Tradisionele resepte

Hierdie veselryke korrel bevat amper soveel proteïene as quinoa

Hierdie veselryke korrel bevat amper soveel proteïene as quinoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit kos ook minder. Maar dit is slegs 'n paar van die redes waarom antieke graan 'n moet-probeer is.

Elke produk wat ons aanbied, is onafhanklik gekies en hersien deur ons redaksie. As u 'n aankoop doen met behulp van die skakels wat ingesluit is, kan ons kommissie verdien.

Ek het soet sorghumstroop in my muesli gegooi, glutenvrye lekkernye met sorghummeel gebak, sorghum-hooch-skote gemaak, maar vreemd genoeg het ek nog nooit die volgraan geëet voordat 'n spitsman by 'n voedselbeurs dit voorgestel het nie.

Volgens hom is dit 'n gewilde graan dat Amerikaanse boere meestal vir veevoer gekweek het. Maar namate die glutenvrye dieet toeneem, word dit steeds gewilder vir menslike gebruik. Hy gee my 'n voorsmakie van Israeliese koeskoes, 'n ronde pasta van koring. Ek het verwag dat die sorghum sag soos die pasta sou wees, maar dit was taai, met 'n gesonde, neutagtige geur. Die korrels van peperkorrels is aangenaam verras. Toe ek positief reageer met "Mmm, yum, "het hy vir die moord ingegaan: Sorghum is vol proteïene, antioksidante en vesel; kos minder as quinoa; en word binnelands verbou van South Dakota tot Suid -Texas, die" Sorghum Belt. "Nadat ek gelees het oor die waterbeperkings in die gebied , Het ek uitgevra oor volhoubaarheid. Sorghum is droogte-verdraagsaam, het hy geantwoord. Dit word in warm, droë gebiede geboer en kan met minimale water floreer. (Gedurende droogte oorleef sorghum deur die blare slim te rol om waterverlies te verminder, en kan dormant gaan as sterf.)

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

Opgewonde oor 'n nuwe voedselontdekking, het ek die buffelkleurige korrelgrootte (die werklike sade van die plant) in ons winkel met natuurlike voedsel gevind. Sorghum het geure soos rys saam met ander geregte geëet. Ek het toe vir kosvriende begin vra hoe om dit te hanteer. Min was opgewonde omdat die korrels nie so wyd verkoop word as die meel nie. Die mede -kookboekskrywer en onderwyser Molly Stevens was egter 'n speletjie. Sy het volgraan-sorghum op haar plaaslike markte opgemerk, maar het nie veel daarmee gekook nie. Ons het ingestem om daarmee te eksperimenteer vir 'n kookgeleentheid waaraan ons albei deelgeneem het. Ons was nie heeltemal seker hoe om die graan vir 75 mense die beste voor te berei nie, ons het elkeen geoefen om dit te kook en notas per e -pos te vergelyk.

Rol uit die bed vir hierdie proteïenverpakte ontbyt gevul met volgraan:

Ons belangrikste ontdekking was: Jy kan nie volgraansorghum te veel gaarmaak nie. Molly prut hare saggies in water. Ek het myne soos rys op die stoof en in die Instant Pot gekook (die drukkoker het nie baie tyd bespaar nie). U kan water in die kastrol voeg as u die korrels te kort gaan, soos ek dit een keer moes doen. Sorghum-soos ons aangenaam ontdek het-is 'n veerkragtige bestanddeel sonder versuim.

Om te kombineer met 'n eklektiese spyskaart vir 75 mense, het ons gekookte sorghum vol miso, botter, sjalot en sampioen. Die omami-ryk bykos was 'n treffer onder gaste, en Molly was so tevrede daarmee dat sy die resep vir haar komende kookboek opgestel het en dit vir my in hierdie rubriek met my gedeel het. Ek het die resep 'n paar keer getoets en 'n paar klein tegniese stappe verfyn en gepoleer. Ek het probeer om 'n paar bestanddele te ruil, maar die resultaat smaak nie so goed soos die oorspronklike nie.

Die verhewe geure weerspieël die bestanddele en tegnieke soveel as die samewerking tussen twee nuuskierige kokke wat daarop gemik is om 'n heerlike en gesonde ou graan beter te verstaan.

Probeer dit: Sorghum met sampioen en Miso

Bespaar 'n paar eetlepels van die oorblywende sorghum -kookvloeistof, wat help om 'n romerige finale produk te verseker.

Wat is volgraan-sorghum?

En wat anders kan jy daarmee doen? Plus, waar kan u dit koop?

Sorghum 101
Sorghum is 'n gras wat soos mielies lyk, maar in plaas daarvan om ore te ontwikkel, produseer sorghum sagte saadkoppe. Daar is baie sorghumvariëteite, en sekere soorte kan gekook word. Volgraansorghum (die plant se sade) bevat meer vesel as pêrel, maar dit neem langer om te kook. Ongeag die tipe, is sorghumkorrels 'n waardige onderdeel vir gars, koringbessies of Israeliese koeskoes.

Nog 'n manier om dit te kook
Jy kan sorghum met olie in 'n bedekte pan op die stoof gooi, maar dit kan ook vinnig en sonder olie in die mikrogolfoond gedoen word: Gooi ongeveer 2 eetlepels volgraan sorghum in 'n klein bruin papiersak. Vou die boonste rand 4 of 5 keer en plaas dit dan met die gevoude rand in die mikrogolfoond. Kook vir 1 minuut en 30 sekondes op HOOG totdat die klapgeluide skaars hoorbaar is. Laat 1 tot 2 minute staan ​​voordat die sak oopgemaak word. Voordat u eet, kyk of daar nie korrels is nie.

