Varksteak

As dit saam met vleis is, is enige kos lekker :))

  • 1 kg varkvleis
  • 1 knoffelhuisie
  • 4-5 eetlepels tamatiepasta
  • 1 koppie water
  • 1 eetlepel Maggi die geheim van smaak
  • sout
  • peper
  • oregano

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Varksteak:

Sny eers die vleis en sit dit in die pan. Ons sny die knoffel in klein stukkies.

Meng tamatiepasta met knoffel, water, sout, peper en speserye na smaak. Voeg die sous oor die vleis en bak 1 uur op 200 grade Celsius.

Voeg af en toe meer water by en draai die vleis om. Sprinkel laastens gedroogde oregano bo -oor.

Goeie eetlus!

Wenke webwerwe

1

U kan vars groente bo -op byvoeg.

2

Dit is baie lekker saam met warm tuisgemaakte brood :)


Varksteak in Crock-Pot Express Multi-fornuis

Varksteak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker is vandag ons resep en is een van ons gunsteling steaks! Absoluut gunsteling en ek sal verduidelik hoekom!

Varksteak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker met drukkook-hoekom is dit ons gunsteling?

  • Die resultaat is 'n baie sappige steak, soos u in die video -resep sal sien. Heerlike sappe vloei eintlik uit elke sny!
  • Selfs as ons 'n groot stuk vleis berei (ons het 'n stuk nek van 1,5 kg in hierdie resep gebruik), word dit elke keer perfek gaar in Crock-Pot® Express Multi-Cooker!
  • Die sous wat ons saam met die steak berei, is buitengewoon lekker! Groente, speserye, groentesop, alles saam, onder druk gaar, gee 'n WOW -resultaat! Aan die einde voeg ons 'n bietjie stysel by en die resultaat is 'n romerige sous, wat van enige garnering 'n skouspelagtige gereg maak! Gekookte rys, bokwiet, quinoa, natuurlike aartappels? ALLES verander danksy die heerlike sous!

  • Ek moet baie eerlik wees: hoewel ek dieselfde sous in die pot of pan probeer maak het, is dit nie dieselfde skouspelagtige resultaat as die drukgaar sous in Crock-Pot® Express Multi-Cooker nie.
  • Die voordele van steak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker? Dit kook uitstekend in 'n baie kort tyd. Oormatig kort! 'N Groot stuk vleis, soos die wat ons gebruik het, moes vir 3-4-5 uur in die oond gewees het, teen lae temperature om 'n soortgelyke resultaat te kry. In multicooker word dit binne ongeveer 1 uur gedoen. EEN UUR!
  • Drukkook beteken dat alles verseël is, sodat die geure en sappe en AL die lekkerte in die sous en vleis BLY IN DIE FRIPTURA. Vandaar die uitsonderlike smaak. Selfs moeder Lucia, wat baie reageer op haar klassieke resepte wat "herinterpreteer" word met "moderne toerusting", was baie, baie beïndruk met die resultaat!

Crock-Pot® Express Multi-Cooker met drukkook werk soos 'n drukkoker-kukta soos my ma dit genoem het, soos 'n gewone slow cooker, soos 'n stoomboot, soos 'n pot / pan, soos 'n apparaat wat rys kook, soos 'n jogurtmaker! Ja, dit is 'n super-komplekse toestel wat in 'n kort tyd en met minimale inspanning baie voorbereidings tref.

Ek het dit deeglik hersienCrock-Pot® Express Multi-fornuis met druk kook en ek nooi u uit om daarna te kykHIER (klik om toegang tot die video te kry)

Op hierdie manier sal u beter verstaan ​​hoe dit werk en waarom dit so vinnig so 'n plek in ons kombuis gevind het. Om nie te praat dat ek met Sergiu vir hom moet "baklei" nie! Elkeen van ons wil die wonderpot gebruik


Varksteak in Crock-Pot Express Multi-fornuis

Varksteak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker is vandag ons resep en is een van ons gunsteling steaks! Absoluut gunsteling en ek sal verduidelik hoekom!

Varksteak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker met drukkook-hoekom is dit ons gunsteling?

  • Die resultaat is 'n baie sappige steak, soos u in die video -resep sal sien. Heerlike sappe vloei eintlik uit elke sny!
  • Selfs as ons 'n groot stuk vleis berei (ons het 'n stuk nek van 1,5 kg in hierdie resep gebruik), word dit elke keer perfek gaar in Crock-Pot® Express Multi-Cooker!
  • Die sous wat ons saam met die steak berei, is buitengewoon lekker! Groente, speserye, groentesop, alles saam, onder druk gaar, gee 'n WOW -resultaat! Aan die einde voeg ons 'n bietjie stysel by en die resultaat is 'n romerige sous, wat van enige garnering 'n skouspelagtige gereg maak! Gekookte rys, bokwiet, quinoa, natuurlike aartappels? ALLES verander danksy die heerlike sous!

