Tradisionele resepte

Wat u dalk gemis het: 2012 in Eat/Dine

Wat u dalk gemis het: 2012 in Eat/Dine

Daar word elke jaar baie goeie inhoud op hierdie bladsye gepubliseer, en ons verstaan ​​dat u soms 'n artikel of twee misloop. Maar alles is nie verlore nie: ons het teruggekyk en 'n paar van ons gunsteling artikels en skyfievertonings uit die afdeling Eat/Dine van 2012 gevind, sodat u niks sal misloop nie.

Maak u skedule vir die volgende uur of wat skoon; jy is op die punt om te duik tot by die diep kant van 'n swembad vol kookkuns.

10 beste nie-burger-kitskosgeregte: as dit by kitskos kom, is daar baie meer op die spyskaart behalwe hamburgers en patat. Daar is die beste wat daar is.

Amerika se 50 magtigste mense in voedsel vir 2012: Wie herskryf die reëls, verander die paradigmas en beïnvloed hoe, waar en waarom ons eet? Ons het die top -50 opgespoor.

Die 101 beste restaurante in Amerika: eenvoudig die beste eetplekke in die land vandag.

Die tien mees romantiese restaurante in Amerika: dit verg baie meer as rose en 'n strykkwartet om ons lys te maak van die mees romantiese restaurante in die land.

Die vreemdste verpakte voedsel van alle tye: 'n kaasburger in 'n blikkie? Regtig ?!

15 Food Jingles wat u nooit sal vergeet nie: is die bemarkingsafdeling se maklikste manier om in die hart van 'n verbruiker te kom? Deur 'n pakkende klingel. Hier is 'n paar van die beste van alle tye, wat sekerlik die hele dag in u kop vassteek.

Amerika se 15 beste patats: die braai: soveel meer as net 'n gebakte aartappel. Dit is 'n perfekte balans tussen knapperigheid, soutigheid en 'n donsige binnekant, en dit is 'n aftelling van die beste in die land.

Wanneer het pizza rooipepervlokkies ontmoet? Dit is so 'n natuurlike kombinasie dat ons nie eers daaraan dink nie: rooipepervlokkies op pizza. Maar watter peper is dit presies? En hoe het hierdie tradisie begin? Ons onverskrokke uitvoerende redakteur Arthur Bovino beantwoord al u (mond-) brandende vrae en leer 'n paar lewenslesse onderweg.

Amerika se 28 duurste restaurante: wil u hierdie naweek 'n paar duisend dollar op aandete aflaai? Hier is 'n paar waardige opsies.

19 Roomys wat u nog nooit probeer het nie: het u geweet dat daar roomys met 'n bagelgeur bestaan? Jy doen dit nou.

The Great American Fried Chicken Roadmap: Die vroegste gepubliseerde resep vir gebraaide hoender kom uit 1828, en sedertdien het tallose variëteite verskyn. Ons gids dwarsdeur die land, stad vir stad, en lê die menings van die deskundiges oor die beste van elke stad deur.

Gewildste staatsbeursvoedsel van 2012: Met die somer in volle gang, het ons na die staatsbeurse regoor die land gekyk om die wildste, gewildste voedselprodukte wat beskikbaar is, te vind.

Amerika se 35 beste pizza's: Soos die nederige Franse braai, is 'n pizza veel meer as net die som van sy dele. Brood, kaas en sous kombineer wat die perfekte kos beskou, en ons vind die beste wat die land kan bied.

52 beste koskolleges in Amerika: kollege -kos is nie meer wat dit was nie. Van tuine op die terrein by Virginia Tech tot meer as 30 eetplekke in Cornell, tot boeremarkte en luaus teen USD, die eet van die universiteitskampus het beslis verder ontwikkel as vetterige pizza in die eetsaal.

Die top 50 kolwyntjies in Amerika: 'het Nuff gesê. Ons het die beste kolwyntjies in die land gesoek en 50 wat kwylwaardig is gevind.

101 beste voedselvragmotors in Amerika 2012: Die tydsgees van die foodtruck het Amerika met 'n storm aangepak, en wat vroeër net met worsbroodjies en Halal -kos gepaard gegaan het, het nou 'n bastion geword van demokratiese eetgewoontes, wat in omtrent elke stad opduik (en baie klein dorpies ook). Ons het die 101 beste op die pad volledig ondersoek.

'Uni' Pizza Napoletana, Manhattan se sny van $ 8: Ons dink ons ​​kon eintlik geskiedenis gemaak het met hierdie een: Ons het 'n Margherita-pizza van hoë gehalte gevind en dit bedek met uni, die legendariese, liefdevolle-of-haat-seegee ree. Die resultate? Lees verder om uit te vind.

Amerika se 12 beste donutwinkels: Om 'n vars, taai doughnut in te byt, is een van die beste plesier van die lewe. En terwyl 'n paar op ons lys mega -toeristebestemmings is, word die meeste in stilte eenvoudige, vars, heerlike ronde soet gebakte deeg.

Dan Myers is die Eat/Dine Editor by The Daily Meal. Volg hom op Twitter @sirmyers


Die ergste dag van die week om by 'n kettingrestaurant te eet

As u lus is vir broodstokkies in die Olive Garden of net nie kan wag om 'n paar voorgeregte te geniet terwyl u tydens die happy hour by Applebee drink nie, kan dit moeilik wees om in 'n lang ry te wag om aan die drange te voldoen. Nog erger, die dag wat u kies om in 'n restaurant te eet, kan selfs 'n invloed hê op hoeveel geld u betaal en hoe vars u maaltyd sal wees.

Ja, daar is regtig 'n slegte dag om uit te eet! (As u toevallig bly en 'n maaltyd vir u self kook, maak seker dat u die 21 beste gesonde kookhacks van alle tye probeer.)

Naweke is gewoonlik die besigste tyd vir restaurante, wat u kan laat dink dat Saterdag of Sondag die ergste dag is om uit te eet. Maar soos dit blyk, omdat naweke so besig is, hou baie restaurante 'n ster-span gereed om die gejaag te hanteer. Restaurante ontvang ook gereeld vars produkte op Donderdae en/of Vrydae ter voorbereiding van 'n besige naweek.

As sodanig sal u kos waarskynlik beter voorberei en varser wees as u die naweek eet, alhoewel u miskien 'n bietjie langer moet wag voordat u sit, en u waarskynlik spaargeld soos happy hour en middagete sal misloop, want dit is dikwels promosies op weeksdae om meer sake te lok. Op soek na meer nuttige wenke? U uiteindelike restaurant- en supermarkoorlewingsgids is hier!


Po 'boy toebroodjies

Julie Dermansky/bydraer/Getty Images

Die idee agter 'n po'boy -toebroodjie is om 'n stokbrood (Frans brood) op te hop met 'n groot hoeveelheid van alles wat volop is. U kan dus kalkoen en po'boys aantrek rondom Thanksgiving Day, langoeskop poys, of miskien die plaaslike gunsteling, die garnale po'boy.

