Tradisionele resepte

Couscous met sampioene en groente

Couscous met sampioene en groente

Om te begin, braai die koeskoes 'n bietjie in 20 ml olie, sonder om te brand, voeg dan 400 ml kookwater by en laat dit op 'n baie lae hitte vir 15-20 minute totdat dit swel en al die water absorbeer. Skil intussen die ui en wortel, sny dit fyn en sit dit in die orige olie. Voeg na 5 minute blokkies courgette en soetrissie by, gedreineer en gekapte sampioene, in dun skyfies gesny. Voeg 'n eetlepel ketchup, sout, peper en 150 ml water by om te prut totdat dit amper heeltemal daal, ongeveer 20 minute.

Geur die koeskoes 'n bietjie, sit dit op die borde en voeg die groente, sampioene en sous bo -oor. Versier met pietersielie, piekels, gekookte wortels, ens.

Dit word as sodanig bedien of as bykos vir steaks en sous. Goeie eetlus.


POSRESEPTE Sampioene gevul met gebakte groente

8 baie groot sampioene (bruin sampioene)
1 klein ui
2 eetlepels gerasperde wortel
1/2 kapia peper of rooi soetrissie
6-7 eetlepels olie
14/4 verbinding mara
2 knoffelhuisies fyngedruk
sout
vars gemaalde peper
1 mes tip pittige paprika
1 mespunt gemaalde neutmuskaat
1 punt kaneelmes
opsioneel: 1 eetlepel rum / konjak

Ons berei die bestanddele byderhand voor, sodat alles baie vinnig verloop. Voorverhit die oond tot 200 & degC. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Kap die ui so klein as moontlik, dan 1/2 van die kapia peper in blokkies.

Verhit 3 eetlepels olie in 'n pan en verhit die ui met wortel en peper. Ons maak die sampioene skoon, dan was ons die sterte en kap dit. Sit die gekapte sterte oor die geharde groente.

Dit is wanneer ons sout, peper, paprika, neutmuskaat en kaneel byvoeg. Ons kook vir ongeveer 2 minute.

Vir diegene wat nie 'n probleem het met die gebruik van alkohol in voedsel nie, is dit die tyd dat ons 'n bietjie rum (of brandewyn) sampioene besprinkel. Besprinkel met gekapte pietersielie, voeg fyngedrukte knoffel by, meng tot gemeng en kook vir 20-30 sekondes.

Haal die pan van die hitte af en gebruik die geharde groente om die sampioene te vul.

Ons sit die sampioene in 'n skinkbord waarin ons die res van die olie op die bodem gooi. Bak die gevulde sampioene 15-20 minute, afhangende van die krag van die oond.

Ons eet dadelik sampioene gevul met vas, dit sal jammer wees om nie die smaak en geure wat die kombuis binnedring, te geniet nie.


150 g cous cous
1 courgette
1 soetrissie
1 wortel
1 rooi
Pietersielie
Tiemie
Sout
2 eetlepels olyfolie

Skil die groente, was dit en sny dit in blokkies.
Plaas 2 eetlepels olie in 'n warm pan en voeg die groente, tiemie, sout en peper en 'n koppie water by en laat prut in die bedekte bak totdat die groente sag word.
Verwyder die groente op 'n bord, voeg nog 'n bietjie water by (ongeveer 150 ml water in die pan) en as dit kook, voeg die koeskoes by, skakel die hitte af en laat dit vir 5-7 minute met die deksel bedek, om te absorbeer al die water. Meng die koeskoes met 'n vurk totdat dit korrels vir korrels oplos, voeg dan die groente by en meng liggies. Besprinkel met gekapte pietersielie en sit voor as voorbereiding of as versiering vir steak.

Probeer ook hierdie video -resep


Couscous met groente

Bestanddeel: cus cus (koringmeel, water), gedroogde groente (tamaties, uie, knoffel, wortels, rooi soetrissie, courgette, pietersielie), rosyne.

