Tradisionele resepte

Praktiese les in die Portugese kombuis

Praktiese les in die Portugese kombuis

Een van die beste dinge om te reis, is om jou smaak te geniet met onbekende kookkuns. Maar dit is nog beter om 'n kans te kry om die kultuur en kookkunsgeheime van 'n plaaslike sjef te leer ken.

Ek het die geleentheid gehad in Algarve, Portugal, by die Anantara Vilamoura Algarve -oord, aan die pragtige kus van Suid -Portugal. Die Spice Spoon -program begin met 'n marktoer in Loule om plaaslike en vars bestanddele te koop vir 'n outentieke Portugese middagete wat u en 'n handjievol mense saam met die sjef sal voorberei.

Ek was opgewonde oor die vooruitsig om saam met 'n sjef inkopies te doen, te kyk hoe hulle op die mark kies en kyk hoe hulle deur die kombuis beweeg. Ek is baie beter daarin om goeie kookkuns te eet as om dit te kook, so dit sou 'n verrassing wees. Soos dit blyk, was ek die enigste student die dag omdat dit buite seisoen was. Opgewondenheid, verander in senuweeagtigheid-nêrens om weg te steek nie, my amateuristiese vaardighede sal ten volle vertoon word in 'n een-tot-een met die sjef.

Gelukkig was my vrese ongegrond. Binne vyf minute nadat ek die 24-jarige Ivo Pires, 'n sjef de parti in die oord, ontmoet en sy verwelkomende, seunsagtige grynslag gesien het, het ek dadelik ontspan. Hy het my bederf met sy storie. Hy het op 16 begin kook en grootgeword saam met sy ouma, ma en ouer broer in die kombuis. Kook is in sy bloed. Na die kulinêre skool het hy by hotelle begin werk en is hy sedert 2016 by die Anantara. Hy is verantwoordelik vir die voorbereiding van kos in die kombuis van die oord en is 'n tree terug van 'n sous chef.

Na ongeveer 'n halfuur se ry kom ons by die mark in Loule aan. Die gebied is besaai met winkels, kafees, en in die omgewing vind u kerke en 'n dertien-eeuse kasteel in 'n gebied wat eens deur die Romeine gevestig is. Dit is 10 uur op 'n Saterdag en reeds besig met plaaslike inwoners en toeriste. Rye en rye vis, produkte, wyn, konfyt, amandels, vye, brood, chili, speserye, olyfolie, kaas, chorizo, alles wat nodig is vir Portugese kookkuns en meer.

Pires was soos 'n trotse pa wat my al die goeie dinge op die mark gewys het. Hy het die belangrikste bestanddele in die Portugese kookkuns verduidelik. “Seekos - mossels, oesters, donaxmossels en kokkels - gaar op 'n rooster of in 'n braaipan saam met groente en vrugte waarvan die son die geure verhef het. 'N Paar gewone mossels op 'n strand aan die kus van Vicentina, mossels in 'n kataplana -skeermes -mossierys, klapperboontjiebredie, mossel -xerém, 'n stoofpot met mieliemeel en seekos açorda, broodbak, is ander voorbeelde om die mond te laat water. ” Met opgewondenheid vervolg hy: 'Om die verhemelte te stimuleer, is daar niks beter as 'n knippie sout uit die streek nie, veral die' room 'van die soutblom. Maar enige vars vis, wat stadig tot in die volmaaktheid oor houtskool gebraai word, soos die vissers dit doen, kan 'n ware voedsel van die gode wees. ”

Geroosterde vis, soos sardientjies wat op brood drup of saam met 'n montanheira -slaai, gemaak met tamatie en oregano, is ook plaaslike gunstelinge. Dan is daar seekat, wat in Santa Luzia op verskillende maniere gekook word - gestoof in wyn, gepaneer, gebraai, met rys of eenvoudig in die oond gebak word - sowel as inkvis en inktvis. Algarve is 'n landskap van golwende heuwels en valleie, besaai met olyf-, johannesbrood-, amandel-, vyeboom- en lemoenbome, wat almal bestanddele is in plaaslike lekkers en woestyne.

Ek was langs hom en kyk gretig toe hy na elke verkoper gaan. Almal ken hom en hy sal my stilweg vertel wie die beste en varsste van dit en dat het. Hy was tuis en gelukkig, in sy element - 'n kind in die lekkergoedwinkel.

Hy was duidelik 'n winkelprofiel, en hy het geweet wanneer om iets op te neem en weg te gaan. Hy het nie gehaas nie. 'Die belangrikste ding is om die regte plekke te ken om die beste bestanddele te vind. Op die plaaslike markte kan ons vars vis van ons kus koop en bestanddele van goeie gehalte van plaaslike produsente, ”sê Pires.

Dit is die sleutel om verhoudings met verkopers te vestig. 'Ons het ons gunsteling verskaffers. Ons vertrou hulle en hulle doen hul bes om die vertroue te behou. Selfs as ons nie die goedkoper produkte koop nie, weet ons dat ons vir die kwaliteit betaal. ”

Gelaai met lekkernye was dit tyd om terug te keer na die langverwagte middagete. Die spyskaart was interessant: voorgeregte was Bulhao Pato Clams, gegrilde chorizo, verskillende kase, brood, olywe en garnale. Tapas is groot in Portugal, en ek kan sien hoekom 'n bietjie hiervan en 'n bietjie daarvan regtig nie 'n maaltyd nodig het nie. Maar natuurlik, moenie daar stop nie. Die voorgereg was geliefd onder Pires, die tradisionele Portugese gereg Cataplana, (vis, vark, garnale en aartappels). Wat maak dit spesiaal? 'Verskeidenheid, ons kan dit doen met vleis, vis, groente of wat ons ook al wil. Ons kan kreatief wees. ” Nagereg was soet ryspoeding.