Volgens die legende het die oorspronklike porsies in New Orleans tydens die Groot Depressie aan werklose werkers gegaan. Bedelaars kon nie kiesers wees nie.

Die Mississippi -weergawe is ook die moeite werd om te probeer, veral as dit vol garnale is, wat die rykste seekosproduk van die staat is.

Soos u dalk al raai, is dit nie 'n maaltyd wat u met 'n eerlike en behoorlike benadering sal eet nie. Po'boys is slordig, en jy sal waarskynlik 'n paar garnale uit die stokbrood moet haal voor die eerste happie. Soms is 'n po'boy geklee met blaarslaai, ui en mayonnaise. Geel mosterd en warm sous is algemeen op armlengte by plekke wat die toebroodjie bedien.

In Gulfport, Louisiana, bedien Blow Fly Inn Restaurant ses soorte po'boys. Gaste, inryke en duike, en Emeril Live albei het die restaurant aan hul onderskeie televisiegehore bekendgestel.


Die 8 maklikste maniere om u voedselbegroting in twee te sny

Ons lei almal 'n besige lewe. En dit is te maklik om geld te gooi vir 'vinnige' voedseloplossings, want ons is te moeg om 'n beter manier om te funksioneer uit te vind. Maar keer op keer, as ek met kliënte werk, kom ons agter dat die voedselbegroting die maklikste manier is om uitgawes te verminder EN meer tevredenheid put uit alles wat u eet.

Taktieke om goedkoper en gesond te eet

Ek hou nie baie van kook nie. Maar ek het die resultate in my gesondheid en finansies gesien deur 'n poging aan te wend op hierdie begrotingsgebied. Hier is die 8 maklikste maniere waarop ek u voedselbegroting in twee kan sny:

1. Word vegetariër. Daar is baie redes om 'n plantgebaseerde dieet te eet, en ek hou van Leo Babauta se artikel 'n Gids vir die eet van 'n plantgebaseerde dieet om die redes hiervoor uiteen te sit. Vleis is duur, en alhoewel ek so nou en dan van 'n goeie braaipan hou, is ek ewe bly om rys en boontjies en ander vegetariese opsies te eet as die belangrikste deel van my weeklikse roetine. U benodig slegs 4-5 resepte om af te wissel.

2. Beperk alkohol. Ek het 'n paar jaar met 'n alkoholis uitgegaan en daarna amper heeltemal opgehou drink. Ek hou selde alkohol in my huis, tensy ek vriende het of 'n spesiale geleentheid beplan. Niemand het die heeltyd alkohol in die huis nodig nie, en as u dit doen, het u moontlik groter probleme as om te begroot!

3. Vinnige aankoop van klaargemaakte oplossings. Ek het 'n vriend wat 'n glutenvrye huishouding onderhou, so ek weet hoe duur 'n glutenvrye brood kan wees. Maar as sy dit self maak, kos dit slegs 'n persentasie van die verkoopprys. Dit geld vir byna alles wat u voorafgemaakte kan koop (hoewel u my nie binnekort my eie brood gaan bak nie!). As u baie iets gebruik, probeer om uit te vind hoe u dit self in volume kan maak. Dit is vir my goedkoper om grootmaat gesnyde hawer te koop en 'n week lank daarby te kook as om onmiddellik te koop.

4. Beplan spyskaarte 2 weke voor inkopies doen. Maak tyd in u skedule (ongeveer 30 minute) om u ontbyt, middagete, aandetes en versnaperinge vir die volgende 10-14 dae te beplan. Begin deur na u kombuiskaste te kyk wat u alreeds byderhand het, en bou u spyskaart om blikkies sop en ander krammetjies te gebruik. Miskien hou u ook daarvan om 'n gids met resepte te hou wat u wil probeer. Sodra u 'n voltooide spyskaart het, bou u inkopielys. Onthou om na u badkamer te gaan om te kyk of daar tandepasta en ander produkte is, sodat u nie terugkom en skielik die EEN DING sien wat u absoluut nodig het nie!

5. Kruidenierswinkel 3 keer per maand en hou by u lys. Mense wat baie vars vrugte en groente eet, haat hierdie tip altyd. Ek eet ook baie groente en vrugte, en ek het agtergekom dat as ek dit huis toe bring en dit dadelik voorberei EN in lugdigte houers hou, die meeste goed 10 dae lank duur.

6. Stel 'n "Meal Prep" dag aan. Elke tien dae kook ek 3-4 uur groot hoeveelhede goed-rys en boontjies, oggendmout, wortelgroente, 'n braaipan om te vries, ens. Ek weet dat as ek langer as 45 minute neem om 'n weeksdag voor te berei ete, ek sal skelm wees en bestelling afhaal. Ek kook dus baie goed voor om in slaaie te gooi, roerbraai of net iets wat ek die vorige dag uit die vrieskas kan haal.

7. Hou 'n lys van wat in die vrieskas is. Ek het dalk iets lekker in my vrieskas, maar ek vergeet heeltemal dat ek dit het! Ek hou dus 'n lys op die yskas wat ek elke 10-14 dae bywerk wanneer ek my volgende ete beplan.

8. Hou trooskos gereed. Daar is tye dat ek net nie so gesond wil eet nie. As ek na 'n lang dag huis toe ry, klink niks beter as 'n wegneemete nie! Ek hou dus regstellings vir dinge wat vir my BETER klink as saamneem, soos 'n gegrilde kaasbroodjie of Beecher's Mac & amp Cheese.

Hoe om dit vir u te laat werk

Om 'n blywende verandering aan te bring, beveel ek aan dat u die volgende in gedagte hou:

  • Moenie eers 100% op enigiets gaan nie. U kan nie net 'n skakelaar omdraai en al hierdie veranderinge heel maak nie; ek sien baie mense maak GROOT vorderinge en val dan uit die wa omdat hulle te veel veranderinge tegelyk probeer aanpak. Streef eers na klein implementering, en bou dan voort op die aanvanklike sukses.
  • Fokus op gesondheid, nie dollars nie. Dit is eintlik vir my meer motiverend om hierdie praktyke as 'n grondslag vir gesonde eetgewoontes te handhaaf, as om dit as 'n besnoeiing te beskou. Ek fokus dus nie regtig op die besonderhede van die geld wat ek spaar nie; ek weet net dat ek dit is.
  • Verminder die frekwensie van uitgawes in plaas van die dollarbedrag. In plaas daarvan om te sê dat u die afhaal van $ 200 per maand tot $ 100 per maand sal verminder, moet u minder gereeld gaan. As u 4 keer per week afhaal, neem dan net terug na 2-3 keer per week. As u drie keer per week by restaurante uitgaan, verminder dan tot 1-2 keer per week. Dit is makliker om op die gedrag te fokus as op die dollars as u probeer verander.
  • Skiet vir nakoming 9 maande uit 12 maande per jaar. Ek gee myself toestemming om los te kom en meer te geniet tydens die warm somermaande en aan die einde van die jaar. Hierdie tye is geneig om meer sosiaal te wees, so as ek van die baan af kom, slaan ek myself nie daarvoor af nie. Daar is altyd tye van uitbreiding in u begroting; stel net 'n datum saam met uself om weer op dreef te kom.

