Tradisionele resepte

Taco Bell stel 'n nuwe vinnige gemaklike restaurant bekend

Taco Bell stel 'n nuwe vinnige gemaklike restaurant bekend

Dink u dat u nooit dood gevang sou word deur 'n Crunchwrap by u plaaslike Taco Bell te eet nie? Miskien sal jy belangstel om te probeer Taco Bell se splinternuwe vinnig-toevallige konsep, wat vandag net aangekondig is, genoem U.S. Taco Co. en Urban Taproom, wat 'n spyskaart bevat met 10 "kern" taco -variëteite, friet en shakes. Die eerste plek word hierdie somer in Huntington Beach, Kalifornië, geopen, en toekomstige plekke beplan om die tweede helfte van die nuwe restaurant se naam te gebruik, en bied bier en wyn vir kliënte.

Lees meer oor die oorspronklike Taco Bell in The Daily Meal se hoe Taco Bell -geregte hul name gekry het (skyfievertoning)

"Ons kan tyd en geld spandeer om hierdie mense in Taco Bell te laat belangstel," maar hulle sal waarskynlik nooit vaste kliënte word nie, "het Greg Creed, uitvoerende hoof van Taco Bell, gesê. vertel Ad Age. 'Ons het gedink, miskien is daar 'n nuwe handelsmerk wat ons kan skep om hierdie geleentheid aan te spreek.'

Taco Bell het gesê dat die VSA nie 'n uitvloeisel van hul kitskosketting is nie, want dit is 'n Amerikaans-geïnspireerde restaurant wat ontwerp is vir luukse kosliefhebbers. Dit beteken dus geen Dorito -skulpe en quesarito -basters nie. Volgens National Restaurant News bied die nuwe ketting in plaas daarvan tortilla-gevulde odes aan Amerikaanse streke, soos die 'Winner, Winner', wat bestaan ​​uit gebraaide hoenderborsies in die suide, suid van die grenssous, geroosterde mielies, pico de gallo, jalapeños en koriander in 'n meel tortilla; die "One Percenter" met vars kreef in knoffelbotter met rooikoolslaai en pico de gallo op brosbrood; en die "Brotherly Love", met carne -asada -steak, geroosterde pepers en uie, geroosterde poblano queso, cotija -kaas en vars koriander in 'n meeltortilla.

Die spyskaart bied ook bier -melkskommels, soos die "Mexican Car Bomb", met vanieljeroomys, tequila -karamelsous, sjokoladevlokkies en Guinness Stout.

Joanna Fantozzi is 'n mede -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @JoannaFantozzi


12 Taco -konsepte wat vinnig bymekaarkom

As dit kom by vinnige toevallige taco-konsepte, groei gevestigde en nuwe handelsmerke soos 'n gek van kus tot kus. Sommige van hierdie dinamiese kettings breek die vorm van hoe 'n Tex-Mex-taco-restaurant moet lyk. Ander sjefs put uit hul erfenis, hou by outentieke resepte en maak spyskaarte vol klassieke geregte. Hoe dan ook, hierdie taco -handelsmerke beweeg en brei uit sonder om die kwaliteit van hul kos in te boet.

Chroniese Tacos

Chronic Tacos is die afgelope twee jaar op 'n uitbreidingsbaan. In daardie tyd het die ketting in grootte verdubbel, wat sy totaal op 51 plekke te staan ​​gebring het. Michael Mohammed, uitvoerende hoof en president van Chronic Tacos, het die stelsels en ontwerp verfyn voordat die franchise -inisiatief in 2014 weer begin is.

"Chronic Tacos is in volle gang en ons sien dit nie gou vertraag nie," het Mohammed in 'n verklaring gesê. 'Ons bemarkingsmunt is' Live the Taco Life ', en ons het gevoel daar is 'n werklike geleentheid in die segment. Ons is 'n baie unieke handelsmerk omdat ons baie outentieke kos aanbied, maar ons omhels ook die kreatiwiteit en uniekheid. Deur kuns en musiek is ons 'n taco -winkel met 'n bietjie voorsprong. "

Taqueria del Sol

Op een van Taqueria del Sol se sewe plekke vorm lang rye voor elke opening, met gaste wat wag om sjef Eddie Hernandez se tacos, queso en raapgroente in die hande te kry. Die Atlanta-ketting het in 2000 geopen en uitgebrei na vyf plekke in die stad en noordwaarts in Nashville met twee plekke. Hernandez put inspirasie uit Suidelike, Mexikaanse en Suidwestelike disse om Taqueria del Sol se spyskaart van nuuts af te skep. Alhoewel Hernandez bestanddele van hoë gehalte gebruik-wat 'n mens gewoonlik in 'n lekker eetplek kan vind-het die pryse van kos en drank redelik gebly en gelykstaande aan ander vinnige Mexikaanse ondernemings. Die kernspyskaart van Taqueria del Sol bly konstant met 'n verskeidenheid taco's, enchiladas en sye, maar die restaurant draai ook weeklikse aanbiedinge met 'n taco, blou bord, sjefs en seekos.

Bubbakoo se Burritos

Toe Paul Altero in 1995 'n splinternuwe sakeplan vir 'n klasopdrag aan die Universiteit van Delaware opstel, was burrito-konsepte op bestelling iets waaroor 'n mens gedroom het. Min het Altero geweet dat hierdie droom 'n bietjie meer as 'n dekade later 'n werklikheid sou word. Altero, saam met Bill Hart, het Johnny Rockets in 2008 verlaat om die eerste Bubbakoo's Burritos aan die Jersey Shore oop te maak.

Vandag het die bou-jou-eie burrito-konsep 24 plekke in New Jersey. Die uitbreiding van die franchise het tussen 2017 en 2018 toegeneem en Bubbakoo verwag om binne die volgende vyf jaar tussen 100-200 winkels te bereik.

Fuzzy's Taco Shop

Die taco-joint in Baja-styl, Fuzzy's Taco Shop, is een van die taco-franchises in die land wat die vinnigste groei. Fuzzy's, wat pas sy 17de bestaansjaar gevier het, het gegroei tot 144 restaurante in 12 state met nog 17 ontwikkelingsplekke. QSR het Fuzzy's as 'n uitstekende geleentheid vir ervare operateurs erken en dit as een van die top 6 'beste franchise -aanbiedinge deur franchisenemer -tevredenheid' beskou.

