Tradisionele resepte

Aspersies met spek en aartappelwiggies

Aspersies met spek en aartappelwiggies

U weet dat ek eerlik is en ek sal u presies op die naam sê: ons is nie gewoond aan sulke kos nie, net vir die geval. Dit wil sê, ons is met konsekwente kos en haal net van die tafel af met behulp van 'n graafmachine of iets. KINDERSKAP! Ek het 'n bietjie oordryf, maar ek kan jou eerlik vertel dat wanneer ons die aspersies met spek en aartappelwiggies op die tafel sit, ons daaraan dink om die brood uit te haal en miskien 'n paar piekels, asof dit ons andersins nie honger gemaak het nie. Ek het hulle op die tafel voorberei en heeltemal daarvan vergeet. Jy glo my? Ek het brood en piekels vergeet, ek het net geëet wat ek uit die oond gehaal het, sonder 'n skinkbord, natuurlik, ha! Die bruin spek rondom die aspersies en die bros aartappels is mal en verteenwoordig selfs 'n vullende en absoluut heerlike maaltyd. Ek sou dit ook nie geglo het nie ... probeer dit en vertel my as ek snert praat!

  • 'n paar aspersies
  • gesnyde spek
  • kaasroom
  • 5 groter aartappels
  • sout, peper, gekorrelde ui, tiemie, paprika, aartappelspeserye
  • 3 eetlepels olie
  • mozzarella

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Aspersies met spek en aartappelwiggies:

Gooi kookwater in 'n groot bak. Voeg die aspersies by en laat dit vir 2-3 minute op die vuur staan.

Ons haal dit uit die gekookte water en sit dit direk in koue water om te verhoed dat dit kook. Ons sif dit met koue water en draai dit in skywe spek wat met roomkaas gesmeer is. Laat die aspersies 10-12 minute in die oond.

Ons was die aartappels goed, want ons gaan dit in hul velle kook. Sny die aartappels in twee en dan elke helfte in 2-3 groot skywe. Meng die aartappels met die speserye en olie en plaas dit in die bakplaat met die skil op die ongesmeerde bakpapier. Laat die aartappels 30 minute in die oond bly. Verwyder die aartappels en sit die mozzarella -skywe in en laat dit in die oond totdat die mozzarella gesmelt is. Ek hou daarvan om dit te laat totdat die kaas deur die aartappels dring. Bedien die aspersies en aartappels dadelik en glo my dat jy niks anders nodig het nie!

Wenke webwerwe


Wat is bedien by die troue van Dragnea se seun! Hier is hoeveel die spyskaart gekos het!

Valentin Dragnea en sy nuwe vrou, Gina Alexandra Tătulescu, was nou betrokke by die organisering van die groot gebeurtenis van hul lewens: die huwelik. Dit lyk asof die bruid en bruidegom 'n uitsonderlike spyskaart gekies het vir die gaste wat op Sondagaand, 26 Augustus, saam met hulle kon geniet, toe die twee jongmense die huweliksparty gereël het, voorafgegaan deur die godsdienstige seremonie, wat albei in Snagov gereël is. Paleis.

Hier is die volledige spyskaart:

Koue peuselhappie:

Gerookte salmfilette op eiergele met jogurt en dille sous

Vol-au-vent met gerookte forel, okkerneute, basiliekruid en groen uie

Pluimvee lewer patee met Porto wynsmaak

Turkye borsterrien met lewer en sampioene

Kaasrolletjie en kaas met peper brownies

Caprese en mozzarella, tamaties, vars basiliekruid en olyfolie, groen en swart olywe

Drie slaaie met balsamiese asyn

Oor:Salmfilette met witwynsous en grasuie, aspersies en inpakte wimpers en pleisters

Tradisionele gereg:Duo van sarmale & ndash & icircn wingerdblare met sm & acircnt & acircnă & amp & icircn koolblare met knapperige ribbes en polenta en warm rissies

Gemengde rooster: Varkhaas met groen tiemie, hoenderborsies gemarineer in gemmer en knoffel, skaaptjops gemarineer in olyfolie en limoen, bedien met quattro formaggi -sous. Aartappelwiggies, gegrilde groente met balsamiese asyn. Verskeie seisoenslaai


Kyk na 'n film oor diabetes en vroeë behandeling

Daarbenewens moet die dieet nie eiers, groente, vetterige suiwelprodukte wees nie. In plaas van tee, is dit beter om hoendersop te drink. Vir die tweede ontbyt kan u lae-vet maaskaas of gestoomde poeding eet. voedingstowwe, val die hoofdieet vir diabetes hoofsaaklik saam met die 5P -dieet. Anders as gewone hoendereiers, is brose eiers met kristalle skaars. Nadat u soveel vars eiers geëet het, kan u een kry. Dan benodig u ten minste drie maande om daagliks kwarteleiers te eet. Vir siektes van die senuweestelsel of bloedarmoede en diabetes, eiers. Maer vleis, soos hoender en kalkoen, vis (verkieslik wilde salm) seekos. Hierdie voedsel wat by diabetes toegelaat word, moet. Lees op hierdie bladsy wat u nie kan eet met diabetes nie, watter voedsellyne u jare lank verbruik oor hoendereiers per maand. Om te verhoed dat die deeg vassit, olie die olie liggies met sonneblomolie. U moet lank knie - minute, sodat die deeg homogeen, elasties word - dan kan dit fyn gerol word en nie breek nie. Die deeg op die eiers is taamlik steil, en dit sal moeite doen om goed te knie. Oond met avokado -eiers. Sit die ham en eiers in 'n halwe avokado vir ontbyt, en u kry 'n maaltyd met 'n laer vlak van koolhidrate, plus 'n ordentlike dosis vesel. Hierdie ontbyt met vier bestanddele is ook beskikbaar op besige oggende - dit kom binne 25 minute of minder bymekaar.

Dit is nuttig vir diegene wat aan asma, diabetes, gastritis ly. As u 'n eier gekook het voordat u geëet het, kan u dit dadelik saam met die dop eet, dit is dun Alle mense met allergieë is verbode om hoendereiers te eet, maar die kwartels kan wees. Katte kan eiers eet Hoeveel eiers kan 'n kat eet? Op hierdie manier kan u besef dat u kat hierdie kos eers aanvaar nadat u dit aan 'n kleintjie gegee het. Hulle kan geëet word in plaas van gewone hoendereiers. Pasiënte neem kwarteleiers met tipe 2 -diabetes as hulle wil weet dat u verpleegkundiges kan eet as die baba net gebore is, en hoeveel. Eiers. Hierdie produk moet nie te veel gebruik word nie. verhoog cholesterol. 'N Lys van wat u sonder beperking met tipe 2 -diabetes kan eet: met diabetes is dit toegelaat om gekookte vleis, hoender en konynvleis te eet, dus is daar sewe dae in 'n week. Om 10 kg gedurende hierdie tydperk te verloor, moet u ongeveer 1,5 kg per dag verloor. Dit is redelik hoog as dit kom by die verbranding van vet en nie gewigsverlies nie, omdat oortollige water uit die liggaam verwyder word of spiermassa verminder word.

Dit is net so belangrik om te weet wat u met diabetes kan eet en watter produkte maer vleis (kalfsvleis, beesvleis, konyn, hoender) en vis kan bevat: snoekbaars, karp, kabeljou. lae-vet suiwelprodukte, gekookte eiers, dieetvleis. Wat moet u eet as u swangerskapsdiabetes het? As u swangerskapsdiabetes het, moet u baie versigtig wees, want u kan nie alles eet nie. Lae-vet konjaksuiker met minder suiker Eiers, vis, hoender.

Mense met diabetes vra hulself dikwels af: "Wat kan ek eet? En kies eerder hoender en kalkoen, en verwyder altyd die vel. Hoendereier het meer as% meer Omega 6 as Omega 3, wat (die gesondste eiers is omega-3 verrykte eiers van hoenders wat Wees ook versigtig as u diabetes het en algemene risiko's vir hartsiektes het. Hoe om die risiko's van nitraat in slaai te verminder en te verreken. U kan vis, eiers, hoender, suiwel, vleis, ertjies, gedroogde bone en neute eet. verteer, veral tydens Wat u met hoë bloeddruk kan eet Die dieet vir pasiënte met hoë bloeddruk is lojaal, dit is maklik en aangenaam om te volg. U kan 2 eiers per week eet. hartsiektes wat verband hou met diabetes en / of rooivleis of hoender, insluitend ham of spek, biliêre dyskinesie.

In hierdie stadium kan u twee maaltye per week eet met Chia Shake -dieetomelet -groente -slaai met gekookte lensies en eiers. Soms, en 'n bietjie, kan jy kluitjies eet met hoender, beesvleis eiers roereier met spinasie en pap met bloubessies. Hierdie keuses is uitstekend. As die diagnose van tipe 2 -diabetes gemaak word, moet die voeding wees. Dit moet voorkeur geniet aan bees- en hoenderborsies. (Dit sluit diabetes in), moet u duidelik weet wat u nie kan eet nie. Proteïene is groente (boontjies, ertjies, neute) en diere (vleis, maaskaas, eiers).


5 vinnige en eenvoudige slaaie Sny eiers perfek vir u slaai met Nicer Dicer Quick word aanbeveel.

Sny eiers perfek vir u slaai met Nicer Dicer Quick aanbeveel deur Delimano!

Slaai resepte wat jy moet probeer! Hulle is so eenvoudig en maklik om te maak. Moenie toelaat dat dinge soos die sny van groente in blokkies skrik nie: met Nicer Dicer Quick, aanbeveel deur Delimano, is alles baie eenvoudig en onmiddellik gereed. In elke slaai skitter die eiers soos goud, want dit word perfek gaargemaak met Delimano Utile Egg Master. U het pas die perfekte kombinasie van produkte vir u tuisgemaakte slaaie ontdek!

U benodig net twee toestelle: kook eiers perfek: nooit te gaar, nooit gaar en nooit gebars nie! EN HULLE IS SO MAKLIK OM TE SKIL!

Die baie skerp lem sny die eiers in plaas daarvan om dit te verpletter. Maar dit is nie al nie! U kan ook byna enige groente of vrugte direk in die slaaibak sny en sny! Met 'n eenvoudige beweging van die vlekvrye staal lemme, is u binne sekondes klaar. Berei alles moeiteloos voor danksy die vindingryke en eenvoudige ontwerp wat aangebied word deur Nicer Dicer Quick aanbeveel deur Delimano.

10 x 10 mm lemme om blokkies of stokkies te sny

Wiggies sny lem

BEREIDING Dreineer die tuna, en dreineer dan die suikermielies. Maak die stukke tuna met 'n vurk los. Was die ysbergslaai en sny in klein stukkies. Sny die peper in die helfte, maak dit dan skoon en was. Was die komkommers, droog dit, sny dit in stukke van ongeveer. 5 cm en sny dan in dun skywe. Sny die peper in blokkies. Gekookte ham word in kleiner stukkies gesny, dan in dik skywe gesny en saam met die komkommerskywe in die slaai gesit. Was die kersietamaties, sny dit in kwarte met skywe en verwyder die stingels. Sit die tamatiestukke in die slaaibak met die tuna en suikermielies. Verwyder die eierdop en sny dit in agt stukke met lemmetjies. Vir die sous, meng die asyn, suurlemoensap, lemoensap, jogurt en mayonnaise. Geur goed met sout en peper, meng met groente en versier dan met eiers.

BESTANDDELE • 2 ingemaakte tuna (140 g elk) • 100 g suikermielies (ingemaakte) • 1 klein ysbergsla • 1 geel soetrissie • ½ komkommer • 80 g gekookte ham • 100 g kersietamaties • 4 hardgekookte eiers

Vir die sous • 1 eetlepel balsamiese asyn • 1 eetlepel suurlemoensap • 3 teelepels lemoensap • 3 teelepels natuurlike jogurt • 2 teelepels mayonnaise • sout • swartpeper

Sjefslaai met tuna

BEREIDING Kook hardgekookte eiers vir 10-12 minute. Giet intussen die suikermielies en was die kersietamaties. Verwyder die eiers, doop dit in koue water, skil dit af en sny dit met die kubus- / stoklem. Sny die peper in die helfte, maak skoon en was. Was die komkommer en droog dit, skil dit dan en sny die ui in die helfte. Maak die ysbergslaai skoon, breek dit in klein stukkies en plaas dit in 'n groot slaaibak. Sny die ui fyn met dun skywe. Sny die soetrissies in blokkies en sny die komkommers in blokkies / stokkies. Die kersietamaties word met blokkies in blokkies gesny. Sit alles saam met die suikermielies in 'n bak. Om die sous te maak, meng die asyn, sout, peper, mosterd en heuning. Voeg die olyfolie geleidelik by, roer met 'n klits. Verhit 'n braaipan, braai die spek daarin tot goed bruin, en dreineer dan die vet op die kombuisservette. Meng die slaai goed met die sous en versier met eiers en spek

BESTANDDELE • 2 eiers • 1 blikkie suikermielies (ongeveer 285 g) • 150 g kersietamaties • 1 lemoenpeper • ½ komkommer • 1 rooi ui • ½ ysblaarslaai • 150 g snye spek

Vir die sous • 2 teelepels witwynasyn • sout • swartpeper • 1-2 teelepels Dijon-mosterd • 1-2 teelepels vloeibare heuning • 3 teelepels olyfolie

BEREIDING Kook hardgekookte eiers vir 10-12 minute. Sny intussen die peper in die helfte en verwyder die sade. Sny die peper en ham in blokkies / stokkies. Gepekelde komkommers en olywe word in skywe gesny (met dun snye). Verwyder die eiers, dompel in koue water, skil en sny met dun skywe. Alles meng saam. Was die grasuieblare, droog dit en sny dit in dun skywe. Om die sous te maak, meng die room, mosterd, asyn, sout en peper saam en voeg dan die grasuie by. Meng die slaai met die sous en rangskik dit op borde. Die waterkers word gesny en gebruik om die slaai te versier.

BESTANDDELE • 4 eiers • ½ rooi soetrissie • 100 g gekookte ham • 4 middelslag piekels • 8 ontpitte swart olywe

Vir die sous • ½ bondels vars grasuie • ½ waterkersboks • 150 g suurroom • 1 eetlepel medium tot sterk mosterd • 1 eetlepel asyn met kruie • sout • swartpeper

BEREIDING Kook die aartappels en wortels vir 10 minute, kook die ertjies afsonderlik en laat afkoel. Sny die hardgekookte eiers met die blokkies / stokkie lemme en sny die piekels in dun skywe. Meng room, mayonnaise, appelasyn of suurlemoensap, sout en peper apart. Meng alle bestanddele versigtig. Sodra dit gereed is, sit die slaai in die yskas om af te koel.

BESTANDDELE • 2 groot aartappels, in blokkies gesny • 250 g wortels, in blokkies gesny • 250 g bevrore ertjies • 250 g gepekelde komkommers, in blokkies gesny • 3 hardgekookte eiers • 90 ml suurroom • 90 ml mayonnaise • 1 eetlepel appelasyn of sap suurlemoen • sout en peper

BEREIDING Laat die ui vir 15 minute in koue water staan. Kook intussen die hardgekookte eiers. Kook water en voeg sout by, voeg aspersies by en kook vir 2 minute, dreineer dan en sit oor in yswater. Vir die sous: meng mosterd, asyn, skil en suurlemoensap en suiker in 'n klein bak. Geur met sout en peper en voeg die olyfolie geleidelik by. Dreineer die aspersies en kap dit. Die bestanddele word voorberei soos in die lys genoem, met die toepaslike lemme Nicer Dicer Quick of met 'n mes gesny, of met die hand gebreek (byvoorbeeld blaarslaai). Meng die slaai, aspersies, radyse, palmharte, komkommers, tamaties, mielies en avokado in 'n groot bak. Skil en kap die eiers, dreineer die ui en voeg dit by die slaai. Voeg die sous by en meng, geur met sout en peper.

