Tradisionele resepte

Buffelvlerke

Buffelvlerke

Ek sal nie beweer dat dit die oorspronklike resep is van die Anchor Bar in Buffalo, NY, waar die Buffalo -vleuel uitgevind is nie, maar dit is baie naby. 'N Eenvoudige sous gemaak met Frank's RedHot, botter, knoffelsout en 'n tikkie rooiwynasyn vir balans versier perfek gebraaide vlerke.

Bestanddele

Vir die sous

  • 2 koppies Frank's RedHot -sous
  • 1 stok ongesoute botter
  • 1-2 eetlepels rooiwynasyn
  • 2 teelepels knoffelsout, of na smaak
  • Vers gebarste swartpeper, na smaak

Vir die vlerke

  • Canola -olie, vir braai
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1 eetlepel geursout
  • Gebarste swartpeper, na smaak
  • 3-4 pond hoendertrommels of vlerke
  • Seldery en wortelstokkies, vir opdiening
  • Ranch of bloukaas dressing, vir opdiening

Egte Buffalo Chicken Wings

Daar is warm vlerke en dan is daar Buffelvlerke. Buffalo, New York, is die tuiste van die warm vleuel, en in teenstelling met ander vleuels, word hierdie gewaardeerde pluimveedele nooit gekap of gepaneer nie. In plaas daarvan word Buffelvlerke naak gebraai, wat glutenvry en veilig maak vir mense met coeliakie (as hulle in 'n vars, onbesmette mengsel gebraai word). Die kenmerkende sous is ook wat Buffalo -vlerke onderskei - 'n eenvoudige, maar lekker kombinasie van warm sous en botter.

Hierdie vlerke is maklik om voor te berei met slegs 'n paar spensbestanddele. As u meer hitte wil hê, kan u die verhouding warm sous aanpas. As u 'n sweempie soetheid wil hê, kan u 'n bietjie bruinsuiker na smaak roer. Dit is regtig so eenvoudig.

Hierdie vlerke is ideaal vir 'n speeldag, 'n informele partytjie of vir die aande wanneer u net op Buffalo -vleuels wil vaar. Hierdie resep kan gebruik word as 'n hoofgereg vir twee mense of as 'n voorgereg vir 'n partytjie van vier tot ses. As u meer wil maak, verhoog die verhoudings van die bestanddele vir 'n groter opbrengs en braai in groot hoeveelhede.


Klassieke Buffelvlerke

Daar is niks soos tuisgemaakte buffelvlerke nie. Maar vlerke braai kan morsig wees en nie regtig iets wat jy wil doen nie. Om die hoender te bak, is baie makliker en lewer net so knapperige resultate. Dit is baie makliker om die hoender te bak. Gee jouself net genoeg tyd. Afhangende van die grootte van die vlerke, benodig hulle tussen 50 en 60 minute in die oond voordat hulle gesout word. Sodra hulle knapperig is, word hulle in die buffelgeur gegooi en terug in die oond, onder die rooster, totdat dit gekarameliseer is.

Hoe om buffelsous te maak

Wat is selfs buffelsous? In die meeste gevalle is dit 'n eenvoudige mengsel van gesmelte botter en warm sous. Vir ons? Ons hou ook daarvan om 'n tikkie heuning by te voeg. Bring heuning en warm sous tot kookpunt in 'n klein kastrol en klits botter daarin. Kook tot botter gesmelt en sous effens verminder het.

Hoe om vlerke ekstra skerp te maak

Die sleutel tot volmaaktheid is om die vlerke op 'n draadrak binne -in 'n bakplaat te sit. Met die rek kan lug onder die vlerke sirkuleer en kan kook.

Hoeveel vlerke benodig u

Hierdie resep voed ongeveer vier honger mense. Daar is egter geen kwaad om die resep te verdubbel nie. Mense sal altyd meer buffelvlerke wil hê.


Laat ons u tyd terug gee. Met die Six Sisters's Meal Plans, beplan ons die ete, bestel kruideniersware, en dan hoef u net te besluit of u dit gaan afhaal of laat aflewer.

Is u nuwer om 'n lugbraaier te gebruik? Ek weet dit kan aanvanklik 'n bietjie afskrikwekkend wees, maar as jy eers verby is, gaan jy daarvan hou.

