Tradisionele resepte

8 ongewone kruie om hierdie seisoen te groei

8 ongewone kruie om hierdie seisoen te groei

Ongewenste kruie -keuse om u tuin en smaakknoppies op te kikker

Kruie Dit is 'n paar van die maklikste om te groei, hetsy in 'n ruim agtertuin of 'n klein vensterbank. Algemene variëteite, soos roosmaryn, pietersielie en kruisement, bied beide 'n sierlike aantrekkingskrag en 'n duidelike kookkuns. Maar so fundamenteel soos hierdie gewilde setperke, is daar ook baie unieke en eksotiese kruie wat die moeite werd is om te plant. Dit is tyd om buite die basiliekruid te dink!

Klik hier om die 8 ongewone kruie te sien om hierdie skyfievertoning hierdie seisoen te laat groei

Minder bekende kookkruie kan 'n meer geurige tuin skep en nuwe geure en geure aan u kookkuns bekendstel. Groenduim-gourmandjies hou van die ryk essens wat sjokolademunt na gebak en kruietee kan bring, of die peperige jalapeño-skil wat tiemie in 'n soutkop vorm. Wil jy skemerkelkies skop? Probeer 'n bietjie vars sitrusvrugte basiliekruid byt. Die moontlikhede is eindeloos.

Aangesien kruie geneig is om duur te wees in winkels, is dit sinvol om u gunstelinge tuis te laat groei. Oor die algemeen het u nie 'n uitgestrekte plot of die perfekte klimaat nodig om hierdie eetgoed te oorleef nie - baie sal selfs binnenshuis floreer, wat dit maklik maak om net 'n takkie af te sny en te kook.

As u gereed is om u kruie -repertoire uit te brei, is daar verskillende maniere om spesialisplante aan te skaf. Plaaslike boeremarkte bied gewoonlik 'n groot verskeidenheid vars saailinge aan, of u kan kruie by tuinwinkels in die omgewing gaan haal en selfs saadpakkies aanlyn bestel.

Om u tuintuin op te knap en verskeidenheid aan u geregte te gee, het ons hierdie lys van agt ongewone kookkruie saamgevoeg wat 'n diepte van heerlike geure en geure na u gunsteling resepte sal bring.

Klik hier om 'n gids vir binnenshuise tuinmaak te sien


15 ongewone maniere om roosmaryn te gebruik wat verder gaan as kook (hoe om dit te kweek)

Nie almal het die geld om talle plante te kweek of selfs hul eie tuin te vorm nie. U hoef egter nie enorme bedrae geld te gooi om pragtige plante te kweek nie. U kan dit eintlik gratis doen!

Ja, om gratis plante te plant, is redelik suksesvol en gewild. Hoe kan jy dit doen? Die eenvoudigste manier is om net stingels of ander stukkies van sekere plante te sny of te knip van 'n plek waar jy weet dat hulle dit het. Dit kan uit die tuin van u buurman kom, of u kon dit per ongeluk op pad werk toe ontdek het.

Hoe dan ook, die prosedure daarna is baie eenvoudig. Gaan huis toe en sit die dele van die plant in 'n glas water, verander die water elke dag, en eendag sal u verbaas wees as u wortels daaruit sien groei.

Dan kan u voortgaan om dit in u pragtige tuin te plant. Verskeie plante kan op hierdie absoluut gratis en maklike manier verbou word, maar hou in gedagte dat sommige plante beter sal groei as ander. Plante het versorging nodig, en jy moet hulle goed versorg.

Groeiende roosmaryn gratis

Een van die plante wat maklik gratis verbou kan word, is roosmaryn. U hoef nooit elke jaar 'n nuwe plant te koop nie, of om die plant uit sade te begin nie, maar in plaas daarvan kan u dit uit eenvoudige stingels groei.

U hoef net 'n gevestigde moederplant te soek en die nuwe roosmaryn in houers te plant. U kan dit binne -in die winter en buite in die somer hou. Dit is 'n feit dat die roosmaryn wat jy uit steggies plant, vinniger verouder as 'n plant wat uit saad begin het. Trouens, dit sal 'n goeie grootte word na 'n paar maande se groei en koestering.

Glo dit of nie, jy sal 'n kloonplant hê wat presies soos die moeder lyk, met dieselfde siekteweerstand, dieselfde geur en groei. As u gewonder het, sal 'n enkele plant nie verwoes word na 'n aantal steggies wat u gedoen het nie. Dit bly gesond en lyk vars.

Roosmaryn (Rosmarinus officinalis) is 'n meerjarige kruid in USDA Hardiness Zones 8 of warmer. Hierdie meerjarige kan in 'n tuin geplant word en word gewoonlik 4 voet lank en versprei ongeveer 4 voet breed. As u dit in 'n houer verbou, kan u dit inbring as u in 'n kouer gebied tuinmaak. Hou dit buite gedurende die somer, maar beskerm dit gedurende die winter. Gedurende die winter is dit die beste om dit op die vensterbank in die suide te sit en geduldig te wag vir die lente wanneer dit weer sal floreer.

Hoe om roosmaryn en ander meerjariges te kweek uit eenvoudige steggies:

1. Kies nuwe lote uit die moederplant:

Dit is baie belangrik dat u slegs gesonde stamme met vars groei kies. U sal hulle herken aan hul groen kleur en redelik buigsaam. Vermy, wanneer moontlik, die ouer stingels wat bruin en houtagtig is.

2. Neem steggies:

Knip die stingel vas met 'n skerp skêr, ongeveer 5-6 duim, meet van die punt na die basis. Moenie te veel bekommerd wees oor die afmetings nie, solank u genoeg stingel neem wat goed sal wees om te wortel, sowel as om hoog genoeg te wees om lig te kry om te groei. As u wil, kan u 'n paar ekstras sny as die wortelproses misluk.

3. Wees versigtig waar u sny:

Sny bo of onder die punt waar u weet dat die blare aan die stingel heg. Dit is baie belangrik, want die blaar- en vertakkingpunte van die plant bestaan ​​uit die sogenaamde meristematiese weefsel. Hierdie weefsel, as u onthou uit u biologieklas, het belangrike selle wat verantwoordelik is vir die nuwe groei van die plant. Die weefsel is eintlik die oorsprong van die nuwe stamme, blare, blomme en wortels. Die weefsel tussen vertakking en blaarpunte in die middel is heelwat anders (somatiese weefsel), dus wees versigtig.

4. Berei 'n 50/50 mengsel van vermikuliet en perliet voor:

Roer en voeg water by sodat dit nat word. Hierdie steriele mengsel sal genoeg vog bring en ook dreinering toelaat, wat terselfdertyd bakterieë of swamme voorkom. Sommige plante kan ook goed voortplant in tuingrond of kompos, dus gebruik die een as 'n alternatief om te eksperimenteer en die plant te laat groei.