BESTANDDELE • 65 g rooi uie in blokkies • 2 groot eiers • Kosher sout • 1 bossie aspersies, skoongemaak • 1 eetlepel. Dijon -mosterd • 2 teelepels sjampanje -asyn • 1 lemmetjie (1 teelepel gerasperde skil en sap) • 1 eetlepel suiker • vars gemaalde peper

• 65 ml suiwer olyfolie • 1 blaarslaai, gebreekte blare • 250 g gekapte radyse (uit 'n tros) • 1/2 komkommer, pitloos en in blokkies gesny • 250 g pruimtamaties, in twee gesny • 6 - 8 stuks. babakorrels, in blokkies gesny • 2 stuks. van avokado, in blokkies gesny • 450 g ingemaakte palmharte, gedreineer en gesny


VIR DIE POPPET EN NIE SLEGS RESEPTE VIR DIABETE NIE

8 onse. pkg.vetvrye roomkaas, versag
3 eetlepels. gekapte groen ui
1 & ampfrac12 koppies gaar hoenderborsies
2 eetlepels. vetlose suurroom
1 teelepel. gedroogde dille
4 (10 duim) lae-vet meel tortillas
1 en 12 koppies vars spinasie
Vetvrye boerdery slaaisous of salsa
(nie ingesluit in voedingsinligting nie)

Meng roomkaas, ui, hoender, suurroom en dille in 'n medium mengbak tot gemeng. Smeer & ampfrac14 koppie vulsel op elke tortilla, plaas spinasieblare bo -op, laat ongeveer & ampfrac12 inch rand. Rol tortilla's styf toe en draai in plastiek wrap. Verkoel minstens 1 uur voor opdiening. Sny in skywe en sit voor saam met vetvrye boerdip of sous.

Voeding vir opdiening
Kalorieë 120
Koolhidraatkeuses: 1
Uitruilings: 1 & ampfrac12 vleis, 1 & ampfrac12 stysel, 1 groente

Vet 2 g
Koolhidrate 15 g
Proteïen 11 g
Cholesterol 11 mg
Dieetvesel 1 g
Natrium 158 mg

*************************************************************
Gepaneerde forel met amandels
Bedien: 4
Bron: kook een keer, eet 'n week lank
deur Jyl Steinback

1 eetlepel. suurlemoensap
Suurlemoenpeper na smaak
& ampfrac14 koppie eier plaasvervanger
1 & ampfrac12 lbs. reënboogforelfilette
& ampfrac12 koppie gekruide broodkrummels
2 eetlepels. gesnyde amandels

Spuit vlak bak met kookspuit. Meng suurlemoensap, suurlemoenpeper en eiervervanger in 'n klein bak. Doop filette in suurlemoenmengsel en rol in broodkrummels om te bedek. Rangskik in 'n enkele laag in 'n bakplaat en besprinkel met gesnyde amandels. Bedek en verkoel tot 'n paar uur. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Bak visfilette 10 minute totdat vis ondeursigtig is en maklik met 'n vurk kan vlok.

Voeding vir opdiening
Kalorieë 227
Koolhidraatkeuses: 1
Uitruilings: 5 baie maer vleis, en ampfrac12 stysel, 1 vet

Vet 8 g
Koolhidrate 21 g
Proteïen 39 g
Cholesterol 96 mg
Dieetvesel 1 g
Natrium 158 mg

# 2 donker engel

Diabetes Resepte - Vakansie

Bedien: 6
Bron: The Fat Free Living 2 -kookboek
deur Jyl Steinback

16 oz. geblikte pampoen
& ampfrac12 koppie ingedampte afgeroomde melk
& ampfrac12 koppie suiker
3 groot eierwitte, liggies geklits
2 teelepels. gemaalde tert speserye
1 eetlepel. meel

Meng al die bestanddele in 'n mikrogolfvaste bak en klits tot glad. Mikrogolfoond, onbedek, vir 5 minute op hoog, roer gereeld. Draai die mikrogolfoond tot medium en kook nog 12 15 minute, of tot die middel amper gestol is. Laat die pampoenpastei 10 minute lank staan.

Uitruilings: 1 en ampfrac12 stysel
Voeding vir opdiening:
Kalorieë 119
Koolhidrate 27 g
Proteïen 5 g
Cholesterol & lt1 mg
Dieetvesel 2 g
Natrium 27 mg

Opbrengs: 9 koppies (9 porsies)
Bron: "The New Family Cookbook for People with Diabetes"

- 2 groot preie, goed gewas en in dun skywe gesny, slegs wit dele
- 2 groot of 3 medium aartappels, geskil en in skywe gesny
- 6 koppies tuisgemaakte hoenderbouillon
OF ingemaakte verminderde natrium hoenderbouillon
- 1 koppie vetvrye ingedampte melk
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel witpeper
- 1 eetlepel fyngekapte grasuie,
OF 1 eetlepel fyngekapte groen uieblare, vir garnering

Meng die preie, aartappels en sous in 'n groot kastrol.
Kook, bedek, oor matige hitte tot die groente gaar is
sag, ongeveer 30 minute.

Puree deur 'n voedselmeul, voedselverwerker of in 'n
blender in bondels, tot glad. Chill.

Roer die ingedampte afgeroomde melk, sout en peper by.
Garneer die sop met grasuie tydens opdiening.

Voedingsinligting per porsie (1 koppie):
Kalorieë: 83, vet: 2 g, cholesterol: 1 mg, natrium: 235 mg,
Koolhidraat: 15 g, dieetvesel: 2 g, suikers: 4 g, proteïene: 5 g
Diabetiese uitruilings: 1 stysel

PLUFFIGE HOOGVESEL, LAAGVET PANNEKOEKE

Opbrengs: 8 pannekoeke (4 porsies)
Bron: "Die nuwe gesins kookboek vir mense met diabetes"

- 1 koppie lae-vet (1 persent vet) karringmelk
- 1/2 koppie haver wat vinnig gaargemaak word
- 2/3 koppie meelersemels (onverwerkte, ongekookte koringsemels)
- 1 groot eier, of 1/4 koppie eiervervanger
- 1/4 koppie volkoringmeel
- 2 teelepels suiker
- 3/4 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout

Meng karringmelk, hawer en semels in 'n groot bak. Laat
staan ​​5 minute. Voeg die eier by en klits tot gemeng.

Meng die volkoringmeel, suiker, bak in 'n klein bakkie
soda en sout tot gemeng. Voeg by die semelsmengsel en
meng tot al die meel klam is.

Berei 'n warm pannetjie of braaipan voor met 'n kleefwerende panbespuiting.
Giet ongeveer 1/4 koppie beslag vir elke pannekoek. Kook omtrent
3 minute, of tot daar borrels aan die bokant en die rande vorm
droog is. Draai om en kook die pannekoeke nog sowat 2 minute.

Voedingsinligting per porsie (2 pannekoeke):
Kalorieë: 136, vet: 3 g, cholesterol: 55 mg, natrium: 462 mg,
Koolhidraat: 24 g, dieetvesel: 7 g, suikers: 6 g, proteïene: 8 g
Diabetiese uitruilings: 1-1 / 2 stysel, 1/2 vet

VERS TAMATIE EN KOMMERSOUS MET GEROOSTE KALKYK

Opbrengs: 4 porsies
Bron: "Express Lane Diabetic Cooking" deur Robyn Webb

- 2 koppies gehalveer kersietamaties
- 1 koppie blokkies komkommer
- 2 eetlepels gesnyde groen ui
- 1 teelepel gemaalde knoffel
- 1/2 teelepel suiker
- 2 teelepels rooiwynasyn
- 1 teelepel droë oregano
- 1 teelepel fyngekapte vars koriander
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel vars gemaalde swartpeper
- 1 pond gesnyde gebraaide kalkoenbors

Meng al die salsa -bestanddele en plaas in die
yskas vir 1 uur om af te koel. Bedien die salsa saam met
snye warm of koue geroosterde kalkoenbors.

Voedingsinligting per porsie (4 gram kalkoen, 2/3 koppie sous):
Kalorieë: 179, Vet: 1 g, Cholesterol: 92 mg, Natrium: 215 mg,
Koolhidrate: 6 g, dieetvesel: 1 g, suikers: 4 g, proteïene: 35 g
Diabetiese uitruilings: 1 groente, 4 baie maer vleis

WARM TURKYK EN WIT BOONSLAAI

Opbrengs: 4 porsies
Bron: "Express Lane Diabetic Cooking" deur Robyn Webb

- 1 eetlepel olyfolie
- 2 knoffelhuisies, fyngedruk (gebruik om die pan te geur)
- 1 koppie gesnyde sampioene
- 1/2 pond gekookte kalkoenbors, in blokkies gesny
- 1 koppie gesnyde rooipepers uit die pot
- 1/2 koppie gesnyde groen uie
- 1 koppie bevrore gesnyde groenbone, ontdooi
- 1 blik cannellini of marinebone, gedreineer en afgespoel
- 2 eetlepels rooiwynasyn
- 2 eetlepels bereide pesto
- 1 blaarslaai, in klein stukkies gesny

Verhit olie in 'n pan oor medium hoë hitte. Voeg by
fyngedrukte knoffel en soteer vir 1 minuut. Verwyder die knoffel
uit die pan en gooi weg.

Voeg sampioene by en soteer vir 2-3 minute. Voeg kalkoen by en
braai vir 2 minute. Voeg rissies, uie en boontjies by en
kook 2 minute. Voeg asyn en pesto by en verhit deeglik.
Bedien slaai oor blaarslaai. Garneer met okkerneute indien verkies.

Voedingsinligting per porsie (1-3 / 4 koppies)
Kalorieë: 256, vet: 8 g, cholesterol: 26 mg, koolhidraat: 28 g,
Dieetvesel: 8 g, Suikers: 6 g, Proteïen: 21 g
Diabetiese uitruilings: 1-1 / 2 stysel, 1 groente, 2 maer vleis

BLAUWE BOTTER-KOKOS-RAISIEN GRANOLA BARS

Opbrengs: 25 bars
Bron: "America's Everyday Diabetes Cookbook" deur Katherine E. Younker

- 1-1 / 3 koppies hawer
- 2/3 koppie druiwe
- 1/2 koppie semelsvlokkies
- 1/3 koppie onversoete klapper
- 3 eetlepels sjokoladeskyfies
- 2 eetlepels gekapte pekanneute
- 1 teelepel koeksoda
- 1/4 koppie grondboontjiebotter
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 3 eetlepels margarien of botter
- 3 eetlepels heuning
- 1 teelepel vanielje

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Spuit 'n vierkant van 9 duim
pan met groentesproei.

Sit hawer, druiwe, semelsvlokkies, klapper,
sjokoladeskyfies, pekanneute en koeksoda in 'n bak.
Meng tot goed gemeng.

Klits grondboontjiebotter in klein kastrol,
bruinsuiker, margarien, heuning en vanielje oor medium
verhit ongeveer 30 sekondes of net tot suiker
los op en mengsel is glad. Vir te droog
bestanddele en roer om te kombineer. Druk in voorbereid
bak en bak vir 15 tot 20 minute of tot bruin.
Laat heeltemal afkoel voordat dit in repies gesny word.

Voedingsinligting per porsie (1 bar):
Kalorieë: 97, vet: 5 g, koolhidrate: 13 g, vesel: 1 g,
Proteïen: 2 g, natrium: 77 mg, cholesterol: 0 mg
Diabetiese uitruilings: 1/2 vrugte, 1/2 ander koolhidrate, 1 vet

# 3 donker engel

Diabetiese resepte - aandete hoofgereg

Bron: Diabetic Cooking, Januarie / Februarie 2004

2 teelepels olyfolie
1/2 koppie plus 2 eetlepels vetvrye verminderde natrium hoenderbouillon, verdeel
2 koppies gesnyde sampioene
1 koppie blokkies rooi soetrissie
1/2 koppie gekapte ui
1/2 koppie gekapte seldery
2 eetlepels alledaagse meel
1/2 koppie vetvry half-en-half
2 koppies gebakte hoender -tender in blokkies
1 teelepel fyngekapte, vars dille
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel swartpeper
2 verkoelde halfmaanrolletjies met vet

1. Verhit olie en 2 eetlepels hoenderbouillon in medium kastrol. Voeg sampioene, soetrissie, ui en seldery by. Kook 5 tot 7 minute of tot die groente sag is, roer gereeld.
2. Roer meelblom by 1 minuut. Roer die oorblywende 1/2 koppie hoenderbouillon by en roer tot vloeistof verdik. Verlaag hitte en roer half-en-half by. Voeg gaar hoender, dille, sout en peper by.
3. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Skep mengsel in gesmeerde 1-kwart-oondbak. Rol halfmaanrolletjies uit en plaas bo -op hoendermengsel.
4. Bak potpastei 15 tot 20 minute of tot die bolaag goudbruin is en die vulsel borrelend is. Bedien met blaarslaai, indien verkies.

Nota: Om 2 koppies gekookte hoender te maak, prut 1 pond hoendertenders in 2 koppies vetvrye natrium-verminderde natriumhoenderbouillon ongeveer 15 minute of tot vleis nie meer pienk in die middel is nie. Koel af en sny in blokkies.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 3 maer vleis, 2 groente

Voedingsmiddels vir opdiening
Kalorieë: 286
Perd. uit vet: 27%
Totale vet: 8 g Sat. Vet: 2 g
Koolhidraat: 25g
Proteïen: 26 g
Chol: 54 mg
Natrium: 740 mg
Vesel: 2 g

Suidwestelike Turkye Herderspastei

Bron: Diabetic Cooking, Januarie / Februarie 2004

Nonstick -groentekookspuit
1 pond gemaalde kalkoen
1 1/2 koppies dik vetvrye salsa, medium of pittig, goed gedreineer
1/2 teelepel gereed om gebreekte knoffel te gebruik
4 porsies onmiddellike kapokaartappels, voorberei volgens die pakketaanwysings (sien nota) 1/4 teelepel chili geurmiddelpoeier (opsioneel)
Bykomende salsa, opsionele versiering

1. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Bedek 'n ronde bakplaat van 91/2-inch liggies met
kookspuit. Plaas kalkoen in skottel. Voeg salsa by en meng deeglik met kalkoen.
2. Voeg knoffel by voorbereide aartappels en meng goed. Skep aartappels op kalkoen-salsamengsel in 6 hope. Smeer aartappels tot heeltemal bedek.
3. Maak aartappels in 'n kruispatroon met behulp van 'n vurk se tande. Spuit die bokant liggies met kookspuit. Bak vir 30 minute. Haal uit die oond en laat rus vir 5 minute.
4. Om voor te sit, strooi die oondbak met chili geurmiddelpoeier. Sny in 6 skywe. Garneer met ekstra salsa.

Bedieningsvoorstel: Bedien met 'n blaargroenteslaai en slaaisous of vetvrye slaaisous of gestoomde groente soos broccoli en blomkool.

