Tradisionele resepte

Amandel -eiervla resep

Amandel -eiervla resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Nageregsouse
  • Vla

Hierdie romerige vla is vinnig en maklik om te maak. Dit is gegeur met amandelekstrak en word perfek bedien op gestoomde poedings of koeke.

55 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 12

  • 60 g gedroogde afgeroomde melkpoeier
  • 2 eetlepels mielieblom
  • 150 g strooisuiker
  • 350 ml water
  • 4 eiergele, geklits
  • 1 teelepel amandel uittreksel

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 5 minute› Gereed oor: 15 minute

  1. Meng melkpoeier, mielieblom en suiker in 'n middelslagkastrol. Roer geleidelik 'n mengsel van water en eiergele by tot glad.
  2. Kook en roer oor matige hitte tot dik en glad. Hou aan kook terwyl jy nog 'n minuut langer oor lae hitte roer.
  3. Verwyder van hitte en roer amandelekstrak by. Laat vla afkoel voor gebruik.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(57)

Resensies in Engels (45)

deur SEIFERTKE

Werk uitstekend in sjokoladekoek. Ek gebruik dit saam met Hershey's Chocolate Cake (op hierdie webwerf) en bedek met botterroomversiersel .... goeie resensies! -28 Desember 2004

deur LLAURRA

Hierdie vla is so maklik en heerlik, en dit is 'n goeie manier om die oorblywende eiergele te gebruik. Ek het dit gemaak met volmelkpoeier en vanieljegeur (in plaas van amandel) en bedien met appelgebak, en dit was fantasties! -20 Jul 2003

deur Heather_in_VA

Fantasties en so maklik! Ek het 'n wit koek hierby gevul en 'n wit ryp met amandelgeur bygevoeg, besprinkel met 'n paar gesnyde amandels. Ek sal beslis weer hierdie resep gebruik! -11 Aug 2005


  • 1/2 resep basiese suiwelvrye tertkors
  • 2 1/3 koppies amandelmelk (gewone, onversoete of sojamelk)
  • 3 groot eiers
  • 3/4 koppies suiker (plus meer vir besprinkel)
  • 1/8 teelepel sout
  • 1 teelepel vanielje
  • 1 eierwit
  • Garneer: gemaalde neutmuskaat, vir besprinkel

Voorverhit die oond tot 400 F. Smeer 'n 9 ”tertbord liggies met sojamargarien sonder suiwel of ander bottervervanger. Rol die tertdeeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak uit tot 1/8 "dik. Pas in die voorbereide tertbord en vorm 'n kors met jou vingers. Steek verskeie gate op die oppervlak van die kors liggies met 'n vurk en plaas die tertbord in die vrieskas vir ongeveer 5 minute.

Verhit intussen die amandelmelk in 'n klein pannetjie met 'n swaarboompan oor medium-hoë hitte, terwyl aanhoudend geroer word totdat stoom net van die oppervlak af begin opkom. (MOENIE dat die vloeistof kook nie.) Sit eenkant.

Klits die eiers, suiker, sout en vanielje in 'n middelslag mengbak totdat die mengsel goed gekombineer en liggeel is. Voeg geleidelik die warm amandelmelk by en roer aanhoudend totdat die mengsel gemeng is.

Haal die kors uit die vrieskas en borsel liggies met die eierwit met 'n deegborsel. Besprinkel die kors met suiker. Giet die vla -mengsel in die voorbereide tertkors en strooi die neutmuskaat op die oppervlak. Bak 35-40 minute, of tot die tert nie meer loperig is nie en 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom. (Pastei sal nog net 'n bietjie "jiggle" as jy dit uit die oond haal.) Laat heeltemal afkoel op 'n draadrak. Bedien koud.


Amandelmelkvla

Nageregte op die Paleo -spyskaart is altyd 'n welkome bederf, solank ons ​​nie te veel eet en die hele wortelkoek tegelyk eet nie. U sal bly wees om te weet dat hierdie romerige, suiwelvrye amandelmelk in individuele ramekins bedien word, wat dit so maklik maak om net een te eet, en meer bespaar vir later. U kan natuurlik altyd deel, aangesien dit 6 porsies bevat - ons laat die opsie aan u oor. Die proses om 'n gebakte vla te maak, is eenvoudig: klits die eiers saam met die vanielje, en klits dan die warm (nie gekookte) amandelmelk en heuning by nie.

