Tradisionele resepte

Geroosterde patats met Miso-Tahini-sous

Geroosterde patats met Miso-Tahini-sous

Hierdie verslawende sous met drie bestanddele kan voortgaan enigiets. Maak 'n dubbele bondel en skep die ekstras oor omtrent enige vleis, u volgende graanbak, of dun dit uit met 'n bietjie ekstra asyn en gebruik dit as slaaisous.

Stappe

  1. Voorverhit die oond tot 450 °. Spoel af 2 patats, vryf om vuil uit velle te verwyder.

  2. Sny aartappels in kwarte in lengte, sny dan elke wig in die helfte in 2 "-lange stukke (dink 'n goeie grootte om met u hande te eet).

  3. Gooi aartappels, 2 eetlepels olie, en ½ teelepel sout op 'n afgeronde bakplaat. Rooster elke 5 minute totdat 'n mes maklik deur die vleis gesteek word, maar die buitekant nog bros is, in totaal 15-20 minute (baie belangrik, aangesien jy dit teen so 'n hoë temperatuur kook!).

  4. Meng intussen 2 eetlepels tahini, 2 eetlepels miso, 2 teelepels. asyn, en 1 eetlepel. water met 'n vurk in 'n klein bak tot glad.

  5. Sny die wortel af 1 ui, sny dan dun van bol tot donkergroen punt.

  6. Verhit 'n klein droë pan oor medium. Roosterbrood 1 teelepel. sesamsaad, roer aanhoudend, tot geurig en goudbruin, ongeveer 30 sekondes.

