Beessop

Een aand voordat ons die sop voorberei, week ons ​​die vleis in melk en sit dit in die yskas tot die 2de dag.

Sny die vleis in klein blokkies en kook dit met 'n bietjie sout.

Nadat dit kook en 'n skuim vorm, gooi ons die eerste water, was die vleis en kook dit weer.

As die vleis amper gaar is, voeg die groente in blokkies by, laat dit saam kook, voeg die sous by wanneer die groente sag is.

Aan die einde sit ons fyngekapte groente.

Bedien met suurroom en warm rissies.


Bees- en boontjiesop

Vir koue weer beveel ek hierdie resep aan vir 'n konsekwente sop wat die plek neem van die eerste en tweede gang, beesvleis en boontjiesop. Dit neem tyd om te maak, maar die resultaat is die moeite werd om te wag en die bestanddele is baie bekostigbaar. Ek het nie te veel foto's geneem nie, maar eerlik was dit ook nie die geval nie :)

  • 500 g gemaalde beesvleis
  • 1 klein blikkie rooi boontjies
  • 2 groot uie
  • 2 wortels
  • 1 pietersielie wortel
  • 1/2 wortel seldery
  • 400 ml fyngemaakte tamaties
  • die sap van 'n halwe suurlemoen
  • sout, peper, warm peper

1. Skil die ui en sny dit fyn, doen dieselfde met die groente.

2. Verhit 'n bietjie olie in 'n 6 l -pot en voeg die gekapte ui by. Laat dit 'n paar minute kook en voeg dan die maalvleis by. Ons meng dit en druk dit met 'n vurk, sodat dit nie klonterig word nie. Voeg die boontjies, groente en tamaties by wanneer dit begin braai. Vul met water en laat dit ongeveer 2 uur kook.

3. Geur met sout en smaak, as die vleis suur met suurlemoen gekook word, voeg 'n gekapte warm peper by. U kan ook vars peper byvoeg.

Dit is baie lekker en soos ek gesê het, konsekwentheid.

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Frikkadelle sop resep met beesvleis

Sedert ek myself ken, Frikkadelle sop dis my gunsteling sop. Elke gereg wat op maalvleis gebaseer is, is na my smaak, in werklikheid het ek in 'n vorige pos gesê oor hoe baie ek van eenvoudige of gemarineerde gehaktballetjies hou. Wel, frikkadelsop behoort tot dieselfde kategorie. Dit is eenvoudig heerlik.

Perisoare sop resep

Bestanddeel:

  • 800-900 g beesvleis
  • 2 eiers
  • 'n koppie rys
  • sout peper
  • 3 wortels
  • 1/2 seldery
  • 2 tamaties
  • 3 soetrissies
  • 1-2 uie
  • borsjt (300-500 ml, afhangende van hoe suur dit is)
  • 'n klomp pietersielie
  • 4-5 eetlepels olie
  • sout

Voordat ons die frikkadelle begin berei, maak ons ​​'n paar groente skoon: kap wortels, seldery en uie, verhit dit in 'n paar eetlepels olie, voeg 5 liter water by en laat dit kook.

Voeg oor die goed gedreineerde beesvleis die twee eiers, rys (nie gewas om die frikkadelle te maak nie), sout en peper na smaak by en meng.

Ons vorm gehaktballetjies so groot soos 'n okkerneut, ons gebruik koue water sodat die vleis nie by ons hande vassit nie.

En as die water in die pot kook, voeg die frikkadelle by.

Rasper dan die tamaties, sny die soetrissies in blokkies en voeg alles by die pot.

Laat dit ongeveer 50 minute kook totdat die frikkadelle gaar is. Vir meer veiligheid kan ons een proe en as hulle nie gaar is nie, laat ons die sop op die vuur.

Wanneer frikkadelle hulle kook, voeg die borsjt by en laat staan ​​vir ongeveer 5 minute totdat dit kook, skakel dan die stoof af, kap die groen pietersielie en sit die vis in. Ek bedien graag frikkadelle sop met suurroom en paprika.

Ewe lekker is:

4 kommentaar vir
Frikkadelle sop resep met beesvleis

Kommentaar deur Anca op 3 Desember 2010 om 18:12

Aangesien ek op hierdie resep gewag het en ek is bly dat u dit geplaas het, hou ek baie van frikkadelsop, veral met suurroom. Warm rissies is opsioneel vir my, maar suurroom is mosterd
Toe ek probeer het om frikkadelle te maak, dink ek dat ek die rys gewas het of te veel gekook het omdat my frikkadelle in die pot gestrooi was.