Gewig: 250gr.

Geldigheidsvoorwaardes: 18 maande

100% natuurlike produk, sonder preserveermiddels, sonder kleurstowwe of kunsmatige geure.

Geproduseer in Roemenië.

Beskrywing

Couscous met groente

Bestanddeel: cus cus (koringmeel, water), gedroogde groente (tamaties, uie, knoffel, wortels, rooi soetrissie, courgette, pietersielie), rosyne.

Bedrag: 250 gr.
Metode van voorbereiding: Braai die inhoud van die verpakking effens met 2 eetlepels olyfolie. Voeg 750 ml sop of warm water by en bring tot kookpunt. Meng met 'n vurk voordat dit bedien word om die koeskoesbone te skei. Geur na smaak. Dit kan bedien word as 'n versiering vir lam, hoender of beesvleis.

Bêre op 'n koel, droë plek.

Voedingswaarde per 100 g:

100% natuurlike produk, sonder preserveermiddels, sonder kleurstowwe of kunsmatige geure.


Vasvoedsel & # 8211 Kussingkussing met sampioene

Couscous is spesifiek vir Sentraal -Asië, maar veral vir Noord -Afrikaanse lande. Kooskoes, wat verskillende geure en speserye sny, is per definisie die kos van woestyne, wilde en verlate plekke, 'n eksotiese kos soos dié wat dit berei. Die geskiedenis van die koeskoes is intrinsiek gekoppel aan die geskiedenis van Sefardiese Jode, wat in die 15de-eeuse Spanje en die Inkwisisie Portugal verdryf is en hulle in Noord-Afrika gevestig het. Die koeskoes strek soos 'n geskiedenislyn, van die weste van die Iberiese Skiereiland, wat deur die suide van Frankryk, Italië, Griekeland en die Midde -Ooste en Afrika loop.

Couscous is 'n soort sferiese korrel wat gemaak is van meel (semolina). Dit is lankal 'n voedsel wat in Europese kombuise gebruik word. Die voorbereiding van die koeskoes bestaan ​​daarin om die durumkoringmeel met water nat te maak en sferiese korrels met 'n deursnee van ongeveer 1 mm te vorm.

Tradisioneel word koeskoes in tajine -geregte gekook en bedien met groente- of vleisbredie, maar ook as garnering of as voedsel, en kan koud of warm bedien word.

Die koeskoes wat in ons land verkoop word, in gesondheidswinkels en nie net 'n koeskoes wat vinnig voorberei word nie (dit word binne 'n paar minute voorberei, volgens die instruksies op die verpakking).

Die voedingswaarde vir een porsie (100 g rou koeskoes) is ongeveer:

  • Kalorieë 376
  • Vet 0,578 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Natrium 10 mg
  • Kalium 166 mg
  • Koolhidrate 78 g
  • Proteïen 13 g

Couscous met groente vir babas & # 8211 diversifikasie | Demamici.ro

Couscous bevat baie vitamiene, minerale en vesel, een van die gesondste produkte op grond van graan. Dit kan van 7-8 maande in die baba se dieet geïntegreer word. Ons bied u 'n koeskoesresep met groente wat vinnig en maklik gemaak kan word.

bestanddele

1 canita koeskoes
1 wortel
3-4 snye courgette
'n paar snye ui
groenbone

Metode van voorbereiding

Die groente word gestoom en dan met 'n vurk geslaag. Die koeskoes word soos volg voorberei: voeg by 'n maat koeskoes 'n maat en 'n half kookwater. Bring water tot kookpunt. As dit kook, voeg die koppie koeskoes by en bedek dit vir 10 minute. Roer af en toe met 'n vurk om los te maak.

Voeg die fyngemaakte groente oor die koeskoes en jy kan dit bedien. As u wil hê dat die mengsel puree moet hê, bak die gestoomde groente en die gekookte koeskoes volgens die instruksies hierbo.

