Tradisionele resepte

Geroosterde blomkool met uie en venkel

Geroosterde blomkool met uie en venkel

Bestanddele

  • 1 medium blomkoolkop (ongeveer 1 1/4 pond), ontkern, in blomme van 1 duim gesny
  • 6 eetlepels olyfolie, verdeel
  • 2 medium uie (ongeveer 1/2 pond elk), in die lengte gehalveer, in skywe van 3/4 duim breed gesny met 'n bietjie kern nog vas, geskil
  • 2 vars venkelbolle (ongeveer 1 pond totaal), in die lengte gehalveer, in die lengte gesny in 1/2-duim-wye wiggies met 'n bietjie kern nog vas
  • 8 klein knoffelhuisies, ongeskil

Resepvoorbereiding

  • Plaas die rak in die middel van die oond; voorverhit tot 425 ° F. Gooi blomkool en 2 eetlepels olie in 'n groot bak. Verhit 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg blomkool by en soteer tot bruin, sowat 5 minute. Plaas blomkool op 'n geroerde bakplaat.

  • Voeg 2 eetlepels olie by dieselfde pan. Voeg uiewiggies by. Kook tot bruin aan die een kant, ongeveer 3 minute. Plaas die uie versigtig met 'n spatel met die blomkool op die bakplaat en rangskik die bruin kant na bo. Voeg die oorblywende 2 eetlepels olie by dieselfde pan. Voeg venkel by; soteer tot vinkel effens sag word en begin bruin word, ongeveer 5 minute. Oordra na dieselfde bakplaat. Strooi knoffel en marjolein oor groente. Besprinkel met sout en peper. Rooster tot groente gekaramelliseer is, ongeveer 25 minute. Bedien warm of by kamertemperatuur.

Resensies Afdeling

Geroosterde Blomkool en Wortels

Geroosterde wortels en blomkool 'n supergemaklike gebraaide groente resep met slegs 5 bestanddele en binne 40 minute gereed. Ideaal as bykos of as topping vir slaaie en bakkies!

Hou jy van geroosterde wortels? Hou jy van geroosterde blomkool? Rooster hulle saam! Blomkool en wortels is 'n wonderlike kombinasie van geroosterde groente, veral as dit bedek is met 'n ruim besprinkel gesnyde knoffel en kruie.

As u nog steeds op die heining is oor hierdie kombinasie, moet u dit doen:

  • Dit is maklik. Slegs vyf bestanddele en 40 minute bak op 'n bakplaat. Dit word nie makliker as dit nie!
  • Dit is buigsaam. Hierdie eenvoudige resep kan gemaak word soos dit is, of versier met vars kruie en speserye.
  • Dis smaaklik. Eenvoudig hoef nie vervelig te wees nie, hierdie resep is smaakvol uit slegs 'n paar belangrike bestanddele.

Gereed om te leer hoe om hierdie oondgeroosterde courgette en wortels resep te maak? Kom ons doen dit!


Suurlemoongebrande broccoli, blomkool en venkel

Porsies: 6 (ongeveer 1 koppie elk)

Voeding per porsie: 122 kalorieë, 9,3 g vet, 5,6 g netto koolhidrate, 3 g proteïen

Bestanddele

2 klein of 1 groot bol venkel, in skywe gesny

1 teelepel Diamond Crystal kosher sout

1/2 teelepel gekapte swartpeper

Metode

Voorverhit die oond tot 425 grade en plaas die kookplaat in die boonste derde van die oond. Voer 'n afgeronde bakplaat uit met 'n mat of bakpapier, eenkant.

Verwyder die blommetjies van die broccoli en blomkool en plaas dit in 'n enkele laag op die skinkbord.

Verdeel die gekapte knoffel, gesnyde vinkel en gekarameliseerde ui eweredig op die skinkbord met die broccoli en blomkool.

Giet die druiwesaadolie eweredig oor die groente en strooi 1/2 van die speserye oor die groente.

Gooi die groente om eweredig te bedek met olie en speserye, masseer terwyl jy dit gooi. Sprinkel die ander helfte speserye oor en herhaal.