Hier is 'n paar wenke wat u moet weet vir hierdie resep ('n ander resep!):

  1. Moenie die mandjie oorlaai nie; u items kook nie eweredig of moontlik heeltemal nie. Dit is beter om dit in 'n paar bondels te doen.
  2. U KAN die mandjie oopmaak terwyl dit gaan! Sedert ek die Instant Pot gebruik het, was ek bang om iets oop te maak terwyl dit aan die gang was, maar met die braaipan is dit 100% reg om dit te doen om te kyk of dit kos is of om die kos te skud of om te draai.
  3. Om ekstra knapperige hoendervlerkies te maak, plaas die gepaneerde vlerke (voordat dit in die sous gedoop word) ongeveer 20 minute in die vrieskas en doop dit dan in die warm sousmengsel.

Bloukaas dip

  • ½ koppie suurroom
  • ½ koppie mayonnaise of slaaisous
  • ½ koppie verkruimelde bloukaas
  • 1 eetlepel witwynasyn
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap

Meng in 'n blender of voedselverwerker suurroom, mayonnaise of slaaisous, gekrummelde bloukaas, witwynasyn of witasyn en knoffel, fyngekap. Bedek en meng of verwerk tot glad. Bedek en verkoel tot 1 week. As u wil, kan u ekstra gekrummelde bloukaas bo -oor bedien voordat dit bedien word. Maak 1-1/4 koppies.


Pittige en soet lekkernye

Broxton LA

Bestanddele

  • 1 koppie esdoringstroop
  • 3 oz. spek, ongekook
  • 2 jalapenos, gehalveer met sade en pit verwyder
  • 1 eetlepel. knoffel, fyngekap
  • 1/2 koppie botter
  • 1 teelepel. cayenne
  • 1 teelepel. rooipepervlokkies
  • 3,5 pond. partytjievlerke
  • 1/2 ons. sout
  • 1/2 ons. bruinsuiker
  • knippie gemaalde neutmuskaat
  • knyp gemaalde speserye
  • gebraaide knoffelskyfies (vir garnering)
  • fyngekapte groen uie (vir garnering)
  • sesamsaad of sesamsaad (vir garnering)

Aanwysings

  1. Meng al die bestanddele in 'n mediumgrootte pot en laat dit vir ongeveer 5 minute op medium-lae hitte kook (maar hou dit dop, want dit kan probeer om te kook).
  2. Laat die bestanddele na 5 minute prut en prut die stroop vir ongeveer 15 minute.
  3. Giet die sous met 'n fyn sif en gooi spek, jalapeno en knoffelvaste stof weg.
  1. Geur die vlerke en laat dit vir ten minste 4 uur oornag marineer.
  2. In 'n braaipan of oond op 350 grade, kook vlerke totdat hulle 'n interne temperatuur van 165 grade bereik.
  3. Plaas die vlerke in 'n groot braaipan saam met die crackersous en kook hoog totdat die sous tot 'n karamelagtige konsekwentheid kom.
  4. Plaas en versier met groen uie, benne of sesamsaad en gebraaide knoffel.

Buffalo Wild Wings

Goeie werk. U het pas resepte gevind vir al u gunsteling bekende kosse! Die topverkoper -skrywer en TV -gasheer Todd Wilbur wys u hoe u die smaak van ikoniese geregte en lekkernye tuis maklik kan dupliseer vir minder geld as om uit te eet. Todd se resepte is maklik om te volg en lekker om te maak! Vind u gunsteling resepte van Buffalo Wild Wings hier. Nuwe resepte word elke week bygevoeg.

  • Amerikaanse Coney Island
  • Applebee 's
  • Arby 's
  • Tannie Anne 's
  • Bahama Breeze
  • Baja Vars
  • Barney 's Beanery
  • Baskin-Robbins
  • Benihana
  • Bennigan 's
  • Groot seun
  • BJ 's Restaurant & Brewhouse
  • Bob Evans
  • Bojangles '
  • Bonchon
  • Bonefish Grill
  • Boston Market
  • Buca di Beppo
  • Buffalo Wild Wings
  • Burger King
  • California Pizza Kitchen
  • Capital Grille
  • Carl 's Jr.
  • Carnegie Deli
  • Carrabba 's
  • Kaasburger in die Paradys
  • Kaaskoekfabriek
  • Cheddar ''s
  • Chevys
  • Chi-Chi ''s
  • Chick-fil-A
  • Chili 's
  • Chipotle
  • Cinnabon
  • Eis Jumper
  • Koffieboontjie en teeblaar
  • Kosmiese vlerke
  • Krakervat
  • Melk koningin
  • Del Taco
  • Denny's
  • Duik!
  • Domino's
  • DoubleTree
  • Dunkin ' Donuts
  • Einstein Bros. Bagels
  • El Pollo Loco
  • Emeril 's

