Tradisionele resepte

Paasfees met suurroom

Paasfees met suurroom

'N Paasfees so lekker en lekker en baie eenvoudig, gemaak met die vinnige koekdeeg wat ek pas geplaas het ...

  • Koekdeeg (met nutella, sien resep: //retete/cozonac-cu-nutella-20848.html)
  • 500 gr suurroom
  • 3 eiers
  • 300 gr suiker (ek hou van soeter, as jy dink dit is te veel, sit soveel as wat jy wil)
  • 3 vanieljesakkies
  • gerasperde lemoenskil
  • 3 eetlepels grys
  • 3 eetlepels meel

Porsies: 15

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Paasfees met suurroom:

Meng die eiergele met die suurroom, suiker, griesmeel, meel, geure (vanielje, lemoenskil) en voeg dan die geklitste eierwitte by en meng dit liggies in die suurroom.

Smeer die vel nie hoër as 'n vinger nie en laat dit nog 20 minute rys (dit is genoeg totdat jy die room versorg).

Sit die samestelling en laat dit nog 15 minute staan ​​totdat die oond tot 180 grade verhit word en bak 30 minute, afhangende van die oond, tot dit mooi bruin is.



Die aand voor Paasfees het ek 'n paar handvol mielies in 'n diep bak gesit, 'n gaas bo -oor en die room in gaas. Die mieliemeel haal die wei uit die room en bly baie, baie dik.

Terwyl die koekdeeg gis, het ek die vulsel vir Paasfees voorberei. Ek sal nie in detail oor die deeg hier ingaan nie, dit is 'n aparte onderwerp.
Ek vryf die eiergele met 'n knippie sout en room. Toe voeg ek die meel by, die rosyne (wat ongeveer 2 uur in melk geweek is), die geure, die suurlemoenskil.

Ek klits die eierwitte saam met die suiker en meng, maar wees versigtig om nie die eierwitte te laat nie.

In die gesmeerde bakke (ek het 'n groot paaskoek en 'n klein een gemaak) sit ek die koekdeeg, dan die roomvulsel. Ek het dit op 175-180 grade gebak, jy moet dit met 'n tandestokkie probeer.

Die paasroom-resep is deur Andreea-Rodica op die kookkunsforum voorgestel.


Hoe om Paasfees met suurroom te maak

van koekdeeg sal 'n dik vel van ongeveer 1/2 cm en grootte pan wat gebruik sal word ('n ronde tertbak) vir bak.

Skinkbord sal goed smeer met botter / margarien, waarna hy gaan sit deegplaat (op 'n deegroller geplaas en dan in die skinkbord gesmeer), laat dit dan 'n bietjie langer groei, ongeveer 10 minute op 'n warm plek.

Na die deeg in die pan effens toegeneem, sal bygevoeg word vooraf voorbereide vulsel (moenie oor die rand van die deeg gaan nie), sprinkel dan rosyne bo -op en sit die skinkbord in die voorverhitte oond van 190 grade, vir ongeveer 30-40 minute (totdat die oppervlak hard sal voel as dit ingedruk word).

Wanneer brood dit is bruin en slaag die tandestokkertoets, ons haal dit uit die oond en sit die 250 g oor gesmelte witsjokolade en gemeng met botter, óf in 'n bain-marie óf in die mikrogolfoond.

Paasfees met suurroom, laat afkoel en porsie.


Paasfees met suurroom

Hoe om die vulsel voor te berei:
Dreineer die suurroom vir 'n paar uur (5-6 uur) soos volg: gooi ongeveer 'n halwe kg mieliemeel in 'n platbodem. Plaas bo -op 'n paar dikker servette of 'n wit kombuishanddoek, waaroor die room gedreineer word (ek laat dit gewoonlik oornag).

