Tradisionele resepte

Eienaar van kroeë besoek besoeke aan haar restaurante

Eienaar van kroeë besoek besoeke aan haar restaurante

Historiese kroeg en herberg in Shanghai gedupliseer

Wikimedia / Martin Bodman

Die Britse restaurateur Gail Caddy behoort hierdie week geen probleem te hê om deur die Rock Point Inn in Sjanghai te gaan nie, want die gebou en die restaurant langsaan is byna presies die afslag van eiendomme wat sy in die Verenigde Koninkryk besit.

Volgens Shanghaiist het dit alles in 2006 begin toe sommige ontwikkelaars in Sjanghai 'n eienaardige Britse atmosfeer wou skep vir die "Thames Town" -buurt waaraan hulle werk. Die 256-jarige Rock Point Inn en Cobb Gate Fish Bar in die pragtige kus-toeristestad Lyme Regis in Dorset pas die rekening so perfek dat die ontwikkelaars besluit het om dit sommer direk te kopieer, wat 'n skok vir hul eienaar was .

'My eiendomme is deur die ontwikkelaars in hierdie nuwe stad gekopieer,' het Caddy in 2006 aan Shanghaiist gesê toe sy die eerste keer van die afskopplanne verneem het. 'Hulle het hulle dieselfde name genoem, hoewel Cobb 'n' B. 'ontbreek.

Die ersatz Rock Point Inn lyk wel byna identies aan die oorspronklike.

'Ja, dit is baie vleiend, maar ek voel dat u 'n verduideliking kon gee, ook toestemming om dit te kopieer ...' sê Caddy.

Imitasie is veronderstel om die opregste vorm van vleiery te wees, maar soms wil 'n persoon 'n lekker groot tjek hê om saam met die warm, vaag gevoelens te gaan. Caddy hou waarskynlik nie haar asem op vir 'n uitbetaling nie, aangesien Shanghaiist berig dat sy nog 'n verduideliking moet ontvang vir presies hoe haar restaurante in China gedupliseer het, maar sy gaan uiteindelik na Shanghai om die ongemagtigde tweeling van haar restaurante te sien persoon.

Caddy het gesê dat sy van 30 November tot 2 Desember sal kom kuier, ten minste sal sy nie heimwee kry nie.


Maklike hoendernoedelsop van 'n oorblywende gebraaide hoender

Teken in op ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.

Deur aan te meld, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en erken u die datapraktyke in ons privaatheidsbeleid. U kan te eniger tyd u inteken.

Tuisgemaakte hoendernoedelsop is 'n gerusstellende gereg op 'n koue dag of as u onder die weer voel, en 'n maklike manier om oorblywende gebraaide hoender op te maak. Moenie bang wees om die aftreksel van nuuts af te maak nie - dit is eintlik maklik en maak die verskil in u voltooide sop. Verbruin die bene van die oorblywende geroosterde hoenderkarkas om die aftreksel 'n komplekse geur te gee, voeg 'n bietjie groente en water by, laat prut en druk die aftreksel. Laat dit uiteindelik weer kook, voeg rou groente by en eindig die sop met enige oorblywende hoendervleis en gekookte eiernoedels. (Moenie die gedroogde noedels by jou sop voeg nie - dit trek die aftreksel op en verdik die sop tot 'n deeg.)

Wat om te koop: Ons beveel sterk aan dat u die aftreksel self maak, maar u kan ook 6 koppies hoenderbouillon van hoë gehalte met 'n lae natriumgehalte vervang. Alhoewel dit maklik is om geroosterde hoender te maak, kan u ook 'n oorblywende rotisserie -hoender vir hierdie sop gebruik.

Spelplan: Die aftreksel kan vooraf gemaak word en tot 3 dae in 'n houer met 'n styf deksel in die yskas gestoor word, of tot 1 maand gevries word.

U moet 'n gebraaide hoender maak voordat u begin.

Wat om te koop

Le Creuset 5,5-kwart handtekening ronde Nederlandse oond

Hierdie Nederlandse oond is duursaam, maklik om skoon te maak en van erfenisgehalte en is ideaal vir sop, bredies, seekos en nog baie meer-en dit kom in 'n verskeidenheid pragtige kleure wat by elke kombuis pas.


Ontmoet die klein ondernemings cheerleader van L.A. Sy is daarop uit om ma-en-pop te red

GESOEK vir al die goeie ma-en-pops wat sukkel om te oorleef in ons stad: Buurt-cheerleaders om ons daaraan te herinner dat hierdie winkels en restaurante seergemaak is, dat hulle ons besoeke en ons bestellings kan gebruik en watter geld ook al ons moet spandeer .

Moenie dit vir die betaling aanvaar nie. Daar sal geen wees nie. Net die voordeel om klein ondernemings wat u hou, te help om hul rekeninge te dek en die ligte aan te hou.

En u hoef nie vrywillig te werk as u naby Woodland Hills is nie.

Die gebied word gedek deur 'n stormwind met die naam Kimberly Holman-Maiden.

Sy plaas bykans elke dag lewendige video's op Facebook uit die winkelsentrums in die West Valley wat sy elke week in die kollig plaas, en vra pos na pos vir 10 mense of 15 mense of 20 mense om die mangogelato by die Golden Rose Bakery te gaan proe of eet 'n tregterkoek by die Funnel House of probeer 'n botteragtige, sagte katoenen jumpsuit by Wood 'N' Hanger of bestel 'n beet slaai by Jinky's Cafe.

Kimberly Holman-Maiden het byna elke dag video's op Facebook geplaas om mense aan te spoor om in hierdie boetiek te kom, wat weens die pandemie gesukkel het.

Holman-Maiden het nie juis aangemeld vir wat amper 'n voltydse optrede geword het nie. Sy is net grootmoedig en het dit op een of ander manier begin doen-op haar eie onafwendbaar sjarmante, vrye vorm en dikwels snaakse manier.