5. Verwyder die blare:

Nou moet u van die blare van die onderste helfte van die stam ontslae raak. Hulle sal baie maklik afkom, in die geval van roosmaryn. As u te doen het met ander soorte meerjariges, moet u moontlik blare afknyp. Nadat u die blare verwyder het, kan u die stam in wortelhormoon (vloeibare seewier) doop. Dit is opsioneel.

6. Gooi die stam in die mengsel: Plaas die stam saggies in die mengsel tot daar nog blare is.

7. Vind die perfekte toestande: Die steggies moet nie aan direkte sonlig blootgestel word nie, maar dit benodig 'n warm klimaat om te oorleef.

8. Handhaaf humiditeit en warmte:

Om 'n klein kweekhuis te maak, bedek die sny met 'n eenvoudige plastieksak of 'n messelkruik en laat ook 'n bietjie lug sirkuleer sodat warmte behoue ​​bly. U kan ook die plastieksak met potlode stut en die deksel verwyder wanneer die temperatuur hoër is as gewoonlik.

9. Handhaaf die vog van die grond: Water ten minste een keer per week, afhangende van die temperatuur.

10. Sny moet 3-4 weke getoets word: Kyk na 3-4 weke of die plant oorleef het en of daar wortels daaruit groei. As dit misluk, sal die steggies bruin wees en naalde afval.

Herhaal: Dit is nou tyd om die steggies in die tuin te repoteer of te skuif. Dit is die beste om gelyke dele potgrond en skerp sand te meng om u steggies te plant. As u met 'n roosmarynplant handel, maak 'n gat van 3-4 cm in die grond met 'n potlood. Plaas dan die sny in die gat, bedek dit met water. Wag totdat die wortels gevestig is, voordat u dit na direkte lig bring, en wees versigtig om dit nie te nat te maak nie.

U kan die vars of gedroogde roosmaryn op enige manier gebruik. Hier is ons voorstelle:

Jy kan roosmaryn gebruik in alles wat jy wil, want dit gee jou kos 'n spesiale skop. Voeg dit by quiches, bredies, gebraai. Voeg dit by jou sappe, slaaie of drankies en verryk die smaak van elke gewone gereg.

Sny 4 of 5 stingels roosmaryn en voeg dit in 'n koppie olyfolie. Sit hierdie mengsel op 'n stoof en laat dit vir vyf tot sewe minute op medium hitte prut. Laat dan die ingelegde olyfolie afkoel. Giet hierdie mengsel in 'n bottel. Seël die bottel en geur elke slaai of kos wanneer jy wil. Dit kan ook 'n goeie idee wees vir 'n geskenk aan iemand wat net van roosmarynsmaak hou.

Voeg 'n koppie roosmarynblare by drie koppies sout. Roer hierdie mengsel goed, bedek dit en laat dit ongeveer twee weke staan. U kan hierdie ingeslote sout gebruik op enige gereg wat u wil. Gegrilde vis, gebraaide groente, hoender word verryk met 'n nuwe geur deur hierdie sout daarby te voeg.

Gooi 'n koppie heuning in 'n klein pot. Voeg dan vyf roosmarynvere daarby. Sit die pot op 'n stoof en laat dit vir ongeveer vyf minute prut. Verwyder die pot van die hitte en laat dit ongeveer 45 minute afkoel. Verwyder die roosmarynvere en gooi die heuning in 'n houer. U kan die toegevoegde heuning op u roosterbrood gebruik, dit oor bokkaas of brie gooi of u tee of sap versoet.

As dit by souse kom, is roosmaryn beslis die regte keuse. As u marinades maak, kan u nie 'n fout maak om roosmaryn te kombineer met knoffel, sitrus, botter, peperkorrels, olyfolie, balsamiese asyn of selfs port nie.

Terwyl dit in sop pas, pas die kruie goed saam met gemengde groente, patat, aartappel, hoender, kekerertjie, courgette en die lys gaan voort.

Gooi 'n koppie water in 'n pot en voeg 2½ koppies suiker by. Sit dit op die stoof en verhit dit totdat dit kook. Verwyder dit van die hitte. Voeg 9 fonteine ​​roosmaryn in die pot en laat dit 30 minute lank trek. Syg die mengsel en voeg dit by ½ koppie suurlemoensap en 4 koppies koue water. Laat dit 'n rukkie afkoel. Proe dit en voeg suiker of water by volgens jou voorkeur.

Ontgift jou liggaam deur 'n paar fonteine ​​roosmaryn in 'n bottel water te voeg, of gee jou skemerkelkies 'n skop deur roosmaryn by te voeg.

Bly gedurende die somer gehidreer met roosmaryn en pomelo -water of sprankelende roosmarynkalk. Voeg suurlemoen en roosmaryn by jou ystee. U kan ook 'n mengsel van appel, peer en roosmaryn probeer om die hele somer gehidreer te bly.

Ontspan saans na 'n harde dag by die werk met 'n roosmaryn -gimlet -gin of 'n suurlemoen- en roosmaryn -bourbon -suur.

As medisyne

Gebruik essensiële olie van roosmaryn om u te verlig van angs, spysvertering, gewrigspyn, verkoue, griep, hoofpyn, slegte sirkulasie en nog baie meer.

U kan maklik u eie essensiële olie vir roosmaryn maak. Al wat u hoef te doen, is om u roosmarynblare in draerolie soos jojoba of olyfolie in te blaas. Gooi die olie in 'n pot en laat dit vir drie tot ses weke in 'n sonnige posisie. U kan hierdie olie gebruik vir geestelike helderheid, pynlike spiere en ontspannende masserings.

As u aan 'n opgestopte neus of opeenhoping van die bors ly, is roosmaryn die regte oplossing vir u. Aan die een kant bied u gewaarborg, en aan die ander kant is dit heeltemal veilig.

Kook 'n bietjie water in 'n pot of ketel en plaas dit onmiddellik in 'n groot hittebestande bak. Voeg twee lepels vars of gedroogde roosmaryn by en roer goed. Bedek jou kop met 'n handdoek en leun oor die bak. Asem die damp vir tot tien minute in. Roosmaryn is 'n natuurlike antiseptiese middel wat help om neusgange oop te maak.

Berei uself 'n roosmaryn -tee voor om die pyn van sooibrand en dermgas te verlig. Dien 'n bietjie roosmarynolie plaaslik toe om die erns van tandpyn, ekseem, hoofpyn, gewrigs- of spierpyn of jig te verminder.

Hierdie pynstillende en anti-inflammatoriese eienskappe van die roosmaryn is erken deur die Duitse kommissie E (die wetenskaplike adviesraad van die Duitse weergawe van die FDA) en hulle het rosemary essensiële olie goedgekeur as 'n goeie behandeling van spierpyn en artritis.

Verhoog geestelike duidelikheid en verbeter die kognitiewe prestasie deur te drink aan 'n koppie tee of deur essensiële roosmarynolie in u huis te versprei.