Fuzzy's het onlangs die veteraan in die bedryf, David Catalano, as bedryfshoof aangestel om te help met die groei van die handelsmerk. 'Ek is opgewonde om by 'n onderneming aan te sluit wat al soveel dinge reg doen,' het Catalano in 'n verklaring gesê. 'Ek is al lank 'n fan van die handelsmerk en sien uit daarna om my restaurant- en gasvryheidservaring te gebruik om die suksesverhaal van die Fuzzy's Taco Shop te bevorder.

Tacodeli se stigter en mede-eienaar, Roberto Espinosa, se liefde vir kos en Mexikaanse erfenis het hom geïnspireer om die restaurant in 1999 te open. Byna twee dekades later het Tacodeli nou 10 plekke in Austin, Houston en Dallas. Saam met taco's hou Tacodeli -aanhangers van die salsa -aanbiedinge in die restaurant (waarvan drie by uitgesoekte Whole Foods beskikbaar is). Espinosa het gesê uitbreiding buite Texas is moontlik, solank die onderneming groei teen 'n tempo wat nie die positiewe kultuur rondom Tacodeli beïnvloed nie. "Uiteindelik kan ons niks hiervan doen as ons nie die regte span het nie," het Espinosa vroeër vanjaar aan QSR gesê.

Anna's Taqueria

Stigter Mike Kamio, geïnspireer deur die outentieke Mexikaanse kos van die Mission District in San Francisco, het Anna's Taqueria in Boston in 1995 geopen om hierdie ikoniese kosstyl na die Ooskus te bring. Anna se Taqueria-stigter, Mike Kamio, het besef dat Boston hierdie tipe restaurant ontbreek en het die geleentheid aangegryp om die Burrito-restaurant in Mission-styl te open. Die afgelope twee en 'n half dekades het die onderneming gegroei en plekke oopgemaak in Boston, Cambridge, Newton en Somerville wat oop is vir ontbyt, middagete en aandete. Vanaf die eerste dag het Kamio die belangrikheid van vars bestanddele, outentieke resepte en kundige rol en samestelling beklemtoon.

Torchy's Tacos

Torchy's Tacos, wat bekend staan ​​vir pittige, "Damn, good" taco's, is 'n stapelvoedsel uit Austin wat gegroei en uitgebrei word in en uit die Lone Star -staat. Deur die groeiende gewildheid van straatvoedsel te benut, het stigter Mike Rypka die onderneming in 'n voedselwa begin. Die oorspronklike ligging het vroeër vanjaar gesluit, maar die handelsmerk gaan steeds sterk met 72 plekke in Texas, Colorado en Oklahoma.

Antieke Taco

Die stigters van die man en vrou Rick en Ashley Ortiz verander die vinnige gemaklike tacospel in Chicago. Op die drie plekke van die onderneming vind diners 'n verwelkomende, gesellige atmosfeer wat versier is met oudhede. Rick se kookkuns kombineer sy Mexikaanse erfenis met Midde -Westerse geure om 'n spyskaart met verhoogde Mexikaanse kos te skep. Taco -opsies sluit in die Sweet & amp Spicy Chicken met hoender, jogurt, komkommer, jalapeno, pienk ui en kruisement, en die Potato & amp Poblano met aartappels, queso, chipotle crema, uie en aartappels. Daar is ook die Fried Chicken Burrito, die Antieke Taco -slaai en nageregte soos die Horchata Milkshake en die Abuelita Poptart.

Sjef Victor Albisu, 'n James Beard-halfeindronde vir Beste sjef: Mid-Atlantiese Oseaan, het 'n paar jaar gelede 'n draai by sy lekker loopbaan in sy restaurant Del Campo in Washington, DC, geneem om 'n nuwe vinnig-toevallige konsep, Taco Bamba, oop te maak. Albisu het grootgeword in die kombuis by kokke in Latyns -Amerika. Albisu, geïnspireer op sy Kubaanse en Peruaanse wortels, plaas sy eie aanslag op die Mexikaanse kos by Taco Bamba. Sedert die opening daarvan het die restaurant uitgebrei na vier plekke in die DC -omgewing. Later hierdie jaar sal 'n ander plek na verwagting in Fairfax, Virginia, oopmaak. Vroeër vanjaar het Albisu besluit om Del Campo te sluit en die ruimte in twee nuwe konsepte te omskep. Die voormalige Del Campo-ruimte huisves nou Taco Bamba, wat die hele dag oop is, en Poca Madre, 'n luukse Mexikaanse restaurant.

Die vinnige burrito-handelsmerk bedryf tans vyf plekke in Houston en een winkel in Phoenix. Vroeër hierdie jaar het Überrito 'n Master Franchise -ooreenkoms onderteken wat die potensiaal van 100 nuwe franchiselokale oopmaak - net in Texas. Hierdie nuwe uitbreidingsplan sal die voetspoor van die handelsmerke in Houston, Austin en San Antonio versterk. Die uitbreiding van Überrito is nie beperk tot die Lone Star -staat nie. In Junie 2017 het die maatskappy 'n landwye franchiseprogram van stapel gestuur wat potensiële franchisenemers in staat stel om transaksies met een of meer eenhede aan te gaan.

Otto's Tacos

Toe Otto Cedeno die Otto's Tacos in New York oopmaak, wou hy 'n geur van sy huis in Kalifornië na die ooskus bring. Die spyskaart bevat taco's bedek met hoender, carnitas en carne asada tacos. Die spyskaart op hierdie taqueria kan 'n bietjie vreemd word met taco's, soms bedek met buffelhoender of eiervrugparmesaan. 'Byna almal kan 'n goeie taco kry,' het Cedeno aan QSR gesê. "Hulle is byna demografies, in 'n sekere sin. Ons sien hoe elke lewenswandel in ons winkels dit geniet, en dit het ons altyd aangetrokke tot die kombuis. Ek is 'n groot fan om mense bymekaar te bring." Daar is tans vier plekke wat oral in New York oop is, en as gaste nie in die winkel kan kom nie, bied alle plekke aanlyn bestelling en aflewering aan.