Waar om dit te koop
Bob's Red Mill is die handelsmerk van Nguyen van volgraan sorghum; Dit is beskikbaar by goed gevulde supermarkte of op Amazon. Hodgson Mill verkoop pêrelsorghum, wat meer sag word (maar nie volgraan is nie).


10 gesonde rysalternatiewe om u te vul

Rys is al geslagte lank 'n basiese voedsel. Dit is goedkoop, maklik om te maak en te vul. Dit is ook buitengewoon veelsydig, met 'n sagte geur wat pas by bykans elke soort kombuis, van Amerikaans tot Indies tot Italiaans tot Mexikaans en nog vele meer. En as u bruinrys bo witrys kies, kry u 'n bietjie meer voeding en vesel. As u egter probeer om koolhidrate te beperk of vesel en proteïene te verhoog, is daar 'n verrassende aantal gesonde rysalternatiewe wat maklik die plek van rys op die spyskaart kan inneem.

Hier is ons gunsteling gesonde rysalternatiewe om u bord en u maag vol te maak:


Resepte

Quinoa en druiwe kerrieslaai

Bestanddele
21/2 koppies water

1 koppie bruin of rooi quinoa, goed afgespoel

2 koppies groen en rooi pitlose Kalifornië druiwe, gehalveer

2 selderystingels, in dun skyfies gesny

1/2 koppie gekapte geroosterde okkerneute

3 groot radyse, in dun skyfies gesny

3 uie (wit en groen dele), in dun skywe gesny

1 jalapeño, ontpit en fyngekap

1/3 koppie ekstra suiwer olyfolie

1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper

Aanwysings
1. Bring water en sout in 'n medium kastrol tot kookpunt. Roer quinoa by. Verlaag hitte, bedek en laat prut tot quinoa sag is, ongeveer 12 tot 15 minute. Dreineer oortollige water.

2. Plaas quinoa in 'n groot bak en roer druiwe, seldery, okkerneute, radyse, uie, dille en jalapeño by.

3. Om vinaigrette te maak: Meng knoffel en sout in 'n klein bak totdat dit 'n pasta word. Voeg kerriepoeier, asyn, olyfolie en peper by, meng goed en giet oor quinoa -slaai.

Voedingstofanalise per porsie
Kalorieë: 389 Totale vet: 17 g Sat vet: 2 g Trans vet: 0 g Cholesterol: 0 mg Natrium: 658 mg Totale koolhidraat 27 g Dieetvesel 4 g Suiker: 9 g Proteïen 6 g.

- RECIPE COURTESY OF CALIFORNIA TABLE GRAPE COMMISSION, WWW.GRAPESFROMCALIFORINA.COM

Maklik gebakte artisjokke

Bestanddele

2 medium of groot artisjokke, afgespoel en afgewerk

4 T ekstra suiwer olyfolie

4 velle swaar foelie wrap

Aanwysings
1. Voorverhit die oond tot 425˚ F.

2. Druk 'n halwe suurlemoen oor elke gesnyde artisjok.

3. Bedruip elke artisjok met 2 T olyfolie (sodat olie tussen artisjokblare kan ingaan).

4. Vul twee knoffelhuisies tussen die blare van elke artisjok. Besprinkel met sout.

5. Draai elke artisjok dubbel om met twee lae swaar foelie, en draai dit bo -oor goed toe deur foeliepakkies te draai en te knyp.

6. Plaas foeliepakkies in die oond en bak 1 uur en 20 minute vir jumbo tot groot artisjokke, of 1 uur vir mediumgrootte artisjokke.

7. Haal artisjokke uit die oond. As dit koel genoeg is om te hanteer, pak dit uit en geniet dit met ekstra suurlemoen, of haal die vaag middel uit en gebruik artisjok as 'n eetbare bak vol jou gunsteling sop, bredie of dip.

Voedingstofanalise per porsie
Kalorieë: 237 Totale vet: 20 g Sat vet: 2 g Trans vet: 0 g Cholesterol: 0 mg Natrium: 73 mg Totale koolhidraat: 17 g Vesel: 10 g Suiker: 2 g Proteïen: 4 g


Is quinoa of rys beter?

Meer besonderhede hieroor kan hier gesien word. Is Quinoa dus goed om gewig te verloor?

Mag help Jy verloor gewig Interessant genoeg, quinoa het verskeie sulke eienskappe. Dit bevat baie proteïene, wat die metabolisme kan verhoog en die eetlus aansienlik kan verminder (30). Opsomming Quinoa bevat baie vesel, proteïene en 'n lae glukemiese indeks. Hierdie eiendomme is almal gekoppel aan gewigsverlies en verbeter gesondheid.

kan ons rys met quinoa vervang? Wit rys het min voedingswaarde in vergelyking na die superkos quinoa. Quinoa is 'n volledige proteïen vol vitamiene en minerale. In plaas daarvan om te gebruik rys tydens u volgende ete, vervang dit met quinoa vir 'n gesonder alternatief.

Is dit ook goed om daagliks quinoa te eet?

Dit is die nuus waarop middelklas-voedselkenners in Brittanje gewag het: quinoa kan jou lewe red. 'N Studie deur Harvard Public School of Health het dit bevind eet a daagliks bak van quinoa verminder die risiko van voortydige dood as gevolg van kanker, hartsiektes, respiratoriese siektes en diabetes met 17 persent.

Watter graan is beter as quinoa?

Alhoewel amarant en quinoa voedsame kosse is, verskil dit effens in wat hulle kan aanbied. Eerstens bevat amarant effens meer proteïen as quinoa, met 9 gram proteïen in 'n 1--beker porsie, vergeleke met quinoa se 8 gram. Dit is byna dubbel die hoeveelheid wat u van bruin kry rys, hawer en volgraan.


