Tradisionele resepte

50 beste taco's in Amerika (skyfievertoning)

50 beste taco's in Amerika (skyfievertoning)

Dit is nie net tacos nie, dit is kookkunswerke

50) El Vez, Philadelphia: Gegrilde garnale Tacos al Carbon

Restaurateur Stephen Starr weet waarvan mense hou, en in El Vez in Philadelphia bring hy Mexikaanse kos uit die boonste rakke na die honger massas. 'N Bestelling van die tacos al koolstof is genoeg om twee te voed, en die gegrilde garnale is die beste manier om te gaan; dit is 'n meesterstuk. Tuisgemaakte meel tortillas word gevul met effens pittige en supergeurige garnale wat warm van die rooster af is, en u kan aanpas hoeveel poblano-peper, pico de gallo, guacamole en queso-fresco u wil byvoeg. Gelukkig het 'n tweede plek in New York pas geopen.

49) Laredo Taqueria, Houston: Varkvleis in rooi sous

Yelp/ jason r

Moenie dat die lang tou by hierdie gunsteling in Houston u afskrik nie; dit beweeg vinnig en die finale produk sal die moeite werd wees. As u 'n taco verwag met kaas, blaarslaai, uie en dies meer, verwag u dit nie hier nie. Die tacos by Laredo gaan oor die vleis, en dit is al wat jy kry. Kies die supergeurige en sagte varkvleis in rooi sous.

48) Mariscos El Pulpo, San Diego: Pulpo Ajillo

Yelp/ CCK

As die naam van die restaurant Spaans is vir 'seekat', weet u dat die pulpo wat daar bedien word, goed sal wees, en hierdie verborge San Diego-juweel is 'n wenner. Daar is drie seekatte -taco's op die spyskaart: een gebraai in knoffelbotter (mojo de ajo), een in 'n huis -chili -sous (enchilada) en die derde in knoffel- en ancho -chili -botter (ajillo). Gaan vir die ajillo; sagte stukke seekat word gesny in die lekkerste botter denkbaar, bedek met 'n besprenkeling koriander en ui. As u nie 'n fan van seekat was voordat u dit probeer het nie, sal u dit eers doen.

47) La Lagartija Taqueria, Chicago: Garnale

Hierdie piepklein restaurant op 'n buite-die-gebaande pad bedien sommige van die beste taco's in Chicago. Die pastoor het groot lof gekry, maar die ware garnale -taco is hier opvallend. Die garnale kry 'n ligte beslag en braai wat hulle bros, sappig, sappig en glad nie vetterig laat nie. Bedek met 'n romerige sous en in 'n tuisgemaakte tortilla ingesteek, kan hierdie taco jou net laat dink dat jy na Mexiko gestuur is.

46) Juan in a Million, Austin: Carne Guisada

Hierdie deurlopend verpakte oos -Austin -landmerk is veral bekend vir sy ontbytaanbiedings (insluitend die legendariese "Don Juan", met aartappel, eier, spek en kaas), maar as jy lus is vir middagete, word die carne guisada -taco gevul met 'n stewige beesvleisbredie is baie bevredigend. En as u nie 'n besluit kan neem tussen die twee nie, sal hulle meer as tevrede wees om hulle vir u saam te voeg.

45) Ramona's, Gardena, Kalifornië: Gemaalde beesvleis en aartappeltaco

Sedert 1947 het Ramona's 'n paar Mexikaanse voedselprodukte van hoogstaande gehalte gelewer, waaronder sommige wat in die kruidenierswinkel beskikbaar is. Daar is vier restaurante in die Los Angeles-omgewing (en een kom binnekort na Ontario, van alle plekke), en een van die lekkerste en eenvoudigste items op die spyskaart is die harde taco gevul met beesvleis en aartappel, bo-op met blaarslaai, tamatie, kaas en warm sous. Dit is 'n skoonheid en het gedien as 'n inspirasie vir die vele taco's van hardehout wat daaruit gekom het.

44) Bear Flag Fish Co., Newport Beach, Kalifornië: Basa

'N Absolute juweel in Newport Beach, mense daagliks op vir 'n paar van die varsste seekos wat jy kan voorstel: soos sushi, in poke en ceviche, in slaaie, as burrito's, gebraai in toebroodjies, in sop en uiteindelik, in tacos. Dit is gemaak met basa (wat soortgelyk is aan baber) of 'n ander vis van jou keuse, bedek met panko, gebraai en bedek met pico de gallo, vars kool en 'n warm kerriesous wat hulle Tommy -sous noem. Vis taco perfeksie.

43) Taqueria Vallarta, San Francisco: Al Pastor

By hierdie geliefde Mission District taqueria bly meer as 'n dosyn vleis warm op 'n sirkelvormige yster komaal. As u u bestelling plaas, word dit vinnig skerp voordat u na 'n warm tortilla gaan (ook op die kom gestoom), met u keuse van gegrilde of vars uie, gegrilde jalapeños of vars koriander en 'n skeut moordgroen salsa van 'n selfbedieningsbank. Kies die al pastor, wat knapperig is en in u mond sal smelt.

42) La Nueva Fresh & Hot Tortilleria, Dallas: Guisado Verde

Yelp/ Jane Y

Die groen varkvleisbredie, bekend as guisado verde, is die naam van die wild op hierdie klein tortilleria, wat oorheers word deur 'n reuse tortillamasjien wat die temperatuur van die kamer tot grens-onmenslike vlakke verhoog. Maar dit sal die moeite werd wees sodra u u bestelling ontvang het, 'n bietjie pittige salsa bo -oor spat en teruggaan na u motor met lugversorging. Die tortillas is lig en sag, die varsste wat jy ooit sal hê, en die bredie is die uiteindelike trooskos.

