Tradisionele resepte

Snackshot van die dag: Bacon Shamrock Cupcakes

Snackshot van die dag: Bacon Shamrock Cupcakes

Foto's van alle kos en drank uit The Daily Meal

Spek klappers is die mooiste dinge ooit.

Die redakteurs, bydraers en lesers van The Daily Meal kyk na baie goeie restaurante, feeste en maaltye. Daar is nie altyd genoeg tyd om 'n volledige oorsig van 'n restaurant te gee of in diepte te beskryf waarom 'n plek, die kos en die mense wat dit voorberei opmerklik is nie, dus Snackshot of the Day doen wat die foto's die beste doen, vertrou op die prentjie om te doen die meeste praat.

Vandag se Snackshot is van 'n wortel kolwyntjie versier met spek klappers. Die skepper van hierdie geniale idee, Teresa Foskey, sê: "Wel, sedert ek Bacon Hearts vir Valentynsdag gemaak het, het ek gedink ek sal kyk of ek spek klappers kan maak. Ek dink hulle het baie oulik geword. kolwyntjie om jou te wys dat hulle wel opstaan, alhoewel hulle broos is. " Klik hier om die resep op haar blog te sien.

Lees meer oor The Daily Meal's Snackshot -funksie. Stuur 'n e -pos aan jbruce [by] thedailymeal.com, onderwerp: "Snackshots."

Volg The Daily Meal se fotoredakteur Jane Bruce op Twitter.


'N Sjokolade Shamrock koek

Terwyl St Patrick's Day 'n vakansie is wat op volwassenes gerig is, dink ek dit is lekker om seker te maak dat dit wat ek maak ook kindervriendelik is.

Hierdie koek is 'n perfekte kompromie vir volwassenes en kinders. Groot mense kry 'n dekadente stukkie koek, terwyl klein mense aan 'n aasdierjag deelneem.

Wat is die beste deel van hierdie koek? Wonder wie die "gelukkige" stuk of die stuk met 'n vierblaarklawer op kry.

Maak 'n basiese geelkoekresep volgens die instruksies in 'n 9x13 -koekpan. Sodra die koek afgekoel het, bedek dit met 'n gladde laag botterskorsie en laat dit in die yskas afkoel terwyl u die sjokoladeblokkies voorberei.

Om die groen klappers te maak, het ek 'n paar verskillende vorms op 'n stuk papier getrek. Maak seker dat u die stingel 'n bietjie langer as gewoonlik verleng, want dit is wat in die koek geplaas sal word. Plaas 'n stukkie perkament of waspapier op 'n bakplaat en steek dan u klappers reg onder dit.

Plaas lekkergoed in 'n weggooibare plastieksak en verhit dit vir 1 minuut met 'n sterkte van 50 persent in u mikrogolfoond. Haal die sak uit en masseer dit om die hittepunte te versprei, en verhit dan in stappe van 30 sekondes totdat dit heeltemal gesmelt is.

Sny 'n baie klein puntjie uit 'n hoek van die sak af en begin klappers uitsteek op waspapier met die tekeninge daaronder. U kan soveel of so min maak as wat u wil.

In my tekeninge het ek drie klawers van vier blare ingesluit vir al die drieblaarkloue.

Plaas groen klappers 15 minute op die waspapier in die yskas of vir 'n paar minute in die vrieskas.


Snackshot of the Day: Bacon Shamrock Cupcakes - Resepte

VERWANTE RESEPTEINSAMELINGS

Smeer en meel 'n 12 koppie muffinpan (of bedek met kolwyntjiebakkies. Dit kan in seisoenale patrone en kleure by supermarkte en handwerkwinkels voorkom).

Meng meel, suiker, bakpoeier en sout in die bak van 'n elektriese menger tot goed gemeng. Voeg botter, eiers en melk by teen lae spoed tot bestanddele natgemaak is.

Voeg 'n paar druppels groen voedselkleursel by totdat die mengsel die gewenste kleur het ('n baie liggroen - net 'n paar druppels!). Klits vir 2 minute teen medium spoed.

Giet beslag in voorbereide muffinpan wat elke koppie vul tot 2/3 vol. Vee die gemorste beslag met 'n klam lap af sodat dit nie op die bak kan bak nie. Bak tot die bokante goudbruin is en 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom (ongeveer 16-20 minute).

Haal uit die oond en laat afkoel vir 2-3 minute. Maak rande saggies los met 'n bottermes of spatel. Koel af op 'n draadrak.

Smeer afgekoelde kolwyntjies met liggies getinte vanielje of kruisement.