Hierdie wonderlike kruie sal ook die veroudering van u brein voorkom en u help om skerp te bly, selfs op u ouderdom. Dit is te danke aan die inhoud van carnosic acid wat vrye radikale beskadig.

As skoonheidsproduk

Versag velirritasies soos aknee of ekseem deur 'n bietjie rosemary essensiële olie by te voeg. U kan ook essensiële olie van roosmaryn gebruik om wonde en kneusplekke te genees.

Meng ½ koppie olyfolie met ½ koppie gedroogde roosmaryn en sit dit in 'n kastrol. Sit die mengsel op 'n stoof en verhit dit. Verwyder die kastrol van die hitte en laat dit vir 20 minute trek. Syg dan die mengsel en gooi dit in 'n bottel. Gebruik hierdie mengsel as 'n haarmasker. Week jou kopvel daarmee en bedek dit met 'n handdoek of 'n stortdop vir 20 minute. Spoel dan met koue water en sjampoe jou hare soos gewoonlik.

Sluit meer kruie soos roosmaryn, basiliekruid, pietersielie, kruisement en salie by u maaltye in en stop met die gebruik van u deodorante wat skadelik is vir u gesondheid.

Verbeter die gesondheid van u hare met 'n kombinasie van roosmaryn en brandnetel. Hierdie wonderlike sjampoe sal u help om van roos ontslae te raak en stimuleer ook die bloedvloei, wat haargroei met gereelde gebruik sal versnel.

Verder het navorsing getoon dat sekere essensiële olies, insluitend roosmaryn, haargroei en haarkwaliteit verbeter deur onsuiwerhede te verwyder, haarfollikels te blokkeer en die kopvel te stimuleer. Voeg roosmaryn, laventel, tiemie, sederhout en peperment by jou sjampoe en masseer dit weekliks in jou kopvel.

Bestry slegte bakterieë wat verantwoordelik is vir tandbederf en tandvleissiekte, en raak selfs ontslae van die slegte asem deur roosmaryn se antimikrobiese eienskappe te gebruik.

Voeg 'n paar druppels roosmarynolie by u gewone tandepasta of maak 'n sterk mondspoelmiddel deur vier roosmarynvere in twee koppies water te kook.


Soet marjolein is 'n minder bekende kruie wat 'n bietjie aandag verdien. Dit is maklik om te groei en smaak na oregano, met baie meer diepte. Het u al ooit oregano geproe en dit bitter gevind? Dan is soet marjolein die antwoord. Nooit bitter en met 'n baie groter geur nie, verdien hierdie kruid 'n tweede kykie vir enige kookkuns.

Norma Murace Melia / Getty Images

Salie is 'n lonende kruie om te groei. Dit kom in baie variëteite en kleure voor, sodat u dit maklik in u tuinontwerp kan inkorporeer. Kyk gerus na die pienk, groen en goud wat salie kan produseer. Dit is werklik 'n skouspelagtige en smaaklike kruie.

Bethany Lawrence / Getty Images

Munt is wonderlik vir soveel dinge dat dit net sinvol is om dit in jou tuin te laat groei. Munt groei in sonnige of skaduryke tuine, word vinnig vol en word baie keer geknip. Of dit nou vir tee is of net om voordelige insekte aan te trek, kruisement hoort beslis in jou kulinêre kruietuin.


Die 10 beste somerkruie (en hoe om dit te gebruik)

Voeg 'n bietjie geur aan die seisoen met hierdie aromatiese somerkruie.

Niks sê die somer soos 'n middag in die tuin nie. Om met die natuur in aanraking te kom, hetsy deur aanraking, sig of reuk, kan 'n vertroostende en bewuste aktiwiteit wees om 'n angstige gees te genees.

Om u eie kruie te verbou, is 'n eenvoudige manier om u kombuis smaak te gee. Vars kruie kan op verskillende plekke verbou word, of u nou in 'n beskeie kothuis of in 'n NYC -woonstel woon. In plaas daarvan om na die kruidenierswinkel te gaan, kan u net u hande by die venster uitsteek en 'n paar van die heerlikste bestanddele in die natuur afpluk.

Hieronder vind u 'n paar van ons gunsteling somerkruie en hoe u dit in u daaglikse roetine kan implementeer. Voeg dit by u huis en voel hoe die goeie stemming floreer.

1. Basiliekruid

Dit is geen verrassing dat hierdie kruie 'n somer is nie - met 'n warm en pittige geur, is basiliekruid 'n ideale kombinasie vir soet of sagte resepte. Italianers het die kruie saam met vars mozzarella en tamaties gevier om 'n verfrissende Caprese -slaai of somerige pizza -toppings te maak. Basiliekruid is ook die basis vir jou tuisgemaakte pesto. Voeg dit by 'n voedselverwerker met pynappels, knoffel en olyfolie om 'n heerlike smeer te kry, en sit dit saam met 'n paar vars brood by gaste.

Wat soetgoed betref, is basiliekruid en aarbeie 'n pasmaat wat in die hemel gemaak word. Kombineer die twee om gegeurde water perfek te maak vir u warm Vinyasa -klasse. As u regtig avontuurlustig voel, is basiliekruid- en aarbeiroomys 'n wonderlike somer -nagereg, veral na die agterplaas -BBQ -etes.

2. Baai

Bay is 'n stapelvoedsel in Mediterreense en Franse kombuise, en kan 'n luukse diepte toevoeg tot somersop, bredies of krap- en garnale -kook. U kan dit ook in water week en deur stukke vleis trek vir kruie en lekker kebabs.

Die blare floreer die beste in warm klimaat, soos 'n sonnige dek of vensterbank. In die koeler maande, oorweeg dit om u lourierplant binne te bring sodat dit kan floreer. Die blare is skerp, dus verwyder die blare voordat dit bedien word. (Maar moenie bekommerd wees oor ekstra spanning nie, aangesien die meeste resepte slegs een of twee blare vereis.)

3. grasuie

Ten spyte van hul veelsydigheid, kry grasuie selde die aandag wat hulle verdien. Die sagte uie-geur maak hulle 'n uitstekende opsie vir tientalle van u somer-gunstelinge, insluitend toebroodjies, souse en geregte op kaas. Hulle voeg ook by dat 'n spesiale eienskap vir 'n kapokaartappelresep, en dit kan help om die smaak van romerige dips en eierslaai te verhoog. Vir al die veganiste daar buite, probeer grasuie met roomkaas op grond van jou gunsteling oggendbagel.

4. Culantro

Die hitte-liefdevolle neef van koriander, culantro kry selde die eer. Hierdie pittige, smaakvol kruie is inheems in Tropiese Amerika en die Suid-Indiese Eilande, en ideaal vir die somermaande wanneer koriander begin bult. Maar laat die raaisel u nie afskrik nie. Hierdie slegte seun is ryk aan vitamiene A, B-kompleks en C, sowel as kalsium, karoteen, yster en riboflavien.