Hoenderwors Lasagne

Mitch Mandel en Thomas MacDonald

Hierdie weergawe van die hoenderlasagne -resep verteenwoordig die beste van twee wêrelde en kombineer die kaasagtige, tamatieagtige gemak van die Amerikaanse weergawe met die vleeslike en relatiewe gesonde van die Italiaanse smaak.

Kry ons resep vir hoenderworslasagne.


Klein huisslaai en maer Toskaanse hoender

"As ek uiteet - by The Cheesecake Factory of elders - begin ek altyd met 'n slaai, sodat ek voor die maaltyd kan vul en nie in die versoeking kom om die gevreesde broodmandjie te eet nie! Cheesecake Factory het 'n Little House Salad vir minder as 260 kalorieë, maar ek trek aan die kant om dit tot 200 of selfs 'n bietjie minder te bring. Vir 'n voorgereg hou ek van die Skinnylicious Tuscan Chicken. Die kalorie telling is 585 kalorieë vir die gereg - maar die porsie is groot, en ek het nie ' Ek maak dit altyd klaar. Die artisjokke in die skottel is vol vesel om jou vol te hou. Ek laat hulle soms die farro hou en voeg bygevoeg ekstra gestoomde groente by om die kalorieë nog verder te verminder. " - Ilyse Schapiro MS, RD, CDN, stigter van Ilyse Schapiro Nutrition


Newe-effekte

Die belangrikste newe -effekte wat verband hou met quinoa is die hoë fitiensuurinhoud en die potensiaal vir bitter smaak. Die fitiensuur in quinoa verminder die hoeveelheid minerale wat die liggaam kan absorbeer as gevolg van die bindende werking wat dit uitoefen. (25) Week of spruit die sade uit voordat dit gaargemaak word om fitiensuur af te sny of uit te skakel.

'N Hoë oksalaatinhoud in quinoa kan ook die liggaam se vermoë om kalsium uit ander dieetbronne op te neem, beïnvloed, sowel as 'n kans vir mense met nierstene. (26)

Sommige quinoa kan bitter smaak, maar as jy dit spoel voordat jy dit kook, sal saponiene in die buitenste laag vrygestel word en die skerpte gedemp word. Kontroleer die etikette op die verpakking om te sien of dit reeds gespoel is.

Is quinoa beter vir jou as rys? Wat voedingswaarde en gesondheidsvoordele betref, is quinoa en bruinrys baie soortgelyk, maar albei het hul eie individuele voordele. Vir 'n gemiddelde porsie van 100 gram elk bevat quinoa en bruinrys ongeveer dieselfde kalorieë (120). Quinoa bevat hoër vet (1,9 gram) en proteïene (4,4 gram) as gekookte bruinrys, maar 'n laer hoeveelheid koolhidrate (21,3 gram) as die hoeveelheid bruinrys. Quinoa het ook aansienlik hoër vlakke van kalium, yster, magnesium en folaat as bruinrys.

Kan u elke dag quinoa eet? Tot op hede is daar geen negatiewe gevolge vir die gesondheid van die verbruik van quinoa elke dag nie. Baie mediese spesialiste moedig daagliks of meer gereelde inname van quinoa aan om algemene welstand en gesondheid te bevorder. Quinoa bevat buitengewone vitamiene, minerale en makrovoedingstowwe, wat quinoa 'n uitstekende opsie maak vir daaglikse maaltye. As kalorieverbruik kommerwekkend is, word dit aanbeveel om kleiner gedeeltes quinoa te eet.

Is quinoa 'n supervoedsel? 'N Supervoedsel is 'n bemarkingsterm wat voedsel met 'n hoë vlak van voedingstowwe groepeer. Quinoa word beskou as 'n supervoedsel vanweë die hoë voedingswaarde, veral die hoeveelheid proteïene, minerale en vitamiene in elke porsie (27). Quinoa word egter nie altyd 'n supervoedsel genoem nie, en het eers onlangs die titel gekry namate die gewildheid daarvan drasties toegeneem het. Ander natuurlike supervoedsel sluit donker blaargroente, eiers, jogurt en neute in.

Is quinoa 'n koolhidraat? Alhoewel dit nie gepas sou wees om quinoa as 'n koolhidraat te benoem nie, bevat quinoa 'n ietwat groot hoeveelheid koolhidrate. Een koppie quinoa bevat ongeveer 34 gram koolhidrate, wat die kos digter in koolhidrate maak. As u 'n lae-koolhidraatdieet wil eet, moet quinoa in kleiner porsies ingeneem word, hoewel dit nie heeltemal nodig is om quinoa te vermy nie.

Is quinoa keto-vriendelik? Die gemiddelde ketogene dieet benodig minder as 30 gram koolhidrate per dag om die meeste gesondheidsvoordele uit die dieet te behaal. Omdat quinoa ongeveer 34 gram koolhidrate per porsie bevat, is dit nie 'n goeie keuse om te eet tydens 'n ketogene dieet nie. As u 'n keto -dieet volg wat meer koolhidrate toelaat (byvoorbeeld minder as 50 gram per dag), kan u soms quinoa in u dieet druk.

Is quinoa goed vir diabete? Quinoa het 'n glukemiese indeks van 53, wat as 'n lae glukemie beskou word, sodat u liggaam nie 'n aansienlike styging in bloedsuikervlakke sal ervaar soos ander koolhidraatvoedings nie. Oor die algemeen kan dit veilig wees vir 'n diabeet om quinoa in normale hoeveelhede te verbruik, hoewel groter hoeveelhede 'n ligte effek op bloedsuikervlakke kan veroorsaak.

