Tradisionele resepte

10 klassieke mieliemeelresepte

10 klassieke mieliemeelresepte

Mieliemeel is perfek vir vis friet en mieliebrood, en is die perfekte spens

10 klassieke mieliemeelresepte

Van vis patat tot mieliehonde en selfs romerige, vertroostende polenta, mieliemeel is 'n klassieke spens stapelvoedsel met byna oneindige gebruike wat almal aan tafel hou.

Mini koringhonde

Ideaal vir elke verjaardagpartytjie, braai en buite -ete, mini koringhonde sal 'n gesinsgunsteling word.

Mielie muffins

Hierdie mielie muffins, net 'n bietjie soet met baie mieliesmaak, is maklik om te maak en is ideaal vir 'n on-the-go ontbyt. U kan hierdie resep ook gebruik om 'n mieliebrood te maak, een van die beste (en maklikste) soorte ontbytbrode.

Ham- en kaasmielie -muffins

Alles wat u vir ontbyt wil hê (dink eiers, ham en kaas) in 'n netjiese klein bietjie mielie muffin pakkie.

Suurlemoen Knoffelgarnale met Romerige Polenta

Verkry romerige polenta met behulp van groentebouillon, botter en 'n gesonde hoeveelheid gerasperde Parmigiano-Reggiano. Bedek met garnale en u het 'n heerlike, bevredigende maaltyd.

Kaasagtige Polenta met kruie-gemarineerde sampioene

Top eenvoudig kaasagtige polenta met kruie-gemarineerde sampioene vir 'n vegetariese bykos.

Gebakte baars

Vis patat is die perfekte manier om 'n Vrydagaand deur te bring. As u nie baars plaaslik kan vind nie, kan u witvisse soos katvis of tilapia insit.

Aartappelgratin en mieliemeel gebraaide hoender

'N laag mieliemeel (in plaas van meel) sorg vir ekstra knapperige en bros gebraaide hoender.

Pampoen heuning mielie brood

Pampoenpuree gee 'n bietjie ekstra soetheid standaard mieliebrood, wat dit die perfekte kombinasie maak vir pittige chili.

Mieliemeel en klapper koekies

Thinkstock

Hierdie maklik om te maak koekies is soet en bros: die perfekte middagete. Mielies het baie natuurlike soetheid wat goed pas by die klapper. As u nie geel mieliemeel byderhand het nie, kan u dit maklik gebruik polenta in plaas daarvan.


10 klassieke mieliemeelresepte - resepte

Vier Suidelike kookkuns in elke seisoen!


Die mense in die Noorde hou van hul mieliebrood gemaak met half mieliemeel en halfmeel met suiker daarin. Maar die mense in die Suide hou van hul mieliebrood met mieliemeel en 'n bietjie meel, indien glad nie daarin nie, en beslis geen suiker nie.

Ook word Suidelike Mieliebrood tradisioneel gemaak in 'n ysterpan, wat die gewenste knapperige kors gee waarvan ek so baie hou.

Klassieke Suidelike Mieliebrood

    2 koppies mieliemeel (geel)
    3 eetlepels meel
    1 teelepel bakpoeier
    1 teelepel koeldrank
    1 teelepel sout
    1 eier effens geklits
    2 koppies karringmelk
    2 eetlepels spekdruppels of groente -olie

Sit die druppels of olie in 'n 9-gietyster- of 10-duim-gietysterpan en plaas dit 'n paar minute in die oond totdat dit prut.

Meng die droë bestanddele in 'n groot mengbak: mieliemeel, meel, bakpoeier, koeksoda en sout.

Klits eier en karringmelk saam in 'n klein bakkie. Giet in droë bestanddele en meng goed. Haal gietysterpan uit die oond en gooi beslag in gietysterpan.

Bak 20-25 minute of tot ligbruin bo-op.

Haal die mieliebrood uit die oond en draai die mieliebrood om in die pan en bak dan nog 5 minute.