Met haar video’s wat nie raas oor geborselde hare of grimering of honde wat blaf of kinders onderbreek nie, met haar emoji-besprinkel plasings wat nie bekommerd is oor spelling of grammatika nie (wie of wie’s, jou of jy-wat is die verskil? ), het sy 'n een-vrou-salarisbeskermingsprogram geword wat die pyn verlig vir 'n steeds groter wordende lys van eienaars in die buurt wat skaars bybly, sonder enige of voldoende staatshulp en sonder die werkers wat hulle moes aflê, omstandighede dra by tot die spanning.

Nie dat Holman-Maiden (39) nie haar eie hoop bekommernisse gehad het voordat sy haar vinnig groeiende aantal volgelinge begin praat het oor hierdie boetiek en die restaurant en die bakkery in die straat nie.

Sy en haar man, Jared Maiden, het twee kinders - Austin (10) en Ivy (8) - wat nou tuis is saam met haar wat probeer om 'n virtuele skool uit te vind. Sy werk vir 'n onderneming wat in gewone tye reise vir groepe hoërskoolleerlinge reël. Sy bestuur die 46-jarige Britse kroeg van haar gesin op Ventura Boulevard, waar sy grootgeword het rondom die veerpyltjies en die Guinness-bordjies en die kombuis wat herderspastei en pannekoeke bedien-en trek nou verskeie skofte per week.

Pickwick's Pub, die familieonderneming, is self deur die COVID-19-stilstand geteister. Hoe bly 'n kroeg wat mense saamdrom vir vrolike geselskap en lewendige musiek en trivia -aande as die skare nie kan inkom nie?

Holman-Maiden, wat in West Hills grootgeword het en skynbaar omtrent almal in die omgewing ken, het sosiale media besoek om mense te help deur kos te bestel-en die gemeenskap reageer. Mense van die St. Mel's Katolieke Skool het groot bestellings begin neem. So ook ander wat werkers in die voorste linies wou voed-insluitend 'n buurtseun met die naam Jake Fitzgerald wat $ 1500 ingesamel het om vir Pickwick's se etes vir hospitaalpersoneel te betaal.

Pickwick's het broodnodige lewensondersteuning gekry, wat Holman-Maiden die idee gegee het dat sy die magie moet probeer versprei. Sy het somerklere nodig, en in Mei het sy 'n Facebook -kwarantyn -inkopiegroep begin en raad gevra oor plaaslike boetieks wat 'n hupstoot kan gee. Binne enkele dae het voorstelle ingestroom wat sy die Maiden Community genoem het, wat nou meer as 2500 lede sterk is.

Die Hollywood Bowl, sy konserte wat weens die koronavirus gekanselleer is, reik uit na musiek en bied ruimte om die behoeftiges te voed.

Sami Bennett, wat die klere- en geskenkboetiek Wood 'N' Hanger saam met haar dogter, Carly Bennett, besit, het my vertel van die dag aan die einde van Mei toe 'hierdie lieflike dingetjie binnekom en sê:' Goed, so ek het 'n idee . '”

Sy sou nuwe kliënte kry om in die boetiek te kom, het sy gesê - en in ruil daarvoor sou Bennett hom daartoe verbind om 10% van die geld wat hulle spandeer het, in 'n pot te skenk wat die Maiden -gemeenskap sou gebruik om mense en goeie doelwitte in die omgewing te help.

Bennett sê dat sy ten minste 40 nuwe kliënte deur Holman-Maiden gekry het, "en dit versprei omdat daar niks soos mond tot mond is nie."

“En weet jy wat?” het sy gesê oor die geskenk van Holman-Maiden aan haar, 'dit kon nie op 'n beter tyd gekom het nie. Ek bedoel, ons was drie en 'n half maande gesluit. Dit was verwoestend. ”

Die boetiek het ekstra ure oopgemaak om die nuwe besoekers te akkommodeer, het Bennett vir my gesê, "en die wonderlikste vroue het hierheen gekom."

'Sy is soos die Pied Piper,' het sy oor Holman-Maiden gesê. 'Dit is haar geskenk. Mense sal haar volg en na plekke gaan en ondersteun. ”

Diamond Bakery in Fairfax Ave, L.A., het meer as 74 jaar baie oorleef. Lojale kliënte en 'n GoFundMe -veldtog hoop om dit deur die pandemie te dra.

Die Maiden -gemeenskap bied hulle baie maniere om dit te doen. Daar is besoeke aan die winkels en die donasies van twee dollar op Dinsdag aan die gemeenskapspot-wat baie dinge help, insluitend die aankoop van gimnasiums en verkoelingstoerusting vir 'n plaaslike vuurhuis. Holman-Maiden vra altyd voorstelle vir nuwe plekke om in die kollig te kom en om sosiale byeenkomste buite te plaas. (Hierdie week het mammas en kinders ontmoet vir 'mocktails' by Jinky's.)

En hier is 'n mooi ding oor wat die volgende neig om te gebeur vir diegene wat ingesluk word in die Facebook-wêreld van Holman-Maiden. Hulle maak nuwe vriende en word deel van 'n ketting, en help meer en meer mense soos dit gaan. Besighede kry meer besoeke. Die liefdadigheidspot word hervul.

Sami Bennett het 'n paar deure na Holman-Maiden oor Doan's Bakery vertel, wat die Maiden-gemeenskap kort daarna beklemtoon het. 'Dit was ongelooflik hoeveel mense hier ingekom het,' sê Karen Doan, wat saam met haar seun Eric die bakkery besit - veral bekend vir haar wit sjokolade -kokoskoek.

Nou probeer beide die Bennetts en die Doans die ander plekke wat Holman-Maiden beklemtoon, gereeld besoek. Sami Bennett sê dat sy probeer om te gee aan die gemeenskap se liefdadigheidsaksies - soos dié vir J.J. Woofin 'Paws Rescue Agency, om 'n hondjie met die naam Roxy te help genees nadat sy deur 'n motor raakgery is.