Vir my was die sleutel tot die handhawing van hierdie praktyke die viering van toenemende verbetering, om konsekwent te wees en myself nie daaroor te verslaan as ek van die baan af kom nie. Met slegs 'n paar van hierdie taktieke, kan u 'n aansienlike afname in u maandelikse voedselrekening en 'n aansienlike toename in gesondheid sien.


Met vergunning van Shake Shack

Soms wil u net 'n burger byt, en Shake Shack is hier om die dag te red. Hierdie maaltydstel het 'n hoër prys, aangesien dit $ 49 kos, maar u kry genoeg om agt mense hul eie ShackBurger te bedien. Die kit bedien agt patties, skywe Amerikaanse kaas, die handtekening ShackSauce en Martin's Potato Rolls, sodat u alles wat u in u kombuis het, kan byvoeg om die gereg u eie te maak.


Top 10 onderskatte restaurante

Met 'n alles-in-die-eet-buffet vir slegs $ 25 per persoon, is sjef Marisela Godinez se Mexikaanse brunchdiens legendaries. En die wonderlike vars opsies vir veganiste, omnivore en die glutenvrye maak dit die perfekte plek om almal van u ma-vleis-en-aartappels na u parmantige pa te neem. Beide sal hulle verwonder oor die massiewe skinkbord guacamole van die verspreiding.

2) Burger Tex 2

Die bordjies aan die buitekant is effens onstuimig en die eetkamer 'n bietjie rof om die kante, maar die Bulgogi Burger van die kampus is ongetwyfeld een van die beste hamburgers in Austin. Neem die kans en bestel dit pittig, kombineer dit met een van die vele gebraaide kante, en gaan dan na die slaaibar om dit aan te trek soos u dit wil.

3) Moonlight Bakery

Moonlight Bakery is nie 'n restaurant nie, maar steeds oneindig waardig om te skreeu, en is een van die mees onpretensieuse en betowerende bakkerye in Suid -Austin. Met 'n voortdurend veranderende verskeidenheid gebak, terte, brood, muffins en kolaches, is Moonlight 'n absolute moet-stop om 'n lekkerny op die pad te kry. Moenie die klein sjokoladekoekies misloop nie. Hulle is dalk klein, maar hulle is magtig.

4) Franse brood van Texas

Die klassieke Austin -naam het homself die afgelope paar jaar stadig herontdek. Onder leiding van eienaar Murph Willcott het TFB verander van 'n stil bakkery in 'n rustige, fyn restaurant. Met 'n paar van die beste diens in Austin, 'n unieke wynseleksie en Franse geïnspireerde kookkuns afkomstig van plaaslike plase, is TFB die ideale plek vir 'n intieme, subtiele maaltyd wat sy beste pas by Austin se beste.

5) Pueblo Viejo

Een van Austin se groot raaisels is waarom Pueblo Viejo nie 'n lang tou het nie. Met goedkoop, op bestelling gemaakte taco's en heerlike vurige salsa's wat u met trane in u oë sal laat, is Pueblo Viejo die perfekte plek om na 'n nag se drink te stop. Die ontbyttacos moet u nie misloop nie, ongeag die tyd van die dag.

6) Tokio

Die ligging ('n winkelsentrum langs Bee Caves Road in West Lake) is moontlik ongemanierd, maar hul udon en ongelooflike ligte tempura sal oral 'n treffer wees. Boonop is dit goed om af en toe te vertak, veral as u op soek is na 'n rustige maaltyd wat u tot op die randjie laat volg.

7) Luke's Inside Out

Ek het al voorheen oor Luke s'n geskryf en ek sal weer oor Luke s'n skryf. Hierdie toebroodjies is van die beste in die stad, en dit is net die soort kos wat u wil eet as dit heeltemal verslap. Van die ruim porsies tot die onpretensieuse en vinnige diens, Luke's het dit in die steek.

8) Dai Due

Ek is nie 'n fan van die nuwe Amerikaanse kookkuns nie, meestal omdat dit gewoonlik beteken dat ek duur geregte eet wat beter af was met minder praal. Maar Dai Due gee New American 'n goeie naam. Dai Due is ongelooflik lekker, verfrissend pretensieloos en word heeltemal te min gepraat (ten minste in sommige publikasies).

9) Licha's Cantina

Van die skreeusnaakse kroegmanne tot die besige, feestelike atmosfeer, Licha's is altyd my aanbeveling vir buitelanders en insiders. Benewens die uitstekende keuse van mezcal en tequila, het Licha's 'n wonderlike happy hour en die gemeenste, lekkerste brunch in die stad.

10) Syriano Shawarma

Syriano Shawarma, geleë op die parkeerterrein van Spider House, is een van die enigste plekke in die stad om egte Siriese kos te kry. Al die kos word gemaak en gekook deur Fadi, die aangename en vriendelike eienaar wat heerlike en goedkoop baba ghanoush, tuisgemaakte hummus, ongelooflike vars falafel en sjarma in Siriese styl opdis. Boonop kan die hoeveelheid kos wat u vir $ 8 kan kry, twee honger mense maklik voed, en nie die patat misloop nie; dit is van die beste wat daar is.


The Screening Room Cinema & Eatery

Queenstraat 435, Masterton

'N Uitstekende bioskoop met 'n eetplek of 'n kontemporêre eetkamer met 'n bioskoop-in elk geval, The Screening Room Cinema & amp Eatery in Masterton kombineer beslis die beste van twee wêrelde. Onder leiding van sjef Travis Clive-Griffin, is die spyskaart se spyskaart gebaseer op klein proe-borde wat ontwerp is om gedeel te word. Die geure en bestanddele wat gebruik word om plaaslike seisoenale produkte en die sjef se Libanese erfenis te weerspieël. Gaan eet brunch, middagete, aandete, koffie en koek of 'n glas plaaslike Wairarapa -wyn en 'n paar tapas. 'N Fliek daarna is opsioneel, maar word aanbeveel.


Bestemming: 10 onlangse buitemure wat u moontlik gemis het

In die chaos wat in 2020 was, het u moontlik sommige van die nuwe openinge op hierdie lys gemis - of nog nie 'n kans gehad om dit te besoek nie. Elkeen van die eet- en drinkbestemmings hieronder is 'n kort entjie se ry van Melbourne af, en dit is die moeite werd om 'n naweek weg te reis. Geniet u aandete, middagete of drankies met 'n uitsig oor die kus, landskappe van die wynmakery, of produseer dit byna direk uit die kruiwa - of boot.