Fluweel Taco

Die in Dallas gebaseerde, selfverklaarde "funky, fast-casual" restaurant gebruik die varsste bestanddele om elke dag interessante taco's te skep. Op sy 10 plekke het die ketting 'n multi-kulturele benadering wanneer dit met geure vorendag kom. Alhoewel dit in Texas gevestig is, hou hierdie tacoketting nie by Tex-Mex-geure in sy taco's nie. Sommige van die tacos -diners op die Velvet Taco -spyskaart sluit in: Garnale en Grits, Kubaanse Vark, Pittige Tikka -hoender en Ahi Poke. Vroeër hierdie herfs is vier nuwe brunch -taco's by die spyskaart gevoeg en die hele dag beskikbaar.


Taco Bell Fuels Pipeline met veelvuldige 'Restaurant van die Toekoms ' ontwerpe

Die handelsmerk skep 'n nuwe prototipe wat 'industrie-uitdagend' is om die deurloop te hervorm.

Taco Bell herbesin weer hoe die restaurant van die toekoms kan lyk.

Die volgende herhaling, wat in die komende maande onthul sal word, sal na verwagting grense nog verder verskuif. Die ketting het Dinsdag onthul dat die franchisenemer Lee Engler saam met Taco Bell en kundiges buite die kitsdiensrestaurantsektor werk om 'n 'industrie-uitdagende' restaurant te bou.

Engler het aangedui dat die innoverende ligging wat in Brooklyn Park, Minnesota, gedebuteer sal word, die drive-thru-konsep sal opknap.

'' 'N Groot fout is 'n knelpunt by die vensters, so groot soos die deurloop,' sê Engler, uitvoerende hoof van Border Foods, in 'n verklaring. 'Ons span het daarop ingestel om kreatief op te los, soos niemand anders voorheen gedoen het nie, en ons is opgewonde oor positiewe vroeë reaksies op ons unieke konsep.'

Ontwikkeling sal hierdie jaar 'n groot fokus vir Taco Bell wees, aangesien die ketting op lang termyn na sy volgende 1 000 restaurante kyk, sê Mike Grams, president van Taco Bell en wêreldwye bedryfshoof. Die diep portefeulje sal 'modernisering na nuwe vlakke van kus tot kus' neem en tegnologie-vooruitgang en sosiaal-georiënteerde prioriteite balanseer.

Die reis was jare in wording. In 2015 stel die ketting sy stedelike Cantina-winkel bekend, 'n konsep wat die deurloop laat vaar het en die groei van die metropolitaanse gebiede bevorder het met alkoholiese drankies, afhaalvensters, oop kombuise, spyskaarte wat gedeel kan word, digitale menuborde, gemeenskaplike tafels, kiosks, oop uitlegte, WiFi en afsetpunte.

Tydens COVID het Taco Bell sy toewyding tot innovasie verhoog. Om by die veranderende eetgedrag aan te pas, werk Taco Bell saam met die franchisenemer Diversified Restaurant Group om die eerste Cantina-winkel in Danville, Kalifornië, oop te maak. Die eenheid bevat 'n buitebraai, 'n speelarea en 'n volledige kroeg. Die franchisegroep besit ook 'n Taco Bell -troukapel in Las Vegas en 'n ligging aan die strand in Pacifica, Kalifornië.

"Ek is al dekades lank in die eiendoms- en ontwikkelingsbedryf," het SG Ellison, president van Diversified Restaurant Group, in 'n verklaring gesê. 'Die vennootskap wat ons met Taco Bell het, is uniek - die handelsmerk bied ons franchisenemers outonomie en ondersteuning, wat my besigheid in staat gestel het om nie net tradisionele restaurante te bou nie, maar ook bestemmings te skep, soos ons vlagskip Taco Bell Cantina in Las Vegas. as ons Cantinas in Pacifica en nou Danville. ”


Taco Bell loods 'n vinnige gemaklike restaurant wat gerig is op 'edgy' jong mense

Twee knapperige tacos word op 'n foto by 'n Taco Bell -restaurant in Glendale, Kalifornië, 19 April 2011. Taco Bell is deel van Yum! Brands, die wêreld se grootste onderneming met restaurante, waaronder Pizza Hut, Taco Bell en KFC. Yum! Brands maak verdienste op 20 April bekend. Foto: REUTERS/Fred Prouser

Taco Bell loods 'n nuwe ketting restaurante wat daarop gemik is om die gunsteling demografie van die bedryf vas te vang: "edgy" jong professionele persone wat gegroei het uit hul liefde vir kitskosrestaurante.

Die nuwe ketting heet U.S. Taco Co. en Urban Tap Room, wat klink soos iets uit die gids "Create Your Own Hipster Logo in 6 Steps" van Fast Company Design. Dit is 'n onderneming in die "fast casual" -segment, wat die afgelope paar jaar sterk geword het toe jong volwassenes 'n beter opsie soek vir die ongesonde kitskosrestaurante wat hulle as kinders geleer is om te vermy. Dit is die nr. 1 restaurantneiging wat die navorsingsfirma Technomics vir 2014 voorspel.

"Ons kan tyd en geld spandeer om hierdie mense in Taco Bell te laat belangstel," sê Greg Creed, uitvoerende hoof van Taco Bell, maar hulle word waarskynlik nie gereelde Taco Bell -kliënte nie. 'Ons het gedink miskien is daar 'n nuwe handelsmerk wat ons kan skep om hierdie geleentheid aan te spreek.

Die nuwe ketting van Taco Bell lyk asof dit tuis sou wees in die dorpe waar mense oor ambagsbier en kunsmatige kos peusel - en 'n bietjie ekstra groen in hul beursies het.

Die U.S. Taco Company en Urban Tap Room sal 10 verskillende soorte $ 4 taco's, milkshakes en ambagsbier bedien, asook die maat van enige goeie restaurant: dik patat. Die uitvoerende hoofde van Taco Bell sê dat die restaurant 'Amerikaans-geïnspireerd' is, in teenstelling met dat Taco Bell 'Mexikaans-geïnspireerd' is. Onder andere het die mense agter die nuwe onderneming inspirasie vir hul spyskaart gesoek in die toenemend gewilde food-truck-toneel.