Die ondersteuningsketting van Holman-Maiden groei en versterk steeds, hoewel sy vir my sê dat sy die aantal ondernemings waarop dit fokus, wil beperk. Sy wil nie hê dat mense die plekke wat sy bevorder, een keer besoek en dan aanbeweeg nie. Sy wil hê dat hulle moet terugkeer na dieselfde plekke, net soos sy dit doen om hulle daaraan te herinner, en so te werk aan hul langtermyn-oorlewing.

Dit is 'n benadering wat my terugbring na 'n rubriek wat ek onlangs geskryf het oor Diamond Bakery in Fairfaxlaan, 'n 74-jarige instelling wat onlangs deur 'n groep werknemers gekoop is en nou probeer veg deur die verlangsaming van die pandemie.

Ek sou nooit van die Maiden Community gehoor het as 'n vrou met die naam Susie Comi nie vir my geskryf het nadat sy die rubriek gelees het nie. Comi, 'n vriend van die gesin van Holman-Maiden, het gedink ek wil graag meer te wete kom oor Holman-Maiden, want sy doen presies wat ek die lesers van die bakkerykolom aangemoedig het om te doen: steun op enige manier aan die klein besighede hulle sal dit haat om te verloor.

Die naweek wat die rubriek verskyn, was daar rye buite Diamond, en geld het op die fondsinsamelingsbladsy gestroom.

Comi kenmerk die Maiden-gemeenskap as 'n weergawe van die soort inspanning in 'n vallei-styl-''n klomp voorstedelike mense wat dinge doen.' Sy wou hê ek moes weet dat Holman-Maiden so gefokus is om ander te help dat sy nie eers Pickwick's, wat deur haar Britse ouers, Craig en Lizz Holman van Blackpool besit word, aangestop het totdat haar Facebook-ondersteuningsgroep aan die gang was nie. weke.

Dit het my nie lank gevat om dit self te sien nie, toe ek Holna-Maiden een aand hierdie week by Pickwick gaan ontmoet het. Nadat ons 'n bietjie gesels het, het ons reg langs die Blue Water Cafe gegaan om Sam Khechen en Roya Khajeaian te ontmoet, wie se Libanese spyskaart haar groep se sterbehandeling lank voor die kroeg gekry het.

Die gevare van ouerskap deur 'n pandemie

Wat gaan aan met die skool? Wat het kinders nodig? Kry 8 tot 3, 'n nuusbrief oor die vrae wat gesinne in Kalifornië snags wakker hou.

U kan af en toe promosie -inhoud van die Los Angeles Times ontvang.


Deur County Pulse

Uiteindelik is Eagle Tower terug Hierdie week: Kersies in bloei Opgedateer Maskervoorligting Kindersorgforum Stapgeleentheid vier die aanwysing van die ystydroete Die herstel van die vuurtoring begin op die pruimeiland Giving the Gift of Motherhood: Abby Duebler se draagmoederskapreis Alpine Resort verkoop: Eienaar is van plan om die lodge te bewaar en die gholfbaan weer oop te maak

Handgemaak in san francisco

Die verhaal van Three Sisters het begin in die geliefde, historiese kroeg St. Mary's Pub in San Francisco, geleë in die heuwels van die Bernal Heights -omgewing. Die kroeg het bekend geword vir sy Bloody Marys, met 'n spyskaart van sewe verskillende variëteite, met die klassieke resep terwyl dit skitter. Die bloediges het vinnig plaaslike sowel as nasionale lof gekry. Die eienaar Maria het 'n droom gehad om die heerlike bloedjies buite die mure van St Marys Pub beskikbaar te stel. Haar suster Marta en uitverkore suster Amy het die droom gedeel. Na harde werk in die kombuis van Maria, en probeer om die bekende op maat gemaakte resep te herhaal, het dit alles gelyk soos dit nou is DRIE SUSTERS BLOEDIGE MARY MIX.

Elke bestanddeel is noukeurig gekies, van die vars peperwortel, die vars vars suurlemoen/lemmetjiesap tot die pittige warm sous. Voeg net 'n skeut "heilige water" (u drank na keuse), ys, en u is gereed. Ook wonderlik as 'n Michelada of 'n maagdelike drankie! Ons is drie susters en ons bring u ons lekker - en veganistiese! - arbeid van liefde.


Die eienaar van Selwyn Avenue Pub praat nadat hy 'n aanhaling ontvang het oor die oortreding van die beperking op COVID-19

CHARLOTTE, NC (WBTV) - 'n Gewilde kroeg in Myers Park wat aangehaal word vir die oortreding van die COVID -19 -beperkings in Noord -Carolina, het Dinsdag gereageer en gesê dat hulle duidelikheid soek en om verskoning vra vir enige misverstand van die uitvoerende bevel van die staat.

Selwyn Pub word aangehaal omdat hy die bevele oor koronavirusverwante goewerneur oortree het, sê die polisie in Charlotte-Mecklenburg. Die naweek het Selwyn Pub op sosiale media aangekondig dat hy sy deure tydelik sluit as gevolg van die toename in COVID-19-gevalle.

"Ten spyte van ons beste pogings, is dit waar dat Selwyn Pub onlangs 'n aanhaling gekry het vir die oortreding van die uitvoerende bevel van North Carolina," het Selwyn Pub Dinsdag in 'n brief gesê. 'Ons was nie oorvol nie en het opreg geglo dat ons die letter en bedoeling van die uitvoerende bevel volg.'

Die kroeg het Sondag gesê dat hul besluit om tydelik te sluit nie te doen gehad het met personeel wat simptome van die virus toon nie, en dat daar ook geen positiewe gevalle onder hulle gevind is nie.

'Geen gesag het voorgestel of vereis dat ons ons onderneming moet sluit nie. Ons staan ​​by ons besluit om vrywillig te sluit tydens die oplewing, ”het Selwyn Pub gesê.

Die kroeg het gesê dat die uitvoerende bevel restaurante toegelaat het om 50 persent kapasiteit te bedryf, "en met groot omsigtigheid", het die restaurant die kapasiteit vrywillig beperk tot 37 persent. Die kroeg sê ook dat alle beskermhere maskers moes dra om in te gaan, terwyl hulle nie sit of aktief voedsel of drank drink nie.