Ben Shewry van Attica het die Attica -somerkamp opgerig op 'n eiendom in Yarra -vallei wat vroeër die wynmakery van Lillydale Estate was. Dit is hier vir 'n goeie tyd, nie lank nie, maar hy beskou dit as 'n teenmiddel vir 'n aaklige 2020. 'Ek wou iets baie lekker en energiek skep en ek voel goed wat baie gaaf was,' het hy gesê Breëblad. 'Ons het almal 'n vreeslike moeilike tyd beleef, maar nou het ons iets beter om na uit te sien.

Dit is net 'n uur van die stad af, en die kos is gerusstellend en sonder probleme, maar met 'n tipiese Attica-stamboom. Die omgewing is intussen groen en welig. Verwag 'n gesellige, konservatoriumagtige binnenshuise eetkamer met vensters van vloer tot plafon, uitsigte oor die weivelde na die skemer heuwels en 'n pergola wat in groen drup.

Om te eet is daar houtskool-gegrilde hoender, en hasselback-aartappels word regdeur gesny, in botter gesny en gekookte rotisserie-chook-styl. Hele King George-witting en baba-perlemoen word ook op die rooster gebraai, en 'n groot vatroker blyk warmgerookte konnsalm en pastrami (bedien met warm sous). Dit is soos die beste braai wat jy nog ooit gehad het.

Nagereg is hier 'n groot ding - in werklikheid is dit so groot dat dit op 'n trollie rondgery word. Daar is 'n kersie-ryp-geïnspireerde roomys wat u in 'n bad, twee lepels, gegee het en aangesê het om dit te doen. U vind ook Tim Tams gemaak met Four Pillars Breakfast Negroni (dws marmelade) en 'n uitsonderlike suurlemoentert.

Tacos y Liquor, Geelong
Hierdie kompakte taqueria met 40 sitplekke-in die voormalige Cabinet Bar-werf in Little Malopstraat in Geelong-is deur sjef Aaron Turner (Igni, The Hot Chicken Project), wie se ervarings met taco-vragmotors in LA en bodegas in NYC sy benadering hier gevorm het. . Die spasie en die spyskaart is knus. Daar is net vier taco's (drie vleis en een groente) en 'n burrito (vir kliënte wat veral honger is of wegneem).

Die al die predikant taco word gemaak met varkbuik en die hoender tinga taco het gerasperde hoender in 'n tamatie, ui en chipotle sous. Vegetariërs kan by taco's propvol sampioen en huitlacoche, 'n swam wat op koring voorkom, ook bekend as Mexikaanse truffel.

Bygeregte sluit in straatmielies, hoendervetrys met boontjies en streekspesialiteite soos birra ('n beesvleiskonsommé met gerasperde boontjies). En Turner het die tortillamakery oorgelaat aan Melbourne se ewekansige La Tortilleria.

Soos die naam aandui, is drankies die ander helfte van Tacos y Liquor. Vind Margaritas, Palomas, mezcals en tequilas op hoë rotasie. Bier en wyn (rooi en wit veldmengsels van SA se Vinteloper) is op die kraan, in rustieke halfliterkanne gegooi.

Tedesca Osteria, Red Hill
Brigitte Hafner en sakevennoot James Broadway (van die nou geslote Gertrudestraat Enoteca) is agter Tedesca Osteria in Red Hill, te midde van die agterland van die Mornington-skiereiland. Dit is een van die beste en mees unieke eetervarings in Victoria. Die restaurant is ingerig in 'n vroeë 20ste-eeuse weersplankhuis met 'n uitsig oor 27 hektaar weelderige landbougrond, en bied sitplek tussen 30 en 35 aandete vir intieme, stadige middagetes.

Die ontspanne, vyfgang-spyskaart is seisoenaal en verander tweeweekliks, maar u kan byna altyd vars handgemaakte pasta en seekos en vleis in 'n houtoond verwag. Die wynlys fokus op natuurlike style van plaaslike produsente (daar is ook 'n biodinamiese wingerd op die perseel). Skemerkelkies word gemaak met inheemse plantmiddels en reënwater.

In 2020 is die uitrusting bekroon as die beste restaurantontwerp tydens die gesogte Eat Drink Design Awards. Rou hout is die fokus-die gitswart kombuistafel, kroeg en privaat eettafel is almal vervaardig uit antieke rivieroewer.

Moonah, Connewarre
Die kusvleilande van Connewarre, waar u Moonah vind, is ongeveer 90 minute van Melbourne af. Die klein eetplek het einde 2020 geopen en is deur sjef Tobin Kent, wat twee jaar by Brae in Birregurra gewerk het (voordat hy vertrek het, was hy chef de partie).

Die eetkamer het slegs 12 gaste op 'n slag en die maksimum groepsgrootte is vier mense. "Dit stel ons in staat om 'n baie ontspanne en intieme eetervaring te skep wat volgens ons baie spesiaal is en iets wat nie algemeen genoeg is nie," vertel Kent Breëblad. Hy stel ook voor dat u ongeveer drie maande vooruit beplan as u hier wil eet. Die restaurant maak besprekings drie maande vooruit op die eerste dag van elke maand bekend.

Die huidige spyskaart met nege gange bevat handgeduikde egel met bewaarde lemoen- en middernagse aartappelkreeftartart met gefermenteerde tamatie- en kakai-pampoenpitte, 21 dae gedroogde Groot Oseaan-eend met sout-moerasgroente en okkerneutroomys met wilde appels en soutbos. Almal met 'n panoramiese uitsig oor die omliggende billabong.

Coda, Lorne
Verlede Januarie het die Euro-Viëtnamese diner Coda van Flinders Lane die stad verruil vir die branders, met 'n somerige pop-up op die boonste verdieping van die Lorne Hotel. In Desember is dit permanent op dieselfde plek oopgemaak.

Coda Lorne is deel van 'n drie-in-een-lokaal, met Movida op die grondvloer, die kroeg op die tweede verdieping en Coda bo. Die restaurant is groot: 120 sitplekke met 'n uitsig oor Louttitbaai en die stad Lorne - en 'n dek waar u alles kan geniet.

Die spyskaart verskil van die stad se eweknie van Coda. Dit is seekos-swaar en streng Asiaties (die oorspronklike mengsels in Franse tegnieke en bestanddele).

U kry moontlik 'n appelasie -oester met moersleutelkrap en nam jim dressing Goolwa -pippies met sitroengras, kruisement en klappergeroosterde barra met oerwoud -aromate of Spencer Gulf kingfish sashimi met olywe, tamari en krisant.

Ocean Beach Pavilion, Sorrento
Hierdie gesinsvriendelike plek in Sorrento is rustig sonder om te spaar op die dinge wat spesiaal is om uit te gaan: uitstekende atmosfeer, 'n ruimte waar u wil vertoef en 'n spyskaart vol treffers.