Ons beveel aan dat jy culantro by Mexikaanse en Spaanse geregte of blatjang, salsa's, bredies en marinades voeg. Vir 'n taco -partytjie in die agterplaas, soteer culantro met vleis of groente en voeg by mielietortillas. ('N Margarita kan help om die speserye te sny.) Let daarop dat die smaak van culantro 'n bietjie sterker is as koriander, dus jy sal dikwels minder moet byvoeg en dalk wil proe.

5. Dille

'N Unieke kruie wat van die somerson hou, dille het 'n soortgelyke skerp en aromatiese geur as dié van karwij. Die helder geur pas goed by vetterige geregte, soos 'n botter-sous vir 'n vis of 'n dip op room. Dit is perfek of die vurige somersdae wanneer u 'n verfrissende element moet byvoeg by 'n meer toegewyde ete.

Dille kan ook vir medisinale doeleindes gebruik word, insluitend 'n maagversagtende tee om gas- of spysverteringskwessies te behandel. Maak twee teelepels per koppie kookwater fyn en laat dit tien minute lank staan, en geniet dit as jy maagprobleme voel.

6. Munt

Munt kom in baie variëteite voor, maar as dit by jou kombuiskombinasie kom, is spearmint 'n uitstekende opsie. Die uiteenlopende kruie kan in alles gebruik word, van tabbouleh tot vrugteslaai. U kan ook munt met suiker kook om 'n verfrissende stroop te skep, ideaal om u ystee of mojito's te versoet.

Spearmint is ook 'n wonderlike manier om water by te voeg. As u probleme ondervind om u agt koppies H20 te kry, moet u 'n paar sade van u kruisementplant verwyder en dit by koue water voeg. Hou in die yskas vir 'n koel en verfrissende ophaalsessie as jy die somer dehidreer.

7. Oregano

Oregano, wat 'bergvreugde' beteken, is beroemd om sy rol in Italiaanse en Mexikaanse resepte, en fantasties om die vet in meer kaasgeregte te sny. As dit nie genoeg was nie, is die kruie ook propvol antioksidante, vitamien K, mangaan, yster en kalsium, so dit maak nie skade om maniere te vind om meer oregano in u dieet in te sluit nie.

Voeg oregano by u gunsteling somer -pizza -resep, gebakte sampioene en uie, tuisgemaakte sous, bo -op knoffelbrood of in 'n Italiaanse frittata. U kan ook 'n riff maak op tipiese basiliekruidpesto deur vars oregano by die voedselverwerker te voeg, saam met pistache, knoffel, suurlemoen, olyfolie, sout en peper. Pols en gebruik bo -op engelhare pasta, courgette noedels of spaghetti muurbal.

8. Roosmaryn

Die resonerende en aromatiese geur van roosmaryn maak dit 'n heerlike kombinasie met u somerkos. Voeg geur by varkvleis, hoender of groente deur roosmaryntakke oor 'n houtskoolrooster te lê, sodat die harsgeur in jou kos kan trek. Dit sorg ook vir lekker marinades by die bereiding van hartige vleisgeregte, of bo -op gebraaide aartappels vir 'n gerusstellende kant.

Vir 'n someraandete, maak u eie roosmarynolie deur 'n takkie of twee saggies in 'n goeie olyfolie te laat prut. Bedruip die olie bo -op die springmielies, voeg sout by en skud die pot. Eet alleen of geniet 'n glas witwyn, goeie vriende en u gunsteling fliek. Filmaand het nog nooit so lekker gesmaak nie.

9. Dragon

Hierdie blare met anysgeur verouder vinnig, wat dit 'n ideale keuse maak om vars en tuis te bly, want u hoef nie bekommerd te wees dat dit in u yskas sleg gaan nie. Ons stel voor dat u kies vir Franse dragon, wat 'n meer genuanseerde geur het as sy Russiese eweknie. (Geen aanstoot nie, Russiese dragon.)

Sy sterk geur maak dit 'n ideale kombinasie vir sagte en gerieflike geregte, soos aartappelslaai of bottersouse. En dragon en pluimvee is feitlik kulinêre sielsgenote. Probeer die kruie in enige hoendergereg wat jy kan dink - hoenderpastei, hoenderslaai, hoendersop en selfs eend- en kalkoengeregte. As vleis nie u ding is nie, werk dragon ook pragtig met eiergeregte en seekos, veral tweekleppies soos sint -jakobsschelpe en mossels.

10. Tiemie

Tiemie is vertroostend en subtiel, met 'n voortslepende geur wat diepte toevoeg tot jou gunsteling somerresepte. Sy veelsydigheid maak dit ideaal vir 'n verskeidenheid hartige geregte, en dit werk goed saam met ander Franse en Mediterreense kruie.

Probeer saam met jou gunsteling geroosterde, gebraaide of gebraaide groente, soos somerpampoen, wortels of courgette. Ratatouille, 'n Italiaanse stapelvoedsel wat bestaan ​​uit uie, eiervrug, rissies, courgette en tamaties, is 'n perfekte platform vir tiemie. Kook 'n groot porsie en sit dit bo -op pasta, omelette, of geniet alles wat dit besit.


Longkruid - Kruie van die week

sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak

Plaas die botter in 'n groot soppan en verhit om te smelt. Voeg die seldery, ui, pietersielie, soetrissie en knoffel by as dit goed gesmelt en sissend is. Braai ongeveer 20 minute oor lae hitte, of totdat die ui sag en goudbruin is, voeg dan die meel en longblaarpoeier by. Roer die mengsel konstant vir ongeveer tien minute tot 'n roux, voeg dan die aftreksel en lourierblare by. Bring tot kookpunt, kook dan ongeveer 20 minute voordat die ham, vis en wors bygevoeg word. Hou aan kook vir nog 30 minute. Bring tot kookpunt, roer aanhoudend en voeg dan die garnale en tiemie by. Hou aan kook vir ongeveer 2 minute, pas dan die geurmiddels aan en sit voor op 'n rysbed.

Maak jou teepot warm en spoel skoon. Voeg die longblaarblare in die pot en giet die 300 ml kookwater oor. Bedek en sit eenkant om in te trek vir 10 minute. Giet in 'n koppie of beker, versoet na heuning en bedien. Kruiedokters beveel aan dat dit drie keer per dag geneem word. Of die tee medisinale voordele het of nie, die slym van die longblaarblare in kombinasie met die heuning sal help om 'n seer keel te verlig.

Steil 2 teelepels. in 1/2 koppie kookwater. Voeg hierdie tee by 1-1/2 koppies althea-tee wat voorberei is deur 1 eetlepel te week. althea wortel, blare en/of blomme vir 8 uur in 1/2 koppie koue water. Neem die mengsel met heuning, in mondelinge dosisse.