Rooster in die oond vir 20 minute. Verwyder om weer te gooi en draai skinkbord. Bak nog 15 minute, of tot groente goed gebraai is (nie verbrand nie).

Haal uit die oond en druk suurlemoensap op die groente en besprinkel met suurlemoenskil. Gooi 'n laaste keer en bedien.


Kerrie geroosterde blomkool & venkel

Ek wil van voor af trou. Dit was regtig die lekkerste dag, en as u na ander mense se troues gaan, herinner u u aan hoe ongelooflik u eie dag was. En nadat ek die naweek na 'n troue in die berge gegaan het, dink ek dat ek van my man kan skei om dan vinnig voor te stel en op 'n ander bestemmings troue êrens anders te gaan. Waaaaahhhhhh !! Hoekom moet daardie dag so vinnig kom en gaan?

'N Goeie vriend van ons is die naweek in Grand Lake getroud. As jy nog nooit gehoor of in Grand Lake was nie, laat ek vir jou 'n prentjie skilder, en dit is die somerprentjie as dit 8572398 voet sneeu, daar is geen manier dat ek naby die stad kan kom nie. Anywho, jy ry in die berge na Winter Park en ry met die gek kronkelende pas wat jou maag laat sak en dan uit die niet verskyn hierdie reusagtige, heeltemal pragtige meer. En as u iets van Colorado weet, weet u dat ons nie presies baie mere het om te praat nie, veral groot. Maar met 3 mere in 'n ry, lyk dit asof die water vir ewig aangaan. En as u eers by Grand Lake kom, hierdie klein, oulike dorpie wat nog nie regtig gekommersialiseer is nie, wil u nooit weggaan nie. Hierdie pragtige meer is aan die onderkant van berge wat opspring met wit spitse bo -op, en elke oggend as u wakker word, voel dit asof u in die hemel wakker geword het omdat die wolke so laag is dat dit voel asof u daaraan kan raak . Die stad is so stil en jy sal almal in die stad sien as jy net deur die 4 blokke loop, en jy is beslis een met die natuur as jy al die jakkalse, elande en swart bere sien ronddwaal.

Die stad was absoluut ongelooflik. 'N Vriend se ouers het sopas 'n huis daar gebou en ek sien nou heeltemal hoekom. Dit het sneeu, dit het water, dit het 'n klein dorpie wat op een klein plek toegerus is. Ons het die meeste van ons tyd op die water deurgebring terwyl ons daar was, wat effens gesuig het omdat dit meestal 60 grade was en reënerig was. En omdat dit in die berge is, was daar 'n goeie windkoue in die lug. So die eerste twee dae wat ons op die water deurgebring het, wou niemand by ons aansluit nie. Maar aangesien my man die boot beplan het, dit na die berge getrek en so hard gewerk het om dit te laat gebeur, sou ek nie toelaat dat 'n bietjie slegte weer my uit die water hou nie. Gelukkig het my man sy wetsuithemp vir my gebring wat 'n ton gehelp het toe ek in 65 grade weer spring toe dit begin reën. Toe ek eers uit die water was, was dit wonderlik. Ek het 'n uur en 15 minute agtereenvolgens gesurf, net drie keer geval. Maar die drie keer het dit nogal ellendig gemaak. Ek sou weer op die bord staan ​​en my bene kon nie ophou bewe nie, so dit het my 'n bietjie gevat voordat ek sonder die tou kon navigeer, want ek kon skaars staan. U kan 'n prettige somber branderfilm van Grand Lake hier sien!

Toe ons nie op die meer was nie, het ons die res van ons tyd in koffiewinkels in die stad gewerk of na al die huise aan die meer gekyk. Byna elke huis op die meer het 'n boothuis gehad wat amper mooier was as hul eie huis. Hier is 'n paar dinge wat ek graag wil weet:

  1. Wat doen hierdie mense om te lewe? Vertel my al jou geheime.
  2. Is dit hul somerhuise of woon hulle daar ook in die winter? Want van ek weet, dit sneeu BAIE daar. Ek weet dus dat dit in die winter 'n sneeuwscooter -stad word. Maar sneeu almal oral? En wat as u nie 'n sneeuwscooter besit nie? Bly jy net die hele winter in? Ek moet die besonderhede hiervan ken.

