Tradisionele resepte

Potjies geroosterde rissies

Potjies geroosterde rissies

Skoon, gesnyde en gesnyde uie word met 'n eetlepel olie in water gesmoor.

Aartappels wat geskil, gewas en in blokkies gesny word, word by die ui gevoeg.

As die aartappel amper gaar is, voeg die eiervrug en gesnyde courgette by.

Laat dit 10 minute kook en voeg dan die gesnyde gebakte peper, die tamatiesap, die lourierblaar en die res van die olie by en laat dit nog 10 minute kook.

Voeg 'n teelepel Spice Base (Fuchs) by

Skakel die hitte af, voeg die geskilde knoffel, gekapte pietersielie by en sit die deksel op.

Bedien beide warm en koud.

Langs die pot sit ek die gebakte peperslaai voor om voor te sit.


Slaai met geroosterde paprika

1. Was die soetrissies, vee dit af met 'n servet. Voorverhit die oond tot 200 ° C, smeer die bakplaat met bakpapier, smeer die soetrissie met olyfolie of sonneblomolie en bak vir 20 minute tot die vel gedeeltelik swart word. Draai die rissies een keer tydens die bak. Haal die gebakte pepers uit die oond en plaas dit op 'n bord. Bedek met 'n deksel, draai dit toe met 'n kombuispapier en laat dit vir 25-30 minute. Gedurende hierdie tyd, onder die werking van stoom, sal die vel van die pulp afkom.

2. Skil die knoffel, maal dit in 'n vysel saam met van die pietersielieblare.

3. Skil die soetrissies, verwyder die stingel en sade en sny, indien verkies, in repe van ongeveer 1,5 cm breed of dunner.

4. Sit die peperstrokies in 'n bak, voeg die olywe, sap en gerasperde skil van 'n halwe suurlemoen by. Bedruip die groente met knoffelsous, olyfolie of sonneblom, voeg die res van die pietersielieblare by, meng versigtig en laat 1 uur in die yskas marineer.


Kroeë met ham en geroosterde rissies

Die voorbereiding hieronder, Kroeë met gebakte rissies, kan as voorgereg, as hoofgereg geëet word, of ons kan dit saam met familie en vriende op 'n groen grasuitstappie neem. Hulle word hoog aangeslaan deur die kleintjies, wat, soos ons weet, 'n bietjie meer selektief is wat voedsel betref. Hierdie stawe is maklik om voor te berei, en die kind kan ons help om dit voor te berei.

Foto: Kroeë met & # 537unc & # 259 & # 537i gebakte pepers & ndash Argief & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539 Ek benodig deeg:
100 g botter
200 g f & # 259in & # 259
2 g & # 259lbenu & # 537uri
20 g gis
sout
1 cea & # 537c & # 259 melk of sm & acircnt & acircn & # 259
& Icirc & # 539 ek benodig vulsel & # 259:
150 g & # 537unc & # 259
2 eetlepels sm & acircnt & acircn & # 259
1 of
1 rooipeper #
2 drade vir groen pietersielie
Hoe om 'n koppie sout en witpeper te kry?
Berei die deeg voor:
Vryf die sagte botter tot dit skuimerig is, voeg die eiergele, meel, sout, opgeloste gis by die water of warm melk of koue melk. Voeg melk of slagroom by terwyl dit gebraai word, sodat dit nodig is vir 'n geskikte harde deeg. La & # 537i het dit geopper.
Vul asseblief die volgende vorm in:
Kook die soetrissies en maak dit gesond. Sny ook & # 537i 50 g & # 537unc & # 259. Die oorblywende 100 g word fyngedruk en gemeng met sout en peper, sout, peper en gekapte groente. Smeer die deeg op 'n 5 mm dik vel en sny dit in groot blokkies met 'n sykant van 10 cm, waarop jy die mengsel met 'n mes versprei. Plaas die vulsel van gebakte pepers in die middel en rol dit in die vorm van stawe. Plaas die stawe in 'n bak wat met botter gesmeer is, nadat dit goed gerys het, smeer dit met geklitste eier en bak dit op die regte hitte.

Bereiding: 50 minute Bak: 45 minute
Re & # 539et & # 259 de Gheorghe-Raymond & # 538iple, Sighetu-Marma & # 539iei, jud. Maramure & # 537

Probeer gerus weer hier.

Lees meer oor hierdie tydskrif. Prakties & icircn buc & # 259t & # 259rie. Dit kan gekoop word by alle media regoor die land, maar in elektroniese formaat. deur Magzter.