Die voordele van koeskoes

Couscous bevat min versadigde vet, cholesterol en natrium. 100 g koeskoes het slegs 150 kcal. Behalwe dat dit laag in kalorieë is, help koeskoes ook om bloedsuiker te reguleer en verlaag slegte cholesterol. Couscous bevat vitamiene (foliensuur, B8, B3, K), dieetvesel en minerale (kalium, fosfor, kalsium).

As u van die artikel gehou het, wag ons op u op die Facebook -bladsy. Ons het ook Instagram.


Couscous met groente

Bestanddeel: cus cus (koringmeel, water), gedroogde groente (tamaties, uie, knoffel, wortels, rooi soetrissie, courgette, pietersielie), rosyne.

Gewig: 250g
Ideaal vir veganiese dieet.

Bestanddeel: cus cus (koringmeel, water), gedroogde groente (tamaties, uie, knoffel, wortels, rooi soetrissie, courgette, pietersielie), rosyne.
Metode van voorbereiding: Braai liggies, terwyl aanhoudend geroer word, in 2 eetlepels olie terwyl gemeng word. Voeg 750 ml sop of warm water by en sit die mengsel op medium hitte op yster. Roer met 'n vurk voordat dit bedien word om die koeskoesbone te skei. Dit kan na smaak gekruid word en kan as garnering vir hoender, bees of lam bedien word

Bêre in 'n koel, droë plek.

100% natuurlike produk, sonder preserveermiddels, sonder kleurstowwe of kunsmatige geure.


GoostoEvents: Die BIO -dieet van die moderne mens

BIO -voedsel en voeding is onderwerpe wat die afgelope tyd tot baie debatte aanleiding gegee het, en dit is gebaseer op die inligting dat plaagdoders in vrugte en groente onmoontlik is om uit te skakel. Dit is wat ons tot onlangs gedink het.

As u nog nie gehoor het nie, vertel ons u nou dat Roemenië op die kortlys is van lande met die grootste invoer van plaagdoders in die EU volgens statistieke van Eurostat. Langs ons is Spanje, Frankryk, Italië en Duitsland, lande waar die vrugte en groente wat ons op die rakke van ons winkels vind, vandaan kom.

Wat beteken die BIO -dieet regtig?

Hoe kan u seker maak dat u plaagdoders uitskakel uit voedsel wat u in die winkel of selfs op die mark koop?

reaksies op hierdie vrae jy sal hulle op Donderdag 10 Junie saam met ons span ontdek in die GoostoEvent aangebied op Decebal Boulevard Nr. 7 uit Boekarest.

Kom ons werp lig op BIO -kos met praktiese demonstrasies wat u sal verras en die manier waarop u u kos berei, sal verander.


Hoe om koeskoes met groente voor te berei & # 8211

Ek het die wortel, pastinaak en prei geskil en gewas. Ek het die sakkies met koeskoes voorberei, en # 8211 kan in Kaufland by die pastadistrik (van 250 g elk) gevind word.

Update 2018: intussen het die verpakking verander en lyk dit so (in Kaufland, by die pastadistrik).

Ek het die wortel en pastinaak gerasper op die groot rasper. Ek het die preie en groen uie gekap. In 'n kleefvrye pan (met hoër mure) verhit ek die olie en verhard eers die wortels en die gerasperde wortel en pastinaak. Ek het dit gedurig met 'n spatel gemeng. Hierdie ding duur ongeveer 5 minute, oor medium hitte.

Toe gooi ek preie en groen uie in die pan en besprinkel alles met sout. Ek het die groente nog 5 minute gaar totdat die ui glasagtig geword het (sonder om te brand).

Kook koeskoes met groente en # 8211 tarhana

Ek gooi die rou, gedroogde koeskoesboontjies oor die geharde groente terwyl ek dit uit die sakke haal. Ek het goed gemeng en dit vir 2 minute verhard. Couscous absorbeer geure uit die pan en verbruin liggies in warm olie. Wat 'n lekker reuk !!