Dit verg egter oefening om dit reg te stel. U kan 'n paar keer oefen voordat u dit aan u gewaardeerde gaste bedien (met die voordeel dat u dit verskeie kere kan geniet!). U vra miskien: is 'n waterbad nodig? Ja, dit is heeltemal. Dit verhoed dat die vla struikel omdat die ramekiene van direkte hitte geïsoleer word. Dis 'n mooi ding! Kontroleer dit aan die einde van hul kooktyd en skud dit saggies. As dit effens in die middel waai, maar andersins ingestel is, is dit klaar. Hou in gedagte dat dit sal bly kook sodra dit uit die oond gehaal is, en die laaste ding wat u nodig het, is 'n te gaar vla.

'N Vla wat perfek gebak is, moet glad en syagtig op die tong wees. Geniet die inhoud van elke ramekin een vir een. Het u geweet dat klein sjokoladekoeke ook sonder ramme gebak word?


Lae -koolhidraat -eiervla -resep

Bestanddele

  • 4 eiers
  • 1/2 koppie half en half
  • 2 koppies onversoete amandelmelk of jou gunsteling melkvervanger
  • 1/3 koppie Swenk
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/4 teelepel gemaalde kaneel

Instruksies

Notas

Voeding

Het jy hierdie resep probeer? As u hierdie resep voorberei, neem 'n foto en hashtag dit @remakemyplate. Ek kan nie wag om te sien wat jy kook nie! Voordat u gaan, klik dan op die sterre bo -aan die resep om dit te beoordeel.

Die resep vir hierdie lae -koolhidraat -eiervla is eenvoudig genoeg. Klits al die bestanddele saam, giet en bak.

Vir 'n super gladde tekstuur, gooi die eiermengsel deur 'n fyn sif. Dit sal enige taai eierstringe verwyder en u vla 'n syagtige tekstuur gee.

As u nog nooit vla gekook het nie, wonder u miskien hoe u kan weet wanneer dit klaar is.

Moet dit nie kook totdat dit stewig lyk nie. As dit stewig is, is dit al klaar gaar.

Toets dit deur eers die pan bietjie te draai. U wil sien dat die vla 'n bietjie soos Jello jil.

Steek dan 'n mes effens uit die middel in die vla. Dit moet skoon uitkom. As vla by die mes hou, kook nog 5 minute en toets weer.

Sodra die mes skoon uitkom, is die vla klaar. Moenie bekommerd wees as die middel effens sag lyk nie. Die vla sal aanhou kook wanneer dit uit die oond gehaal is. As die mes skoon uitkom, is die vla gestol en hou sy vorm.

  • Kalorieë: 203 kalorieë,
  • Vet: 17 gram vet,
  • Totale koolhidrate: 4 g
  • Vesel: 0 g
  • Suiker Alkohol: 3 gram
  • Netto koolhidraat: 1 netto gram
  • Proteïen: 8 gram

Ons sal graag u lae -koolhidraat- en keto -eiervla wil sien! Merk ons ​​as u u resepte op sosiale media plaas.

Sluit aan ons op Facebook om deel te wees van ons interaktiewe besprekings oor maaltydbeplanning en maaltydvoorbereiding, insluitend keto/koolhidraatresepte, of volg ons verder Instagram , Pinterest , of teken in op ons nuusbrief (sien hieronder) en wees die eerste om te weet wanneer ons 'n nuwe resep plaas!

Het jy al hierdie resep probeer? Voordat u gaan inloer, waarom nie 'n foto neem nie en tag my @remakemyplate of hashtag dit met #remakemyplate op Instagram!

Openbaarmaking: Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Ek verdien 'n klein kommissie sonder aankope deur aankope via hierdie skakels. Enigiets wat op hierdie webwerf aanbeveel word, is 'n produk wat ek gebruik en geniet het. Dankie dat u my Remake My Plate ondersteun en my toegelaat het om my ervarings met u te deel.


Vla met amandelmelk

Hierdie vla -resep word gemaak met amandelmelk.

Ek het amandelmelk in my resep gebruik net omdat ek opgemerk het dat melkery saans nie met 'n paar in die gesin saamstem nie.

Miskien is dit 'n laktose -ding, of miskien is dit net omdat ons geneig is om in die nag rond te sit en ek is nie seker nie. Hoe dan ook, hierdie weergawe van vanieljevla is dik, glad, romerig en smaak ongelooflik en is baie ligter op die maag.


Amandelmelk vla resep

Proteïen: 5 g / %

Koolhidrate: 12 g / %

Waardes is per porsie. Dit is slegs vir inligting, en dit is nie bedoel om presiese berekeninge te wees nie.