Let wel: Vervang 1 eetlepel olyfolie vir die botter of margarien wat op die boks verskyn, en vervang afgeroomde melk of onversoete sojamelk deur die gespesifiseerde melk. Lees die voedingsetiket en kies onmiddellike aartappels sonder ekstra vet, veral gehidrogeneerde vette.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 2 vleis, 1 vet

Voedingstowwe per porsie:
Kal: 225
Cal uit vet: 39%
Totale vet: 10 g
Sat.vet: 2g
Koolhidraat: 17g
Proteïen: 17 g
Kol.: 60 mg
Natrium: 642 mg
Vesel: 2 g

Bron: Diabetic Cooking, Januarie / Februarie 2004

2 hoenderborsies sonder been sonder vel (ongeveer 4 gram elk)
1 teelepel canola -olie
1 medium ui, gekap
1/2 medium soetrissie, gekap
1 teelepel gekapte knoffel
1 koppie SKULDLOSE GOURMET en ampreg Salsa (geroosterde rooipeper of suidwestelike grill)
1/2 koppie lae-vet suurroom, verdeel
Nonstick kookspuit
1 koppie (3 1/2 onse) fyngedrukte SKULDLOSE GOURMET en ampreg ongesoute gebakte tortillaskyfies

Sny hoender in blokkies van 1 duim. Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte tot warm. Voeg hoenderblokkies, ui, peper en knoffel by. Kook en roer ongeveer 5 tot 10 minute of tot hoender wit word en ui deurskynend is. Verwyder van hitte.

Meng 1/2 koppie salsa en 1/4 koppie suurroom in 'n klein bak tot gemeng. Roer salsamengsel by hoendermengsel.

Voorverhit die oond tot 325 ° F. Bedek 'n 2-liter glasbak met kookspuit. Sprinkel 1/2 koppie fyngedrukte skyfies in die voorbereide oondbak. Smeer hoendermengsel oor fyngedrukte skyfies. Bedek met die oorblywende gebreekte skyfies, dan met die oorblywende 1/2 koppie salsa.

Bak 30 minute of bedek met kleefplastiek en mikrogolf 12 minute op HOOG (100% krag) of tot deurgaar. Laat staan ​​5 minute voor opdiening. Om voor te sit, verdeel die mengsel tussen 4 opdienborde. Bedek elke porsie met 'n lepel oorblywende 1/4 koppie suurroom.

Dieetuitruilings:
1 stysel, 2 maer vleis, 2 groente

Voedingsmiddels vir opdiening:
Kal.: 250
Cal uit vet: 23 %%
Totale vet: 6 g
Sat vet: 3g
Koolhidraat: 29g
Proteïen: 17 g
Chol.: 45mg
Vesel: 2 g
Natrium: 433 mg

Paella van garnale en hoender

Bron: Diabetic Cooking, Januarie / Februarie 2004

Groente kleefwerende kossproei
1 sakkie (uit 'n boks van 14 gram) voorafgekookte rys, ongeveer en amper 34 koppies
2 blikkies (14,5 onse elk) tamaties in lae -natriumblokkies
& ampfrac12 tl gemaalde borrie (of 1 tl saffraandrade)
1 pkg (12 onse) bevrore, stertkantoor, ontdek, gaar garnale (ongeveer 3 koppies), ontdooi
2 hoendertenders (ongeveer 4 onse) in stukkies gesny
1 koppie bevrore groen ertjies, ontdooi

Voorverhit die oond tot 400 grade. Bedek 'n 8 x 8-duim-bakplaat liggies met kookspuit. Maak sak rys leeg in oondbak en skud om eweredig te versprei. Maak 1 blik tamaties leeg met sap oor die rys, en strooi tamatie oor. Voeg garnale en hoender by en versprei eweredig. Voeg ertjies by. Dreineer tweede blikkie tamaties gooi sap weg. Verdeel tamaties oor garnale en hoender. Bedek die oondbak met 'n vierkante stuk waspapier. Bak vir 30 minute. Haal uit die oond en laat rus, bedek, vir 5 minute. Om voor te sit, skep 1 koppie paella in 'n vlak soppot.

Dieetuitruilings:
1 stysel
2 vleis
1 Groente

Voedingsmiddels vir opdiening:
175 kalorieë
7% kalorieë uit vet
1 gram totale vet
1 gram versadigde vet
19 gram koolhidrate
19 gram proteïene
97 mg cholesterol
152 mg natrium
2 gram vesel

# 4 donker engel

Diabetiese resepte - braaipanne en eengeregte

Bron: Diabetic Cooking, Publications International, Ltd.

Diabetes hoef nie 'n einde te maak aan lekker eet nie, ten minste nie meer nie. Volledig met voedingsinligting, kan al die heerlike resepte in Diabetiese kookkuns maklik in 'n verskeidenheid maaltydplanne pas. Maak dus 'n einde aan vaal en vervelige kosse-vir ewig!

Broccoli, hoender en rysbak

1 boks Oom Ben se sjef se resep Broccoli -rys Au Gratin SupremeTM
2 koppies kookwater
4 hoenderborsies sonder been, sonder vel (ongeveer 1 lb)
1/4 teelepel knoffelpoeier
2 c bevrore broccoli
1 c (4 oz) gerasperde Cheddarkaas met vet

Verhit die oond tot 425 grade. Kombineer rys en inhoud van geurmiddels in 'n 13 x 9-duim-bakpan. Voeg kookwater by, meng goed. Voeg hoender by, besprinkel met knoffelpoeier. Bedek en bak 30 minute. Voeg broccoli by en kaas bly bak, bedek, 8 tot 10 minute of tot hoender nie meer pienk in die middel is nie.

Dieetuitruilings:
1 1/2 stysel, 1 groente, 4 maer vleis

Voedingsmiddels vir opdiening:
353 kalorieë
24% kalorieë uit vet
10 g totale vet
5 g versadigde vet
31 g koolhidrate
37 g proteïen
3 g dieetvesel
87 mg cholesterol
778 mg natrium

Hoender- en groentetortilla-roll-ups

1 pond hoenderborsies sonder been sonder vel, gaar
1 c gekapte broccoli
1 c wortels in blokkies gesny
1 blik (10 3/4 oz) kondensroom selderysop, onverdun
1/4 c verminderde vet (2%) melk
3 eetlepels droë sjerrie
1/2 k gerasperde Parmesaankaas
6 (10 duim) meel tortillas

Voorverhit die oond tot 350 grade. Sny hoender in stukke van 1 duim wat eenkant gesit is. Meng broccoli en wortels in 'n mikrogolfgereg van 1 liter. Bedek en mikrogolf 2 tot 3 minute in die mikrogolfoond, of tot die groente bros sag is. Meng soppelmelk en sjerrie in 'n klein kastrol en roer 5 minute oor matige hitte. Roer Parmesaankaas, hoender, broccoli en wortels by. Kook 2 minute of tot kaas gesmelt is. Verwyder van hitte. Skep 1/4 k hoendermengsel op elke tortilla. Rol op en plaas die naatkant na onder in 'n 13 x 9-duim-bakplaat bedek met kleefwerende kossproei. Bak, bedek, 20 minute of tot deurgaar.

Dieetuitruilings:
2 stysel, 2 maer vleis, 1/2 vet

Voedingsmiddels vir opdiening:
285 kalorieë
27% kalorieë uit vet
8 g totale vet
3 g versadigde vet
25 g koolhidrate
25 g proteïen
3 g dieetvesel
51 mg cholesterol
714 mg natrium

Onmoontlik maklike salmtert

1 blikkie (7 1/2 oz) salm verpak in water, gedreineer en ontbeen
1/2 k gerasperde Parmesaankaas
1/4 c gesnyde groen uie
1 pot (2 oz) gekapte peper, gedreineer
1/2 c 1% lae-vet maaskaas
1 eetlepel suurlemoensap
1 1/2 c lae-vet (1%) melk
3/4 k vet-gebak en pannekoekmengsel
2 heel eiers
2 eierwitte of 1/4 c eiervervanger
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel gedroogde dilleonkruid
1/4 teelepel paprika (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 375 grade. Spuit 9-duim-tertbord met kleefwerende kossproei. Kombineer salm, parmesaankaas, uie en peper in die voorbereide tertbord wat eenkant gesit is. Meng maaskaas en suurlemoensap in 'n blender of voedselverwerker se mengsel tot glad. Voeg melk, bakmengsel, heel eiers, eierwitte, sout en dille -mengsel 15 sekondes by. Giet salm mengsel oor. Sprinkel paprika, indien verkies. Bak 35 tot 40 minute of tot liggies goudbruin en die mes wat halfpad tussen die middel en die rand ingesteek is, skoon uitkom. Verkoel 5 minute voor opdiening. Versier soos verlang.

Dieetuitruilings:
1 stysel, 2 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
192 kalorieë
27% kalorieë uit vet
6 g totale vet
2 g versadigde vet
19 g koolhidrate
0 g dieetvesel
16 g proteïen
75 mg cholesterol
656 mg natrium

Hoender Ricotta Enchiladas

1/8 teelepel knoffelpoeier
1/8 teelepel swartpeper
1 lb hoender tenders
kleefwerende kossproei
1 c ricotta-kaas met vet
2 eetlepels fyngekapte groen ui
8 (6-duim) koring tortillas
1/4 k vetvrye verminderde natrium hoenderbouillon
1 groot tamatie, gekap
1/2 c chipotle salsa of ander salsa
1/2 c (2 oz) gerasperde mozzarellakaas met verminderde vet
vars pietersielie of koriander vir garnering (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 450 grade. Meng knoffelpoeier en peper in 'n klein bak, strooi eweredig oor hoender. Spuit 'n groot kleefvrye pan met kookspuit oor medium hoë hitte. Voeg hoender kook, sonder om te roer, 4 minute of tot goudbruin. Draai die hoender nog 4 minute of tot dit nie meer pienk in die middel is nie. Meng ricotta en groen ui in 'n klein bak, meng goed. Spuit 'n 13x9x2-duim-oondbak met kookspuit eenkant. Spuit die groot pan met kookspuit oor medium hitte. Verhit tortillas een vir een net tot sag, ongeveer 15 sekondes per kant. Smeer ricottamengsel oor middel van warm tortillas, plaas hoender bo -op. Rol tortillas op en plaas dit bedek in die oondbak. Bedruip hoenderbouillon eweredig bo -oor. Meng tamatie en sous. Skep bo -oor enchiladas bo -op met kaas. Bedek met foelie, bak 15 minute of tot enchiladas deurwarm is en kaas gesmelt is. Garneer met pietersielie of koriander, indien verkies.

Dieetuitruilings:
1 1/2 stysel, 1 groente, 4 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
367 kalorieë
21% kalorieë uit vet
8 g totale vet
3 g versadigde vet
32 g koolhidrate
1 g dieetvesel
39 g proteïen
77 mg cholesterol
763 mg natrium

# 5 donker engel

Hoender gars sop (lae kalorie)

3 pond hoender, in stukke gesny
1/2 c fyngekapte wortel
1/2 c ongekookte gars
1/2 c gekapte vars pietersielie
9 c water
1 eetlepel sout
2 eetlepels suurlemoensap
1/2 teelepel peper, vars gemaal
3 selderystingels met blare
1/4 teelepel seldery saad
1 klein ui
1 1/2 k groenbone, vars gesny
1/2 c gekapte ui

Plaas hoender, water, blare van seldery en klein ui in 'n groot kastrol. (Reserwe selderystingels.) Bedek kastrol en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en prut 1 1/2 uur tot die hoender sag is. Verwyder hoender. Giet dan die sous in 'n bak. Verkoel tot vet bo -op sit. Verwyder vet. Verwyder vel en bene van hoender, gooi weg. Sny hoender in happiegrootte stukke, hou eenkant. (Let wel: as u minder as 8 porsies wil hê, moet u ekstra sous en hoender afsonderlik in porsies groot vries.) Plaas sous terug in kastrol. Kap gereserveerde selderystingels en voeg by sous met gekapte ui, wortel, pietersielie, gars, suurlemoensap en geurmiddels. Bedek en prut 20 minute. Voeg vars groenbone en hoender by. Hou aan kook 15 minute of tot bone sag is.

Lewer 8 porsies
Elke porsie = 1 1/2 koppies

Dieetuitruilings:
1 Groente en vrugte
2 proteïene

Voedingstowwe vir opdiening:
145 kalorieë
11 g koolhidrate
14 g proteïen
5 g vet

3 pond hoenderstukke
1 knippie peper
8 c water
1 lourierblaar
1/2 c seldery met blare, gekap
1/4 teelepel seldery sade
1/4 k vars pietersielieblare, gekap
1/2 k rys, ongekook
1 klein ui
1 c wortels, in blokkies gesny

Prut die hoender in die water saam met die seldery, pietersielie, ui, peper, lourierblaar en selderypitte vir 4 uur in 'n stadige oond of een uur oor lae hitte op die stoof.Dreineer die hoenderbouillon en verwyder hoenderstukkies. (Gooi lourierblaar weg.) Ontbeen die hoender en sny in happiegrootte. Meng die sous, hoender, rys en wortels in 'n kastrol en kook vir 30 tot 40 minute of tot die rys sag is.

Dieetuitruilings:
3 maer vleis
1/2 broodwisseling

Voedingstowwe vir opdiening:
287 kalorieë
11 gram koolhidrate
29 gram proteïene
10 gram vet
219 mg natrium
307 mg kalium
88 mg cholesterol

16 gram tamaties, ingemaak
1/2 c ui, gekap
2 eetlepels tamatiepasta
1 1/2 k hoenderbouillon
1 lourierblaar
1/2 teelepel sout
1/8 teelepel peper
3/4 k ingedampte afgeroomde melk
1 eetlepel pietersielie, gekap

Sny tamaties in happiegrootte en plaas met tamatievloeistof in 'n kastrol. Voeg uie, tamatiepasta, hoenderbouillon, lourierblaar, sout en peper by. Bring tot kookpunt, en prut dan onbedek vir 5 minute. Verwyder lourierblaar. Laat ongeveer 15 minute afkoel en verander dan in 'n blender of voedselverwerker met 'n staalmes. Bedek en meng teen lae spoed tot goed gemeng. Verhit intussen melk, maar laat dit nie kook of brand nie. Kombineer tamatiemengsel en warm melk. Laat prut, roer aanhoudend tot warm genoeg om voor te sit. Garneer met pietersielie.

Dieetuitruilings:
1 Groente
1/2 koolhidraat

Voedingstowwe vir opdiening:
74,3 kalorieë, 0,5 gram vet, 6% kalorieë uit vet
As 2% lae-vet ingedampte melk gebruik word: 89 kalorieë, 2 gram vet

1 1/2 k fyn gekapte groente
2 eetlepels gesmelte margarien
3 1/2 k vetvrye hoenderbouillon
sout na smaak
1/4 k alledaagse meel
sprinkel peper, opsioneel

Gebruik een of 'n kombinasie van: aspersies, broccoli, wortels, blomkool, seldery, sampioene, uie en / of boontjies. Kook groente, dreineer goed en sny in klein stukkies. Gebruik binne 30 minute of bêre dit in die yskas. Plaas sous in 'n kastrol en laat kook oor matige hitte. Plaas meel, droë melk en gesmelte margarien in 'n klein bak en meng goed tot growwe krummels. Roer die meelmengsel met 'n draadklitser by die pruttende sous OF voeg die meelmengsel by koue sous, kook en roer oor matige hitte tot 'n sous. Kook en roer oor matige hitte totdat die mengsel glad is en die styselagtige smaak verdwyn het. Voeg die groente by die sous en verhit tot opdieningstemperatuur. Proe vir geurmiddels en voeg sout en peper by. (Voedingswaardes is gebaseer op die gebruik van kommersiële sous sonder bygevoegde sout.) Bedien warm. Lewer 4 koppies.