Hierdie vinnig groeiende kippenvleuelketting verkoop elk van sy 12 kenmerkende souse in die restaurant, want baie van hulle werk uitstekend as 'n bast of bysous vir 'n verskeidenheid tuisgemaakte meesterstukke. Hierdie Buffalo Wild Wings Caribbean Jerk-sousresep is om hierdie rede 'n gunsteling (boaan die lys met Spicy Garlic as die topverkoper van die ketting), so ek het gedink dat dit 'n nuttige kloon sou wees wat nie vereis dat jy vul nie in die braaier om hoendervlerkies te maak. U kan hierdie sous gebruik op gegrilde hoender, vark, ribbetjies, salm of enigiets waaraan u kan dink wat baat by die soet, suur en pittige geure wat uit 'n eilandstyl kom.

Spyskaart Beskrywing: "Hier is hulle in al hul liplekke, bekroonde glorie: Buffel, hoendervlerke in New York-styl gespin in jou gunsteling handtekeningsous."

Aangesien Buffalo, New York te ver was, het Jim Disbrow en Scott Lowery in 1981 hul oorweldigende drang bevredig deur 'n pittige hoendervleuelrestaurant naby die huis in Kent, Ohio, te open. Met kenmerkende souse en 'n feestelike atmosfeer, het die ketting nou ontwikkel van 'n sportbar met vlerke op 'n universiteitskampus tot 'n gesinsrestaurant met meer as 300 eenhede. Hoewel braai hoendervlerkies geen werklike geheim is nie - laat dit net sowat 10 minute lank in warm koek sak, maar die heerlike pittige souse maak die vlerke spesiaal. Daar is 12 variëteite sous beskikbaar om u bros hoenderonderdele by die ketting te bedek, en ek bied klone aan vir die meer tradisionele geure. Hierdie souse is baie dik, amper soos dressing of dip, so ons sal 'n emulgerende tegniek gebruik wat 'n romerige finale produk verseker waar die olie nie van die ander bestanddele sal skei nie. Hier is die kook- en bedekkingstegniek van hoendervlerkies, gevolg deur klone vir die gewildste souse: pittige knoffel, medium en warm. Die sousresepte kan aanvanklik dieselfde lyk, maar elkeen het klein variasies wat u sous warmer of sagter kan maak deur die vlak van rooipeper aan te pas. U kan Frank se pepersous vind by die ander warm souse in u mark. As u nie die handelsmerk kan vind nie, kan u ook die warm sous van Crystal Louisiana gebruik.

Spyskaart Beskrywing: "Geroosterde knoffel en Parmesaansous met Italiaanse kruie."

Buffalo Wild Wings het 'n rekorddag op Super Bowl Sondag 2007 gehad toe die ketting 3,4 miljoen vlerke verkoop het! 'N Jaar later kondig die ketting die opening van sy 500ste winkel aan. Namate die grootste buffelvleuelketting in die land steeds groei, word die keuse van heerlike souse ook groter. Hierdie Parmesaan -knoffelsous is romerig en effens pittig en is een van verskeie nuwe souse wat BWW by die spyskaart gevoeg het. Ons Top Secret -kloon begin deur 'n paar geskilde knoffelhuisies in u oond te braai. Voeg mayo en parmesaankaas by die sagte, geroosterde knoffel, plus mieliesiroop, suurlemoensap, rooipepervlokkies en 'n verskeidenheid gedroogde kruie. . Bak 'n paar gepaneerde hoenderbroodjies of braai 'n paar vlerke, gooi dit dan in hierdie heerlike sous en sit voor.

Spyskaart Beskrywing: "Soet ontmoet hitte: 'n Chili peper, soja en gemmer sous."