Klits die eierwitte met die suiker en 15 ml rum. Meng die eiergele met die sout en 1/3 van die suurroom, voeg dan die meel, die suurroom en die meel by totdat die twee bestanddele klaar is en 'n eenvormige room verkry word. Voeg die res van die rum by. Hierdie samestelling word geleidelik by die geklitste eierwitte gevoeg en gehomogeniseer.

Die deeg word soos volg voorberei: smeer 'n dun vel op die skinkbord waarin ons Paasfees bak. Maak 'n krans en plaas dit om die skinkbord. (Ek, as die totale katastrofe hiervan, het dit nie gedoen nie, hoewel ek nog probeer het) :)).

Plaas die samestelling op die voorbereide skinkbord.

As u ook rosyne wil hê, word dit bo -op die samestelling geplaas. (Rosyne moet 'n bietjie in die rum gehou word voordat dit in die Paasfees geplaas word). Ek sit nie rosyne in nie, want hierdie Paasfees is baie lekker en ek het die gevoel dat ek dit fyn sal neem as ek iets anders byvoeg.

Bak ongeveer 40 minute op lae hitte sonder om die oond die eerste 25 minute oop te maak.

Poeier met suiker. Ons eet dit koud (dit lyk meer geurig, maar daar is ook diegene wat dit warm verkies).

PS: Hierdie deeg kraak nie altyd tydens die bak nie (dit kraak byvoorbeeld nie as ander meer vaardig is nie) :)) Maar vir my brei dit te veel uit, ek weet nie presies hoekom nie.


Hoe om Paasfees met suurroom te maak

van koekdeeg sal 'n dik vel van ongeveer 1/2 cm en grootte pan wat gebruik sal word ('n ronde tertbak) vir bak.

Skinkbord sal goed smeer met botter / margarien, waarna hy gaan sit deegplaat (op 'n deegroller geplaas en dan in die skinkbord gesmeer), laat dit dan 'n bietjie langer groei, ongeveer 10 minute op 'n warm plek.

Na die deeg in die pan effens toegeneem, sal bygevoeg word vooraf voorbereide vulsel (moenie oor die rand van die deeg gaan nie), sprinkel dan rosyne bo -op en sit die skinkbord in die voorverhitte oond van 190 grade, vir ongeveer 30-40 minute (totdat die oppervlak hard sal voel as dit ingedruk word).

Wanneer brood dit is bruin en slaag die tandestokkertoets, ons haal dit uit die oond en sit die 250 g oor gesmelte witsjokolade en gemeng met botter, óf in 'n bain-marie óf in die mikrogolfoond.

Paasfees met suurroom, laat afkoel en porsie.


4 Paasfees resepte

Die Paasvakansie kom, u het beslis begin soek na 'n Paasfeesresep wat u geliefdes sal verbaas. Ek bied u 4 baie lekker Paasfeesresepte.

Paasfees met kaas en rosyne

Deegbestanddele: 500 g meel, 150 g suiker, 250 ml melk, 30 g gis, 3 eiers, 5 g fyn sout ('n halwe teelepel), 100 ml olie, verskillende essensies (rum, vanielje, suurlemoen), 2 sakkies vanieljesuiker, 50 g suurlemoen en lemoenskil.

Bestanddele vir die vulsel: 500 g soet maaskaas, 150 g rosyne, 200 g suiker, 5 eiers (drie eiergele en twee heel), 75-100 g meel, verskillende essensies (rum, vanielje, suurlemoen).

Metode van voorbereiding: Knie die deeg uit die volgende bestanddele: suiker, eiers, melk, essensies, gis opgelos in melk en 'n bietjie suiker. Voeg dan meel by en knie goed. Giet dan die olie geleidelik totdat dit uit die hand kom.

Die bereide coca laat 10 minute lank rys in die houer waarin dit geknie is. Verdeel in 3 gelyke stukke. Elke stuk (Paasfees) word in ronde vorms van foelie bygevoeg.

