Tradisionele resepte

Groentestoofpot met rys (vir die winter)

Groentestoofpot met rys (vir die winter)

1. Was en skil pepers, uie, wortels en tamaties.

2. Gaan die ui, wortel en peper deur die voedselverwerker (apart).

3. Verhit die olie in 'n kleefvrye pan en gooi die ui en speserye daarin. Plaas die wortel na 'n paar minute, en laat die pot en rissies na nog 15 minute los. Laat die pot vir 2 uur op die regte hitte, roer af en toe.

4. Sit die blokkies tamaties en laat dit op die vuur staan ​​tot dit kook (10 minute).

5. Giet die rys in die laaste 10 minute (apart gekook in 4 koppies water vir 10-15 minute). U weet dat dit gereed is as die olie na die oppervlak styg.

6. Sit die warm bredie in gesteriliseerde flesse, wat u 'n paar minute met die deksel neersit en bedek met 'n kombers. Plaas dit terug in die normale posisie en bedek dit met 'n kombers totdat dit afkoel;)


Bedek met rys en groente vir die winter en 'n heerlike resep wat alle huisvroue moet ken

Die bredie met rys en groente is baie lekker. Ek eet dit baie graag in die winter, op koue dae. Daarom maak ek vooraf 'n paar flesse. Die resep wat ek gebruik is baie eenvoudig. U kan dit in die rye hieronder vind.

Noodsaaklike bestanddele:

  • 1 kg wortels, 1 kg tamaties
  • 1 kg soetrissie, 1 kg ui
  • 2 soetrissies, 500 ml sonneblomolie
  • 400 g rys, 70 g sout

Metode van voorbereiding:

Kook die rys tot dit halfgaar is. Was tamaties en soetrissies. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. As jy nie 'n vleismolen het nie, kan jy 'n blender gebruik.

Skil die pampoen, sny dit in dun skywe. Kap die ui en warm peper.

Giet die olie in 'n kastrol en voeg sout by. Voeg die wortels by nadat die olie verhit is. Kook die wortels vir 20 minute. Voeg na 20 minute die ui by en kook vir 10 minute.

Voeg na hierdie 10 minute die halfgaar rys, tamaties, soetrissie en soetrissie by. Meng goed en laat prut vir 30 minute.

Sit die groentestoofpot in voorheen gesteriliseerde flesse. Maak die potte toe met deksels. Bedek die flesse met 'n dik kombers of handdoek en laat dit oornag stadig afkoel.

Stoor die volgende dag, nadat die potte met bredie heeltemal afgekoel het, op 'n donker en koel plek, verkieslik in die kelder of spens. Die groentestoofpot word lank in flesse gehou as dit reg geberg word. Goeie eetlus en verhoog kook!


Resep van die dag: Potjies groente met rys in 'n pot vir die winter

Ons is in die middel van die seisoen ingemaakte vir die winter, daarom nooi ons u uit om 'n gesonde potresep te probeer, sonder preserveermiddels, met baie groente en rys.

Groentepotte met rys in 'n pot vir die winter

Bestanddeel:

  • 2 kg soetrissie
  • 2 kg rissies
  • 2 kg gogosari
  • 1 kg wortels
  • 1 kg ui
  • 4 kg tamaties
  • 400 g rys
  • 500 ml olie
  • sout
  • peper

Metode van voorbereiding:

Wortels word skoongemaak, gewas en op 'n groot rasper gesit. Uie word skoongemaak, gewas en fyngekap. Braai die wortels in 'n groot bak 'n paar minute tot sag, voeg dan die ui by. Intussen word al die rissies gewas, die stingels en sade verwyder en die juliennes gesny.

Sny die rissies in die bak oor die wortels en uie saam met 'n handvol sout. Gooi die tamaties in warm water en skil dit af. Sny dan in blokkies en plaas in 'n bak wanneer die ander groente sag geword het.

Kook die rys afsonderlik in die helfte en voeg dit by die groente wanneer die tamaties kook en die sous begin dik word.

Geur na smaak met sout en peper en laat die groentepot prut tot die rys gaar is. Pot groente met rys gooi in 800 ml -potte, steriliseer in die oond vir 'n paar minute, sit dan die deksels en laat dit in beddings toe tot die volgende dag.

Pot groente met rys in 'n pot vir die winter dit is baie goed op vasdae en op enige ander dag as jy 'n heerlike versnapering wil hê.


Watter groente sit ons in die beste groentestoofpot?