Soortgelyke resepte:

Transsylvaniese karp met eiers en polenta

Resep van karp besprinkel met setperke in olie, bedek met eier en bedien met polenta

Karper matroosbredie

Matroosbredie resep met ui, wyn, sous en knoffel, bedien met polenta

Karp gevul met rosyne

Karperesep gevul met rosyne in water gevou met wyn en pietersielie, in die oond gebak

Bulgaarse pot

Bulgaarse pot met varkbors en witwyn, voorberei met rys, tamatiepasta en soetrissie, gekruid met paprika en groen pietersielie


Draai met potte

Potrol, wat ons noem & Icircnv & acircrtit & # 259 met potte, is een van die vele resepte wat gebruik word vir deeg, veral foelie.
Daar word gesê dat daar in die sewentiende eeu in Frankryk 'n gebakwinkel in 'n gemeente in die noordooste van die noordooste was, die leerling van die plaaslike sjef. Hy sou graag 'n meer voedsame maaltyd wou voorberei vir sy siek pa. Hy het 'n stukkie deeg met sy vuis geslaan, 'n stukkie botter in die middel gesit, dit in vier koeke platgedruk en dit weer met stampe platgedruk. Verrassing & # 259! Nadat hy dit gesuur het, het hy dit met ander kruie gebak, en hy was verbaas toe hy sien dat die vrugte daarvan dubbel soveel gegroei het.

Foto: & Icircnv & acircrtit & # 259 iStock in potte geplaas

& Icirc & # 539 Ek benodig deeg:
250 g f & # 259in & # 259
200 g botter
200 ml sm & acircnt & acircn & # 259
sout
& Icirc & # 539 ek benodig vulsel & # 259:
1 ui & # 259
1 v & acircn & # 259t & # 259 mic & # 259
1 courgette
1/4 varz & # 259
2 vet rissies
100 g parmesaan
2 eetlepels broodkrummels
olie
sout & # 537i peper
Vir bediening:
sm & acircnt & acircn & # 259
Parmesaan
Deegvoorbereiding:
Meng die meel met die botter, smeer dit met 'n knippie sout. Dit word fyngedruk, 'n dun vel versprei, dit word verpak en vir 25 minute in die yskas gebêre.
Vul voorbereiding & # 259:
Sny die ui -julienne, sny dit in blokkies, asook die courgette. Kap die kool en kook alles in olie nadat dit bruin is, voeg 'n blikkie water, sout, peper by en laat stol. Voeg die soetrissies, gerasper op die rooster, kap parmesaankaas, 2 eetlepels broodkrummels. Rol 'n 2 cm dik deeg uit, plaas die vulsel en rol. Dit word in 'n ronde vorm geplaas en in die oond geplaas.
Bedien warm, met suurroom sous en besprinkel met gerasperde parmesaankaas.

Re & # 539et & # 259 de Sandu Deu & # 537an, loc. Luna de Jos, Cluj County

Lees meer oor hierdie tydskrif. Prakties & icircn buc & # 259t & # 259rie. Dit kan gekoop word by alle media regoor die land, maar in elektroniese formaat. deur Magzter.


Soortgelyke resepte:

Bulgaarse pot

Bulgaarse pot met varkbors en witwyn, voorberei met rys, tamatiepasta en soetrissie, gekruid met paprika en groen pietersielie

Potgroente met karp

Groentepotte met karp berei met aartappels, tamaties, paprika, selderywortel en witwyn

Dieetpot met vleis

Dieetpotresep met beesvleis, voorberei met aartappels, uie, bone, wortels en seldery

Potjies met skaapvleis en groente

Kosakkiesresep met skaapvleis en groente, voorberei met aartappels, tamaties, paprika en paprika, gekruid met tiemie en paprika


Guacamole met gebakte rissies

Ek het 'n heerlike guacamole gekry, beter as die van die begin van diversifikasie. Dit was net goed om brood aan te sit en deur die klein eter verslind :).

As u interessante artikels op die blog vind, moet u dit nie net vir u hou nie :), hou van die Facebook -blad en / of teken in op die nuusbrief om nie die nuutste artikels te mis nie. Ek probeer ook om teenwoordig te wees op Pinterest en Instagram

Laat 'n antwoord Kanseleer antwoord

Oor my (en blog)

Ek is Flavia, ma, vrou, dogter, vriendin, voltydse werkseienaar en blogskrywer.

Ek is 'n dinamiese man, want ek ken myself, nuuskierig en hou van uitdagings. En tot dusver het ek 'n paar gehad.

Ek het in 2015 op noidoisibebe.ro begin skryf. Dinge het verder gegaan as wat ek gedink het ek kon gaan, en in 2021 het ek besluit dat dit tyd is om 'n verandering te maak, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te word. Ek het 'n spasie en 'n naam nodig gehad om my te verteenwoordig soos ek vandag is.

Ek skryf eerlik. Ek skryf om te help, om te deel wat ek weet, om idees en 'n tikkie inspirasie te gee.

As u nuuskierigheid oor my het, as u iets met my wil deel of as u wil praat oor 'n moontlike samewerking, kan u my op Instagram en Facebook vind, of u kan my skryf op [email protected]

Ek nooi u uit om in te gaan, mekaar te leer ken en deur die bladsye van die blog te "blaai". Ek sien daarna uit om jou te sien wanneer jy wil.