Lae-natriumdieet: Gebruik vars of bevrore groente wat sonder sout, natriumsuim en soutvrye margarien gaar is. Moenie sout byvoeg nie.
Lae-cholesterol dieet: Kan gebruik word soos geskryf.

Dieetuitruilings:
1 afgeroomde melk
1 Vet

Voedingstowwe vir porsies:
121 kalorieë
12 gram koolhidrate
5 gram proteïene
6 gram vet
1099 mg natrium

1 eetlepel margarien, vloeibaar
1/2 c ui, gekap
10 oz heelpitmielies, vloeistof ingesluit
1 c soet rooipeper
1 teelepel rooipepervlokkies
1/4 teelepel sout
4 c hoenderbouillon
1/4 teelepel gemaalde witpeper, vars
17 oz geroomde mielies

Smelt margarien in 'n groot kastrol. Braai ui, soetrissie en rooi soetrissie tot sag. Roer af en toe, ongeveer 2 minute. Roer hoenderbouillon en albei blikkies mielies by. Hou aan kook totdat dit baie warm is. Voeg sout en peper by en sit dadelik voor.

Lae-natriumdieet: Laat sout weg en vervang ongesoute sous en ingemaakte groente.

Dieetuitruilings:
2 stysel
1 Vet

Voedingstowwe vir opdiening:
Kalorieë 205
Koolhidraat 31 g
Proteïen 6 g
Vet 8 g

VOORRAAD:
1 alle bene van gebakte kalkoen
1 stingel seldery, gekap
7 c water
1 ui, in kwarte gesny
1 lourierblaar

SOPE:
1/4 c gebreekte noedels, 1/2 "stukke
1 teelepel gedroogde basiliekruid
1 seldery, stingel en amp blare, gekap
1 teelepel gedroogde tiemie
1 wortel, gekap
3 groen uie, in skywe gesny
1/3 k courgette, gerasper
1 skeut warm pepersous
Sout na smaak
vars gemaalde peper

VOORRAAD: Meng bene, water, lourierblaar, seldery en ui in 'n groot pot of groot kastrol. (Vel en druppels kan ingesluit word, indien verkies.) Prut, bedek ongeveer 4 uur. Syg, hou voorraad voor. Laat die bene afkoel, kies vleis en voeg by die aftreksel.

SOP: Laat aftreksel in kookpot of kastrol kook. Voeg noedels by en laat prut vir 5 minute. Voeg seldery, wortel, groen uie, courgette, basiliekruid en tiemie by. Prut vir 10 minute. Roer soetrissiesous by, geur met sout en peper na smaak.

Let wel: Verwyder bene van kalkoen of hoender voor opdiening en verkoel of vries totdat jy tyd het om die sop voor te berei.

VARIASIES: Vervang rys vir noedels. Gebruik 6 koppies hoenderaftreksel as jy sonder bene begin. Voeg vir die hoofgereg 19 oz blik kekerertjies of nierboontjies by, gedreineer. Ander toevoegings: groen ertjies, gekapte spinasie, aspersies, broccoli, aartappel, muurbal of raap.

Dieetuitruilings:
1 1/2 proteïene
1/2 vrugte en groente

Voedingstowwe vir opdiening:
91 kalorieë
5 gram koolhidrate
11 gram proteïene
3 gram vet
137 mg natrium
32 mg cholesterol

# 6 donker engel

Diabetiese resepte - nageregte

Bron: Diabetic Cooking, Publications International, Ltd.

3/4 k kookwater
1pkg (grootte van 4 porsies) JELL-O & ampreg Merk Suikervrye lae-kalorie gelatien-nagereg of
Gelatien-nagereg van JELL-O en ampreg-handelsmerk, enige geur
1/2 k koue water of vrugtesap
ysblokkies
1 houer (8 oz) BREYERS en ampère vanielje lae -vet yoghurt
1/2 teelepel vanielje (opsioneel)
5 eetlepels ontdooide KOELSWAP GRATIS en ampreg of KOELSWIT LITE & ampreg Geklopte bolaag

Roer kookwater in gelatien in 'n groot bak vir ten minste 2 minute totdat dit heeltemal opgelos is. Meng koue water en ysblokkies tot 1 koppie. Voeg by gelatien, roer tot effens verdik. Verwyder die oorblywende ys. Roer jogurt en vanielje by. Vir eweredig in 5 nageregte. Verkoel 1 1/2 uur of tot ferm. Bedek elkeen met 1 eetlepel geklitste bolaag.

Dieetuitruilings: 1 stysel

Voedingstowwe vir opdiening:
61 kalorieë
13% kalorieë uit vet
1 g totale vet
& lt1g Versadigde vet
9 g koolhidrate
3 g proteïen
0 g dieetvesel
3 mg cholesterol
92 mg natrium

2 c afgeroomde melk
3 eetlepels vinnig gaar tapioka
1 eier
1/8 teelepel sout
3 1/2 tl EQUAL & ampreg VIR RESEPTE goud 12 pakkies EQUAL & ampreg versoeter goud 1/2 c EQUAL & ampreg SPOONFULTM
1 tot 2 teelepels vanielje
gemaalde kaneel en neutmuskaat

Meng melk, tapioka, eier en sout in 'n medium kastrol. Laat staan ​​5 minute. Kook oor matige hoë hitte, terwyl aanhoudend geroer word, tot kookpunt. Verwyder van hitte en roer Equal en vanielje by. Skep mengsel eweredig in opdienbakkies, besprinkel liggies met kaneel en neutmuskaat. Bedien warm of in die yskas en bedien koud. Versier soos verlang.

Dieetuitruilings: 1/2 stysel, 1/2 melk, 1/2 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
105 kalorieë
13% kalorieë vorm vet
1 g totale vet
1 g versadigde vet
16 g koolhidrate
6 g proteïen
0 g dieetvesel
56 mg cholesterol
152 mg natrium

Ligter as lugsjokoladegenot

2 gelatienkoeverte sonder smaak
1/2 k koue water
1 c kookwater
1 1/3 k vetvrye droë melkpoeier
1/3 c HERSHEY'S Cacao of HERSHEY'S Dutch Processed Cacao
1 eetlepel vanielje -ekstrak
strooisout
korrelsuiker vervang 14 g suiker
8 groot ysblokkies

Sprinkel gelatien oor koue water in 'n blenderhouer, laat staan ​​vir 4 minute om sag te word. Roer liggies met rubber spatel, skrap gelatiendeeltjies van die kante af, voeg kookwater by die gelatienmengsel. Bedek die mengsel totdat gelatien opgelos is. Voeg melkpoeier, kakao, vanielje en soutmengsel by medium spoed tot goed gemeng. Voeg suikervervanger by en ysblokkies meng op hoë spoed totdat ys fyngedruk en mengsel glad en donsig is. Giet dit onmiddellik in 'n 4-koppie vorm. Bedek in die yskas tot ferm. Ontvorm op opdienbord.

Dieetuitruilings: 1 stysel

Voedingstowwe vir opdiening:
72 kalorieë
5% kalorieë uit vet
& lt1g Totale vet
& lt1g Versadigde vet
10 g koolhidrate
6 g proteïen
1 g dieetvesel
2 mg cholesterol
67 mg natrium

2 c kookwater
1 pk (grootte van 4 porsies) JELL-O & ampreg Merk Kalkgeur Suikervrye lae-kalorie gelatien-nagereg
1/2 k koue water
1 houer (8 oz) BREYERS en ampère vanielje lae -vet yoghurt
1pkg (grootte van 4 porsies) JELL-O & ampreg-merk Aardbeiensmaak Suikervrye lae-kalorie gelatien-nagereg
1 pkg (10 oz) bevrore aarbeie in 'n klein stroop, ongedroog

Roer 1 koppie kookwater in kalkgelatien in 'n medium bak vir ten minste 2 minute totdat dit heeltemal opgelos is. Roer koue water by. Verkoel ongeveer 45 minute of tot effens verdik (konsekwentheid van onoorwonne eierwitte). Roer jogurt by met draadklitser tot glad. Giet dit in 'n opdienbak van 2 liter. Verkoel in die yskas vir ongeveer 15 minute of tot gestol, maar nie ferm nie (gelatien moet by die vinger vashou as dit aangeraak word en moet ophoop). Roer die oorblywende 1 koppie kookwater in die aarbeigelatien in 'n medium bak, ten minste 2 minute, totdat dit heeltemal opgelos is. Roer bevrore bessies by totdat bessies geskei word en gelatien verdik word (lepel trek deur blare definitiewe indruk). Skep lemoen gelatienmengsel oor. Verkoel 2 uur of tot ferm. Versier soos verlang.

Dieetuitruilings: 1/2 melk

Voedingstowwe vir opdiening:
37 kalorieë
12% kalorieë uit vet
& lt1 g Totale vet
& lt1 g Versadigde vet
6 g koolhidrate
2 g proteïen
& lt1 g Dieetvesel
1 mg cholesterol
60 mg natrium

# 7 donker engel

Diabetiese resepte - Maklike resepte van oorskiet

Bron: Diabetiese kookkuns, maklike resepte uit oorskiet, Maart / April 2005 Uitgawe

Oorblyfsels is 'n feit van die lewe. Soms kan dit wonderlik wees, en soms is dit die laaste ding wat u weer wil trotseer. Daar is egter 'n ander manier om na oorskiet te kyk - 'n manier wat u tyd, moeite en geld kan bespaar.

Waarom nie 'n beplande oorskot byderhand in plaas van onbeplande oorskiet? Beplande beurte is 'n belangrike ekstra bestanddeel, soos beesvleis, hoender, vis, vark of kalkoen, wat u in ekstra hoeveelhede kan voorberei om in 'n toekomstige maaltyd te gebruik. Met beplande oorgange kook u dit een keer, maar eet dit twee keer. Wat kan makliker wees as dit?

2 c gerasperde romaine harte of gereed om te gebruik romaine harte
1 medium komkommer (ongeveer 8 duim), ontpit en gekap
2/3 k kersie- of druiwetamaties, gehalveer en ontpit
1/2 k gekapte seldery
3/4 k (ongeveer 6 onse) gaar kabeljou of ander ferm, wit vis, gevlok
sap van 1/2 suurlemoen
1 eetlepel olyfolie
1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
4 eetlepels vetlose suurroom
4 eetlepels verlaagde natrium salsa
1 teelepel suiker of suikervervanger
11 tot 15 gebakte mielie tortillaskyfies (ongeveer 1 ons)

Laai romaine, komkommer, tamaties, seldery en vis in 'n groot slaaibak. Klits lemmetjiesap, olyfolie en swartpeper saam in 'n klein bak. Giet slaaisous oor slaai en gooi liggies oor. Verdeel slaai eweredig tussen 2 opdienborde. Klits suurroom, salsa en suikervervanger saam in 'n klein mengbak. Giet eweredig in die middel van elke slaai. Krummel tortillaskyfies langs elke kant van die suurroomdressing.

Dieetuitruilings:
2 stysel, 3 vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
286 kalorieë
27% kalorieë uit vet
9 g totale vet
1 g versadigde vet
28 g koolhidrate
25 g proteïen
52 mg cholesterol
305 mg natrium
4 g vesel

kleefwerende kossproei
4 oz gaar braaivleis, gesny van alle vet, fyngekap
1 1/2 k klaargemaakte bevrore geurmiddelmengsel *
1 c gekapte aartappels wat gereed is om te gebruik
1/2 k gerasperde wortels, gereed om te gebruik
1 eierwit of 2 e vloeibare eierwit
1/2 sp gedroogde roosmaryn, fyngedruk
1/2 teelepel swartpeper
1/2 c verlaagde natrium salsa, opsioneel

* Geurmiddelmengsel is 'n kombinasie van fyngekapte ui, seldery, groen en rooi soetrissie en pietersielievlokkies wat in die gang van die supermark gevind kan word. Bevrore of vars gesnyde soetrissies kan vervang word.

Spuit die kleefvrye koekpan liggies met kookspuit eenkant. Meng beesvleis, geurmengsel, aartappels, wortels, roosmaryn, swartpeper en eierwit saam. Skep beesvleismengsel oor medium hoë hitte tot gaar, druk stewig vas om 'n groot koek te vorm. Kook 4 minute of tot bruin, druk die koek met 'n spatel 'n paar keer op. Draai die koek om. Kook 4 minute of tot ligbruin en deurwarm. Versier indien nodig met salsa.

Dieetuitruilings:
2 stysel, 2 vleis, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
297 kalorieë
27% kalorieë uit vet
9 g totale vet
2 g versadigde vet
33 g koolhidrate
22 g proteïen
29 mg cholesterol
378 mg natrium
5 g vesel

Vark slaaisous met balsamiese glasuur

1/2 c balsamiese asyn
4 oz (ongeveer 1/2 k) gaar varkhaas, in dun skywe gesny
1 rooi soetrissie, ontkern en in dun skyfies gesny
2 c blomkoolblommetjies
1 c sneeu ertjies
1 c lae-natrium groentebouillon
4 c gemengde slaaiblare, gereed vir gebruik
2 eetlepels heuninggeroosterde sonneblomsaad
vars gemaalde swartpeper

Kook asyn in 'n klein kastrol oor medium hoë hitte ongeveer 8 minute of totdat die vloeistof met twee derdes verminder en stroperig word. Kyk noukeurig, want die vermindering vind baie vinnig plaas aan die einde van die gaarmaaktyd. As dit te gaar is, kan die vermindering skroei. Tersyde gestel. Voeg varkvleis, rooipeper, blomkool, sneeu -ertjies en sous by 'n medium pan. Kook oor medium hoë hitte, bedek, roer elke 5 minute, vir 15 minute of tot die groente sag is. Bedien mengsel warm oor slaaiblare. Bedruip met balsamiese glans en besprinkel elkeen met sonneblomsaad. Geur indien nodig met varsgemaalde swartpeper.

Dieetuitruilings:
2 stysel, 2 vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
242 kalorieë
26% kalorieë uit vet
7 g totale vet
1 g versadigde vet
26 g koolhidrate
22 g proteïen
45 mg cholesterol
304 mg natrium
7 g vesel

# 8 donker engel

Diabetiese resepte - gesonde, stadige kookmaaltye

Bron: Diabetic Cooking Magazine, Januarie / Februarie 2005

Stadig, hartlik en gesond

Bespaar tyd, energie en verminder vet met u betroubare slow cooker.

Dit is 'n feit: Slowcookers kan gebruik word vir die bereiding van gesonde, vetarm geregte.

Tradisionele resepte vir stadige kookkuns vereis dikwels dat vleissnitte in olie of vet verbruin, en dan word die vleis in die stadige oond oorgedra. Selfs as dit van sigbare vet afgesny is, kan hierdie tradisionele vleissnitte nog steeds relatief vet bevat. Hierdie verborge vet dryf na die oppervlak van die stadige kookvoering terwyl die gereg kook. Gewetensvolle kokke verkoel die gereg en skrop die vet af voordat dit weer verhit en geëet word.

Nou is daar 'n manier om die vet te sny en die geur te behou sonder om die gereg af te koel en af ​​te skop. Met drie eenvoudige stappe kan u lekker, gesonde geregte in u stadige kookplaat berei.