Dit is deur Jerome Borazio (die "Jerome" agter St Jerome's Laneway Festival, sowel as Ponyfish Island en Back Alley Sally's) en spesialiseer in die tipe moordenaar Asiatiese feeste wat maklik in die stad bereikbaar is, maar 'n bietjie minder in Sorrento.

Die ruimte binne en buite-in 'n voormalige brouery op Ocean Beach Road-het baie ruimte. Daar is 'n ruim, deur die kus geïnspireerde gemorsaal, 'n sonnige dek met palmbome en 'n gemaklike sitarea (met 'n speelgrond om die kleintjies besig te hou).

Die gevierde restaurateur Teage Ezard (Gingerboy, Ezard op Levantine Hill en die nou geslote Ezard) is agter die afslagrestaurant Gingergirl. Sy spyskaart in smous-styl bevat gestoomde garnaal-en-gemmer-kluitjies met groen nam jim Wagyu-beesvleisbolletjies met gerookte Koreaanse rooi-rissie-dressing, meel-voorraad varkbuik met gekruide hoisin en komkommer en sout-en-peper hoenderribbetjies met Koreaanse braai sous.

Die ster van die oggendspyskaart is 'n ontbyt -banh mi met varkvleis, 'n gebakte eier, hoisin en gepekelde wortel en daikon. En agter is Prawn Stars, 'n garnaalhut waar jy emmers vars Mooloolaba -garnale kan afhaal - teen groothandelpryse - slegs vir wegneemete.

La Cantina by Common Ground Project, Freshwater Creek
Common Ground Project is 'n sosiale onderneming en 'n gemeenskapsplaas van die Mulberry Group (Liminal, Dessous and Hazel in Melbourne en The Beach House in Geelong). En La Cantina is sy nuwe restaurant op die perseel.

Dit word bestuur deur die man-en-vrou-span Lolo Hanser en Glenn Laurie, wat albei by The River Cafe in Londen gewerk het-een van die bekendste Italiaanse restaurante ter wêreld.

Die Italiaanse spyskaart verander met die seisoene en steun op produkte wat op Common Ground verbou word. Dit is tradisioneel gestruktureer: daar is 'n antipasti -afdeling met vleis en kaas om mee te begin primi gedeelte bestaan ​​uit handgemaakte pasta a tweede 'n lys met groter vleis-, vis- en groentegeregte en 'n aantal bykomstighede. Dink aan pampoen-, mascarpone- en ricotta-ravioli in saliebotter-stracciatella met spinasie-risotto-gegrilde lamsboud met kekerertjies en salsa verde en 'n eenvoudige suurlemoen-, parmesaan- en roketslaai.

Levantine Hill, Coldstream
Hierdie bestemmingsdiner in die Yarra -vallei het homself in 2020 herontdek nadat sjef Teage Ezard weg is en die Jreissati -familie, wat die wynmakery bestuur, oorgeneem het. Die wit tafeldoeke en die skeiding tussen lekker eetgoed en 'n bistro wat die hele dag deur is, het meer 'n gevoel van 'n kelderdeur. Die fokus is op kos wat ooreenstem met die wyne van die omgewing en die landgoed se wyne-"Yarra Valley medium-wye, gebalanseerde wyne", volgens die hoofwynmaker Paul Bridgeman, sê hy dat hulle "daardie voedselvriendelikheid" het.

Die spyskaart berus op die Libanese erfenis van die Jreissati -familie. En Breëblad redakteur Chynna Santos sê die seisoenale snackbord pronk dit die beste. Dit kan aartappel platbrood insluit wat besprinkel is met za'atar en sesam kekerertjie krakers met hummus, swart knoffel baba ganoush en tahini labneh of lam koftas met polenta skyfies.

Elke item op die spyskaart word gelys saam met die wyn waarmee dit die beste pas. Die kingfish ceviche met bossietamatie baharat ('n speserye -mengsel in die Midde -Ooste) en macadamia pas by die landgoed se 2013 Blanc de Blanc. Die ryk truffelbok-cappelletti met rosyne en gebrande pynappel pas by die 2017 Katherine's Paddock Chardonnay.

Jayden Ong Winery & Cellar Bar, Healesville
Die afgelope dekade maak mede-stigter van Cumulus Inc, Jayden Ong, wyne in die Yarra-vallei. En in 2019 is hy aangewys as een van die top 12 beste jong wynmakers in die Young Gun of Wine Awards.

Hy en vrou Morgan Ong het pas die deure oopgemaak vir hul eie wynmakery en kelderkroeg in Healesville. Trek 'n sitplek in die uitgestrekte ruimte (met 'n middelpunt van 'n kalksteen van 8,2 meter lank en indrukwekkende blominstallasie) of gaan na 'n plek buite in die son.

Daar word wyne uit elk van sy vier reekse - Moonlit Forest, One Block, La Maison de Ong en Jayden Ong - asook van ander top -Yarra Valley -produsente op die skinkbord geplaas. 'N Wenk: bespreek 'n wynproe van $ 20, onder leiding van Ong self.

Wat voedsel betref, word die spyskaart wat grootliks op houtskool aangebring word, waar moontlik van naburige produsente verkry. Dit bevat dalk friggitello -rissies, leeumannetjiesampioene op lourierstokkies, eendfrikkadelle met vars pruim, of vye met wrongel en heuning.

Love Shack Brewing Co, Castlemaine
Hierdie nuwe brouery in Castlemaine, deur twee voormalige brouers van Stomping Ground, is aan die einde van 2020 geopen-met 'n biertuin wat 300 aan die agterkant van die art deco, Theatre Royal, uit 1850 gebou het. Maar dit is ook bedoel vir die kouer weer wat voorlê: 'Ons draai al die krane binne, sit die tafeltennistafel uit, steek 'n vuur aan die agterkant aan-dit is 'n super buigsame ruimte', sê brouer en medestigter Conna Mallet.

Daar is 'n bandlokaal en 'n ruim hoofkroeg-en krane dwarsdeur die porsie Love Shack, peer ale en IPA, asook spesiale opsies, wat tans 'n basiliekruid-en-aarbei-suur en 'n lae-alkohol rooi IPA insluit. (dit is pas gebrou en sal binne 'n paar weke gereed wees). Die spyskaart bevat ongeveer 15 verskillende pizza's in Romeinse styl van die Theatre Royal en biervriendelike happies soos patat.

Bykomende beriggewing deur Jo Rittey, Max Veenhuyzen, Tomas Telegramma, Chynna Santos en Ruby Kraner-Tucci en Holly Chamberlain.