'Ons is nou meegedeel dat dit onwettig is om te staan ​​terwyl u 'n drankie drink. Ons soek tans duidelikheid oor hierdie kwessie en vra om verskoning as ons die reël 'staan ​​terwyl u drink' verkeerd verstaan ​​het, 'het Selwyn Pub geskryf. Die kroeg sê staan ​​terwyl hy drink, was die belangrikste probleem wat die restaurant gekry het toe 'n COVID -ambassadeur hulle Saterdag besoek afgelê het.

Volgens die adjunk -direkteur van openbare gesondheid, Raynard Washington, is die ambassadeurs van die Mecklenburg County versoek om Selwyn's Pub te kontak en vier besoeke ter plaatse tussen 1 November en 14 November te doen.

Die departement van gesondheid het gesê dat eienaars van Selwyn Avenue Pub op 14 November met die toesighouer van die COVID -ambassadeur van die land gepraat het oor die 'gebrek aan sosiale distansie, omvang van mense en algemene kommer oor die openbare veiligheid.' Die toesighouer is toe deur die toesighouer gekontak om 'n opvolgbesoek te voltooi weens die 'gebrek aan nakoming wat die COVID-ambassadeurs opgemerk het'.

Selwyn Pub sê daar was 'n paar heen en weer gesprekke met die ambassadeur en haar toesighouer, wat blykbaar albei nie 'gesag' kon noem vir hul posisies nie. Die toesighouer het die kroeg aangeraai om met CMPD saam te werk, sê Selwyn Pub om die probleem op te klaar.

'In plaas daarvan dat hierdie besprekings kon plaasvind, het die toesighouer dieselfde aand 'n klag ingedien by die CMPD,' het Selwyn Pub in die brief geskryf.

WBTV het Woensdagaand met Doc Foster, die eienaar van die kroeg, gesels. Hy het gesê dat hy konstruktiewe gesprekke gehad het met beide die CMPD en COVID -ambassadeurs na aanleiding van sy plasing op sosiale media Woensdagoggend.

'Ons het 'n bietjie rotsagtig begin, maar nou is die verhouding goed en ek sien daarna uit om saam met hulle te werk, en vir my is dit alles positief,' het Foster gesê.

Die kroegeienaar het erken dat sosiale distansie tussen kliënte by die kroeg nie altyd perfek was tydens die pandemie nie.

'Ons is al 30 jaar hier. Ons probeer ons bes, maar ons wil leer van wanneer ons nie 100 persent bereik het nie, ”het Foster gesê.

Hy verduidelik die uitdagings om te probeer verseker dat kliënte 'n gepaste afstand van mekaar hou.

'Ons polisieer hulle absoluut nie. Dit is ons vriende, ons kliënte, dit is mense wat hier wil wees en hulle wil hê dat ons suksesvol moet wees, en ons spoor hulle meer aan. Ons probeer beleefd wees, ”het die kroegeienaar gesê.

Op die vraag of die kliënte gereeld bymekaarkom, antwoord Foster: 'Ek sou nie gereeld sê nie, maar dikwels is dit 'n bron van kommer, en ons het met CMPD vergader en ons het eintlik 'n nuwe stroomplan opgestel. ”

Foster het verduidelik dat die kroeg reeds met 'n kapasiteit van minder as 50 persent bedryf is.

Die kroeg se permitte is ook Woensdag in twyfel getrek. Washington het 'n verklaring uitgereik waarin opgemerk word dat die kroeg nie as 'n restaurant mag funksioneer nie, en dat dit as 'n kroeg moet funksioneer.

'Die beperking van 50 persent vir restaurante wat in die Governor's Executive Order 163 uiteengesit word, is nie van toepassing nie, aangesien Selwyn Avenue Pub nie behoorlik toegelaat is om as restaurant te werk nie. Volgens die uitvoerende bevel 169 van die goewerneur, is tralies beperk tot 30 persent kapasiteit buite en slegs diens onder sitplek, ”lui die verklaring.

Foster het gesê dat hy nie bewus was van die afwyking van die permit nie.

'Hulle is presies reg, en ek het dit tot vandag toe nie besef nie. Dit is weer verantwoordelikheid, ”sê die eienaar van die onderneming.

Hy het gesê dat hy en sy span sal werk om die nodige permitte te kry om weer oop te maak.

'Ons kan nie altyd waarborg dat ons alles reg doen nie. Ons kan die moeite waarborg en dat ons sal probeer en ons gee om, ”het Foster gesê.

In November alleen was daar drie rekorddae met betrekking tot virusgetalle.

Die sluiting van die kroeg strek tot afhaaldienste.

Volgens die verklaring het Selwyn's Pub gesê dat dit 'n onbepaalde tyd sal spandeer om skoon te maak en te ontsmet, asook opleiding.


Skryweropdaterings

VSA VANDAG BESTSELLER • In die debuut van 'n heerlike gesellige raaiselreeks stel Sarah Fox 'n bekoorlike nuwe heldin voor wat in 'n taai situasie beland: pannekoek stapel, koffie skink en moord ondersoek.

Bonusinhoud: bevat oorspronklike resepte geïnspireer deur die spyskaart Flip Side Pancake House!

As die verouderde neef, Jimmy, van Marley McKinney in die hospitaal opgeneem is met longontsteking, stem sy in om sy pannekoekhuis te help bestuur terwyl hy herstel. Met sy rustieke binnekant en stroperige geur, is die Flip Side Pannekoekhuis net soos sy dit voorgestel het - en die nors sjef is 'n towenaar met crêpes. Marley verwag 'n rustige week of twee in Wildwood Cove, die oulike kusgemeenskap waar sy haar somers deurgebring het, maar dan word neef Jimmy vermoor aangetref op die rotse onder 'n krans.