  7. Smeer tahini -sous op 'n skottel. Rangskik aartappels oor. Bedek met sesamsaad en uie.

Resep deur Lauren Schaefer

Verwante video

Geroosterde patats met Miso-Tahini-sous

Ek hou van die konsep vir hierdie gereg! Ongelukkig was die sous so sout dat ek dit nie kon uithou nie! Die sout miso -geur was heeltemal te oorweldigend. Ek het 'n paar soortgelyke miso-tahini-dressingresepte geraadpleeg om die bestanddele te red (bygevoeg esdoringstroop, meer tahini, water), maar ek sou steeds verkies om net nuut met 'n ander dressing te begin. Tog, nadat ek die dressing verander het, was die gereg redelik lekker en ek sou weer so iets gemaak het .... ons het dit geëet met eiervrug sowel as patathelplose4halloumiST ANDREWS, SKOTLAND07/30/20Die sous is beslis sout, nie regtig sleg nie wel, want dit kom van die miso. Ek dink die hele gereg het iets nodig om dit op te helder, en ek het 'n paar jogurt bygevoeg wat die souterigheid verminder. My aartappels het baie verkool gelyk (soos in die gif), maar dit het lekker gesmaak, nie bitter of verbrand nie. tahini word gemaak van sesamsaad en word nie toegelaat tydens die pasga nie. U het iemand nodig om u resepte na te gaan voordat u dit in 'n lys resepte vir pasga plaas. Die miso-tahini-sous is heerlik! Ek het 1,5 eetlepels miso gebruik, want dit is redelik sout op sy eie en ek wou dit nie oordoen nie. Ek dink hierdie kombinasie is wonderlik. Mariahllacuna6017 Bay Area, CA03/17/20Ek het hierdie resep al verskeie kere gemaak en ek is elke keer meer mal daaroor. So lekker - ek kan nie glo dat ek nog nooit daaraan gedink het om hierdie sous met soet potahtoes te gebruik nie! As ek dit weer maak, gebruik ek:- rooi miso in plaas van wit (ek vind dit 'n bietjie meer umami).- ongeveer die helfte van die tahini (ek gebruik klipgemaal sonder omhulsel- nie om fyn te wees nie, maar want dit is gesonder + lekkerder!)- ek sal ook suurlemoensap gebruik in plaas van asyn (het net 'n lekker 'ergerige' smaak, minder as asyn imho).- Sal kook tot dit sag is, en dan olie en sout op ongeskilde soet vryf pot (die sout help die karamelisering) - Dit is die beste om sonder oondwaaier in 'n taamlik warm oond te braai - hoe langer hoe beter, selfs as dit gaargemaak word, sê 20 minute vir die heerlike, knapperige buitekant - mmmmmmm. (Ek draai glad nie om nie, maar hou hulle dop).- Ek gooi ook 'n paar fyngedrukte komynsaad saam met die sesamsaad wanneer dit gebraai word. Yum! -Lindy SavilleMornington-skiereiland, Melbourne, Australië12/30/19Ek wonder of mense goedkoop onmiddellike miso gebruik of iets. Die sous is aan die souter kant, maar nie te veel nie, en ons was baie tevrede met hoe dit uitgekom het. Dit is 'n uitstekende voorbereidingsmetode vir ander wortelgroente. Ek was mal oor hierdie resep. Die sous was nuut vir my, maar dit was perfek saam met die patat. Dit is nie eerlik deur die sous weggeblaas nie. Ek vind dit nie te sout nie, aangesien 1/2 teelepel baie min sout is. Weet nie hoekom mense dit baie vind nie. Dit is beslis 2 eetlepels olie, dit is 'n redelike hoeveelheid om die patats in te braai. Ek het nie baie van die sous gehou nie, maar ek sal waarskynlik dieselfde metode gebruik om patats weer te braai. Probeer dit miskien met die Miso Honey -sous uit 'n ander basiese resep! Ek het 2 teelepels miso gebruik: 4 eetlepels tahini en 4 eetlepels water en dit was nog te sout. Ek het die wit asyn ook vervang met ryswynasyn. Dit is 'n bietjie minder tert. Dink 1 teelepel miso, 4 eetlepels tahini + 4 eetlepels water + 2 teelepels ryswynasyn. Ek het ook met rucola gegooi om 'n slaai te maak. Ek gaan weer probeer met aanpassings. Ek stem saam met die opmerkings dat die dressing te sout is (en ek hou van sout kos) en dat die proporsies blykbaar af is. Ek moes die eerste keer aanpas en meer tahini, asyn en bietjie meer water byvoeg. Toe dink ek dit is wonderlik! Wit miso, ook bekend as shiro, bevat 860 mg natrium per eetlepel, 'n bietjie meer as 'n derde van die aanbevole daaglikse limiet! /2 eetlepels miso, 1 eetlepel Tahini, 1 teelepel asyn (ek het appelasyn gebruik, want dit is wat ek het) en 1/2 eetlepel water. Klits dit saam en dan kan u dit daaruit opbou en meer miso, ens. Byvoeg, as u wil. Ek het die aartappels ook gesout voordat ek dit kook, want miso is al so sout. Die afgelope tyd het ek baie gesien resepte op hierdie groter koswebwerwe wat lyk asof hulle 'n paar kopieredigering kan gebruik. Ek is nie seker of hulle haastig is om inhoud te plaas of te gefokus is op die plasing van die meegaande video's nie. Maar dit sou lekker wees as hulle 'n bietjie meer versigtig was. Ek weet nie hoekom hierdie resep 2 eetlepels olie benodig nie. Miskien is dit 'n tikfout en moet dit 2 teelepels wees. In die video lyk dit asof hulle baie minder olie gebruik as wat die resep vereis. Oor die algemeen hou ek van hierdie resep, maar daar is beslis ruimte vir verbetering/aanpassing. Ek het die patats saam met gehalveerde spruitjies gebraai totdat dit gekarameliseer is en die buiteblaaie van die spruite krakerig was, meestal omdat ek mal is oor gebraaide spruitjies en vind dat ek daarvan hou in kombinasie met patats. Ek eindig met 'n sous wat ook onaangenaam sout was. Ek het dit reggestel deur nog 2 eetlepels tahini by te voeg, 'n knippie vars gebreekte swartpeper in te gooi en die sous met meer water te verdun. Iets oor die hoeveelheid bestanddele is net effens af. Of is my wit miso dalk baie intens? Nie seker nie! Ek het ook byna 2 eetlepels in plaas van TSP's van wit asyn bygevoeg-dit is wat ek kry vir spoedlees.Om hierdie gereg te vergesel, het ek 'n riff gemaak op ons webwerf se Spicy Turkey Burger-resep in gehaktballetjie, wat die kalkoen verminder het 1 lb. gooi 1/2 koppie broodkrummels en 'n eier in, en knoffel op tot 5 gemaalde naeltjies, die koriander tot 1/2 koppie, en gebruik 'n hele ongesadelde jalapeno. Alles behalwe die kalkoen en broodkrummels is rof gemeng en die gevolglike frikkadelle was reguit vuur (vuur soos wonderlik, nie vuur soos ondraaglik pittig nie). Uiteraard het ek nie hierdie resep tot op die letter gevolg nie, en ek het gewoonlik nie en waarskynlik gewen Moet dit nie doen as u in die toekoms resepte probeer nie. Maar ek het daarvan iets gemaak wat ek terdeë geniet het en weer sou maak. Wat volgens my in elk geval belangriker is. Turminator Oakland, CA05/11/18Ek het gevind dat hierdie resep byna oneetbaar sout is. Uiteindelik moes ek ander resepte opsoek en in 'n meer tradisionele dressing verander. Die slaaisous is regtig heerlik en werk ongelooflik goed om die soetheid van die aartappels te balanseer. Ek het ook die sous met gebraaide broccolini gemaak en dit was net so lekker. Gooi dit saam met rys en jy kry 'n goeie maaltyd. Anoniem Austin, TX04/18/18 Heerlik! Ek het hierdie resep presies gevolg en die aartappels is perfek gebraai. Ek is op soek na 'n hartige patatresep om die soetheid te balanseer. Baie maklik. Sal dit gereeld maak.Anoniem Los Angeles03/18/18Ek wens iemand sou 'n manier vind om die tekstuur van patats te verander .... die smaak is ok.katymccoySacramento Ca03/14/18 Weet nie watter tipe oond BA het wat hulle kan nie braai patats in 15-20 minute. Myne het ongeveer 60 minute by 350 geneem, en dan het ek die braaikuiken hoog aangeskakel om bros te word. (Vir verdere verwysing het ek in 3 verskillende woonstelle gewoon en gewoonlik patats gebraai deur dit in 1/4 "medaljes te sny - nooit een keer nie het ek dit in minder as 45 minute volledig gaargemaak?) Anonymous New York, NY 03/11/18