  • Ek moet eerlik wees: alhoewel ek dieselfde sous in die pot of pan probeer maak het, is dit nie dieselfde skouspelagtige resultaat as die drukgaar sous in Crock-Pot® Express Multi-Cooker nie.
  • Die voordele van steak by Crock-Pot® Express Multi-Cooker? Dit kook uitstekend in 'n baie kort tyd. Oormatig kort! 'N Groot stuk vleis, soos die wat ons gebruik het, moes vir 3-4-5 uur in die oond gewees het, teen lae temperature om 'n soortgelyke resultaat te kry. In multicooker word dit binne ongeveer 1 uur gedoen. EEN UUR!
  • Drukkook beteken dat alles verseël is, sodat die geure en sappe en AL die lekkerte in die sous en vleis BLY IN DIE FRIPTURA. Vandaar die uitsonderlike smaak. Selfs moeder Lucia, wat baie reageer op haar klassieke resepte wat 'herinterpreteer' word met 'moderne toerusting', was baie beïndruk met die resultaat!

Crock-Pot® Express Multi-Cooker met drukkook werk soos 'n drukkoker-kukta soos my ma dit genoem het, soos 'n gewone slow cooker, soos 'n stoomboot, soos 'n pot / pan, soos 'n apparaat wat rys kook, soos 'n jogurtmaker! Ja, dit is 'n super-komplekse toestel wat in 'n kort tyd en met minimale inspanning baie voorbereidings tref.

Ek het dit deeglik hersienCrock-Pot® Express multi-fornuis met druk kook en ek nooi u uit om daarna te kykHIER (klik om toegang tot die video te kry)

Op hierdie manier sal u beter verstaan ​​hoe dit werk en waarom dit so vinnig so 'n plek in ons kombuis gevind het. Om nie te praat dat ek met Sergiu vir hom moet "baklei" nie! Elkeen van ons wil die wonderpot gebruik


Skaars, medium of goed gedoen? Hoe om te sien wanneer u steak gaar is?

Of jy nou van jou skaars, medium of goed gemaakte steak hou, dit lyk asof restaurante altyd reg is! Ons laat u 'n geheim wegsteek: dit is baie eenvoudig om perfekte steaks tuis te kook. Jy hoef nie 'n kok te wees nie en jy het nie eens 'n vleistermometer nodig nie! Hierdie eenvoudige truuk - u benodig net een van u hande - kan u akkuraat lees oor hoe gaar u steak is.

Kry meer steakresepte hier.

Biefstuk in die bloed: Maak 'n sirkel met jou duim en wysvinger (soos die ok -teken) en druk die vlesige area net onder jou duim. Dit is dieselfde fermheid as 'n skaars steak.

Medium-skaars steak: Maak 'n sirkel met jou duim en middelvinger en druk onder jou duim - so moet 'n medium -rare steak voel.

Medium steaks: Maak 'n sirkel met jou duim en ringvinger en druk onder jou duim. Dit is redelik stewig, met 'n bietjie buiging - soos 'n medium steak moet voel.


Welgedaan steaks: Maak 'n sirkel met jou duim en pienk vinger en druk onder jou duim. Goed gemaakte steaks moet net so ferm voel.

U kan 'n vleistermometer gebruik of die steak met 'n mes sny om te kyk hoe gaar dit is, maar hierdie metodes word nie wyd aanbeveel nie, aangesien u die risiko loop om sappe te verloor. Onthou dit as jy steak kook , moet u dit van die rooster verwyder as dit 'n stap voor u voorkeur is. As u byvoorbeeld van medium-seldsame steak hou, moet u dit verwyder as dit skaars is. Dit sal aanhou kook terwyl dit rus - dit bring slegs by sy gunsteling bak as dit bedien word!


10 resepte vir varkvleis FRIPTURA, aan die Kersfees tafel

10 RESEPTE vir Varkvleis FRIPTURA, aan die Kerstafel

Om die Kerstafel te diversifiseer, bied Good Food 10 skouspelagtige resepte vir varksteak. U kan dus 'n pittige varksteak, varksteak met esdoorn en mosterdstroop of gebakte varkvleis met venkel en swartpeper berei.