Die troue was perfek. Toe ek gereed was om te gaan, het my rits met rits besluit om op my te breek. Nadat ek die F*CK UITGESKREEP het, het ek besluit dat ek die hele nag my mansbaadjie sou dra (daar was baie plaai tydens hierdie besluit), maar gelukkig het ek 'n probleem opgelos, 'n vriend wat besluit het dat ons na die balie moet gaan ons hotel en vra of hulle 'n naaldwerkstel het. Hulle het. En dieselfde kleur draad van my rok. So het my vriend my in my rok vasgewerk terwyl ons 'n pontonboot na die troue geneem het. Dit het die hele nag vasgewerk. Ware wonderwerk daar, meestal vir my man, sodat hy my nie die hele nag hoef te hoor nie. Dit het ook opgehou reën gedurende die 20 minute terwyl hulle trou, die ontvangs was wonderlik met allerhande drank en heerlike kos. Ons het hard gedans en toe het ons klere verander en almal het uitgegaan na die tralies. PS daar is ongeveer 2 bars daar, so ons het albei bars doodgemaak.

Op ons laaste dag daar bo kom die son en ons is heeltemal gebraai terwyl ons op die boot was. My dye is tans 60 skakerings donkerder as die agterkant van my bene. Oulik. Ons het die dag deurgebring, geslaap, ons babelas geslaap en 'n paar maaltye geëet op die boot wat ons by hierdie wonderlike koffiewinkel genaamd Blue Water Bakery gekry het, wat baie glutenvrye opsies gehad het! Dit was regtig die perfekte maklike wegbreeknaweek. En dit het my lus gemaak om nog honderd vakansies saam met my man te onderneem. Dit is regtig alles wat ek wil doen: reise beplan en uitmaak. Dit is net BAIE goed vir jou verhouding. En ek het nog 'n vriend nodig om te trou. Wag, YAY, ek het eintlik een volgende maand! Hel ja!

Terug na die werklikheid. Dit beteken terug na kos. Het u my, Lexi's Clean Kitchen en Fed and Fit CSA seisoenale kosreeks besoek? Elke Woensdag deel ons al 6 weke seisoenale resepte op al ons blogs! Hierdie week gebruik ek blomkool en venkel as inspirasie agter my gereg. En hier is wat u hierdie week op hul blogs sal vind! Geniet dit!

Cassy ’s Enchilada Verde Turkey Frikkadelle – Hierdie eenvoudige, kookvriendelike aandete is propvol geur en 'n oorvloed gesonde somergroente! Maak gebruik van hierdie somer se tamaties, jalapenos, koriander, uie, knoffel en poblano -rissies. Die salsa verde is 'n briesie om op te sweep en hierdie frikkadelle is heerlik oor gepoleerde wit of blomkoolrys!

Lexi se kruiebotter -salm met geblaseerde tamaties en groenbone – Hierdie maklike blikkie -ete is propvol geure direk van die plaas of die tuin! Gebruik die vars basiliekruid, pietersielie, kersietamaties en groenbone in hierdie kruiebotter -salm met geblaseerde tamaties en groenbone! Dit kom binne minder as 20 minute bymekaar en sal 'n treffer wees vir die hele gesin!


Chloé -blog [in New York]

Uit die bladsye van die mees onlangse Bon Appetit -tydskrif, is hier 'n wonderlike, ligte en smaakvolle geroosterde groente. Die oorspronklike resep het baie meer sorg nodig by die voorbereiding van die groente en braai die uie slegs (.) En bruin dit apart van die venkel, maar dit is hoe ek dit gedoen het.

Ek het dit bedien met my eerste poging tot Bourbon Chicken, maar ek moet nog daaraan werk voordat ek dit plaas. Ek het 'n bietjie met die marinade/sous gespeel en dit het nie te goed uitgekom nie.