Hier is 'n kloon vir een van die nuwer souse wat die vleuel by Buffalo Wild Wings by die spyskaart gevoeg het. As ek by BWW kom, bestel ek 'n groot Foster's op die kraan en 12 ontbeende vlerke bedek met hierdie wonderlike sous. Dit is soet-suur met 'n skop, en die skop is waarvoor die bier bedoel is. Volgende keer as u op die mark is, neem 'n bietjie chili -knoffelsous saam met die ander Asiatiese kosse. Dit is die belangrikste bestanddeel van hierdie Buffalo Wild Wings Asian Zing Sauce -resep wat hierdie sous sy hitte gee, tesame met sy diep rooi kleur. Sodra hierdie sous gemaak is, sal dit weke lank in 'n verseëlde houer in jou yskas gebêre word. Nou het u 'n vinnige duik vir eierrolletjies, wontons en springrolletjies. Kook 'n paar vlerke, nuggets of gepaneerde tenders en gooi dit in die taai goed totdat dit goed bedek is, en bedien dan warm. En moenie die bier vergeet nie.


Spyskaarte en amp -etikette

Wonderlik! Nie nodig om te meel nie- net sout en peper, en klein hoeveelhede van 'n dosyn wingettes in vars groente-olie vir ongeveer 10 minute by 375 grade laat sak. Meng ongesoute botter met Frank 's Original, gooi vlerke in om te bedek, en plaas dit dan op 'n verpakte koekblad in 'n oond van 300 grade om warm te bly en sous te laat verdik. Yumm!

Dit is nie nodig om hierdie vlerke te braai nie. Ek het altyd hierdie resep gebruik, maar bak dit in die oond IN die kombinasie van botter/warm sous. Ek draai hulle ook 'n paar keer. Dit neem my gewoonlik 30-45 minute by 375 grade. Makliker, minder slordig en gesonder. Ja reg.

Het vroeër na 'n plek gegaan met baie goeie vlerke. Ek het dit moeilik gevind om hulle weer te vind. Ek het hierdie resep gesien en gedink ek gee 'n draai. OhMyGosh was goed! Manlief was lief vir hulle dogter (wat nie van buffelvlerke hou nie) was lief vir hulle !! Ja, ek sal dit weer maak - dankie vir die wonderlike en maklike resep!

Dit kan nie makliker wees nie. gooi sous en vlerke in houer met deksel en skud dit rond. versprei die sous eweredig. Ek het ook my eie bloukaas dressing gemaak. 3/4 C suurroom, 1/3 C krummelbloukaas, 1/3 C melk, 1/3 C mayo, 1 t sout, 1 eetlepel rooiwynasyn. GENIET!

Fantasties en maklik om te maak! Gebruik die aanbeveling om speserye by hoender te voeg voordat dit gebraai word. Ek het net genoeg warm sous gehad om die helfte van die sousresep te maak. Ek het Frank 's Red Hot met 'n skeut of twee Tabasco gebruik. Hierdie resep het my gelukkig gemaak omdat dit so maklik was. En my gesin het ook daarvan gehou.

Wie het geweet vlerke is so maklik en heerlik om tuis te maak! Ek het dit vir ongeveer 10 minute diep gebraai, en daarna 'n bietjie gegooi met Frank's vleissous en 'n paar met Sweet Baby Ray 's barbecue sous vir diegene wat nie van die hitte hou nie. Ek het hulle in die oond warm gehou, wat die sous ook laat verdik en beter by die vlerke kan vassit. Hulle was ontwrig. Ek wens ek het meer gemaak!

Ek het dit vandag gemaak en dit was net fantasties !! eenvoudig, vinnig en duur, hou daarvan.

Elke keer as ek dit maak, kry hulle goeie resensies. Om 'n effens ander draai te gee, gebruik hoendertenders, doop in eier, rol panko-broodkrummels in en braai 10-12 minute. Sous met Franks Original Hot Sauce, knoffel en margarien. Bedien saam met Marie 's Bloukaasversiering. Hierdie vries goed, haal uit die vrieskas en plaas dit in die oond, hulle behou hul tekstuur en word skerp, gooi sous oor. Altyd 'n treffer!

beter as die meeste vlerke wat ons eet! ons het die warm sous van Frank Louisiana gebruik en dit was ook nie te warm nie. Vir diegene wat 'n bietjie kook, het ons gevind dat die botter baie beter ingemeng is toe die sous 'n bietjie koeler was, maar dit het steeds lekker gesmaak! sal aanbeveel!

Wie het geweet Buffalo Wings was so maklik! Ek sny die resep middeldeur, want ons is net twee. Ek het 'n Fondue -pot gebruik om die vlerke diep te braai. Ek het die vlerke bedien met 'n bloukaasversiering en 'n Waldorfslaai. Die slaai was 'n lieflike teenpunt vir die pittige vlerke. BTW, ek sou die resep nie volgende keer in die helfte sny nie.