Wat is die gesondheidsvoordele van quinoa? Quinoa spog met ongelooflike gesondheidsvoordele in terme van voedingswaarde en vermindering in die ontwikkeling van chroniese siektes. Die voedingsinhoud van quinoa bevat groot hoeveelhede vitamiene en minerale, asook voldoende proteïene en gesonde vette. Die belangrikste voordeel van quinoa is die proteïendigtheid, wat aansienlik hoër is as die meeste ander voedsel. In vergelyking met ander korrels, soos rys en koring, bevat quinoa byna twee keer soveel vesel.

As quinoa gebruik word om ander bestanddele in voedsel te vervang, is daar berigte oor vermindering in liggaamsgewig, laer liggaamsmassa -indeks (BMI) waardes en cholesterol. Boonop is quinoa glutenvry en kan dit verbruik word deur mense met coeliakie of diegene wat hul daaglikse gluteninname wil verminder (28, 29).

Wat is quinoa? Quinoa is 'n graanplant wat oor die hele wêreld in meer as 70 verskillende lande verbou word en geprys word vir sy baie voedsame sade. In die afgelope jaar het quinoa uiters gewild geword nadat mense die 'superfood' eienskappe van die kos begin raaksien het. Alhoewel quinoa duur is, is dit een van die belangrikste voedsel-digte voedsel wat vandag op die mark beskikbaar is. As produkte in die kruidenierswinkel as 'quinoa' ​​gelys word, is hierdie produkte die werklike sade wat uit die quinoa -plant kom.

Is quinoa veilig om te eet? Quinoa is oor die algemeen veilig vir verbruik, en daar is geen mediese studies wat quinoa met negatiewe gesondheidsreaksies verbind het nie.

Waarom is quinoa so duur? Namate die belangstelling in quinoa die afgelope jare drasties toegeneem het as gevolg van die erkenning van die geweldige gesondheidsvoordele wat die sade bied, het die prys van quinoa in minder as tien jaar in wese verdriedubbel. Omdat quinoa as 'n 'supervoedsel' beskou word, het meer mense belanggestel in die produk en is hulle bereid om aansienlik meer aan die produk te bestee. Gegewe die meer algemene plekke waar quinoa verbou word, beïnvloed die koste om die produk na ander lande en kontinente te stuur die prys van quinoa.

Hoe kook jy quinoa? Die eerste en belangrikste stap by die bereiding van quinoa is om die quinoa af te spoel om stof en ander onsuiwerhede te verwyder wat uiteindelik die smaak van die quinoa kan beïnvloed. As u quinoa kook, gebruik 'n verhouding van 2 koppies water vir elke 1 koppie quinoa. Giet die water en quinoa in 'n klein pan of pot en bring die water tot kookpunt. Sodra die water die kookpunt bereik het, verminder die hitte en laat die mengsel vir ten minste 15 minute op hierdie hittevlak sit. Laat die mengsel, net soos rys, ten minste vyf minute sit nadat dit van die hitte verwyder is, en gebruik 'n vurk om dit na die tyd te verstryk.

Laat quinoa jou gewig optel? Quinoa hou nie direk verband met gewigstoename nie, en lei dikwels tot gewigsverlies by diegene wat dit gereeld verbruik. Die gewigsverlies wat verband hou met die verbruik van quinoa, is te danke aan die hoë proteïen- en veselvlakke in die quinoa, wat 'n vinniger metabolisme en spysverteringstelsel bevorder. Quinoa is egter relatief kalorie-dig, met byna 222 kalorieë per porsie.

Is quinoa glutenvry? In die algemeen word quinoa beskou as 'n glutenvrye voedsel wat mense met coeliakie en ander siektes van die spysverteringskanaal kan gebruik sonder om gesondheidsgevolge te ondervind. Alhoewel quinoa self glutenvry is, kan die glutenstatus van quinoa in kombinasie met ander bestanddele beïnvloed word. Daar is veral kommer as quinoa gekombineer word met koring en ander soortgelyke produkte.

Sommige studies dui daarop dat die eet van quinoa in plaas van ander voedsel ook die gesondheidstoestande kan verbeter vir diegene wat aan coeliakie ly. Quinoa is 'n uitstekende glutenvrye opsie en is ongelooflik vir diegene wat 'n glutenvrye dieet benodig.

Hoeveel kos 'n porsie gekookte quinoa? Daar word algemeen aanvaar dat 'n porsie quinoa ¼ koppie of ½ koppie is, maar dit wissel. Ter verwysing bied een koppie quinoa verbruikers ongeveer 220 kalorieë, 4,4 gram proteïen, 1,9 gram vet en 21,3 gram koolhidrate. Een of meer porsies quinoa per dag het voordelig geblyk vir baie mense met gesondheidstoestande of diegene wat hul welstand wil verbeter, maar dit is belangrik om versigtig te wees met die verbruik van quinoa as u probeer om u daaglikse kalorieë laag te hou.

Wat is die verskil tussen die rooi quinoa en die wit quinoa? Oor die algemeen bied rooi quinoa en wit quinoa dieselfde of baie soortgelyke waardes vir mikrovoedingstowwe en makrovoedingstowwe. Wat gewildheid betref, is wit quinoa meer gewild as rooi quinoa en is dit waarskynlik waaraan u dink as u aan quinoa dink. Swart quinoa is ook in sekere gesondheidswinkels te koop.

Het quinoa newe -effekte? Vir die gemiddelde persoon sal quinoa geen newe -effekte veroorsaak nie, tensy 'n persoon allergies of onverdraagsaam is teenoor quinoa. As 'n allergie of onverdraagsaamheid voorkom, kan 'n persoon gastro -intestinale probleme ondervind, soos naarheid, diarree en maagpyn. Soos ander allergieë, kan die gebruik van quinoa ook reaksies op die vel veroorsaak, insluitend jeuk, inflammasie en korwe.

