Tradisionele resepte

Buffel hoender kolwyntjies

Buffel hoender kolwyntjies

Wie sê jy moet wag vir Game Day om die geur van Buffalo Chicken te geniet? Hierdie super vinnige en maklike mini -pasteie bring u gunsteling kos reg na die etenstafel.MEER+MINDER-

Opgedateer 17 September 2015

1/4

koppie wortels, in blokkies gesny

2

(4 ons) blikkie gaar, gedreineer en gerasper

1/2

koppie Oorspronklike Bisquick ™ -mengsel

1/3

koppie aartappelskyfies, fyngedruk

1/3

koppie bleu kaas verkrummel

Versteek beelde

  • 1

    Voorverhit die oond tot 375 °. Verhit 'n pan oor medium-hoë hitte. Voeg die olyfolie by en gooi die uie, seldery en wortels daarby. Kook, roer voortdurend totdat die uie deurskynend word en die seldery en wortels effens sag word, ongeveer 3-5 minute.

  • 2

    Voeg die hoender by die mengsel en roer dan die buffelsous by. Haal die pannetjie van die hitte af en hou eenkant.

  • 3

    Roer die bestanddele van die bakmengsel met 'n klits of vurk in 'n medium bak totdat dit gemeng is. Skep 'n eetlepel van die bakmengsel in elke muffinbeker. Bedek met ongeveer 1 eetlepel van die buffelhoendermengsel. Skep 1 eetlepel bakmengsel oor die buffelhoender in elke muffinbeker.

  • 4

    Besprinkel elke koppie gebreekte aartappelskyfies en bloukaas krummels.

  • 5

    Bak ongeveer 30 minute of totdat die tandestokkie in die middel ingedruk is en die muffinblare goudbruin is. Verkoel 5 minute. Maak die muffins se kante met 'n dun mes los; haal uit die pan en plaas die bokant na bo op die afkoelrak. Verkoel 10 minute langer, voor opdiening.

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie


Buffel hoender kolwyntjies met melasse botterroom

So gisteroggend word ek wakker in die knus kajuit waarin ons kampeer by Castaways RV resort, hier in Berlyn, Maryland. My babelas was omtrent 'n 2 op 'n skaal van 0 tot 10. Geen groot ding nie. Ek skink vir my 'n koppie koffie en gaan sit met die hond om te ontspan terwyl ek wag dat my kajuitmaats wakker word. Eerste wat opgestaan ​​het, was my swaer Joe, gevolg deur my neef Tori, my suster Julie en uiteindelik Jimmy. Ons vyf hang in die leefarea en herinner aan die gebeure van gisteraand voordat ons die res van ons kamppersoneel ontmoet het vir ons oggendritueel- 'n potontbyt-ontbyt saam met Mimosas en Bloody Marys. Toe ek die laaste koffie drink, begin ek iets snaaks ruik. Die volgende ding wat ek geweet het, was dat my suster iets soos “Oh skree. My. God! Hier brand iets. ” Sy het die oonddeur oopgemaak om 'n ontploffing van vlamme, die dampe van verbrande plastiek en die ergste van alles, die gebak wat ek vir die komende week voorberei het, te ontbloot, uit my Wilton -plastiek kolwyntjiebak. Dit was 'n nagmerrie vir hierdie bakker om haar tuisgemaakte te sien, van nuuts af lekkernye wat verkool en dryf in 'n plas gesmelte plastiek omring deur giftige swart dampe. Ek wou huil. In plaas daarvan wys ek my vinger en skree “Grrr Julie! Weet nie dat u altyd in 'n oond moet kyk voordat u dit voorverhit nie. ” Toe draai sy na Joe, “Joe was die een wat dit aangeskakel het! ” En Joe draai na my, “ Waarom sou jy dinge in 'n oond bêre! ” Toe bel Jimmy in “ Sluit u alles & [email protected]% op! As dit soveel beteken, moet u net sê dat dit my skuld was! ” Ons stryery het voortgegaan saam met die harde, deurdringende geluid van die rookalarm. Uiteindelik het Jimmy die hut ontluik deur al die deure en vensters oop te maak, die rookmelder te herstel, die vuur te blus en die gesmelte ramp binne -in die oond uit te gooi. Ongeveer 'n uur later is die gemors skoongemaak. Maar, nog belangriker, daar was nog steeds die langdurige vraag oor wie se skuld dit was. Is dit Julie se skuld dat sy die oond dwaas voorverhit het sonder om binne te kyk? Was dit die skuld van Joe omdat hy die idioot was wat die syfers 3, 5 en 0 ingedruk het? As ek op 'n ledemaat uitgaan, kan dit Jenny se skuld gewees het om sulke kosbare besittings in 'n oond te bêre sonder om die res van die kajuit vooraf te waarsku? Of kan ons sê dat dit Jimmy se skuld was sedert hy aangebied het om die sondebok te wees? Na baie rasionalisering en deeglike oorweging het ons eenparig besluit dat die skuld aan Tide behoort. Met sy skerp reukvermoë moes hy tog gevoel het dat iets brand en ons ontstel, soos enige goeie hond sou doen. Dit was dit. Ons het na die naaste Super Walmart gegaan, plaasvervangers gekoop en hierdie buffel hoender kolwyntjies opgemaak. Die idee hiervoor kom uit iets wat ek gesien het deur Carla Hall op The Chew. Klik hier vir haar resep. Ek het die maklike uitweg geneem deur mieliemuffinmengsel en Tyson any-tizers te gebruik.