U kan nie bekommerd wees oor die voedingswaarde as u vlerke maak of eet nie! Gaan saam met die botter in die sous wat die regte resep is. Geen meel, geen fyn bestanddele nie, geen heuning -braaisous, ens. Net vlerke, warm Louisiana -sous, botter en olie van Frank.

Ek het dit gisteraand vir aandete gemaak en dit was AWESOME! My man is lief vir vlerke en ek ook, so dit is so lekker om te weet dat ek nou 'n goeie resep by die huis kan maak (so goedkoop). Ek het bevrore vlerke gebruik om dit af te spoel, dit droog te maak, dit ongeveer 10-12 minute diep te braai, elke bondel bedek met die warm sous en bottermengsel en dit dan ongeveer 5 minute lank by 300 gebak, sodat hulle nie so slank was nie. Hulle was perfek! Beveel beslis aan!

Dit is net soos die vlerke wat ek in Chicago sou kry van my gunsteling vleuelgewrig - ek het geen idee gehad dat dit so maklik is om te maak nie! Ek het die Louisiana -handelsmerk gebruik (ek het 'n bottel van 6 oz gehad, dus 'n bietjie minder gebruik as wat die resep vereis). 'N Goeie Super Bowl partytjie kos.

Wat my regtig kwaad maak, is hoe pretensieus mense op hierdie webwerf kan wees. Net omdat 'n resep eenvoudig is en nie 'quotexotic' bestanddele bevat nie, beteken dit nie dat dit 'n resep is nie '. Ek het skool vir kookkuns gegaan, en ek het soveel mense ontmoet wat dieselfde gedink het. My beste Bruschetta-resep het 5 bestanddele-olyfolie, knoffel, basiliekruid, tamaties en geroosterde brood. Beteken dit dat dit nie 'n resep is nie? Mense, as iets lekker smaak, soos hierdie resep, erken dit dan. Selfs al is dit nie so 'n 'so' gesofistikeerde 'soos 'n paar resepte op hierdie webwerf nie.

Dit is amper die resep wat ek al jare lank gemaak het (gevind op die agterkant van die Frank 's -bottel.) Ek voeg Tabasco by die sous om dit meer op te kikker. Braai smaak natuurlik beter, maar bak is soveel makliker en netjieser. Klassieke up -state NY vleuelgeur!

Sommige dinge is nie bedoel om met te veel gepeuter te word nie en buffelvlerke val beslis in hierdie kategorie. 'N Fantastiese resep vir pure vleuel - besprinkel met adobo -geurmiddels voordat dit gebraai word vir 'n beter geur. U kry baie verskillende resultate, afhangende van die warm sous wat u gebruik - verreweg het ek gevind dat Texas Pete met net 'n paar tobasco die beste was.

Dit is die mees basiese vlerkresepte en 'n goeie begin. Vir diegene wat dit beskuldig het, klik op die skakel, lees die resep en neem die tyd om te antwoord. asseblief. Paar dinge om te onthou. 1. Voeg botter by die & quotslightly & quot voorverhitte sous, net voor jy dit op die vlerke gooi, anders skei die botter en hou dit nie by die vlerke nie. 2. Bring olie tot 375F, voeg vlerke by en hou olie

375F vir 8 minute (ontdooi) 12 minute (bevrore) kooktye. Cripy gewaarborg. 3. Dit is 'n basissous. Ander byvoegings wat u moontlik wil insluit, sluit in (nie alles tegelyk nie): Amerikaanse warm sous, goedkoopste salsa picante wat u kan vind (Valentina -rotse), knoffelhuisies, viniger, Italiaanse geurmiddels, worchest, teriyaki, u gunsteling BBQ -sous, seldery saad, heuning , Dijon, ens. My gunsteling kombinasie is 3: 1 picante: botter, plus 'n tikkie seldery. Spel AAN!

Ons is mal oor warm vlerke !! Ek meel dit NIE. Gooi dit net met geursout en swartpeper, en sit dit dan in 'n diepbraaier tot dit ekstra bros is. Vir die sous voeg ek baie knoffel en 'n skeut asyn by. Ons is mal daaroor met boerderyversiering in plaas van die gewone bloukaas. Heerlik!