Is quinoa ryk aan proteïene? Ja, quinoa bevat baie proteïene en lewer 8 gram proteïen per koppie gekookte quinoa. Quinoa het ook 'n volledige essensiële aminosuurprofiel, anders as ander plantvoedsel wat nie noodsaaklike aminosure soos lysien bevat nie.

Hoe lank bestaan ​​quinoa al? Quinoa is al duisende jare lank 'n stapelvoedsel in Suid -Amerika.

Is quinoa organies? Byna alle quinoa word organies verbou en is nie-GMO.

Waarom kyk NASA na quinoa? NASA ondersoek die moontlikheid om quinoa in die ruimte te verbou vanweë die hoë voedingswaarde en gemak van verbouing.

Wat is die glukemiese indeks van quinoa? Quinoa het 'n GI -telling 53, wat in die middel van die indeks val. Die koolhidraatinhoud is net meer as 20%, waarvan meer as 80% uit stysels bestaan. Die oorblywende koolhidrate kom uit vesel en baie klein hoeveelhede suikers.

Hoeveel vesel is daar in quinoa? Een koppie ongekookte quinoa bevat tot 27 gram vesel, met 80% van die vesel onoplosbaar, wat meer as dubbel soveel is as die meeste korrels.

Studies toon dat die eet van veselryke kosse kan help met gewigsbeheer, gewigsverlies en cholesterol. Die hoë onoplosbare veselinhoud verskaf brandstof vir u gesonde dermbakterieë, wat 'n gesonde spysverteringstelsel bevorder.

Is quinoa ryk aan antioksidante? Ja, quinoa is ryk aan verskillende vitamiene, minerale en antioksidante, insluitend fosfor, magnesium, mangaan, yster, koper, folaat, dampe B -vitamiene, vitamien E en kalsium.

Is quinoa ryk aan flavonoïede? Quinoa is ryk aan flavonoïede, insluitend quercetin en kaempferol. Hierdie flavonoïede bied anti-inflammatoriese eienskappe, antidepressante effekte en antivirale eienskappe.

Hoe beïnvloed quinoa bloedsuiker? Quinoa kan help om bloedsuiker te beheer en gewigstoename te voorkom. Een studie het getoon dat die gebruik van quinoa -meel in gebak eerder as tradisionele plaasvervangers 'n positiewe uitwerking op die meting van die bloedsuiker, trigliseriedvlakke en insulienmetings van die toetsdeelnemers gehad het.

Help quinoa om gewig te beheer? Ja, quinoa kan help met gewigsbeheer. Die hoë proteïeninhoud kan 'n rol speel by die vermindering van eetlus en kan 'n metabolisme -verhoging wees, en dit is bekend dat vesel die versadigingsfaktor verhoog, wat kan lei tot minder kalorieë.

Wat is fitiensuur? Die fitiensuur in quinoa verminder moontlik die aantal minerale wat die liggaam kan absorbeer as gevolg van die bindende werking wat dit uitoefen.

Hoe verminder u fisiese suur in quinoa? Week of spruit die sade uit voordat dit gaargemaak word om fitiensuur af te sny of uit te skakel.

Wat is oksalaat? 'N Hoë oksalaatinhoud in quinoa kan ook die liggaam se vermoë om kalsium uit ander dieetbronne op te neem, beïnvloed, sowel as 'n kans vir mense met nierstene.

Wat is reënboog quinoa? Rainbow of tri-color quinoa is 'n mengsel van rooi, wit en swart quinoa. Dit is nie 'n voorkeurkeuse nie, vanweë die verskillende kooktye wat nodig is vir elke kleur quinoa, wat lei tot sekere stukkies wat te gaar is en ander te gaar.

Hoeveel kalorieë is daar in quinoa? 100 g gekookte quinoa bevat 120 kalorieë, 4,4 g proteïen, 1,9 g vet, 21,3 g koolhidrate, 2,8 g vesel en minder as 1 g suiker. Een koppie gekookte quinoa bevat 222 kalorieë. Quinoa is ook meestal water, wat meer as 70% water bevat.


Wat kan ek gebruik in plaas van piesang in 'n smoothie?

Volledige bekendmaking: ek is mal oor piesangs. Dus, my mede -piesangliefhebbers, moet hierdie afdeling oorslaan. Maar elke keer as ek nuwe gesonde smoothie -resepte uitbring, kry ek TONDE versoeke vir smoothie -resepte sonder piesang- en piesangvrye smoothie -idees.

Uiteindelik probeer ek die roete sonder piesang, volgens u versoek. Sommige mense hou net nie van piesangs nie, sommige mense is allergies, sommige wil net smoothie -resepte sonder piesang hê as hulle nie ryp piesangs by die huis het nie! Ek kry dit nou, ek verstaan ​​dit.

Oor die algemeen het ek 'n probleem met piesangvrye smoothie -resepte dat piesangs so perfek en veelsydig is vir gesonde smoothies. Hulle is natuurlik soet as dit ryp is, dit gee 'n goeie dikte en romigheid (veral as dit gevries is) - dit hoef nie eers in die yskas gestoor te word nie!

Maar in my soeke na die uiteindelike smoothie sonder piesang, het ek baie plaasvervangers ontdek vir natuurlike soetheid en romigheid in smoothies:

Soet plaasvervangers vir geen piesang -smoothie -resepte nie

Soos vroeër genoem, is pruimedensap die perfekte toevoeging tot my veselryke smoothie -resepte sonder piesang, want dit gee ook 'n bevredigende natuurlike soetheid! Geen bygevoegde suikers nodig nie. (En 'n porsie van 8 oz Sunsweet Amaz! N ™ Prune Juice bied dieselfde hoeveelheid vesel as 'n medium piesang!)

Of gooi 'n paar heel pruimedante in u smoothie vir 'n hupstoot van vesel en soet smaak. (Gedroogde vrugte kan ook 'n bietjie romerige lekkerte byvoeg!) Maar daar is ook baie ander gesonde smoothie -bestanddele wat natuurlike soetheid kan toevoeg:

  • Vrugte- ryp pere, bessies, perskes, pruime, pynappel, mango
  • Gedroogde vrugte- pruimedante, dadels, appelkose, klappertjies
  • Vloeistowwe- suurlemoensap, ander vrugtesappe, klapperwater, klappermelk/room
  • Geurmiddels—Kaneel, vanieljeboon, neutmuskaat, kardemom, gemmer, gemmer, peper, pampoentaart

Plaasvervangers vir dikte en romerigheid in smoothie -resepte sonder piesang

'N Bevrore piesang kan die perfekte, romerige tekstuur in 'n smoothie skep, maar dit is nie jou eie nie enigste opsie. Behalwe ys (wat soms 'n smaaklike smoothie 'n bietjie afgewater of nie so glad kan maak nie), kan allerhande bevrore vrugte die romerigheid van u smoothie verhoog.

Of pak romerigheid in 'n smoothie sonder piesang deur jogurt, neutbotter, klapperroom, tofu te gebruik - of enige dik, weelderige toevoeging wat u geniet! Dit is verbasend dat korrels ook die romerigheid van 'n smoothie kan opbou. (Moenie dit klop totdat jy dit probeer nie.)

  • Ysblokkies en bevrore vrugteSoet bevrore vrugte (soos bevrore mango, pynappel, perskes, ens.) Kan 'n wonderlike soetheid en romerige plaasvervanger wees vir smoothie -resepte sonder piesang!
  • Gedroogde vrugte- pruimedante, dadels, appelkose
  • Neute en moerbotter- amandelbotter, grondboontjiebotter, cashewbotter, okkerneute, pekanneute, amandelmeel
  • Jogurt- suiwelprodukte of suiwelprodukte (gebaseer op amandelmelk, klappermelk, sojamelk, ens.)
  • Klapper- kokosmelk of room (veral as dit in ysblokkies gevries word!), Klapperbotter, gerasperde klapper, klappermeel
  • Tofu—Silk of sag, of ferm/ekstra ferm as dit fyngekap word
  • Korrels- gerolde of vinnige hawer, gaar quinoa

7. Blomkoolrys en swartboontjieborrels

  • Kalorieë: 168
  • Vesel: 8 gram
  • Proteïen: 6 gram

Hierdie laevet-burrito-bak vervang styselryse rys met blomkoolkrummels, en dit is ideaal as u na u koolhidraatinname kyk. Met slegs 168 kalorieë per porsie, bevat hierdie gesonder, tuisgemaakte weergawe minder as die helfte van die kalorieë - en 11 keer minder natrium - as die Taco Bell 's Veggie Power Menu Bowl. Selfs as u die resep vir 'n meer uitgebreide maaltyd verdubbel, klok u steeds onder die deurry-opsie.

En hoewel hierdie burrito -bakkie tegnies nie as 'kitskos' gereken word nie, kan u dit in 18 minute plat kook en bedien.

Kry die blomkoolrys- en swartboonburrito -bakkiesresep en voedingsinligting hier.


So, hoeveel vesel benodig kinders?

Kinders en veselbehoeftes wissel met ouderdom (wissel van 19 gram per dag vir onderskeidelik 1- tot 3-jariges tot 26 en 38 gram vir tienermeisies en seuns). 'N Eenvoudige duimreël is om eenvoudig 10 by u kind te voeg en die ouderdom te bepaal. Het jy 'n 6-jarige? Mik elke dag vir 16 gram.

'N Ander eenvoudige oplossing, as die opsporing van veselgramme nie u MO is nie, maak seker dat u kinders elke dag 5 porsies vrugte en groente eet. Teen hierdie bedrag is dit waarskynlik dat hulle hul veseldoelwit sal bereik.

Maar om u kinders te help om die vesel te kry wat hulle nodig het, moet u nie die semelsgrane of pruimedante uitbreek nie, sê Jenna Helwig, voedseldirekteur vir Ouers tydskrif. Vir baie kinders is vrugte die sleutel. Dit is gewoonlik baie gewild en dikwels minder verdag as volgraan en groente. Behalwe pruimedante, is ander heerlike opsies frambose, pere, granaatpitte en avokado (ja, 'n vrug!). & Quot


30 veselryke kosse vir babas en kleuters

1. Hawermout

Hawermout is een van die maklikste maniere om die vesel in jou dieet vir kleintjies te verhoog. Selfs babas ouer as 6 maande kan hawermout hê, en dit bevat 4 gram vesel in 'n koppie gaar hawermout, en dit is ook 'n uitstekende keuse vir skoolgaande kinders! Gaan vir organiese hawermout om ekstra gesondheidsvoordele te kry. Probeer hierdie resepte met hawer vir u baba:

U kan nog baie meer gesonde resepte vind in ons lys hawerresepte vir babas en kleuters.

2. Volgraankorrels

Baba graan is 'n groot deel van 'n baba se dieet vir die eerste jaar, dus maak seker dat u 'n graan kies wat veselryk is. Bruinrysgraan, garsgraan of hawermout is goeie opsies. U kan ook hierdie resepte probeer:

U kan ook baie ander geregte met baba graan maak, vir beide babas en ouer kinders.

