Tradisionele resepte

Gebraaide visfilet met lae tamatieversiering ("Iahnieh bandora") en patat ("Mfarakeh batatas")

Gebraaide visfilet met lae tamatieversiering (

Gebraaide vis

Sny die vis in groter skywe en plaas in 'n pan. Sout, geur en besprinkel met suurlemoensap. Laat die speserye 3-4 uur goed deurdring deur dit van tyd tot tyd van kant tot kant te draai. Bestrooi met meel en braai.

Lae tamaties- "Iahniet pandora"

Tamaties word geskil en geskil. Sny in groter stukke. Kap die ui en peper. Verhit die olie en kook die ui en peper vir ongeveer 5 minute. Voeg die gekapte tamaties, Vegeta, sout en peper by. Kook vir 15 minute op lae hitte.

Pommes - "Mfarakeh patatas"

Skil die aartappels en sny dit in klein stukkies, in blokkies van ongeveer 1 cm. Voeg fyngekapte ui, speserye en sout by. Braai in olie tot die aartappels sag is, sowat 15 minute.

Bedien die vis met lae tamaties, patat, groen olywe en pietersielieslaai. Goeie eetlus!


Video: Kabeljauw uit de oven (Oktober 2021).