Dit is 'n ou resep, en ek sal 'n dokter of kruiepraktisyn raadpleeg voordat ek dit self behandel. Sien my plasing vroeër hierdie maand op Coltsfoot.


Beste kruie vir houertuine

'N Geliefde Italiaanse eenjarige kruie, basiliekruid groei die beste in volle son en vrugbare, klam grond. Sodra die wortelstelsel gevestig is, ongeveer ses weke na saai, verdra dit kort droogtetydperke. Afhangende van die verskeidenheid, kan dit tot 2 voet lank word. Basiliekruid is 'n goeie metgesel met pietersielie, tiemie en ander kruie wanneer dit gekweek word in 'n pot met ten minste 5 liter grond. Kies 'n kompakte variëteit vir klein houers, soos 'Spicy Bush'.

Grasuie is grasagtige, klontervormende meerjariges met hol blare. Biesies word in wese klein uie gegroei vir hul blare en blomme eerder as hul bolle. Hulle geurige pienk-pers lenteblomme is ook eetbaar. Plant dit in goed gedreineerde potgrond wat ryk is aan organiese materiaal. Hulle kan ligte skaduwee verdra, maar doen die beste in volle son. Biesies groei goed in houertuine en kan tot 20 sentimeter lank word. Omdat hulle gehard is in gebiede 3-10, kan u hulle die hele jaar buite laat.

Koljander, ook bekend as koljander, kan gebruik word vir sy pittige blare of gedroogde, gemaalde sade. Plant hierdie eenjarige kruie in goed gedreineerde grond. Koriander groei die beste in die son, hoewel dit skaduwee verdra. Omdat dit 'n lang penwortel het, plaas dit in 'n houertuin wat minstens 12 sentimeter diep is. Sommige variëteite kan tot 2 voet lank word.

Tarragon is 'n klassieke Franse kruie wat gebruik word om vis en baie ander kosse te geur. Die naam is afgelei van die Franse woord vir klein draak, met verwysing na die gewaagde geur van die kruie. Plant dit in volle son en goed gedreineerde potmengsel, en dit kan tot 3 voet lank word. Dit verdra droogte goed en moet nie oorwater word nie. Dragon kan in gedeeltelike skaduwee groei, maar doen die beste in volle son. Dit kan ook as meerjarige verbou word en is gehard in gebiede 5-9.

Laventel is 'n bosagtige meerjarige struik wat die beste vaar in volle son en goed gedreineerde potmengsel. Hou dit aan die droë kant en vermy kunsmis, en sommige variëteite kan tot 2 voet lank word. Die gehardheid van laventel hang af van die variëteit wat die moeilikste is in gebiede 5-10.

Suurlemoenbalsem, 'n outydse gunsteling wat vrylik versprei en maklik self saai, is ideaal vir houertuine, sodat dit nie die tuin oorneem nie. Plant in halfskadu of volle son en in klam, ryk, goed gedreineerde potmengsel. As meerjarige is dit gehard in gebiede 3-10 en kan dit tot 2 voet lank word.

Suurlemoenverbena is 'n tropiese struik (gehard in gebiede 9-10) wat gereeld as eenjarig in houertuine gekweek word. Plant kwekerye in potte gevul met goed gedreineerde potmengsel. Vermy kunsmis. Suurlemoen verbena groei die beste met min voedingstowwe. Dit verkies volle son en kan tot 3 voet lank word.

Marjolein, 'n familielid van oregano, het 'n soeter, ligter geur en aroma as sy neef. Groei dit in volle son en goed gedreineerde potmengsel, en dit kan uiteindelik tot 2 voet lank word. Dit is meerjarig in gebiede 8-10, sodat tuiniers in kouer gebiede dit in die winter in binnenshuise tuine kan laat groei.

Munt is so 'n kragtige plant dat dit indringend sal word tensy dit in 'n pot gesluit word. Groei dit in volle son of gedeeltelike skaduwee. Munt kan in baie grondsoorte en grade van sonlig groei, maar dit produseer die beste blare in ryk grond. Dit is 'n meerjarige, maar die gehardheid wissel volgens variëteit, dus kyk watter tipe jy groei. Die grootte kan ook wissel, maar sommige plante kan tot 2 voet lank strek.

Oregano is 'n noodsaaklike bestanddeel in Mediterreense kookkuns. Die plant is 'n struikagtige meerjarige (gehard in gebiede 5-10) wat die beste vaar in volle son en goed gedreineerde potmengsel. Hoe meer son oregano ontvang word, hoe sterker word die geur van die blare. Dit verdra nie nat grond nie, en word tot 2 voet lank.

Roosmaryn, 'n Mediterreense immergroen struik (gehard in gebiede 7-10), hou van warm, droë, sonnige plekke en kan tot 3 voet hoog word. Grond wat vinnig dreineer, is die sleutel tot goeie groei, maar dit is ook droogtetolerant. Hou die grond klam, maar nooit nat as dit binne groei nie.

Salie is 'n gunsteling vir die geur van pluimvee. Salie, wat die beste in volle son en klam, goed gedreineerde potmengsel gegroei het, is ideaal om struktuur by houertuine te voeg. Die meeste variëteite is gehard in gebiede 4-10 en kan tot 2 voet lank word.

Tiemie kom in baie variëteite voor, maar almal groei die beste in volle son en goed gedreineerde grond. Tiemie verdra nie nat grond nie, dus vermy oorwater (kyk eers na die grond voordat dit natgemaak word en wag totdat dit droog is om dit te laat drink). Dit is gehard in gebiede 4-10, en is ideaal vir houers met 'n klein ruimte, aangesien dit slegs ongeveer 10 sentimeter lank is.

Sodra u die kruie wat u wil hê, byderhand gekies het, moet u dit op 'n plek plaas wat elke dag minstens agt uur direkte son kry en natmaak wanneer dit nodig is. En dit is die beste om te vermy dat kunsmis bygevoeg word, en die meeste kruie gee u die sterkste geur en geur as dit in maer grond groei.

Meerjarige kruie kan die hele jaar in houers buite leef as die potte groot genoeg is (ten minste 5 liter grond bevat), goeie dreinering het en gehard is in u gebied. Gebruik plastiekpotte as u dit die hele jaar in die buitelug hou, en keramiek- of kleihouers kan uit vries-ontdooi-siklusse kraak. Of haal u meerjarige kruie uit potte en plant dit in die laat somer in die tuin, sodat die plant genoeg tyd het om 'n nuwe wortelstelsel te vestig om die winter te oorleef. U kan ook meerjarige kruie in een houer as eenjariges behandel, en dit aan die einde van die seisoen weggooi.