Dit was wonderlik. Ek het 'n bietjie gewysig deur die vlerke in karringmelk, roosmaryn, sout, peper en 'n paar Franks oornag te week, dan uit te gooi, in 'n mengsel van meel, mielieblom, sout en peper gegooi. professionele friteuse en om gesondheidsredes gaan dit terugneem, maar eintlik was ek verbaas, ek het amper dieselfde hoeveelheid olie teruggekry as waarmee ek begin het. Ek dink dat 'n beter braaipan 'n groot verskil gemaak het. Ek het ook die bloukaas dip gemaak en dit was 'n groot treffer. Dit het baie gemaak, ons het ongeveer 1/3 van die resep vanaand saam met aandete vir 3 van ons gebruik, die res sal waarskynlik as 'n groentedip vir Kersdag gebruik word. My seun het uitgeroep dat dit die smaak is wat hy geniet van sy gunsteling vleuelplek, en dat ek uiteindelik al die komponente reggekry het, bedek op die vlerke, warm sous van Frank en die bloukaas -dip!

OK - ek het hierdie resep minstens 6 keer gemaak. Dis wonderlik. Ek het dit gebak, meel gebak, geweek, gebraai, ens., Net om al die resensies te vergelyk. Die waarheid is dat dit makliker is om te bestel, maar nie veel nie! Slaan die meel oor, moenie sout gebruik nie (indien gesoute botter gebruik word), week nie. Laat sak net 12 minute lank in warm olie (ek gebruik 'n Nederlandse oond). Gebruik die houtlepelhandvatsel onderstebo in olie - soek na borrels om te weet wanneer olie warm genoeg is. Beveel aan dat u die & quotwingettes & quot; van die mark gebruik, en u hoef dit nie eers te sny voordat u braai nie. Dreineer op papierhanddoeke, rol ɾm in die sous en hou ɾm warm (sit dit direk op die plaat in 'n klein soppie sous) in die oond (ongeveer 325) totdat alle bondels gebraai is.

Tot dusver die beste hot wing -resep wat ek probeer het. Ek het 'n paar beoordelaars se advies geneem en die vlerke met meel, sout en peper besmeer en dit dan gebraai. Ek wou nie daarmee braai as die gaste hier was nie, so ek het hulle vroeg in die dag gebraai totdat hulle nie heeltemal klaar was nie, met die helfte van die Frank 's -sous bedek, in die sous afgekoel totdat ek gereed was om dit te gebruik, en bak dit dan vir 20 minute by 400 grade en gooi die res van die sous daarop. Uitstekend uitgekom.

Fantasties. Soos gewoonlik was dit aanloklik om net 'n klomp vlerke by die plaaslike vleuelverbinding te bestel. maar ons het dit saam met tuisgemaakte bloukaasversiering gemaak, en dit was ongelooflik. Gaan saam met Franks vir die sous.

Ek het liggesoute botter en Frank 's warm sous gebruik. Die vlerke was fantasties. Ek het dit 'n paar dae later vir my bure gemaak, en hulle moes die presiese resep hê!

Hierdie resep is uitstekend en maklik. Ek neem dit nog 'n stap verder deur die vlerke te bak nadat ek die sous bedek het, maar dit is net omdat ons nie van nat, morsige vlerke hou nie, maar vir elkeen sy eie. Maar om kommentaar te lewer oor die laaste resensie oor die gebruik van geen botter en die byvoeging van meer asyn nie, is vir my geen sin nie, aangesien alle resepte vir ware Buffalo Wings botter in die sous vereis. Ons kan ook 'opskop' deur 'n baie fyngekapte habenero -chili by te voeg vir die hitte as u dit kan uithou!

Sal dit beslis weer maak, maar sonder die botter in die sous en 'n bietjie asyn in die sous. Die botter maak dit 'n bietjie te ryk. 1 koppie warm sous is ideaal vir mense wat dit nie te warm kan hê nie! Die braaiproses is uitstekend en sal die volgende keer met die bakmetode probeer. Dit is 'n baie maklike resep !!


Ekstra bros Air Fryer Buffalo Wings

Lugbraaier + Hoendervlerkies + Buffel = MATCH. Dit is wetenskap.

Vandag deel ek met jou 'n metode om die lekkerste, gesondste en lekkerste hoendervlerkies te maak. Die beste deel: hulle is nie eers diep gebraai nie. Daar is eintlik geen bygevoegde olie nodig nie. Ek gaan selfs so ver as om te sê dat as u 'n noukeurige keuse van buffelsous maak (ook nie die resep hieronder nie), die ouens vir u goed beskou kan word!

