Tradisionele resepte

Slow-Cooker Pumpkin Swirl Cheesecake

Slow-Cooker Pumpkin Swirl Cheesecake

Klits roomkaas in 'n groot bak met 'n elektriese menger op medium spoed tot glad en romerig; moenie te veel klop nie. Klits op lae spoed geleidelik 3/4 koppie suiker by, en klits dan eiers 1 vir een by tot gemeng. Skep driekwart van die roomkaasmengsel in die pan; eweredig versprei.

Klits pampoen- en pampoentert -speserye by die oorblywende roomkaasmengsel met klitser tot glad. Skep oor mengsel in pan. Gebruik 'n mes om roomkaasmengsels te draai.

Plaas 'n klein oondvaste bak onder in die 6- of 7-kwart ronde stadige oond (ongeveer 9 sentimeter in deursnee). Plaas die oondvaste bord bo -op die bak. Sit kaaskoek op bord. Plaas 'n drievoudige laag papierhanddoeke bo -op die stadige kookplaat. Bedek met deksel om te verseël. Kook op hoë hitte 3 uur sonder om deksel af te haal. Skakel die stadige oond af en laat staan, 1 uur lank, onaangeraak. Verwyder die deksel en plaas die kaaskoek in die yskas. Verkoel minstens 6 uur voor opdiening, maar nie langer as 24 uur nie.


  • 8 onse gingersnap koekies
  • ¼ teelepel sout, verdeel
  • 3 eetlepels gesmelte botter
  • 3 pakkies roomkaas met vet (vet), versag
  • 1 ½ koppie gegranuleerde suiker
  • 4 groot eiers
  • 1 blikkie ongesoute pampoenpuree
  • 1 eetlepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels pampoentert speserye

Voorverhit die oond tot 325 ° C. Bedek 'n 9-duim-springvorm met kookspuit. Draai die buitekant van die pan styf toe met 'n groot stuk foelie wat die bodem en sye bedek. Sit 'n ketel water aan die kook.

Pols koekies en 1/8 teelepel sout in 'n voedselverwerker tot dit fyngemaal is. Bedruip botter en verwerk, en skraap die kante af soos nodig totdat die krummels eweredig bevogtig is. Druk die mengsel stewig in die bodem en 1/2 duim teen die kante van die voorbereide pan. Sit die kors in die vrieskas. Maak die voedselverwerker skoon.

Meng roomkaas, suiker, eiers en die oorblywende 1/8 teelepel sout in die voedselverwerker. Verwerk, soos nodig, aan die kante, tot heeltemal glad. Verwyder 1/4 koppie beslag in 'n klein bakkie. Voeg pampoen, vanielje en tertkruid by die voedselverwerker en verwerk tot glad.

Giet die pampoenbeslag in die verkoelde kors. Bedruip die gereserveerde beslag bo -oor en voer 'n spies of mes deur die twee kolwers om saam te draai.

Plaas die springvorm in 'n braaipan. Giet genoeg kookwater in om 1 duim teen die kante van die springvorm te kom. Plaas die braaipan versigtig in die oond. Bak die kaaskoek tot dit om die kante gestol is, maar die middel ruk nog effens, 1 1/4 tot 1 1/2 uur.

Plaas die braaipan op 'n draadrak. Laat die kaaskoek in die waterbad afkoel totdat die water kamertemperatuur is, ongeveer 1 uur.

Haal die pan uit die waterbad. Verwyder die foelie. Verkoel die kaaskoek tot baie koud, ten minste 3 uur.

Om vooruit te kom: Verkoel tot 3 dae in die yskas of vries tot 3 maande.


Swirled Pumpkin Cheesecake

Meng in 'n medium bak die fyngemaakte koekies, pekanneute en botter. Druk in die bodem en ongeveer 1 duim langs die kante van 'n 9-duim-springvorm. Bak kors 10 minute in die voorverhitte oond. Sit eenkant om af te koel.

VIR DIE KAASKOEK

Stap 3

Meng die roomkaas, 1/2 koppie suiker en vanielje in 'n medium bak tot glad. Meng eiers een vir een by en meng goed na elkeen. Sit 1 koppie van die mengsel opsy. Meng 1/2 koppie suiker, pampoen, kaneel en neutmuskaat by die oorblywende mengsel.