15 No-Fuss Backyard BBQ Side Dish Resepte

Pssst. Het jy gehoor? Feminine Club se 10-weekse sakeprogram vir vroue, Selfmade, is terug vir die somer! En dit beteken ook dat ons beursprogram weer in aksie is danksy ons wonderlike vennoot, Office Depot. Lees verder vir meer inligting oor die lewensveranderende program en hoe u by die florerende, ondernemingsgemeenskap kan aansluit wat tot dusver gehelp het om meer as 5 700 vroue te mentor.

Wat is selfgemaak?

Hierdie kursus is bedoel om u te help om 'n nuwe onderneming te stig of om u bestaande onderneming te laat groei, en word persoonlik gelei deur stigter Feminine Club, Brit Morin, en ondersteun deur meer as 'n dosyn van die beste vroulike entrepreneurs, kreatiewe en beleggers in die land. Studente ontvang persoonlike afrigting oor alles, van hoe om uit u gemaksone te kom, tot hoe u u onderneming kan skaal en alles tussenin. En danksy ons stigterborg, Office Depot, kan nog meer van u by die kursus aansluit!

Wanneer is die program?

Die somersessie van Selfmade begin Maandag 28 Junie en duur 10 weke tot Vrydag 3 September 2021.

Hoeveel kos dit om in te skryf?

Die inskrywingsprys is $ 2,000, maar vir die somersessie is ons verheug om saam met Office Depot 200 GRATIS beursstoele aan die kursus toe te staan. Beurse is oop vir Amerikaanse inwoners, met die fokus op vroue van kleur, vroue uit minderwaardige en onderverteenwoordigde gemeenskappe, en vroue wat ondersteuning nodig het om hulle te help brand. Ons glo immers dat u ondersteuningstelsel 'n groot deel is van hoe u grootheid bereik, en ons is hier om u almal op te beur.

Om uself of iemand wat u ken vir 'n beurs aan te wys, gaan na ons aansoekvorm hier. Die sperdatum vir beursaansoeke is 8 Junie - dit is tyd om die sprong te neem!

Sodra beurse ontvang is in Junie, het voornemende studente 48 uur om hul sitplekke te aanvaar, so hou u posbus vanaf 8 Junie dop! Vir diegene wat nie 'n volledige beurs ontvang nie, kom u in aanmerking vir 'n spesiale afslag en voordele net om aansoek te doen!

So waarvoor wag jy? Neem 'n kans op jouself en kry jouself 'n stap nader om werklik selfgemaak te wees. Kom meer te wete oor die Selfmade -program, doen aansoek om 'n beurs en berei u voor om geïnspireer te word :)

Ontdek watter waardevolle lesse hierdie klein sake-eienaars en entrepreneurs uit die lentesessie van die Selfmade 10-week kursus by Selfmade Success Stories geneem het.


50 koringmeelresepte wat u beslis sal verbaas

Mielie -muffins kan goed wees, maar daar is soveel meer geregte en happies wat u kan maak as u 'n paar van hierdie meel byderhand het. As u gemaak is van gedroogde mielies, sal u 'n verrassing wees oor hoeveel maaltye u kan opdis met hierdie oorskadu -stapelvoedsel. Kom ons kyk na 50 mieliemeelresepte wat u beslis sal verras en u smaakknoppies ook sal verbly.

1. Mieliebrood Madeleines

Bon Appetit het klassieke madeleines verander in iets vreemds en anders. Met mieliemeel kan jy mielie-geïnspireerde happies maak!

2. Hoenderstoofpot met kluitjies

Kyk na hierdie bevredigende aandete -resep by Call Me Fudge. Die hele gesin duik in hierdie bakkies hoenderbredie met kluitjies.

3. Collard Greens, Mieliemeel en Worsop

Collard setperke, 'n bietjie mieliemeel en wors klink soos 'n bederf vir 'n naweek waarna u die hele dag sal uitsien. Kry die besonderhede by Saver.

4. Pittige mieliebroodvulsel

Saveur het ook hierdie heerlike pittige mieliebrood in die mou. Meng die Thanksgiving -tafel met hierdie nommer.

5. Date & amp Almond Biscotti

U kan selfs heerlike biscotti met mieliemeel opklits. Gryp die resep en eet 'n bietjie daarvan saam met warm tee of koffie. (via)

6. Parmesaan- en papawersaadkoekies

Die Kitchn maak 'n paar klappers van pap en papawersaad wat by elke snack of middagete kan bydra. Gryp die besonderhede na die sprong!

