Tradisionele resepte

Gebakte patat met gesoute kaas

Gebakte patat met gesoute kaas

Berei suurroom voor as u dit nie het nie. Dit is genoeg om vars room met 2 eetlepels suurlemoensap te meng.

Roer, voeg sout en peper by en laat afkoel.

Voorverhit die oond tot 200 ° C.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Droog dit met 'n papierhanddoek.

Sny dit in stukke.

Giet die olie oor, voeg sout, peper, paprika, gedroogde tiemie by en meng.

Plaas dit op 'n bakplaat (teflon).

Bak 30-40 minute in die voorverhitte oond. Draai hulle om en roer na 20 minute.

Verwyder en plaas die gerasperde gesoute telemea en paprika bo -op.

Sit eenvoudig voor met suurroom.


Pampoen en aartappelsroom sop

Bereidingstyd 15 minute

Gaarmaaktyd 30 minute

Bestanddele

  • 1 kg of meer pampoentert
  • 4 medium wit meelblaar aartappels
  • 1 medium geel of wit ui of prei
  • 1 + 1/2 liter kookwater
  • 1 klein knoffelhuisie
  • 1 eetlepel botter (40-50 g)
  • 5 eetlepels suurroom

Bolaag

Instruksies

VOORBEREIDING

Kook 1,5 liter soutvrye water.

Sit die botter sonder vuur in die kookpot vir eers.

Skil die ui, was dit en sny dit in skyfies. Smelt die botter en kook die ui oor matige hitte, roer gereeld.

Was die pampoen, sny dit in skywe, verwyder die sade met 'n lepel, trek dit in u hand met die aartappelskiller of 'n medium -klein mes. Sny die pulp in blokkies van ongeveer 2-3 cm.

Voeg die pampoen oor die ui en kook vir 1 minuut. Voeg al die kookwater by en kook alles.

Was die aartappels goed, skil dit met die skoonmaakgereedskap of mes, sny dit in blokkies van 2 cm en voeg dit by die sop tot kookpunt. Kook alles nog 20 minute.

Maak intussen die knoffelhuisie skoon, sit dit in 4 en voeg dit by die sop.

Halfgekoelde sop word gemeng met wat jy het totdat dit room word.

Voeg aan die einde die room by en gee nog 'n paar impulse.

Resepnotas

Bedien met groot okkerneutpitte, liggies gebraai in 'n pan sonder olie en broodkrummels of gekrummelde broodkrummels.

ANDER PAMPOENRESEPTE AANBEVELINGS:

Vaste koek met wortels en gevul met pampoen & gt & gt & gt KLIK OP DIE FOTO!

Herfskoek met pampoen en kaneel & gt & gt & gt KLIK OP DIE FOTO!

Gebakte pampoen met okkerneute en kaneel & gt & gt & gt KLIK OP DIE FOTO!


Omelet met aartappels en kaas

Na 'n vermoeiende dag by die werk, is al wat u wil hê om vinnig iets lekker voor te berei wat u honger sal bevredig. Ek bied u 'n donsige omelet met aartappels en kaas, ideaal vir 'n stewige ontbyt of 'n stewige middagete, sowel as vir 'n vinnige aandete!

Gedetailleerde bestanddele vir die aartappel- en kaasomelet:

- 2 eiers
- 1 groot aartappel
- 50 g koeimelk
- kersietamaties (opsioneel)
- 'n bietjie mineraalwater
- sout en peper.


Hoe om omelet met aartappels en kaas voor te berei:

Klits heel eiers, voeg 'n bietjie mineraalwater, sout en peper by. Rasper die aartappel en kaas oor hulle op 'n groot rasper. Roer stadig tot amper homogeen. Gooi die mengsel in die warm pan met baie min olie en draai dit versigtig van kant tot kant. Die smaak van die omelet word baie goed aangevul met jogurt of kersietamaties daarby.
Goeie eetlus!


Hoe het jy van die artikel gehou? Stem!


LASATA DE SECULUI & # 8230 Bucătărescu -keuse! MENU met 4 brode, 6 resepte, 6 wyne!

Sonder kort voor die vastyd wil ek u herinner aan 'n ou gastronomiese tradisie wat op 'n kontemporêre manier herinterpreteer is met 'n skouspelagtige wyne - LINKS VAN DIE EEU!

Bucătărescu het met 'n paar ou resepte gespeel, wat bevoordeel is en geïnspireer is deur Vinexpert se kundigheid op die gebied van variëteitlikeurs. Die resultaat was 'n heerlike spyskaart, verdubbel deur 'n ongelooflike versameling wyne: dit is tyd om nog 'n tyd voor die vastyd deur te bring!

