat op SELF verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n aangeslote kommissie verdien.


8 Voedsel wat verbasend sleg is vir die omgewing

As ons gaan eet, dink ons ​​dikwels nie aan die impak wat die voedsel wat ons eet op ons planeet het nie. Die produksiesiklusse agter baie van ons voedsel het 'n groot koolstofvoetspoor, benodig baie water, of veroorsaak ontbossing. Dit is dus baie belangrik om bewus te wees van watter kosse goed of sleg is vir die omgewing en om volhoubaar te koop.

Nie alle voedsel is sleg vir die omgewing nie, en u kan kyk na voedsel wat 'n positiewe uitwerking het. Maar hier is 'n paar kosse om op te let omdat dit verbasend sleg is vir ons planeet.

Die omgewingsimpak van piesangs hang nie net af van die produksie van die vrugte nie, maar ook van die koste om dit na ander lande regoor die wêreld uit te voer.

Volgens One Green Planet is piesangs een van die voedsel wat die meeste in die wêreld verbruik word, en is dit die gewildste vrugte in die Verenigde State. Die gemiddelde Amerikaner sal in 'n enkele jaar ongeveer 100 piesangs eet.

Die wêreld se voorste lande vir die uitvoer van piesangs sluit in Ecuador, die Filippyne, Costa Rica, Colombia en Guatemala - wat baie piesangs na Europa stuur, waar mense gewoond geraak het om hul gunsteling vrugte te kan eet, selfs al is hulle uit seisoen.

Maar hierdie piesangs het groot afstande afgelê - om byvoorbeeld die Verenigde Koninkryk te bereik, loop die gemiddelde piesang 5,106 myl - en die reis dra by tot die CO2 -vlakke in die atmosfeer.

Hierdie een kan 'n paar mense seermaak. Vir al u aanhangers van guacamole en avokado op roosterbrood, is dit dalk tyd om dit te heroorweeg, want u het raai dat avokado -produksie die omgewing benadeel.

In Mexiko vind byvoorbeeld baie avokado -produksie plaas in die berge van Michoacán. Volgens die nuusagentskap Associated Press gebruik die produksie en aanplanting van avokadobome twee keer soveel water as 'n redelik digte bos.

'N Navorser van die Mexikaanse National Institute for Forestry het onthul dat tussen 2001 en 2010 die produksie van avokado's in Michoacán verdriedubbel het - en dat die toename in die vraag na avokado's die verlies van ongeveer 1,700 hektaar per jaar veroorsaak het.

'N Ander probleem met avokadoproduksie, volgens Greenpeace Mexico, is die gebruik van chemikalieë en groot hoeveelhede hout om die vrugte na ander lande te verpak en te vervoer.

Soveel as wat mense van amandelmelk hou as 'n gesonder en, volgens sommige, 'n beter plaasvervanger vir gewone melk, het die produksie daarvan ook 'n beduidende omgewingsimpak.

Volgens die Guardian kom meer as 80% van die wêreld se amandels uit Kalifornië - 'n gebied wat bekend is vir sommige van die ergste droogtes in die Amerikaanse geskiedenis.

Om net een amandel te kweek, verg 5 liter water. Om 100 ml byna melk te produseer, verg dit 100 liter water.

Ons weet almal dat suiker sleg is vir ons. Suiker benadeel egter nie net ons liggaam en ons gesondheid nie, maar volgens 'n verslag van die World Wild Fund (WWF) doen dit ook skade aan ons planeet.

Die verslag, “Suiker en die omgewing”, sê dat meer as 145 miljoen ton suiker elke jaar in 121 lande geproduseer word.

Maar die produksie van hierdie suiker vernietig natuurlike habitatte, vereis intensiewe gebruik van water en die gebruik van skadelike agro-chemikalieë en veroorsaak lugbesoedeling.

In die Indiese deelstaat Maharashtra beslaan suikerriet byvoorbeeld 3% van die grond - maar dit is 'n hoek van 60% van die besproeiingsvoorraad, en veroorsaak dus aansienlike verlies aan grondwater in die gebied.

Sojabone groei hoofsaaklik in Latyns -Amerika - maar die toenemende vraag veroorsaak ontbossing in die hele streek.

Byna 4 miljoen hektaar bosgrond word elke jaar vernietig, volgens die Telegraph, met slagoffers, waaronder die Amasone, die Gran Chaco en die Atlantiese woude.