Tacos bevat name soos Winner Winner, gebou rondom 'n gebraaide hoenderborsie, geroosterde mielies, 'South of the Border' sous, jalepenos en meer die One-Percenter, met kreef, knoffelbotter, rooi slaai en pico de gallo en die Brotherly Liefde, 'n suidwestelike draai op die Philly Cheesesteak. Kliënte kan verwag om ongeveer $ 12 aan 'n maaltyd te spandeer.

Wat die werklike restaurant betref, is die kleurskema geïnspireer deur die ryk kleure van die Day of the Dead -fees: aqua, pienk, sagte blou en geel. Die logo is ook duidelik Muerte: 'n pienk, gestileerde snoepskedel wat perfek pas in 'n 25-jarige Brooklyniet se Mexikaans-geïnspireerde tatoeëring met 'n halfmou.

Soos baie ander, wil Taco Bell sy sukses deur middel van sosiale media verbeter. "Almal in die VSA het 'n eetlust geword," sê Jeff Jenkins, senior handelsmerkbestuurder van Taco Bell. 'Die eerste ding wat jongmense in 'n restaurant doen, is om hul kamera uit te haal en 'n foto van hul kos te neem - en dit op Instagram te plaas.

Taco Bell is nie presies die soort tarief wat baie mense as Instagram waardig ag nie, maar die mense by Taco Bell dink dat die Amerikaanse Taco dit is.

Sommige mense is skepties oor die nuwe onderneming van Taco Bell en sê dat dit 'onbewus' is. Hulle sê dat dit nie die demografie waarna dit op die mark wil kom, kan bring nie, juis omdat die demografie nie daarvan hou om bemark te word nie, hoewel dit nie ondernemings daarvan weerhou het om dit suksesvol te doen nie.

Dit is 'n riskante stap: een wat Taco Bell 'n hele rits nuwe kliënte en die wins wat daarmee gepaard gaan, kan terugslaan. Ongeag, Taco Bell lyk ten volle toegewyd aan die idee. Op die oomblik word slegs twee restaurante beplan: een in Huntington Beach, Kalifornië, en 'n ander in Los Angeles. Taco Bell is nie haastig om verder uit te brei nie, maar hoop om dit te doen.

"Ons gaan 'n restaurant oopmaak en kyk wat gebeur," sê Creed, "ek sal graag 1 000 of 1 500 hiervan wil sien, maar laat ons nie vooruitloop nie."


Taco Bell om die konsep van die Amerikaanse Taco Co. te toets: Lekkerder kos, sterk skud

Taco Bell beplan om 'n nuwe vinnig-toevallige restaurant in Huntington Beach te toets genaamd U.S. Taco Co. en Urban Tap Room, wat in die komende maande geopen sal word. Net soos Taco Bell, sal daar taco's op die spyskaart wees, maar dit is ongeveer dieselfde as wat die twee konsepte kry.

Die spyskaart by U.S. Daar is 'n draai op die Philly -kaassteak met 'n "Brotherly Love" -taco gemaak met meeltortilla, carne -asada -steak, geroosterde pepers en uie, geroosterde poblano queso, cotija -kaas en koriander en 'n suidelike "Winner Winner" -taco met meeltortilla, tuisgemaakte knapperige hoender, “SOB” suidelike sous, gebraaide mieliepico de gallo, jalapeno en koriander.

'' N Jaar gelede het ons 'n uitgebreide studie gedoen oor ons verbruikersegmentering en 'n aparte verbruikersgroep geïdentifiseer wat glad nie 'n vinnige diensrestaurant gaan besoek nie, 'het Jeff Jenkins, senior handelsmerkbestuurder van Taco Bell, in 'n verklaring gesê. "Die resultaat is U.S. Taco, 'n nuwe konsep sitrestaurant wat die beste samesmelting van Amerikaans-geïnspireerde geure in taco's, patat en shakes bied vir die opkomende demografie van edgy foodies wat op soek is na 'n unieke eetervaring."

By US Taco Co. kan u friet, of gelaaide friet, bestel met “papas fritas” gemaak met habanero -stof, spook -chili ketchup en geroosterde poblano crema en carne asada friet, gemaak met die bestelling van “Papas Fritas” bedek met carne asada , 'n mengsel van vier kaas, queso, avokado, salsa, geroosterde poblano queso, pico de gallo, cotija kaas en koriander.

Volgens 'n Taco Bell -verteenwoordiger kan u ook u gunsteling taco -toppings kies en u gelaaide patat bo -op sit.

En om u taco's af te was, 'n volledige seleksie milkshakes.

Daar is reeds 'n tweede plek van U.S. Taco Co in die Los Angeles -omgewing wat ontwikkel word. Op hierdie plek word bier, wyn en 'n pittige melkskommel bedien, genaamd die "Mexikaanse motorbom", gemaak met vanieljeroomys, tequila -karamelsous, sjokoladevlokkies en Guinness stout. Taco Bell het bevestig dat geen alkohol op die Huntington Beach -lokasie bedien sal word nie weens plaaslike beperkings.

Kry ons weeklikse Tasting Notes nuusbrief vir resensies, nuus en meer.

U kan af en toe promosie -inhoud van die Los Angeles Times ontvang.

Jenn Harris is 'n rubriekskrywer vir die afdeling Food en die gasheer van 'The Bucket List' gebakte hoenderprogram. Sy het 'n BA in letterkundige joernalistiek van UC Irvine en 'n MA in joernalistiek van USC. Volg haar @Jenn_Harris_.

Meer uit die Los Angeles Times

Die restaurantkritikus Bill Addison van Los Angeles Times en die kosrubriekskrywer Jenn Harris proe hoendertoebroodjies van Popeyes, Chick-fil-A, Carl's Jr., Jollibee, Church's Chicken, Burger King, McDonald's, Arby's en KFC, en verklaar wat die beste is.

RE: Her, 'n niewinsorganisasie wat deur vroue gestig is, het 'n nuwe toekenningsprogram vir vroulike eienaars. Die sperdatum is 23 Mei.

Chinese kookkuns soos deur drie nuwe kookboeke, elk met 'n ander perspektief op die grens tussen tradisionele kulture en assimilasie in die Weste.



Wat dit is: 'n gesmelte drie-kaasmengsel in 'n meel tortilla

Let wel: Ons word nie ontsteld oor die herhaaldelike gebruik van vals kaas op hierdie spyskaart nie, en kan uiteindelik nie oordeel of dit beter is as, byvoorbeeld, die waarde van McDonald's nie. Die mees opwindende ding op daardie spyskaart   kan vir die rekord die Jalape ño Double Burger wees.