Stap 4

Smeer die beslag wat met pampoen gegeur is, in die kors en gooi die gewone beslag met lepels vol bo -op. Draai met 'n mes om 'n gemarmerde effek te skep.

Stap 5

Bak 55 minute in die voorverhitte oond, of tot vulsel gestol is. Draai 'n mes om die rand van die pan. Laat afkoel voordat die rand van die pan verwyder word. Verkoel minstens 6 uur voor opdiening (24 uur is die beste om af te koel).


Pampoen Swirl Kaaskoek

Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 325 grade. Bedek 'n 9-duim-springvorm liggies met kookspuit. Maal die koekies met 'n voedselverwerker met 1/4 koppie suiker. Voeg die botter by en pols om te meng. Druk die mengsel onder en halfpad teen die kante van die voorbereide pan vas. Bak tot ferm, 3 minute. Oordra na 'n rak om af te koel.

Klits die roomkaas en die oorblywende 1-1/2 koppies suiker met 'n elektriese menger tot glad, ongeveer 1 minuut. Klits 2 eiers by tot gemeng. Plaas 1/4 koppie roomkaasmengsel in 'n klein bak en hou eenkant. Voeg die oorblywende 3 eiers, die pampoen, vanielje, pampoentaart speserye en sout by en klits tot gekombineer, 2 minute.

Sit die springvorm met die afgekoelde kors op 'n dubbele laag swaar foelie en draai die foelie styf om die bodem en sye in 'n braaipan. Giet die kaaskoekvulsel in die kors. Skep die gereserveerde roomkaasmengsel op die vulsel en draai met 'n mes se punt saam. Plaas die braaipan in die oond en vul met genoeg kookwater om halfpad teen die kante van die springvorm te kom. Bak die kaaskoek totdat die middel effens wankel, maar die rande styf is, ongeveer 1-1/4 uur.

Plaas die braaipan met die kaaskoek op 'n rak en laat 45 minute afkoel. Verwyder die springvorm, gooi die foelie weg en laat die kaaskoek 3 uur op die rak afkoel. Draai 'n mes om die rande om die koek los te maak. Draai die pan oornag in kleefplastiek toe.

Verwyder die springvorm se kante. Draai 'n mes onder die onderkant van die koek om dit los te maak, en skuif dit dan op 'n opdienbord.


Pumpkin Swirl Cheesecake - Slow Cooker

Kaaskoek is die nagereg wat ons die meeste bestel wanneer ons uiteet. Sedert ek kaaskoeke in die stadige oond begin maak het, maak ek dit baie meer gereeld, sodat ons net nee kan sê vir duur nageregte in die restaurant en huis toe kan gaan vir tuisgemaakte kaaskoek!

Dit is pampoen seisoen, so pampoen kaaskoek was in orde. Maar ek is so lief vir vanielje dat ek gedink het ek sou 'n kompromie aangaan met 'n pampoen -kaaskoek. Natuurlik, soos gewoonlik, het ek net besluit terwyl ek aangaan.

Ek het gedink 1/2 koppie pampoenpuree gemeng in 3/4 koppie van die kaaskoekbeslag is omtrent reg vir die werveling. Ek het 'n steek in die speserye gekry, maar dit kan nie na smaak gaan nie, want ek eet niks met rou eiers daarin nie. Het goed afgeloop!

Dink u dat dit 'n verandering kan maak van pampoentaart op u herfs -spyskaarte? Of 'n byvoeging? Dink ek sal net 'n klein stukkie van elkeen hê!