Bestanddele

  • 5 eiers
  • 2 teelepels. vanielje-ekstrak
  • 2 koppies onversoete amandelmelk
  • 1/4 koppie heuning
  • Warm water
  • Kaneel en neutmuskaat na smaak, vir versiering

Voorbereiding

  1. Voorverhit die oond tot 325 F.
  2. Verhit die amandelmelk en heuning in 'n kastrol en laat liggies kook.
  3. Sodra dit prut, verwyder van die hitte.
  4. Klits in 'n bak die eiers en vanielje saam tot goed gemeng en glad.
  5. Klits stadig die warm amandelmelk by die eiermengsel in, wees versigtig om nie die eiers te kook nie.
  6. Giet die mengsel in 6 individuele ramekins en plaas dit in 'n oondbak.
  7. Vul die oondbak met warm water tot dieselfde vlak as die vla in die ramekins en plaas in die oond vir ongeveer 40 minute tot die rande gestol is.
  8. Plaas in die yskas om ongeveer 2 uur af te koel voordat dit bedien word. Sprinkel kaneel en neutmuskaat na smaak net voor opdiening.

Kyk na Paleo Restart, ons interaktiewe Paleo-program van 30 dae. Kom meer te wete en begin hier.

+ #PaleoIRL, ons nuwe kookboek wat alles oor die maak van Paleo laat werk, is nou beskikbaar! Kry dit nou hier.


Hoe smaak vla?

As u nog nooit tuisgemaakte vla geproe het nie, is u bederf! Dit het 'n fluweelagtige tekstuur wat heerlik soet is.

Gebakte keto -vla smaak baie soos die binnekant van creme brulee, net sonder die knapperige bokant. Daar word ook gereeld creme brulee gemaak met net die eiergele, terwyl hierdie vla die hele eiers bevat.

Maar moenie bekommerd wees as u koolhidraatarm is nie - dit keto vanieljevla gebruik 'n natuurlike versoeter sonder suiker, sodat dit soet smaak sonder suiker. My familie en vriende kan nie die verskil onderskei as ek hierdie koolhidraatvla -resep maak nie.


Kook notas

Terwyl u amandelmelk in die winkel kan gebruik, neem ons DIY-weergawe hierdie tert na die volgende vlak. Om tuisgemaakte amandelmelk te maak, week 1 koppie rou amandels in 4 koppies water oornag in die yskas. Dreineer, meng dan met 3 1/2 koppies koue water in 'n hoëspoedmenger tot skuimerig. Giet deur 'n fyn sif uitgevoer met kaasdoek in 'n bak, druk af met 'n buigsame spatel en druk vloeibare weggooide vaste stowwe uit. Plaas in 'n herverfbare pot en laat tot 5 dae lank afkoel voor opdiening.


Bestanddele

  1. Rum vla sous
    • 1 1/2 koppies melk
    • 2 teelepels mielieblom
    • 1/3 koppie suiker
    • 3 eiergele van groot eiers
    • 1/2 koppie koue swaar room
    • 1 teelepel vanielje -ekstrak
    • 3 eetlepels donker rum
  2. Botter karamel
    • 1/2 suiker
    • 5 eetlepels water
    • 2 eetlepels ongesoute botter
  3. Meringue-neutmengsel
    • 6 eierwitte van groot eiers
    • 1/2 koppie suiker
    • 1/2 koppie geroosterde gesnyde amandels, grof gekap
  4. Versiering
    • Geroosterde gesnyde amandels

Amandelvla -laagkoek

  • Skrywer: Life Love and Sugar
  • Bereidingstyd: 30 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Totale tyd: 1 uur
  • Opbrengs: 12 - 14 snye 1 x
  • Kategorie: Nagereg
  • Metode: Oond
  • Keuken: Amerikaans

Beskrywing

Hierdie amandelvla -laagkoek is gemaak met klam amandelkoeklae, 'n gladde amandelvla en klassieke amandelglas! Die geur is lig en heerlik en ek is 'n groot aanhanger!

Bestanddele

KOOKLAGTE

  • 2 1/2 koppies (325 g) meel vir alle doeleindes
  • 4 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 3/4 koppie (168 g) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 1/2 koppies (310 g) suiker
  • 3 eetlepels groente -olie
  • 1 eetlepel amandel uittreksel
  • 4 groot eiers
  • 1 1/4 koppies (300 ml) melk
  • 3 eiergele
  • 1/2 koppie (104 g) suiker
  • 2 eetlepels, plus 1 teelepel mielieblom
  • 1 1/2 koppies (360 ml) melk
  • 2 eetlepels (28 g) gesoute botter
  • 1 1/2 teelepel amandel uittreksel
  • 1 1/4 koppie (280 g) gesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 1/4 koppies (237 g) verkorting
  • 10 koppies (1150 g) gepoeierde suiker
  • 3 teelepels amandel uittreksel
  • 5 – 6 eetlepels (75-90 ml) water of melk
  • Goudgeel gel versiersel kleur
  • Pienk gel versiersel kleur
  • Teal gel versiersel kleur