1 boks mieliemuffinmengsel, voorberei volgens die aanwysings

1 sak Tyson buffel hoenderbyt enige-tizers

Berei die mieliemuffinmengsel volgens die aanwysings in pkg, en maak 24 kolwyntjies. Bak muffins en laat afkoel. Klits intussen die botter, melasse, suiker en sout saam om versiersel te maak. Bak buffelhoenderbyte in die oond tot deurgaar. Gebruik 'n spuitsak (of sak met 'n ritssluiting met 'n hoek afgesny) om 'n lepel versiersel op elke kolwyntjie te sit. Plaas 'n buffelhoenderbyt op elkeen. Bedien dadelik.


Die voorbereiding

Buffelsous:

  • 1 1/2 eetlepels ongesoute botter
  • 1 medium knoffelhuisie, fyngekap (ongeveer 1 teelepel)
  • 2/3 koppie vlerksous
  • 1 teelepel Worcestersous
  • 1 1/2 eetlepels wit asyn
  • Sout en peperom te proe

Vir die hoender:

  • 1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • 1/2 medium blokkies ui
  • 1 rib seldery, fyngekap (ongeveer 1/2 koppie)
  • 1 pond gemaalde hoender
  • 1 teelepel Worcestersous
  • 2 medium knoffelhuisies, fyngekap
  • 1/2 koppie fyngemaakte varkvleis
  • Sout en peperom te proe
  • 1 groot eier
  • 2 eetlepels hoender bouillon
  • 1/2 teelepel ongegeurde gelatien
  • 1/4 teelepel seldery saad
  • Kleefwerende kossproei
  • 2 onse bloukaas
  • 2 1/2 eetlepels ongesoute botter

Antwoorde op u Super Bowl Buffalo Chicken Cupcake -vrae

Kom ons kyk nie na hierdie Super Bowl cupcakes as 'n grap nie?

Nadat ek gehoor het dat ek buffelhoender -kolwyntjies gaan bak vir 'n Super Bowl -partytjie, vra een van my vriende of ek die kolwyntjies as 'n grappige Super Bowl -nagereg gaan bak: & ldquoAs hulle net veronderstel om snaaks te wees, of sal jy dit regtig geniet om te eet buffel hoender kolwyntjies? & rdquo Nadat ek nog nie die Super Bowl buffel hoender kolwyntjies gebak het nie, het ek vir hulle gesê dat ek dit meestal vir die lekkerte gebak het.

Nadat ek die resep ontwikkel het en hierdie Super Bowl -kolwyntjies probeer het, kan ek gerus sê dat dit 'n uitstekende uitgawe is vir enige Super Bowl- of wedstryddagpartytjie.

Is die buffel hoender kolwyntjies soet?

Hulle is soet soos mieliebrood soet is. Hulle het suiker, maar hulle sal nie 'n bevredigende nagereg maak nie. Ek klassifiseer dit as hartige kolwyntjies & ndash met warm sous en bloukaas in die koek en 'n bloukaas botterroom -ryp.

Is buffelhoender kolwyntjies 'n nagereg of 'n voorgereg?

Ek bedien hierdie hartige kolwyntjies as voorgereg.

Is daar hoender in die kolwyntjie?