Natuurlik beweeg Pires vaardig in die kombuis, energiek, sny, sny, rangskik - amper 'n dans. Heeltemal verlief op wat hy doen, veral plating. "As dit by aanbieding kom, is die geheim kennis oor die kos, die bestanddele, die oorsprong daarvan en respek vir die produkte wat ons gebruik," sê Pires.

Ek het gekyk en my lomp moeite gedoen om kaas, chorizo ​​in blokkies te sny en te sny en hulp te verleen met die ryspoeding. Pires glimlag net en wys my hoe om die messe te hanteer. Ek het jare gelede 'n ongeluk gehad terwyl ek kap, en ek is 'n bietjie fobies oor skerp messe. Maar dit was alles goed. Ek het baie geleer. Ek het meestal nog meer respek vir die mense wat kos in kuns verander. Nodeloos om te sê, die middagete was absoluut fantasties, met wynparings van begin tot einde. Ek was nie spyt nie, ek was die enigste student die dag.

Pires het gesê dat die Portugese kookkuns die belangrikste is: "die smaak en eenvoud daarvan. Ons kan voortgaan om resepte wat deur generasies oorgedra is, te volg, of dit op 'n moderne manier te doen. Maar die belangrikste is die unieke geure. ”

Pires, wat hom nie kan voorstel om nie te kook nie, sê: "Om 'n Portugese maaltyd te kook, is om jou passie daarin te sit."


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integraal is heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. “Há Caracóis” (ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Skarwe weer lei nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en baksteen -oondbraai.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die Mediterreense grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. “Há Caracóis” (ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel wat u in Portugal moet proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die Mediterreense grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integraal is heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaniese rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. "Há Caracóis" (Ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaniese rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. "Há Caracóis" (Ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. "Há Caracóis" (Ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaniese rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. "Há Caracóis" (Ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel wat u in Portugal moet proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. “Há Caracóis” (ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en bakstene in die oond.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Moet proe” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integraal is heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. “Há Caracóis” (ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Skarwe weer lei nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en baksteen -oondbraai.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Must Taste” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel wat u in Portugal moet proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. “Há Caracóis” (ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Kersweer lei die nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en baksteen -oondbraai.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. Dit is inderdaad 'n kosliefhebber se paradys!

Wat is die ondergang? Onttrekking - wanneer u vertrek.

Ons bring u die in geen spesifieke volgorde nie top 20 “Must Taste” -voedsel van Portugal, die beste voedsel wat beskikbaar is wat beslis 'n voedselliefhebber in 'n Portugese voedselvriend sal maak:


Top 20 voedsel moet in Portugal proe

Ek kan jou vertel van die welwillendheid van die mense- beslis na die bo -aan my lys. Hoe opgewonde raak hulle as hulle herken 'n opregte belangstelling van 'n besoeker oor hul land. Hoe hulle altyd is gereed om die tafel te dek met die beste wat hulle kan bied, en probeer regtig om u te verstaan ​​- al is dit net deur middel van glimlagte en gebare. Ek kan jou vertel van die landskap en argitektuur. Hoeveel kan jy ervaar sonder om verskriklike afstande te hoef te ry, en te geniet van uiteenlopende diversiteit van die een plek na die ander in 'n land omtrent die grootte van die staat Indiana.

Ek kon fokus op die weer, meestal sonnig deur die jaar, met byna 300 dae son op die meeste plekke.

Al hierdie redes, en meer, dra by tot die rede waarom ek van Portugal hou. Maar Ek sal tot my onophoudelike vraatsug vashou en vir jou sê dat Portugese kos heel bo aan my lys is! Nie net as gevolg van die samesmelting van geure wat u kan geniet as gevolg van die invloed van Portugese maritieme ontdekkings en bande uit die koloniale era op die mediterrane grondslag nie, maar die belangrikste is: hoe integrerend heerlike en voedsame kos in die weefsel van die Portugese lewe is.

Kos in Portugal is 'n rede tot viering. Maar jy moet weet wat om te eet in Portugal behoorlik te vier.

Gedurende die warmer maande is die briesie gekruid met 'n oseaan -rokerigheid wat menigtes lok na plaaslike gewrigte wat geroosterde sardientjies bo -op 'n bietjie brood bedien.

Daar’s wyn, sangria en bakkies Caldo Verde (boerenkool sop) ook. "Há Caracóis" (Ons het slakke) tekens lok verbygangers om te stop, te vertoef en te sit by esplanades, die lekker slakke uit hul doppe slurp.

Voor jy weet, kersieseisoen spring in aksie en verfraai karre van verkopers langs die pad met hul diep, verleidelike rooi en feeste ter ere van die sierlike vrugte.

Skarwe weer lei nagte van vreugdevure en geroosterde kastaiings neer wat afgespoel word Aguardente (vuurwater), boontjiesop en stewige gerookte worsbredies, gevulde brode en baksteen -oondbraai.

Die voedselkultuur in Portugal is so kragtig dat die breek van 'n Guinness -wêreldrekord met 'n reusagtige pot slakke absoluut normaal is. Daar is museums wat uitsluitlik toegewy is aan voedsel - kaas, brood, olyfolie, kersies, bier, wyn en so meer. It’s indeed a food lover’s paradise!

What’s the downfall? Withdrawal—when you leave.

In no particular order, we bring you the top 20 “Must Taste” foods of Portugal, the best food available that are sure to turn a food lover into a Portuguese food fiend:


Kyk die video: Kombuis - Su-an Müller-Marais en skoonouers - Skoonma se Tong - 8 Junie 2020 (Oktober 2021).