Taco Bell onthul U.S. Taco, 'n vinnige gemaklike taco-mash-up-konsep

Greg Creed, uitvoerende hoof van Taco Bell, verduidelik die koskonsep agter hul nuwe Huntington Beach -restaurant, U.S. Taco Co. By hom is die ontwikkelingspan, van links, Max Schlutz, restaurantontwikkelaar Joseph Aranda, sjef Rene Pisciotti, sjef en Jeff Jenkins, senior handelsmerkbestuurder.

U.S. Taco Co. van Taco Bell verkoop Amerikaanse gunstelinge in taco's.

U.S. Taco Co. van Taco Bell verkoop Amerikaanse gunstelinge in taco's. Die kombinasiebord van die Italiaanse hings word voorsien van Papas Fritas met Habanero Dust en 'n kant van Ghost Chili Ketchup en Geroosterde Poblano Crema. Skud: Mexikaanse motorbom: Premium vanielje -roomys/Tequila -karamelsous/sjokoladevlokkies/Guinness Stout

PERSONEELFOTOGRAAF Opvallende en gekruide patat sal bedien word wanneer Taco Bell die Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bekendstel.

Restaurantontwikkelaar Max Schlutz werk op die agtergrond in die Taco Bell's Irvine -toetskombuis, waar 'n wenner, wenner, gebakte hoenderete en taco wag om bedien te word. Taco Bell stel binnekort die Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bekend. Die restaurant sal luukse taco's bedien met Amerikaanse gunsteling smaak.

Taco Bell, gebaseer op Irvine, stel binnekort die Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bekend. Die restaurant het geurmiddels vir die huisetiket, insluitend 'een op smeermiddel' en 'sous' regs.

As dit oopmaak, sal Taco Bell se nuwe U.S. Taco Co in Huntington Beach eksklusiewe tacos bedien met Amerikaanse gunsteling smaak soos die "Italiaanse hings" sentrum en "Wenner, wenner, gebraaide hoenderete" taco regs. Links word ook frietjies met steak gesny wat met habanero -geurmiddels besaai is. Regs is 'n Mexikaanse motorbom, 'n shake met vanielje-roomys, halfsoet sjokoladeskyfies, tequila-karamelsous en Guinness-bier.

By die toetskombuise van Taco Bell in Irvine vervaardig sjef Joseph Aranda, links, en restaurantontwikkelaar Max Schlutz die tacos wat in die nuwe Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bedien moet word.

Die "Italiaanse hings", voorgrond en "Wenner, wenner, gebakte hoenderete" tacos.

Greg Creed, uitvoerende hoof van Taco Bell, beskryf die smaak van steak -gesnyde frietjies wat met habanero -geurmiddels besaai is. Hy het die koskonsep agter hul nuwe Huntington Beach -restaurant, U.S. Taco Co., verduidelik. Die restaurant sal luukse taco's bedien met Amerikaanse gunstelinge Op 16 April bied hy 'n voorsmakie aan in hul Irvine -toetskombuis.

Taco Bell ''s Jeff Jenkins het die edgy logo bedink vir die samesmelting van Amerikaanse en Mexikaanse taco's wat by hul binnekort Amerikaanse Taco Co bedien word.

Taco Bell, gebaseer op Irvine, stel binnekort die Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bekend. Die restaurant sal luukse tacos bedien met Amerikaanse gunsteling -smaak, soos die "Italiaanse hings" voor, wat 'n aanname is van 'n Philly -cheesesteak -taco en & quotWinner, wenner, gebakte hoenderete & quot -taco agter.

Greg Creed, uitvoerende hoof van Taco Bell, verduidelik die koskonsep agter hul nuwe Huntington Beach -restaurant, U.S. Taco Co. Op 16 April bied hy 'n voorsmakie aan in hul Irvine -toetskombuis. Regs is sjef Rene Pisciotti.

Taco Bell, gebaseer op Irvine, stel binnekort die Amerikaanse Taco Co in Huntington Beach bekend. Die restaurant bied luukse tacos met Amerikaanse gunsteling -smake, soos 'n gebakte hoender en sous -taco, genaamd 'Wenner, wenner, gebakte hoenderete'.

Kyk eers na die Amerikaanse Taco -binnekant

Met die reputasie van die nasie & rsquos as 'n smeltkroes-samelewing, onthul Taco Bell 'n alter-ego-restaurant met 'n spyskaart Amerikaanse-geïnspireerde taco's en ambagsbier.

Die kitskosketting wat in Irvine gebaseer is, speel saam met die Amerikaanse Taco Co. Die edgy Day of the Dead-tema-handelsmerk bevat $ 4 premium-taco's, pittige gebraaide frietjies en shakes met alkohol. Elke taco is 'n wending van klassieke streeksgeregte en gebak van 'n kreefrolletjie aan die ooskus tot 'n brisket in Texas-styl.

Die Amerikaanse Taco, wat hierdie somer in Huntington Beach oopmaak, is die eerste van dosyne regoor die land en wêreldwyd, het die uitvoerende hoof van Taco Bell, Greg Creed, gesê.

Ek sou graag eendag 1000 hiervan wou sien, en hy het gesê. & ldquo Maar laat ons & rsquos ons nie so ver vooruitloop nie. Ons maak 'n restaurant oop en kyk wat gebeur. & Rdquo

Omdat die spyskaart gebaseer is op Amerikaanse maaltye, verkoop U.S. Taco nie burrito's, boontjies, rys of tortillaskyfies nie.

Dit is nie 'n Chipotle-saamloop nie, en Credo het gesê Creed, wat uitsluitlik oor Amerikaanse Taco aan die Register en 'n handelspublikasie gepraat het.

Die Amerikaanse Taco -spyskaart bevat 'n reeks van 10 taco's en daaglikse spesiale spesialiteite op die bord soos die Winner Winner, gebakte hoender wat liggies in & ldquoS.O.B. & Rdquo (suid van die grens) sous gegooi is en toegedraai is in 'n sagte meel tortilla. Die Southern Squealer bevat varkvleis met perske jalapeno -braaisous. The Smokey & amp The Bandito is gevul met Texas gerookte beesborstjie bedek met salsa en gesmelte Oaxacan -kaas. Sye sluit in habanero-gestoofde steak-gesnyde friet en shakes met Guinness en tequila.