41) Las Cuatro Milpas, San Diego: Gerasperde varkvleis

Las Cuatro Milpas, geleë in 'n beskeie Barrio Logan -agtersteeg, bedien sedert 1933 'n paar van die beste taco's in San Diego. Bestel vooruit, gryp jou tafel in die middel en kyk hoe tortillas aan die agterkant gemaak word. Hierdie knapperige taco's, op bestelling gefrituur, is gevul met beesvleis, hoender of vark, maar kies vir die gerasperde varkvleis, bedek met blaarslaai en pittige, verkrummelde bokkaas. Die warm sous-wat gemaak word deur chilipepers en speserye in varkvet te laat prut-is nie vir speserye nie, maar verslawend.

40) Taco Boy, Charleston, S.C .: Tempura Garnale

Hierdie prettige kantina op Folly Beach (met 'n tweede plek in die middestad) bedien 'n paar moordenaar margaritas en guacamole, en soos die naam aandui, gaan dit hier oor die taco's. Die tempura-garnale is beskikbaar in 17 variëteite, wat wissel van kimchi-beesvleis tot pastoor tot in die suidweste, en dit is heerlik. Dit is gemaak met super-vars garnale wat vinnig gebraai word, en is sag en bros, bedek met koolslaai, koriander en 'n rits remoulade.

39) Seviche, Louisville, Ky .: Mahi Mahi

Een van die beste restaurante in Louisville bedien ook die waarskynlikste taco. Die mahi mahi-taco by sjef Anthony Lamas se heiligdom vir die Latynse kookkuns word gemarineer en gebraai voordat dit bedek word met 'n komyn-limoen aioli, kool en 'n koriander gevlekte pico de gallo en bo-op twee gebraaide mielie tortillas geplaas word. U kan net sowel twee bestel as u gaan sit, want u wil nie ophou om dit te eet nie.

38) Tacodeli, Austin: El Conquistador

Met drie plekke en nog twee binnekort, sou 'n Austin sonder Tacodeli, wat slegs tot 15:00 oop is, nie dieselfde wees nie. Hul souse wat van nuuts af gemaak is, is kunswerke, en hul gewildste taco, El Conquistador, is 'n perfekte vertoonvenster vir hul chili pasillasous. Gemeng met gerasperde, stadig geroosterde varkskouer bedek met avokado, koriander en ui en toegedraai in 'n vars meel tortilla, droom u oor hierdie taco lank nadat u dit eers ontdek het.

37) Empellón Taqueria, New York: Vleistong wat gebraai word

Sjef Alex Stupak het die taco na nuwe, super-fynproewershoogtes verhef toe hy Empellón in 2011 oopgemaak het, en die Mexikaanse kombuis in New York was sedertdien nie dieselfde nie. Sy lekker eet-geïnspireerde skeppings hou die restaurant vol van oop tot naby, en sy taco's is anders as wat jy ooit gehad het. Neem byvoorbeeld die biergesmoorde varkvleis tong, wat u nie elke dag presies sien nie. Dit word gekap en bedek met chorizo, aartappels en 'n pittige chili de árbol -salsa. U dink miskien dat u nie 'n liefhebber van tong is nie, maar dit is slegs omdat u nie Stupak's probeer het nie.

36) El Rey Del Taco, Atlanta: Cabeza

Etnies eet is volop op die Buford-snelweg, en hierdie 24-uur-Mexikaanse ete stel nie teleur nie. Tortilla's wat op bestelling gemaak word, is gevul met eksotiese opsies soos tong, vark en varkmaag, maar moenie bang wees vir die cabeza of beeswang wat smeltend sag is nie. Gekap en bedek met 'n paar koriander en ui (en geroosterde uie as u dit vra), is hierdie dinge kreunend.

35) Tacolicious, San Francisco: Bistec Adobado

Hierdie juweel in San Francisco het drie plekke, en die sukses daarvan lê in die oog op egtheid en slegs die varsste bestanddele. Hul bistec adobado is 'n kunswerk: Flank-steak kry 'n stewige drie-chili-adobo-marinade voordat dit tot medium-skaars gebraai word en op 'n vars tortilla gestapel word met 'n handvol ingelegde uie. 'N Taco van hierdie goed behoort baie meer as $ 3,95 te kos.

34) Guisados, Los Angeles: Cochinita Pibil Taco

Los Angeles ' Guisados het 'n noodsaaklike Los Angeles taquería geword, alhoewel dit nog net 'n paar jaar oop was. Dit het tans twee plekke (met 'n derde binnekort), maar die oorspronklike is geleë in die hartjie van Boyle Heights en word bestuur deur drie generasies van die De La Torre -familie, en hierdie mense weet wat hulle doen, tot in die tuisgemaakte tortillas. Die cochinita pibil is iets moois: varkskouer word oornag gemarineer in 'n sitrus-swaar mengsel, en dan prut dit vir byna vier uur voordat dit gekerf word. Bedien met ingelegde uie, vars koriander en soveel habanero -salsa as wat u kan hanteer, dit is 'n ware meesterstuk.

33) Joe's Bakery, Austin, Texas: Carne Guisada Taco

Joe’s Bakery is in 1962 gestig en was sedertdien 'n bestemming vir Tex-Mex-ontbyt en middagete (nie aandete nie, aangesien dit om 3 uur sluit). Resepte word al geslagte lank oorgedra, en die carne guisada is niks anders as onthullend nie. Varkboud (in teenstelling met tradisionele beesvleis) word stadig in tamatiesous met knoffel, komyn, sout en 'n bietjie meel gekook en in 'n tuisgemaakte meeltortilla opgehoop. Buig tot by die toonbank en ervaar 'n ware Austin -oorspronklike.