Goed, miskien het ek 'n paar te dramatiese bewerings gemaak (geen verrassing nie), maar in alle erns .. hierdie vlerke is net so goed soos enige vlerke wat ek ooit in 'n restaurant bestel het en spog met ongeveer 70% minder kalorieë as hul tradisionele diepgebraaide eweknie. As jy nie 'n lugbraaier het nie, wel .. vandag is die dag my vriend. Dit is 'n situasie wat u in u lewe nodig het.

WAT IS LUGBRAAIKOENDERVLEUGELS?

Dit is hoendervlerkies wat in die lugbraaier voorberei word in plaas van diep gebraai of in die oond gebak word. Hulle is laer in kalorieë EN in vet, maar jy het my woord, dit smaak nog steeds lekker!

Hoe om lugvleisbraaikuikens te maak:

  • Geur die hoendervlerkies en rangskik dit in 'n enkele laag in die lugbraaier.
  • Kook die vlerke vir ongeveer 25 minute by 350 grade voordat die lugbraai se temperatuur tot 390 verhoog word en nog 5 minute afgesluit word.
  • Haal vlerke uit die lugbraaier en gooi dit in jou gunsteling buffelsous. Bedien dadelik met vars groente -boerdery en/of bloukaas -dip en enige ekstra buffelsous.

WENKE OM EKSTRA KRISPIGE LUGBRAAIER HOENDERVLERKE TE MAAK:

  • Gebruik olyfoliespuit om die lugbraaipan te bedek voordat die hoender bygevoeg word. Dit help om te voorkom dat dit vassit, en voeg 'n bietjie ekstra olie by om die vlerke skerp te maak.
  • MOENIE die hoender in die lugbraaier plaas nie. Dit is baie belangrik dat die vlerke in 'n enkele laag gerangskik is. U kan 'n stert gebruik soos in die onderstaande prentjie, om twee keer soveel vlerke gelyktydig te kook.
  • Moenie moeite doen om u lugbraaier vooraf te verhit nie. Gooi net die hoender in en begin kook.
  • Deur die vlerke die eerste 25 minute teen 'n laer temperatuur te kook, kan die vet stadig uitmekaar breek, die temperatuur die afgelope 5 minute verhoog om die vel skerp te maak.
  • Skud die mandjie ongeveer 'n paar keer gedurende die kookproses. Dit sal hulle help om egaliger te kook.
  • Hierdie hoendervlerkies bevat wel vet, sodat dit jou lugbraaier kan laat rook. As dit gebeur, stop die lugbraaier en vee die vet uit die onderkant van die braaipan uit en begin dan weer kook.

HOE OM HOENDERVLERKE TE SNY:

Ek beveel altyd aan dat u vooraf gesnyde vlerke koop, dit is net makliker. Ek was baie gelukkig om hierdie vars (nie bevrore) by Whole Foods te vind nie. Volg die onderstaande stappe as u vooraf geskei vlerke by u plaaslike kruidenierswinkel nie kan vind nie.

  1. Vind die twee gewrigte deur die vleuel met u vingers te voel. U behoort te kan weet waar die 3 stukke aansluit.
  2. Gebruik 'n skerp skêr om deur die gewrig te sny. U kry drie individuele stukke (trommel, plat en punt)
  3. Gebruik die trommels en woonstelle om jou vlerke te maak. U kan die wenke weggooi of dit stoor vir tuisgemaakte hoenderaftreksel.

Vrae en vrae oor EXTRA CRIPSY AIR FRYER CHICKEN WINGS:

IS EKSTRA KRISPIGE LUGBRAAIER HOENDERVLERKE GESOND:

Om vlerke in die lugbraaier te kook, maak hulle gesonder en maak skoonmaak soveel makliker! Hulle bevat nie die bygevoegde olie wat nodig is as u vlerke braai nie. Vlerke wat in die lugbraaier gekook word, bevat ongeveer 70% en 80% minder kalorieë as gebraaide hoendervlerkies.

Om hierdie vlerke nog gesonder te maak, slaan die botter + buffelsous op met 'n warm sous en vervang dit met 'n gesonder weergawe wat in die winkel gekoop is (sien my aanbeveling hieronder.

WAT IS 'N Luchtbraaier en watter lugbraaier beveel jy aan?

'N Lugbraaier is 'n kombuistoestel wat konveksie gebruik om warm lug en olie rondom voedsel te sirkuleer om dit te kook.