Onderaan elke vorm word 'n laag coca (ongeveer 200 g) een sentimeter dik geplaas. Die rand van die vorm is behang met 'n vlegsel van twee stroke romp. Plaas die vulsel in die middel. Plaas 'n soort rooster van coca repies oor die vulsel. Laat weer rys totdat die komposisie die vorm effens oorskry. Plaas in die oond en laat staan ​​op die regte hitte (165-170 grade Celsius).

Bak ongeveer 45 minute in die oond. Haal uit die oond en smeer met heuning of stroop (water + suiker). Laat afkoel vir 30 minute.

Poolse Paasfees

Bestanddele op die tafelblad: 1 glas meel, 1/2 glas suiker, 1/2 glas melk, 10 g bakpoeier of koeksoda, 2 eetlepels kakao, 100 g margarien, 1 vanieljegeursel, 1 soutpoeier, 1 eier

Roombestanddele: 1/2 kg maaskaas, 1/2 glas meel, 2 eiers, 1 glas suiker, 100 g margarien, 100 g rosyne, 2 sakkies vanieljesuiker, sout.

Glasuurbestanddele: 3 eetlepels water, 4 eetlepels suiker, 3 eetlepels kakao, 1 eetlepel margarien.

Berei die werkblad voor. Vryf die margarien met die suiker en eier totdat jy 'n room kry. Voeg die meel en melk terselfdertyd, 'n bietjie op 'n slag, by. Voeg dan die kakao, vanieljegeursel, bakpoeier en soutpoeier by (die samestelling is soos koek).

Berei die room voor. Vryf die kaas met die eiergele en suiker, voeg die meel, margarien vir die room, die geure en laastens die geklitste eierwitte by. Giet die deeg van die tafelblad in 'n ronde paasplaat (hoër), uitgevoer met bakpapier, 3/4 van die samestelling en bak 5-7 minute. Sit dan die room, dan die res van die deeg bo -op. Bak Paasfees op die regte hitte.

Berei die glans voor. Meng alles en bring tot kookpunt in 'n kastrol, gooi dan die versiersel warm oor die Paasfees. Bedien na afkoeling.

Vinnige Paasfees sonder deeg

U sal beslis verlief raak op hierdie resep, dit is die vinnigste en ook die lekkerste Paasfees wat ek nog ooit geëet het!

Bestanddeel: 1 kg maaskaas, 1 sakkie vanieljepoeding, 250 ml suurroom, 6 eetlepels meel, 6 eiers, 200 g suiker, 200 g rosyne, 1 teelepel gebakte poeier, gerasperde suurlemoenskil, vanielje.

Metode van voorbereiding: Meng die kaas met die eiergele, suiker en room. Voeg dan die poedingpoeier, meel en bakpoeier by en meng die samestelling. Sit die gerasperde suurlemoenskil, vanielje en rosyne wat voorheen in gekookte water of rum -essensie geweek is, in.
Voeg aan die einde die geklitste eierwitte by en meng liggies met 'n houtlepel.

Bewerk die bakplaat met verwyderbare rande met bakpapier en giet die samestelling. Sit in die oond oor lae hitte tot ligbruin bo -op.
Moenie bang wees as dit nog onryp lyk nie; in die middel sal dit baie sag wees, maar dit sal verhard. Laat afkoel en porsie.

Paasfees met sjokolade

Deegbestanddele: 600 g meel, 150 ml melk, 100 g gesmelte botter, 25 g gis, 180 g suiker, 1 teelepel vanieljegeursel, 3 eiers, 1 soutpoeier, 1 eetlepel suurlemoensap, skil tot 'n lemoen.

Roombestanddele: 500 g maaskaas, 2 eetlepels kakao, 4 eiers, 100 g gesmelte sjokolade, 200 g room vir slagroom, 20 g vanielje poeding, 150 g suiker, 1/2 teelepel vanieljegeursel.

Metode van voorbereiding: VBerei die mayonnaise in 'n koppie: gooi 'n bietjie louwarm melk (1/2 koppie), gis, 'n eetlepel suiker en 'n eetlepel meel. Meng goed en laat rys vir ongeveer 10 minute.