Kook eers u korrels, boontjies en groente in die stadige kookplaat. Tweedens, ongeveer 15 minute voor opdiening, kook baie maer vleis, soos hoenderborsies sonder been, kalkoen of beesvleis sonder 'n kleefvrye pan op die stoof. Derdens, voeg die gaar vleis by die korrels, boontjies en groente in die stadige kookplaat. Verhit dan en bedien.

Deur hierdie eenvoudige drie-stap-tegniek te gebruik, kan u skraal vleissnitte gebruik, maar steeds smaak, sagtheid en vogtigheid behou.

1 c gekapte geel ui
1 c gekapte seldery
1 c geskilde, gerasperde patat
1 c groente lae-natrium sous of water
2 snye spek, gaar en verkrummel
1 c vetvry half-en-half
gemaalde swartpeper
1/4 c fyngekapte pietersielie

Plaas ui, seldery, patat, sous en spek in 'n stadige oond op lae posisie. Bedek en kook 6 uur. Draai die slowcooker na HOOG. Voeg half-en-half by, gebruik net genoeg om die bredie tot die gewenste konsekwentheid te bring. Voeg indien nodig meer water by. Kook ongeveer 30 minute of tot warm. Geur na smaak met peper. Roer vars pietersielie by en sit voor.

Lewer 4 (1 1/2 koppie) porsies.

Dieetuitruilings:
1 stysel, 1/2 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
112 kalorieë
2 g totale vet
13% kalorieë uit vet
& lt1 g Versadigde vet
5 g proteïen
18 g koolhidrate
280 mg natrium
13 mg cholesterol
2 g vesel

Romige blomkool bisque

1 pond bevrore blomkoolblommetjies
1 lb aartappels, geskil en in blokkies van 1 duim gesny
1 c gekapte geel ui
2 blikkies (14 oz elk) verminderde natrium, vetvrye hoenderbouillon
1/4 teelepel knoffelpoeier
1/2 teelepel gedroogde tiemieblare
1/8 teelepel cayenne
1 c vetvrye ingedampte melk
2 eetlepels dieet margarien
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel grofgemaalde swartpeper
4 oz (1 koppie) gerasperde skerp vet Cheddarkaas
1/4 c fyngekapte vars pietersielieblare
1/4 c fyngekapte groen ui (groen en wit dele)

Kombineer blomkool, aartappels, ui, sous, knoffelpoeier, tiemie en cayenne in 'n stadige oond van 3 1/2 tot 4 liter. Bedek en kook op HOOG -instelling 4 uur of op LAAG -instelling 8 uur. Plaas die sop in 'n blender en verwerk tot glad, terwyl die deksel stewig gehou word. Keer terug na slow cooker. Voeg melk, margarien, sout en swartpeper by. Roer tot gemeng. Bedek elke porsie met gelyke hoeveelhede kaas. Sprinkel pietersielie en groen uie oor.

Maak 9 (3/4 koppie sop plus 2 eetlepels kaas) porsies.

Dieetuitruilings:
1 stysel, 1 vleis, 1/2 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
158 kalorieë
5 g totale vet
27% kalorieë uit vet
2 g versadigde vet
10 g proteïen
19 g koolhidrate
410 mg natrium
19 mg cholesterol
3 g vesel

Kreoolse groente en hoender

kleefwerende kossproei
1 blik (14 1/2 oz) tamaties in blokkies sonder sout
8 oz bevrore gesnyde okra
2 c gekapte groen soetrissie
1 c gekapte geel ui
3/4 k gesnyde seldery
1 c lae-natrium, vetvrye hoenderbouillon
2 teelepels Worcestershire sous
1 teelepel gedroogde tiemieblare
1 lourierblaar
1 lb hoender tender, in stukkies gesny
3/4 teelepel Creoolse geurmiddels
1 1/2 teelepel suikervervanger
1/4 c gekapte pietersielie
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
warm pepersous na smaak, opsioneel

Bedek 3 1/2 tot 4 liter slow cooker met kookspuit. Voeg tamaties, okra, soetrissie, ui, seldery, sous, worcestersous, tiemie en lourierblaar by. Bedek en kook op HOOG 4 1/2 uur of LAAG 9 uur. Plaas 'n 10-duim-kleefvrye pan oor medium hoë hitte tot warm. Bedek pan met kookspuit. Voeg hoender by en kook 6 minute of tot ligbruin, roer gereeld. Voeg by die stadige oond met die oorblywende bestanddele, behalwe pietersielie, en kook vir 15 minute op HOOG om die geure te meng. Roer pietersielie by.

Dieetuitruilings:
2 groente, 1 vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
95 kalorieë
3 g totale vet
23% kalorieë uit vet
& lt1g Versadigde vet
10 g proteïen
9 g koolhidrate
21 mg cholesterol
87 mg natrium
3 g vesel

# 9 donker engel

Diabetiese resepte - ontbyt / middagete / aandete

Bloubessie pannekoeke
Lewer: 10 groot pannekoeke

1 koppie vetvrye jogurt
1 kartonneier plaasvervanger
& ampfrac12 teelepel vanielje
1 koppie volkoringmeel
1 eetlepel. kind
1 teelepel. bakpoeier
& ampfrac12 teelepel koeksoda
1 koppie bevrore bloubessies, ontdooi, gewas en gedreineer

Meng jogurt, eiervervanger en vanielje in 'n groot bak. Meng die oorblywende droë bestanddele in 'n aparte bak. Meng droë en vloeibare bestanddele. Vou bloubessies in.
Giet 14 koppies beslag op 'n kleefvrye koekpan wat liggies bedek is met kookspuit. As daar borrels begin verskyn, draai die pannekoek om en kook tot goudbruin.

Voeding vir opdiening
Kalorieë 78
Koolhidrate 14 g
Proteïen 5 g
Cholesterol 0 mg
Dieetvesel 29 mg
Natrium 131 mg

Uitruilings en ampfrac12 stysel en ampfrac12 vrugte

Outydse aartappelslaai
Lewer 8 een koppie porsies.

2-1 / 4 pond rooi kokende aartappels, gaar, afgekoel, geskil
3/4 koppie seldery, klein blokkies
1 koppie Vidalia of ander soet ui, in blokkies gesny
1 koppie Best Foods / Hellman's Light Mayonnaise
4 groot eiers, hardgekook
1 groot knoffelhuisie, gehalveer
2 tot 3 eetlepels rooiwynasyn
1-1 / 2 teelepel sout, of na smaak
1-1 / 2 tl varsgemaalde swartpeper, of na smaak

Plaas heel aartappels in 'n 5-kwart-potbedekking met water tot ongeveer 2 cm bo aartappels, sprinkel liggies met sout en kook. As die aartappels kook, verminder die hitte tot matig, bedek en pas die deksel toe sodat stoom kan ontsnap. Kook ongeveer 20 tot 25 minute toets vir sagtheid met 'n vleisvurk. MOENIE OORKOOK NIE. As die aartappels klaar is, dreineer dit en laat dit eenkant staan ​​totdat dit afkoel.

Sny 'n groot knoffelhuisie in die helfte en vryf die kante en onderkant van die opdienbak met elke helfte van die knoffelhuisie. Nadat u die bak gevryf het, sny u die knoffelhuisies en sny dit eenkant.

Berei die oorblywende bestanddele voor, begin deur die aartappels in die opdienbak te sny, insluitend die fyngekapte knoffel. Voeg mayonnaise met min vet en ongeveer 2 eetlepels rooiwynasyn by. Meng al die bestanddele deeglik deur, indien nodig, nog 'n paar druppels op 'n slag meer asyn by te voeg totdat die gewenste konsekwentheid en smaak bereik is. Sout en peper na smaak. Verkoel minstens 2 tot 3 uur voor opdiening.

Voedingsinligting (per 1 koppie porsie): 192 Cal 8 g Totale vet (2 g sat vet) 23 g koolhidraat 111 mg cholesterol 596 mg natrium 7 g proteïen 3 g vesel.

Dieetuitruilings: 1-1 / 2 stysel 1 vet.

Gevulde Portabella -sampioene

Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 25 minute
Opbrengs resep: 4 porsies

Bestanddele:
4 groot portabella sampioene
1 teelepel olyfolie
1/2 koppie gekapte ui
1/2 koppie gekapte rooi en groen soetrissie
2 knoffelhuisies gekap
1 koppie 2% maaskaas
2 teelepels Worcestershire sous
1/4 koppie volkoringbroodkrummels
Kleefwerende kossproei
1/2 teelepel paprika
2 eetlepels parmesaankaas

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade. Maak sampioene skoon en verwyder die stamme.
Verhit olyfolie in 'n kleefvrye pan oor medium hitte en voeg ui, soetrissie en knoffel by en soteer vir 5 minute tot groente sag is. Verwyder van die hitte en roer maaskaas en Worcestersous en broodkrummels by. Verdeel mengsel eweredig tussen sampioenkappies Bedek 'n glasbak met kookspuit en plaas gevulde sampioendoppe in skottel. Besprinkel met paprika. Bak onbedek vir 20 minute. Sprinkel parmesaankaas voor jy eet.

Dit kan vooraf gemaak word, as 'n peuselhappie geëet word, of as 'n maaltyd gebruik word, en meer as een saam met 'n slaai of gebraaide hoender of steak.

Voedingsinligting: 1 porsie
101 kalorieë
10 g proteïen
7 g koolhidrate
3 g vet

SUID VAN DIE PIZZAGRENS
Lewer: 2 (1/2 muffin per porsie)

BESTANDDELE
1/3 koppie bevrore gemengde peper en ui roerbraai
Skaars 1/4 koppie sagte of medium salsa
1/4 koppie gerasperde vet-cheddarkaas
1 volkoring Engelse muffin

AANWYSINGS
In 'n medium kleefvrye koekpan bedek met 'n kleefwerende spuitlaag, kook die ui en peper mengsel oor matige hitte, roer gereeld totdat die ui sag is, ongeveer 4 tot 6 minute.

Verdeel intussen die salsa eweredig tussen die Engelse muffinhelftes en versprei dit eweredig oor elke helfte. Sprinkel die kaas eweredig oor die twee helftes. Rooster die muffinhelftes in die broodrooster totdat die kaas gesmelt is.

As die ui -en -peper mengsel klaar is, bedek die pizzahelftes met die peper mengsel en verdeel dit eweredig.

Voedingsinligting per porsie (1 muffinhelfte):
Kalorieë: 165, vet: 7 g, cholesterol: 20 mg, natrium: 426 mg,
Koolhidraat: 15 g, dieetvesel: 2 g, suikers: 4 g, proteïene: 12 g

Diabetiese uitruilings: 1 stysel 1 medium vet vleis

8 koppies fyngekapte ysbergsla
3 eetlepels chili poeier
1 teelepel gemaalde komyn
1 pond hoenderborsie sonder been, sonder vel, in stukke van 1 "gesny
2 groot eierwitte
2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
8 gram dik tamatiesous
1/2 koppie vetvrye suurroom
Koriander takkies (opsioneel)

Verdeel die blaarslaai in 4 afsonderlike borde, bedek en hou eenkant. Meng die chilipoeier en komyn in 'n groot bak. Voeg die hoender by en draai om. Haal die hoender uit die bak en skud die oortollige laag af. Doop die hoender in die eierwitte en bedek dit dan weer met die oorblywende droë mengsel.

Verhit die olie in 'n breë kleefvrye pan of wok oor matige hitte. As die olie warm is, voeg die hoender by en roerbraai liggies totdat dit nie meer pienk in die middel is nie. Sny om te toets (5-7 minute). Haal die hoender uit die pan en hou warm. Giet die salsa in die pan, verlaag die hitte tot matig en kook onder roering totdat die salsa deurwarm en effens verdik is.

Rangskik die hoender bo -oor die blaarslaai met die salsa en suurroom. Garneer met koriander takkies, indien gebruik.

Lewer 4
Per porsie: 266 kalorieë, 32 g proteïen,
12 g koolhidrate, 10 g vet, 2 g versadigde vet, 457 mg natrium, 66 mg cholesterol, 5 g vesel

# 10 donker engel

Watter speserye kan sout vervang?

Kruie en speserye is die antwoord om die natuurlike geure in voedsel te verbeter sonder om sout te gebruik. Hieronder is 'n paar mengsels wat gebruik kan word vir vleis, pluimvee, vis, groente, sop en slaaie.

Pittige versnit
2 eetlepels gedroogde sout, verkruimeld
1/4 teelepel varsgemaalde witpeper
1 eetlepel droë mosterd
1/4 teelepel gemaalde komyn
2 1/2 teelepels uie poeier
1/2 teelepel knoffelpoeier
1/4 teelepel kerriepoeier

Soutlose verrassing
2 teelepels knoffelpoeier
1 teelepel basiliekruid
1 teelepel oregano
1 teelepel suurlemoenskil of ontwaterde suurlemoensap

Kruie Geurmiddels
2 eetlepels gedroogde dilleonkruid of basiliekruidblare, verkrummel
1 teelepel seldery saad
2 eetlepels uie poeier
1/4 teelepel gedroogde oregano blare, verkrummel
'N Knippie vars gemaalde peper

Pittige geurmiddels
1 teelepel naeltjies
1 teelepel peper
2 teelepels paprika
1 teelepel koljandersaad (fyngedruk)
1 eetlepel roosmaryn

# 11 donker engel

# 12 donker engel

Vinnige en eenvoudige diabetiese spyskaarte

Bron: Vinnige en eenvoudige diabetes -spyskaarte
Skrywer: Betty Wedman-St. Louis, Ph.D., R.D., C.N.S.

'N Dieet wat aan die streng voedingsvereistes van diabetes voldoen, kan moeilik en tydrowend wees, maar dit is 'n kritieke deel van die handhawing van 'n gesonde leefstyl. U benodig maaltye wat u vinnig kan voorberei met min ophef en nog minder raai. 'N 7 -dae maaltydplan met resepte word vir u voorsien.

Water
Club Soda
Dieet Soda
Koffie
Suikervrye drankmengsel
Tee
Suikervrye Tonic Water
Boullion Lae-natrium

Geposjeerde eier op roosterbrood
Aarbeie
Drank (sien dranklys)

Swartboontjiesop (sien resepte dag 1)
Tamatie en komkommer slaai
Pynappelbrood (sien resepte dag 1)
Drank

Geroosterde varkspies (sien resepte dag 1)
Gebotterde noedels
Knoffel -gebraaide spinasie en uie (sien resepte dag 1)
Piesangs Flambe met bevrore yoghurt (sien resepte dag 1)
Drank

1 blikkie swartbone, ongetap
1 medium ui, gekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
1/2 teelepel gemaalde komyn
2 vars tamaties, ontpit en gekap
2 eetlepels gekapte vars koriander
sout en peper na smaak

Meng bone, ui, knoffel, komyn en tamaties in 'n groot kastrol. Kook 15 tot 20 minute oor medium hitte tot ui sag is. Roer af en toe, en voeg water by indien nodig om te voorkom dat dit vassit. Verwyder van hitte. Koel. Puree die helfte van die sop in 'n blender of voedselverwerker tot glad, en plaas dit terug in 'n kastrol. As die sop te dik is, voeg water by tot die gewenste konsekwentheid. Verhit sop weer. Besprinkel met koriander, sout en peper net voor opdiening.