Ek het alles geblus met 500 ml warm water (of hoendersop, as jy dit byderhand het) en ek het 'n teelepel sout en 'n bietjie gemaalde peper bygevoeg. As u ertjies (vars of bevrore) of boontjiepeule byderhand het, kan u dit nou opsit.

Ek laat hierdie groente -koeskoes vir 10 minute op medium tot lae hitte prut (volgens die instruksies op die verpakking). As u sien dat dit te veel val en dit nog nie gedoen is nie, kan u dit met nog 'n koppie water voltooi. In elk geval, ons wil nie 'n polenta kry nie. Couscousbone moet stewig wees en hul vorm behou. Hou in gedagte dat selfs nadat die vuur geblus is, hulle die omliggende vloeistof sal kook en absorbeer.

Gereed! Ek het die vuur geblus en die pan van die stoof afgehaal.

Oanaigretiu

Foodblogger by Savori Urbane. #savoriurbane

Ek laat die koeskoes nog 5 minute sit nadat ek dit gaargemaak het. Ek sit ook 'n klein stukkie botter daarop en meng dit liggies met 'n spatel.

Dit kan onmiddellik as 'n vegetariese gereg bedien word, of dit kan gepaard gaan met roosters, steaks of ander vleisgeregte. Ek het 'n pittige pannek van vark gemaak wat in dun repies gesny is.


Couscous met groente vir kinders

'N Paar dae gelede het een van die moeders wat ek gereeld in die park ontmoet, my gevra watter kos ek vir David maak, want sy weet nie watter ander opsies om vir haar grillige dogtertjie te gebruik nie. Ek het geglimlag omdat ek op 'n stadium besig was om te skryf, ek kan nie spog met die titel van mamica masterchef wat baie resepte ken en die hele dag kook. Maar ek het onthou dat ek 'n paar weke gelede 'n koeskoesresep met groente ontdek het waarvan hy baie gehou het.

Gister het ek dit weer probeer, en dit was so suksesvol soos die eerste keer. As u dus vol inspirasie is en 'n vinnige en lekker resep vir u kind nodig het, beveel ek u aan om koeskoes met groente te probeer.

Dit is 'n eenvoudige resep om voor te berei en geskik vir babas wat begin diversifiseer het. David eet op 1 jaar en byna 4 maande groente wat in klein stukkies gesny is. Vir 'n jonger kind, kies 'n koeskoes koek met fyner graan en groente wat in 'n blender gemaal of fyngemaak word. Gekookte uie word ook weggegooi.

Bestanddele: patat, rooi soetrissie, ui, wortel, courgette (of courgette)

Soteer ui, wortel en soetrissie in baie min olyfolie en voeg dan water by. Laat dit vir 15-20 minute prut en voeg dan die patat en courgette by. As die groente gaar is, voeg die koeskoes by (die verhouding is een koppie koeskoes tot twee koppies water). Laat kook vir 'n maksimum van 5 minute, terwyl dit meng. Die koeskoes wat in ons land in die handel beskikbaar is, is 'n vinnige kookkuns, en dit verg dus nie 'n lang kooktyd nie. Geur na smaak en die kind se voorkeure. Sit voor saam met vis of hoender.

Daar is baie opsies om couscous voor te berei. As u dit nog nie gebruik het nie en meer wil weet oor die gesondheidsvoordele van hierdie tipe pasta, beveel ek aan dat u meer lees hier.

U kan hier die resep vir gierspoeding met pere lees

As hierdie artikel vir u nuttig was, vergeet dan nie om te deel nie, en om op hoogte te bly van toekomstige artikels, like ons Facebook -blad Jurnalul Copilului!

As u op hoogte wil bly van wat ons doen, like ons op ons facebook -blad! Dankie!


Video: #24 Hoe onze omgeving ons ziek maakt met arts Myrthe Frissen. Lobkes Podcast (Oktober 2021).