Kommentaar deur Cristina op 16 Julie 2012 om 12:38

Hallo! Ek het ook 'n vraag, wanneer word die borscht geplaas? In die resep word genoem dat water bygevoeg word

Kommentaar deur Larisa op 17 Julie 2012 om 14:29

Dis hoe ek oor die borsjt gespring het
voeg 5 minute by voordat jy die stoof afskakel totdat dit aan die einde kook

Kommentaar deur Calin op 28 April 2014 om 22:12

'N Goeie resep! Dit is die eerste keer dat ek hierdie sop maak, maar omdat ek daarvan hou om idees te kry, het ek loboda en stevia en courgette bygevoeg, want ek hou van die smaak van die sop! Buitengewone!
Dankie!


Oorspronklike resep maag sop

Sop en sous, Sop, Kersfees 1.2 kg voorafgekookte beesbuik 1 beesbeen 1 1/2 wortels 1 sluk 2 pietersieliewortels 1 selderiedraad 1 eetlepel peperkorrels 2 lourierblare 1/2 rooi peper 1 warmpeper 400 gr suurroom 6 groot knoffelhuisies 4 eetlepels sout 2 eetlepels olie 7 eetlepels asyn.

Goue sop

Sop en sous, Sop, Kersfees 1 kg beesbuik, 1 pekelwater, 1-2 wortels, 1 wortel pietersielie, ui, 3-4 eiers, 250-300 g suurroom, 2-3 eetlepels appelasyn met heuning, peper , sout, knoffelhuisie, setperke.

Goue sop

Sop en sous, Sop, Kersfees 500 gr beesvleis 400 gr beesvleis 2 wortels 2 uie 3-4 eiers 200 gr suurroom sout

Goue sop

Sop, Vleisgeregte, Sop en sous 2 kg beesbuik 4 wortels 1 stuk beesvleispek 2 uie 1/2 seldery knoffelhuisie 4-5 eiergele 400 g room sout peper bessies lourierblaarasyn

Maagsop met eiergeel en groente

Sop en sous, Sop, Kersfees 1 kg maag, 1 kalfsvleis, 2 wortels, 2 pietersielie, 2 uie, 2 lourierblare, 2-3 eiergele, 2 eetlepels wynasyn of ½ suurlemoen, peperkorrels, sout 1 teelepel see Knoffel

Koek geglasuur met sjokolade

500 gr koek 200 gr donkersjokolade (oorspronklike resep bevat witsjokolade) 250 gr sjokoladeversiersel 150 ml suurroom 60 gr gesnyde amandels (oorspronklike resep het dennepitte)

Transsylvaniese maagsop

Varkesop, Vleissop, Sop 1 kg voorafgekookte beesbuik 1 stuk pekelwater 2 uie 1 soetrissie 300 ml suurroom 1 kop knoffel 3 eiersout peper lourierblaar asyn vir toediening

Maagsop met beesvleis en suurroom

Sop en sous, Sop, Kersfees 2 kg kommersiële maag (reeds gewas en skoongemaak), beesstert of beesknieë (vra die slagter vir 'n "sleutel"), ui, twee wortels, 4 eiers, 300 g suurroom, asyn , 'n knoffelhuisie

Goue sop

Rissies, paprika, rooi uie 2 kg skoon maagvleis 300 gr suurroom 3 eiergele 3 wortels 2 pastinaakwortels 1 seldery 1 rooi ui 1 soetrissie 1 opsionele donut asyn of sap uit 'n suurlemoensout varsgemaalde peper, bietjie gedroog kruisement.

Maagsop met beesvleisbredie

Sop en sous, Sop, Kersfees vir 5 porsies: beesbuik - 1,2 kg beesvleisbredie - 500 g wortels - 100 g uie - 100 g selderiwortel - 100 g knoffel - 70 g peperkorrels - 20-25 eiers - 3 suurroomgele - 200 g meel - 30 g rooi donuts in asyn - 100 g asyn en.