Slow Cooker Pampoen Swirl Kaaskoek

(Maak een 7-duim-kaaskoek, 8 porsies)

1 eetlepel ongesoute botter, kamertemperatuur (vir pan)
1 koppie fyngedrukte, skerp gemmerkoekies
3 eetlepels ongesoute botter, gesmelt

2 pakkies 8 oz roomkaas, elk in 8 blokkies gesny, kamertemperatuur
1/2 koppie suiker
2 teelepels vanielje -ekstrak
2 groot eiers, kamertemperatuur
1/2 koppie suurroom, kamertemperatuur
1/2 koppie pampoenpuree
1/2 teelepel kaneel
1/8 teelepel gemmer
1/8 teelepel speserye
Knippie gemaalde naeltjies

1 Botter onderkant en kante van 'n 7-duim-springvorm met die sagte botter. Sny 'n sirkel perkamentpapier om by die pan te pas, druk dit in die gesmeerde pan, draai dit om en druk dit op sy plek.

2 Meng krummels en gesmelte botter tot die mengsel bymekaar kom. As jy 'n voedselverwerker gebruik het om die krummels te maak, kan jy ook die kors daarin meng. As jy jou vingers of die deegroller/plastieksakmetode gebruik het om die krummels te maak, kan jy die kors met 'n vurk in 'n klein bak meng. Druk die krummelmengsel egalig en stewig oor die bodem van die pan.

Let wel: Die gemmerkoekies wat ek gebruik het, sou gewees het onmoontlik om te breek sonder 'n voedselverwerker!

3 Met 'n elektriese menger op medium spoed, meng roomkaas, suiker en vanielje tot glad, ongeveer 2 minute. Skraap die bak en klitsers/spaan. Voeg eiers een vir een by en meng goed na elke byvoeging. Meng op lae spoed suurroom by tot goed gemeng. Verwyder 3/4 koppie van die kaaskoekbeslag eenkant. Giet die helfte van die res van die beslag in die voorbereide pan.

Let wel: Moenie haastig wees soos ek nie, en moenie genoeg tyd toelaat dat u roomkaas kamertemperatuur bereik en sag word nie, of u kan klein stukkies roomkaas deur die beslag kry. Selfs as alles glad word terwyl dit bak, hou ek nie daarvan nie! Doen soos ek sê, nie soos ek doen nie!

4 Roer die gereserveerde 3/4 koppie kaaskoekbeslag en die pampoenpuree en speserye saam tot deeglik gekombineer. Plaas lepels vol pampoenbeslag bo -op die vulsel in die pan en gooi die res van die beslag in die pan. Plaas lepels vol van die oorblywende pampoenbeslag bo -op die vulsel in die pan wat deur die beslag verskeie kere met 'n mes gesny word om te draai (wees versigtig om nie die kors te steur nie).

5 Plaas die rak onder in die fornuis en voeg water by net onder die rak (dit is ongeveer 2 1/2 koppies in die Cuisinart MSC-600 Multicooker). Sit die kaaskoek op die rak. Bedek die stadige oond met 'n drievoudige laag papierhanddoeke en die deksel. (Die papierhanddoeke sal verhoed dat kondensasie van die deksel op u kaaskoek val.) Stel vir 2 uur op Langsaam kook op hoog, haal nie deksel op nie. Skakel die hitte af en laat staan ​​vir 1 uur.

6 Verwyder die deksel en papierhanddoeke en verwyder die kaaskoek van die draadrak. Draai 'n mes versigtig om die rand van die kaaskoek, koel 1 uur lank. Draai die mes weer om die rand en verwyder die kante van die pan. Bedek en verkoel vir ten minste 6 uur (of tot 3 dae) voor opdiening.


Resep opsomming

  • 25 NABISCO gemmerknipsels, fyngedruk
  • ½ koppie fyngekapte PLANTERS Pekanneute
  • ¼ koppie botter, gesmelt
  • 4 pakkies PHILADELPHIA roomkaas, versag
  • 1 koppie suiker, verdeel
  • 1 teelepel vanielje
  • 4 eiers
  • 1 koppie ingemaakte pampoen
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat
  • Strooi gemaalde naeltjies

Voorverhit die oond tot 325 grade F. Meng die gemmerblikkrummels, pekanneute en botter stewig op die bodem en 1 duim aan die kant van die 9-duim-springvorm.