Hierdie gerieflike eetkamer wat u liefgehad het, kan vir altyd weg wees

Ongetwyfeld gaan restaurante tans anders. Aangesien die aantal gevalle van koronavirus steeds in miljoene styg, is veiligheid die belangrikste prioriteit vir restaurante. Natuurlik sal dinge soos buffette en slaaibare, speserye op die tafel, eindelose wateraanvullings en selfs plastiese spyskaarte gemis word, maar daar is 'n ander gerief wat moontlik nie terugkom nie.

Die CDC beveel aan dat almal wat in 'n restaurant eet, hul eie motor parkeer. Ja, dit is nie nou die tyd om gebruik te maak van valet survival (as die restaurant dit selfs aanbied nie).

Die luukse voordele beteken dat iemand anders in jou motor moet klim om dit te parkeer en terug te bring wanneer jy vertrek. Terwyl restaurantmedewerkers beskermende uitrustings dra terwyl hulle werk, kan interaksie met soveel mense sowel as hul voertuie riskant wees vir u en vir hulle.

In Dallas is valetdienste gewild by restaurante. Die stad het nie net verskeie groot valetmaatskappye nie, maar baie eetplekke is toegerus met die diens. In Las Vegas werk die belangrikste valetdienste by die Encore- en Wynn -hotelle nie. Valet -werknemers is sonder werk en weet nie wanneer (of as) hulle hul werk gaan terugkry in 'n wêreld waar dit veilig is om in u motor te bly nie.

Restaurante in sommige stede sluit eetkamers af en gaan terug met bestellings vir vervoer en deurry. Walmart het onlangs 'n paar van sy parkeerterreine oopgemaak vir rolprente. Bestellings vir kruideniersware aanlyn neem toe, en sommige supermarkte bring u kruideniersware reguit na die bagasiebak van u motor.

Vir eers is dit die beste om jouself te parkeer. Net so is dit die beste om 'n gesigmasker te dra en buite te sit as u na 'n restaurant gaan. Hier is 6 dinge wat restaurante doen wat u risiko vir koronavirus verhoog.


Kommentaar

Michelle H. op 31 Mei 2019:

Hi! My 15 -jarige dogter het 'n week gelede 'n kaakoperasie gehad en ek het jou pos gevind. Dit is baie nuttig, veral noudat ons probeer om kalorieë in haar te kry!

In die resepte hierbo noem u dat u die wafels gemaak het. Is daar 'n kans dat u die resep kan deel? Die gedagte om 500 kalorieë in haar vir ontbyt te kry, klink vir ons albei wonderlik!

Baie dankie vir jou hulp!

emilybee (skrywer) op 27 Mei 2019:

Hi Karen! Dankie vir die inloer. Ek is bly dat u hierdie idees nuttig vind! Baie sterkte aan u man tydens sy herstel.

Karen W. on May 25, 2019:

Thank you for sharing your ideas. My husband had surgery on his lip yesterday and we had do idea he was going to be in the shape that he is in. Clear liquids for the first few days, and your ideas are brilliant! I&aposm sure we can do better than home made chicken broth with garlic powder and salt!

emilybee (author) on March 08, 2019:

Hi Dawn! I know how hard it is. at the beginning especially. I never dreamed people would find this article, I made it just to document my surgery kind of as a journal. But I&aposm so glad that it is helping people after their own surgeries. Best of luck to you during this time!

Dawn E on March 07, 2019:

I&aposve been placed on a full liquid diet following a stomach surgery, I stumbled across your page looking for smootie recipes. I am intrigued with your blended meal recipes. Definitely going to try some. I&aposve been worried how I am going to be able to get all the proteins and nutrients I need to function. I&aposm hoping to have found the answer. Thanks you for taking the time to create this page, and for helping find hopefully yummy foods for a not so amazing diet!

emilybee (author) on March 07, 2019:

Hi Jim. I&aposm so glad that this article helped you have some ideas. I know how tough it is but I think flavor is the key ingredient. Much easier to drink and get your nutrition when it&aposs something tasty. Best of luck to you and thank you for stopping by and commenting!

Jim K on March 02, 2019:

Im a recovered throat cancer patient. Still eati g blended meals due to hard to swallow. Haven eaten for 1 1/2 yrs. Your soups is what i have lived on and blended vegs.raw. lots of carrot juice. Lots of shakes

But you burger and pizza gave me ideas! Tks.

emilybee (author) on June 13, 2018:

Hi Deanna- Wow, that brisket sounds good! Thank you for sharing my article with others. I am glad it has been a help!

Deanna Friel on June 13, 2018:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good. Thank you for sharing your blog. If you interested to know more information please visit http://onedaytop.com/mangoes-can-ensure-heart-and-.

emilybee (author) on May 28, 2018:

Well, try any you feel comfortable with. I&aposm sure there is something on here you may be okay with. Sterkte! They really were not that bad :)

Amy on May 28, 2018:

I am so nervous to try these! And I don’t know why.

emilybee (author) on January 20, 2018:

Hi Rachel! I&aposm glad you found this helpful. Best of luck to your husband during his recovery!

Rachel on January 20, 2018:

Thank you so much! My husband just had jaw surgery and im trying to find more things for him to eat besides broth and ensure shakes!

emilybee (author) on December 22, 2017:

Hi Ann! Thanks for the nice comment. Best of luck to you! I could only take so much Ensure and Boost until I needed to try some other foods. I hope you try these and enjoy a couple of them! Thanks for stopping by !

emilybee (author) on December 22, 2017:

Hi Emily! Best of luck to your grandmother. I hope she tries some of these recipes! When I was hungry after surgery I really tried everything on here. Sterkte!

Ann W. on December 21, 2017:

My jaw surgery is in two weeks - so grateful you put this together! I&aposve started practicing with my new vitamix and this will be so helpful. Thanks for helping me feel less overwhelmed and more hopeful!

Emily on December 20, 2017:

Thank you!! My grandmother suffered a stroke which affected her throat. It also affected the muscles used to chew. She is very stubborn and did not want to be tube fed so here I am looking for food to blend. I can&apost wait to try them.

emilybee (author) on October 19, 2017:

Hi Donna! Thanks for the nice comment. Glad to help. Hope your recovery isn&apost too bad!

Donna on October 19, 2017:

Thank you so much for your post, I had a surgery where I to have be on liquids for 6 to 8 weeks and Im already tired of everything I can buy ay the store. Weereens dankie!

emilybee (author) on September 09, 2017:

Joanne on September 09, 2017:

I want to say thank you. You have saved my sanity

emilybee (author) on August 25, 2017:

Hallo! Thanks for stopping by to visit by hub. Best of luck to you in your recovery. I&aposm glad you found my recipes helpful!