Ek het HIERDIE PHILIPS AIR FRYER en ek is mal daaroor! My enigste klag sou wees dat dit te klein is. Ek is nie die eienaar van hierdie CUISINART AIR FRYER TOASTER OVN nie, maar het gehoor dat dit 'n uitstekende keuse is as u iets groter soek.

KAN EK WINKELSOOP GEBRUIK? Watter merk beveel u aan?

Die tradisionele buffelsous word gemaak van botter en warm sous. As u op soek is na 'n gesonder weergawe, is New Primal ’s Dipping Wings Sauce Medium Buffalo my gunsteling.

KAN JY BEVRUSE VLERKE IN DIE LUGBRAAIER KOOK?

Ja, u kan bevrore hoendervlerkies in 'n lugbraaier kook. Kook die vlerke ongeveer 30 minute by 350 grade voordat u die temperatuur na 390 grade verhoog en dit vir nog 4-6 minute afwerk.

HOE LANK KAN DIT VIR LUGBRAAIERKYNVLERKE KOOK?

Hierdie resep kan binne ongeveer 30 minute bedien word.

KAN JY HOENDERVLERKE OPWARM IN DIE LUGBRAAIER?

Verhit hoendervlerkies vir 5 minute by 350 grade, verhoog dan die temperatuur tot 400 en kook nog 3-5 minute.

KAN EK DIE RESEP VERDUBBEL?

Dit hang af van die grootte van u lugbraaier. Dit is baie belangrik dat die hoendervlerkies in 'n enkele laag gerangskik is. Deur dit bo-op mekaar te stapel, verminder die sirkulasie van die lug en lei tot 'n pap vleuel.

KAN JY LUGBRAAIERKYNVLERKE IN DIE OON MAAK? EK HET NIE 'N Luchtbraaier nie.

Om hoendervlerkies in die oond te kook, neem baie langer tyd as in die lugbraaier, en daar is 'n paar verskillende stappe wat jy moet neem om te verseker dat dit knapperig is. Kry my gunsteling resep vir Hot Wings in die hele oond.

WAT BEDIEN JY MET VLIEGBRAAIKYNVLEUGELS?

Ek bedien hierdie hoendervlerkies met die gewone verdagtes … boerderydressing en baie vars wortels en selderystokkies. Ree Drummond se tuisgemaakte boerdery is my gunsteling. As u op soek is na 'n bietjie ligter, is hierdie resep van A Couple Cook ’s ook baie lekker.


Buffel Wing Alles!

Hou jy van buffelvlerke? Kry dieselfde warm, ritsagtige geur in alles, van eiers tot enchiladas.

Real Anchor Bar Buffalo Wings

Die warm vlerke wat alles begin het. Die sleutel tot wonderlike "buffelsous", geskep in Buffalo, NY, is die mengsel van warm sous en botter met ekstra speserye.

Frank's Buffalo Chicken Dip

Hierdie dip is geïnspireer deur die beroemde pittige buffelvlerke en bevat hoender en warm sous in 'n warm, romerige, kaasagtige dip.

Buffel -aartappelwiggies

Aartappelwiggies word bedruip met 'n buffelsous terwyl dit gaargemaak word en bedien word met bloukaasversiering vir doop.

Ontbeende Buffel Hoendervlerke

Minder gemors en meer hoender, slaan die bene oor en hou die hitte.

Buffalo Chicken Enchiladas met romerige rantsous

Hou jy van buffelvlerke met boerdery -doopsous? Probeer hierdie weergawe van hoender -enchiladas met dieselfde goeie geure.

Knapperige Buffel Hoenderrepies

Beslag jou hoenderrepies met 'n cayenne, cornflake -bolaag. Vir 'n gesonder alternatief, plaas hierdie supersterre in die oond vir die gewilde crunch.

Gevulde eiers in buffelstyl

Hardgekookte eiers word gevul met 'n mengsel van eiergeel, bloukaas, mayo en warm sous en versier met gemaalde seldery

Buffelgarnale Met Bloukaas Dip

Geroosterde garnale in 'n tuisgemaakte buffelsous bedek met bloukaas krummels en bedien met 'n koel en romerige dip.

Buffelvleis frikkadelle

Koel seldery, warm vleissous en bloukaas, alles opgerol tot 'n stewige frikkadel.


Kyk die video: Kamp frikkadelle (Oktober 2021).