Tradisionele resepte

Boeuf slaai

Boeuf slaai

Die piekelpotte is 800 gr.

Ek het begin deur die geskilde aartappels en geskilde wortels te kook, natuurlik in aparte geregte :).

Ek het die komkommers in klein blokkies gesny en uitgetap, asook die doughnuts. Ek het die bevrore groente gekook volgens die instruksies op die verpakking, en gooi dit dan in 'n sif.

In die sak groente was: wortels, ertjies, aartappels, seldery, pastinaak, alles in blokkies gesny.

Ek sny ook die olywe in klein stukkies, asook die gerookte hoenderborsie.

In 'n groot bak meng ek al die gedreineerde groente en geur dit met sout.

Van die eiergele, mosterd en olie het ek 'n mayonnaise gemaak wat ek na smaak kan meng met sout en suurlemoensap.

Ek het driekwart van die hoeveelheid mayonnaise met die groente gemeng, en die res het ek versier.