20 meerjarige kruie vir die lekkerste eetbare tuin ooit

Waarvan moet u nie hou van kruie nie? Hulle groei baie maklik, en meerjarige tipes kom elke lente terug, baie hou deur die eerste ryp. Skep 'n eenvoudige pottebakker, of kombuistuin, en oes u kruie om te kook, limonade, skemerkelkies en tee op te kikker, of geniet net hul sjarme (en soet reuke!). Kruie lyk ook pragtig in die sny van tuin ruikers van ander lente- en somerblomme soos zinnias en madeliefies. Baie soorte kruie het weke lank pragtige blomme, wat gunstige bestuiwers aantrek, soos skoenlappers, bye en kolibries. In sagte streke kan u dit die grootste deel van die jaar oes. Maar selfs in koue klimate kan kruie u verras deur ligte vries te weerstaan. U kan dit met saad begin, maar die maklikste manier om dit in u tuin te vestig, is om dit in selverpakkings by u plaaslike tuinwinkel of aanlyn te koop. Die meeste kruie is volson-meerjariges wat minstens ses uur se direkte sonlig en bestendige water benodig, veral as die somerson dit sien. Teen die einde van die seisoen, versamel groot ruikers kruie om op te hang en droog te word om u kruie -opsies tot in die herfs oop te hou. Kyk hier na 'n paar van ons gunsteling meerjarige kruie om in u tuin te plant.

Tiemie groei vinnig met tienerige blare en baie pers of pienk blomme. Die beste nuus: dit floreer op swak grond, en bestuiwers hou daarvan! Dit is ook 'n geharde grondbedekking wat die lekkerste is as dit vars in chowders, aartappels en pastageregte gebruik word.

Hierdie outydse kruie word deesdae nie gereeld gesien nie, maar dit is oor die algemeen onstuimig en kan 'n paar meter lank word. Gebruik vars blare vir 'n ligte seldery -smaak in braaipanne, sop, aartappelgeregte en pluimveedressing.

Eerlik, jy kan amper oregano doodmaak. Dit is gehard, versprei vinnig en het klein pers blommetjies wat weke lank hou om bestuiwers te lok. Gebruik dit in tamatiesous, sop en pizza.

Pietersielie is tweejaarliks, so dit sal twee seisoene duur voordat dit blom. Koop plante wat u en rsquoll verloor geduld terwyl u wag totdat die sade uitkom. Dit neem drie tot vyf weke om te ontkiem! Sommige kokke meen dat Italiaanse platblaar-pietersielie meer smaak het. Gebruik dit in slaaie, sop, souse en aartappelgeregte.

Hierdie kruie het blink blare en klein wit blommetjies wat van middel tot laat somer blom. Dit oorleef slegs sagte winters omdat dit as 'n tropiese plant beskou word. The strong lemon scent is tasty in iced tea, or use it for potpourri.

Marjoram has rounded leaves and teeny flowers you almost don&rsquot notice. It prefers sandy soil, but it has zero tolerance for a frost. Plant only in warm climates, or treat as an annual in cold regions of the country. It&rsquos used in poultry dishes, soups, and potatoes.

This herb has rounded, almost heart-shaped leaves and small white flowers that aren&rsquot that impressive. But the plant does have a very pleasant scent. Use leaves for a mild citrusy flavor in fruit salads or herb butters.

Delicate, wispy leaves adorn this graceful plant. Some kinds grow up to four feet tall, so make sure it&rsquos in the back of your border. Pollinators especially love the lacey yellow flowers. In most climates, it's an annual, but it drops plenty of seeds so plants come back. Use leaves anytime or dry seeds to use in pasta dishes or sausage for a mild licorice flavor.

Slightly soft and fuzzy, sage can be pale green, tricolor, purple, or variegated. It&rsquos hardy, surviving even the most severe winters. Use as an aromatic to stuff poultry or to season pork dishes. You can also lightly fry whole leaves to top dishes such as pumpkin ravioli.

Mint has many different personalities: Spearmint tastes fresh and clean. Chocolate mint tastes sweet. Pineapple mint, well, you get the idea. If you don&rsquot want it to take over the garden (and it will!), plant in a pot sunk into the ground to contain its spread. Add a sprig to lemonade, or chop and toss with home fries. Bonus: Mint is one of those plants that naturally repels mosquitoes.

This exquisitely scented plant with purple-blue flowers doesn&rsquot like wet feet, so make sure soil is well-drained. Its delicate flavor shines in salads, herb butters, scones, and shortbread. Heerlik! Alternatively, you can dry for sachets and tuck into your dresser drawers.

These charming daisy-like flowers grow on a bushy plant. Flowers can be used fresh or dried in salads, steeped as a tea, or dried for potpourri. Make sure to read the plant label, as some other types of chamomile are annual, not perennial.

This herb is one of the lesser known, but it has attractive tooth-edged leaves and pink flowers. Add leaves to salads for a mild cucumber-y flavor.

Sorrel is another less commonly grown herb with long leaves and dark red veins. It likes lots of moisture. The leaves have a lemony tang, and it&rsquos used in salads and soups or as a spinach substitute.

Long, slender leaves and pretty pink or purple globe-like flowers grow in clumps and adapt well to many different kinds of soils. The flowers drop seeds, so you&rsquoll also have baby chive plants in successive years. Both the leaves and flowers are edible with a mild onion flavor. Snip off with scissors (pulling on the plants will yank out the roots) and use in soups, salads, or potato dishes.

Cilantro (the leafy part) and coriander (the seeds found in the dried flower heads) are the same plant. Technically, it&rsquos an annual but let the seed heads drop, and baby cilantro plants will appear in cooler weather. The leaves, flowers, and seeds are edible and delicious in salsa, salads, and Mexican recipes. Side note: Some people aren&rsquot big fans because they have a genetic predisposition to perceive a soapy aftertaste when eating cilantro.

You may think of these charming flowers as strictly ornamental, but lightly scented violas are actually edible! They re-seed on their own, so you&rsquoll find them popping up everywhere next spring. Plant in part-shade so they&rsquoll survive the hot summer sun. With their colorful faces, they&rsquore adorable on cupcakes, salads, or frozen in ice cubes.

Thin, grassy leaves and white clusters of fragrant flowers on clumping plants make these a pretty addition throughout your garden. Use them in place of garlic for a similar but milder taste. Both the leaves and unopened flower buds are edible.

Piney-scented rosemary is a fairly sturdy plant. It&rsquos hardy in mild winters but can survive for years in cold climates if planted in a pot and brought indoors in winter. The tiny purple flowers are quite pretty, and dwarf or trailing varieties make a great addition to the garden. Chop up and top sauces, pasta dishes, and roasted meats.

This semi-shrubby plant has small purple or blue flowers and attractive foliage. Don&rsquot confuse with summer savory, which is an annual that won&rsquot survive winter. Add to stews and lamb dishes.


I know, I know, basil doesn’t sound original, but this one is a monster. The leaves grow hand-sized, meaning a single leaf fits perfectly in a sandwich, with a flavour similar to sweet basil but slightly stronger. Grow in a pot, somewhere sheltered and warm slugs love the large leaves when young, so mollycoddle it. I’d even consider growing inside on a windowsill until July. Buy from seedsofitaly.com.