32) Taco Taco Café, San Antonio: Puffy Taco met Picadillo

Puffy tacos, 'n lekkerny uit San Antonio, kan soms taai en vetterig wees, maar die een by Taco Taco is lig, lugtig en byna buite die wêreld goed. In die klein, beskeie gebou maak hulle al hul tortillas van nuuts af, insluitend heerlike meeltortilla's, maar as jy een ding hier probeer, gaan vir die puffy taco met picadillo, of pittige beesvleis. Die beesvleis word gemeng met 'n mengsel van geurmiddels, en word stadig gekook met uie, tamaties en 'n bietjie aartappel. Dit is bedek met 'n skeut warm sous en 'n bietjie blaarslaai en tamaties, en jy kan huis toe gaan met die wete dat jy 'n baie lekker taco geëet het. Maak net seker dat u ontbyt of middagete besoek: hulle is slegs oop tot 14:00. daagliks.

31) Pinche Taquería, Denver: Varkensbuik “Agridulce”

Pinche Taquería was oorspronklik 'n taco -vragmotor, en die naam van die winkel maak nog steeds 'n bietjie straatgesindheid: 'Pinche' is nie geskik om op 'n gesinswebwerf te vertaal nie (dit is iets wat u sou sê as u deur uiterste emosie geraak word). Aangesien Pinche Taquería se varkbuik "'Aagridulce' 'goed is, kan u ook emosioneel ontroer word. Die sjef Kevin Morrison het 'n moderne draai aan Mexikaanse straatkos gegee, met 'n soet en suur gebraaide varkpens met gekonfijte knoffel, kool en koljanderblaarslaai, en 'n genuanseerde braaisous om ekstra geur en vog by te voeg.

30) Bob's Taco Station, Rosenberg, Texas: Barbacoa Taco

In die wêreld van Tex-Mex, Bob's Taco -stasie, wat sedert 1991 in familiebesit is, is een van die grotes van alle tye. En as die gelukbringer 'n glimlaggende taco met 'n harde dop is, wat trots 'n ander taco vashou terwyl hy 'n sombrero en 'n kaktus-versierde cowboystewels dra, weet u dat u op die regte plek gekom het. Bob's is bekend vir sy varkvleis tamales, ontbytborde en tortillasop, maar die tacos, bedien in tuisgemaakte meel tortillas, is die ware aanspraak op roem. Daar is klassieke ontbyt -taco's saam met tong, carne guisada en barbacoa, ryk, vleisagtig en bedek met koriander en uie op aanvraag.

29) El Parasol, Santa Fe, N.M .: Gerasperde beesvleis -taco

Sedert 1958, El Parasol bedien tradisionele Mexikaanse klassieke sowel as Amerikaanse vleis, soos hamburgers, worsbroodjies en chilikaas. Daar is slegs drie soorte taco's beskikbaar (hoender, beesvleis en gerasperde beesvleis), maar wat is dit: die dop word gebraai en kraak, en die opvallende beesvleis word gekook totdat dit uitmekaar val en dan gemeng word met 'n sous wat 'n lank bewaarde geheim is. Bedek met guacamole of salsa, is dit 'n knapperige, stewige Tex-Mex-klassieke.

28) Dora's Deli, Walla Walla, Wash .: Groentetaco

Foursquare/ TyeD

Dora se Deli het twee plekke in Walla Walla, Washington, waarvan een agter in 'n aas-en-pak-winkel met die naam Worm Ranch is. Maar hoewel dit die mees onaangename restaurantnaam in die geskiedenis is, moet u nie ontsteld wees nie. Dora se groentetacos is skynbaar eenvoudig, maar ongetwyfeld heerlik. Mielietortillas, wat tuis gemaak word, is gevul met blaarslaai, tamatie, ui, koriander, gerasperde mozzarella, rys, boontjies, avokado en warm of medium salsa. Die bestanddele speel so goed saam dat dit selfs vleisliefhebbers pouse sal gee. Ons weet nie hoe hulle dit doen nie, maar Dora's het die vegetariese taco vasgespyker.

27) Papalote Taco House, Austin, Texas: Cecina Taco

Tacos is nie verbasend nie die bestaansreg (razón de ser?) Van hierdie gewilde eetplek. Versies gevul met sampioene, hominy en epazote of met gebraaide avokado en swartbone is gewild onder plaaslike vegetariërs, maar ons hou baie van al die variasies wat op karnivore gemik is - veral die cecina taco. Cecina is gesoute, gedroogde beesvleis, 'n rustieke familielid van bresaola. Papalotese cecina taco voeg gebakte boontjies, gerasperde kool, queso fresco, crema (die dun Mexikaanse suurroom) en guajillo salsa by, en die resultaat is eenvoudig wonderlik.

26) Supermercado Chicago, Atlanta: Carne Asada Taco

Die gebied net buite Atlanta, veral naby Buford Highway, is vol Mexikaanse kruideniersware wat uitstekende taquerías verberg. Supermercado Chicago is een van die beste voorbeelde wat u kan vind, want die onstuimige kamertjie agterin bedien 'n paar heerlike taco's. As u gedurende die naweek gaan, sal u 'n baie groter spyskaart ervaar, maar gedurende die week gaan dit oor die tacos. Veral die carne asada-tacos is die lekkerste: smaaklik, diep geskroei en perfek as dit gemeng word met een van die handvol varsgemaakte salsa's aan die kant. Kyk gerus na die tortilla -masjien: mieliepitte word in wese gemaal en op bestelling in tortillas verander.

25) El Charrito, Riverside, Conn .: Carnitas Taco

Yelp/ Colin P

Hierdie gemeenskap in die beroemde elegante stad Greenwich is moontlik die laaste plek waar u sou verwag om regte Mexikaanse wegneemkos te vind. Maar by El Charrito, Carlos en Alex Terron, wat ook 'n gewilde koswa in die naburige (en meer Spaanse) Stamford bestuur, het 'n standaard van Mexikaanse kookkuns in die suidweste van Connecticut gebring, wat gewoonlik slegs in stedelike Texas of Kalifornië voorkom. Die groot verskeidenheid taco -vulsels wissel van hoender-, garnale- en pikante varkvleis tot varkoor, stert en beestong. Die carnitas -taco's is tipies: 'n paar lekker gestoomde mielietortillas met 'n strooi soet, bros varkvleis, fyngekapte uie en koriander, met limoen -segmente aan die kant, om oor alles te druk. Eenvoudig en perfek.