7. Southern Fried Catfish

Maak jou baber bros en suidbraai met 'n bietjie mieliemeel in die beslag. Gaan na The Kitchn en leer hoe u dit tuis kan doen.

8. Gebraaide piekels

Wie hou daarvan om 'n paar stukkies gebakte piekels te help? Lees hoe u dit reg kan maak met behulp van Table for Two.

9. Suikerkoekies

U kan selfs 'n heerlike bondel suikerkoekies maak met mieliemeel. Volg die besonderhede op Yellow Bliss Road.

10. Tuisgemaakte koringhonde

Wie wil hierdie naweek 'n mandjie vol tuisgemaakte koringhonde saamstel? Die kinders sal beslis 'n hap of twee geniet! (via)

11. Chocolate Chip Cookies

Ja, u kan ook sjokoladekoekies met mieliemeel maak. Gaan na Pursuit of Sweetness en kry die resep nou!

12. Suikermielieslepelbrood

Southern Bite maak heerlike suikermieliesbrood wat u elke aand van die week as 'n bykos wil bedien. Dit is ook 'n uitstekende bykos vir enige vakansie -ete.

13. Wit Cheddar Chipotle -koekies

Steek die etenstafel aan met 'n bondel van hierdie tuisgemaakte cheddarkoekies. Leer hoe u dit vanaand kan opdoen met hulp van Oat & Sesam.

14. Vegan Blue Waffles

Hierdie vegan blou wafels van Minimalist Baker is ook met mieliemeel gemaak. Moet net nie die esdoringstroop of selfs 'n bietjie heuning vergeet nie.

15. Suurlemoen geglasuurde Berry Galettes

Ons beste happies het 'n paar pragtige bessiegalette gemaak wat die perfekte aanvulling sou wees op u volgende brunch, middagete of bruidsstort! Leer hoe u dit tuis kan maak na die sprong.

16. Gebraaide oesters

Die Spruce het 'n paar oesters ook met behulp van mieliemeel gebraai. Kyk hoe u dit nou vir u volgende heerlike ete kan maak.

17. Kaasagtige Jalapeno -mieliebrood

Hierdie kaasagtige jalapeño -mieliebrood uit The Yummy Life lyk nogal lekker? Dit is 'n uitstekende toevoeging tot u naweek -braai!

18. Buttery Fluffy Dinner Rolls

Die Kitchen Cafe van Mel ’ het 'n paar botterige broodjies met mieliemeel en hulp ook gemaak. Hulle sal perfek pas by enige maaltyd van die week!

19. Bros Oondgebakte Hoender

Carlsbad Cravings maak 'n heerlike bros gebraaide hoendergereg met mieliemeel in sy resep. Spring gou en kyk nou na die aanwysings!

20. Gebraaide Okra

En as u aanhou om heerlike lekkernye te braai, leer Instructables ons hoe u dit met okra kan doen. Moet net nie die ketchup vergeet nie!

21. Kalk koekies

Die Kitchn het 'n bondel limoenkoekies wat jy dalk wil probeer. Die versiersel bo -op verseël die ooreenkoms.

22. Pizzadeeg

Ja, selfs u pizzadeeg kan met 'n bietjie mieliemeel gemaak word. Kyk alles by Baked by Rachel.

23. Perskes onderstebo kolwyntjies

Cooking Classy gebruik mieliemeel in hul resep vir hierdie heerlike perske kolwyntjie. Dit neem “ onderstebo ” nageregte na 'n heel nuwe – en lekker – vlak.

24. Suidelike Hushpuppies

Jou hushpuppies kan ook gebraai word. Dit is ideaal vir vis friet, braai etes saam met die bure en selfs as 'n bykans vir 'n paar slaaie. (via)

25. Jamaikaanse Pap

Het jy al ooit Jamaikaanse pap gehad? Jy gebruik mieliemeel om dit te maak en dit is heerlik en neem die resep by Immaculate Bites.