Radauti -hoendersop volgens die oorspronklike resep

Hoender, sop, sop en sous 1 heel hoender (ongeveer 1 kg vleis) 3 wortels 2 pietersielie wortels 2 pastinaak wortels 1 seldery 2 uie 1 soetrissie sout peper 4-5 eiergele 500 g vetroom 2 eetlepels meel 4-5 huisies knoffelasyn

Tuisgemaakte skok - die oorspronklike resep

Lekkers, drankies 10-12 groot skokblomme 400 g suikersap uit 2 suurlemoene 5,5 l water

Goue sop

Sop en sous, Vleissop, Kersfees, 'n bakkie gekonsentreerde beensop, wortels, pietersielie, 'n stukkie selderywortel sou verdwyn het, maar ek het nie knoffel, suurroom, drie eiergele, peperwortel gekry nie.

Valse maagsop

Sop en sous, Groentesop, Kersfees 0,5 kg vars pleurotusampioene 2 wortels 1 pietersielie 2-3 groen uie 1/2 boerenkool 1 tamatie 1 soetrissie 5-6 knoffelhuisies knoffel 1 rou eiergeel suurroom groen pietersielie 1 takkie groen lariksie peper bors

Koeke sonder knie

Deegbestanddele: 3 klein eiers 10 g droë gis 125 g suiker 200 ml melk 60 g botter 550 g meel 1/2 teelepel sout suurlemoen essens lemoenskil opsionele vulbestanddele: 200 g gemaalde okkerneut (ek het dit net in kleiner stukkies gebreek) 3.

Tiramisu - die oorspronklike resep

Roomkoeke, koeke, tuisgemaakte koeke 6 eiergele 4 eierwitte 100 g suiker 450 g mascarpone 2 pakkies beskuitjies 400 ml swart koffie 2 teelepels rumkakao vir versiering

Beesbuikskywe in knoffelsous

Gebraaide of gebakte knoffelskywe broodkrummels resep vir snye: 1 kg beespens halfwortel, 'n paar skywe bleikmiddel, half ui, 'n paar peperkorrels, 'n lourierblaarkrummelsolie vir braai of om die skinkbord te smeer as dit gebak word.

Macarons, oorspronklike resep

Lekkers 175 g suiker 125 g gemaalde amandels 3 eierwitte 75 g suiker 1 teelepel vanieljegeursel vir die vulsel: 150 g botter 80 g suiker 2 eetlepels kakao

Spaghetti carbonara - die oorspronklike resep

Pasta en pizza, Carbonara -pasta, Pasta 3 eiergele 40 g parmesaan 150 g pancetta of spek 200 g spaghetti 1 knoffelhuisie olyfolie sout peper

Pretzels Peruzele

Bakkery en gebak, gesoute voorbereidings a. Gis so groot soos 'n okkerneut (vars) of 2 sakkies, 2 eiers, 2 teelepels sout, 'n koppie jogurt (die oorspronklike resep was met 3 eetlepels asyn), 3 eetlepels koue water, b. 1 kg. meel (vir 'n geskikte deeg), 125 gr. margarien.

Muffins - die oorspronklike resep

Tuisgemaakte koeke, muffins, lekkers 2 eiers 125 ml olie 250 ml melk 250 g suiker 400 g meel 1 soutpoeier 100 g sjokoladevlokkies of gedroogde vrugte

Spaghetti alla Carbonara

Pasta en pizza 300 g spaghetti 1 eier en 'n hele eiergeel 100 g parmesaan / grana padano / pecorino romano (gerasper) 150-175 g gerookte spek (en die oorspronklike resep gebruik pancetta, maar ek kry dit nie in die winkel nie) peper olyfolie opsioneel: basiliekruid

Polenta met tamatiesous

Kos, vleisvrye geregte snye koue polenta -olie 1 teelepel paprika (soet, warm) 1 knoffelkop 2 eetlepels sous Ek voeg 'n fyngekapte tamatie (oorspronklike resep sonder) pepersout

Truffelkoekies

Sjokolade 200 g gebreekte sjokolade stukke 90 g botter 100 g suiker 'n mes tip sout 2 eiers (in die oorspronklike resep is daar 3) 'n vanielje flessie 200 g meel ('n halwe glas) 25 g kakao (dws 2 eetlepels) 1/ 2 teelepel poeierbak 3/4 koppie poeiermelk

Spaghetti carbonara - die oorspronklike resep

Carbonara pasta, pasta en pizza, pasta met vleis 200 g spek 3-4 eetlepels olyfolie 200 g pasta (spaghetti) soutpeper 1 eiergeel 150 g gerasperde Parmesaan