Jeff Davis, president van die voedseldiens-konsultasiefirma Sandelman & amp Associates, het gesê dat die bekendstelling van 'n ketting van nuuts af baie riskant is. & Rdquo

Dit gesê, hulle doen baie dinge reg, en rdquo sê Davis. & ldquo Hulle bou 'n handelsmerk wat gebaseer is op 'n heeltemal nuwe konsep op 'n gebied waarin hulle kundigheid het. & rdquo

Die strateeg van die restaurantbedryf, Dennis Lombardi, het ingestem. Dit is beslis 'n gewaagde stap, maar dit is ook 'n baie aanneemlike strategie om te toets en te ontgin, het Lombardi, 'n kitskoskonsultant by WD Partners in Ohio, gesê.

BEGIN VANAF SKRAS

Creed het gesê U.S. Taco is nie 'n spin-off van Taco Bell nie.

& ldquoTaco Bell is deur Mexika geïnspireer, en U.S. Taco is Amerikaans-geïnspireerd, en rdquo Creed het gesê tydens die monsterneming van 'n bord & ldquoloaded & rdquo-patat en 'n gebakte hoender-taco by die ketting & rsquos Irvine-toetskombuis verlede week.

Die winkelontwerp en kookmetodes verskil ook van Taco Bell. Met 'n oop kombuis kan Amerikaanse Taco -maaltye sien hoe maaltye op bestelling gekook of gebraai word. Die eetkamer het heldergeel, blou en rooi kleure, hout tafelblaaie en vloere, metro -teëls en kontemporêre beligting.

Restaurantstrateeg Lombardi het gesê dat vinnig-toevallige ondernemings 'n aantreklike opsie vir groot kitskosspelers is omdat daar laer oorhoofse koste is. Winkels is tipies kleiner en dit bevat ook deurrybane en spyskaarte is hoër.

Ander erfenis-kitskoskettings wat op die vinnige wa waai, sluit in die moedermaatskappy van Wienerschnitzel. Verlede jaar het die Galardi Group, wat in Irvine gebaseer is, die debuut gemaak van Two Madres Mexican Kitchen, 'n Chipotle-styl wat u u eie vars-Mex-maaltyd in Mission Viejo bou. Galardi wil die konsep uitbrei.

& ldquo Eerlik gesê, ek het verras dat ek dit nie meer gesien het nie, en Rdquo Lombardi het gesê.

'N LIGTE HIK OOR ALKOHOL TOESTEL

Die eerste Amerikaanse Taco-restaurant word geopen by The Strand, 'n hipster-gedrewe kus sentrum in die sentrum van Huntington Beach. Tot dusver het Taco Bell ongeveer $ 500,000 belê in die begin, het Creed gesê.

Maar die streng alkoholreëls van Surf City en rsquos het 'n effens rotsagtige begin met die eerste konsep.

Toekomstige Amerikaanse Taco -liggings sal ontwerp word om meer as 50 soorte konsepbier en bottelbier te bedien. Maar as gevolg van die stad se posisie oor alkoholpermitte, het Jeff Jenkins, uitvoerende hoof van Taco Bell, gesê die ketting verkies om nie 'n kraankamer op die Huntington Beach -lokasie op te neem nie. Die skud met alkoholpiek is ook van die tafel af by die eerste winkel.

Uiteindelik kyk ons ​​na alkohol as 'n toekomstige deel van die handelsmerk, 'sê Jenkins, senior handelsmerkbestuurder by Taco Bell.

Afgesien van die drank, fokus die amptenare van Taco Bell op die groter taak om 'n ongetoetste konsep aan die massas uit te voer.

& ldquo Niemand doen vandag 'n fantastiese taak om Amerikaanse klassiekers te neem en in 'n taco te meng nie, het Jenkins, wat toesig hou oor die ontwikkeling van Amerikaanse Taco onder die titel & ldquoResident Disruptor. & rdquo

Miskien nie as 'n taco nie, maar Sandwich -sensasie Bruxie doen dit met wafels.

As dit 'n soortgelyke inspirasie is vir wat ons doen, word hulle beoordeel oor hoe hulle uitgevoer word en die kwaliteit van die bestanddele, 'het Dean Simon, medestigter van die Anaheim-gebaseerde gourmet-wafelbroodjie-ketting, beoordeel.

FORMULERENDE SUKSES IN DIE TACO BELL LAB

Amerikaanse Taco is al 'n jaar aan die werk. Creed het Jenkins die opdrag gegee om 'n vinnige, toevallige handelsmerk te ontwikkel wat 'n beroep sou doen op nie-Taco Bell-eters met besteebare inkomste. Die grootste uitdaging? Jenkins het 'n spyskaart saamgestel wat uitstaan ​​in die reeds vol Mexikaanse voedselsegment.

& ldquoHoe zig ons terwyl almal wip? & vra hy.

Met die hulp van die konsultante sjef Max Schultz van Sessions Sandwiches in Newport Beach, het die Taco Bell -span 'n hibriede taco -konsep gekry. Hulle het inspirasie gekry van Philadelphia & rsquos ikoniese kaassteaks na die suide en rsquos-vleis met vleisbraai.

Davis, wie se firma in San Clemente spesialiseer in kitskosmarknavorsing, het gesê voedselkwaliteit sal van kritieke belang wees vir oorlewing en toekomstige groei.

Dit is 'n vraag van $ 54,000 en bepaal of hulle iets het wat verbruikers sal aantrek en lojaliteit sal bevorder. Dit moet nog gesien word, en hy het gesê.


Kyk eers na U.S. Taco Co., 'n Taco Bell -syprojek met kreef

U.S. Taco Co., 'n nuwe vinnig-toevallige taco-restaurant in Huntington Beach, maak Maandag oop. Maar met kreef, brisket, spook -chili -ketchup en milkshakes op die spyskaart, sal baie verbaas wees om te ontdek dat die onderneming agter die nuwe onderneming niemand anders as Taco Bell is nie.

Nadat Jeff Jenkins ongeveer 18 maande gelede 'n eetopname met Taco Bell gedoen het, het Jeff Jenkins, wat die bekendstelling van die eerste Amerikaanse Taco Co. Met die oog op die groep mense wat restaurante soos Chipotle verkies, het Jenkins en sy span besluit om 'n vinnige gemaklike taco-konsep te begin.