Nadat sy in Jimmy se werkswinkel bewyse van gesteelde goedere raakgeloop het, is Marley vasbeslote om uit te vind wat werklik aan die gang is in die nie-stil dorp Wildwood Cove. Met die hulp van haar kinderjare en haar aangenome kat, Flapjack, steek Marley haar tande in die ondersoek. Maar as sy nie versigtig is nie, gaan sy verbrand word deur 'n moordenaar wat net daarin belangstel om probleme op te los.

Prys vir Die Crêpes of Wrath

'' N Baie oulike begin van 'n nuwe gesellige raaiselreeks. . . Die rooi harings is hartlik genoeg om as een van die aandete in die pragtige Wildwood Cove bedien te word.- Leeswerklikheid

'Ek het elke oomblik van hierdie raaisel van begin tot einde geniet, en ek was dadelik vasgevang in die lewe in Wildwood Cove. Dit is een van die gesellige plekke wat self 'n karakter is. "—Melissa’s Mochas, Mysteries & Meows

'Ek was mal oor die karakters, die omgewing en die spanning. Gee 'n paar heerlike resepte en 'n bietjie romanse, en dit was 'n wonderlike gesellige raaisel. "- Die boek is die ding

"Oulik, aksiebelaaide en boeiend."- Lees is my supermoondheid

'Die skryfwerk was uitstekend en die plotlyn was regtig goed ontwikkel.'—Melina's Book Blog

Die Crêpes of Wrath is 'n interessante whodunit -verhaal met genoeg eienaardige karakters, geestige geskerts en humor, drama, geheime, 'n groeiende lys verdagtes en verrassende wendings, sodat u maklik die identiteit van die moordenaar kan raai.—Jersey Girl Book Reviews

'' N Wonderlike inleiding tot 'n splinternuwe gesellige raaiselreeks.- Boek Babble

Die Crêpes of Wrath is 'n heerlike, intelligente boek wat 'n goeie begin in 'n nuwe reeks is. "- Gesellig saam met Kathy

'Dit is 'n nuwe gesellige reeks en ek dink dit gaan 'n wenner wees.'—Stoorboekresensies

Van die USA Today topverkoper skrywer van Die Crêpes of Wrath kom nog 'n dekadente gesellige raaisel. Hierdie keer raak Marley McKinney, eienaar van die pannekoek, aan 'n sout moeilikheidmaker. . . en 'n moordende moordenaar.

Bonusinhoud: bevat oorspronklike resepte geïnspireer deur die spyskaart Flip Side Pancake House!

Die toeristeseisoen is in volle swang in die klein kusdorpie Wildwood Cove, en Marley McKinney kan nie gelukkiger wees nie. Sedert sy die restaurant aan die ander kant oorgeneem het, het sy 'n paar goeie vriende gemaak, 'n kat genaamd Flapjack aangeneem en haar kinderjare verlief geraak. Die enigste wolk op die horison is die plaaslike oorlas Ida Winkler, wat Marley die skuld gee dat sy haar neef in die tronk beland het. In 'n poging om Marley op te staan, het Ida krukoproepe gemaak en selfs die pannekoekhuis gevandaliseer.

Die polisie kan nie veel aan die grappe doen nie, so Marley besluit om die byl eens en vir altyd te begrawe. Maar iemand het haar daarteen geslaan - op die mees skokkende manier. Nadat sy oor Ida se lyk gestruikel het, was Marley skielik die nommer een verdagte in haar moord. Om haar goeie naam skoon te maak, sal 'n moeilike taak wees, maar Marley wil nie toelaat dat Ida haar lewe verwoes nie - veral van anderkant die graf.

"['N] wonderlike mengsel van gesellige, misterie, vriendskap en lewe in die klein dorpie Amerika" uit die USA Today topverkoper skrywer van Van Spice en mans (Janis se joernaal).

Die winter het na Wildwood Cove gekom, en Wally Fowler ry op die koue. Alhoewel hy al jare weg is en sy reputasie as die selfverklaarde Wafelkoning gevestig het, het die welgestelde blaashard teruggekeer na die kusgemeenskap om geld te verdien, nie vriende nie-deur sy warm en byderwetse Waffle Kingdom teen Marley McKinney se gesellige pannekoekhuis, The Draai kant. Wally sien niks verkeerd in 'n bietjie gesonde kompetisie nie, totdat hy in sy eie moderne kombuis vermoor is.

Marley is nie verbaas as die owerhede om 'n motief in The Flip Side snuffel nie, maar dit is haar beste vriendin Lisa wat gebraai word, gegewe haar taai geskiedenis met die slagoffer. As 'n tweede moord die stad in die wiele ry, maak dit dit moeiliker as ooit vir Marley om Lisa se naam skoon te maak. Marley is bang dat sy volgende in die ry is om te sterf - en hoe dinge lyk, kan die kans om haar ondersoek te oorleef teen haar gestapel word.

Sluit pannekoekresepte in vanaf die spyskaart aan die kant!

Lof vir Sarah Fox se Literary Pub Mysteries

"Slaan al die regte note op - 'n unieke omgewing, vriende en familie, 'n interessante raaisel en selfs die belofte van romanse." - Sofie Ryan, New York Times topverkoper skrywer

'Trek lesers in die groep verdagtes in Shady Creek en laat dit nie los voordat die skuldige ontbloot is nie. Daar is lagwekkende oomblikke, asemhalingsoomblikke en oomblikke waarop jy dink jy het die raaisel agtergekom, maar die verrassings bly kom! ”-Amy M. Reade, USA Today topverkoper skrywer

Die eienaar van die pannekoekhuise, Marley McKinney, neem 'n blaaskans van die Flip Side vir 'n romantiese wegbreek. Maar binnekort, in plaas van beslag te meng, meng sy met moord. . .

Marley en haar nuwe man, Brett, het 'n paar goeie tyd nodig voor die vakansie -waansin, sodat hulle opry na die berge van die Olimpiese Skiereiland na die sjarmante Holly Lodge. Kort voor lank geniet hulle sneeuskoen -uitstappies, warm sjokolade en knuffel voor 'n brullende vuur. Ten spyte van 'n skaars verborge huwelikspanning tussen die eienaars van die lodge, kan hulle uiteindelik ontspan. . .