26. Strawberry Griddle Cakes

Smitten Kitchen het 'n paar aarbeie -roosterkoeke gemaak waaroor ons absoluut kwyl. Eet dit eenvoudig of drup 'n bietjie stroop daarop, in elk geval is dit heerlik!

27. Romerige Parmesaan Polenta

Daydream Kitchen het hierdie dromerige parmesaankaas gemaak. Dit sal 'n prettige een wees om in die kombuis te probeer!

28. Gebakte Duitse Pannekoek

Leer hoe om hierdie heerlike gebakte Duitse pannekoeke te maak met hulp van Mel's Kitchen Cafe. Dit sal baie lekker wees vir familie en vriende.

29. Churros

'N Pragtige gemors wys ons hoe om churros te maak, en ja, mieliemeel is ook hier betrokke. En 'n bietjie sjokoladesous is 'n belangrike deel van hierdie happie!

30. Uieringe

Veggies Don ’t Bite het 'n paar uieringe gemaak waaroor ons ook kwyl. Leer hoe u 'n paar van hierdie gewilde bytjies tuis kan maak.

31. Bloubessie -suurlemoenpannekoeke

Hier is nog 'n paar pannekoeke wat mieliemeel help maak. Leer hoe om hierdie suurlemoenbloubessiebyte by Knoffel en Zest te maak.

32. Crusted Shrimp Po Boy

Wie hou van 'n goeie po boy -toebroodjie? Die Suburban Soapbox leer ons hoe om die garnale ekstra bros te kry en die perfekte middagete op te sit.

33. Taco Mieliebrood

Die gesin sal hiervan hou as 'n nuwe aandete vir die aand. Kyk na hierdie taco -mieliebroodinnovasie in Diary of a Recipe Collector.

34. Cranberry Lime Cookies

Hierdie cranberry lime koekies is ook heerlik en gemaak met 'n bietjie mieliemeel. Hulle is 'n pragtige manier om 'n Sondagmiddag te vier of 'n bondel saam te bring na u volgende stortviering! (via)

35. Veganiese kekerertjie -parmesaan

Is jy vegan of vegetariër? Leer hoe om 'n “ hoender ” parm met kekerertjie en mieliemeel te maak. Skep dit nou net uit! (via)

36. Indiese broodpoeding

Serious Eats het hierdie Indiese broodpoeding opgeklits waarin ons almal wil duik. En jy het dit raai, mieliemeel is ook hierby betrokke.

37. Slow Cooker Heuning Getrek Vark oor Mieliepannekoeke

Met hierdie resep leer u hoe u twee heerlike stukke in die raaisel kan maak. Die varkvleis en die mieliebroodpannekoeke kan tuis gemaak word met behulp van goed geplateer.

38. Bloubessiepastei

Waarvoor moet ek maak: hierdie pragtige bloubessiepastei. En die kors is gemaak met 'n bietjie hulp van mieliemeel!

39. Vegan No-Chicken Nuggets

Connoisseurus Veg het hierdie “no-chicken ” nuggets gemaak wat almal in die gesin graag sal wil peusel. Leer hoe om dit te brood en maak seker dat u nie die ketchup vergeet nie.

40. Suurlemoenkoek

Warm vanieljesuiker het ook 'n bietjie mieliemeel gebruik om hierdie suurlemoenkoek te maak! Gryp die resep na die sprong!

41. Mieliepannekoeke

The Pioneer Woman maak 'n paar klassieke mieliemeelpannekoeke wat ook vinnig 'n stapelvoedsel van die huis sal word. Duik in en maak nou u ontbytpannekoek volmaak!

42. Heirloom Tomato en Ricotta -tert

Gaan voort na Salted Plains vir al die besonderhede agter hierdie pragtige tamatietert. Die kors word van mieliemeel gemaak en die res word gemaak met 'n bietjie kuns en liefde.

43. Knapperige Vis Tacos

U kan selfs leer hoe om lekker vis -taco's te maak as u Pinch of Yum besoek. Brood jou vis en tac op al jou gunsteling toppings.

44. Bloukaas -kaaskoek

My Home het 'n bloukaas -kaaskoek gemaak wat perfek werk as 'n voorgereg. Kyk nou na die sprong!