24) Ray's Drive Inn, San Antonio: Carne Guisada Puffy Taco

Met meer goed op die mure en vloere as 'n T.G.I. Vrydae (insluitend 'n 1924 Model-T-vragmotor), 'n wonderlike opgewonde jukebox en 'n atmosfeer wat 'n funky roadhouse meer aandui as 'n stedelike Tex-Mex-plek, Van Ray - wat in 1965 geopen is - blyk uit goeie weergawes van die plaaslike standaarde, saam met worsbroodjies, hamburgers en toebroodjies. Dit is egter veral bekend vir sy opgeblase tacos, wat nie by Ray's uitgevind is nie, maar moontlik eers hier genoem is. Hulle is lig, skerp en smaakvol, en die smeltende sagte carne guisada (gestoofde beesvleis) is perfek gekruid en glad nie vetterig nie.

23) Taquería Tehuitzingo, New York: Carnitas Taco

Loop tot agter in 'n gemiddelde bodega in die bruisende West Side-omgewing van Hell's Kitchen, en u bevind u in 'n taco-paradys. Miguel Fuentes, wat in 2001 geopen is, Tehuitzingo het bekendheid verwerf vir sy taco's van hoë gehalte, met opsies vir meer avontuurlustige eters soos tong, varkvleis, varkvel en varkore, sowel as klassieke soos carne enchilada, hoender, chorizo, bokbarboa en ons (en Van Eric Ripert) gunsteling, carnitas. Dit word stadig gaar, gerasper en geskroei, dan in 'n mielietortilla opgehoop en bedek met koriander, uie en salsa. 'N Onlangse opknapping het die eetarea effens uitgebrei, aangesien dit nou 13 sitplekke bied.

22) Hugo's Tacos, Los Angeles: Carnitas Taco

Die geliefde Hugo's het drie plekke in Los Angeles, en die agterste verhaal is interessant: Mexikaanse-geïnspireerde personeelmaaltye in die Italiaanse restaurant van Hugo was geneig om so gewild te wees dat die eienaars die idee gehad het om uit te takel en 'n restaurant oop te maak wat volledig toegewy is aan Mexikaanse spesialiteite in Studio City. Met die oog op die natuurlike en organiese, kan Hugo se bestelsisteem agteruit kom: Kies u vulsel (hoender, biefstuk, gegrilde vis, carnitas, al pastor, 'n mengsel van courgette, mielies en boontjies, of soja chorizo), kies u salsa (pico de gallo, jalapeño en tomatillo, salsa cruda, heuning chipotle, salsa negra, salsa habanero of salsa arbol) en kies of u 'n harde of sagte dop taco wil hê. Gaan saam met die carnitas, saam met die habanero -salsa as u goed is met speserye. Die gerasperde, glinsterende varkvleis is ryk en smaakvol, met baie bruin rande, en die salsa is 'n perfekte aanvulling.

21) Taquería Arandas, Austin, Texas: Al Pastor Taco

Hierdie Taquería in Guadalajara-styl het verskeie Austin -liggings, maar moet nie verwar word met die gelyknamige ketting van Houston nie. Daar word vermoed dat vleis wat "al pastor" (herdersstyl) gekook word, 'n aanpassing is van die spitgeroosterde shawarma (soos gyrovleis) wat deur Libanese immigrante na Mexiko gebring is. In hierdie geval, en ondanks die naam, is dit gewoonlik vark in plaas van lam. Die vleis word gemarineer en dan op 'n vertikale spit gekook met 'n pynappel bo -op. Die sappe van die vrugte drup af, maak die vleis sag, en klein skyfies pynappel word uitgekerf om daarmee te meng. Die tacos al pastor by hierdie Austin -gunsteling is gevul met sappige varkvleis, daarna met gekapte uie en koriander, en bedien met 'n uitstekende rooi salsa.

20) La Condesa, Austin, Texas: Arábicos Tacos

Hierdie 'moderne Mexikaanse' restaurant doen dinge op sy eie manier: daar is 'n seeforel-ceviche met pynappel-aji-sorbet, 'n gebraaide blomkool "steak" met chipotle-rosyntjiepuree en chile de árbol-vinaigrette, en 'n klomp krap-tostada met onder meer groen mango en pomelo, so Dit is ook nie verbasend dat die taco's nie standaard is nie. Die "Arabiese" taco's, wat hoë punte kry vir oorspronklikheid en intensiteit van smaak, kombineer gesnyde wildsvleis met ingelegde komkommer, chipotle harissa, venkel stuifmeeljogurt en koriander, toegedraai in 'n tortilla gemaak-in beslis nie-Arabiese styl- met spekvet. Nie klassieke Mexikaanse of Tex-Mex nie, hierdie ding is eenvoudig goed.

19) Mary en Tito's Café, Albuquerque, N.M .: Carne Adovada Taco

Foursquare/ Michael S.

Die carne adovada by die bekroonde James Beard-toekenning Mary & Tito’s Café in Albuquerque is niks minder as legendaries nie, en is dit al dekades lank (sedert 1963, om presies te wees). Die geheim van daardie sukses? Twee woorde: rooi chili. Die vurige sous, wat eenvoudig gemaak is van gemaalde, gedroogde chilipeper, sout en knoffel, pas alles van eiers tot chili rellenos, maar die carne adovada, sappige en sag gemarineerde en stadiggebakte varkvleis, is die beste manier om te kies. As 'n groot taco perfeksie in al sy elemente vereis, dan is die carne adovada by Mary en Tito's, opgehoopte in 'n vars mielie-tortilla, onteenseglik van wêreldgehalte.