Trek 'n klawervorm op 'n stuk was- of vriespapier en sny dit uit (of gebruik 'n gekoopte stensil of koekiedrukker). Plaas stensil oor die middel van elke kolwyntjie en strooi groen versiersuiker in die vorm van die klapper.


Shamrock Chips

Voorverhit die oond tot 375 grade. Begin met 2 tot 3 spinasie tortilla -wikkels. Elke omslag lewer 7-8 klappers. Druk 'n gevormde koekiedrukker stewig deur die omslag en wikkel terwyl u druk totdat 'n skoon snit gemaak word. Plaas die uitknipsels op 'n koekie, spuit met 'n baie sagte kookolie en strooi sout oor die skyfies. Kook die skyfies vir 5-6 minute, en kyk gereeld vanaf 4 minute, want dit kan vinnig bruin word.

Benewens die goue salsa, kan daar ook groen guacamole of witboontjies by die skyfies bedien word. Geel en groen soetrissie ringe, wortels en beskuitjies is ook lekker om te dip!

Jou klein (en jou GROOT) kabouters gaan mal wees oor hierdie lekker bederf! En dit is ook wonderlik om 'n potgelukkige geleentheid by te bring! Mmmmm, kan jy dit proe?


9 Lekker kolwyntjies wat jou die buzz -gevoel gee

Het u geweet dat eet die beste manier is om dronk te word? Probeer hierdie 9 heerlike lekker kolwyntjies wat jou uit jou stoel sal slaan. Onthou om asb verantwoordelik te eet ... Cheers!

1. Maple Bacon Cupcakes met Whiskey

Foto met vergunning van foodequalshappyme.com

Waar is my spekliefhebbers? Hierdie kolwyntjies is die perfekte kombinasie van sout en soet- met 'n skeut whisky, dit is die perfekte hartige verrassing!

2. Kosmopolitiese kolwyntjies

Foto met vergunning van The Novice Chef

'Kan ek asseblief 'n Cosmo kry?' Hierdie gewilde vrugtige drankies wat nou 'n nagereg word, sorg vir 'n heerlike aand saam met al u vriendinne.

3. Vuurbal kolwyntjies

Foto met vergunning van illhavewhatsheishaving.wordpress.com

Dis vuurbal Vrydag almal! Verslind hierdie kaneel whisky kolwyntjies enige dag van die week vir 'n vurige skop.

4. Strawberry Daiquiri Cupcakes

Foto met vergunning van cupofsugarpinchofsalt.com

Maak 'n draai na die strand in een hap met hierdie sonnige nagereg.

5. Tequila Lime Cupcakes

Foto met vergunning van sugardishme.com

'As u nie dronk is nie, maak u gereed om op te waai' (LMFAO Shots ft. Lil John) met hierdie skoot geïnspireerde kolwyntjies.

6. Rooiwyn sjokolade kolwyntjies

Sjokolade -liefhebbers moet oppas en bly wees, want hierdie rooiwyn -sjokolade kolwyntjies sal jou volgende skuldige plesier wees.

7. Malibu Rum Kolwyntjies

Bring die Karibiese eilande vandag na u toe, en voel die koel briesie met hierdie kolwyntjies wat deur rum gevul is.

8. Spiced and Spike S’more Cupcakes

U gunsteling kampeer -nagereg is nou hier gekruid in 'n heerlike, taai kolwyntjie -styl.

9. Chocolate Stout Cupcakes

Uiteindelik is 'n perfekte kolwyntjie gemaak vir bierliefhebbers om te verslind. Probeer hierdie klam sjokolade stewige kolwyntjies wat 'n totale treffer is!


Hoe om boozy shamrock shake cupcakes te maak:

Voorverhit die oond tot 350 grade. Beklee die muffinvorm met wikkels, of spuit met bakspuit. Tersyde gestel. Meng meel, bakpoeier, sout, droë melkpoeier en poedingmengsel in 'n medium bak. Tersyde gestel.

Klits suiker, olie en eiers in 'n groot bak tot glad en donsig, twee tot drie minute.

Klits die vanielje- en peperment -snaps by. Voeg die droë bestanddele geleidelik by en klits net tot goed gemeng.

Voeg groen voedselkleursel by en meng tot deeglik opgeneem.

Vul wikkels of muffinpanne tot 3/4 vol.

Ek het 'n roomysbolletjie gebruik om dit gelyk te hou. Bak in die voorverhitte oond vir 18 tot 21 minute, of tot die tandestokkie skoon uitkom as dit in die middel van die kolwyntjie geplaas word.