45. Hoecakes

As u nog nooit van 'n hoecake gehoor het nie, is dit tyd om te leer wat dit is. Kry al die besonderhede by Food Network.

46. ​​Korsvormige gebraaide forel

Serious Eats leer ons hoe om forel ekstra heerlik te maak, en dit ook met hulp van mieliemeel. Dit is 'n gesonde gereg wat u elke aand van die week maklik kan leer om in die kombuis op te sweep.

47. Prei & amp; Mielie -muffins

Hierdie preie- en mielie -muffins is heerlik en gee 'n bietjie verskillende byt aan die etenstafel. Kyk na die resep en bedien hierdie week 'n lekker, nuwe bykos! (via)

48. Diepgereg Pizza

Hier is nog 'n pizza -gereg, maar hierdie keer is dit van Ambitious Kitchen! Neem die diep skyfies na u eie kombuis!

49. Gebakte Buffel Springmielie Hoender

Carlsbad Cravings maak 'n paar buffel -hoendervleis wat jy ook sal liefhê. Of dit nou 'n middagete vir die kinders is of 'n manier om die hele gesin aan boord te kry vir aandete, hierdie innoverende resep is 'n wenner!

50. Gebakte Polenta Fries

En ten slotte, as u Local Savor besoek, leer u hoe u hierdie lekker polenta -patat kan maak. Weereens, dit is 'n nuwe bykos en 'n manier om gesinsete te meng!


Hoender en kluitjies

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Of jy nou in die noorde of die suide grootgeword het, jy het waarskynlik 'n variant probeer van hierdie klassieke gereg wat wyd oor Amerika gestrek het. Die sagte, taai kluitjies sorg vir 'n perfekte tekstuur met die vogtige hoender. Dit word alles bedek met 'n sous by die huis wat in 'n oogwink nostalgie opdis. Bring hierdie klassieke na 'n tafel naby u vir 'n rit langs die geheue -baan.


Mieliebroodpoeding

The Spruce Eats / Jennifer Perillo

Mieliebroodpoeding is 'n mieliepoeding en 'n lepelbrood, so dit sal beslis behaag. Die resep balanseer die twee gunsteling suidelike bykosse, wat lei tot 'n gereg wat nie te swaar of te lig is nie. Ideaal vir vakansie -etes of 'n gemiddelde weekaand, dit is ook amper moeiteloos.


Dit is ons plesier om ons resepte te deel wat deur generasies gesinne gebruik is. Dien u gunsteling resep in by ons afdeling Indian Recipes.

CORN BROODVULLING

1 ¼ koppie Indian Head White Corn Meal
½ koppie Washington selfopkomende meel
½ teelepel sout
1 eetlepel suiker
2 ½ teelepels bakpoeier
1 eier
2 eetlepels olie
1 ¼ koppie melk

Voorverhit die oond tot 450 grade. Meng mieliemeel, meel, sout, suiker en bakpoeier in 'n bak. Meng saam met 'n draadklitser of spatel. Voeg olie, eier, melk by en meng tot beslag eenvormig is. Giet beslag in 'n goed gesmeerde 8 "x8" pan. Bak 18-22 minute.

Noudat die mieliebrood gereed is, kan u die vulsel soos volg voorberei:

Washington mieliebrood, afgekoel en verkrummel (gebruik al die mieliebrood)
1 eetlepel botter of margarien
1 koppie gekapte ui
¾ koppie gekapte seldery
2 teelepels pluimvee geursel
½ teelepel sout
¼ teelepel gemaalde swartpeper
2 eiers, geklits
¾ koppie sous of water

GESEISEERDE VIS- OF SEEFBROOD

¾ koppie Indian Head White Corn Meal
½ koppie alledaagse meel
1 ½ teelepel sout
¼ teelepel gemaalde rooipeper
½ teelepel gemaalde swartpeper
¼ teelepel chili poeier
1 teelepel knoffelpoeier
1 teelepel uie poeier
½ teelepel gemaalde komyn
(Vir pittiger seekos, voeg ¾ teelepel rooi en ½ teelepel chilipoeier by)

Gebraaide of diepgebraaide vis:
Meng al die bestanddele in 'n bak. Doop visfilette in water en plaas dit dan in die broodmengsel, draai dit verskeie kere om die vis te bedek. Giet ongeveer ¼ "groente -olie in 'n groot pan en verhit op medium. Braai bedekte vis 2-3 minute per kant of tot vis maklik met 'n vurk vlok. As diepbraai, braai die vis 4-6 minute by 350 grade.