Tot een oggend wanneer hulle 'n handskoen buite 'n sneeubank buite die lodge sien steek. Binne die handskoen is 'n hand verbind met 'n bevrore lyk wat onder die sneeu begrawe is - die eienaar van die lodge, Kevin Manning, is vermoor. Met 'n stapel verdagtes en uiteindelik deur 'n sneeustorm by die lodge gestrand, moet Marley die moorddadige moordenaar vang voordat iemand anders ys kry. . .

Bevat pannekoekresepte direk vanaf die keersy -spyskaart!

Ligte. Kamera. Moord? Wildwood Cove se sterwending word versuur deur 'n sluipmoordenaar in hierdie heerlike gesellige raaisel uit die USA Today topverkoper skrywer van Die Crêpes of Wrath.

Bonusinhoud: bevat oorspronklike resepte geïnspireer deur die spyskaart Flip Side Pancake House!

Met 'n Hollywood -filmspan in die stad om 'n herverfilming van die gru -klassieker te neem Die verlore, die inwoners van Wildwood Cove is almal geskok. Selfs Marley McKinney, eienaar van The Flip Side Pancake House, kan die feit oor die hoof sien dat die hoofaktrise, Alyssa Jayde, toevallig 'n ou vlam van haar kêrel is. Die bemanning hou immers van Marley se crêpes-so baie dat Christine, die hoofmake-upkunstenaar, haar aanvang vir 'n toer agter die skerms. Maar as Marley aankom, brand die spesiale-sleepwa. . . met Christine binne.

Die polisie regeer vinnig dat Christine se dood 'n moord is, en Alyssa 'n verdagte. Marley se kêrel dring daarop aan dat die aktrise onskuldig is, maar as Marley haar neus in die ingewikkelde lewens steek Die verloreSe rolverdeling en bemanning, ontdek sy meer vrae as antwoorde. Dit lyk asof almal 'n verborge agenda het - en 'n aanneemlike motief. En terwyl die afgryse van die silwer skerm af oorstroom, kry Marley 'n snaakse gevoel dat sy die moordenaar se volgende slagoffer kan wees.

Die verslawende Pancake House Mysteries van Sarah Fox kan saam of à la carte geniet word:
DIE KRUISE VAN DIE WRATH | VIR WIE DIE BROOD ROL | VAN SPYS EN MANS

Sarah Fox gaan voort met haar USA Today -topverkoperreeks met 'n heerlike nuwe gesellige raaisel rondom die Flip Side -pannekoekhuis in die eienaardige stranddorp Wildwood Cove - 'n bederf vir aanhangers van kookkuns deur Joanne Fluke.

Moord is op die spyskaart in die nuutste Pancake House Mystery, terwyl 'n skatkis van ou letters 'n moordenaar aanspoor om onaangename stappe te doen. . . .

Hierdie somer bied Wildwood Cove 'n spesiale geleentheid, Wild West Days, aan om die geskiedenis van die stad te vier. Die museum van Wildwood Cove kry ook nuwe lewens danksy die vrygewige erflating van 'n jare lange inwoner. Verskeie inwoners, waaronder Marley McKinney-Collins, eienaar van die Flip Side-pannekoekhuis, bied aan om artefakte oor te dra na die pragtige gerestoureerde Victoriaans wat die museum se tuiste sal word. Maar daar is 'n onaangename ontwikkeling wanneer 'n vrywilliger, Jane Fassbinder, dood aangetref word - met 'n antieke strykyster besmeer.

Marley kan nooit 'n opwindende raaisel weerstaan ​​nie, en hierdie een lyk veral interessant. Jane het onlangs 'n paar liefdesbriewe van die Jack of Diamonds opgegrawe, 'n berugte dief wat Wildwood Cove meer as 'n eeu gelede geteister het. Namate meer inwoners gevaarlike 'ongelukke' ondervind, lyk dit asof iemand vasbeslote is om die korrespondensie diep in die verlede begrawe te hou. En tensy Marley deur die waarskynlike verdagtes kan sif, kan sy ook niks anders as geskiedenis wees nie. . . .

Sluit pannekoekresepte in op die keuselys!

Lof vir Sarah Fox Wyn en straf

'Lesers sal hierdie lewendige, geletterde toevoeging tot die wêreld van klein dorpies aanmoedig.'
Kirkus Resensies

"Slaan al die regte note op - 'n unieke omgewing, vriende en familie, 'n interessante raaisel en selfs die belofte van romanse."
—Sofie Ryan, New York Times topverkoper -outeur van die Second Chance Cat -raaisels.

'Trek lesers in die groep verdagtes in Shady Creek en laat dit nie los totdat die skuldige ontbloot is nie. Daar is lagwekkende oomblikke, asemhalingsoomblikke en oomblikke waarop jy sal dink jy het die raaisel agtergekom, maar die verrassings bly kom! ”
USA Today topverkoper -skrywer Amy M. Reade


Restaurante wat jy liefgehad het

Ons hou nie net daarvan om te eet nie, ons hou ook van die herinnering aan kos en die plekke waar ons geëet het.

Van gereelde kuierplekke of bestemmings vir spesiale geleenthede, het die Suidland 'n ryk geskiedenis van unieke restaurante in privaat besit wat nie net onvergeetlike kos bedien het nie, maar ook sjarme, karakter en smaak gehad het.

Baie van ons onthou dus van ouds die restaurant se landskap.

Daar was die bekende House of Hughes, waar baie van ons 'n herdenking of verjaardag gaan vier het. Met sy ruim voortuin en sy jaarlikse vertoning van vakansieligte, het dit 'n andersins onopmerklike gedeelte van Cicero -laan in Crestwood aangetrek.

Oak Lawn het die sportiewe, maar verhewe Branding Iron, wat bekend is vir braai en bowling.

En daar was Gino's Steakhouse in Harvey, waar vleisliefhebbers heerlike snitte gaan eet het. Ongeveer 16 jaar gelede het 'n brand die suidelike voorstedelike ligging toegemaak, maar Gino's gaan voort met twee plekke in Noordwes -Indiana.