Aangesien soja meer en meer in plaas van suiwelprodukte gebruik word - wat ook 'n verwoestende impak kan hê - toon dit dat selfs met die beste bedoelings, daar min waarborge is vir die wêreldwye voedselbedryf dat ons dit regkry .

Een van die belangrikste voedselpunte wat u in baie lande regoor die wêreld as 'n prominente deel van geregte sal vind, is rys.

Hoewel meer as die helfte van die wêreldbevolking daarvan afhanklik is as voedselbron, is die produksie van rys verantwoordelik vir soveel as 'n derde van die jaarlikse varswater van die planeet, volgens 'n verslag van Oxfam. Om byvoorbeeld 'n kilo rys te produseer, verg dit 2,497 liter water, volgens die Guardian.

Boonop het navorsing oor 'n vinnige wêreldwye toename in metaanvrystellings in 2016 verrassend bevind dat 'n deel van die toename vasgemaak kan word aan die aktiwiteite van mikrobes in vleilande en rysvelde.

Beesvleis het 'n skurk geword as dit kom by die negatiewe gevolge van ons wêreldwye voedselbedryf.

Beesvleisproduksie benodig ongeveer 28 keer meer grond as die produksie van vark of hoender, en benodig 11 keer meer water.

As u dit vergelyk met ander voedselitems, soos rys, byvoorbeeld, aartappels of koring, benodig beesvleis 160 keer meer grond en stel dit 11 keer meer kweekhuisgasse vry.

U kan hier meer lees oor die negatiewe impak van beesvleisproduksie.

As beesvleis vir vleisliefhebbers moeilik was om te verteer, sal koffieliefhebbers nie daarvan hou nie.

Koffie is die tweede handelsmerk in die wêreld en vir baie van ons is dit een van die belangrikste dinge in die lewe.

Vir koffie kom die meeste van die omgewingsskade deur ruimte te vind om die boontjies te verbou. Koffiebone word meestal in Latyns -Amerika vervaardig. Met 'n groter vraag, het boere egter 2,5 miljoen hektaar bos in Sentraal -Amerika opgeruim om plek te maak vir produksie.

'N Verslag van die WWF beklemtoon die verband tussen koffieproduksies en omgewingskade - wat toon dat 37 van die ergste 50 lande vir ontbossingskoerse ook koffieprodusente is.


17 kosse wat u nie eers geweet het dat u kan vries nie

As deel van HuffPost se "Reclaim" -projek, fokus HuffPost Taste die hele maand Julie op eenvoudige maniere waarop u voedselverspilling in u eie huis kan verminder.

Ons het u vertel watter kosse nooit gevries moet word nie - en hou by die reëls.

Maar die vrieskas bly 'n baie nuttige lid van u kombuisapparaatfamilie en moet so behandel word. Aangesien 'n volledige vrieskas meer ekonomies is om te bestuur, is daar niks wat u verhinder om in grootmaat te koop nie - veral as daar 'n uitverkoping is - en behoorlik gestoor word vir latere gebruik. Oor die algemeen beteken dit dat u hersluitbare sakke of vriesvaste plastiekhouers moet gebruik wat op die datum van opberging gemerk is en in realistiese gedeeltes geskei word. Vleis, suiwel en 'n paar groente moet nie weer gevries word as jy oorskiet nie.

Hier is hoe u die meeste van die vrieskas wat u het, optimaal kan benut. Glo dit of nie, jy kan dit stoor.

1. Vars mielies op die kop

Wens u nie soet en songesoende mieliekop in die grys en somber dae van die winter nie? Vars geplukte mielies van 'n boeremark kan die beste deel van 'n jaar duur as jy dit dadelik in die vrieskas kry-skil en al. As u dit egter by 'n tradisionele kruidenierswinkel koop, wil u dit afskud en blancheer voordat dit vries, om ensieme te stop wat 'n verlies aan smaak en kleur veroorsaak.

2. Avokado's vir guacamole

Ons weet hoe lief u vir u guacamole is en is waarskynlik paniekbevange by die gedagte aan 'n avokadapokalips. Asemhaal. Alhoewel ontdooide avokado's nie so lekker is om gewone op 'n slaai te eet nie, omdat die vriesproses die konsekwentheid daarvan verander, sal dit nog steeds 'n goeie duik maak! Was en halveer die vrugte voordat dit geskil word, en vries dit dan as helftes of puree met 'n suur, soos suurlemoen of suurlemoen, en bewaar dit in sakke wat tot sewe maande lank toegemaak kan word.