Maar die kant was wonderlik, hier is dit:

1 medium blomkoolkop (ongeveer 1 1/4 pond), ontkern, in blomme van 1 duim gesny
4 eetlepels olyfolie, verdeel
2 medium uie in die lengte gehalveer, in skywe gesny met 'n bietjie kern
2 vars venkelbolle (ongeveer 1 pond totaal), in die lengte gehalveer, in die lengte gesny in 1/2-duim-wye wiggies met 'n bietjie kern nog vas
8 klein knoffelhuisies, ongeskil
15 vars marjoleintakkies – of 2-3 eetlepels gedroogde majoram

Plaas die rak in die middel van die oond, voorverhit tot 425 ° F. Gooi blomkool en 2 eetlepels olie in 'n groot bak. en gooi om te bedek. Verhit 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg blomkool by en soteer tot bruin, sowat 5 minute. Plaas blomkool op rande bakplaat.

Voeg 2 eetlepels olie by dieselfde pan. Voeg ui en vinkelwiggies by. Kook tot die ui begin verbruin en die vinkel effens sag word en ook sowat 5 minute begin verbruin. Plaas oor op dieselfde bakplaat. Strooi knoffel en marjolein oor groente. Besprinkel met sout en peper. Rooster tot groente gekarameliseer is, ongeveer 25 minute. Bedien warm of by kamertemperatuur.


Geroosterde venkel, patat & blomkool

Blomkool is een van die gesondste kruisblaargroente wat jy kan kry. Dit is vol voedingstowwe, insluitend vesel, vitamiene C, K en B6 en kalium.

Vinkel is sedert antieke tye in Europa verbou en is deur die Grieke en die Romeine vereer vir sy medisinale en kulinêre eienskappe. Met baie vitamien C, vesel en baie minerale, kan die basis, stingels en blare van venkel gebruik word vir kook.

Knoffel word beskou as 'n groente sowel as 'n kruie en word bewys dat dit die immuunstelsel ondersteun. Daar word meer as 300 knoffelvariëteite wêreldwyd verbou.

Ghee is 'n tipe verhelderde botter wat die melkvastestowwe laat verwyder het. Dit is ryk aan vetoplosbare vitamiene A, D, E en K.

Gemmer is 'n kragtige aromatiese kruie en 'n goeie natuurlike bron van vitamien C, magnesium, kalium, koper en mangaan. Dit bevat ook die antioksidant gingerol, wat vrye radikale in die liggaam beveg wat tot sielkundige en fisiese spanning lei.

Olyf olie bevat baie voedingstowwe, insluitend vitamiene D, E, K en A, sowel as omega-3-vetsure. Vir die hoogste gehalte, soek na organiese ekstra suiwer olyfolie in donker glasbottels of blikke met 'n vervaldatum.

Sjalotte het 'n ligter smaak en reuk as uie en word dikwels rou geëet as gevolg van hul delikate geur. Sjalotte het twee keer die proteïen en byna twee keer die natuurlike suiker en ui -koolhidrate.

Soetpatats is 'n veelsydige wortelgroente vol gesondheidsvoordele. Hulle bevat baie antioksidante en vesel, is uitstekend vir die gesondheid van die oë en bevorder 'n gesonde brein en ingewande.


Voorgestelde resepte uit hierdie versameling.