Paella (oorspronklike resep)

Voedsel, rysgeregte 300 g arboriorys 100 g skoongemaakte garnale 200 g mossels 50 ml witwyn 2 soetrissies (een groen en een rooi) 1 fyngekapte ui 4 lg saffraangroen ertjies ('n paar filamente) 2lg olyfolie

Lamsbredie - die oorspronklike resep

Drob, Voorgeregte, Lamorgane van 'n lam (lewer, hart, niere, longe) 400 g groen uie en knoffel 300 g dille en groen pietersielie 6 eiers sout peper olie asyn

Mango en basiliekruid garnale, 'n oorspronklike Indiese resep

Seekos 450 g skoongemaakte garnale 1/4 teelepel sout 1/4 teelepel warm peper 1/4 teelepel borrie 1 eetlepel olyfolie 1 mango, in blokkies gesny 1 tros groen ui, fyngekap 1/4 koppie gekapte basiliekruid

Masala Dosa (stokkies gevul met aartappels)

Aartappel 175 g witmeel (nie vir gebak nie!) 100 g mieliemeel 2 gekapte rooi soetrissies 2 eiers 2 teelepels suiker 4 eetlepels gerasperde klapper 6 eetlepels olie (sonneblom) 1 teelepel garam masala 50 g botter 4 groot aartappels groen pietersieliesout.

Tripe met sous (Buik met sous)

Etes, Vleisvoedsel 1 kg. voorafgekookte en gesnyde beesvleis, 7 lg. olyfolie, 1 selderystingel (sedano, seldery) in blokkies gesny, 1 wortelblokkies, 1 ui in dun skywe, 1 knoffelhuisie, 1 lourierblaar 1/2 koppie droë witwyn, 300 gram tamaties.

Lensiesroom sop - die oorspronklike resep

Groentesoppe, Groentesop, Sop 300 g lensies 1 ui 1 wortel 2 tamatiesoutpeper 1 eetlepel komyn 1/2 eetlepel paprika vars pietersielie (opsioneel) 3-4 eetlepels olie

Nuwejaarslaai - "Advent"

Slaaie 3 aartappels 2 wortels 2 eiers 400 gr broccoli 100 gr kaas (verkieslik in skywe gesny, 200 gr ham of hoender 2 piekels 1 gepekelde doughnut (oorspronklike resep bevat nie) 4-5 groen uie 200 gr mayonnaise 1/2 peper rooi vet om te versier : 1/2.

Tuna en aartappelslaai

Aartappel, suurlemoen, suurlemoen 1 kg aartappels, 250 g tuna in olie (ek het gerasperde tuna in die oorspronklike resep gekoop uit die kombuis wat prakties "tuna -stukke" geskryf het), 1 suurlemoen, 50 g olywe (gevul met pepers wat ek eenvoudig gebruik het), 3 eiers, 1/2 rooi ui, 2 eetlepels suurroom (of.

Hoenderblokkies op 'n bed kool en rys

Vleisgeregte, groentegeregte en groente -resep wat ek vir almal uit die kombuistydskrif gekies het en ek hou daarvan. eintlik hou ek van byna alles wat vu kool is :) bestanddele: -300 gr hoenderbors (in die oorspronklike resep is dit kalkoenbors) -250 gr suurkool -150 gr rys -1 ui -250 ml.

Aartappel- en pampoentert met groen uie

Voedsel met groente 2 groot aartappels 1 groot courgette of 2 courgette 150 g gerasperde Parmesaankaas 1 eetlepel gerasperde meel 2 groen uiedrade 1/2 prei (opsioneel, die oorspronklike resep het nie) 1/2 koppie dille soutpeper na smaak chili ( opsioneel, ek het nie olie gesit nie

Die herderspastei

Etes, Aartappelpuree in die oorspronklike resep, gebruik lamsvleis, ek het dit met maalvleis voorberei. . 700 gr beesvleis 2 wortels 2 uie 7-8 geskikte aartappels 50 ml olie 1/2 warm peper 1.