1.Broodkeuse en gesuurde deeg:
-met kammossels, rooi uie en vars varkvet
-met suikermielies en pittige room
-met spinasie en geklitste eier
-met lensies en knoffel in Xeres getrek
& # 8230bedien met Bisantium Rose Euxine van Halewood Cramele

2.Uiesop met 'n kombers van tuisgemaakte swartbrood gesmelt met kaas, herinterpreteer met 'n fyngekapte aartappel met spek en verdiep met 'n Wild Rock Sur Lie Pinot Gris 2008

3.Koeitong in blaardeeg met rooi vrugtesous, bygevoeg met geglasuurde olywe en gemengde Eisberg -slaai en vereer deur die geselskap van 'n Callia Magna Malbec 2011

4.Ram gevul met wors pittig op 'n bed boontjiepuree omhein met rooikool, ingelegd in wyn, aangebied langs 'n Kanonkopp Kadette Pinotage / Cabernet Sauvignon / Merlot 2009

5.Varkboud ure lank in die oond gehou, bedek met kersie- en warmpeperkonfyt, vergesel van seldery "frites" en verheug die ingewydes met 'n Castiglion del Bosco Brunello de Montalcino 2009

6. Laaste stewige pastei met kaas en rosyne, bedien met bessieroomys en besprinkel met Villa Vinea Contessa Selection Pasitto 2012


Emmentaler kaastert, kalamata -olywe en pietersieliepesto

Die onderstaande tert is die resultaat van voedsel wat in die yskas gelaat word ateljee en waarin, op een of ander manier, niemand van ons meer geglo het nie. In gevalle soos hierdie word die inhoud van die yskas egter na die eiland verskuif en begin die debatte. Watter resepte kan ons maak? Wil ons iets soets hê? Iets sout? Klassiek, tradisioneel, hoe sny ons ons koppe? Die eerste stap was om te besluit om 'n kaaskoek te bak, ons het die olywe gesien, die pietersieliestingels gevind waarvoor ons gewoonlik hou voorraad, so ons het besluit om pesto daarvan te maak! Dus, 2 eiers, 'n bietjie room en baie peper later is die resultaat verslind sodra dit afgekoel het.

BESTANDDELE
8-10 porsies, 1 uur en 30 minute

      • 180 g Emmentaler kaas
      • 2 eiers
      • 150 ml room vir kook
      • 60 g kalamata -olywe grof gekap
      • vars gemaalde peper
        • 50 g pietersieliestertjies (jy kan ook blare gebruik)
        • 3 knoffelhuisies
        • 25 g dennepitte
        • 75 ml olyfolie
        • 40 g parmesaan
        • vars gemaalde peper

        Berei en bak die tertkors soos hier.

        As dit amper gereed is, plaas die pesto -bestanddele, minder olie, in 'n blender en meng tot glad, voeg dan die olyfolie by en geur met sout en vars gemaalde peper.

        Rasper die kaas in 'n groot bak, voeg die eiers, room, olywe en 3 eetlepels pesto, vars gemaalde peper by en meng goed.

        Giet die samestelling in die tertkors en bak 30 minute, of tot dit bruin is.


        Vinnige koeke Eenvoudige koeke vir beginners

        Vinnige koeke eenvoudige koeke vir beginners. En hulle is gereed om in die oond of in die yskas te plaas, na gelang van die geval, binne 10 minute. 10 eenvoudige koekresepte vir beginners. 1 pakkie eenvoudige beskuitjies. Vir verjaardagpartytjies is hierdie heerlike koek ideaal, sodat u dit ook kan probeer.

        Vinnige koek met kakao -appelkoek en vasversiersel maklik en vinnig om vinnig koek met beskuitjies en poeding vinnige koek met kaas en krummelig deeg vinnige koek met wafelplate te maak. Vinnige koek 29 resepte. Suikergoed of tuisgemaakte koeke lyk soms ingewikkeld en moeilik om voor te berei, maar ek het hier 'n seleksie van 10 eenvoudige en vinnige koekresepte vir beginners voorberei uit die heerlikste tuisgemaakte koeke wat in die kombuis gepubliseer is. Om u te vertel waarna u op soek is om u tyd te vul, miskien vind u dit hier, u weet nooit.

        Ons bied u 5 vinnige koekresepte wat die beste en baie maklik is om voor te berei, natuurlik is die vinnigste koeke die koeke sonder om te bak en vandag het ons 5 uit hierdie kategorie gekies. Verveeldheid is 'n moderne siekte, waarom laat dit ons oorheers en nie iets doen om byvoorbeeld ons tyd te vul nie? Koek met lakens en suikerroom. 120 gram mieliestysel.

        Hier is 'n versameling van 10 eenvoudige koekresepte wat ons u aanraai om aan te hou geniet van die lekkernye wat met u eie hande gemaak word. Vinnige koek sonder om te bak. 250 gram suiker. Ek het 40 heerlike tuisgemaakte koekresepte gekies wat sonder moeite voorberei sal word, en u geliefdes sal verheug met tuisgemaakte koeke met vreugde.

        Die vinnige en eenvoudige koek wat u binne 'n paar minute kan voorberei, is waarna u op soek is. Tuisgemaakte koeke vir feesmaaltye resepte getoets en verduidelik in foto's. Slim koek, as u dit nog nie probeer het nie, is hierdie resep 'n ware ontdekking in die kombuis. 40 gram kakao.