POST-ID: 24233array (20) <[0] => object (WP_Term)#8131 (11) <["term_id"] => int (38) ["name"] => string (19) "Glutenvrye resepte "[" slug "] => string (11)" glutenvry "[" term_groep "] => int (0) [" term_taxonomy_id "] => int (38) [" taksonomie "] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (52) "Heerlike coeliakevriendelike resepte vir elke geleentheid" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (58) ["filter" ] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0"> [1] => voorwerp (WP_Term)#8132 (11) <["term_id"] => int (124 ) ["naam"] => string (18) "Glutenvrye aandete" ["slak"] => string (18) "glutenvrye aandete" ["term_groep"] => int (0) ["term_taksonomie_id "] => int (124) [" taksonomie "] => string (15)" bbc_collections "[" description "] => string (51)" Aanvullende spyskaarte wat graan en koring oorslaan. " ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (26) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0" > [2] => object (WP_Term)#7756 (11) <["term_id"] => int (123) ["name"] => string (17) "Glutenvrye middagete" ["slak"] = > string (17) "glutenvry-middagete" ["term_groep"] => int (0) ["term_taksonomie_id"] => int (123) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" [" description "] => string (54)" Spesiaal geselekteerde middagete vir 'n glutenvrye dieet. " ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (30) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0" > [3] => object (WP_Term)#8141 (11) <["term_id"] => int (195) ["name"] => string (17) "Glutenvrye snack" ["slak"] = > string (17) "gluten-free-snack" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (195) ["taxonomy"] => string (15) "bbc_collections" [" description "] => string (54)" Bloatvrye peusel en byt om hongerpyne te voorkom. " ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (29) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0" > [4] => object (WP_Term)#8018 (11) <["term_id"] => int (155) ["name"] => string (16) "Totsiens, gluten!" ["slug"] => string (19) "milk-free-delights" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (155) ["taxonomy"] => string (15 ) "bbc_collections" ["description"] => string (102) "As u glutenverdraagsaam is of besluit het om glutenvry te gaan, is hierdie resepte ideaal vir u" ["parent"] => int (0) ["count"] => int (17) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0"> [5] => voorwerp (WP_Term)# 8017 (11) <["term_id"] => int (48) ["name"] => string (17) "Graans and pulses" ["slug"] => string (13) "grains-pulses" [" term_group "] => int (0) [" term_taxonomy_id "] => int (48) [" taksonomie "] => string (15)" bbc_collections "[" description "] => string (0)" "[" ouer "] => int (0) [" count "] => int (27) [" filter "] => string (3)" raw "[" term_order "] => string (1)" 0 "> [6 ] => object (WP_Term)#8016 (11) <["term_id"] => int (210) ["name"] => string (18) "Gesonde vegetariër" ["slug"] => string (18) "gesond-vegetariër" ["term_groep"] => int (0) ["term_taksonomie_id"] => int (210) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["beskrywing op "] => string (31)" Dieetvriendelike vleisvrye feeste. " ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (126) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0" > [7] => voorwerp (WP_Term)#8015 (11) <["term_id"] => int (12532) ["naam"] => string (5) "Iftar" ["slug"] => string ( 5) "iftar" ["term_groep"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (12532) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string ( 184) ""[" ouer "] => int (0) [" count "] => int (65) [" filter "] => string (3)" raw "[" term_order "] => string (1)" 0 "> [8] => object (WP_Term)#8014 (11) <[" term_id "] => int (120) [" name "] => string (17)" Moderne vegetariër "[" slug "] => string (17) "modern-vegetarian" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (120) ["taxonomy"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (35) "Veggie -resepte vir die hele gesin" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (87) ["filter"] => string (3) "rou" ["term_order"] => string (1) "0"> [9] => voorwerp (WP_Term)#8013 (11) <["term_id"] => int (397) ["name"] => string ( 6) "Quinoa" ["slug"] => string (6) "quinoa" ["term_groep"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (397) ["taksonomie"] => string ( 15) "bbc_collections" ["description"] => string (57) "Heerlike resepte om met hierdie proteïenryke superkos te probeer" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (53) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0"> [10] => voorwerp (WP_Term)#8012 (11) <["term_id"] = > int (141) ["naam"] => string (13) " Quinoa magie! "[" Slug "] => string (13)" b8cgfm3_admin "[" term_group "] => int (0) [" term_taxonomy_id "] => int (141) [" taksonomie "] => string (15 ) "bbc_collections" ["description"] => string (50) "Probeer hierdie superkos in ons super heerlike resepte." ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (15) [" filter "] => string (3)" raw "[" term_order "] => string (1)" 0 "> [11] => voorwerp (WP_Term)#7754 (11) <[" term_id "] => int (12531) ["naam"] => string (7) "Ramadan" ["slug"] => string (7) "ramadan" ["term_groep"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (12531) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (0) "" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int ( 117) ["filter"] => string (3) "rou" ["term_order"] => string (1) "0"> [12] => voorwerp (WP_Term)#7757 (11) <["term_id" ] => int (42) ["naam"] => string (15) "Ramadaan kook" ["slak"] => string (15) "ramadan-resepte" ["term_groep"] => int (0) [ "term_taxonomy_id"] => int (42) ["taxonomy"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (0) "" ["parent"] => int (0) [" count "] => int (101) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0"> [13] => voorwerp (WP_Term)#7762 (11) <["term_id"] = > int (154) ["name"] => string (13) "Summer salades" ["slug"] => string (13) "summer-salads" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id "] => int (154) [" taksonomie "] => string (15)" bbc_collections "[" description "] => string (99)" Hierdie ligte, verfrissende en voedsame slaaie is perfek om in die warm maande in te sit "[" ouer "] => int (0) [" count "] => int (86) [" filter "] => string (3)" raw "[" term_order "] => string (1)" 0 "> [14] => voorwerp (WP_Term)#7759 (11) <[" term_id "] => int (46) [" name "] => string (10)" Groente "[" slug "] => string (10) "groente" ["term_groep"] => int (0) ["term_taksonomie_id"] => int (46) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (0) "" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (86) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string ( 1) "0"> [15] => voorwerp (WP_Term)#7758 (11) <["term_id"] => int (413) ["name"] => string (10) "Vegetarian" ["slug" ] => string (10) "vegetariër" ["term_groep"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (413) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (43) "Vleisvrye resepte vir vermaaklikheid en meer" ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (469) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order" ] => string (1) "0"> [16] => voorwerp (WP_Term)#7781 (11) <["term_id"] => int (12) ["name"] => string (16) "Vegetariër party "[" slug "] => string (16)" vegetarian-party "[" term_group "] => int (0) [" term_taxonomy_id "] => int (12) [" taksonomie "] => string (15 ) "bbc_collections" ["description"] => string (35) "Beïndruk met 'n verbeeldingryke spreiding." ["ouer"] => int (0) ["count"] => int (72) ["filter"] => string (3) "raw" ["term_order"] => string (1) "0"> [17] => voorwerp (WP_Term)#7777 (11) <["term_id"] => int (83) ["naam"] => string (16) "Vegetariese pasta" ["slak"] => string (16) "vegetariër-pasta" ["term_groep"] => int (0) ["term_taksonomie_id"] => int (83) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string (25) "Van linguine tot lasagne." ["Ouer "] => int (0) [" count "] => int (35) [" filter "] => string (3)" raw "[" term_order "] => string (1)" 0 "> [18 ] => object (WP_Term)#7787 (11) <["term_id"] => int (14) ["name"] => string (16) "Vegetariese slaai" ["slug"] => string (16) "vegetarian-salad" ["term_group"] => int (0) ["term_taxonomy_id"] => int (14) ["taksonomie"] => string (15) "bbc_collections" ["description"] => string ( 43) "Stylvolle en aansienlike hoofgeregte slaaie." ["Ouer"] => int (0) ["count"] => int (68) ["filter"] => string (3) "rou" ["term_bestelling "] => string (1)" 0 "> [19] => voorwerp (WP_Term)#8129 (11) <[" term_id "] => int (84) [" name "] => string (18)" Vegetariese voorgereg "[" slug "] => string (18)" vegetarian-starter "[" term_groep "] => int (0) [" term_taxonomy_id "] => int (84) [" taksonomie "] => string ( 15) "bbc_collections" ["description"] => string (57) "Vleisvrye voorgereg soos halloumi en waatlemoenslaai." ["Ouer"] => int (0) ["count"] => int (74 ) ["filter"] => string (3) "rou" ["term_order"] => string (1) "0" >>