BEESLEPEL MET WORTELPERS EN GEKOORTE PERSE

Ek was so verheug oor die baie spesiale smaak van 'n vakuumgaar kabeljoufilet, nie lank gelede nie, dat ek hierdie metode baie graag met 'n wonderlike melkkalf wou probeer. Dit het 'n diep geur met 'n bietjie vet aan die rand wat nie verwyder moet word net om die kwesbaarheid daarvan te behou, en ek geniet dit ten volle elke keer as ek dit voorberei. Dit is 'n fyn en pretensieuse vleis, daarom is ek seker dat dit baie goed gekook is, veral om die maksimum voordeel te trek uit die tekstuur en sappigheid van 'n verskeidenheid beesvleis, veral dié wat geskik is vir steaks en roosters. Ek erken, dit is nie so goedkoop nie, maar ten minste is dit die moeite werd om van 'n uitstekende en baie verfynde kalfssteak te geniet, of dit nou antricot, muskus, T-bone of mossie is, soos in my geval.

In die resep van vandag bied ek 'n mossie met kalfsvleis met wortelpuree en geroosterde rissies aan. Benewens 'n heerlike rooiwynsous wat aan die einde voorberei is, versier ek my steak wat in 'n vakuum gekook is, met 'n rucola -slaai en 'n paar stukke wortel waaruit ek die romerige puree gemaak het.

Bestanddeel:

  • 215 gr. melkkalfmus sonder been
  • 4 medium wortels
  • 1 stuks. pastinaak
  • 100 ml. melk
  • 80 gr. botter
  • 1 rooi soetrissie
  • 2-3 takkies vars tiemie
  • 60 ml. rooiwyn
  • sout en peper na smaak

Voorbereidingsmetode:

1 Sit eers 'n pot op lae hitte met ongeveer 2 liter water en bring tot 'n temperatuur van ongeveer 55 ° C. U moet een met 'n geskikte deksel hê, want dit sal help om 'n konstante temperatuur vir 'n langer tydperk te handhaaf. word opsy gesit van die hitte.

2 Geur die vleis aan beide kante met sout en peper, plaas dit dan in 'n rits sak met 'n rits langs 'n blokkie botter en 2 takkies tiemie. As u 'n spesiale toestel byderhand het (of dit nou 'n pomp is soos in my geval, soos ek in die resep vir kode -oortjies hier genoem het), stofsuig die sak om soveel lug van binne te verwyder, of indien nie, dompel dit stadig in die verhitte water en elimineer dus die lug, en sorg dat die sak geseël word sonder om 'n druppel water uit die vaartuig te laat val. As jy agterkom dat die temperatuur effens gedaal het, sit die pot nog 'n paar minute op die vuur en sit dit eenkant. Plaas die deksel daarop en laat die vleis sous-vide kook by die vasgestelde temperatuur, wat u van tyd tot tyd kan aanpas indien nodig.


Kekerertjies met gebakte pepers en tamaties

Kekerertjies met gebakte pepers en tamaties voorsien kinders van al die voedingstowwe wat nodig is om harmonieus te groei en 'n gereg met 'n wonderlike smaak. Net goed om te probeer vir Indiër-liefdevolle speserye wat ouers liefhet!

Kekerertjies met gebakte pepers en tamaties. In hierdie kombinasie is kekerertjies net goed om te probeer vir Indiër-liefhebbers van speserye wat lief is vir speserye!

Bestanddele

  • 'n koppie kekerertjies
  • 3 soetrissies, gebak, maar nie baie klein nie
  • 1 ui, medium
  • 3 knoffelhuisies
  • ¾ koppie tamatiesap of 3 tamaties, ingemaak, in blokkies gesny
  • 1 ½ koppie water
  • 1 ½ teelepel sout, of na smaak (na 1 jaar)
  • 2 teelepels paprika, warm peper (opsioneel, met inagneming van die kind se ouderdom - nie vroeër as 1 jaar nie)
  • ¼ teelepel rissie, / cayennepeper (opsioneel, met inagneming van die kind se ouderdom nie vroeër as 1 jaar nie)
  • 'n eetlepel pietersielie, groen of gekapte groen koljander

Stappe wat nodig is om voor te berei

  1. Gooi die kekerertjies in water en week dit voordat u dit vir ten minste 12 uur kook. Voordat jy kook, word die water waarin jy die kekerertjies geweek het, weggegooi.
  2. Die kekerertjies kook ongeveer 1 uur in 'n gewone pot, of vir 45 minute in 'n drukkoker. Enige oortollige vloeistof wat na kook oorgebly het, word weggegooi.
  3. Kap die ui, asook die knoffel, fyn. Ons week dit vir 5 minute in 'n bietjie water.
  4. Voeg die gekookte kekerertjies, gebakte rissies, water, paprika en tamatiesap oor die uie- en knoffelmengsel.
  5. Kook vir 10 minute om 'n meer gebonde tekstuur te kry.
  6. Voeg brandrissie, sout en pietersielie by, meng en skakel die hitte af.
  7. Update: Ons bied u 'n kort video met die voorbereiding van die netwerk uit die program Alles oor moeders.

Foto bron: Diversificare.ro

Opdateer: Ons bied u 'n kort video met die voorbereiding van die netwerk uit die program Alles oor moeders.


Video: ПЕЧЕНЕ МЯСО. ПЕЧЁННОЕ МЯСО (Desember 2021).