Klits roomkaas, 3/4 koppie suiker en vanielje met 'n elektriese menger tot goed gemeng. Voeg eiers een vir een by en meng op lae spoed na elke byvoeging totdat dit gemeng is. Verwyder 1-1/2 koppies van die beslag in 'n klein bak. Roer die oorblywende 1/4 koppie suiker, die pampoen en speserye by die oorblywende beslag. Skep die helfte van die pampoenbeslag bo -op met 'n lepel vol helfte van die gereserveerde beslag. Herhaal lae. Sny verskeie kere met mes deur vir marmer effek.

Bak 55 min. of tot die middel amper vas is. Koel heeltemal af. Verkoel 4 uur of oornag. Sny in 16 skywe. Bêre die oorblywende kaaskoek in die yskas.

Hoe om roomkaas te versag: Plaas heeltemal onverpakte pakkies roomkaas in 'n mikrogolfbak. Mikrogolf op HOOG 30 tot 45 sekondes. of tot effens versag.


Waarom 'n Crockpot gebruik om hierdie resep te maak?

U kan natuurlik nagereg in die oond maak. Maar daar is baie goeie redes om u slowcooker te gebruik. Hier is 'n paar van hulle:

  1. Dit is wonderlik om jou pampoenkaas te gebruik om hierdie maklike pampoenkaasstawe te maak as jy nie tyd het om 'n gereg in die oond op te pas nie. Oondgebak kan in 'n oogwink van klaar tot oordrewe oorgaan. Aangesien die potte stadig en bestendig is, is hulle 'n bietjie meer vergewensgesind teenoor mense wat (soos ek) soms laat loop of tyd verloor. As die kooktyd 2 uur sê, maar u het 'n boodskap, bel of vergadering wat 15 minute verby is, is die kans goed dat u gereg goed sal wees! Boonop is baie stadige kooktoestelle programmeerbaar en kan hulle op 'n voorafbepaalde tyd uit- of afskakel om op te warm.
  2. As jy jou crockpot gebruik om 'n nagereg soos hierdie te maak, laat jy meer ruimte in die oond vir ander dinge. As u reeds 'n voorgereg, voorgereg en bykos het, kan u u stadige kookkuns in die prentjie sit om nagereg te maak, lewensreddend!
  3. As u dit in die pot gebruik, kan u perkamentpapier of 'n stadige kookplaat gebruik om u skoon te maak!
  4. Crockpots is 'n goeie manier om saam met kinders te kook! Aangesien dit nie baie warm word soos oonde nie, en omdat u dit gewoonlik nie aanskakel voordat al die bestanddele daarin is nie, is dit baie gesinsvriendelik. (Let daarop dat u u steeds met 'n stadige oond kan verbrand, so hou altyd toesig oor kinders wanneer u in die kombuis is!).
  5. Slow Cookers skep baie klam kookomgewings. Dit is 'n idee om u kaaskoek lekker romerig te hou!

  • 4 gram snoepkoekies (18-20)
  • ½ koppie okkerneuthelftes
  • ¼ koppie okkerneutolie
  • 1 blikkie ongesoute pampoenpuree
  • 1 (8 ounce) verpakte roomkaas met vet, versag
  • ½ koppie vetvet ricotta
  • 2 groot eiers
  • ½ koppie verpakte bruinsuiker
  • ¼ koppie gegranuleerde suiker
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 ½ teelepel pampoentaart speserye

Bedek 'n 9-duim-tertpan met kookspuit. Plaas koekies en okkerneute in 'n voedselverwerker se pols totdat die mengsel 'n lekker maaltyd vorm. Voeg olie by en gaan voort met die verwerking, en skraap die kante af indien nodig totdat die krummels eweredig bevochtig is. Druk die krummelmengsel onder en bo -op die kante van die voorbereide pan. Tersyde gestel.

Maak die voedselverwerker skoon. Voeg pampoen, roomkaas, ricotta, eiers, bruinsuiker, gegranuleerde suiker, vanielje- en pampoentertkruidproses by, skraap die kante na behoefte tot glad en goed gekombineer. Giet in die tertkors.