BRON: REALITATEA.NET

SKRYWER: REALITATEA.NET

Pittige varksteak

Bestanddele: 5 tiemie, geskilde en gekapte blare 2 knoffelhuisies, fyngedruk 2 teelepels gedroogde rissievlokkies 1 teelepel gerasperde paprika gerasperde skil en suurlemoensap 1 eetlepel olyfolie 4-4,5 kg varkskouer sonder been, met 'n gekapte vel van plek tot plek

1. Verhit die oond tot 230 ° C / gas 8. Meng alle bestanddele (behalwe vleis) in 'n klein bak. Masseer die vleis goed met hierdie mengsel, ook deur die snitte van die vel. 2. Plaas die vleis op 'n rooster op 'n skinkbord en plaas in die oond vir 30 minute. Verlaag temperatuur tot 150 ° C / gas 2 en bak nog 3 uur. As die biefstuk na hierdie tyd nog nie knapperig op die oppervlak is nie, verhoog die temperatuur tot 230 ° C / gas 8 vir nog 30 minute. 3. Haal die skinkbord uit die oond, bedek die vleis liggies met aluminiumfoelie en sit eenkant vir minstens 20 minute of hoogstens 40 minute voor sny. Bedien met 'n garnering van bros nuwe aartappels met mosterdversiersel, broccoli met knoffel en suurlemoen, rooikool met appels en steranys.


Skaars, medium of goed gedoen? Hoe om te sien wanneer u steak gaar is?

Of jy nou van jou skaars, medium of goed gemaakte steak hou, dit lyk asof restaurante altyd reg is! Ons laat u 'n geheim wegsteek: dit is baie eenvoudig om perfekte steaks tuis te kook. Jy hoef nie 'n kok te wees nie en jy het nie eens 'n vleistermometer nodig nie! Hierdie eenvoudige truuk - u benodig net een van u hande - kan u akkuraat lees oor hoe gaar u steak is.

Kry meer steakresepte hier.

Biefstuk in die bloed: Maak 'n sirkel met jou duim en wysvinger (soos die ok -teken) en druk die vlesige area net onder jou duim. Dit is dieselfde fermheid as 'n skaars steak.

Medium-skaars steak: Maak 'n sirkel met jou duim en middelvinger en druk onder jou duim - so moet 'n medium -rare steak voel.

Medium steaks: Maak 'n sirkel met jou duim en ringvinger en druk onder jou duim. Dit is redelik stewig, met 'n bietjie buiging - soos 'n medium steak moet voel.


Welgedaan steaks: Maak 'n sirkel met jou duim en pienk vinger en druk onder jou duim. Goed gemaakte steaks moet net so ferm voel.

U kan 'n vleistermometer gebruik of die steak met 'n mes sny om te kyk hoe gaar dit is, maar hierdie metodes word nie wyd aanbeveel nie, aangesien u die risiko loop om sappe te verloor. Onthou dit as jy steak kook , moet u dit van die rooster verwyder as dit 'n stap voor u voorkeur is. As u byvoorbeeld van medium-seldsame steak hou, verwyder dit as dit skaars is. Dit sal aanhou kook terwyl dit rus - dit bring slegs by sy gunsteling bak as dit bedien word!


Hier is hoe u dit moet doen:

1. Groei die stukkie vleis vir die steak met 'n mes en besprinkel dit met speserye vir die steak, sout en peper.

2. Sit dit in 'n bakvet wat met varkvet gesmeer is, saam met 'n paar lourierblare en 'n paar bessies.

3. Sit die skinkbord in die voorverhitte oond en laat dit vir 70 minute op die regte hitte staan ​​totdat die vleis begin deurdring.

4. Giet elke 10 minute na die eerste 20 minute gaar 'n bietjie witwyn wat met water verdun is, oor die vleis, en sorg dat die sous nie te volop is nie.

5. Berei die kaaskors na 70 minute voor.

6. Smelt die kaas in 'n bain-marie (gestoom) saam met die eiers en botter en meng tot jy 'n dik, homogene room kry.

7. Smeer die room op die steak sodat die vleis so goed as moontlik bedek is.

Gesoteerde groente en rucola -slaai is perfek vir hierdie varksteak.

Vir die versiering benodig u verskillende groente (in 'n sak), 'n sak rucola -slaai, twee eetlepels olyfolie, 'n eetlepel asyn en sout.

Die totale voorbereidingstyd van hierdie resep is ongeveer 1 uur en 30 minute.