Laat afkoel in muffinpanne vir 5 tot 10 minute. Plaas op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel.

Ryp met Godiva® Buttercream en bedek met 'n maraschino -kersie en strooi.


Shamrock Sour Cocktail

Shamrock Sour is die ultieme St. Patrick & rsquos Day -skemerkelkie! Dit word oral groen, van die werklike drank tot die garnering. Ons rol selfs die rand in 'n paar lekker groen sprinkels om die voorkoms te voltooi! Getrou aan die vakansie, gebruik ons ​​Ierse whisky om hierdie heerlike drank te maak.

Soos die naam aandui, het hierdie drankie 'n suur geurprofiel. Die eenvoudige stroop balanseer dit egter, en dit het ook 'n baie lekker en subtiele mintsmaak as gevolg van die uittreksel.

Uiteindelik lyk dit feestelik en luuks, maar hierdie skemerkelkie kan nie makliker gemaak word nie. Skud, gooi en geniet. Sê groete vir St Patrick & rsquos Day met 'n glas (of verskeie) Shamrock Sour!

Wat is 'n Shamrock Sour?

Dit is eintlik jou klassieke whiskysuur met 'n Ierse wending. Dit bevat al die elemente van 'n tradisionele suur en mdash goeie whisky, eenvoudige stroop en sitrus.

Meer resepte vir skemerkelkies:

Wit Russiese skemerkelkresep [video]

Aarbei Prosecco Jelly Cocktails

Fruit Mojitos Vier Maniere [VIDEO]

Aarbei Margarita Resep [Video]

Maar in die gees van St Patrick & rsquos Day, pas ons dit aan met Ierse whisky, lemmetjiesap en 'n skeut koel kruisement uittreksel. Natuurlik kan ons nie vergeet van die kleur nie, en 'n bietjie groen kleurstof gee hierdie drankie die helder kleure van 'n klawer!

Wat het jy nodig om 'n Shamrock Sour te maak?

  • Ierse whisky: Gebruik een met 'n gladde afwerking, soos Jameson of Bushmills.
  • Lemmetjie sap: Varsgeperste is die beste, maar u kan ook die gebottelde soort gebruik as u dit het.
  • Eenvoudige stroop: Balanseer die bitterheid en die pik met soetigheid.
  • Munt uittreksel: Laat die drank vars smaak en laat 'n voortslepende koel gevoel in die mond.
  • Groen voedselkleur: Net 'n klein druppel gee die drankie 'n asemrowende Shamrock -groen skaduwee!
  • Versier: Sit 'n paar kruisementblare en skywe suurlemoen opsy. Berei ook 'n paar groen stukkies voor vir die versiering van die rand.


Snackshot of the Day: Bacon Shamrock Cupcakes - Resepte

Tuisblad »Resepte» St. Patrick 's Day Green Velvet Cupcake Shamrocks

  • Vlak: Maklik
  • Totaal: 1 uur 35 min
  • Voorbereiding: 5 min
  • Onaktief: 1 uur 5 min
  • Kook: 25 min

Bestanddele

Kolwyntjies:

2 1/2 koppies alledaagse meel

2 eetlepels onversoete kakaopoeier (nie Nederlandse proses nie)

1 1/4 koppies karringmelk, goed geskud

1 eetlepel groen vloeibare voedselkleursel

2 teelepels suiwer vanielje -ekstrak

1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, by kamertemperatuur

3 groot eiers, liggies geklits

Ryp:

1 1/2 koppies (3 stokkies) ongesoute botter, by kamertemperatuur

1 1/2 koppies gegranuleerde suiker

4 teelepels suiwer vanielje -ekstrak

Groen vloeibare voedselkleursel

1/2 koppie groen skuur suiker, vir versiering

Aanwysings

  1. Vir die kolwyntjies: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Bedek twee 12-koppie muffinpanne met papiervoering en spuit met kookspuit. Klits die meel, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak wat eenkant gesit is. Klits die karringmelk, voedselkleursel en vanielje in 'n maatbeker wat eenkant gesit is.
  2. Klits die gegranuleerde suiker en botter in 'n staanmenger (of 'n groot bak as jy 'n handmenger gebruik) op medium spoed tot baie lig van kleur en donsig, ongeveer 5 minute, terwyl jy die kante van die bak afkrap soos nodig. Terwyl die menger nog op medium is, voeg die eiers stadig by en klits tot dit heeltemal opgeneem is. Verlaag die spoed tot die laagste instelling terwyl die menger loop, voeg 1/3 van die meelmengsel by, dan 1/2 van die karringmelkmengsel, dan 1/2 van die orige meelmengsel, dan die oorblywende karringmelkmengsel, dan die oorblywende meel mengsel. Skraap die kante af en klits tot goed gemeng. Vul die voorbereide voerings ongeveer 3/4 vol beslag. Bak tot die kolwyntjies terugbons as dit ingedruk word en 'n tandestokkie wat in die middel geplaas word, skoon is, 20 tot 22 minute. Laat 'n paar minute in die pan afkoel en plaas dan op 'n rak om heeltemal af te koel.
  3. Vir die ryp: Gooi die meel in 'n klein kastrol. Klits ongeveer 1/2 koppie melk kragtig by, en sorg dat die klitser in die rande van die pan kom tot 'n gladde, dik pasta is. (Hierdie stap verhoed dat die meel klont.) Klits die orige melk stadig by totdat dit heeltemal opgeneem is en die mengsel glad is. Kook oor matige hitte, roer aanhoudend totdat die mengsel ongeveer 5 minute dik is. (Teen die einde van die proses word die mengsel 'n dik pasta, dit lyk asof dit klonte vorm, maar klits sterk en die klonte verdwyn.) Skep in 'n bak, druk plastiek op die oppervlak en plaas in die yskas totdat dit afkoel, ongeveer 45 minute.
  4. Klop die botter en gegranuleerde suiker met 'n staafmenger met 'n roer (of 'n handmenger) op medium spoed tot baie lig en donsig, ongeveer 5 minute. Voeg die afgekoelde meelmengsel 'n eetlepel op 'n slag by en klits tot glad. Skakel oor na die klitser (of gaan voort met die handmenger), voeg die vanielje, sout en 3 tot 5 druppels groen voedselkleursel by en klits tot baie lig en donsig, soos dik slagroom, tot 10 minute met 'n staander of 12 minute met 'n handmenger.
  5. Om bymekaar te maak: Sny 3 kolwyntjies met 'n skerp getande mes vertikaal in die helfte en saag saggies deur die papiervoering wat opsy gesit is. Frost die oorblywende kolwyntjies. Plaas die strooisuiker op 'n klein bordjie en rol die rand van elke kolwyntjie 3/4 in die suiker, maak 'n groen rand om elkeen met 'n gaping aan die een kant. Rangskik 18 kolwyntjies op 'n groot opdienbord in groepe van drie en druk dit bymekaar om 6 klappers te maak. Doop die bokante van die kolwyntjiehelftes in suiker en maak 'n puntige punt van 1 helfte tussen 2 van die kolwyntjies in elke groep vas om die stamme te vorm.

Cook & rsquos Let op

Alternatiewelik kan jy die klawerstingels met mini-kolwyntjies in plaas van halveerde kolwyntjies maak: Vul 8 voerings in 'n mini-kolwyntjievorm 3/4 vol beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen die twee volgrootte kolwyntjieblikke. (Die groter kolwyntjies sal 'n effens kleiner koepel hê.)


Kan die geluk van die Ierse Shamrock Deviled Eggs voor die tyd gemaak word?

Ja, eiers kan tot 2 dae voor die tyd gemaak word, maar dit bly die beste as die mengsel van wit en eiergeel apart gehou word. Hou gekookte blankes in saran wrap of lugdigte houer en eiergele in aparte sakke. , As die eiergele met mayo en mosterd gemeng word, hou dit in 'n lugdigte houer.

Eierbord en muntstukke

St Patrick's ’s Day Irishfetti Cupcakes

Toe die grootste vakansie ter wêreld nader kom, het ek en Dana besluit om tuisgemaakte Irishfetti -kolwyntjies te maak. Dit is soortgelyk aan die oh-so-fun-fetti kolwyntjies wat jy in die winkel koop, maar dit is tuisgemaak en gelaai met klappersprinkels. Ja, 'n lekker wit koek vol wit en groen klapperstrooi. Toegegee, hierdie resep werk met enige besprenkels, maar hierdie resep werk die beste vir St Patrick's Day.

Soos u kan sien, voeg die groen klawerblare 'n kleurvolle toevoeging tot die reeds heerlike kolwyntjies.