Hoeveel hummus kan jy in vier maande eet? Waarskynlik baie. En niemand oordeel jou daarvoor nie. So gaan uit en koop 'n bos hummus. Skep dit in houers wat veilig is vir vrieskas. Bedruip 'n dun lagie olyfolie daarop sodat dit nie uitdroog nie en ontdooi dit 'n dag lank in die yskas voordat dit goed gemeng word.

4. Knoffelhuisies

Kap dit en sit dit in die vrieskas. Of moenie. Vries dit heel. Wat ook al, man. U kan ook knoffel in olyfolie bewaar, maar u moet versigtig wees, want die National Center for Home Food Preservation het voorgestel dat dit botulisme kan bevorder wanneer dit by kamertemperatuur gestoor word. Die mengsel kan egter vir 'n paar maande veilig in die vrieskas gebêre word.

'N Paar sakke skyfies kan vinnig by 'n braai of in 'n huis waar 'n aantal tienerseuns teenwoordig is, opgeraap word, maar vir ander van ons kan 'n gedeeltelik geëet sakkie skyfies redelik vinnig verouder. Goed dat jy dit in die vrieskas kan steek - en dit neem net 'n paar minute om te ontdooi.

6. Karringmelk vir bak

Aangesien hulle nog nie karringmelk begin verkoop het vir die klein porsie wat u eintlik gebruik nie, kan u vertroos dat u ongeveer drie maande lank alles wat u nie gebruik nie, kan vries. Soos met die meeste suiwelprodukte, verander die konsekwentheid van karringmelk effens na vries, maar dit is steeds goed om in resepte te gebruik nadat dit in die yskas ontdooi is. U kan ook een eetlepel hoeveelhede in 'n ysblokkiebak vries om dit makliker te meet. As dit gevries is, plaas die karringmelkblokkies in 'n hersluitbare sak.

Soos baie kosse, hou meel langer in die vrieskas. Verras? Miskien nie. Maar het jy al die tyd meel in jou spens gehou? Dit is wat ons gedink het. Die meeste bakkers hou daarvan om hul meel bevrore te hou, want koue bestanddele sorg vir 'n skilferkorsdeeg.

8. Organiese grondboontjiebotter

Die meeste kommersiële grondboontjiebotter het ten minste 'n jaar lange raklewe, so dit is nie nodig om te vries nie. Maar miskien eet u selde die goed en dit was te koop, sodat u 'n klomp gekoop het. Goeie nuus - HuffPost Taste het ontdek dat bevrore organiese grondboontjiebotter wat op 'n lessenaar laat ontdooi, perfek smaak.

9. Eiers sonder doppe

Bevrore eiers met skulpe sal kraak en moontlik 'n walglike, eieragtige gemors rondom al jou ys veroorsaak. Knip dit eerder in 'n bak en meng met 'n knippie sout - versigtig om nie te veel lug in die mengsel te gooi nie - om te voorkom dat die eiergele klont as dit ontdooi word. Bêre 'n paar eiers (of hoeveel u ook al op 'n keer benodig) in individuele herverpakbare sakke vir tot 'n jaar.

10. Gaar rys en pasta

Vriesmaaltye is niks nuuts nie, maar jy sal dalk verbaas wees om te verneem dat jy ook tyd kan bespaar deur groot hoeveelhede gewone pasta of rys gelyktydig te kook en dit in individuele porsies te vries vir later gebruik. As jy gereed is om te eet, strooi 'n bietjie water oor en verhit dit in die mikrogolfoond.

11. Hoenderbouillon

Hoenderbouillon hou nie baie lank in die yskas nie, maar in die vrieskas kan dit vier tot ses maande hou. Moet dit net nie in die blikkie stoor nie. Moenie dit doen nie. Selfs oop blikkies kan 'n gesondheidsgevaar inhou, so plaas alles wat u wil vries oor in 'n lugdigte, vrieskas-veilige houer.

Soos met avokado's, kan 'n pesto -gewoonte duur raak. Gelukkig kan u gekoopte of tuisgemaakte variëteite maande lank op 'n slag in die vrieskas hou. Maak net seker dat die houer nie te vol is nie, anders is daar nie ruimte vir uitbreiding nie.