Manal on August 25, 2017:

Hi. I totally feel you and had my jaw surgery a month ago and all could I have is liquid food ..with ur help now I can some delicious food rather than the plain boring things ..well I must go on like this for another 2 months

emilybee (author) on May 31, 2017:

I had a 10mm overbite. I literally was unable to close my mouth fully and it also caused some jaw pain. I elected for the surgery as it was the only option to fully correct the problem-( I had braces twice and the bite issue wasn&apost addressed) . I didn&apost have a liquid diet for too long - it was frustrating for sure though. Especially the first few days home but you&aposll feel hungry so really try blending up some stuff if you can! Add lots of flavors and it won&apost be too bad. You&aposll lose weight so don&apost worry about calories - if you have to just blend up some tasty high calorie desserts! I hope you are recovering and feeling better soon.

Jessepcurran on May 24, 2017:

I just recently got my jaw wired shut due to a fracture. Everything I consume is through a straw for at least the next few weeks. What happened to you that you had to eat a liquid diet for so long? And how difficult would blending/trying to eat those whole dinner meals be? In just a little over a week I&aposm very sick of just shakes, juices, and soups.

emilybee (author) on March 22, 2017:

Emily-Yes that is fine! Dankie!

emilybee (author) on February 26, 2017:

Hallo! Thanks for stopping by! definitely try these recipes and don&apost be afraid to experiment too. Hope he heals quickly!!

JH/DH on February 26, 2017:

My son had his mouth wired shut to allow a jaw fracture to heal. He is drinking mostly Ensure, milkshakes, yogurt smoothies, and fortified juices. He keeps asking for waffles or pancakes. I was so happy to find this information. Thank you, we will try them all!!

emilybee (author) on February 19, 2017:

Hi Maria! I hope it goes quickly for you - but yes, enjoy your waffles and pizza! It really helped me to try blending many difrenrt foods so I wouldn&apost get bored . Good luck !

Maria on February 18, 2017:

How wonderful of you to share your experience. I just had an esophageal procedure and have to be on a liquid diet for two weeks and then small cutups for two more weeks after that! Not as lengthy as you but thank you for the recipes. I was a cook in the Army and I make my own waffles from scratch! I&aposm tickled pink that later I will be able to eat that and my homemade pizza as well in blended form! Yay!!

emilybee (author) on October 30, 2016:

Hi! I&aposm sorry he had a rough start but glad you figured out some ways to get him some nutrition! It&aposs true, most everything can blend up - some won&apost taste the best, but trial and error works great and desserts will be tasty for sure :-) I lost about 10 pounds after surgery but did get most of it back. Sorry I didn&apost see this sooner- hope he is healing well.

emilybee (author) on October 30, 2016:

Yes I made them all! Enjoy :)

Snorkler8 on September 21, 2016:

My son just had upper and lower jaw done 6 days ago. We had a really rough start as they had to go back in because the lower right screws popped out completely the day after surgery. He&aposs doing much better now that he is stable again.

I used to work as an oral surgery assistant back when they wired you shut for 8 weeks. I remember my boss telling his pts to put EVERYTHING in the blender. So we have been doing that with some success. My son is on the thin side so I bought a half gallon carton of half and half. ( Costco has it)It goes into all his milk shakes to get some calories. His favorite so far is a can of raviolis, he liked the home made split pea soup also. You have to have a good blender but you can get most every food smooth enough. Thanks for all the suggestions here! Waffles are on the list to try!

emilybee (author) on July 22, 2016:

Hi! Yum! Both of those sound delicious! It&aposs interesting how many people find my article when going through surgery themselves. Glad I could help by sharing some ideas!

Chiliqueen on July 21, 2016:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good.

emilybee (author) on July 12, 2016:

Hi! I had the surgery in 2011, it&aposs hard to remember but it wasn&apost too long. Maybe a month. First few days were awful but it gradually gets better. Best of luck to him!

Chiliqueen on July 12, 2016:

What a great article. My son had jaw surgery last Friday & I was searching for ideas on things to give him, this will be a big help. I am curious how long you were on a liquid diet. Thanks again for sharing your experience.

emilybee (author) on July 10, 2016:

Hi Amelia - Yes, I really do. I&aposm not one to go hungry. I know it was so difficult at first, smelling awesome food cooking that my family was eating, but I just couldn&apost do without! Yeah it&aposs not quite the same thing. but somehow it helps! Make sure it is tasty and you&aposll be fine. At first I wasn&apost adventurous and just did blended desserts - but seriously the waffles were good blended up! It&aposs been awhile since I went through this list but I did have every thing on here. Good luck !

Amelia on July 03, 2016:

O. My. God. Fantastic article. So glad I stumbled upon this--I just got upper and lower jaw reconstructive surgery last Tuesday, and for the most part it&aposs been absolutely awful. You really do recommend blending regular food options? You found them tasty? Again, thanks for the article! Cheers to my fellow jaw surgery victims!

Teresa Morgan on May 04, 2016:

emilybee (author) on July 30, 2015:

Laura - I would suggest you make something flavorful :) I remember being so hungry and smelling delicious food, but as long as whatever I was drinking for dinner was tasty I could handle it. Don&apost worry too much about high calories, for me at least, I had lost a good amount of weight and needed the calories post-op.. (2500 cals/day I was recommended to consume), soup is always good too, blend it up if it&aposs too thick and dilute it. Whatever his favorite meals are try to blend it - add juice or tomato sauce or another liquid but remember you&aposll need a lot of liquid to purify it. Desserts are always fun blended anyways. Sterkte! :)

Laura Whitlock on July 30, 2015:

dA friend is having jaw surgery as I write and I want to put together a post surgery basket but can&apost really find any good ideas. After reading this blog about your liquid diet experiences after surgery, I thought you might have some suggestions. Since he will be on a liquid diets for awhile not sure what to take him. I plan to try some of you suggestions when he is able to come for dinner. Dankie.

emilybee (author) on February 27, 2015:

Hi missbettymorgan! Im so glad to hear your husband enjoyed the waffle shake! And adding bacon! Yum. Glad these recipes are getting used and people are still visiting this article after all this time ! Thanks and hope your husbands recovery is quick and painless!

Missbettymorgan on February 27, 2015:

Emilybee-My husband just went through another round of dental implant surgery today and is back on a liquid diet again for a few days. He just asked me if I would make him a blender waffle shake for dinner from the recipe we got from your list above. He had one of these for breakfast every morning for 3 weeks last fall and really got to like them! My twist was to zap 2 slices of bacon in the microwave, slice them up w/scissors and add them to the other ingredients before blending. Thank you so much for your very helpful and surprisingly tasty suggestions!

emilybee (author) on September 16, 2014:

anoan - Enjoy! Let me know how they work out for you and if you can be a bit adventurous go for it. I know you&aposll feel a lot healthier and won&apost be missing out as much on delicious foods :)

anoan on September 16, 2014:

You&aposre my hero. I&aposve been on a liquid diet for almost 2 months from debilitating jaw pain and am so tired of it I&aposm basically eating (drinking) milkshakes and boost. Thanks for some awesome suggestions!

emilybee (author) on August 11, 2014:

Hi Emily B! My advice to you is don&apost be shy about trying new things. The more adventurous you are about adding new ingredients to the blender the better you&aposll feel and be more nourished ! Thanks for stopping by!