Dieetuitruilings: 1 stysel

Voedingstowwe vir opdiening:
92 kalorieë
4 g proteïen
11 g koolhidrate
1 g vet
67 mg natrium (geen sout bygevoeg)
0 mg cholesterol

1/3 c suiker
1/3 k groente -olie
2 eiers
2 c alledaagse meel
1 eetlepel bakpoeier
1 c fyngedrukte pynappel in sap, ongedreineer

Voorverhit die oond tot 350 grade. Klits suiker, groente -olie en eiers saam. Voeg meel, bakpoeier en pynappel by met sap. Meng goed. Giet in geoliede 9 "x 5" broodpan. Bak 50 tot 55 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom. Verkoel in pan 5 minute op draadrak. Haal uit pan. Verkoel heeltemal voordat dit gesny word.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 1 vrug, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
98 kalorieë
2 g proteïen
16 g koolhidrate
4 g vet
103 mg natrium
0 mg cholesterol

1 pond dik gesnyde varktjops
10 tot 12 vars lourierblare of basiliekruidblare
1 eetlepel olyfolie

Verhit die rooster met 'n rak ongeveer 4 sentimeter van die hitte. Sny varkvleis in blokkies van 1 duim. Spies vleis afwisselend met lourierblare of basiliekruidblare. Bedruip met olyfolie en rooster 4 tot 5 minute aan elke kant. Verwyder van hitte en sit voor.

Dieetuitruilings: 4 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
227 kalorieë
29 g proteïen
0 g koolhidrate
16 g vet
108 mg natrium
114 mg cholesterol

Knoffel gebraaide spinasie en uie

1 teelepel olyfolie
1 teelepel botter of margarien
3 c gekapte vars spinasieblare, stingels verwyder
1 ui, gekap
1 knoffelhuisie, fyngekap

Verhit olyfolie en botter in kastrol oor matige hitte. Voeg spinasie, ui en knoffel by. Soteer tot spinasie sag en sag is. Bedien warm.

Dieetuitruilings: 1 groente en 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
67 kalorieë
1 g proteïen
6 g koolhidrate
7 g vet
31 mg natrium
3 mg cholesterol (met botter)

Piesangs Flambe met bevrore yoghurt

4 klein, ryp piesangs, geskil
1 eetlepel botter of margarien
1 eetlepel bruinsuiker
1/2 teelepel gemaalde kaneel
1/2 tot 1 teelepel suiwer rum -uittreksel
2 c lae-vet bevrore jogurt

Sny piesangs in skywe. Smelt margarien oor medium hitte in 'n pan. Voeg piesangskywe, suiker en kaneel by. Soteer tot piesangs bruin is. 4 tot 5 minute. Verwyder van hitte. Roer rum -uittreksel by. Verdeel warm piesangs en sous gelykop tussen 4 nageregte. Bedek elke porsie met 1/2 koppie bevrore jogurt.

Dieetuitruilings: 1/2 laevetmelk, 2 vrugte, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
194 kalorieë
3 g proteïen
28 g koolhidrate
6 g vet
89 mg natrium
15 mg cholesterol

Volgraan-klaar-om-te-eet graan
Amandelmelk
Piesang
Drank

Veggie Roll-Ups (sien resepte dag 2)
appel
Drank

Hartige knoffelgarnale (sien resepte dag 2)
Lensieslaai (Sien Resepte Dag 2)
Roerbraai (sien resepte dag 2)
Dubbele sjokolade kolwyntjies (sien resepte dag 2)
Drank

2 groot meel tortillas
1/2 c hummus of verkruimelde fetakaas
2 groen uie, fyngekap
1/2 c gerasperde blaarslaai
1/2 groot komkommer, ontpit en gekap

Smeer tortillas met hummus, of besprinkel met kaas. Bedek met uie, blaarslaai en komkommer. Rol op en sit voor.

Dieetuitruilings: 2 stysels, 1 medium-vet vleis, 1 groente

Voedingstowwe vir opdiening:
234 kalorieë
6 g proteïen
31 g koolhidrate
7 g vet
159 mg natrium
19 mg cholesterol (met fetakaas)

1 eetlepel suurlemoenpeperolie
1 pond vars garnale, geskil of bevrore garnale, ontdooi
2 eetlepels gekapte groen ui
1 eetlepel gekapte vars pietersielie

Verhit olie in pan oor medium hitte. Voeg garnale en ui by. Soteer en roer aanhoudend tot garnale pienk en sag is. Bedek met pietersielie net voor opdiening.

Dieetuitruilings: 3 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
157 kalorieë
19 g proteïen
1 g koolhidrate
6 g vet
174 mg natrium
156 mg cholesterol

1/2 k bruin of groen lensies
2 c water
1 lourierblaar
1 teelepel vars tiemieblare of 1/4 teelepel gedroogde tiemie
2 pruimtamaties, gekap
1/2 k gekapte seldery
1/2 k gekapte groen of geel soetrissie
3 eetlepels lae-vet vinaigrette slaaisous
1/2 teelepel dijon mosterd

Meng lensies in kastrol met water, lourierblaar en tiemie. Kook oor medium hitte 12 tot 15 minute, of tot sag. Roer af en toe. Terwyl lensies kook, kombineer tamaties, seldery, peper, slaaisous en mosterd in 'n mengbak. Dreineer lense. Gooi lourierblaar weg. Voeg lensies by die bestanddele in die bak. Gooi saggies. Bedien warm of koud.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 1 groente, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
190 kalorieë
14 g proteïen
24 g koolhidrate
8 g vet
58 mg natrium
0 mg cholesterol

1 tros (ongeveer 1 lb) vars kolwerblare
1 eetlepel groente -olie
2 knoffelhuisies, fyn gesny
1 tot 2 teelepel oestersous
vars gemaalde peper na smaak

Stoomboomkoolgroen net tot sag. Verhit wok en voeg olie by. Roerbraai knoffel tot ligbruin. Voeg setperke en oestersous by. Roer aanhoudend om bestanddele te meng. Bedien dadelik met vars gemaalde peper.

Dieetuitruilings: 1 groente, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
51 kalorieë
1 g proteïen
4 g koolhidrate
7 g vet
67 mg natrium
0 mg cholesterol

Dubbele sjokolade kolwyntjies

1 boks (18 1/4 ounces) duiwelskosmengsel
1 c water
3 eiers
1/3 k groente -olie
1/2 c halfsoet sjokolade stukke
2 eetlepels onversoete kakaopoeier
1/4 c versoeter sonder kalorieë, soos Splenda

Voorverhit die oond tot 350 grade. Voer muffinpan uit met bakpapier van papier. Berei die koekmengsel volgens die aanwysings op die verpakking, met water, eiers en groente -olie. As die beslag glad is, roer sjokoladeblokkies by. Giet in kolwyntjiepan. Bak 12 tot 15 minute, of totdat die tandestokkie in die middel ingesteek is, skoon uitkom. Koel. Meng kakao en suikervervanger saam. Sprinkel kolwyntjies oor.

Dieetuitruilings: 2 koolhidrate (of 1 stysel + 1 vrug), 2 vette

Voedingstowwe vir opdiening:
281 kalorieë
3 g proteïen
31 g koolhidrate
13 g vet
237 mg natrium
32 mg cholesterol

Perskesmoothie (sien resepte dag 3)
Semels muffin
Drank

Tuna Salade Submarine Sandwich
Aartappel skyfies
Oranje wiggies
Drank

Hoender in geurige speserye (sien resepte dag 3)
Warm aartappelslaai (sien resepte dag 3)
Groenboneslaai met tamaties (sien resepte dag 3)
Cherry Cobbler (Sien Resepte Dag 3)
Drank

1 vars perske, geskil en ontpit, of 10 bevrore skywe perske (ongeskilde nektarien kan vervang word)
1/2 c lae-vet melk
1 eetlepel bevrore lemoensap konsentraat
kunsmatige versoeter (opsioneel)
4 tot 6 ysblokkies

Meng perske, melk, lemoensapkonsentraat en kunsmatige versoeter (indien verkies) in 'n blender of voedselverwerker. Bedek en meng tot glad. Voeg ysblokkies geleidelik by en meng tot glad.

Dieetuitruilings: 2 vrugte, 1/2 melk

Voedingstowwe vir opdiening:
157 kalorieë
4 g proteïen
27 g koolhidrate
2 g vet
61 mg natrium
16 mg cholesterol

Hoender in geurige speserye

1 pond hoenderborsies sonder been, sonder vel
2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny
1 teelepel gemmer
1 teelepel gemaalde komyn
1/4 teelepel gemaalde borrie
1/4 k lae-vet gewone of vanielje jogurt

Berei die rooster voor of verhit die oond tot 350 grade. Maak drie tot vier diagnostiese snye in elke hoenderbors. Vul snye knoffel in elke sny. Meng gemmer, komyn en borrie in 'n klein bak. Vryf die mengsel op die oppervlak van elke hoenderborsie. Rooster of bak 4 tot 5 minute, draai elke stuk om en kook vir 4 tot 5 minute, of tot die hoender sag is. Net voor opdiening, bedek elke hoenderborsie met 1 eetlepel jogurt.

Dieetuitruilings: 3 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
148 kalorieë
24 g proteïen
1 g koolhidrate
9 g vet
62 mg natrium
92 mg cholesterol

1 1/2 lb aartappels, gekap
2 eetlepels olyfolie
2 skorsies, gesny en in dun skyfies gesny
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel paprika

Bring 'n kastrol water tot kookpunt en voeg aartappels by. Kook aartappels tot gaar. Dreineer in vergiettes. Laat rus tot koel genoeg om te hanteer, ongeveer 15 tot 20 minute. Skil die velle af en sny 1/2 duim dik. Rangskik aartappels op bord. Bedruip met olyfolie, besprinkel met uie, sout en paprika. Bedien dadelik.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
148 kalorieë
2 g proteïen
18 g koolhidrate
8 g vet
197 mg natrium
0 mg cholesterol

Groen boontjieslaai met tamaties

1/2 lb groenbone
1 medium tamatie, in skywe gesny
1/4 c lae-vet vinaigrette slaaisous

Stoom groenbone tot sag. Koel. Plaas groenbone en tamatiewiggies op slaaibord. Vir slaaisous oor groente.

Dieetuitruilings: 1 groente, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
66 kalorieë
1 g proteïen
4 g koolhidrate
4 g vet
52 mg natrium
0 mg cholesterol

1/3 c suiker
2 eetlepels margarien of botter, versag
1/2 k alledaagse meel
1/2 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel gemaalde kaneel
1/4 k lae-vet melk
2 1/2 koppies vars soet kersies, ontpit

Voorverhit die oond tot 350 grade. Klits suiker, margarien, meel, bakpoeier, kaneel en melk in mengbak. Plaas kersies in 'n ligte geoliede 9-duim-vierkantige oondpan. Smeer meelmengsel oor kersies. Bak 25 tot 30 minute, of tot die kors bruin is. Bedien warm.

Dieetuitruilings: 2 koolhidrate (of 1 stysel + 1 vrug), 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
218 kalorieë
3 g proteïen
41 g koolhidrate
8 g vet
203 mg natrium
15 mg cholesterol

Hawermout
Lae vet melk
Bloubessies
Drank

Zippy Dip (sien resepte dag 4)
Koekies of muffins
Rou groente
Mushroom-Barley Stew (Sien Resepte Dag 4)
Drank

Cajun Roerbraai (Sien Resepte Dag 4)
Rys
Root Beer Float Cake (Sien Resepte Dag 4)
Drank

8 gram lae-vet roomkaas
2 eetlepels fyngekapte groen ui
1 tot 2 teelepels bereide mosterd
1 teelepel peperwortel (opsioneel)
1/2 teelepel knoffelpoeier
1 tot 2 teelepel lae-vet melk, indien nodig

Meng in 'n blender deeglik roomkaas, groen ui, mosterd, mierikswortel (indien verkies) en knoffelpoeier. Voeg indien nodig 1 tot 2 teelepel laevetmelk by om glad te meng. Bedien met rou groente en / of beskuitjies.

Lewer ongeveer 1 koppie (4 1/4 koppies porsies).

Voedingstowwe vir opdiening:
64 kalorieë
1 g proteïen
1 g koolhidrate
6 g vet
74 mg natrium
2 mg cholesterol

1 pond vars sampioene
1/4 k olyfolie of groente -olie
1 medium ui, geskil en gekap
2 knoffelhuisies, geskil en gekap
2 selderystingels, in blokkies gesny
2 wortels, geskil en gekap
1 liter water
1 c gars
1/4 k gekapte vars pietersielie
sout en peper na smaak

Was sampioene en sny dit in dun skywe. Verhit olie in groot kastrol. Voeg sampioene, ui en knoffel by. Soteer tot sag. Voeg seldery, wortels, water en gars by. Verhit tot kookpunt, roer gereeld. Verlaag die hitte en laat prut, bedek, tot gars sag is, sowat 30 tot 40 minute. Sprinkel pietersielie net voor opdiening en geur met sout en peper.

Dieetuitruilings: 2 stysels, 1 maer vleis, 1 groente

Voedingstowwe vir opdiening:
241 kalorieë
14 g proteïen
41 g koolhidrate
4 g vet
187 mg natrium (sonder sout bygevoeg)
0 mg cholesterol

1 eetlepel groente -olie
1 lb garnale, uitgedop en ontpit
1 sakkie gevriesde broccoli-florette van 14 gram
1/2 c gekapte ui
1 eetlepel cajun geursel

Voorverhit wok. Voeg olie en garnale by. roerbraai tot garnale pienk is. Roer broccoli, ui en cajun -speserye by. Roerbraai 3 tot 5 minute tot groente sag is. Bedien oor rys.

Dieetuitruilings: 4 baie maer vleis, 2 groente, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
219 kalorieë
27 g proteïen
12 g koolhidrate
7 g vet
674 mg natrium
137 mg cholesterol

1 boks (18 1/4 onse) witkoekmengsel
1 3/4 k suikervrye wortelbier
1/4 k groente -olie
2 eiers
1 koevert droë geklopte bolaagmengsel

Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en meel 13 "x 9" bakpan. Klits koekmengsel, 1 1/4 koppies wortelbier, groente -olie en eiers ongeveer 2 minute saam, of tot beslag glad is. Giet in bakpan. Bak 30 tot 35 minute, of tot die tandestokkie in die middel skoon uitkom. Koel heeltemal af op draadrak. Berei rys deur geklopte bolaagmengsel en oorblywende 1/2 koppie wortelbier in 'n mengbak te kombineer. Klits tot stywe punte vorm. Rypkoek. Bêre in yskas.

Dieetuitruilings: 2 koolhidrate (of 1 stysel + 1 vrug), 2 vette

Voedingstowwe vir opdiening:
251 kalorieë
3 g proteïen
34 g koolhidrate
11 g vet
297 mg natrium
59 mg cholesterol

Franse roosterbrood (sien resepte dag 5)
Lae-suiker stroop
Fris spek
Drank

Patats oor rys (sien resepte dag 5)
Groenteslaai gegooi
Laevet slaaisous
Drank

Varkkotelette met speserye (sien resepte dag 5)
Appelmango-blatjang (sien resepte dag 5)
Pietersielie gekookte aartappels
Groenbone
Fruit Surprise Dessert (Sien Resepte Dag 5)
Drank

1 eier
1/4 k lae-vet melk
1/2 teelepel suiker
1/4 teelepel gemaalde kaneel
2 snye Franse brood, 1 duim dik
1 teelepel margarien of botter

Klits eier, melk, suiker en kaneel in 'n bak. Week brood in mengsel tot versadig. Smelt margarien in pan. Kook broodskywe oor matige hitte tot goudbruin aan elke kant, ongeveer 10 minute. Bedien warm saam met vrugte, suikerstroop of strooisuiker.