Plaas 2 6-onse ramekins onderstebo in 'n groot stadige oond. Gooi 1 koppie water om die ramekiene. Plaas die tert bo -op die ramekins, buig die pan soos nodig om in die stoof te pas. Bedek en kook op hoog vir 2 1/2 uur. Ontkoppel die kookplaat en laat staan, bedek, vir 1 uur. Haal die tert versigtig uit die yskas totdat dit afgekoel is, ten minste 4 uur.


Vegan Pumpkin Swirl Cheesecake

1. Voorverhit die oond tot 350 F. Berei 'n springvorm van 9 of 10 duim voor deur dit mildelik met kleefwerende kossproei te spuit en die bodem met bakpapier te bedek. Draai die buitekant van die springvorm in aluminiumfoelie, dit sal verhoed dat water die pan binnedring wanneer dit later in 'n waterbad gebak word.

2. Meng al die korsbestanddele in 'n bak tot gekombineer. Voeg die mengsel in die springvorm en versprei in 'n gelyke laag. Gebruik die onderkant van 'n maatbeker of glas of die agterkant van 'n lepel om dit in te pak en druk dit plat. Plaas die pan op 'n middelste rak in u voorverhitte oond. Bak vir 10-15 minute, of tot liggies goudbruin om die kante. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel terwyl jy die kaaskoek voorberei.

3. Klits die roomkaas en suiker in 'n menger oor medium spoed tot gemeng. Voeg die vanieljepasta, suurlemoensap, jogurt, mielieblom en sout by. Meng tot glad. Stop halfpad om die kante en onderkant van die bak af te krap om te verseker dat alles ingewerk is.

4. Verwyder twee koppies van die kaaskoekmengsel en voeg dit in 'n aparte bak. Voeg al die pampoenwervelingbestanddele by hierdie bak. Meng om te kombineer. Hou eenkant totdat dit gereed is om te gebruik.

5. Om die kaaskoek bymekaar te maak: wissel tussen die skep van groot lepels vol vanielje -kaaskoek en pampoen -beslag bo -op die kors totdat jy albei beslag opgebruik het. Dit maak nie saak hoe jy dit rol nie; jy wil net verseker dat jy elke beslag in elke afdeling kry, sodat elke sny van elke tipe kaaskoek kan kry. Gebruik 'n houtpen of mes om die kolwer in die pan saam te draai. Tik 'n paar keer op die pan op u toonbank om die bokant plat te maak.

6. Plaas die springvorm in 'n skottel wat groot en diep genoeg is om die pan vol te hou. Ek sal 'n diep braaipan of 'n halfvormige koekpan aanbeveel. Giet kookwater versigtig in die pan en sorg dat daar geen water in die kaaskoek kom nie. Ek gooi gewoonlik 1- 1 ½ duim water by, of ongeveer halfpad teen die kant van die springvorm.

7. Plaas die pan op 'n middelste rak in jou voorverhitte oond. Bak 75-90 minute, of tot die buitekant "gestol" voel en net die middel van die kaaskoek kronkel as jy die pan skud. Skakel die oond af en kraak die oonddeur effens. Laat die kaaskoek vir 1 uur in die oond. Dit laat die kaaskoek klaar kook en laat dit stadig afkoel sodat dit nie kraak nie.

8. Haal die kaaskoek uit die oond en laat dit heeltemal afkoel voordat jy dit in die yskas plaas. Verkoel 3 uur in die yskas voordat dit uit die springvorm gehaal word.

9. Bedien met karamelsous en veganistiese slagroom. Geniet dit!

Resepnotas:

1.) U is welkom om 'n glutenvrye koekiekrummels van u keuse in te sit as u sou verkies. Ek hou daarvan om my koekiekrummels in my voedselverwerker te maak. As u egter nie 'n voedselverwerker of blender het nie, kan u u koekies verpletter deur dit in 'n Ziploc -sak te plaas. Maak dit toe en gebruik 'n deegroller, 'n swaar lepel of 'n bottel om die koekies fyn te maak en krummels te maak.