18) Matt's Famous El Rancho, Austin, Texas: Al Carbón Taco

Yelp/ Lisa R

Sedert 1952 'n Mexikaanse restaurant vir Austiniete, Die van Matt, wat die "beste Mexikaanse kos ter wêreld - altyd goed" bekend maak, is 'n groot plek met 'n groot spyskaart. Geregte soos die gerookte eend-enchiladas, die gegrilde garnale met boontjie- en kaasflautas, en selfs die gebraaide biefstuk ("cowboy-styl" met chili) het hul getroue aanhangers, maar die taco's is wonderlik. Die al carbón -weergawe bied stukke gegrilde beesvleis toegedraai in meel tortillas, met guacamole, rys, boontjies, chili con queso en pico de gallo aan die kant, wat bydra tot 'n ernstige maaltyd.

17) Tacomiendo, Los Angeles: Aartappeltaco

Yelp/ Michael S

By die no-frills, bestel-by-die-toonbank Tacomiendo, waar u baie meer Spaans as Engels sal hoor, is die tortilla's tuisgemaak, die pryse redelik en die taco's groot. Burrito's is hier 'n gunsteling, maar die taco's kry ook hoë punte-en as jy nie omgee vir karbo-laai nie, is die ongewone aartappeltaco, aartappelblokkies en kaas in 'n bros dop onvergeetlik.

16) Frontera Grill, Chicago: Arabes Taco

Almal weet dat Rick Bayless, die man agter Chicago se bekende Frontera Grill, is 'n geleerde in Mexikaanse kos, en ons waardeer sy pogings om ons te leer oor die regte ding - maar wat vir die huidige doeleindes belangriker is, is dat hy ook 'n baie goeie kok is, wat in staat is om geregte te produseer wat ons weer na sy restaurante wil terugkeer. en weer vir. Net soos sy tacos arabes, Arabiese tacos-heerlike kombinasies van geroosterde, gesnyde swartpeper varkskouer, chipotle salsa, komkommer en jocoque, wat gespanne Mexikaanse jogurt geïnspireer is deur Libanese jogurt, net soos die gebraaide vleis geïnspireer is deur Libanese shawarma. In Mexiko word tacos arabes dikwels bedien in 'n stukkie gevoude pitabrood, maar hier vul die vulsel uit perfekte koring tortillas.

15) Big Star, Chicago: Al Pastor Taco

Wicker Park's Groot stervan die superster-sjef Paul Kahan (van die Amerikaanse bekendheid) en die sjef de cuisine Cary Taylor in Chicago, kombineer Mexikaanse straatkos met 'n heerlike atmosfeer, en die resultate is fenomenaal. Die spyskaart is klein, maar briljant: ses taco's (plus 'walking-taco' op basis van mielieskyfies), queso fundido, skyfies en guacamole en $ 3 whisky-skote om alles af te was, alles voorberei met die kundige presisie van 'n wêreld- klas sjef. Die taco al pastor is die eerste item op die spyskaart en die een wat bestel kan word: varkskouer word op die spit gebraai en op bestelling gesny, en bedien met gegrilde pynappel, gebraaide ui en koriander. Dit is rokerig, klein genoeg om (meer as) 'n paar te eet, en ongelooflik lekker, veral na 'n paar Big Star Margaritas. Miskien moet u toustaan ​​om in te gaan, maar u sal bly wees dat u dit gedoen het.

14) Henry's Puffy Tacos & Cantina, San Antonio

Henry s'n kan nie aanspraak maak op die outeurskap van die term "puffy" tacos nie, maar dit beweer dat dit die "tuiste van die oorspronklike" 'Puffy Tacos "' in San Antonio is sedert 1978." Of hulle die genre en die naam uitgevind het (Ray’s Drive Inn beweer dat eer) of nie, Henry's is 'n ikoniese plek vir die kenmerkende gereg van San Antonio (een wat sedertdien aansienlik verder as San Antone na Dallas en Austin versprei het). Henry (wat eintlik in Kalifornië grootgeword het) is afgetree, maar sy nalatenskap gaan voort in die vriendelike, gelyknamige restaurant in die winkelsentrum wat deur sy seuns Rick, Robert en Jaime en hul suster Imelda Lopez-Sanchez bestuur word. Die beroemde tortilla's word tuis gemaak, gebraai sodat dit uitblaas, wat 'n prettige manier is om te eet wat andersins 'n relatief konvensionele Tex-Mex-taco is. Die gepofte tortillaskulp is gevul met die vleis van u keuse (pittige beesfajita is die gewildste), bedek met gerasperde ysblaarslaai, gerasperde kaas, suurroom en guacamole. Met baie gesofte taco's, breek die dop 'n bietjie en voeg tekstuurvariasie by elke hap in die vleis en speserye, en dit is presies wat hier gebeur.

13) Mi Tierra, San Antonio: Carnitas Michoacán Taco

Plaaslike inwoners en besoekers vul hierdie groot, luidrugtige, altyd betroubare Tex-Mex restaurant en bakkery-bedek met kersliggies en 24 uur per dag oop-vir fajitas-skottelgoed, enchiladas en quesadillas en meer (insluitend eersteklas menudo vir ontbyt), maar die meel-tortilla-taco's is moontlik die beste in die stad-veral die dié gevul met carnitas Michoacán, perfek gebakte stukke varkvleis gemarineer in lemoensap en speserye, en bedien met guacamole, pico de gallo en boontjies.