Dieetuitruilings: 1 medium-vet vleis, 2 stysel, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
297 kalorieë
10 g proteïen
35 g koolhidrate
6 g vet
172 mg natrium
91 mg cholesterol

1 lb patats, geskil
1 eetlepel groente -olie
1 klein ui, gekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
1 c klappermelk
1/2 k bevrore groen ertjies, ontdooi
2 k warm gekookte basmatirys (of ander wit rys)
2 eetlepels gekapte vars koriander

Sny patats in 1/2-duim-blokkies. Bedek met water en verhit tot kookpunt. Kook oor matige hitte tot sag. Verhit olie in pan. Voeg ui en knoffel by. Soteer tot sag. Voeg klappermelk, gedreineerde patats en ertjies by. Prut 10 tot 15 minute om geure te meng. Plaas warm rys op borde. Bedek met aartappelmengsel. Besprinkel met koriander voordat dit bedien word.

Dieetuitruilings: 2 stysels, 2 vette

Voedingstowwe vir opdiening:
271 kalorieë
4 g proteïen
36 g koolhidrate
13 g vet
69 mg natrium
0 mg cholesterol

1 eetlepel warm Hongaarse paprika
1/2 teelepel gemmer
1 teelepel gemaalde kaneel
1/4 teelepel gemaalde naeltjies
4 varkvleis-tjoppies met 4 gram
1 eetlepel groente -olie

Voorverhit die oond tot 400 grade. Meng paprika, gemmer, kaneel en naeltjies in 'n klein bak. Vryf die een kant van elke kap met speserye mengsel. Plaas mediumgrootte oondvaste pan oor hoë hitte en voeg olie by. As olie rook, plaas die kotelette in die koekpan, met die gesmeerde kant na onder, en braai die vleis 30 sekondes. Draai tjops om. Plaas die pan in die oond totdat die binnetemperatuur van die vleis 160 grade bereik, ongeveer 10 minute. Bedien met appelmango-blatjang (sien hieronder).

Dieetuitruilings: 3 maer vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
174 kalorieë
26 g proteïen
2 g koolhidrate
5 g vet
81 mg natrium
98 mg cholesterol

1 eetlepel groente -olie
2 eetlepels fyngekapte ui
1 eetlepel gerasperde vars gemmerwortel
1 appel, geskil, ontkern en in blokkies gesny
1 ryp mango, geskil, ontpit en in blokkies gesny
1/4 k appelsap
1 eetlepel fyngekapte vars koriander

Plaas olie in kastrol oor hoë hitte. Voeg ui en gemmer by. Soteer tot sag, 2 tot 3 minute. Roer appel, mango en appelsap by. Soteer 3 minute tot vrugte sag is. Giet in bak. Koel. Vou koriander in. Bedien met speserye wat gevryf is (sien bo).

Lewer ongeveer 4 porsies (1/2 c, soos vleisgeregte).

Dieetuitruilings: 1 vrug

Voedingstowwe vir opdiening:
93 kalorieë
1 g proteïen
21 g koolhidrate
2 g vet
141 mg natrium
0 mg cholesterol

1 c vars pitlose druiwe, gehalveer
1 c vars bloubessies
1 c vars aarbeie, gehalveer
1 c gekapte vars perskes
1/2 c bruinsuiker
2 c lae-vet vanielje jogurt

In 'n vlak 9 "x 12" glasbak kombineer druiwe, bloubessies, aarbeie en perskes. Meng liggies. Sprinkel bruinsuiker oor vrugte. Bedek met jogurt. Bedek en verkoel 2 tot 3 uur of oornag. Om voor te sit, roer die vrugte saggies en skep dit in 'n sjerpglas.

Dieetuitruilings: 2 vrugte, 1/2 melk

Voedingstowwe vir opdiening:
176 kalorieë
5 g proteïen
27 g koolhidrate
4 g vet
147 mg natrium
22 mg cholesterol

Appelmoes-semels graanmuffins (sien resepte Dag 6)
Ryg mozzarella kaas
lemoensap
Drank

Hamburger op broodjie
Slaai en tamatie
Munch -mengsel (sien resepte dag 6)
Drank

Polynesiese Turkye Kabobs (Sien Resepte Dag 6)
Gebotterde noedels
Gestoomde broccoli
Bessies Masedonië (vrugtekompote) (sien resepte dag 6)
Drank

Appelmoes-semelsoutgraanmuffins

3/4 k alledaagse meel
2 teelepels bakpoeier
1 c rosyne semels graan
1/2 c lae-vet melk
1/4 k onversoete appelmoes
1 eier
2 eetlepels groente -olie

Voorverhit die oond tot 400 grade. Voer muffinpan uit met papier muffinbekers. Meng meel, bakpoeier en graan in 'n mengbak. Voeg melk by en laat 3 minute staan. Roer appelmoes, eier en groente -olie by. Beslag sal klonterig wees. Skep beslag in uitgevoerde muffinpan en vul elke koppie twee derdes vol. Bak 15 tot 20 minute, of tot goudbruin.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
132 kalorieë
2 g proteïen
18 g koolhidrate
8 g vet
149 mg natrium
22 mg cholesterol

2 c lepelgrootte gerasperde graankorrels
1/2 c klein ongesoute pretzels
1 c spring-springmielies
2 eetlepels neut- of kruie -olie (soos okkerneut, tiemie of roosmaryn)
2 teelepels worcestersous

Voorverhit die oond tot 350 grade. Meng graan, pretzels en springmielies in 'n 13 "x 9" bakpan. Bedruip met olie en worcestersous. Gooi om te bedek. Bak 15 minute of tot bros. Koel. Bêre in bedekte houers.

Dieetuitruilings: 1 stysel, 1 vet

Voedingstowwe vir opdiening:
105 kalorieë
2 G proteïen
18 g koolhidrate
6 g vet
154 mg natrium
0 mg cholesterol

1 lb, ongebakte kalkoenbors
1 blikkie pynappelblokkies van 20 gram, gedreineer
1 groot rooi soetrissie, in blokkies gesny
1 groot groen soetrissie, in blokkies gesny
2 eetlepels suiker lemoensmarmelade
1/2 teelepel gemmer

Sny kalkoen in happiegrootte. Ryg die kalkoenblokkies afwisselend met pynappel en soetrissies op die spies. Smelt marmelade. Roer gemmer by. Smeer ongeveer die helfte van die marinade oor kabobs. Braai 4 duim van hitte, 12 tot 15 minute. Draai om en bedruip met marinade. Braai 5 tot 10 minute langer tot die kalkoen sag is.

Dieetuitruilings: 3 maer vleis, 1 vrug

Voedingstowwe vir opdiening:
205 kalorieë
24 g proteïen
12 g koolhidrate
10 g vet
41 mg natrium
94 mg cholesterol

Bessies Masedonië (vrugtekompote)

1/2 k bloubessies
1/2 k swartbessies
1/2 k frambose
12 vars of bevrore soet kersies
2 skeur nektariens, in stukkies gesny
1 c witwyn of appelsap
1 eetlepel sambuca (anys likeur) of 2 teelepel suiwer brandewyn uittreksel

Meng al die bestanddele in 'n mengbak. Gooi saggies. Bedek en verkoel 2 tot 4 uur. Bedien in wynglase of kompote.

Dieetuitruilings: 2 vrugte

Voedingstowwe vir opdiening:
143 kalorieë
1 g proteïen
24 g koolhidrate
0 g vet
18 mg natrium
0 mg cholesterol

Sjokolade-piesang yoghurt skud (sien resep dag 7)
Granola Bar
Drank

Tuna Slaai op volkoring roosterbrood
Peer
Drank

Soet-en-suur hoender (sien resepdag 7)
Rys
Ertjies en wortels
Mokka Snack Cake (Sien Resepte Dag 7)
Drank

Sjokolade-piesang yoghurt skud

1/2 c lae-vet vanielje jogurt
1/2 k afgeroomde melk
1/2 klein piesang, in blokkies gesny
1 teelepel suikervrye sjokoladepoedingmengsel

Meng al die bestanddele in 'n blender of voedselverwerker. Bedek en meng tot glad.

Dieetuitruilings: 1 melk, 1 vrugte

Voedingstowwe vir opdiening:
171 kalorieë
10 g proteïen
24 g koolhidrate
4 g vet
203 mg natrium
16 mg cholesterol

1 pond hoenderborsies sonder been, sonder vel
1 blikkie pynappelstukke van 20 gram
1/4 c suiker
2 eetlepels mielieblom
1/2 c asyn
1 groen soetrissie, in skywe gesny
1 medium ui, in dun skyfies gesny

Sny hoender in blokkies van 1/2 duim. Meng pynappelstukkies met hul sap, suiker, mielieblom en asyn in 'n groot pan. Voeg hoender by. Kook 5 tot 7 minute oor matige hitte, roer gereeld terwyl die sous verdik. Voeg groenrissie en ui by. Kook nog 5 minute, of tot groente en hoender sag is.

Dieetuitruilings: 3 maer vleis, 1 vrug

Voedingstowwe vir opdiening:
211 kalorieë
26 g proteïen
13 g koolhidrate
11 g vet
98 mg natrium
116 mg cholesterol

1 boks (18 1/4 onse) sjokoladekoekmengsel
1 1/4 k koue koffie
1/2 k groente -olie
3 eiers
1/4 c poeier suiker
2 teelepel kitskoffie

Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer die oondpan 9 x 13 cm liggies in. Klits koekmengsel, koffie, groente -olie en eiers ongeveer 2 minute saam, of tot beslag glad is. Giet in voorbereide pan. Bak 30 tot 35 minute, of tot die tandestokkie in die middel skoon uitkom. Koel ten minste 15 minute op die draadrak af. Meng poeiersuiker en kitskoffie in 'n blender. Meng tot meng. Sprinkel bo -oor koek.

Dieetuitruilings: 2 koolhidrate (of 1 stysel + 1 vrug), 2 vette

Voedingstowwe vir opdiening:
247 kalorieë
4 g proteïen
36 g koolhidrate
13 g vet
369 mg natrium

# 13 donker engel

Diabetiese resepte - Lae koolhidraat

Bron: Diabetiese resepte - Lae koolhidraat

As u koolhidrate tel, weet u dat daar baie lae-koolhidraat-opsies beskikbaar is op die rakke van u plaaslike gesondheidswinkel. Maar as u ook meer volvoedsel in u dieet wil insluit, probeer dan hierdie heerlike geregte wat bedien word deur 'n geregistreerde dieetkundige en skrywer van The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low op die glukemiese indeks.

Hoenderborsies gevul met spinasie en amp
Songedroogde tamaties

4 koppies (matig verpak) vars spinasie, grof gekap

2 tot 3 eetlepels gedroogde tamaties in olyfolie en Italiaanse geurmiddels, gedreineer en gesny

1/3 k gerasperde mozzarellakaas met verminderde vet

2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas

4 5 oz. hoenderborsies sonder been, sonder vel

1 teelepel gedroogde Italiaanse geurmiddels

1/2 teelepel gemaalde swartpeper

1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie

1. Bedek 'n groot kleefvrye pan met kleefwerende kossproei. Voeg die spinasie by en kook oor medium hoë hitte, 2 minute, of tot die spinasie verdroog het. Verwyder van die hitte en gooi die gedroogde tamaties, mozzarella en parmesaan by. Tersyde gestel.

2. Sny 'n diep sak in die dikste kant van elke stuk hoender, en steek 'n kwart van die spinasiemengsel in elke sak. Maak die vleis toe deur dit vas te druk en, indien nodig, met 'n houtstokkie vas te maak. Kombineer die Italiaanse geursel, knoffelpoeier, sout en peper en besprinkel albei kante van die hoenderstukke met 'n bietjie van die mengsel.

3. Vee die pannetjie uit, voeg die olyfolie by en verhit dit oor matige hoë hitte. Voeg die hoender by en kook vir 2 minute aan elke kant, of tot mooi bruin. Verlaag die hitte tot medium-laag, bedek en kook ongeveer 8 minute, draai af en toe totdat die hoender gaar is. Bedien warm.

3 c vars broccoli blommetjies

1/4 c plus 2 eetlepels ligte olyfolie -vinaigrette of Italiaanse dressing

1/2 c verkruimelde vetvet kaas

1. Meng die broccoli, tamaties, ui en olywe in 'n groot bak. Giet die slaaisous oor die slaai en roer om te meng. Voeg die fetakaas by en roer weer.

2. Verkoel minstens 30 minute voor opdiening.

1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie

2 c gesnyde vars sampioene of baba portobello -sampioene

1 26-oz pot marinara sous

1 blik van 14,5 oz in blokkies gesnyde Italiaanse of geroosterde tamaties met knoffel

15 oz vetvrye of gedeeltelik afgeroomde ricottakaas

3 eetlepels vetvrye eiervervanger

10 ongekookte volgraan lasagne noedels

2 c gerasperde vetvrye of verminderde vet mozzarella of Monterey Jack-kaas

1 10-oz pkg bevrore gekapte spinasie, ontdooi en uitgedruk

1/4 k gerasperde Parmesaankaas

1. Bedek 'n groot kleefvrye pan met die olyfolie en verhit dit oor matige hoë hitte. Voeg die sampioene, ui en wortels by en kook, terwyl gereeld roer, totdat die groente sag is. Roer marinara -sous en ongedreineerde tamaties by en kook 1 tot 2 minute om deur te verhit. Bedek die sous en hou eenkant.

2. Plaas ricottakaas, eiervervanger en pietersielie in 'n mediumgrootte bak en roer om goed te meng. Tersyde gestel.

3. Bedek 'n 9 x 13-duim-bakpan met 'n kleefwerende kossproei en skep 1 1/4 koppies van die sous oor die bodem van die pan. Lê vyf van die ongekookte noedels oor die sous om die bodem van die pan te bedek, rangskik vier van die noedels in die lengte, effens oorvleuelend, en een noedels dwars. (Jy sal ongeveer 1 duim van die onderkant van die kruisnoedel moet breek om dit in die pan te pas.)

4. Smeer die ricottakaasmengsel oor die noedels, bedek met die helfte van die mozzarella, die hele spinasie en nog 1 1/2 koppies sous.Voltooi die laag met die oorblywende noedels, sous en mozzarella. Sprinkel Parmesaan bo -oor.

5. Plaas die oondbak op 'n groot bakplaat (om druppels op te vang), bedek die pan met aluminiumfoelie (spuit die onderkant van die foelie met kookspuit om te voorkom dat dit kleef) en bak 45 minute by 350 grade. Verwyder die foelie en bak nog 15 minute, of tot warm en borrelend. Laat staan ​​vir 20 minute voor jy dit in vierkante sny en bedien.

1/4 k vars aarbeie gesny

1 1/2 eetlepels framboos- of rooiwynasyn

1 1/2 teelepel suikervervanger of heuning

1/4 teelepel kruie of gedroogde tiemie

1/4 teelepel gemaalde swartpeper

6 c gemengde babaslaai setperke

1 c vars aarbeie gesny

1/4 k verkrummelde vetvet fetakaas of bloukaas

1/4 k gekapte geroosterde pekanneute

1. Vir toediening: gooi al die bestanddele in 'n mini -blenderpot en meng tot glad. Verkoel totdat dit bedien kan word.

2. Om slaai te maak: plaas 1/4 van die slaaiblare op elk van die vier slaaiborde. Bedek die groente met 1/4 van die bessies, kaas en pekanneute.