SUID -STYL CORN BROOD, CORN MUFFINS OF CORN STICKS

2 koppies Indian Head White Corn Meal
4 teelepels bakpoeier
1 teelepel sout
1 eier
1 ½ koppies melk
2 eetlepels kookolie

Voorverhit die oond tot 450 grade.

Mieliebrood:
Gebruik die 2 eetlepels olie en bedek 'n gietysterpan of 8 "of 9" vierkantige pan. Plaas die pan in die oond om te verhit. Meng die mieliemeel, bakpoeier en sout in 'n mengbak. Roer die melk en die eier by en meng tot die beslag glad is. Giet beslag in die voorverhitte pan of pan. Bak vir 20-25 minute.

SUID -STYL LEPELBROOD

1 koppie Indian Head White Corn Meal
3 koppies melk
2 eetlepels olie
3 eiers, goed geklits
1 ½ teelepel sout
3 teelepels bakpoeier

TRADISIONELE KORNBROOD OF KORNMUFFINS

1 koppie Indian Head White Corn Meal
1 koppie alledaagse meel
¼ koppie suiker
1 teelepel sout
3 teelepels bakpoeier
¼ koppie olie
1 koppie melk
1 eier, geklits

Mieliebrood:
Voorverhit die oond tot 425 grade. Meng mieliemeel, meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n bak. Meng olie, eier en melk saam en voeg by droë bestanddele, meng tot beslag eenvormig is. Bak in 'n gesmeerde 9 "x9" x2 "pan vir 20-25 minute.

Mielie muffins:
Giet mieliemeelbeslag in gesmeerde of uitgevoerde muffinpanne, vul ongeveer 2/3 vol. Bak 15-20 minute by 425 grade. Lewer 12 muffins.

KUSSELHONDJIES

1 koppie Indian Head White Corn Meal
¾ teelepel sout
1 teelepel bakpoeier
¾ teelepel suiker
1 eier
½ koppie melk
¼ koppie ui, fyngekap (opsioneel)

WASHINGTON CORN BROOD

1 ¼ koppie Indian Head White Corn Meal
½ koppie Washington selfopkomende meel
½ teelepel sout
1 eetlepel suiker
2 ½ teelepels bakpoeier
1 eier
2 eetlepels olie
1 ¼ koppie melk

WASHINGTON LEPELBROOD

1 koppie Indian Head White Corn Meal
2 eetlepels mieliestysel
4 teelepels bakpoeier
1 teelepel sout
2 eiers
3 eetlepels olie
1 koppie water
2 koppies melk

ZESTY TAMALE TERT

1 ½ pond gemaalde beesvleis
1 klein ui, geskil en gekap
2 knoffelhuisies, geskil en gekap
2 blikkies (10 oz. Elk) enchilada -sous
1 koppie heelpit mielies
1 blikkie ryp olywe, gesny
1 teelepel sout
2 ¼ koppies Indian Head White Corn Meal
2 koppies water
1 blikkie (12 fl. Oz) ingedampte melk
1 blik (4 oz) in groen blokkies gesny
½ koppie (2 oz) gerasperde cheddarkaas
Gepekelde jalapenos (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 425 grade. Smeer 'n groot bakplaat van 12 x 8 cm.

Vir vulsel:
Verbruin maalvleis in 'n groot pan met ui en knoffel oor matige hitte tot dit nie meer pienk is nie, dreineer. Roer enchiladasous, mielies, olywe en sout by.