Emily B. on August 11, 2014:

Thank you for these recipes! I had jaw surgery about 3.5 weeks ago and was getting really sick of drinking the same things every day. I&aposm slowly trying all of the recipes and so far so good!

emilybee (author) on July 22, 2014:

Mike, I understand your hesitation, but the hungrier you get the more adventurous you probably will get. Don&apost be afraid to try things and yes, tomato juice or apple juice are great liquids to mix in with appropriate foods. I was so hungry - and smelling my family eating Chinese food and pizza was not happening for me. So I blended it up :-) Good luck!

Mike on July 21, 2014:

Going through jaw surgery now. About a week post op. Definitely trying these tomorrow. I was iffy about trying full foods blended but never thought of blending tomato soup in with them. Will try!!

Camilla Stone from Oceanside, California on August 27, 2013:

You&aposre a brave woman blending some of the things you did. I couldn&apost stomach it - I&aposm 15 weeks post op with surgery. I ended up creating a list of foods that wasn&apost too different from their original consistency. I hope it can help someone! http://jawsurgerycamilla.wordpress.com/2013/08/23/.

emilybee (author) on March 19, 2013:

Hi Laura! I was thin to begin with and lost 10 pounds after- and probably only gained back about 7 of those. Not bad though. It&aposs hard getting the necessary nutrients when on liquid diet. Pizza and coke sounds interesting ) Pizza and tomato sauce really was not bad at all, you could try it if you&aposre trying some recipes out, and the blended waffles were delicious. I thought so at least. my family, well, not so much, (I had them sample all my creations )) Honey/ ice cream in these recipes helps for dessert drinks, tomato sauce or apple juice are good for meal drinks. Thanks for the comment, votes and for reading :)

Laura Schneider from Minnesota, USA on March 19, 2013:

First, ChrisMdDade8 I hope your surgery came out great and you&aposre doing well!

Emilybee, you are amazing! I had a friend who had jaw surgery and was on a liquid diet. He was thin to begin with skeletal after he could finally eat. He was doing okay on the liquid diet, but pizza was his downfall. After so many Carnation Instant Breakfasts, he couldn&apost take it any more and pureed a piece of pizza and a can of coke. He said it looked like cardboard (the crust) floating on top of muck of some sort, and it tasted terrible (he was desperate enough to try it anyway!). Wish he&aposd had your recipes. I&aposm not having surgery or anything, but I&aposm curious so I&aposm going to bring out the blender and try some of your ideas, especially blended waffles. How great that you&aposve published these here for us to "enjoy" (or hate) whether we need a liquid diet or not. I noticed a theme. honey (one of my favs) and donuts (with sprinkles, another favorite of mine). I&aposm sure many people on liquid diets right now are thanking you even if they don&apost write in comments. Cheers! Voted up and etc.

emilybee (author) on January 16, 2013:

Chris McDade- It sounds like you&aposre prepared for your surgery. If all else fails remember just use your blender and make up some treats :) Good luck and thanks for stopping by!

Christine McDade from Southwest Florida on January 16, 2013:

Sjoe. I&aposm facing surgery next week that will have me eating soft foods for a while. I&aposve purchased the usual soups, yogurt and jello. Your hub has provided some interesing alternatives. Great work!

emilybee (author) on March 28, 2012:

I know what you mean, Jamie, the first few days I drank small sips of Ensure and cranberry juice, that&aposs it, for fear of vomiting and because I was so pissed I couldn&apost eat, and blended food wasn&apost going to happen, initially. But I got sooo hungry. You must have lost SO much weight from only drinking chocolate milk!! I ate a lot of food, but because of the first few days not eating, in all I lost about 10 pounds, most of it I gained right back. Thanks for the vote up!

Jamie Brock from Texas on March 27, 2012:

Great hub, Emily! I just couldn&apost do the blended food.. I eventually just drank chocolate milk and stuck with that. It was the only thing that tasted normal to me. This is a great hub and very useful.. voting up!!

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Doug! I bet you could do it, if you had to. Sometimes you just don&apost know what you are capable of, until the time comes, everything is arranged, and you have to do it. Thank you for commenting.

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Prasetio! If you need liquid diet recipes, I promise these recipes I mentioned are very nourishing, and pretty tasty, too. I love strawberry smoothies. Great for whenever but I&aposm looking forward to having them in the upcoming summer months! Thanks for the comment!

Doug on March 23, 2012:

This is a fantastic hub, you went through a lot I don&apost think I would have been able to do it!

prasetio30 from malang-indonesia on March 23, 2012:

My friend, you have nice information about diets and I really enjoy your recipes. I can&apost wait to make it soon. My favorite is smoothies with strawberries. Rated up (useful, awesome, interesting). Have a nice weekend!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi RTalloni! Dankie! I hope that it is helpful for people. I remember prior to surgery I was so glad to find a couple good milkshake ideas but besides that, I didn&apost really know what to expect to be eating a lot of. Thanks for commenting!

RTalloni on March 23, 2012:

Interesting to read about this! This hub on liquid recipes for weight loss or post surgery needs should be helpful to many people.

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Kittythedreamer! I agree, weight loss with a liquid diet does not seem healthy, but I typed liquid diet into google and that was what came up! So I guess people do that sometimes? Maybe, maybe not. If you pureed a fast food burger I really doubt it would be tasty, but a real good burger with quality ingredients is excellent blended, and it looks just like tomato soup, but tastes so much better ) Thank you for the great comment!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Victoria! Let&aposs just say that liquid food isn&apost something I would have if I didn&apost need to, but it&aposs really not bad. It just takes more time to eat - I had to have 4-5 small meals a day, so I felt like I spent the whole day eating. Plus, it can be discouraging when you REALLY want to bite into a big brownie or something, lol but one thing is true - it was genuinely tasty. Thank you for commenting so quickly!

Kitty Fields from Summerland on March 23, 2012:

I&aposm sure you would lose weight on many liquid diets, but it&aposs probably not the most healthy way to lose weight. For post-surgery diet, it is necessary in many cases (such as yours). I have a hard time believing that pizza and cheeseburgers tasted good pureed however, like Victoria said, if you say it did than I&aposll believe you! Great hub, though. Wonderfully informative. :)

Victoria Lynn from Arkansas, USA on March 23, 2012:

Oh, my! Amazing you blended all those things, even cheeseburgers! And amazing that they tasted good! I&aposve worked in a nursing home, and pureed food kind of grosses me out, but if you say it&aposs good, then I believe you! ha Very useful hub. Will come back for future reference if I need to! Awesome. Voted up! Sharing!


Kyk die video: Пасхалки, которые вы пропустили в Оно 2 (Januarie 2022).