3. Bedruip 'n eetlepel slaaisous oor elke slaai en sit dadelik voor.

# 14 donker engel

Diabetiese resepte - die hoofgereg van die handelsnaam

Bron vir alle resepte hieronder: Handelsnaam Diabetiese etes in minute, American Diabetes Association

6 velvrye, ontbeende hoenderborshelftes (ongeveer 1 1/2 pond)
1 c verkoel Marie's Zesty Vetvrye Rooiwyn Vinaigrette
3/4 c Light N Tangy V8 Groentesap of V8 Pittige Groentesap
1 eetlepel mielieblom

Plaas 'n groot plastieksak in 'n diep bak. Voeg hoender by. Meng in 2-koppies vinaigrette en "V8" -sap. Vir oor hoender. Maak sak toe. Verkoel minstens 4 uur of oornag, draai die hoender af en toe. Haal die hoender uit die marinade en plaas dit op die rak in die braaikuikenpan, behou die marinade. Roer mielieblom en gereserveerde marinade in een-kwart-kastrol saam tot glad. Kook oor matige hitte tot sous kook en verdik, terwyl aanhoudend geroer word. Smeer hoender met sous. Braai 15 cm van die hitte 15 minute of tot die hoender nie meer pienk is nie, draai een keer om en borsel gereeld met sous tydens kook. Bedien indien verkies saam met lemoens-uieslaai en pietersielie-noedels.

Dieetuitruilings:
1/2 koolhidraat
3 Vleis, baie maer

Piramide porsies:
1/2 soet
1 Vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
166 kalorieë
26 kalorieë van vet
3 g vet
1 g versadigde vet
69 mg cholesterol
281 mg natrium
8 g koolhidrate
0 g dieetvesel
5 g Suikers
25 g proteïen

3/4 pond maer beesvleis (85% maer)
1 blik (14,5 oz) Swanson -groentebouillon
1 eetlepel Worcestershire -sous
1/2 teelepel gedroogde oregano -blare, fyngedruk
1/2 teelepel knoffelpoeier
1 blik (ongeveer 8 oz) gestoofde tamaties
1 1/2 k droë medium buisvormige of kurkentrekker macaroni

Kook die beesvleis in 'n medium pannetjie oor medium hoë hitte tot dit bruin is, terwyl die vleis geskei word. Vir vetvet. Voeg sous, Worcestershire, oregano, knoffelpoeier en tamaties by. Verhit tot kookpunt. Roer macaroni by. Verlaag hitte tot laag. Bedek en kook 10 minute, roer gereeld. Ontdek en kook nog 5 minute of tot macaroni gaar is en die meeste vloeistof geabsorbeer word. Garneer met parmesaankaas indien verkies.

Dieetuitruilings:
2 stysel
2 Vleis, maer
1/2 vet

Piramide porsies:
1 1/2 stysel
1 Groente
1 Vleis

287 kalorieë
101 kalorieë van vet
11 g vet
4 g versadigde vet
53 mg cholesterol
654 mg natrium
27 g koolhidrate
1 g dieetvesel
4 g Suikers
20 g proteïen

1 sak Campbell se droë uiensoepmengsel met hoenderbouillon
2/3 k droë broodkrummels
1/8 teelepel peper
1 eier of 2 eierwitte
2 eetlepels water
12 hoenderdye sonder been, sonder been of 6 hoenderborshelftes sonder vel, sonder been (ongeveer 1 1/2 pond
2 eetlepels margarien of botter, gesmelt (opsioneel)

Smeer die sopmengsel in die sak met 'n deegroller. Op waspapier kombineer sop, meng broodkrummels en peper. Klits eier en water in 'n vlak bak. Doop hoender in eiermengsel en bedek met krummelmengsel. Rangskik hoender op bakplaat. Bedruip met margarien. Bak 20 minute by 400 grade of tot hoender nie meer pienk is nie.

Dieetuitruilings:
1 stysel
4 Vleis, baie maer

Piramide porsies:
1 stysel
1 Vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
215 kalorieë
43 kalorieë van vet
5 g vet
1 g versadigde vet
108 mg cholesterol
628 mg natrium
11 g koolhidrate
1 g dieetvesel
3 g suikers
29 g proteïen

Pasta met broccoli en garnale

1/4 l deeg deegrolletjies
1 1/2 teelepel Estee Salt-It, verdeel
1 eetlepel + 1 teelepel suurlemoensap, verdeel
1 pond vars broccoli, afgewerk, in stukkies gesny (4 koppies) of 4 koppies bevrore broccoli-blommetjies uit 'n sak van 16 tot 20 oz
3/4 pond groot vars garnale, geskil en ontdek
1/2 c Estee romerige Italiaanse slaaisous
1/3 k gekapte vars dille of 1/2 eetlepel gedroogde dille
1/2 teelepel Estee Fructose
swartpeper (na smaak)

Kook pasta volgens aanwysings op die verpakking, gebruik 1 teelepel Salt-It in plaas van sout. Dreineer en plaas in groot bak. Bring in 'n groot kastrol 4 duim water en 1 eetlepel suurlemoensap tot kookpunt. Voeg broccoli en garnale by en kook net totdat garnale pienk word en broccoli sag is. Dreineer en voeg by pasta. Voeg ui by en gooi. Roer slaaisous, dille, fruktose, res van suurlemoensap en Salt-It in 'n klein bak. Voeg na smaak swartpeper by. Giet dit oor die pastamengsel en gooi dit oor. Bedien warm of koud.

Dieetuitruilings:
1 stysel
1 Groente
2 Vleis, baie maer

Piramide porsies:
1 stysel
1 Groente
1 Vleis

Voedingstowwe vir opdiening:
186 kalorieë
17 kalorieë van vet
2 g vet
0 g versadigde vet
119 mg cholesterol
245 mg natrium
24 g koolhidrate
4 g dieetvesel
6 g Suikers
18 g proteïen

# 15 pupil

# 16 Yandira

Hier skryf ek alles op wat in Sanda Marin oor die diabeetdieet verskyn. Die boek is in 1941 gedruk en dit is verbasend om te sien watter variëteite vrugte, groente en wild hulle destyds gehad het. Ek is byvoorbeeld 'n bruin webwerf. Jammer dat ek nie 'n skandeerder het om foto's uit die boek na 'n huishoudelike winkel te stuur nie.
Ek weet nie of jy glutenmeel daar kry nie, want ek sien dit is die enigste permit vir diabete. (Kyk, in 1941 was hy in Roemenië !!)

DIEET VIR DIABETE
Die geregte in die volgende resepte bevat 'n minimale hoeveelheid koolhidrate. Sommige ontlasting kan meer gereeld en in groter hoeveelhede verbruik word, ander in matigheid.
Hier kom die advies van die dokter wat besluit volgens die algemene toestand van elke pasiënt met diabetes. Die diabeet moet sy dieet met baie deursettingsvermoë volg. Enige afwyking van die aangeduide regime kan lei tot 'n skielike toename in die hoeveelheid suiker in die bloed en urine. Die volgende resepte sal die kombinasie van daaglikse spyskaarte vergemaklik, soos deur u dokter voorgeskryf.
Ons dring aan op die belangrike plek wat groente in die diabeet het: die elemente wat dit bevat, word makliker opgeneem as glukose en stysel. Eet soveel groen groente, gekook, verkieslik gestoom, en selfs rou. Die water waarin die groente gekook word, is goed om in sop te gebruik. Dit bevat minerale wat baie nuttig is vir die liggaam. Elke spyskaart moet 'n soort groente en blaarslaai bevat. Dit is ook onlangs bewys dat die meeste vrugte, wat in matigheid geëet word, nie net skadelik is nie, maar ook help om te genees deur die vitamiene en minerale wat dit bevat. Die hoeveelheid suiker, eweredig aan die mineraal in dieselfde vrug, word perfek deur die liggaam van die pasiënt opgeneem.
.--------------------------------

TOEGEVOEGDE KOS VIR DIABETE

Brood: SLEGS SPESIALE VIR DIABETE, BESKUITTE OF GLUTENBROOD
Sop: vleis- en groentesop
Eiers: in hoeveelhede deur die dokter aangedui
Melk: soos aangedui
Vis en skulpvis: enige soort vis en skulpvis, gekook en gebraai, sonder meel
Ingemaakte vleis: gerookte tongham, worsies sonder meel.
(U moet na die bestanddele kyk, want die meeste worsbroodjies bevat meel)
Vars vleis: enige vleis of pluimvee, preucm en nier tong hart lewer groei.
Vars groente: groente, spinasie slaaisous, blomkool aspersies, courgette, komkommers, sojabone, jong groenbone, eiervrugte, soetrissies, radyse, artisjokke, sampioene. Ek sien daar staan ​​wortel, dit beteken dat jy nie toegelaat word nie.

Ingemaakte groente: ingelegde komkommers in asyn, suurkool, olywe, preucm en gebak van goeie gehalte
Kase: alles in matige hoeveelhede
Vrugte: pere, lemoenappels, bloubessies, kruisbessies. In matige hoeveelhede
Speserye: sonder om alles te misbruik.
Drink: mineraalwater (soos deur u dokter voorgeskryf). Wyne wat nie soet limonade is sonder suiker, vrugtesap, infusies sonder suiker, tee en koffie sonder suiker.

DIABETIESE VERBODE VOEDSEL

MEEL: gewoon, in enige vorm
BROOD, anders as die wat deur die dokter voorgeskryf is
PASTA
BLOMSOUSE: bechamel, rantas
GEDROOGDE GROENTE soos: boontjies, ertjies, lensies, boontjies, aartappels.
KOEKE EN ENIGE SOORT SOETTE berei met meel en suiker
VRUGTE: die soetste, gedroogde vrugte, soet vrugte
DRANKIES: Soetwyn, sjampanje, likeurbier, limonade, cider, kakao, sjokolade

Sit in 'n kastrol 3 dl.de melk met 30 gr. Botter. As dit begin kook, voeg 30 gr. Glutenmeel, roer tot 'n klont. Voeg vanielje by en laat afkoel. Sit 6 eiergele in 'n ry en laastens die 6 eierwitte. Smeer 'n klipbord met botter, giet die komposisie en bak op die regte hitte.

Braai 6 eiergele met 3 pille gesmelte sakkarien in 'n eetlepel water. As dit soos 'n room gemaak is, voeg 4 eetlepels appelkooskonfyt sonder suiker en die 6 eierwitte by. Smeer 'n klipbord met botter, giet die samestelling en bak 15-20 minute op die regte hitte.

Vanieljeroom in 'n koppie

Vryf 6 dooiers deeglik oor wat dit stadig uitgegooi word, roer altyd 3 koppies kokende melk. Voeg 2 gesmelte sakkarienpille by met 'n lepel warm water en 'n eetlepel rum. Giet die room in koppies en kook in Bain Marie in die oond, in 'n groot pan vol water. Die koppies moet goed gevul word, want die room neem af wanneer dit gebak word. Die water in die pan moet nie in groot potte kook nie. Laat staan ​​vir 25-30 minute. Laat afkoel. Klits 2 eierwitte saam, meng met 100 gr. Geklopte room sonder suiker en plaas 'n lepel oor elke koppie room. Bedien koud, uit die ys.

Skroei 250 gr. amandels, maak skoon en maal in 'n marmerneut. Voeg 2 eiergele, 2 eierwitte, 'n bietjie gerasperde suurlemoenskil, 'n pil gesmelte sakkarien in water by, asook 'n knippie gismes om te groei. Smeer 'n vorm met botter, giet die samestelling, bak 15-20 minute op die regte hitte. As dit gereed is, sny dit in stukke.

Koel 4 dooiers goed af met 80 gr. Glutenmeel, 'n halwe vanieljeboon en 'n pil gesmelte sakkarien in 'n lepel warm water. Voeg 4 geklitste eierwitte by - Smeer 'n papier met botter, plaas in die pan. Sit die broodkrummels in die vorm van koekies en bak oor lae hitte.

Die normale resep word slegs gemaak deur suiker deur sakkarien te vervang

Braai 6 eiergele met 2 eetlepels glutenmeel, voeg 2 pille gesmelte sakkarien by in 'n eetlepel warm water. Klits die 6 eierwitte eenkant, meng met die gevryfde roomgele. Smeer 'n lang pan met botter, giet die samestelling in en bak 15-20 minute in die oond. As dit gereed is, draai dit om op 'n nat servet. Skil intussen 4-5 appels, verwyder die middel met die sade en sny in skywe. Sit dit in 'n pan met 'n bietjie botter, en hou dit op die masjien totdat dit sag word. Smeer op die omelet terwyl dit nog warm is en rol.

Skil 3-4 harde appels, medium in grootte en nie te ryp nie. Grawe 'n bietjie in die middel met 'n baie dun mes om die sade te verwyder en sny 1 cm skywe. dikte. Gooi in 'n bak 'n eetlepel sout en 2 pille gesmelte sakkarien saam met 'n teelepel warm water. Meng afsonderlik 2 eiergele met 'n halwe koppie melk en 2 eetlepels glutenmeel. Klits goed en voeg laastens die 2 eierwitte by. Dreineer die appelskywe, week in die deeg en braai aan die een kant en aan die ander kant in botter. Bedien warm.

U kan enige slaai eet met suurlemoensap, 'n bietjie olie, sout, peper, peper en gekapte groen pietersielie. U kan ook 'n rou eiergeel byvoeg wat met suurlemoen en olie verfris word. Hier staan ​​dit: dieselfde is bereide blaarslaai, marola slaai, paardebloem, endief, gemaakte slaai

Ek het jou nie resepte vir kos gegee nie, want alles is dieselfde: gekook of gebraai, gebraai op 'n skinkbord of gebraai, en dan met botter sous en wat jy ook al wil. Sant het al die souse met enige meel versag. Ek hoop dit dien jou. Baie mense hier dink dat kaneel goed is vir diabetes. Probeer dit self. gebruik baie kaneel. Hulle drink kaneeltee.


Sagte kombuis

Welkom in my virtuele kombuis. My naam is Laura en deur middel van hierdie blog wil ek u die netwerke wat ek probeer het, aan u voorstel.

Ek was nog altyd lief vir kook en ek moet erken dat dit 'n ideale manier is om te ontspan en te ontsnap. Sedert ek myself ken, het ek tussen die bene van my ma in die kombuis gestaan, sodat u van hier af die las van siel tussen my en my skottelgoed sal besef :) Ek onthou dat ek die aanloklike reuk wat my en my ma vergesel het, aanbid het die kookfases.

Ek hou daarvan om te eksperimenteer en ek volg nooit 'n resep van kop tot tone nie, of ek verander van plan, ek begin iets en daar kom iets anders uit. maar wat ek kan waarborg, is dat my geregte elke keer uniek is en vir eers deur my geliefdes waardeer word :)

"Kook" is nie meer 'n eenvoudige stokperdjie of beroep nie, want jy moet eet en leef. nee, ons weet almal dat dit kuns is en dat dit miskien een van die oudste kunste is, so ek sal dit die nodige betekenis gee en vir u sê dat alles wat ek doen met passie gedoen word, en daarom gaan ek graag deur alle fases van voorbereiding van 'n voorbereiding. Ek hou nie daarvan om my werk in die kombuis baie makliker te maak nie, ek kan sê dat ek vir elke gereg "ly" :)) Meestal verkies ek om soveel as moontlik met die hand te doen, om nie die kombuis te gebruik nie toestelle. Dit is vir my 'n plesier om van A tot Z 'n gereg voor te berei.


Video: Scandinavische Biksemad met spek en groene asperges 1 (Desember 2021).