Appeltert -maanskynresep

Appeltaart maanskyn is 'n ou gunsteling. Die soet, aangename gekruide appelsmaak trek die rand van veral sterk maanskyn af en maak dit aangenamer vir mense wat nie die skop en geur van reguit glans kan hanteer nie. As u die maanskyn van appeltaart probeer het, wil u dit die hele jaar byderhand hê, maar dit is veral goed tydens die herfs as vars appelasyn op die winkelrakke is. Appeltert -maanskyn hou baie goed vanweë die hoë alkoholinhoud, en die geur verbeter met ouderdom, dus moenie bang wees om 'n groot hoeveelheid te maak nie, want daar is geen kans dat dit mors nie.

Die bestanddele

Dit is die bestanddele en toerusting wat u benodig om 12 liter appeltaart maanskyn te maak.

* 12 messelglasflesse met 'n band en deksels

* 2 teelepels gerasperde neutmuskaat

* 350 ml Everclear (of hoëdigte vodka), of ongeveer 1/2 van 'n vyfde

Daar is twee fases om appelskyfies maanskyn te maak. Die eerste stap is om 'n lekker basis te maak van appelasyn, appelsap, suiker en speserye. Die alkohol word in die tweede stap by hierdie geurbasis gevoeg, en dan word die maanskyn in flesse gestoor om te stoor. Hierdie resep word in twee stappe verdeel om verhitting van hoëdigte alkohol op die stoof te voorkom, wat 'n brand kan veroorsaak en die alkoholinhoud van die finale produk kan verminder. Dit is 'n maklike resep, solank u die aanwysings noukeurig volg, en die maanskyn wat dit maak, kan nie verslaan word nie.

Voeg eers die volgende bestanddele by jou kookpot en bring dit tot kookpunt:

* Kaneel, naeltjie en neutmuskaat

Skakel die hitte af nadat die cider- en sapmengsel kook en bedek die kookpot met 'n deksel. Laat die mengsel toe, bedek totdat dit weer by kamertemperatuur kom. Sodra die cider- en sapmengsel afgekoel het, kan u die alkohol byvoeg en 'n rukkie roer om die alkohol goed te meng. Gebruik dan 'n lepel om elke messelaar 3/4 vol met die appelasynmaanskyn te vul en op die deksel te sit. U kan ook 'n kaneelstokkie en 'n naeltjie by elke pot voeg voordat u dit stoor om die geur van die speserye mettertyd te verhoog. Na 6 weke veroudering, sal u maanskyn presies soos appeltert smaak.

Vir die beste resultate, moet u u maanskyn vir ten minste 2 weke in 'n koel, donker ruimte berg voordat u dit drink. Hierdie opbergingsmetode help om die maanskyn te verouder en die geure te versag, die rand van die speserye af te haal en alles te laat smelt soos 'n heerlike appeltaart. Nadat u tevrede is met die smaak van u maanskyn, kan u dit na die yskas skuif om die verouderingsproses te vertraag. Dit kan ook onbepaald in die vrieskas gebêre word, hoewel dit, afhangende van die alkoholinhoud, styf kan vries. Solank die lugruimte in elke pot groot genoeg is, is dit nie 'n probleem om te vries nie. Maar as die inhoud te beknop is, is dit moontlik om 'n pot te kraak tydens vries. Verkoeling is die aanbevole metode vir langtermynopberging, maar dit is nie nodig nie, aangesien die alkoholinhoud van die maanskyn dit nie kan bederf nie.


Klassieke Suidelike Mieliebrood

1 koppie plus 2 eetlepels mieliemeel
1/3 koppie alledaagse meel
2 teelepels bakpoeier
2 teelepels kosher sout
1 koppie karringmelk
1 blik (14,75 ounce) blikkies mielie
2 groot eiers
2 jalape & ntildeo -rissies, ontpit en fyngekap (opsioneel)
8 eetlepels (1 stok) ongesoute botter, gesmelt en effens afgekoel
1/4 koppie spekvet of ekstra ongesoute botter

Verhit die oond tot 400 grade. Plaas 'n 10-duim-gietysterpan op die middelste rak van die oond.

Terwyl die oond verhit word, meng die mieliemeel, meel, bakpoeier en sout in 'n groot bak. Klits die karringmelk, mielies, eiers en jalape & ntildeos in 'n medium bak, indien gebruik. Klits die botter stadig by.