Skei intussen die eiers en verhit die res van die melk. Klits die eiergele met die suiker totdat dit 'n room word. Voeg die suurlemoensap, suurlemoenskil by en meng. Gooi dan die baie warm melk oor die eiergele en meng goed. Klits die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit 'n harde skuim word. Gooi die mayonnaise in meel gemeng met 'n knippie sout en meng.

Roer die eiergele by met 'n bietjie melk, dan die geklitste eierwitte en laastens die vanieljegeursel. Terwyl die deeg geroer word, laat die botter smelt. Giet dan die gesmelte botter en knie die deeg totdat dit aan u hande kleef (ongeveer 20 minute). Sprinkel 'n bietjie meel, bedek die bak met 'n handdoek en hou dit op 'n warm plek totdat dit in volume toeneem (ten minste dubbel) - ek het dit vir 45 minute gelos en die volume was drievoudig, dit het amper heeltemal uit die bak gekom .

Smeer die deeg in die vorm wat met bakpapier uitgevoer is.

Meng maaskaas met eiergele, suiker, vanieljegeursel, poedingpoeier, vanielje, gesmelte sjokolade en kakao.

Voeg die soet gemengde room by totdat dit 'n slagroom word en die eierwitte skuim hard. Meng liggies en giet dan oor die deeg. Bak paaseiers in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C vir ongeveer 50-60 minute. Laat dit afkoel, sit dit 'n paar uur in die yskas en haal dit dan uit die vorm.


Paasfees met sjokolade

Bestanddeel: deeg, 150 g suiker, 60 g meel, 50 g kakao, 1 heel eier, 3 eiergele, twee glase (klein) met melk (300 ml), botter by kamertemperatuur - net soos okkerneut, vanielje, rum.

Metode van voorbereiding:
- die deeg is gevorm soos in die vorige resep
- 'n heel eier en 3 dooiers meng goed met die suiker (jy kan ook 4 heel eiers sit, maar as jy net eiergele gebruik, kom die room fyner uit)
- voeg gesifte meel en kakao by
- nadat jy dit goed gemeng het, voeg koue melk, vanielje, rum by (jy kan rum, likeur, brandewyn of whisky byvoeg :)
- die room word oor lae hitte gekook tot dit verdik
- terwyl dit nog warm is, voeg die botter by en meng goed
- As dit afgekoel het, sit dit oor die deeg in die vorm en bak dit oor matige hitte.
Ek hoop dat u van hierdie resepte hou en dat dit nuttig is; die gebak smaak heerlik en ek kan nie wag om dit ook te maak nie :)


Receta culinara pasca fara aluat video bucataras lagu mp3

Cranberry -resepte en # 8211 geregte soos die ma en ouma -resep. Sjokolademandjies met bessies. Paasfees met geurige sjokolade deeg. Pruimekoek en suurroom bo -op. Voeg koringmeel, semolina by. Ander heerlike resepte vir jou. Galaktoboureko, Griekse pastei. UHT en ESL Melk, botter, room en verskeie ander suiwelprodukte. En die belangrikste: hulle smaak soos regte melk! Dit is nie 'n Paasfees met maaskaas as u op soek is na sulke nie.

Kalorieë: 856 Liefde in kos: donsige COZONAC MET WALNOT EN. EKNeI Stap-vir-stap voorbereidingsmetode. Hoenderborsie met sampioene en suurroom. Sjef en behoort aan Simona72.

Brood sonder gis met jogurt en room 125 g jogurt 125 g room.


Paasfees met suurroom - Resepte

Resep versamel uit die Bukovina -streek. Die streek bly 'n bron van tradisionele geregte waarvan die outentieke smaak gedomineer word deur die room wat die verhaal vertel.
geregte met spesiale geure. Daarom word gesê dat in Bucovina alles wat by die feestafel kom, net perfek word as dit ten minste met 'n bietjie room bedek is. Maar as die geregte baie room uit melkschuim bevat, kan u koninginne nageregte skep, soos Paasfees met room, die ongeëwenaarde.