Nee, die hoender is net bo -op. U kan dit laat staan ​​as u dit absoluut moet doen.

Is die kolwyntjies pittig?

Of die kolwyntjies pittig is, hang af van die warm sous wat jy gebruik. Ek het 'n medium warm sous gebruik en dit was net 'n bietjie pittig.

Is die bloukaas oorweldigend?

Bloukaas kan maklik 'n oorweldigende geur word. Ek gooi net genoeg bloukaas in die kolwyntjie en versiersel om hulle 'n bietjie te gee sonder dat die hele ding soos bloukaas smaak.

Vir watter span is jy besig?

Aangesien St. Louis nie meer 'n sokkerspan het nie, het ek voortdurend gewortel vir die Giants. Ek het in New York grootgeword, so dit was die span vir wie my gesin altyd aangemoedig het.


Opbrengs: 12 gewone kolwyntjies of 48 mini kolwyntjies

  • 1 pakkie roomkaas, versag
  • 1/2 koppie Ranch dressing
  • 1/2 koppie buffelsvleissous (Frank ’s is die merk waarvan ek hou)
  • 1 koppie gerasperde cheddarkaas, verdeel
  • 1 1/2 koppies gaar en gerasperde hoender
  • 24 wonton -omhulsels (sien nota)
  • 1/4 koppie bloukaas verkrummel

Instruksies

  • Voorverhit die oond tot 375 grade. Spuit die muffinvorm baie liggies met kookspuit.
  • Meng in 'n medium bak saggemaakte roomkaas, Ranch -dressing, vleissous en 3/4 cheddarkaas (bespaar nog 1/4 koppie as bolaag). U kan die mengsel effens sag maak in die mikrogolfoond indien nodig sodat dit bymekaarkom. Roer gerasperde hoender by.
  • Begin om jou kolwyntjies te plaas. Begin met 'n wonton -omhulsel en druk dit onder in elke muffinblik vas. Skep ongeveer 'n eetlepel van die hoendermengsel. Bedek met nog 'n wonton -omslag en voeg nog 'n eetlepel hoendermengsel by. Sprinkel die oorblywende cheddarkaas en 'n bietjie bloukaas oor.

  • Bak vir 18 minute of tot die rande bruin is. Gaan die kolwyntjies na 10 minute na die kook toe, en as die rande bruin is, bedek die kolwyntjies met foelie vir die res van die kooktyd. Haal uit die oond en laat afkoel vir 5 minute. Om dit te verwyder, maak 'n mes los om die rande los te maak en steek elke kolwyntjie uit.

  • Vir mini kolwyntjies: Sny elke wonton -omhulsel in vier vierkante. Laag wonton, ongeveer 1 teelepel vulsel, wonton, dan nog 'n teelepel vulsel. Bedek met gerasperde kaas en bloukaas. Bak vir 10 minute. Laat effens afkoel en haal dan uit die pan.

Let wel: Wonton -verpakkings kan gewoonlik in die verkoelde gedeelte van u produkafdeling gevind word, gewoonlik teen 'n muur by die sampioene, broccoli en dressings. Vra net vir iemand of hulle nie daar is nie.


Hoe om Buffalo Chicken Wonton Cups te maak:

Die resep begin met die basiese beginsels: roomkaas, buffels en hoender. U kan enige hoender hiervoor gebruik. Die oorskiet werk goed, of blansjeer die hoenderborsie tot gaar, of koop 'n rotisserie -hoender en sny dit op!

Vou die gerasperde cheddarkaas laaste in en stop die vulsel in 'n muffinblik in jou wonton -wikkels. U kan vierkantige of ronde wonton -omhulsels gebruik. Persoonlik hou ek van die vierkante, want jy kry baie knapperige punte op elke koppie.

Bak hierdie ouens vir ongeveer 20 minute by 350 grade F. Laat hulle 'n paar minute afkoel as hulle uitkom!

Voeg 'n paar vars uie by en jy is besig.

Maak 'n paar hiervan, en u gaste sal van u hou. U sal ook 'n baie maklike opruiming na die wedstryd kry! Wat kan beter wees ?!