Fish zacusca (oorspronklike resep uit die Varatec -klooster)

4 kg vis (jy kan allerhande vis of filette gebruik) 4 kg uie skoongemaak en in skywe gesny 1 kg wortel 1 l olie 1 kg paprika of gebakte donuts 3-4 eetlepels sous of tamatiepasta, na smaak 4 - 5 eetlepels suiker

Advent slaai

Slaaie, koue slaaie 3 aartappels 2 wortels 2 eiers 400 gr broccoli 100 gr kaas (verkieslik in skywe gesny) 200 gr ham of hoender 2 gepekelde komkommers 1 gepekelde doughnut (oorspronklike resep bevat nie) 4-5 groen ui 200 gr mayonnaise 1/2 rooi soetrissie om te versier: 1/2.

Snickers - oorspronklike resep

Lekkers, koekblare: 5 eiergele 450 gram meel 150 gram suiker 1/2 pakkie margarien of 200 gram varkvet 1 bakpoeier 3-4 eetlepels suurroom 5 eierwitte 300 gram okkerneutroom: 4 eiers 12 eetlepels suiker 1 klein pakkie kakao 1 / 2 pakkies sjokolade margarien.

Stroganoff -beesvleis - die oorspronklike resep

Beesvleis, Vleisgeregte, Steaks 450 g beesvleis 1 eetlepel meel 60 ml brandewyn 1 eetlepel worcestersous 300 ml beesop 1 ui 200 g sampioene 2 knoffelhuisies 2 eetlepels botter 1 eetlepel olyfolie 220 g suurroom 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel tamatiepasta 1 .

Beesgoulash - die oorspronklike Hongaarse resep

Gaar voedsel, Aartappelgeregte, Vleisgeregte 750 g beesvleis 40 g olie 2 rooi uie 4-5 aartappels 3 wortels 1/2 seldery 2 tamaties 1 rooi soetrissie 4 knoffel pietersielie sout peper paprika vir kluitjies: 2 eiers 2 eetlepels water 150 g soutmeel

Tagliatelle (tuisgemaak) met bolognese sous

Pasta en pizza vir tagliatelle: * 200 gram meel * 2 eiers * sout vir sous: * gemaalde varkvleis (oorspronklike resep gebruik ook beesvleis) * 2 uie * 2 wortels * 1 ingemaakte tamaties * 4 teelepels sous * 4 knoffelbessies * 1 koppie wyn (ongeveer 200.

Vleisbuikhappies gebraai of gebak

Knoffelbrood 1 kg beespens halfwortel, 'n paar snye bleikmiddel, 'n halwe ui, 'n paar peperkorrels, 'n lourierblaarkrummelsolie vir braai of smeer 'n skinkbord as dit in die oond gebak word 4 eiers sout, peper, tiemieslakke kan daarin gebraai word olie of so.

Hoenderblokkies op 'n bed kool en rys

Geregte, koolgeregte - 300 gr hoenderbors (in die oorspronklike resep is kalkoenbors) - 250 gr suurkool - 150 gr rys - 1 ui - 250 ml hoendersop - 1 teelepel paprika - 1 teelepel tiemie - 150 ml sous - olyfolie - sout, peper

Chicken cacciatore (jag) - die oorspronklike resep

Hoender, stoof, vleisgeregte 1 kg hoender (dye en bors) 500 ml aftreksel (hoendersop) 2 uie 1 wortel 2 soetrissies (verskillende kleure) 250 g sampioene 1/2 glas witwyn 3-4 knoffelhuisies 1 blik tamatie verpulp 1 handvol kalamata -olywe (of groen) kruie.

Lentelmandjies met guacamole

Voorgeregte, Voorgeregte met groente bestanddele vir mandjies: 1 blikkie bonduelle lensies 1 eiergeel 50 gr gerasperde Parmesaankaas 30 gr broodkrummels guacamole bestanddele 3 gebakte avokado's 1/2 groen ui 1 eetlepel olyfoliesap van 1/2 suurlemoen in oorspronklike resep 1 klein peper.

Appelkoos en meringue tert

Lekkers, deegkoeke: 2 eiers, 5 eetlepels suiker, 200 ml olie, 1 sakkie bakpoeier, ongeveer 250 g meel, 2 eetlepels broodkrummels: 750 g appelkose, 250 g bloubessies (in die oorspronklike resep was 750 g kersies vervang met wat jy wil of sit slegs appelkose), 2 eiergele, 1.

Brandnetelsop

Sop en sous, sop word in dieselfde hoeveelhede gebruik as in groen sop. 2 l water, 1 l borsjt, 'n diep bord vol groente, 3 eetlepels rys, 1 stuk suiker, sout, 'n eiergeel, twee eetlepels suurroom.