Basiese resep vir grootgeroosterde groente

Dit was jare lank asof die enigste manier om groente te kook, was om te stoom, te kook of te braai. Gelukkig is die metode om groente in die oond te braai mettertyd ontdek en word dit nou waardeer vir die heerlike, gekarameliseerde resultate. U kan byna enige groente of 'n mengsel van groente rooster - u verbeelding is die enigste beperking, dus geniet dit en eksperimenteer met verskillende kombinasies, sowel as geurmiddels.

Dit is belangrik dat u genoeg olie gebruik om die groente te bedek, maar nie soveel dat hulle daarin swem nie. Oor die algemeen benodig u ten minste 1 1/2 tot 2 eetlepels olie vir 'n groot blad groente, maar sampioene, eiervrug en soortgelyke poreuse groente benodig dalk 'n bietjie meer. Met oefening kry u 'n idee van die ideale hoeveelhede.

Die pan en die oondtemperatuur is ook sleutelelemente vir die perfekte gebraaide groente. Groot bakplate is ideaal om te braai, aangesien die groente plek nodig het sodat dit nie die warm metaal stoom nie, maar ook karamelisering aanmoedig.

U gewenste uitkoms bepaal die ideale braaityd. As u groente sagter en gaar hou, maar nie gekarameliseer nie, is die laer temperatuur goed. As u meer tekstuurvariasie en karamelisering van u groente wil hê, gaan dan na die hoër temperatuur.


Metode

1. Vir die gekruide jogurtmarinade, verwerk bestanddele (behalwe olie) in 'n voedselverwerker tot 'n pasta vorm, en roer dan die olie by.

2. Lig die vel van die hoenderstukke saggies op, wees versigtig om nie te skeur nie en druk klein stukkies botter tussen die vel en vleis. Plaas hoender in 'n nie-reaktiewe houer, vryf alles oor met marinade en plaas oornag in die yskas sodat geure kan ontwikkel.

3. Vir die blomkool en venkelroom, kombineer al die bestanddele in 'n groot kastrol, laat prut en kook tot blomkool en venkel sag is (12 tot 15 minute). Meng die mengsel met 'n handmenger of voedselverwerker tot glad en geur na smaak. Tersyde gestel.

4. Voorverhit die oond tot 200C. Verhit 'n groot gietyster-oondvaste braaipan oor hoë hitte, voeg 2 eetlepels olie by, geur dan hoender na smaak en kook met velkant na onder tot goudbruin (3 tot 4 minute). Draai om, plaas dit dan in die oond en rooster tot gaar.

5. Om voor te sit, smeer blomkool en venkelroom op die basis van elke bord. Plaas bo -oor hoenderstukke en druk suurlemoensap oor.


Resep Argief

  • Tannie Ruthie
  • Komkommer Mojito
  • Herba Buena
  • Junie gogga
  • Laventel limonade
  • Ou Thymer
  • Mandaryns - Bok Choy Roerbraai
  • Soet en pittige Bok Choy -slaai
  • Tamatiesop met Bok Choy en somerpampoen
  • Groente en korrels en eiers, o my!
  • Happy Boy Frittata
  • Eenvoudige Rapini Pasta
  • Blomkool & Olyfolieslaai
  • Maklike Udon -sop met boerenkool en Chard
  • Gepekelde Waatlemoen Radyse en Wortels
  • Belaglik eenvoudige wortelslaai
  • Snap, Crackle en Pop Sauté
  • Romerige Swiss Chard Pasta
  • Maklike Udon -sop met boerenkool en Chard
  • Groente en korrels en eiers, o my!
  • Happy Boy Frittata
  • Lemony Chard
  • Marokkaanse winteragtige stoofpot
  • Blomkool & Olyfolieslaai
  • Komkommer Mojito
  • Gazpacho
  • Somer Quinoa Slaai
  • Verweerde Escarole -slaai
  • Volgeroosterde Favas met komyn
  • Aarbei- en Pomelo -slaai met Fava -groente
  • Swaar brandnetelsop
  • Geroosterde venkel en blomkool
  • Arugula kruie sampioenslaai
  • Tannie Ruthie
  • Botterskorsiesop
  • Komkommer Mojito
  • Danny's Famous Fingerling Aartappelslaai
  • Gazpacho
  • Heirloom tamatiesous
  • Herba Buena
  • Junie gogga
  • Laventel limonade
  • Ou Thymer
  • Vroegmeisies in die oond
  • Pesto -aartappelslaai
  • Gebraaide suiker -ertjies met dragonbotter
  • Somer Quinoa Slaai
  • Soet en pittige Bok Choy slaai
  • Winter Squash Ravioli
  • Maklike Udon -sop met boerenkool en Chard
  • Groente en korrels en eiers, o my!
  • Aartappel-boerenkool-boontjiesop
  • Vinnige Padron -panbraai
  • Muurbalblom en mieliesop
  • Kabocha prei -risotto
  • Waatlemoen- en Waterblaarslaai van Osteria Coppa
  • Waatlemoen Muntkoeler
  • Swaar brandnetelsop
  • Kabocha prei -risotto
  • Pesto Aartappelslaai
  • Botterskorsiesop
  • Mielie- en tamatieslaai
  • Gazpacho
  • Heirloom tamatiesous
  • Vroegmeisies in die oond
  • Soet en pittige Bok Choy -slaai
  • Komyn- en koljanderfingerling -aartappels
  • Danny's Famous Fingerling Aartappelslaai
  • Swaar brandnetelsop
  • Pesto -aartappelslaai
  • Aartappel Tacos
  • Aartappel-boerenkool-boontjiesop
  • Geroosterde aartappels
  • Snap, Crackle en Pop Sauté
  • Waatlemoen Radysjips met Komynsout
  • Arugula kruie sampioenslaai
  • Baba Gemengde Groente met Miso Heuning Vinaigrette
  • Gebraaide koppe van Little Gem
  • Klein juweelslaai met waatlemoenradyse en tuisgemaakte boerdery
  • Little Gem Spring Cherry Salade
  • Meyer Lemon Caesar Salade
  • Pesto -aartappelslaai
  • Soba -noedels en appelkose met baba -gemengde groente
  • Aarbei- en Pomelo -slaai met Fava -groente
  • Waatlemoen- en Waterblaarslaai van Osteria Coppa
  • Verweerde Escarole -slaai
  • Verweerde Spinazie Slaai Met Heuningkalk Versiering
  • Groente en korrels en eiers, o my!
  • Happy Boy Frittata
  • Verweerde Spinazie Slaai Met Heuningkalk Versiering
  • Knoffel Gemmer Suiker Snap Ertjies
  • Gebraaide suiker -ertjies met dragonbotter
  • Snap, Crackle en Pop Sauté
  • Mielie- en tamatieslaai
  • Muurbalblom en mieliesop
  • Somer Quinoa Slaai
  • Costata Squash “Pasta”
  • Gebraaide courgette spiese
  • Geroosterde Somerpampoen
  • Miso geglasuurde somerpampoen
  • Geskeer Somerpampoenslaai
  • Eenvoudige Squash Sauté
  • Muurbalblom en mieliesop
  • Summer Squash Fritters
  • Somerige muurbal sop
  • Tamatiesop met Bok Choy en somerpampoen
  • Mielie- en tamatieslaai
  • Somer Quinoa Slaai
  • Bruschetta
  • Vroegmeisies in die oond
  • Bruschetta
  • Vroeë seisoen Salsa
  • Gazpacho
  • Heirloom tamatiesous
  • Aartappel Tacos
  • Tamatiesop met Bok Choy en somerpampoen
  • Pomodoro -sous
  • Tamatiesop met Bok Choy en somerpampoen
  • Waterblommetjies avokado slaai
  • Klein juweelslaai met waatlemoenradyse en tuisgemaakte boerdery
  • Gepekelde Waatlemoen Radyse en Wortels
  • Waatlemoen Radysjips met Komynsout
  • Botterskorsiesop
  • Kekerertjie Kabocha "onbeperkte" slaai
  • Kabocha prei -risotto
  • Marokkaanse winteragtige stoofpot
  • Winter Squash Ravioli


Kyk die video: Ovenschotel broccoli met zalm (Oktober 2021).