        Die ander dag, toe ek op Facebook met die aanhangers van die gemeenskap daar gesels het, is ek deur sommige van hulle gevra om 'n versameling eenvoudige koekresepte saam te stel vir beginners of vir diegene wat nie veel tyd in die kombuis het nie, maar iets goeds wil hê hul hand. Kom ons lees 'n boek om te kook of net die huis te verlaat en die natuur te bewonder. Koeke is soet lekkernye waarvan ons almal hou. Eenvoudige koekresep met heerlike stroperige bokant vir kinders en vrugtegeur.

        Sneeuwit koek. 1 pakkie beskuitjies ongeveer 20 stukke 1 5 liter melk.


        POST & # 8230 kookboek met 60 uitlokkende FOTO'S

        Die smaak van verligte afstanddoening en # 8211 smaak sonder 'vrugte'
        ... Vas beteken nie om heerlike resepte te laat vaar nie, inteendeel! Deur die voetspore van die monastieke kookkuns te volg en die geheime van die tradisionele boerekos te ondersoek, wat in die moderne kookkuns herinterpreteer word, word vaste -resepte 'n ware uitdaging vir diegene wat passievol is oor potte, panne en panne!
        Sonder om die smaak te geniet, sal die liggaam 'n fantastiese ontgifting ervaar, en die effek op cholesterol en trigliseriede is merkwaardig. Wie 'n porsie vasende suurkool met sampioene waardeer, sal 'n baie spesiale verfyning toon, verdubbel deur 'n spesiale meditatiewe toestand.
        Daar is gevind dat lensies, boontjies, kekerertjies, soja (tempeh, byvoorbeeld) of sampioene altyd vleis in voedsel kan vervang, dat byvoorbeeld "boontjiesop net so lekker is sonder om te rook as jy 'n goeie ui daarby het . ", dat sommige seewier (Spirulina of Chlorella) tot 40% meer proteïene bevat as beesvleis, of dat 'n eiervruglasagne meer aanloklik is as een met 'n maalvleis.
        Voedsel uit die vaste tyd sluit nie suikergoed uit nie, berei in die vorm van voorafgemaakte lekkers, versier met heuning (of meer onlangs stevia), en die "vrugte" van byekorwe kan nie verwar word met die "vrugte" van sonde nie.

        Baie ander unieke verhale in Dan-Silviu Boerescu se boek "Lent kookboek& # 8221 uit die versameling 'Sjef", Geredigeer deur Integraal , beskikbaar teen die promosieprys van 17 lei. Meer boeke in die versameling beskikbaar op www.eintegral.ro.




















        ARPAGIES ISTANBUL
        Bestanddele en voorbereiding: "Neem 'n kilogram skoongemaakte grasuie, twee derdes van 'n liter water, 'n derde van 'n liter asyn, 4 eetlepels olie, 6 eetlepels tamatiepuree, 125 gram suiker, 150 gram Sultana -rosyne, teelepel sout, 'n bietjie rooipeper en die bekende ruiker: pietersielie, tiemie, lourierblaar.
        Sit alles in 'n kastrol oor lae hitte. Kook hoogstens 'n uur. Terwyl die grasuie gekook word en die vloeistof met die helfte verminder word, haal dit uit en sit dit op 'n bord.
        Ander opsie. 'N Onafhanklike snack, geskik vir drinkpartytjies saam met vriende, of 'n smaaklike versiering vir wit vleis en vissteaks, grasuie in Turkse styl wat volgens Constantin Bacalbașa se resep van die Gastronomic Dictators & # 8211 gekook is, kan besprinkel word met 'n bietjie rum of brandewyn om dit 'n meer skouspelagtige smaakmatriks te gee.

        Baie ander unieke verhale in Dan-Silviu Boerescu se boek "Lent kookboek& # 8221 uit die versameling 'Sjef", Geredigeer deur Integraal, beskikbaar teen die promosieprys van 17 lei. Meer boeke in die versameling beskikbaar op www.eintegral.ro

        AARTAPPEL, BETE EN WORTELSKYFTE
        Bestanddeel:
        2 groot rooi aartappels
        1 medium beet
        2 groot wortels of 1 patat
        1 teelepel sonneblomolie
        1 teelepel Himalaja pienk sout
        30 milliliter bier
        Voorbereiding: Sny die aartappels, wortels en beet in skywe so dun as moontlik en met die grootste gedeelte, en bedek dan met papierhanddoeke om oortollige vog te absorbeer. Maak 'n mengsel van bier en olie, waarin die sout oplos, moontlik 'n teelepel borrie of chili poeier. As u 'n spuitkombuis het, is dit wonderlik: sprinkel toekomstige skyfies met hierdie emulsie en laat dit vir 10-15 minute aan beide kante week. Plaas dit dan vir 10-12 minute in die lugvrieskas of in die oond, ongeveer 20 minute op 'n vel bakpapier, en draai dit in die middel van die interval van kant tot kant. As die skyfies bros is, is die werk klaar!
        Hulle kan bedien word met u gunsteling ketchup, avokadopeerpasta (guacamole), dille -jogurtsous, sojasous, soetsuur asiatiese sous of enige ander sous, pasta of dip wat u wil.


        Video: Productiefilmpje Friet Maken (Oktober 2021).