Taco Bell het 'n eetreis deur die land vir Jenkins en die Amerikaanse sjef, Rene Pisciotti, gefinansier vir spyskaartnavorsing. Die twee het besluit om hul gunsteling, mees ikoniese Amerikaanse maaltye te neem en dit in taco's te verander. That translates to a menu of tacos inspired by Philly cheese steaks, lobster rolls from Maine, Tex Mex queso and Southern fried chicken.

“It’s American, but it just happens to be served in a taco instead of a roll or between sliced bread,” said Pisciotti, at a recent preview for the restaurant.

There are 10 6-inch tacos on the menu, including “Brotherly Love” with a flour tortilla, carne asada, housemade roasted poblano queso, grilled peppers and onions, cotija and cilantro ($3.25), the “Winner Winner” with flour tortilla, crispy chicken, housemade jalapeno Southern gravy, roasted corn pico de gallo, jalapeno and cilantro ($3.75), and “The 1% Er” with lobster, garlic butter, slaw, housemade roasted poblano crema and cilantro on a flatbread ($9.90).

In addition to the tacos there are fries and milkshakes. The fries resemble flattened steak-cut wedges, served with ghost chile ketchup, jalapeno ranch or roasted chile queso. You can also get them topped with Pisciotti’s house habanero dust or your favorite taco filling.

“It’s food truck food you don’t have to chase,” said Jenkins. “It’s playful, it’s different, it’s not about creating the next chain concept.”

There will be three shakes on the menu with rotating flavors. When the restaurant opens Monday, guests can order the “Friggin’ Fried Ice Cream” with vanilla ice cream, caramel and Cinnamon Toast Crunch cereal, the “Choco Loco” with chocolate ice cream, Mexican-spiced chocolate sauce and chocolate flakes, and the “Shut Your Pie Hole” with vanilla ice cream, strawberries and pie crust pieces, all priced at $4.

The ingredients on the menu are a mix of housemade items, meats from various distributors around the U.S. (such as brisket flown in from Texas), and sauces and tortillas with specific recipes from Taco Bell distributors.

You can also order a selection of specialty sodas. There will be no alcohol at the Huntington Beach spot due to local restrictions, but Jenkins is already looking for a Los Angeles location. Pisciotti plans to serve beer and boozy shakes at other U.S. Taco Co. restaurants.

Jenkins says that the theme and decor of the restaurant were inspired by the Mexican holiday of Día de lost Muertos. The color scheme is neon pink, yellow, teal, turquoise and red, with painted brick, colored tiles and painted wood throughout the restaurant. A glowing sign reads “Eat Tacos” on one wall and a large Día de los Muertos-style skull greets people outside on the patio.

“I learned the holiday is a celebration of life, not death, and it’s really a food holiday,” said Jenkins. “Music is going to be pumping in here, and it’s going to be lively.”

U.S. Taco Co. will be open 11 a.m. to 10 p.m. Sundays through Thursdays and 11 a.m. to midnight Fridays and Saturdays.

150 5th St., Huntington Beach, www.ustacos.com.

Follow me on Twitter @Jenn_Harris

Get our weekly Tasting Notes newsletter for reviews, news and more.

U kan af en toe promosie -inhoud van die Los Angeles Times ontvang.

Jenn Harris is a columnist for the Food section and host of “The Bucket List” fried chicken show. She has a BA in literary journalism from UC Irvine and an MA in journalism from USC. Follow her @Jenn_Harris_.

More From the Los Angeles Times

Los Angeles Times restaurant critic Bill Addison and food columnist Jenn Harris taste-test chicken sandwiches from Popeyes, Chick-fil-A, Carl’s Jr., Jollibee, Church’s Chicken, Burger King, McDonald’s, Arby’s and KFC and declare which is the best.

RE:Her, a nonprofit founded by women, has a new grant program for female owners. The deadline is May 23.

Chinese cooking as lensed through three new cookbooks, each with a different perspective on toeing the line between traditional cultures and assimilation into the West.


Taco Bell Unveils New Restaurant Built for a Digital Future

The "Go Mobile" concept is designed to create a seamless and digitally integrated customer experience.

Add Taco Bell to the list of restaurants reimagining drive thru against a COVID-19 backdrop. The Yum! Brands chain Thursday unveiled a new concept it's labeling “Taco Bell Go Mobile.” The main hook: The unit is specifically designed for customers ordering ahead through Taco Bell’s mobile app.

Slated to open in Q1 of 2021, it features five main updates built around digital adoption.

Minimization

Like many chains in today’s pandemic climate, Taco Bell is shrinking its footprint to improve ROI and let digital transactions do the heavy lifting. The Go Mobile store is just 1,325 square feet compared to the 2,500 square feet typical Taco Bell boxes average.

Dual drive thru

Given the small footprint and reliance on mobile ordering, Taco Bell plans to double the lanes with a new priority pick-up option for consumers who order via the app. The new lane will supplement the existing, traditional lane, Taco Bell said. A better digital and drive-thru experience with additional access points.

Synchronized digital experience

Taco Bell is fitting the unit with “smart kitchen” technology integrated with its app. Namely, the Go Mobile restaurant can detect when guests arrive and suggest the quickest route for a seamless experience.

Curbside pickup

Taco Bell Go Mobile visitors will also have the option to receive their order via contactless curbside pickup—“another convenience alternative that modern consumers are looking for,” the company said.

Taco Bell Go Mobile units will roll a feature that’s quickly gaining prominence throughout quick service. In an effort to streamline the ordering experience, the store will include tablets in drive-thru lines and curbside pickup, both of which will be handled by a concierge service of employees, termed “bellhops.” Starbucks recently noted a plan to introduce handheld tablets in its drive-thru lines so employees can take orders upon arrival and boost throughput and overall perception—something Chick-fil-A and In-N-Out Burger have deployed for years.

The first Taco Bell Go Mobile restaurant is still a few months away from opening.