If you use a lot of thyme, try summer savory. Foto: Getty Images

If you use a lot of thyme in cooking, then you’ll love the tender tips of summer savory. This is the herb to pair with beans, with its sweet, spicy, peppery notes and pungent aroma. Or use under the skin of a roast chicken, in pork dishes and with cabbage. It is easy to dry for winter. It grows best in full sun, in free-draining soil, and is very happy in a pot. It is not frost hardy. Buy from sarahraven.com.


One of the perks of vegetable gardening is getting acquainted with all sorts of vegetables. From the unusual-looking to the unusual-tasting, some of these veggies are downright strange. It’s easy to think this way about vegetables that are not native to your area. Take these unusual vegetables, for example. While they are weird-looking to you, they may be common to others. However, these weird and unusual vegetables will both amuse and inspire you to get creative!

1. Dipper Gourd


With gourds being such a large family of all shapes, sizes, and colors, it seems there will be no end to their surprises. And the dipper gourd isn’t even the last of it. This exotic vegetable got its name from its hard exterior, which can be cut and crafted to resemble a ladle.

2. Snake Gourd

See what I mean about the gourd family? This exotic vegetable is straight-on weird. A snake-shaped vegetable dangling from a trellis can even be mistaken for a real snake. But don’t be put off by the shape, its taste and preparation are very similar to summer squash.

3. Yardlong Beans

Beans are another complex family of interesting and varied members. Take this yardlong bean for example, which also goes by the name long bean or string bean. The length of this variety might intrigue you, but the taste is not far from bush beans.

4. Winged Beans

Now, this is one bean variety which I can really say different from the rest. The unique angled shape earned it the name four-cornered beans or four-angled beans. It’s quite an underrated vegetable because it’s nutritious and most of the plant parts are edible.

5. Kohlrabi

Although kohlrabi is a member of the cool season brassica vegetables, it has not achieved the same recognition as cabbage and broccoli. It’s pretty unusual with the leaf stems growing out of what looks like a root part. But it’s actually a swollen stem which tastes much like the stem of broccoli and cauliflower.

6. Black Radish

Radishes come in a wide range of colors, from white to red and even orange. But have you ever seen a black radish? The black skin and the white flesh is a striking contrast, giving a dish an interesting color and texture. This will make an intriguing change in both your vegetable garden and dishes.

7. Moringa Fruit

Moringa is making headlines for its proven health benefits. Although moringa is mostly valued for its leaves, the long slender fruit is surprisingly edible. It is used in many parts of the world as a vegetable, with the young fruits prepared much like you would green beans.

8. Chayote

Chayote is also a gourd vegetable variety with a slightly different structure. It is a pear-shaped vegetable but lacks the numerous seeds found in its counterparts. It has a single, large and flattened pit which is edible.

9. Bitter Gourd

No need to describe its taste any further. It is plain bitter and tastes nothing like any other gourd, except perhaps for the silk gourd. You either hate it or love it and if you ask me, I think I can tolerate it. I’ve sampled it in an egg omelet and it gave the eggs a different but interesting flavor.

10. Banana Flower

Of course, there are edible flowers, but did you ever consider banana flowers? And like most of the entries here, they’re a common vegetable in the tropics which are prepared much like you would artichokes. This is one exotic vegetable to try sometime.

11. Bamboo Shoots

Although canned bamboo shoots are found in grocery stores, a lot of people still find it a weird and exotic vegetable. It doesn’t have a distinctive taste, however, it can even be considered bland. But it’s enjoyed and valued for its crisp and tender texture which is comparable to asparagus.

12. Belgian Endive

What makes Belgian endive unusual is how differently it grows from other leafy vegetables. These vegetables can be bitter but the whiter the color, the less bitter-tasting it is. It has to be specially grown underground to keep it from turning green and opening up.

13. Jicama Root Vegetable

Jicama is also called Mexican turnip but they are widely grown in tropical areas around the world. It has a starchy, flat, apple-like taste when eaten raw, and it is also good in stews or stir-fries. Growing jicama in a vegetable garden with a short growing season will not do as it requires a warm temperature to germinate.

14. Achocha Fat Babies

Achocha fat babies, also a member of the gourd group, looks like it belongs more in a Martian garden than a human one! What’s amazing and unusual about this vegetables is that it simply tastes like cucumber when eaten young and raw. But it can be used as a substitute for green peppers when used for cooking.

15. Petch Siam Eggplant

There’s nothing unusual about the humble eggplant except when the variety looks more like an unripe tomato! Like the common eggplant or aubergine, it grows best in summer and will make a great addition to your vegetable garden.

16. India Black Carrot


Like eggplant, there’s nothing unusual with our favorite carrots, until you see the India black variety. But did you know the first known cultivated carrots were originally black or a deep shade of purple? It was only later that the orange carrots were more widely cultivated. Grow carrots in your vegetable garden and try this variety for a change.

17. Winged Asparagus Pea

Winged asparagus pea is called as such because it really does taste like asparagus when cooked lightly and eaten fresh. It also resembles the winged beans with its four corners, but it doesn’t grow as tall and has fewer yields. They make a great ornamental plant with the red flowers making it ideal for edible landscaping.

18. Romanesco Broccoli

Romanesco broccoli looks nothing like the usual broccoli nor the cauliflower although it resembles the same growth with the edible head wrapped in leaves. It has an interesting pattern in the florets as if arranged in an algorithm. If you kids are not a fan of broccoli then the romanesco might be a hit with them for its nutty flavor.

19. Purple Sweet Potatoes

https://www.instagram.com/p/BhFRoQKHcU_/
While sweet potatoes are getting a following from avid gardener, they’re becoming quite common in the average garden, both as a food source and as an ornamental plant. Sure you’ve seen white and yellow sweet potatoes, but have you seen purple ones? Not the skin, though, but the inner part which can be covered and hidden under a yellow, red, or white skin.

20. Wooly Bear Gourd

I know what you must be thinking. No way this is a gourd with the spine and all but it really is. No worries because they aren’t prickly but are actually tender and great for stir fries. You can grow them in your garden in the warm summer as with most of this vegetable variety.

21. Chioggia Guardsmark Beet

Although the health benefits of beet are not ordinary, beet is not exactly what you would call an exotic vegetable. Except for this amazing vegetable variety with interesting rings making it look like a marksman’s target. Grow this beet variety as an interesting addition to your vegetable garden and an amazing addition to your favorite dishes.

Check this video about unusual vegetables you may actually have in your garden:

One of the benefits of getting acquainted with unusual vegetables is knowing potential food source. This is actually a survival skill you can learn along with vegetable gardening. But on the less serious note, wasn’t this list of unusual vegetables amusing? Well, this isn’t the last of it. So watch out for more of our interesting vegetable gardening list!

Did I miss out on an exotic vegetable you’ve seen but couldn’t find a name for? Do tell about this vegetable in the comments section below.