12) La Paz, Maxwell Street Market, Chicago:

Ongeag die feit dat die Maxwell Street Market is nie op die oorspronklike plek nie, maar dit is redelik gaaf om te dink dat die geboorteplek van die "Maxwell Street Polish" nou die tuiste is van sommige van die beste Mexikaanse kos van Chicago en Amerika, al was dit net op Sondae van 07:00 tot 15:00. Die La Paz-staanplek in Desplaines tussen Roosevelt- en Polkstraat in die South Loop is slegs een van die vele geïmproviseerde staanplekke wat ure lank strepe trek, maar min kan argumenteer dat dit nie een is nie, indien nie die beste nie. Tuisgemaakte tortillas word gepers en bedek met al die klassieke, van barbacoa tot carne asada, huitlacoche, al pastor en squash blossoms. Daardie tortillas, bedek met u vleis van u keuse, gekapte uie, koriander en die superwarm salsa verde op die vou-tafels met tafeldoeke, laat u wens dat u nog twee bestel het en min ruimte om iets te probeer van Rubi's, Manolo's en Tacos DF, almal op sigself voorbeeldig, maar nie so wonderlik soos hierdie beskeie stand nie.

11) Tortilleria Nixtamal, Queens, N.Y .: Carnitas Taco

Geleë 'n paar blokke van Queens 'Flushing Meadows Corona Park, Tortilleria Nixtamal is nie net 'n restaurant nie, dit is 'n tortillafabriek. Dit is in 2008 geopen en het vinnig 'n reputasie ontwikkel as een van die beste taco -plekke in New York, en met goeie rede: omtrent alles wat hulle aanbied, is ongelooflik lekker. Tortilla's word gemaak van nie-GMO-koring, sonder bymiddels of preserveermiddels, en vleis kom van Franco's, 'n plaaslike slagter. Alhoewel die lambarbacoa en tuisgemaakte chorizo ​​beslis heerlik is, wil jy nie weggaan sonder om die carnitas te probeer nie. Stukkies varkvleis word langer as twee uur in varkvet stadig gekook, en dan bedek met ui, koriander en 'n bietjie warm sous. Dit is taco -perfeksie.

10) Birrieria Zaragoza, Chicago: Birria Tatemada Taco

By die familie wat deur Chicago bestuur word Birrieria Zaragoza, bok is die naam van die spel. Naamlik die gebraaide bok taco, of birria tatemada, gebaseer op 'n resep wat meer as 100 jaar oud is. Die bok word ongeveer vyf uur lank gestoom en dan ingevryf met 'n mosselsous op chili-basis voordat dit gebraai word en bedien word op tuisgemaakte mielietortillas met vars speserye, insluitend ui, koriander, rooi salsa en gebraaide chili. U kan enige deel van die bok wat u wil aanvra, maar ons stel voor dat u saam met die pistool, of skenkel. Dit is sappig, sag en vol geur, 'n hap wat die moeite werd is om na te kyk as jy selfs 'n verbygaande fan is van vleis wat van die been afval. En wie is nie?

9) Chico's Tacos, El Paso, Texas: Chico's Taco

Die beste manier om te verduidelik hoe Chico's een van die beste taco's in Amerika, is om te sê hoe onwaarskynlik sleg hierdie klein ketting en die prys daarvan lyk. Tekens buite die treurige, indrukwekkende geboue gee geen aanduiding van die kenmerkende gereg nie: drie gerolde "tacos" met beesvleis bedek met fyn gerasperde kaas, almal geweek in deurskynende rooi "salsa" in 'n wit kartonboot, en bedek met jalapeño salsa. Neem die kaas, wat so fyn gesny is dat jy kan sweer dat jy poeier sien. Maar iets gebeur met die eerste hap. Die "flautas" is knapperig, maar geweek in die salsa, begin die skerpheid gee. En hoewel dit meer soos 'n dun sous lyk, is daar 'n verbasend goeie geur. Die hitte van die sous smelt die kaas en verander dit in 'n soepel gemors van geur wat deur die hitte van die jalapeñosous gestamp word. Daar is 'n warm, dip-met-elke-byt-ervaring, en plastiekgereedskap is nie nodig nie. Jy tel een op, byt, doop en byt weer totdat hulle weg is en jy sit 'n kwart duim kaas en sous oor wat drink.

8) La Super-Rica, Santa Barbara, Kalifornië: Adobado Taco

Die vars geure en eenvoudige, maar perfekte aanbiedings by hierdie toevallige, teenbedieningspunt in Santa Barbara trek daagliks lang rye (dit was die gunsteling Mexikaanse restaurant van die inwoner Julia Child). Alhoewel die groentetamales, pasa-chili-gevulde kaas, chorizo ​​quesadillas en dies meer sterk volg, is dit moeilik om te klop La Super-RicaDit is 'n uiters minimalistiese adobado-tacos: net koring tortillas wat van nuuts af gemaak is (jy kan sien hoe hulle met die hand deur 'n venster na die kombuis gedruk word, terwyl jy wag om te bestel) gelaai met gemarineerde stukke varkvleis met baie bros rande. Dis dit. Voeg pico de gallo of ander speserye by die salsakroeg by, en daar is jy.

7) Tito's Tacos, Culver City, Kalifornië: Tito's Taco met kaas

Hierdie Los Angeles Westside instelling is bekend vir sy mollige burrito's (soos een met chili con carne en gebakte boontjies waaroor mense droom), maar vir goeie ou taco's in Amerikaanse styl-die soort puriste smal-is dit moeilik om hierdie plek te verslaan. Die beesvleis is lank gaar en gerasper, nie gemaal nie. Die gerasperde cheddar is tert, en die versierde ysberg is skerp en koel. Dit is niks anders as harde-taco-perfeksie nie.

6) Mexicali Taco & Co., Los Angeles: Carne Asada Taco

Mexicali Taco is in 2009 gestig deur twee vriende, Esdras Ochoa en Javier Fregoso, en dit het vinnig so 'n nis uitgekryt as een van die beste tacostandplekke in die reeds vol Los Angeles-toneel; twee jaar later het hulle 'n baksteen-en-mortier-plek oopgemaak . Die taco's speel nie rond nie: hulle is groot en vol vleis, en die carne asada word op die regte manier voorberei, gekruid met 'n geheime mengsel van speserye en gebraai op 'n warm vuur. U het nog nooit 'n wonderlike carne asada gehad voordat u dit by Mexicali gekry het nie.