3. Appels

Appels is die meeste mammas se keuse as die eerste vrug wat hul babas voed. Hulle is natuurlik soet, maklik om te verteer en bevat 3,6 gram vesel in 'n klein appel. Met baie voordele is appels 'n uitstekende keuse, veral as dit met die skil vir ouer kinders gevoer word. Vir babas kan u hierdie resepte probeer:

Ouer kinders sal dit geniet:

U kan ook ons ​​lys met gesonde appelresepte vir babas onder een besoek.

4. Pere

Net soos appels, is pere soet, sappig en ryk aan vesel. 'N Medium paar verskaf 5,5 gram vesel, mits die vel daarop is. Pere is ook maklik om babas te voed en is maklik om te verteer. U kan hierdie peerresepte vir u baba probeer:

Piesangs – die beste manier om babakos sonder suiker te versoet! 'N Medium piesang bevat 3,1 gram vesel, wat dit een van die maklikste maniere is om die veselinname van u kind te verhoog. Van babas tot tieners, 'n piesang is ook die ideale reissnack. Probeer hierdie piesangresepte vir u baba:

Vir ouer kinders kan u die volgende probeer:

Alle piesangs bevat vesel, en rou Kerala -piesangs help babas ook om op te tel. Kyk na ons lys met gesonde Kerala -piesangresepte.

6. Avokado

Hierdie romerige vrugte vind plek in baie resepte wat wissel van soet tot hartig. Dit word wêreldwyd as 'n gesondheidskos aangewys en met goeie rede bevat 'n halwe koppie avokado 5 volle gram vesel. Boonop is hulle ook ryk aan hartgesonde vette. Die romerigheid van die vrugte maak avokado ideaal vir babas, veral in resepte soos avokadopuree.

7. Mango

Danksy sy sappigheid en soetheid, is mango, die koning van vrugte, een van die dinge wat kinders maklik eet. Maar mango gaan nie net oor die smaak nie; dit bevat ook baie vesel, byna 3 gram per koppie. Terwyl babas aan mangoskywe as vingerkos kan smul, kan u ook hierdie resepte probeer:

Ou kinders sal mango geniet in hierdie resepte:

Vir meer resepidees, kyk na ons lys met gesonde mango -resepte vir babas en kinders.

8. Pynappel

Die stekelige tropiese vrugte kan ook aan babas gevoer word! Op hul eie pynappelskywe maak goeie tanderinge, veral as hulle gevries word. Daarbenewens bevat 'n koppie pynappelstukke 2,3 gram vesel. Behalwe rou pynappel, kan u dit ook vir u baba probeer:

Ouer kinders sal 'n pynappelkoek onderstebo geniet as 'n gesonde middagete!

9. Pruimedante

Pruimedante is die nommer een natuurlike middel vir hardlywigheid, en dit is te verstane met 3 gram vesel in net 'n kwart koppie, dit is 'n veselsupervoedsel! Selfs klein babas kan pruimedante hê, sowel as voorkoming en behandeling vir hardlywigheid.

10. Neute poeier

Alle soorte neute is 'n ryk bron van vesel en baie ander voedingstowwe, insluitend gesonde vette. Neute kan egter 'n verstikkingsgevaar vir babas en jong kinders wees, dus neute poeier is die beste opsie. U kan een van hierdie twee probeer:

Hierdie poeier kan in enige resep gemeng word, en dit sal net lekkerder smaak!

11. Wortels

Wortels is die appels van groente wat hulle die meeste babas is en die eerste groente! Dit is nie verbasend nie, want wortels is ryk aan vitamiene A en C, en bevat ook 2,9 gram vesel in elke halwe koppie. Wortelstokkies kan ook gestoom word en as vingerhappies aangebied word. Babas sal mal wees oor hierdie wortelresepte:

Ouer kinders sal hierdie wortelresepte geniet:

12. Bietjies

Bietjies is iets wat baie kinders sal eet as dit goed aangebied word, aangesien die kleur self so aantreklik is. Nie net dit nie, beet is propvol yster, kalium en mangaan, asook 'n koninklike 3,8 g in 'n koppie. Probeer hierdie beetresepte vir babas:

Vir ouer kinders kan u hierdie beetresepte probeer:

13. Soetpatats

Aartappels is dalk gewild, maar baie van ons besef nie dat patats net so goed is nie, miskien selfs beter! Along with Vitamins A and C, sweet potatoes provide us with 3.8 grams of fiber per medium sweet potato. The simplest way to feed this to babies is with a sweet potato puree. Older kids will enjoy these recipes:

14. Green Peas

Green peas are one of the most versatile vegetables available – you can easily add them to stews, soups, purees and much more! Green peas are a great source of protein, and half a cup of cooked green peas provides 4.4 grams of fiber. Babies can have peas in these recipes:

Older kids can enjoy green peas as part of these recipes:

15. Beans

Green beans are easily available, packed with nutrients and also a huge amount of fiber. Half a cup of beans contains a whopping 6-9 grams of fiber, making this a must have in your child’s diet. Babies will enjoy green beans in these recipes:

16. Leafy Greens

Leafy greens are always included as part of a healthy diet, and we know that they contain loads of vitamins and iron. But did you know that greens like spinach and turnip greens also contain lots of fiber? One cup of cooked spinach contains 4.3 grams of fiber, while a cup of cooked turnip greens contains a good 5 grams! You can give your baby spinach with these recipes:

Older kids will love seeing the beautiful green color in these recipes:

Don’t forget to check out our list of healthy spinach recipes for babies and kids.

17. Broccoli

Broccoli isn’t something most kids eat readily, but there are ways to get kids to like broccoli. And it’s worth the effort too, considering one cup of cooked broccoli contains 5.1 grams of fiber. Broccoli can be given to babies but may cause excess gas, so introduce slowly and in small quantities, with these recipes:

Older kids can try a broccoli mushroom soup. You can also check out our list on healthy broccoli recipes for babies and kids.