Buffalo Chicken Wing Cupcakes

1/2 koppie warm sous (ek beveel 'n warm sous aan wat gewoonlik vir Buffalo -hoender gebruik word. Frank's is die klassieke keuse. Ek het Bella's Medium Wingsous gebruik.)
1/4 koppie ongesoute botter
1/2 koppie verkruimelde bloukaas
1 koppie bruinsuiker
1/4 koppie + 2 eetlepels suurroom
1 eier
1 koppie meel
1 1/4 teelepels koeksoda

Vir die bloukaas -botterroom:

2 onse verkruimelde bloukaas
1/2 koppie ongesoute botter, kamertemperatuur
2 koppies poeier suiker

Voorverhit die oond tot 350 F.
Verhit warm sous en botter in 'n mediumgrootte kastrol oor medium hoë hitte tot botter gesmelt is.
Voeg die bloukaas by en meng gereeld totdat die bloukaas gesmelt is.
Verwyder van die hitte en meng die suiker by.
Klits die suurroom en eier in 'n klein bakkie.
Sodra die warm sousmengsel koel genoeg is om aan te raak, meng die suurroommengsel by die warm sousmengsel.
Meng die meel en koeksoda in 'n ander klein bak.
Vou die meelmengsel by die warm sousmengsel in.
Vul kolwyntjievoering 3/4 vol.
Bak vir 20 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.

Om die bloukaas -botterroom te laat ryp:

Meng bloukaas op hoë spoed tot glad.
Voeg die ongesoute botter by en meng op hoë spoed tot lig en donsig (ongeveer 3 minute).
Meng die poeiersuiker stadig by tot heeltemal gemeng.
Bedek of smeer op afgekoelde kolwyntjies.

As alles klaar is, klap die hoendervlerk bo -op die kolwyntjie en gaan voort om u gaste uit te haal.


Buffel Hoenderbyt Resep Walkthrough

Dit is 'n eenvoudige resep van 20 minute, so ek twyfel of u baie hulp nodig het tydens die deurloop, as u die knoppie na die resep hierbo wil druk. Maar as u 'n paar ekstra geurmiddels of bykos -idees en wenke vir perfek gaar hoenderborsbyt wil hê, kyk dan na die onderstaande uiteensetting.

Geur jou hoenderbyte

Hierdie buffelhoenderbyte word gekruid met dieselfde mengsel speserye wat ek vir my buffelhoenderdye gebruik het. As u 'n fan van buffelhoender is, wil u hierdie speserye in grootmaat maak om tyd te bespaar vir toekomstige bondels.

Ek noem ook dat u hierdie resep kan gebruik om hoenderbyte in verskillende geure te maak. Hier is 'n paar van my gunstelinge:

As u nog 'n geurmiddelmengsel gebruik, let op die hoeveelheid hoender wat in die oorspronklike resep gebruik word. As 'n oorspronklike 'n pond hoenderborsie vereis, wil u al die bestanddele met 1,5x vir hierdie hoenderbyte vermenigvuldig of die hoeveelheid hoender wat gebruik word, aanpas.

Die resep vereis dat u hoenderbyte dadelik gekook word, wat baie lekker is danksy die stukke. Maar as u 'n bondel hoenderborsies voor die tyd wou geur, is ek seker dat dit nog beter is. Selfs 'n vinnige koue sessie van 10 tot 20 minute terwyl jy die kante voorberei, sal die speserye ekstra tyd gee om die hoender te leer ken. Ons praat binne 'n minuut meer oor kante.

Kook jou buffelhoenderbyte

Ek het 'n 12 & Prime -gietysterpan gebruik, maar jy kan enige tipe koekpan gebruik solank dit aan die groter kant is. As u slegs klein pannetjies het, kan u in groot hoeveelhede kook om te voorkom dat die pan oorvol is.

Wat die kookmetode betref, is daar nie veel aan hierdie buffelhoenderbyte nie. Soos die meeste proteïene, raai ek aan om die hoender in die pan te sit en dit lank genoeg onaangeraak te laat om 'n bietjie kleur te kry en bruin te word. Roer dan al jou hoender rond om klaar te kook. Met die kleiner stukke sal dit nie lank neem om u hoenderbyte volledig gaar te maak nie.

En moenie vergeet van die oordragkook nie, veral as u 'n gietysterpan gebruik wat hitte behou. As u nie van plan is om iets anders soos aartappels in die koekpan te kook nadat u buffelhoender gebyt het nie, haal ek hulle uit die pan sodra hulle gaar is. Op hierdie manier kan hulle nie verder kook in die warm pan nie en word hulle rubber. Hoenderborsies verg 'n bietjie fynheid.