13. Pastasous en tamatiepasta

Tamatiepasta is nog een van die dinge wat net onmoontlik is om in die korrekte porsiegrootte vir jou te vind. So gaan voort en vries die res. Weereens, moenie die ou (of gal) wees wat dit in die blikkie stoor nie.

14. Kruie in olyfolie

Dit is nie 'n goeie idee om kruie in die vrieskas te sit nie, want dit sal slap en sonder smaak kom. Om dit in olyfolie te bêre, is egter 'n ander storie. (U kan dit vooraf koop, maar dit neem nie daardie lank om self te maak.) Kap die kruie en voeg dit op 'n ysbak, bedek dit dan met olyfolie, en laat 'n bietjie ruimte aan die bokant om uit te brei. Sodra dit gevries is, kan u kruieblokkies in 'n hersluitbare sak oorgedra word en in sop en braaipanne gesit word.

15. Tortillas

Soos ander droë goedere, kan dit vir maande op 'n slag gevries word. Om dit te laat herleef - aangesien dit 'n bietjie kan uitdroog - mikrogolf dit net in 'n klam papierhanddoek.

16. Tuisgemaakte koekdeeg

Miskien hou u van varsgebakte koekies, maar staan ​​u steeds voor die dilemma of u 'n hele bondel moet maak sonder dat daar genoeg ander mense is om dit op te vang. Ons het u oplossing: Maak 'n volledige bondel deeg en vries dit dan in individuele bolletjies op 'n bakplaat. As dit gevries is, plaas dit in 'n hersluitbare sak en voilá! Bak soveel of so min koekies op 'n slag as wat jy wil.

17. Sjokolade

Sjokolade is 'n snaakse ding - deur dit reguit in die vrieskas te plaas van kamertemperatuur, kan dit bros en krummelrig word. En baie teleurstellend as u lus is vir sjokolade, wat 'n tragedie is wat onderskat is soos ons ooit gehoor het. Die truuk is om dit stadig af te koel. Verkoel eers in die yskas en plaas dit dan tot ses maande in die vrieskas.


Vegan sjokolade en koekies

Moet u u soet tand geniet? U hoef nie 'n veganistiese bakkery te soek nie, aangesien u plaaslike supermark en koerante baie opsies het. Lindt Excellence met 70 persent, 85 persent en 90 persent donker sjokolade is 'n uitstekende keuse. Groen en swart in geure Donker sjokolade, Hazelnoot en aalbes, gemmer, Maya goud, espresso, gekruide rissie, suurlemoen en munt is ook opsies.

As jy 'n koekie nodig het om in jou tee te drink (en wie nie?), Probeer Lotus Original Caramelised Biscuits, Fox's Ginger Crinkle Crunch Biscuits, Fox's Dark Chocolate Chunkie Cookies, Fox's Party Rings of Oreo koekies.


8 kosse wat u nie geweet het nie, was radioaktief

Die gemiddelde persoon se blootstelling aan radioaktiewe isotope in die nadraai van die Three Mile Island-ramp-binne 'n radius van 10 myl van die terrein-was 8 millirem, 'n bietjie minder as die gemiddelde borskas-röntgenstraal. As u 'n jaar lank elke dag 'n piesang geëet het, sou u blootstelling aan radioaktiewe kalium-40 ongeveer 3,6 millirem wees. Die piesang -ekwivalente dosis (BED) vir die gemiddelde oorlewende van Three Mile Island was dus 2,22 BED. Met inagneming van die omstandighede, sou dit gelykstaande wees aan die eet van 810 piesangs op een dag. (Nee, dit is nie 'n voorgestelde waasritueel nie, kollege -kinders.)

Die feit is dat die bestraling van nature oral voorkom, selfs in ons eie liggame. Die gemiddelde mens bestaan ​​ten minste gedeeltelik uit radionukliede soos koolstof-14 en uraan. Enige ophef oor voedsel wat natuurlik stralingsvlakke bevat, is net dom. Maar dit beteken nie dat dit nie interessant is nie. Hieronder is agt voedsel wat radioaktief is.


Kyk die video: NAJVIŠE PESTICIDA IMA OVO VOĆE I POVRĆE NA PIJACAMA - SKINITE GA SA LISTE ZA KUPOVINU! (Desember 2021).