Instruksies

1. Berei drie 8 duim koekpanne met perkamentpapier sirkels onderin en smeer die kante. Voorverhit die oond tot 350 ° F (176 ° C).
2. Meng die meel, bakpoeier en sout in 'n medium groot bak en hou eenkant.
3. Voeg die botter, suiker, olie en amandelekstrak in 'n groot mengerbak en klits tot lig en donsig, ongeveer 3-4 minute. Moenie die roomtyd bespaar nie.
4. Voeg die eiers een vir een by, meng totdat dit meestal gemeng is. Skraap die kante van die bak af indien nodig om seker te maak dat alle bestanddele goed geïnkorporeer is.
5. Voeg die helfte van die droë bestanddele by die beslag en meng tot dit meestal gemeng is.
6. Voeg die melk stadig by en meng tot goed gemeng. Die beslag lyk gestrem, maar dit is goed.
7. Voeg die oorblywende droë bestanddele by en meng tot goed gemeng en glad. Skraap die kante van die bak af indien nodig om seker te maak dat alle bestanddele goed geïnkorporeer is. Moenie die beslag te veel meng nie.
8. Verdeel die beslag eweredig tussen die koekpanne en bak 22-25 minute, of tot 'n tandestokkie met 'n paar krummels uitkom.
9. Haal die koeke uit die oond en laat dit vir ongeveer 2-3 minute afkoel, en verwyder dan na afkoelrakke om heeltemal af te koel.

OM DIE VLA TE MAAK:

10. Maak die vla terwyl die koeke afkoel. Plaas die eiergele in 'n medium grootte bak en klits dit liggies saam. Tersyde gestel.
11. Voeg die suiker, mielieblom en melk in 'n groot kastrol en meng tot gemeng.
12. Kook, roer aanhoudend, oor medium-hoë hitte totdat die mengsel begin verdik en borrel.
13. Verlaag hitte tot medium en laat prut vir 2 minute. Verwyder van hitte.
14. Voeg 'n bietjie melkmengsel by die eiergele en klits saam en voeg dan eiermengsel by melkmengsel. Hierdie proses verseker dat u nie die eiergele te vinnig kook en roereiers kry nie.
15. Plaas die pan terug op die hitte en bring tot kookpunt. Laat kook vir 2 minute, roer aanhoudend.
16. Verwyder van die hitte en voeg botter en amandelekstrak by. Roer tot glad, en sit dan in die yskas om heeltemal af te koel.

OM DIE KOEK TE BOU:

17. As alles afgekoel het, maak die ryp. Meng die botter en verkorting in 'n groot mengbak tot glad.
18. Voeg ongeveer die helfte van die gepoeierde suiker by en meng tot goed gemeng.
19. Voeg die amandelekstrak en 3-4 eetlepels water of melkmengsel by tot goed gemeng en glad.
20. Voeg die orige suiker by en meng tot gemeng.
21. Voeg ekstra water of melk by indien nodig om die regte konsekwentheid te verkry en meng tot goed gemeng en glad.
22. Om die koek aanmekaar te sit, gebruik 'n groot getande mes om die koepels van die bokant van die koeke te verwyder.
23. Plaas die eerste laag koek op 'n opdienbord of 'n kartonkoekronde. Bedek 'n dam ryp aan die buitekant van die koek. Ek gebruik Ateco tip 808 vir die dam sodat dit hoog is.
24. Smeer die helfte van die vla eweredig bo -op die koeklaag, binne -in die dam, en maak die rypdam glad sodat dit eweredig is.
25. Voeg die tweede laag koek by en herhaal die vulsel van die dam en vla.
26. Voeg die laaste laag koek bo -op en maak die versiersel rondom die kante glad.
27. Ryp die buitekant van die koek (sien my handleiding vir die ryp van 'n gladde koek met botterroom).
28. Verdeel die oorblywende ryp eweredig tussen drie bakkies. Kleur die versiersel in die gewenste kleure in.
29. Gebruik u offset spatel om 'n "spackled" voorkoms te skep. Sien die foto's en die beskrywing van hoe u dit moet doen in die geskrewe berig hierbo.
30. Gebruik twee groottes ronde spuitpunt (ek het Ateco 808 en Ateco 804 gebruik) om die kolletjies aan die bokant van die koek om die rande vas te maak.
31. Verkoel koek totdat dit bedien kan word. Koek is die beste as dit binne 2-3 dae geëet word.

Sleutelwoorde: amandelkoekresep, verjaardagkoekresep