Heerlike varksteak

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Was die vleis en vee dit goed af met 'n skoon servet. Maak 'n mengsel van: m & # 259 lynolie, witwyn, 1 koppie water, 'n balsamico, lourier, sout, peper, tiemie, roosmaryn, munt en in 'n groter bak, # 259, braambes, knoffel. Hierdie mengsel word 'n bad genoem. Voeg die vleis by hierdie sous. As daar verskeie stukke is, maak seker dat hulle almal in die sous is, as dit net 'n groot stuk is, sny u dit in 'n paar stukke. # 537a fel & icircnc & acirct s & # 259 fie p & # 259truns & # 259 perfect de sa sosia & icircn care st & # 259. Die vleis in die badkamer kan oral, in die kombuis, in die kombuis wees. Hoe langer dit bly, hoe beter sal die vleis braai en die smaak sal beter wees. As u wil hê dat die steak gereed moet wees, byvoorbeeld op Sondag tydens middagete, kan u die vleis in die bad sit om dit saans te droog en dan sal die steak spesiaal wees. As jy dink jy het die vleis lank genoeg in die badkamer gelaat, plaas dit in die oond sodat dit egalig bruin is. As die vleis gaar is, haal ons die skinkbord uit en plaas dit op 'n bord. & Omkring die gevormde sous, voeg nog 'n bietjie olie, vleis, 'n bietjie water en aartappels by indien nodig. Kook 15-20 minute tot die aartappels mooi bruin is. Haal die skinkbord uit, verhit die stukke steak bo -op en bak slegs 10 minute. U kan dit lekker op 'n bord plaas of direk uit die yenna -bak bedien, saam met 'n vars groen slaai of met swartbessies.


Gerookte varksteak

Ek het onlangs die magie van kook in die Crock Pot ontdek. Aanvanklik het ek nie geweet wat om te verwag nie, en dit lyk asof dit baie kos is om 6-8 uur lank op die vuur te bly. Maar nadat die eerste voorbereidings getref is, het ek verstaan ​​waarom sy so geliefd is. Die manier waarop die kos voorberei word, laat my dink aan die stoof van my grootouers en hoe die kospot ure lank gesit het.
Gerookte varksteak dit is 'n geurige kos, en die vleis is so sag dat dit van die been afval. As u by Crock Pot kook, kan u enige vleis gebruik, selfs die goedkoopste, maar dit sal in elk geval baie sag word.


10 resepte vir varkvleis FRIPTURA, aan die Kersfees tafel

10 RESEPTE vir Varkvleis FRIPTURA, aan die Kerstafel

Om die Kerstafel te diversifiseer, bied Good Food 10 skouspelagtige resepte vir varksteak. U kan dus 'n pittige varksteak, varksteak met esdoorn en mosterdstroop of gebakte varkvleis met venkel en swartpeper berei.

BRON: REALITATEA.NET

SKRYWER: REALITATEA.NET

Pittige varksteak

Bestanddele: 5 tiemie, geskilde en gekapte blare 2 knoffelhuisies, fyngedruk 2 teelepels gedroogde rissievlokkies 1 teelepel gerasperde paprika gerasperde skil en suurlemoensap 1 eetlepel olyfolie 4-4,5 kg varkskouer sonder been, met 'n gekapte vel van plek tot plek

1. Verhit die oond tot 230 ° C / gas 8. Meng alle bestanddele (behalwe vleis) in 'n klein bak. Masseer die vleis goed met hierdie mengsel, ook deur die snitte van die vel. 2. Plaas die vleis op 'n rooster op 'n skinkbord en plaas in die oond vir 30 minute. Verlaag temperatuur tot 150 ° C / gas 2 en bak nog 3 uur. As die steak na hierdie tyd nog nie knapperig op die oppervlak is nie, verhoog die temperatuur tot 230 ° C / gas 8 vir nog 30 minute. 3. Haal die skinkbord uit die oond, bedek die vleis liggies met aluminiumfoelie en sit minstens 20 minute of hoogstens 40 minute eenkant voor dit gesny word. Bedien met 'n garnering van bros nuwe aartappels met mosterdversiersel, broccoli met knoffel en suurlemoen, rooikool met appels en steranys.


Duitse varksteak (à la Leipzig)

Die biefstuk word gedroog deur te doop, geur met sout en peper en gebraai in warm olie aan alle kante. Skil die ui, sny dit in blokkies, voeg dit by die steak en braai dit. Voeg die tamatiepasta by en kook. Giet die sop, bring tot kookpunt en laat prut ongeveer. 90 minute.

Die aartappels word skoongemaak, gewas en gekook in soutwater vir ongeveer. 15 - 20 minute. Blomkool word skoongemaak, gewas en in trosse gebreek. Wortels word skoongemaak, gewas, met 'n mes in skywe gesny en saam met blomkooltrosse in soutwater gekook, ongeveer. Tien minute. Voeg die ertjies en boontjies by en kook vir 5 minute. Dreineer die aspersies.

Dreineer die groente, versamel die water waarin dit gekook het. Gooi die botter in die pan en smelt. Besprinkel met meel en verhard. Giet 200 ml groentesop en melk, kook en geur met Worcestersous, suurlemoensap, sout, peper en neutmuskaat. Voeg die groente by die sous en strooi pietersielie oor. Verwyder die steak en verdik die sous met die verdikking en geur met sout en peper.

Sny die steak in skywe, versier met sous, aartappels en groente op 'n bord en sit voor.


Video: Varksteak met Pynappelsous (Oktober 2021).