Irishfetti Cupcakes – (Van Joy of Baking)

  • 1 3/4 koppies gesifte koekmeel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/2 koppie ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • 1 koppie gegranuleerde witsuiker, verdeel
  • 2 groot eiers, geskei
  • 1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
  • 1/2 koppie melk
  • 1/8 teelepel kremetart
  • 1 fles shamrock sprinkles, of enige besprenkels wat jy wil hê

Skei die eiergele van die eierwitte. Bedek en laat rus tot albei kamertemperatuur bereik. Haal terselfdertyd die botter uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur kom.

Sif die meel, bakpoeier en sout oor 'n stuk waspapier of perkament. Hiermee kan u die bestanddele maklik in die mengbak gooi as dit tyd is om die droë bestanddele by te voeg.

Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.

Klits die botter in 'n staander of met die hand tot dit sag en donsig is (ongeveer 1 – 2 minute). Voeg 3/4 koppie suiker by en hou aan klits. As dit lig en donsig is, voeg die eiergele een vir een by. Klits elkeen heeltemal in die beslag voor jy die volgende een byvoeg. Skraap die bak af om seker te maak dat al die bestanddele bygevoeg is. Meng dan die vanielje -ekstrak by.

Sodra dit alles ingewerk is, voeg die meel en melk afwisselend by die mengsel. Deur afwisselend kan u die hoeveelheid droë bestanddele beheer, sodat u nie 'n wit wolk in die kombuis kan vorm van al die meel nie.

Sodra al die meel opgeneem is, vou die hele fles strooi met die hand in.

Ek weet dit klink en lyk baie, maar vertrou my, dit is die perfekte hoeveelheid. U kan die menger hiervoor gebruik, maar ek vind dat u minder van die besprenkels breek deur dit met die hand te meng. Sit hierdie bak eenkant.

Voeg albei eierwitte in 'n skoon mengbak. Bevestig die klitsbeslag aan u menger. Klits die eierwitte hoog totdat dit begin skuim. Voeg op hierdie punt die kremetart by. Draai die menger weer hoog en klits tot sagte punte vorm. Voeg dan geleidelik die oorblywende 1/4 koppie suiker by die eierwitte. Klits verder hoog totdat harde punte vorm.

Vou die eierwitte by die beslag in. Doen dit met die hand, anders laat u die eierwitte leegloop en verminder die hoeveelheid hysbak wat die kolwyntjies sal hê. Maak seker dat jy die beslag nie te veel meng nie.

Vul 24 muffinkoppies eweredig en bak dan 14-16 minute by 350 grade. Ek vind dat die gebruik van 'n lepel die maklikste manier is om die kolwyntjies te porsie. U kan dit by enige kombuiswinkel vind.

Kook totdat die bokante net gaar lyk en 'n tandestokkie skoon ingesit en verwyder kan word. Haal die kolwyntjies uit die oond en laat heeltemal afkoel voordat dit ryp word.

Rys met jou gunsteling versiersel en versier met sprinkel of gekleurde suiker. Sien die Vanilla Frosting -resep hieronder as u een nodig het. Ek het 'n klein klawerkoekiesnyer as 'n buitelyn gebruik en die middel met suiker gevul om klappers op die kolwyntjies te maak. Dit het redelik goed gewerk. 'N Stensil sou baie beter gewerk het, maar jy moet gebruik wat jy het.

Oor die algemeen was dit 'n paar wonderlike kolwyntjies. Hulle was sag en sag, en 'n goeie hoeveelheid besprinkel deurgaans. Die enigste werklike probleem was dat die klappersprinkels wat ek gebruik het, half wit besprenkels was en dat hulle nie te goed in die voltooide kolwyntjies verskyn het nie. U kan dit egter proe.

Maklike vanielje -ryp

  • 1 1/4 stokkies (10 onse) ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • 2 1/2 koppies banketbakkers en#8217 suiker
  • 2 teelepels suiwer vanielje -ekstrak
  • 2-3 teelepel melk

Klits die botter met 'n menger op medium spoed tot romerig. Voeg die banketbakkers ’ suiker, 1 koppie op 'n slag stadig by en klits tot glad na elke byvoeging. Voeg die vanielje en 2 teelepels melk by. Klits teen hoë spoed tot donsig, voeg nog 1 teelepel melk by indien nodig.

Rex is 'n ywerige braaier, braaier en spekliefhebber. Hy is die Pitmaster vir die Rex BBQ -kompetisiespan. Rex was ook te sien in die TV -program American Grilled. As u enige vrae het of u wil hê dat Rex u gunsteling gereg moet dekodeer, klik dan op die ASK REX -skakel in die spyskaart hierbo.


Kyk die video: Andy u0026 Paul Farina - Russian 2000 Snapshot with Scott Rooney Remix (Oktober 2021).