Die nagereg bestaan ​​uit die volgende komponente:
Deeg deeg

Bestanddeel:
300 g - Meel
0 120 g - Room
0 160 g - Botter 80% vet
0 48 g - Suiker 0
ss 20 g - Gis
f0 1 5 - Gele
, 30 ml - Melk vir mayonnaise

Voorbereiding:
Berei 'n gis -mayonnaise, warm melk, 'n bietjie meel by. Laat die mayo rys. Die eiergele en suiker word teen medium spoed gemeng. Voeg sout, botter, room by en meng. Meng die gesifte meel, mayonnaise in die samestelling hierbo en meng teen lae spoed. Laat die deeg rys totdat dit in volume verdubbel het.

Vulsel

Bestanddeel:
0 500 g - Room 35% vet
00 40 g - Meel
0 100 g - Suiker
000 4 - Gele
000 2 - Eiers
0 100 g - Mielies (vir die bereiding van room).
0000 ,, - 'n Halwe vanieljepeul (of 2 g vanielje),
0000 ,, - Suurlemoen- en lemoenskil, rosyne, sout.

Voorbereiding:
1. Roomvoorbereiding
Om die vulsel romerig en ferm te maak, moet die room so min moontlik wei wees. Die koring word dus in 'n houer geplaas, die mielies word bedek met 'n dik katoenlap waaroor die room gegooi word. Bêre in hierdie lap op die mielieblom 2 uur lank totdat die oortollige wei verwyder is.

2. Voorbereiding van vulsel
Die eiergele word met suiker gemeng, teen medium spoed. Voeg die vanieljepeul by terwyl jy aanhou meng. Voeg dan die gesifte meel en sout by. Voeg die room by en meng die twee komposisies. Voeg die suurlemoen en lemoenskil by, dan die gehidreerde rosyne. Die eierwitte word opgeskuim en geleidelik, onder roer, van onder na onder opgeneem.

Laaste voorbereiding

Bakplate of ringe met 'n hoogte van 4 cm word gebruik om te bak. Die bakplaat word eers bedek met silikoonfoelie of bakpapier. Uit twee derdes van die deeg, versprei 'n vel met 'n dikte van 0,5 cm en 'n deursnee effens groter as die bak waarin ons Paasfees wil bak.

Die deegplaat moet die bak, met sy sywande, bedek en eweredig dik wees, sonder gate, anders kan die deeg styg en die vulsel bedek, aangesien die vulsel klam en swaarder is.

Uit die oorblywende derde van die deeg word twee of drie lontjies gevorm met 'n lengte gelyk aan die omtrek van die skinkbord, wat gedraai of ineengestrengel is.

U kan verskeie lontjies maak waarmee u die kruis in die vorm van 'n kruis of ander patrone kan versier. Plaas die deegvel in die skinkbord wat die sywande bedek. Maak die rand van die deegvel nat met water en plaas die lont sodat dit die mure van die skinkbord raak. Laat rys nog 10 minute. Plaas die vulsel sodat dit nie die deeghoogte oorskry nie. Smeer die deeglont met 'n geklitste eier, en sprinkel die vulsel versigtig met die geklitste eier.

Bak paaseiers in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C vir 40 minute of tot goudbruin.


Paasfees met rosyne en room & # 8211 maklike resep

Wil u 'n ander Paasfees voorberei, maar is u bang om 'n moeilike resep te probeer? Probeer Paasfees voorberei met rosyne en suurroom, die resep is baie eenvoudig, sodat selfs 'n beginner dit kan doen.