Want more on weird gardening? Then you’re in for a surprise with these 21 exotic fruits you’ve probably never laid eyes on till now.

Don’t forget to follow us on Facebook, Instagram, Pinterest, And Twitter for more smart gardening ideas!


Reader Comments

Herbs health benefits

Submitted by zeeshan on October 31, 2020 - 11:29am

good knowledge about herbs
i have written an article about herbs health benefits.please visit it too

Growing Herb Guide

Submitted by Tina on January 18, 2016 - 10:18am

it is so small and if you try to enlarge it, the image becomes blurry.

Hey there im trying to

Submitted by m.art on August 18, 2014 - 9:51am

hey there im trying to propagate rosemary in water. but the tips of the leave s leep on curling up and going black, then i got this reply from another herb site
"Sorry for the delay in response. You cannot root rosemary in water, as the oxygen content is too high. The only herb that roots well in water is mint. Rosemary cuttings have to be rooted in a special cutting medium with sand, perlite, and peat moss. They have to be kept misted in indirect sun to root properly. It is not an herb that roots easily"
which is correct thanks 

Every June (in zone 5

Submitted by Alli Ann on January 11, 2015 - 4:25pm

Every June (in zone 5 Illinois) I root Rosemary in water. Cut some 8" branches- strip 3" of leaves and put in a container of 3" deep rainwater. Leave in dappled sunlight (under a tree). In a few weeks they will have plenty of roots. Remember to change the rainwater so that you don't grow mosquitoes.
I have also grow them in soil. Again cut some 8" branches- strip 3" of leaves -then sprinkle with rooting powder. Poke 3" holes with a pencil -in your potting soil in the container of your choice. Important - Carefully place the rosemary cutting in the hole then push the soil from the side to secure the cutting. The idea is to not rub off the rooting powder.
I am not sure why your cuttings turn black - it has happened to me a few times. I would guess it was too humid or too cold. Please try again this summer!

I know for a fact you CAN

Submitted by V on April 17, 2016 - 12:53pm

I know for a fact you CAN root Rosemary in water because I've done it. Are you cutting off a big enough piece?

Thank you so much.. I noticed

Submitted by SuzyC-in-Colorado on August 8, 2014 - 12:56pm

Thank you so much.. I noticed that within a few minutes of my last post, the concern I had was addressed and fixed.. Very helpful knowing the dates.. Blessing to everyone at Almanac.com and all other farmers & gardeners. I will get the hang of this gardening, I promise..lol
Moving from Zone 9b to Zone 5 has been a blessing as I have always wanted to garden and the hot sun, very little rain and dry winds in the Desert of California doesn't allow for much gardening.. We have so many plans for the second half of our lives together.. It is wonderful to have a site like Old Farmers Almanac to fall back on for good advice.. My Dad & grandparents read your book like a bible and I look forward to ordering and receiving my hard copy.. Thanks again Almanac Team <3

As a new gardener it would be

Submitted by SuzyC-in-Colorado on August 8, 2014 - 12:36pm

As a new gardener it would be helpful to know when these comments are posted. Maybe I missed something.. Sorry, but it is hard to know if I am reading a new comment or one that is years old.. also, some comments say plant now, but when is now without knowing when they left this much needed advice.. is there a way to change the layout here to include when comments are posted.. thanks. Oh, and it is the beginning of August 2014.. Again, thanks

I was told when I lived in

Submitted by Mary Raynor on August 6, 2014 - 7:30pm

I was told when I lived in N.Y. to plant garlic in Sept and to harvest following July. It worked for me got beautiful clumps and they were very tasty.Hope this helps, I now live in N.C. and have been learning a whole new time zone( no fun). But, I've gotten tons of zucchini,tomatoes,peppers,broccoli,and cabbage. the worst problem is weather and bugs,uggg!! But, after a long season I am now getting ready for my fall crop, which will include garlic,lol. Dont give up hope, just do what you can, a little everyday.My weeds are never ending but, I do what I can and just enjoy my daily harvest. Next year I ve learned to put my weed cloth on top after planting as well as underneath, hopefully that will help, and weed preventitive too,lol.Have fun people <3

Also, wanted to say, I used

Submitted by Mary Raynor on August 6, 2014 - 7:35pm

Also, wanted to say, I used cooking garlic from the little red box,lol. I used 2 cloves and seperated them, I think I had 22 cloves. They all came out around the same size, average.Hope this helps.

My dad buys garlic in the

Submitted by diana in n.c. on December 30, 2012 - 4:37pm

my dad buys garlic in the grocery store then separates the bulb. he then plants the
garlic along side of the green onions.when the leaves start to turn yellow he then hangs in the barn in a cool place then we have garlic for the whole year.,

Ssunshine: As mentioned,

Submitted by Melos Antropon on April 13, 2010 - 11:46pm

As mentioned, knowing where you are would help to give a more accurate answer. Garlic is easy to grow acceptably, a little harder to grow spectacularly. But you can do it. This is a down-and-dirty (read: "short") compendium of advice.
- The most commonly grown garlic - and the longest keeper - is a softneck called "White Silverskin". But there are many others, all with different plusses and negatives.
- Plant only the 6-8 large outer cloves of your seed garlic. Big cloves - big bulbs. Small inner cloves - small bulbs. If you get a good crop, save the largest bulbs for your next year seed (selective breeding!)
- In the northern tier of the USA, it's best to plant garlic after the first fall frost - it will winter over, and the end result is bigger bulbs next summer. But you can plant it in early spring and get a good crop - just somewhat smaller bulbs.
- Garlic doesn't need a ton of fertilizer, but it DOES need loose, well drained soil with a goodly amount of organic matter. It grows best in full sun. It's ready to harvest when about half of the leaves have yellowed (mid/late summer). Let it air dry out of the sun for 2-4 weeks, and (if it's Silverskin) it will keep virtually a year if stored in a cool, dry place. Sterkte!

I am wanting to move a herb

Submitted by willowoaks on February 24, 2010 - 10:09am

I am wanting to move a herb bed that is hard for me to get water to. It contains herbs such as rosemary, lavender and oregano. Can I safely move them?

Looking for information on

Submitted by ssunshine33 on February 17, 2010 - 12:40pm

looking for information on growing garlic and the only thing found is it is great to grow near roses. I really need to know planting times and such.

I have started several clumps

Submitted by willowoaks on February 24, 2010 - 10:14am

I have started several clumps of garlic. I don't know what area you are in but I live in TN. I have never give it much thought about what time of year I put mine in the ground, they seem to grow pretty prolific. Be careful not to let it take over a small area. Needs room to grow. I do think that early spring or fall would be the best time to plant them even though I have planted some in the middle of summer and they lived.


Kyk die video: Erediens: E-Kerk: Groei kleiner, groei groter in verwondering: 29 Aug. 2021 (Oktober 2021).