Beessop

Sop en sous, Sop 500 g beesvleis, 1 wortel, 1 seldery, 2 soetrissies, 2 tamaties (3 eetlepels groentebouillon uit die pot) 2 eetlepels sous, 2 uie, 'n bos lariks, water, sout, 150 g noedels 1 eier, 100 g suurroom

Beessop - die resep waarmee u nie verkeerd kan gaan nie

Sop, Rundvleis sop, Sop en sous 1 kg bees pekel 2 wortels 2 uie 1 seldery 1 pastinaak 1 pietersielie wortel 200 g groenboontjies peule 1 rooi soetrissie 2 aartappels 2-3 tamaties / blikkie rooi sout peper lariks groen borsjt (opsioneel)


Resepte vir almal

10 porsies - 120 minute
Griekse beesop

"data-medium-file =" https://bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/08/ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg?w=338 "data-large-file =" https : //bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/08/ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg? w = 338 "src =" https://bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/ 08/ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg? W = 450 & h = 600 "title =" Ciorba de vita a la grecque "srcset =" https://bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009 /08 /ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg?w=450&h=600 450w, https://bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/08/ciorba-de-vita-a-la- grecque1. jpg? w = 900 & h = 1200 900w, https://bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/08/ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg?w=338&h=450 338w, https: // bucatariapentrutoti.files.wordpress.com/2009/08/ciorba-de-vita-a-la-grecque1.jpg?w=768&h=1024 768w "sizes =" (maksimum breedte: 450px) 100vw, 450px "/>
600 g beesvleis sonder been 1 beesvleis sous met been 2 uie 2 wortel 1 klein seldery 1 peper 6 eiergele 500g suurroom 1 Suurlemoen 1 been. pietersielie ± sout peper
Skil die vleis en vel, was dit en kook dit in 5 l water. As dit begin kook, neem die skuim soveel keer as wat nodig is en kook die vleis vir 75 minute. Voeg dan die skoongemaakte, gewaste en blokkies groente by. As die vleis goed gaar is, verwyder dit uit die sap waarin dit gekook het. Sny die bors in stukke en maak die bors uit die been skoon, sny dit fyn in stukke en sit die vleis terug in die pot. Voeg 'n eetlepel sout by en laat die sop nog 10-15 minute kook. Meng die suurroom met die eiergele en suurlemoensap in 'n bak. Haal die pot van die hitte af en laat dit vir 1-2 minute prut, terwyl die roommengsel bietjie vir bietjie daarin gegooi word, terwyl u aanhoudend roer. Geur aan die einde met sout en peper na smaak en bedien warm sop met fyngekapte pietersielie, bo -oor gesprinkel. (Daniel Petre)

Deel dit:

Waardeer:

Verwante

Hierdie inskrywing is op 27 Augustus 2009 om 07:52 geplaas en word ingedien onder Felul I. U kan alle reaksies op hierdie inskrywing volg via die RSS 2.0 -feed. Beide opmerkings en pings is tans gesluit.

Een antwoord op “Griekse beessop”

lyk interessant, ek moet die resep probeer om te sien hoe dit uitkom


Ek probeer elke week 'n goeie en warm sop maak. Hy het hierdie gewoonte sedert kinderjare. Toe was die middagete op 'n vasgestelde tyd en bestaan ​​uit drie soorte.

Hierdie sopresep is baie eenvoudig. Dit sou regtig moeilik wees om nie uit te kom nie.

Was die vleis en sny dit in klein stukkies, kook ongeveer 'n halfuur. Sommige mense hou dit minder, ek hou daarvan om dit in vrede op lae hitte te laat staan. Verwyder die skuim vir die eerste paar minute totdat die sap helder is.
Kook dan nog 'n bietjie water en vul dit in 'n groot pot aan, aangesien die sap waarin die vleis kook, afneem.

Seldery, wortels, uie, fyngekap. Aartappels en rissies - in blokkies gesny.

As daar nog 'n halfuur van die totale kooktyd oor is, voeg die wortels, seldery, ui by. Voeg nog tien minute die rissies, aartappels, geskilde tamaties, beesblokkies, ontwaterde groente by, geur.

Voeg 5 minute voordat die hitte afgeskakel word, die gekapte dragon, tiemie by. As jy wil, voeg pietersielie by wanneer dit bedien word.
Ander aanbevole resepte: