Tradisionele resepte

Dessert gemarmerde koek met kaas en rosyne

Dessert gemarmerde koek met kaas en rosyne

As ons nog in die huis is, sê ek, skakel die oonde aan. Ek het 'n vinnige en heerlike koek met maaskaas gemaak. Ek nooi jou uit om dit ook te probeer ... om jouself te oortuig hoe goed dit is. ;)

  • vir tafelblad:
  • 300 g meel
  • 1 sakkie bakpoeier
  • 25 g kakao
  • 2 groot eiers
  • 1 knippie sout
  • 150 ml olie
  • 100 g suiker
  • 200 ml melk
  • vir die vulsel:
  • 700 g maaskaas, goed gedreineer
  • 100 g suiker
  • 3 groot eiers
  • vanieljegeursel
  • suurlemoen essensie
  • 50 g rosyne
  • 2-3 eetlepels meel

Porsies: 15

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Dessert gemarmerde koek met kaas en rosyne:


Sif die meel met die bakpoeier en kakao.

Klits die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout totdat dit verhard word, voeg dan die gemaalde suiker een vir een by en meng tot 'n harde, glansende skuim verkry word.

Voeg eers die eiergele en dan die olie in 'n dun draad by en meng aanhoudend.

Voeg afwisselend 2-3 eetlepels van die meelmengsel, dan 'n bietjie melk by en klits verder totdat al die meel en melk opgeneem is.


Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier (25x35cm) bedek is, en hou 4-5 eetlepels van die samestelling.

Meng die maaskaas met die suiker, eiers en geure. Voeg die meel by en meng liggies. Die rosyne is ingesluit.

Sit die roomkaas bo -op die deeg en voeg 'n lepel deeg van plek tot plek by. Die samestelling word gemarmer met behulp van 'n vurk.

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond vir ongeveer 45-50 minute by 180 grade of totdat die koek die tandestokkertoets slaag.

Haal die koek uit die pan en laat afkoel.


'Royal' gemarmerde koek en # 8211 'n nagereg wat fassinerend lyk danksy 'n klein truuk!

Ons bied u 'n resep vir tuisgemaakte gemarmerde koek, baie lekker en aromaties. Die resep hieronder bewys dat 'n eenvoudige kaaskoek omskep kan word in 'n fantastiese nagereg, wat ooreenstem met enige ander lekkerny wat in die bekendste suikergoed gemaak word. Dit is 'n perfekte kombinasie van sagte deeg met 'n fyn en smaakvolle kaasvulsel, bedek met 'n heerlike room. Geniet u geliefdes met so 'n kulinêre meesterstuk en lof sal nie lank wag nie.

BESTANDDELE

-1 pakkie bakpoeier (10 g)

BESTANDDELE VIR VUL

-1 pakkie vanieljesuiker

ROOMBESTANDDELE

-50 g donker sjokolade (of kommersiële sjokoladesiroop)

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Voorverhit die oond tot 180-190 ° C.

2. Vryf die sagte botter met die ander bestanddele vir die deeg in. Kry 'n krummelrige deeg. As jy die deeg met jou hande meng, moet die botter 'n bietjie harder wees. As u 'n voedselverwerker gebruik, kan die botter sagter wees omdat dit nie uit u hande verhit word nie.

3. Gee die deeg 'n ronde vorm en draai dit toe in kleefplastiek. Sit dit in die yskas.

4. Berei die vulsel voor: as die maaskaas te nat is, meng dit met 2 eetlepels meel. As u wil, kan u versuikerde vrugte, rosyne of gedroogde kersies byvoeg. As jy gedroogde vrugte gebruik, week dit in warm water en laat dit by kamertemperatuur vir 20 minute. Dreineer dit, rangskik dit op 'n kombuishanddoek en voer dit dan deur die meel.

5. Meng al die bestanddele vir die vulsel met 'n blender. Kry 'n homogene, glansende en goed belugtige mengsel.

6. Berei die bakvorm voor: die beste is om 'n verwyderbare vorm te gebruik. As u nie so 'n vorm het nie, vervang dit met 'n vierkant (22 x 22 cm) of rond (met 'n deursnee van 24 cm).

7. Voer die bakplaat met papier uit. Smeer die mure van die vorm met botter.

8. Rangskik 2/3 van die hoeveelheid deeg in die oondbak. Rangskik die deeg met jou hande in 'n eenvormige bokant. Moenie die deeg te hard druk nie.

9. Giet die vulsel in die vorm. Dit is redelik vloeibaar, soortgelyk aan 20-25% room. As u gedroogde vrugte gebruik, strooi dit in 'n gelyke laag op die vulsel.

10. Bedek die vulsel met die oorblywende deeg.

11. Bak in 'n voorverhitte oond van 180-190 ° C vir 50-60 minute, tot die koek effens bruin is.

12. Meng die kondensmelk met die room 5 minute voordat die koek gereed is. U kan 'n teelepel, 'n vurk of 'n tel.

13. Smelt die sjokolade in die stoombad of mikrogolfoond.

14. Haal die koek uit die oond en giet die kondensmelkmengsel daaroor. Rangskik dit eweredig oor die hele oppervlak.

15. Drup die gesmelte sjokolade (of stroop) op die room. Gebruik 'n teelepel of 'n houtstok, meng die twee komposisies liggies en kry 'n marmeragtige ontwerp. Aangesien die room nog warm is, staan ​​die gemarmerde oppervlak van die koek op sy eie.

16. Verkoel die koek vir 'n paar uur. Dit is die beste om oornag in die yskas te bly.

17. Verwyder die bakvorm en sny die koek in klein porsies van die gewenste vorm. Bedien die nagereg met vars tee. As jy ekstra geur wil byvoeg, verhit die koek in die mikrogolfoond voor jy dit voorsit.

Let wel:Hierdie koek kan in 'n ronde vorm voorgesit word as 'n koek vir die vakansie -ete. Versier dit na smaak.


Video: dessert a la fraise (November 2021).