“With demand for our drive-thru at an all-time high, we know adapting to meet our consumers rapidly changing needs has never been more important," Taco Bell president, global COO, Mike Grams, said in a statement. "The Taco Bell Go Mobile restaurant concept is not only an evolved physical footprint, but a completely synchronized digital experience centered around streamlining guest access points. For the first time, our guests will have the ability to choose the pick-up experience that best fits their needs, all while never leaving the comfort of their cars."

Taco Bell added it’s started to incorporate some of the upcoming model’s features into existing restaurants, although it didn’t provide further detail.

But the direction fits. In Q2, Yum! CEO David Gibbs said the brand boosted drive-thru speed of service 18 seconds, year-over-year, and served an additional 4.8 million cars. Fiscal year to date, it’s up 15 seconds.

Outside the restaurant, Taco Bell unveiled its mobile app beta loyalty program in July, which focuses on customization. Guests earn 250 points for every $25 spent to unlock rewards. Rapid reorder functions are expected down the line, along with other features aimed at frictionless ordering.

Taco Bell tacked on more than a million new users to its active e-commerce platforms through the chain’s mobile app and website this past quarter. And it also recently cut 12 items (August 13) from its menu in an effort to remove complexity and improve efficiency as safety protocols and execution become staples of today’s operating environment.

Taco Bell’s same-store sales declined 8 percent in Q2 off a 7 percent gain in the year-ago period. Temporary closures climbed as high as 500 at the end of Q1, with 100 locations reopening by mid-April. Taco Bell had 97 percent of its restaurants up by the end of this past quarter.

The brand has had to pivot perhaps more dramatically than Yum! cohorts KFC and Pizza Hut thanks to the fact close to a quarter of its business pre-COVID-19 was dine-in. Also, it boasted a thriving late-night and breakfast mix—dayparts hit significantly harder than most amid changes in our day-to-day routines, like going to work.

In response, Taco Bell shifted marketing to group bundles, contactless drive-thru, and delivery. Taco Bell anchored this with abundant value, like Cravings Boxes, Party Packs, and a new At-Home Taco Bar.

In July, with KFC and Pizza Hut U.S., Taco Bell charted into positive sales territory, leading Gibbs to call the brand Yum!’s “bright spot for the quarter.”

Pizza Hut’s domestic same-store sales climbed 5 percent in Q2. KFC’s were up 7 percent.

As a company, Yum! generated $3.5 billion in digital sales in the period, a 40 percent year-over-year boom that equated to a $1 billion step-up from 2019 levels.

Taco Bell CEO Mark King, who joined in August 2019, hinted at this model development earlier, saying Taco Bell “expects to continue development of its mobile strategy and is considering a new restaurant format that prioritizes dual drive-thru and pickup lanes and reduces the size of dining rooms.”

It lifted the lid off that projection Thursday.

Gibbs also noted previously that Taco Bell recognized the drive-thru opportunity for some time. “If you think about a Taco Bell, for example, during a lunchtime, their drive-thru lane is packed,” he said. “The only way we can increase sales at Taco Bell at lunch is to get more cars through the drive thru and shave seconds off the drive-thru time. But if you add into the equation the ability to do curbside carryout and take some of those cars out of the drive thru and put them in the parking lot in designated stalls where we can bring food to them the minute they pull onto the property because they’ve ordered it in advance, now that opens up additional capacity. “

The new model also likely slows—at least for now—the roll out of Taco Bell’s “fast social” units, which it revealed in early March. The design was intended as a revamp to the brand’s urban Cantina concept. A Time Square location was set for the fall. Another for San Ramon, California. The latter would center on gaming and allow customers the opportunity to play video games while ordering food.

Additionally, Taco Bell was going to pilot a conversion of three traditional suburban restaurants into Cantinas and evaluate their performance.

Taco Bell opened its first urban Cantina concept in 2015 to attract a new generation of consumers and accelerate growth in metropolitan areas. The units don’t feature a drive thru and include alcoholic beverages, pickup windows, open kitchens, shareable menu items, digital menuboards, communal tables, kiosks, open layouts, WiFi, and outlets.

Taco Bell has introduced about 30 Cantinas across the U.S. since 2015, part of about 60 urban in-line locations (Cantina units serve alcohol, while the others just feature a similar design).

Taco Bell targeted becoming a $20 billion brand with 10,000 restaurants around the world. “Overall, we’re still really bold,” King told QSR. “In the beginning of the year, we said we could be a $20 billion system, and we still believe that.”


Taco Bell boosts benefits as labor shortage hampers recovery efforts

Taco Bell has opened a “digital only” fast-food joint and bar in Times Square that uses automated kiosks to take food orders — but it will still serve booze the old-fashioned way.

The Mexican-themed chain said Tuesday the new location in the heart of Midtown features a bank of 10 kiosks where customers place their orders and pay. Opposite the kiosks stands a wall of locked cubbies that dispense tacos, burritos and chips.

The cubbies harken back to the days of automats that had populated Times Square in the decades through the 1970s, but Taco Bell said its new eatery represents the most “forward-tech” eatery in the chain.

Customers can see their burritos getting wrapped in the open kitchen, but when the order’s ready, it’s placed in heated cubbies that then light up pink. Customers enter their order number on the cubby’s touchscreen and the door opens.

Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments. Taco Bell

Still, Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments.

They’ll also be charged with serving the drinks and checking IDs. The new location will offer beer on tap and Taco Bell’s usual booze menu, which includes Twisted Freezes with rum, tequila or vodka as well as White Claw drinks.

“Built with the energy and on-the-go vibrance of the city in mind, the newest restaurant embraces technology in a whole new way to serve the demands of New Yorkers,” Taco Bell, which is owned by Yum Brands, said in a statement.

The automated concept is expanding at a time when Taco Bell and other fast-food restaurants are finding it difficult to hire workers. Last week, the Mexican style chain said it hopes to hire 5,000 people in one day later this month at some 2,000 restaurants across the country. Job applicants aren’t even required to leave their cars to be interviewed and complete their applications.

The Times Square location will also feature a new menu item, the $3.59 Bell Apple Freeze. Taco Bell

The Irvine, Calif.-based chain is introducing a new menu item at the Times Square store, the $3.59 Bell Apple Freeze.

The store is the 20th Cantina in New York, which represents 10 percent of Taco Bell’s locations and where the chain is expanding by 25 new eateries this year.


Kyk die video: How to Make a Cheesy Gordita Crunch from Taco Bell at Home! (Oktober 2021).