Tradisionele resepte

Tee in Peru?

Tee in Peru?

Die vergulde teepotte, kelners met wit handskoene, skons en geklopte room is lekker-as jy van sulke dinge hou.

Maar hier is die rede waarom ek die o-so Britse tradisie van middagete in die Sacred Valley in Peru verkies.

Die natuurskoon is heelwat mooier.
Londen het sy voordele. Maar by Inkaterra Hacienda Urubamba in die Heilige Vallei van Peru kry jy middagete, die mini-toebroodjies, die oulike koeke. EN jy kyk deur die vensters van vloer tot plafon na die robuuste skoonheid van die Andes. Big Ben raak effens verbleik in vergelyking.

Dit is plaaslik.
Ek is 'n kaartdraer, wat beteken ek verkies plaaslik gegroei en skryf toe aan die definisie wat Jessica Prentice in 2005 geskep het. Die lekkerste, voedsaamste kos (of tee) kom van binne 100 myl. By Inkaterra Hacienda Urubamba kom die teeblare ongeveer 100 meter verder. U kan eintlik die bosse sien as u deur die venster kyk. Die teeblare word in die ekologiese tuine van die hotel verbou.

Afstand tussen Londen en Darjeeling? 6,219 myl.

Net soos die ander vier eiendomme in die Inkaterra -reeks, is hierdie nuutste speler op hul spelbord toegewy aan plaaslike verkryging. Die opbrengs wat dit nie self verbou nie, is afkomstig van die Andean Farm-projek, landbougesteunde landbou wat deur plaaslike Quechuas verbou word.

Inkaterra het pas hierdie pragtige boetiekhotel geopen (saam met 'n skool en tuine op die perseel) sodat besoekers 'n rukkie kan rus en die hoogte kan inhaal voordat hulle na Machu Picchu kan gaan.

Dit is by die prys ingesluit.
Dit is ver van my om middagete te drink in Fortnum en Mason in Londen. Ek het my baie geniet daar in Oktober verlede jaar. Maar toe alles klaar was, was die prys vir "tee vir twee" in hierdie beroemde teekamer in Londen meer as $ 100.

By Inkaterra Hacienda Urubamba word dit elke middag gratis bedien. Op pragtige China. Met al die toebehore.

In die prys vir enige van die 36 kamers is staptogte in die nag om die sterrebeelde wat die Inkas gelei het, te sien, 'n ooh-la-la-ontbytbuffet en gratis Pisco Sours tydens inklok.

Etiket nie nodig nie.
As u in die Andes kuier, langs die Incan -roetes stap, plaaslike kunsvlytdorpe besoek en ronddwaal in medisinale tuine, wil u alle uitstappies wat deur die boetiekhotel aangebied word, nie vinnig terugjaag en tee aantrek nie. U wil ook nie bekommerd wees of die teepot uit die gasvrou is of nie, of u toevallig u koppie laat klink terwyl u roer, alles in die teenwoordigheid van die koningin. By hierdie middagete het die enigste reël twee woorde: Ontspan! Geniet dit!

Deur tee te drink, word die wêreld 'n beter plek.
Die ding met Inkaterra is dat al sy vyf eiendomme toegewy is aan die redding van die wêreld. Alle kamerverblyf is koolstofneutraal en elke besigheidsbesluit is gebaseer op die beste strategie om die kultuur en ekosisteem te red wat mense in die eerste plek na Peru lok.

Ek hou baie van die idee dat my vakansie -dollars reënwoud sal bewaar (Inkaterra het tot dusver 42 000 hektaar gespaar), wetenskaplike ekspedisies befonds en skole vir die plaaslike Quechuas -mense bou. Inkaterra borg gereeld wetenskaplike voorrade en ekspedisies en het 21 nuwe spesies gekatalogiseer en geïdentifiseer, waaronder orgideë, amfibieë en skoenlappers.

Inkaterra se hoë tellings, Peruaanse antiek, handgemaakte kunsvlyt en quinoa-pannekoeke is amper by die punt.

Dus, ja, versamel al die hotelpunte wat u wil hê, maar ek wil my teekoppie klink op 'n plek wat die planeet beter is.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoofmaaltye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoof etenstye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoof etenstye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoof etenstye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoofmaaltye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoof etenstye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoofmaaltye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoofmaaltye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoofmaaltye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.


'N Beginnersgids vir etes en etes in Peru

Drie hoof etenstye bestaan ​​tradisioneel in Peru: Desayuno (ontbyt), almuerzo (middagete), en cena (aandete of aandete). 'N Groot en lang middagete dien as die hoofmaaltyd van die dag, 'n eienskap wat Peru met Spanje deel (waar middagete bekend staan ​​as la comida eerder as almuerzo). Ontbyte is gewoonlik klein en eenvoudig, en aandete is selde so omvangryk as middagete, tensy u in 'n restaurant eet.