Deegbestanddele:

  • 1 kg koringmeel, 8 eiergele
  • 200 g sagte botter, 300 gr suiker
  • 1 koppie melk, 'n eetlepel droë gis
  • gerasperde suurlemoenskil

Bestanddele vir die vulsel:

  • 3 eiergele, 1 kg suurroom 25% vet
  • 1 sakkie vanieljesuiker, gerasperde skil van 'n suurlemoen
  • 300 gr suiker, 100 gr rosyne
  • 'N Knippie sout

Hoe om Paasfees voor te berei met suurroom en rosyne?

Om mee te begin, berei ons die deeg voor. Voeg die droë gis in die meelbak. Klits die eiergele met die suiker totdat dit wit word en voeg dit dan by die meelbak.

Gooi laastens die melk, botter en suurlemoenskil. Knie die deeg totdat dit maklik uit jou hande kom, bedek dit met 'n lap en sit dit op 'n warm plek, gesuurde vir 60 minute.

Nadat die deeg genoeg gerys het en die volume verdubbel het, word dit oorgedra na die werkblad, besprinkel met meel. Breek 'n stukkie deeg en hou eenkant. Sprei die groot deeg uit en sit dit in 'n ronde skinkbord, gesmeer met botter.

Nou kan ons sorg vir die vulsel. Klits die eiergele met die suiker en voeg dan die suurroom, gerasperde suurlemoenskil, rosyne, sout en vanieljesuiker by. Ons plaas die vulsel op die deeg en maak dit gelyk, maak dan 'n kruisie van die oorblywende deeg en plaas dit oor die paasfees.

Sit die skinkbord in die oond, en as die deeg genoeg bruin is, beteken dit dat die Paasfees gebak is. Om die paasfees uit die skinkbord te verwyder, moet u die mond van die skinkbord bedek met 'n bord en dit dan eers omdraai, die pasen versigtig. Goeie eetlus!


Paasfees met rosyne en room & # 8211 maklike resep

Wil u 'n ander Paasfees voorberei, maar is u bang om 'n moeilike resep te probeer? Probeer Paasfees voorberei met rosyne en suurroom, die resep is baie eenvoudig, sodat selfs 'n beginner dit kan doen.

Deegbestanddele:

  • 1 kg koringmeel, 8 eiergele
  • 200 g sagte botter, 300 gr suiker
  • 1 koppie melk, 'n eetlepel droë gis
  • gerasperde suurlemoenskil

Bestanddele vir die vulsel:

  • 3 eiergele, 1 kg suurroom 25% vet
  • 1 sakkie vanieljesuiker, gerasperde skil van 'n suurlemoen
  • 300 gr suiker, 100 gr rosyne
  • 'N Knippie sout

Hoe om Paasfees voor te berei met suurroom en rosyne?

Om mee te begin, berei ons die deeg voor. Voeg die droë gis in die meelbak. Klits die eiergele met die suiker totdat dit wit word en voeg dit dan by die meelbak.

Gooi laastens die melk, botter en suurlemoenskil. Knie die deeg totdat dit maklik uit jou hande kom, bedek dit met 'n lap en sit dit op 'n warm plek, gesuurde vir 60 minute.

Nadat die deeg genoeg gerys het en die volume verdubbel het, word dit oorgedra na die werkblad, besprinkel met meel. Breek 'n stukkie deeg en hou eenkant. Sprei die groot deeg uit en plaas dit in 'n ronde skinkbord, gesmeer met botter.

Nou kan ons sorg vir die vulsel. Klits die eiergele met die suiker, voeg dan die suurroom, gerasperde suurlemoenskil, rosyne, sout en vanieljesuiker by. Ons sit die vulsel oor die deeg en maak dit gelyk, dan maak ons ​​'n kruisie van die oorblywende deeg en plaas dit oor die paasfees.

Sit die skinkbord in die oond, en as die deeg genoeg bruin is, beteken dit dat die Paasfees gebak is. Om die paasfees uit die skinkbord te verwyder, moet u die bek van die skinkbord met 'n bord bedek en dit dan eers omdraai, die pasen versigtig. Goeie eetlus!


Video: Fantasy cake (November 2021).