Dit is alles wat u moet weet oor die kook van u hoenderbyte. U kan hier stop en u hoender met bloukaas of boerdery bedien, maar ek beveel aan dat u verder lees oor bygedagtes. O, en as u 'n gesonde dip alternatiewe nodig het, kyk gerus na die Griekse jogurtboerdery in my karringmelk gebakte hoenderhakies of hierdie gesonde bloukaasversiering.


Vir diegene onder u wat nie weet wat die menslike kos is nie, laat ek probeer om u hierdie definisie te gee; ” Manskos is 'n versameling voedsel wat gewoonlik geen gesonde inhoud bevat nie en wat binne 30 minute gereed kan wees of minder. Dit bestaan ​​gewoonlik uit twee of meer verwerkte bestanddele en lei tot iets vetterigs, kaasagtig of romerigs. Dit is ook die perfekte seisoen vir mensekos. Natuurlik weet ons almal hoekom …voetbalseisoen! Daar is gewoonlik 'n soort gebraaide hoendervlerkies, Laai gebakte aartappelvelle , dip, of Kaasburger -oondbak wat sentraal staan ​​op die koffietafel. Wel, maak plek vir hierdie slegte seuns.

Ek het op hierdie Buffalo Chicken Balls -resep afgekom van Guy Fieri . Weet jy wie dit is, nie jy nie? Dit is die man van Diners, Drive Ins en Dives. Ek is lief vir daardie man. Hy is die “Kang ” van “manskos ”. Die kos wat hy maak, die plekke wat hy besoek en sy televisieprogram, motiveer my alles om die lekkerste, maklikste en bevredigendste geregte te maak wat enige mens kan geniet. Dames, as u kêrel of man u aanmoedig om dit vir hom te maak en u probeer om hom gesonder te laat eet, is daar 'n paar dinge om in gedagte te hou: daar is seldery en uie in (groente). Daar is geen kalorieë in warm sous nie, en dit word gemaak met gemaalde hoender. U moet dink, die meeste mans moet baba -stappe neem om 'n gesonde leefstyl te ontwikkel. Die maak van hierdie Buffalo Chicken Balls kan baba stap nommer 1 wees.


Buffalo Chicken Mac en kaasmuffins

Hierdie Buffalo Chicken Mac & amp; Kaasmuffins is 'n perfekte kombinasie van twee van my gunsteling troosvoedsel van alle tye. Ek het eintlik al baie lank Buffalo Chicken Mac & amp Cheese op my taaklys, maar daar is baie resepte daarvoor en ek wou 'n Emily Bites-draai daarop sit. Ek het my eie resep gebruik en besluit dat, aangesien my eerste poging tot Mac & amp; Kaasmuffins so 'n sukses was, my muffinblikke hiervoor uitgebreek het, 'n perfekte oplossing was. Die resultaat was 'n skinkbord vol kaasagtige, porsiebeheerde macaroni-muffins wat ek nie kon wag om met julle almal te deel nie. Ek het dit oorweeg om suiwer bloukaas in die resep te gebruik, maar aangesien dit vir sommige mense nogal intens kan wees, het ek besluit om my gunsteling handelsmerk ligbloukaasversiering, Marie's, te kies. Dit gee die muffins 'n sweempie romerige bloukaasgeur sonder om oorweldigend te wees. Die 3-4 eetlepels vlerksous wat ek gelys het, gee dit 'n lekker Buffelsmaak sonder om pittig te wees. As jy meer hitte hou, proe die sous en voeg nog 'n bietjie by voordat jy die eiers byvoeg.

Ek hou daarvan om hoofgeregte "muffins/cupcakes" te maak, want dit laat my toe om al die sondige, taai, kaasagtige geure van my gunsteling troosvoedsel te geniet in porsies wat perfek beheer word, sodat ek nie oorboord gaan nie. Ek eet graag twee hiervan saam met 'n vrugte of 'n slaai vir 'n volmaakte ete.

As u nie muffinspanne het nie, geen eiers het nie, of u wil dit net in 'n oondbak bedien, kan u dit absoluut doen. Laat die eiers en eierwit weg (want dit is slegs daar as bindmiddel om die muffins bymekaar te hou) en plaas die pasta/kaasmengsel in 'n bakplaat in plaas van muffinpanne om te bak. In hierdie geval sal dit 6 porsies maak, en u kan slegs die punte en voedingsinligting vir elke muffin vir 'n porsie verdubbel.