5) El Real Tex-Mex Café, Houston: Chicken Puffy Taco

Geleë in 'n gerestoureerde teater in die Montrose -woonbuurt in Houston, El Real bedien klassieke Tex-Mex soos chile con carne, nachos en Frito-tert, maar ons beveel aan dat u direk na die San Antonio Puffy Taco-bord met gerookte hoender gaan. Die gebraaide en opgepofte dop kry 'n beslag van boontjies, en dan word die gerookte hoender (heel gerook voordat dit gerasper word) mildelik toegedien. Slaai en tamatie kom bo -op, en dit is 'n taco wat jy waarskynlik nie gou sal vergeet nie.

4) Torchy's Tacos, verskillende plekke in Texas: Trailer Park Taco

By Torchy’s, wat oral in Texas geleë is (gesentreer in Austin, Dallas en Houston), het die eienaar Michael Rypka tortilla-gebonde konkoksies gemaak wat niks anders as duiwels is nie en elke dag vars gemaak word. Daar is die Penseelvuur (Jamaikaanse jerk chicken, gegrilde jalapeños en mango), die Dirty Sanchez (roereier met gebraaide poblano chili, guacamole, escabeche wortels en gerasperde kaas) en The Republican (gegrilde jalapeño wors met gerasperde kaas en pico de gallo ), maar die wildste en heerlikste skepping op die spyskaart is die Trailer Park, 'n massiewe, gehawende en gebraaide hoenderborsie, bedek met gebakte groenrissies, blaarslaai, pico de gallo en gerasperde gemengde kaas op 'n meeltortilla van El Milagro, bedek met poblano -sous. As u verkies om dit 'ongemaklik' te maak, vervang hulle die blaarslaai met kaassous. En wie het blaarslaai nodig as kaassous 'n opsie is?

3) The Shed, Santa Fe, N.M .: Hoender met groen Chili Taco

Santa Fe is bekend vir sy groen "Hatch" -rissies, en hul byna bonatuurlike vermoë om perfek te kombineer met omtrent elke soort kos waaraan jy kan dink. By Die SkuurSedert 1953 word hul chili spesiaal vir hulle verbou, en word daagliks vars ingebring en dan ter plaatse verwerk. Een van die beste toepassings van hierdie pittige groen sous wat u in die stad vind, is op die Taco -bord van die restaurant: twee vars blou mielietortillas met gebakte hoender bedek met groen chili, cheddarkaas, ui, blaarslaai en tamatie. Die hoender is perfek gaar, maar die chili is die ware ster van die program (net soos die sterposole wat daarmee gepaard gaan).

2) Los Tacos nr. 1, New York: Adobada Taco

Met Los Tacos nr. 1 op Chelsea Market, is daar ongeveer een ding om namens die taco-gekke New Yorkers te sê as dit kom by die verdediging van hul bewerings dat hulle nou een van Amerika se beste tacos het: God help jou. Weskussers wat nog nie eers die beste van die stad gesoek het nie, sal waarskynlik te veel skyfies op die skouer hê om dit te erken; baie sogenaamde ooskus-taco-kundiges het nie 'n been om op te staan ​​om die cliché wat daar bestaan ​​te bestry nie in elk geval geen goeie Tacos in New York nie, en dit sal nogal verregaande lyk om 'n plek vir 'n jaar oop te maak as een wat een van die beste in Amerika dien, so baie geluk. Maar wie gee in elk geval om? Texans en Kaliforniërs is verdoem, dit is waar. Los Tacos nr. 1 bedien 'n taco wat so goed is dat jy dit kan waag om dit met geblinddoekte te proe teen hul veronderstelde klassieke gunsteling, en hulle sal in die geheim bekommerd wees dat hulle eerder Los Tacos nr. 1 sou kies. En Kaliforniërs en Texans behoort in elk geval geen rede te hê om hulle te bedrieg nie - dit is 'n samewerking van drie goeie vriende uit Tijuana, Mexiko en Brawley, Kalifornië, omdat hulle hardop gehuil het, ouens wat die toestand van die ooskus gehoor het. Vergeet rede. Kom ons gaan proe. U kan regtig nie verkeerd gaan as u saam met adobo of pollo gaan nie, maar die wenner is die rooi-gemarineerde varkvleis, die adobada. Vogtig. Gesout. Geurig. Soet maar nie vervelig nie. Uitreikings. Behoorlike vog en akkurate tortilla. Daar is kundig voorbereide salsa's. Trek dit self aan. Jy sal stilbly, want jou mond sal vol wees en jy sal gelukkig wees. (U hoef hulle nie New Yorkers te kort te verkoop nie, maar soos om met die moeilike vriend, geliefde of broer of suster om te gaan, weet u goed genoeg dat die bekendstelling van u Weskusvriende aan Los Tacos nr. 1 hulle sal beteken om hulle te ontmoet regmaak.)

1) La Taquería, San Francisco: Carnitas Taco

As dit kom by leiers van 'n kookkuns, is daar min restaurante in Amerika met 'n groter aantrekkingskrag as hul onderskeie fokus as dié van San Francisco La Taquería Taqueria het vir tacos. Dit daag dit en sy tacos (onder andere carnitas, seker die beste) uit met 'n taamlike swaar reputasie. La TaqueríaTaqueria, net een van die toevallige Mexikaanse gewrigte van die missie, doen dinge soos dit gedoen moet word: vars. Asof die wonderlike rysvrye burrito's nie genoeg is nie (jy sal nooit agterkom dat dit selfs ontbreek nie), is daar die tacos. Om die carnitas voor te berei, kook sjef/eienaar Miguel Jara stukkies varkskouer stadig in bolletjies borrelende varkvet tot sag, en braai dit dan tot dit bros en sag is. As dit in 'n dubbele laag mielietortillas ingedruk word en bedek is met pintobone, uie en pico de gallo (en kaas en avokado as u wil), is daar geen beter taco in Amerika nie.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier.Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die kastrol. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun Catfish: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n pan braai die vleis fyn. Bedien in tortillas saam met die appelgerus.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die kastrol. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gerasperde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedruip met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgerus.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die kastrol. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Soteer en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie.Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


50 Tacos

Harde taco -skulpe: Bak 4 minute by 350 grade F, of mikrogolf 45 sekondes.