Klits die karringmelkmengsel by die mieliemeelmengsel in tot net gemeng.

Voeg die spekvet by die warm gietysterpan en draai om sodat die hele bodem van die koekpan bedek is. Giet die beslag in die warm pan en maak die bokant glad in 'n gelyke laag. Bak tot die mieliebrood goudbruin is en 'n tandestokkie in die middel 25 tot 30 minute skoon uitkom. Laat 10 minute afkoel, sny in skywe en sit warm voor.


Sjef Joseph se nuwe Mexikaanse groen Chili Relleno

Hierdie resep kom by ons uit die Santa Fe van Joseph, voorberei deur Joe Wrede.

Asadero & Cotija Gevulde Chili Relleno met Rooi Chili en Groen Rys

Berei Relleno voor:

Plaas 8 tot 10 groen Chiles op warm rooster

Draai Chiles totdat die vel swart en blisterig is

Verwyder Chiles en plaas dit in 'n bak en bedek dit met 'n kleefplastiek op die vel

Sodra Chiles koel is, verwyder die vel versigtig om die natuurlike vorm van Chili en rsquos te behou. Maak 'n spleet langs die kant oop en spoel die sade uit in 'n bak water.

Vulsel:

Plaas 1,5 koppies Cotija -kaas en .5 koppies Asadero -kaas en 1 bos koriander in 'n voedselverwerker, pols voedselverwerker totdat die bestanddele volledig geïntegreer is.

Plaas ongeveer 4 oz. kaasmengsel in elke Chili en vorm weer die voorkoms van 'n natuurlike groen Chili -vorm.

Relleno beslag:

Skei 3 eierwitte van eiergele. Plaas eierwitte in mengbak en klits tot styf. Plaas eiergele in mengbak en klits tot skuimerig, sowat drie minute. Vou eiergele, 2 eetlepels meel en 1 eetlepel sout in stywe eierwitte.

Voorverhit die oond tot 400 grade. Plaas 'n braaipan op 'n medium vuur. Bedek die braaipan en die pan deeglik met 1 eetlepel kookolie. Voer Relleno deur beslag en plaas in warm pan. Giet 'n kwart koppie beslag oor elke Relleno. Relleno moet soos 'n omelet lyk. Maak seker dat die pan nie te druk is nie. Ek raai u aan om nie meer as een tot twee Rellenos per pan te doen nie. Kook Relleno vir twee minute, draai dan om en kook nog twee minute. Plaas die Relleno -pan in die oond en bak nog 3 minute. Plaas bo -op plas rooi Chili en kussing groen rys.

Rooi Chili resep:

Kook tien minute lank in 2 liter water, 1 pond rooi Chili peule, ontpit en ontpit. Dreineer kookwater uit Chiles en gooi weg. Voeg in 'n groot braaipan oor medium hitte 2 teelepels kookolie by en braai een fyngekapte ui, vier knoffelhuisies en 1 teelepel komyn en koljander tot goudbruin. Plaas die bestanddele in die blender met die Red Chile -peule. Voeg stadig warm water by totdat die konsekwentheid glad en sousagtig is. Om die tekstuur te verfyn, druk deur 'n sifmasjien en geur met sout na smaak.

Groen rys:

Plaas in blender & frac12 koppie water, 1 bos koriander, 1 bossie pietersielie, en frac14 koppie gekapte grasuie, 1 knoffelhuisie en 1 gesnyde jalape & ntildeo. Pols in die blender en voeg olyfolie by totdat dit geëmulgeer word.

Voeg in 'n skoon mengbak twee koppies Jasmine -rys by. Was drie keer met koel water. Plaas rys in 'n pot met koue water met 'n vingerknokkie bo -op die water. Bring tot kookpunt. Plaas deksel bo -op die pot, en kook rys vir 8 minute oor matige vuur. Hou die pot bedek en skakel die vuur uit. Laat staan ​​vir 15 minute. Voeg groen emulsie by rys tot deeglik geïntegreer.


Kyk die video: A delicious recipe with 3 potatoes. Few people know this recipe! Ready in 10 minutes. (Oktober 2021).