Vir 'n suksesvolle groentestoofpot, plaas eers die groente waarvan u hou. Dan die wat jy in die yskas het. Ek het gekies vir aartappels, sampioene, eiervrug, paprika. Ek het ook uie en knoffel bygevoeg vir 'n goeie smaak en dille en pietersielie vir 'n wonderlike geur. Soos ek vir jou gesê het, kan jy enige groente wat jy wil en groente wat jy wil, sit. Kies die seisoene wat die lekkerste en voedsaamste is. Jy kan patats, aspersies, pampoen of selfs spinasie of leurda sit. Sit die spinasie en leurda aan die einde, want dit is baie vinnig gereed. Dit is genoeg om dit in die laaste twee minute te kook.

Die lekker groentestoofpot begin met uie en soetrissies, wat ons temper om dit die beste moontlike smaak te gee. Voeg dan die knoffel by vir 'n wonderlike smaak en 'n spesiale geur. Dan kan u enige groente wat u wil, sit. Ek sit eiervrug en sampioene wat ek ook verhard het. Aan die einde sit ek die aartappels wat gekook moet word saam met al die gegeurde groente, en aan die einde sit ek die bevrore groente en fyngemaakte tamaties. Daarna het ek baie groente bygevoeg en die kos was gereed. Smaak, vinnig en versadig! 'N Heerlike en maklike gereg! Vir nog 'n lekker en voedsame vasgereg, probeer my resep vir geel boontjie ete. Dit is net so maklik om te maak en net so lekker!


1. Kook die rys die vorige aand in 400 ml water

2. Kap die ui fyn, sit die wortel op 'n groot rasper en sit dit in warm olie oor lae hitte.

3. Sny die paprika en die doughnut in dun skywe en plaas dit dan oor die wortels en uie, wanneer die laasgenoemde sag is.

4. As al die groente gaar is, voeg die tamatiesap, sout en peperkorrels by na smaak, en voeg dan die rys by (vooraf afgekoel!).

5. Hou die samestelling nog 10 minute op die vuur, en sit dit in flesse wanneer dit afkoel.

6. Sit die flesse in die oond in 'n bain marie, vir 15-20 minute vanaf die tyd dat die water begin kook, en laat die flesse in die oond tot die volgende dag.


Groentestoofpot met rys vir die winter

Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn.

Laat die rys week, spoel dan af en kook in 300 ml. die water.

Verhit die olie in 'n bak en voeg dan die ui by. Laat staan ​​op lae hitte tot dit effens verhard word. Voeg die gekapte wortel, rissies en donuts by en meng goed. Laat staan ​​op lae hitte, roer aanhoudend totdat die groente effens sag is (ongeveer 30 minute). Voeg dan die fyngemaakte tamaties by en laat die bak op lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer, ongeveer 60-90 minute totdat die samestelling effens afneem (relatief tot die gewenste finale tekstuur). Voeg die rys, sout na smaak, peper en paprika by en laat dit vir ongeveer 30 minute op die vuur staan, terwyl u aanhoudend roer (ek raai aan om die mengsel meer gereeld te roer nadat u die rys bygevoeg het).

Proe of meer speserye nodig is, voeg 'n bossie gekapte pietersielie (of 'n koevert gedroogde pietersielie) by en haal die gereg van die hitte af.

Ons berei die flesse voor vir sterilisasie:

Was die flesse en deksels goed en plaas die flesse op 'n skinkbord. Plaas in die voorverhitte oond teen 150 grade vir ongeveer 20 minute. Laat afkoel, sit die warm bredie in flesse en skroef die gewaste en goed afgeveekte deksels daarby in.

Plaas die flesse in skottelgoed uitgevoer met kombuispapier of handdoeke. Vul met water tot die vlak van die bredie in die flesse en laat dit vir 30-40 minute op lae hitte gesteriliseer word vandat die water in die pot begin kook.

Laat die flesse oornag in warm waterpotte afkoel of plaas dit in 'n kombers om geleidelik af te koel tot die volgende dag, en plaas dit dan in die spens.


Groente- en sampioenbredie

Groente- en sampioenbredie van: sampioene, uie, wortels, donuts, rooi soetrissies, tamatiesap, rys, peper, beesblare, sout.

  • Beesbredie met groente en kruie uit Provence
  • Beesvleisbredie met groente en groente
  • Wildstoofpot met groente in rooiwynsous en sjokolade
  • Groentebredie met suurroom en pietersielie
  • Pittige groente- en vleisbredie

Bestanddeel:

  • 1 kg sampioene
  • 1 kg ui
  • 1 kg wortels
  • 1 kg donuts
  • 1 kg rooipeper
  • 1 l tamatiesap
  • 1 koppie rys (gekook en afgekoel)
  • 1 eetlepel peper
  • lourierblare
  • sout
  • 1/2 l olie

Metode van voorbereiding:

Verhit die ui in skyfies in olie gesny. Laat dit 'n bietjie verhard, dan trek u dit aan sampioene skoongemaak en gewas. Meng alles, laat dit hard word en voeg een vir een by wortels skoon, rasper, peper en donuts, maak skoon en sny.