Sagte 6-duim mielie- of meeltortillas: Verhit in 'n droë koekie of op die rooster, 30 sekondes aan elke kant, of draai toe in foelie en bak 10 minute by 400 grade F. Jy kan ook in 'n klam handdoek draai en mikrogolf 1 minuut.

1. Maalvleis: Soteer 1 gekapte ui en 2 fyngekapte knoffelhuisies in olie. Voeg 1 eetlepel chili poeier en 2 teelepels komyn en koljander by 30 sekondes. Voeg 1 pond maalvleis by en kook tot bruin.Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe en bedek soos verkies.

2. Pittige beesvleis: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 2 teelepels warm sous en 1/4 koppie gekapte ingelegde jalapenos by die sous.

3. Turkye: Maak gemaalde taco's (nr. 1), voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye en vervang die beesvleis met kalkoen.

4. Soet en hartige beesvleis: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1/4 teelepel kaneel by die speserye. Vervang die sous met 1/4 koppie water, voeg dan 3 eetlepels elke tamatiepasta en rosyne, 1 eetlepel kappertjies en sout na smaak by. Prut tot dik.

5. Queso-Chorizo: Bruin 2 gram gedroogde chorizo ​​in blokkies, verwyder met 'n gaatjieslepel. Smelt 1/2 pond gekapte monterey jack in die pan. Bedien in meeltortillas saam met die chorizo.

6. Carne Asada: Geur 1 pond rompsteak met sout en peperrooster en sny. Smeer 1 bos uie met uierooster. Bedien die steak en die ui in u tortillas met suurlemoensap.

7. Fajita: Maak Carne Asada Tacos (nr. 6) en vervang die ui met 1 stuk gesnyde ui en soetrissie. Bedien in tortillas met suurroom, guacamole en salsa.

8. Beesvleis en boontjie: Maak gemaalde bees -taco's (nr. 1) en voeg 1 gedreineerde blikkie pintobone by die sous.

9. Dubbele dop: Smeer 2 eetlepels warm gebakte boontjies op 'n meel tortilla. Draai om 'n harde tacoskulp en vul soos verlang.

10. Gekruide dop: Meng 1 teelepel sout, 1/2 teelepel gerookte paprika en 1/4 teelepel knoffelpoeier. Diepbraai mielietortillas in 350 grade F-olie, gebruik 'n tang om elkeen in die vorm van 'n taco-dop te hou, tot bros, 2 minute. Dreineer besprinkel met die speserymengsel. Vul soos verlang.

11. Carnitas: Meng 2 pond varkvleisskouer, 1 knoffelhuisie, 1/2 elke lemoen en lemmetjie, 4 tiemietakkies, 2 lourierblare, 1 koppie melk, water om te bedek en 1 teelepel sout in 'n pot, kook oor matige hitte totdat die vloeistof verdamp en die varkbruin, 1 uur. Verwyder die gesnyde uie in die pot. Bedien die vark en uie in tortillas.

12. Pork al Pastor: Maak Carnitas Tacos (nr. 11) en voeg 1 eetlepel ancho chilipoeier by die melk. Laat die uie weg. Sny die varkvleis en bedien dit in tortillas met gekapte pynappel en uie.

13. Hoender mol: Berei mosselsous in potte soos aangedui in die verpakking. Roer gekerfde hoender by. Bedien in tortillas en bedek met sesamsaad.

14. Hoender Tomatillo: Pur & eacutee 1 pond geskilde tamaties met 1 jalapeno, 1 knoffelhuisie, 1/4 koppie elk gekapte ui, koriander en water en 1 teelepel sout. Braai die sous in 2 eetlepels olie tot dik. Roer 3 koppies gesnyde gekookte hoender by. Bedien in tortillas met gerasperde monterey -jack.

15. Garnale Tomatillo: Maak die sous vir Chicken Tomatillo Tacos (nr. 14) koel. Bedien geroosterde garnale in tortillas met die tamatiesous, koriander en suurroom.

16. Chipotle vark: Braai en bak 1 stuk gekapte rooi ui en chipotle in adobo -sous in olie. Voeg 2 teelepels elke komyn by en koljander kook 30 sekondes. Voeg 1 eetlepel adobo -sous en 1 pond gemaalde varkvleis by tot bruin. Voeg 2 eetlepels sous by en sout na smaak. Bedien in harde taco -skulpe.

17. Cajun katvis: Meng 1/4 koppie elke salsa en suurroom. Gooi 1 pond baberblokkies met 2 teelepels olie en 1 eetlepel Cajun -speserye en braai. Bedien in tortillas saam met die salsmengsel.

18. Cajun vark: Maak Cajun Catfish Tacos (nr. 17), en vervang die vis met beendervleis sonder been. Bedien in tortillas met salsa.

19. Sampioen: Kook 1 gemaalde sjalot in botter. Voeg 1 pond gemengde sampioene en 1 teelepel sout by en braai. Bedek met suurlemoensap, pietersielie en warm sous. Bedien in tortillas.

20. Eendkonfyt: Meng 1 koppie elke blokkie groen appel en radyse, 1 eetlepel suurlemoensap en sout. Bruin 3 eendkonfytpote in 'n koekpan sny die vleis. Bedien in tortillas saam met die appelgereg.


Kyk die video: tacos huicho phoenix az (Oktober 2021).