18. Yogurt

Yogurt isn’t exactly a high fiber food, but it deserves a place in this list because it contains probiotics and is crucial for a healthy gut and healthy digestion overall. Try these yogurt recipes for babies:

There are many ways to include yogurt in older kids’ food, like these recipes:

Flax seeds are available in most supermarkets these days and are incredibly versatile since they can be added to anything. What’s more, a tablespoon of flax seeds contains 3 grams of fiber. For little ones, you can grind flax seed at home and sprinkle over their cooked food or into batter or dough before cooking. You can also add it to smoothies and soups.

20. Millet

Our grandmothers probably knew a thing or two about fiber, which is probably why millet featured so much among our traditional dishes! A 100 gram serving of millet contains a big 9 grams of fiber! And since millet can be given to babies, there are many recipes you can try:

Older kids will love these recipes made with millet:

21. Berries

Berries are pretty, and that may be one reason kids love them! But berries are also high in fiber, with raspberries topping the list at 4 grams in every half cup. Blueberries have 1.8 grams per half cup and strawberries have 1.5 grams fiber for half a cup. Babies will love a strawberry banana puree, while kids will love these recipes:

You can also check out our list of healthy strawberry recipes for babies and kids.

(The foods in the list below are suitable for Children over One Year)

22. Whole-grain Bread

White bread is made with grain that has the bran removed, which means no fiber. However, whole grain bread includes the bran and has about 2 grams of fiber a slice. So a sandwich with two slices gives you 4 grams! Here are a few recipes to try with whole grain bread:

23. Whole-grain Pasta

Just like whole grain bread, now whole wheat pasta is also becoming increasingly available. Half a cup of cooked whole wheat pasta has 2 grams of fiber and what’s more, it is more filling than regular pasta. Combine with other high fiber veggies and you have a meal! Check out these pasta recipes for kids:

Besides pasta, you can also check out our range of 100% natural noodles made of whole grains and millet.

24. Brown Rice

White rice has the outer covering removed, which is why it is not as filling as brown rice. A cup of brown rice has a decent 3.5 grams of fiber, and goes great with all other ingredients from vegetables to chicken! Check out these brown rice recipes for kids:

25. Barley

Barley has got to be the Superman of high fiber foods. With an incredible 32 grams of fiber in a cup of hulled barley, it’ll easily help taking care of your fiber needs for the day! Barley can be used in many ways, as you’ll find in our list of barley recipes for babies and kids.

26. Whole Grain Cereal

Cereal is one of the easiest things to feed kids for breakfast. After all, the only thing you need to do is serve with some milk! However, store bought cereals are notorious for being high in sugar and low on fiber. You can easily fix this with homemade cereal, which has about 9 grams of fiber in a ½ cup serving. Here are some options to try:

27. Dried Beans

Dried beans tackle two common nutritional deficiencies in Indian kids – protein and fiber. Legumes like rajma and chana have 12-16 grams of fiber per serving, and they’re incredibly filling too! Here are some recipes you can try out with dried beans:

Remember, sprouting dried beans multiplies their benefits manifold, by making their nutrients more bio-available.

28. Pomegranate seeds

Pomegranate seeds look like little jewels, and they certainly are, in terms of nutrition! These little red seeds have 3 grams of fiber in just half a cup and kids love them because of that burst of sweetness they have. Babies can try a pomegranate juice, while kids can enjoy these recipes:

29. Corn

Corn is a popular dish with kids, probably because it is often associated with vacations and trips outside. It is one of those indulgences that are actually healthy! Half a cup of cooked corn has 1.8 grams of fiber. Here are some simple recipes to try with corn:

30. Nuts and Seeds

Almost all nuts and seeds are packed with fiber, and that’s great because you can switch things up with a different variety. Almonds have the most fiber, with over 3 grams in a single serving while peanuts have over 2 grams. If your child has nut allergies, you can try pumpkin seeds or sunflower seeds instead. Check out these recipes with nuts you can try:

Here are some recipes with seeds:

Tips for feeding Kids High Fiber Foods:

  • Switch your regular grain with whole grain, like replacing maida with atta, or white rice with brown rice
  • Make sure there is a fruit and vegetable at every meal
  • Opt for whole fruits instead of fruit juice
  • Add dry fruits powder or nuts powder to cooked dishes or into batter, dough or smoothies
  • Add fruit, nuts and seeds to yogurt, cereal or oatmeal
  • Add vegetables like lettuce to sandwiches
  • Ensure kids drink enough water along with high fiber foods

Add high fiber foods to the child’s diet gradually, increasing the quantity slowly. When introducing a new food for babies, always follow the 3-day rule. Too much fiber can cause bloating or gas as well as abdominal pain. When buying a food that claims to be high fiber, read the label carefully. Fiber is listed under ‘Total Carbohydrates’ as ‘Dietary Fiber’. A truly high fiber food should have at least 3 grams fiber per serving.

Please remember that the WHO recommends exclusive breastfeeding for the first six months, and there is no need of added fiber before that. If baby seems constipated during this time, it may help for the mother to eat some high fiber foods like prunes.


Kyk die video: Polyps - Treatment Without Operation and Causes (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Gardami

    jou sin, net die sjarme

  2. Blase

    Daar is iets hierin. Ek stem saam met u, dankie vir u hulp in hierdie saak. Soos altyd is alles vernuftig eenvoudig.

  3. Ashly

    Opmerklik, dit is die snaakse inligting

  4. Tier

    Jy is nie reg nie. Ek is verseker. Kom ons bespreek dit. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.

  5. Northclyf

    Off-Topic !!!

  6. Actassi

    baie waardevolle idee



Skryf 'n boodskap