Voeg dan die tamatiesap, peper, sout by en bak. Kook dit oor lae hitte totdat die olie bo uitkom. Dan sit u die gekookte en afgekoelde rys. Meng alles, voeg sout by en laat nog 20 minute prut.


Groentebredie met rys, jy maak dit nou en eet dit in die winter

Ek dink almal hou van groentestoofpot met rys. Dit is maklik om voor te berei, het 'n heerlike smaak en behou sy aroma lank. U kan die resep in die onderstaande rye vind.

Bestanddeel:

  • 2 kg tamaties, 500 gr ui
  • 500 gr soetrissie, 500 gr wortel
  • 1 eetlepel rys, 1 eetlepel sonneblomolie
  • 2 eetlepels 9% asyn, 1 eetlepel sout, 4 eetlepels suiker

Metode van voorbereiding:

Was tamaties en soetrissies. Maak die peperkorrels skoon en spoel dit binne -in om seker te maak dat geen sade aan die mure vasklou nie. Skil uie en wortels. Gee uie, wortels en rissies deur 'n vleismeul.

Los die tamaties afsonderlik deur die maalvleis en plaas die tamatiepuree in 'n kastrol. Sit die pan op die vuur. As die tamatiepuree begin kook, voeg die ui en wortels by.

Meng goed en laat die pot vir nog 10 minute op die vuur staan. Voeg die soetrissie in die pan. Meng. Giet 100 ml sonneblomolie oor die groente, voeg 4 eetlepels suiker en 1 eetlepel sout by.

Roer weer en bedek die pan met 'n deksel. Prut oor lae hitte vir ongeveer 15 minute. Spoel die rys in koue water uit en sit dit dan in 'n sif om die water te dreineer. Voeg die rys saam met die groente in die pan.

Meng goed en bedek die pan met 'n deksel nadat dit begin kook. Kook die stoofpot vir ongeveer 40 minute oor lae hitte. Voeg 2 eetlepels asyn by die groentestoofpot met rys. Meng goed en skakel die hitte af.

Sit warm bredie in gesteriliseerde flesse. Maak die potte toe met deksels en laat dit afkoel. Bêre dit in die kelder of spensbak nadat dit heeltemal afgekoel het.


Pampoenbredie met rys (vir die winter)

Die ander dag ontvang ek 'n sak vol groot en pragtige pampoene van 'n vrygewige buurman. En wat kan ek met hulle doen, behalwe 'n stoofpot vir die winter? Daar was te veel vir 'n eenvoudige seisoenale kos, so ek het besluit om dit te bewaar as dit tyd word om die reserwes in die spens op te neem. Ek het dus begin met die resep vir groentestoofpot met rys, en ek het 'n ander opsie gemaak, dit is 'n pampoenbredie vir die winter wie se resep ek hieronder sal skryf.


Lekker groentestoofpot met wortel en rys - Resep vir die winter, soos tuis

Lekker groentestoofpot met wortels en rys - Resep vir die winter, net soos by die huis ma. Dit is die beste resep vir groentestoofpot wat ek tot dusver probeer het. Ek beveel aan dat u dit deeglik bestudeer en in gedagte hou wanneer u u groente vir die winter voorberei. Die resep is getoets en alles is 100% in orde, so wees veilig daarmee.

bestanddele

● 2 kg rooi soetrissies
● 1 kg ui
● 2 kg courgette
● 1 kg wortels
● 4 kg tamaties
● 400 g rys
● 700 ml olie
● Dit was lourier
● Piper
● Pietersielieblare
● Sout na smaak

Hoe word dit voorberei?

Skil die ui en sny dit in skille. Was die soetrissies, verwyder die stingels en sade en sny dit met 'n maalvleis. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Tamaties word geskil, dan geskil en in dun skywe gesny. Wortels word skoongemaak en met groot gate deur die rasper geslaag.

Giet die olie in 'n groter kastrol, as dit verhit is, sit die ui en soteer tot sag. Voeg dan die wortels, rissies, courgette en tamaties om die beurt by en strooi fyngekapte pietersielieblare oor, laat prut. As die groente gaar is, voeg die gekookte rys by en laat dit kook totdat die olie bo -op kom. Die bredie word in gesteriliseerde flesse gesit, die deksels word vasgeskroef en ons steriliseer dit vir 30 minute. Sit dit tussen die beddens tot die volgende dag, en bêre dit dan koud in die spens.

Vir die volle sukses van hierdie blikkie, kan u in elke pot, 1/2 gemaalde aspirien oor die bredie sprinkel en 2-3 eetlepels warm olie gooi.


Video: AIVE Productions - Annittas groente stoofpotje (Desember 2021).