U het by hierdie plekke geëet, miskien by hulle gevier, seker gekrimp by hul afsluiting. Selfs nou, al die jare later, kan u die herinneringe proe, want min dinge klop soos nostalgie. En met die herinneringe aan steaks en tjops en aartappels en nageregte kom stories - u verhale.

Verlede maand het ek geskryf oor Jack Gibbons Gardens, een van die langste restaurante in die suidelike voorstedelike gebied. Eienaar Dave Lynch, 'n afstammeling van die naamgenoot, het gepraat oor die vroeë dae toe die plek 'n lekker en gewilde kuierplek was vir polisie en politici. Dit was die dae toe eters na die land sou ry om 'n ordentlike steak, 'n vars geslagde hoender of die nog beroemde hasjbroodjies te geniet. Vir vermaak was daar 'n boksring van 'n beer.

Ek het lesers gevra om herinneringe te deel aan sommige van hul gunsteling plekke, eetplekke wat nou verby is, maar glad nie vergete is nie.

Baie het gereageer met verhale oor hul eie besoeke aan Gibbons, en nog vele meer het herinneringe laat ontstaan ​​aan plekke wat nou in die geskiedenisboeke voorkom. Die staaltjies vier gereelde besoeke sowel as familie pelgrimstogte onder mense wat ver weggetrek het. Almal wek nostalgie.

Onder die name wat herhaaldelik na vore gekom het: Phil Schmidt's in Hammond, Chuck Cavalini's in Midlothian, die Tivoli in Glenwood en Stump's Pub in Chicago Ridge. Hoe kan ons Tokar's in Worth, The Cottage in Calumet City en Helen's Old Lantern in Blue Island vergeet?

Others recalled Dunlap's in Palos Heights, Tiffany's in Oak Forest, Cal's Roast Beef in Worth and Ken's Guest House in Oak Lawn.

"I don't even know where to begin," wrote Mike McCarthy, who grew up in the south suburbs but now lives in West Conshohocken, Pa. His maternal grandparents were patrons of Gibbons since it first opened. He remembers his grandfather taking the entire family there in the late '60s.

"There were 21 of us then, I'm guessing I was 5 years old, maybe younger."

He remembers his grandfather giving the kids a dollar to stop running around the table and stay in their seats. He also remembers Tess, a longtime waitress.

"When you're little, the smallest details stay with you, I remember a rite of passage was my grandparents and parents letting me order off the menu like my older cousins. Prior to that, they ordered fried chicken (some of the best I've ever tasted to this day) for the younger kids," he wrote.

McCarthy and his family celebrated many life events at Gibbons, including poignant visits with both his father and brother after they were diagnosed with cancer.

"In the last 19 years, I could probably count the times on one hand that I came home (to the Chicago area) and did not eat at Jack Gibbons, now more often than not there are multiple visits when I'm in town," he wrote.

Sadly, McCarthy lost both of those family members recently, his brother just this past March.

"I have the receipt from our last visit to Gibbons. I've dated the cork from a bottle of Heitz Cabernet we drank together, it was March 2nd. Yes, Gibbons is a great family-owned restaurant reasonably priced for what you get, located in the heart of the south suburbs, but it is so much more than that," he wrote. "Who saves receipts and dates corks from a restaurant they frequent all the time? Who takes the time to write a review and a response to an article you wrote about a restaurant as if it was a spiritual experience? How many restaurants can evoke such comfort, and reverence? Only one on my list: Jack Gibbons!"

Larry Voves, formerly of Chicago's Scottsdale community, now of Orland Park, sent this email:

"Any conversation about restaurants we have loved has to include the late, great Ken's Guest House on 99th and Southwest Highway. It was like going to some friend's home for dinner, only better. The food was always perfect, whether surf, turf or pasta. Service was great and Ken was usually around to greet the customers. It was an absolute gem."

Bob Pritchard has followed the journey of Italian Villa pizza since it began as Sam's on 63rd Street near Spalding in Chicago. Later, it became Joe's Italian Villa and enjoyed a long run at 80th and Harlem until a lost lease sent it further south to its current location at 122nd and Harlem in Palos Heights.

"All (have) used the same time-honored original recipe of a wonderful tomato sauce and their homemade sausage. Cooked to perfection," Pritchard wrote. "As a 74-year-old geezer, I travel from Homer Glen to get a pizza whenever possible. It seems like they never go away, thankfully. They just keep serving the World's Best Pizza. I hope they always keep on keeping on as others vanish."

Robert Hnatovi "loved the ribs" at Chuck Cavallini's in Midlothian.

Kathi Gerling, associate director of the office of academic affairs at the University of Chicago Biological Sciences department, said the south suburbs used to be a destination.

"All the restaurants I couldn't wait to go to when I was 21 were gone by then. The Log in Lynwood, The Cottage and Taste of Italy in Cal City, Tivoli in Glenwood, Gino's in Harvey. Mr. Benny's recently closed in Matteson. Now we have to go to Indiana or the Orland area for dining unless I go to Beecher to visit Princess Cafe."

Steve Livesey sent a long list of dearly departed eateries: Dragon Inn Chinese Restaurant, Homewood Cafe Borgia, Lansing Fazio's ala Italy, Palos Hills Senese's (connected to Barrel of Laughs Comedy Club), Oak Lawn.

Dorothy Park remembers: "We used to go to Santucci's Pizza on 62nd and Cicero. It was a family sit-down restaurant as well as carryout. They served a thin-crust pizza that was out of this world, back in the day (mid 1950`s). It was our favorite place."

Dave Willey has fond memories of Nino's Pizza in Matteson.

"I don't know when they opened, but I know as a kid growing up in the 1970s and 1980s that many considered that the best pizza. My family had their regular crust sausage pizza almost every Saturday."

Evert E. Kooyman, of Oak Lawn, likes the pizza at Vito and Nick's, "which is referred to as Nick and Vito's by the locals." He also still enjoys the chicken dinners at White Fence Farm, which has been open since the 1950s.