2.) Probeer 'n goeie dik veganistiese roomkaas vir hierdie resep vind. Persoonlik gebruik ek graag Tofutti of Aldi se veganistiese roomkaas uit hul Earth Grown -lyn. Hulle is albei redelik dik. Ek dink Kite Hill sal ook goed werk, alhoewel ek dit nie persoonlik gebruik het nie, want hierdie resep verg baie roomkaas en dit is baie duur in my omgewing. Die veganistiese roomkaas van handelaar Joe werk ook. Dit is egter baie sagter, so dit verg heelwat meer mielieblom. Ek het nog 3 eetlepels mielieblom by die kaaskoekbeslag gevoeg as ek Trader Joe se roomkaas gebruik, net om seker te maak dat dit heeltemal gestol is. As u ander handelsmerke probeer, laat weet my hoe dit vir u werk.

3.) Ek het hierdie karamelsousresep gebruik. Ek het die suiwelmelk vervang met veganistiese room (soos Ripple Half and Half, Trader Joe's Soy Creamer of Silk Original Creamer), ek het die hoeveelheid ook verhoog tot byna 1/2 koppie, aangesien ek dit aanvanklik effens dik gevind het. Ek het 1 eetlepel mieliesiroop by die suikermengsel gevoeg, dit help om kristallisasie te voorkom. Beveel hierdie resep sterk aan! As u egter nie gemaklik voel om 'n suikerstroop te maak met hierdie metode nie, kan u my maklike bruinsuiker -karamelsous uit my appeltertstawe maak. Dit is nie 'n ware gesoute karamel nie, maar dit smaak nog steeds ongelooflik.

Disclaimer: hierdie bladsy bevat geaffilieerde skakels. As u 'n item via my skakels koop, kos dit u niks ekstra nie. Ek sal egter 'n klein kommissie verdien om hierdie webwerf te ondersteun. Dit help om The Bitchy Baker te laat bak. Dankie vir jou ondersteuning. & lt3


Maer met 'n lae -kalorie -stadige kookpampoen -kaaskoek

Die slow cooker funksioneer as 'n waterbad, bain-marie, wat 'n konstante humiditeit bied om die kaaskoek op romerige perfeksie te stel.

WW Vriendelike Slow Cooker Pampoen Kaaskoek

Nadat dit klaar is, skakel u die stadige kookplaat af, verwyder die deksel en laat dit nog 2 uur afkoel voordat u dit verwyder, draai dit toe en sit dit oornag in die yskas.

Die resultaat? 'N Romerige, perfek gesette, kraakvrye kaaskoek waarvoor almal sal hou.

Volgens my berekeninge bevat elke snit 197 kalorieë en
8 *SmartPoints (groen plan)
8 *SmartPoints (blou plan)
8 *SmartPoints (pers plan)
5 *PointsPlus (ou plan)

As jy dit gemaak het Lae -kalorie pampoenkaas, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en lewer 'n opmerking om my te laat weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.


Tuisgemaakte Crock Pot Pampoen Kaaskoek Notas:

  • Op soek na meer resepte? Ons Resep Finder kan u help om presies te vind wat u nodig het.
  • Kyk na al ons gunsteling aanbevelings vir kookboeke, slow cookers en lae -koolhidraat -noodsaaklikhede in ons Amazon Influencer Shop.
  • Soos met enige van ons resepte, wissel die hoeveelheid koolhidrate, kalorieë en voedingsinligting baie. As gevolg hiervan hang u voedingsinhoud af van watter produkte u wil gebruik wanneer u hierdie gereg kook. Die outomatiese berekening is slegs 'n outomatiese skatting en moet NIE vir spesifieke dieetbehoeftes gebruik word nie.
  • Alle slow cookers kook anders, dus is kooktyd altyd 'n basiese riglyn. Resepte moet word altyd eers in u eie stadige oond getoets en die tyd word aangepas indien nodig.

Stoor hierdie resep in u GRATIS resepboks.

Op Recipes That Crock het ons 'n manier om resepte, resepteversamelings en maaltydplanne op te slaan jou eie gratis resepboks. Op hierdie manier verloor u ooit 'n resep. Met u gratis RTC -rekening weet u dat u gunsteling resepte en al die resepte wat u wil probeer altyd net 'n klik weg is.

U kan hier registreer (of aanmeld as u reeds 'n gebruiker is): Registreer/Meld hier aan.