But he waxes nostalgic for a place not in Illinois but which he says is close enough to earn "an honorable mention:" Phil Schmidt's in Hammond, Ind.

"I don't know if it is still in business, but it was a favorite of my father's and local neighbors in the West Pullman neighborhood who loved the specials of fish or chicken dinners. It is one of the first restaurants I remember going to as a youngster, which was some time ago as I am pushing 80 very hard."

Sadly, Phil Schmidt's closed in 2007.

Kooyman said, "Returning to my younger years again there was the Homestead at approximately 119th and Vincennes Avenue, and Krapils, now at 6600 W. 111th, but in the '50s "on the Ave" in Roseland, a favorite after the dance for us Fenger High School kids.

"One last one, which maybe you can help with the name. This was west off of Ridgeland Avenue at about 122nd near Trinity College. It was about 100 yards into the woods and had a small pond behind the building. I'm sure this is no longer in business."

And that would be Dunlap's, a 60-plus-year-old restaurant that closed in 1998 and is still missed by many a south suburbanite, including Linda Retterer Welsh.

"No other restaurant serves the chicken and dumplings like theirs. The atmosphere — set in the woods — completed the package."

We could go on forever, fellow diners — The Old Barn in Burbank, The Green Shingle in Harvey, Jardine's in Tinley Park, Savoia's and Carlo Lorenzettis in Chicago Heights, Surma's in Homewood, The Flame in Countryside — but at some point, even this memory meal must end.

So I'll leave you with this:

After reading the story, Kathleen Sawicki said, "I feel like the 'answer ball' that you turn upside-down and get a message, because I just thought of one that used to be one of our all-time faves: Artie G's on Harlem and Route 83. Front inside with piano bar, tree-filled, with Italian lights, and a restaurant with fantastic food."


Famous in its day: Wolfie’s

Wilfred Cohen was an opener. He’d buy or start up a restaurant and once it became a success he would sell it for a nice profit. The former Catskills busboy came to Miami Beach around 1940 and bought Al’s Sandwich Shop on 23rd St. off Collins Ave., selling it after turning it into a popular spot “known coast to coast.”

Overstuffed sandwiches were his ticket. In a short ten years or so he opened and sold not only Al’s but four other restaurants, among them Wolfie’s at Collins and 21st St., which would become a landmark and continue until 2002. Wilfred “Wolfie” Cohen would keep just one of his restaurants, The Rascal House, located on motel row at 172nd St. Wolfie Cohen died in 1986 but his Rascal House survived until 2008.

In the end the original Wolfie’s at 21st Street became known as “the” Wolfie’s, but at one time there were at least two others of significance, a flashier Wolfie’s at Collins and Lincoln Rd. and another in North Miami Beach. Both closed around 1983. Whether Cohen was involved with all three is unclear but I am fairly sure that the Wolfie’s, original included, were backed by financial syndicates. There were also, at various times, Wolfie’s branches or franchises in St. Petersburg, Boca Raton, Fort Lauderdale, Gainesville, Cocoa Beach, and Jacksonville. Brooklyn NY’s Wolfie’s, though, was an entirely different operation.

The boom years for Wolfie’s and all of Miami Beach’s deli-style eateries came after World War II when Jewish veterans and retirees, mostly from New York and the Northeast, flowed into Miami Beach by the thousands as permanent residents, snowbirds, and tourists. Then, lines of people often wound around the block waiting to get into Wolfie’s. So closely was Wolfie’s identified with Miami Beach that in 1959 Northeast Airlines chose it to cater meals for Miami-to-NY passengers Lindy’s supplied delicacies to those flying south.

Wolfie’s was a 24-hour-a-day haven for the elderly living in kitchenless beachfront rooming houses (destined to be restored as art deco boutique hotels in the 1990s). It also attracted politicians looking for the liberal vote and visiting borscht-belt performers such as Milton Berle and Henny Youngman, as well as big and little gangsters and bookies with a yen for chicken livers, pastrami, and cheesecake. In the 1970s mobster Meyer Lansky, pursuing the simple life of a philosophical, Chevrolet-driving, book-borrowing library patron, was often spotted noshing in Wolfie’s.

By the mid-1980s, after the original Pumperniks closed (another Wolfie Cohen 1950s start-up), Wolfie’s was one of few, or perhaps the only, large-scale deli left on the South Beach. Pumperniks’ owner Charles Linksman attributed Wolfie’s survival to its proximity to theaters and boxing ring. That and tourism helped it get through the next decade, but a sense of decline was inescapable. The Beach’s population of Jewish retirees dropped dramatically, due to natural causes as well as a flight northward to Broward and Palm Beach counties to escape a perceived threat of crime and a cultural shift.

In its waning days Wolfie’s still managed to draw foreign and domestic tourists, such as moi, seeking vestiges of the old Miami Beach. I can’t remember what I ordered but I’m certain it wasn’t a Bowl of Sour Cream with Cottage Cheese ($4.75). I wasn’t quite in the “what’s a blintz?” category of so many patrons then, but close.


Pub Grub! 5 Much-Loved British Pub Foods to Make for Dinner

The world needs more British pubs. A place to find your friends after work and where you can take the family on weekends. Somewhere to pick up a pint of decent beer and have a hearty meal. I can taste the shepherd’s pie now. Can’t get to a pub? We can still enjoy our favorite pub foods at home.

Pub food is meant to be simple but rib-sticking. It’s actually only been relatively recently that British pubs have started offering much food at all. What they serve was usually what the pub owner’s wife could cook up and bring over. Of course, these days, pubs serve all manner of food, from kobe beef burgers to pot pies made with tofu and southwestern spices.

Let’s stick to the classics. You can’t go wrong with one of these dishes for dinner:

Welsh Rarebit from The Food Network
Ploughman’s Lunch from The Kitchn
Easy Shepherd’s Pie from Simply Recipes
Fish and Chips from Epicurious
Steak Pie from BBC Food


Kyk die video: MOET U Londen bezoeken in 2020? (Oktober 2021).