Soet aartappels met tahinibotter

David Malosh vir The New York Times. Kosstilis: Simon Andrews.

Carla Lalli Music, 'n kosskrywer en redakteur, is sterk daarteen gekant om patats te braai. 'Ek verstaan ​​nie hoekom mense dit voortdurend braai nie,' sê sy. "Rooster maak hulle net meer veselagtig en leeragtig, en hulle word nooit regtig knapperig nie." In plaas daarvan beweer sy dat stoom 'n soort alchemie op patats verrig wat nooit gebraai word nie - die vogtige hitte plof dit in absorberende wolke. En om die inherente saaiheid van die gaarmaakmetode te vergoed, bedek sy dit met 'n ryk tahini-botter met sojasous, wat onmiddellik in 'n lekker smaak smelt. Haar eenvoudige resep eindig met 'n stort goue sesamsaad en 'n lemoensap. Probeer dit - elke happie sal jou verras met knars, sout, umami en suur om die soetheid van die kussingsagtige aartappels te weeg te bring. & mdashSamin Nosrat


Soetpatatresepte Ons Crushin ’ Aan

Die nederige patat kan een van die veelsydigste groente wees. Van gebraaide patat patat tot gepureerde patat hummus, daar is tientalle voedsame maniere om hierdie wortelgroente met oranje vleis by jou tafel te voeg. Ons moet nie vergeet dat patats turbo -aangevul is met noodsaaklike vitamiene en voedingstowwe nie. Lees verder vir die patatresepte waarop ons die heerlike, voedsame en veelsydige kragbron beklemtoon.

Garlicky Soet Aartappel Hummus

Het u al ooit daaraan gedink om groente by u hummus te voeg? Indien nie, hier is u roeping. Hierdie Garlicky Sweet Potato Hummus is 'n heerlike manier om hierdie voedsame wortelgroente by jou dieet te voeg. Dit benodig slegs 11 bestanddele (waarvan een water is), en die kans is goed dat u al die bestanddele in u spens het! Voeg ook ander herfs-geïnspireerde hummusresepte by u rotasie.

Gelaaide Tahini -patats

Hierdie gelaaide Tahini -soetpatats is nie net afkomstig nie Die Tahini -tafel super lewendig vir die oog, maar ook vir die smaakknoppies! Die patats word deurdrenk in 'n lekker, ryk tahini -sous en bedek met helder tamatieblokkies en vars kruie. Al wat u nodig het, is een pan vir 'n veganistiese gereg wat wonderlik sal wees. Het ons genoem dat hierdie resep min opruiming verg? Dit is oral 'n wen-wen.

Soet aartappelwiggies met tahini heuning sous en alles behalwe die bagel geurmiddels

Toe die blogger Sarah Britton van My New Roots haar patatskywe met tahini-heuning-sous en alles bagel-speserye op Instagram plaas, het haar gehoor haar gesmeek om die resep te deel. Aanvanklik was sy huiwerig, want die resep was ongelooflik maklik en het die behoefte gevoel om (net) meer komplekse resepte te plaas. Maar tot ons voordeel (en hopelik joune) het sy toegegee en die heerlike, eenvoudige resep gedeel. Die hartige geurmiddels speel so goed met die subtiele soet en neutagtige note van die sous en aartappels self. Hierdie bykos is 'n totale verrassing en smaak meer ingewikkeld as om te maak!

Spiraalvormige patatnoedels met Miso Tahini -sous

Solank alles vooraf voorberei is, kom hierdie resep vinnig bymekaar. Dit is vol proteïene, gesonde vette en voedsame groente, wat dit 'n optimale keuse maak as u op soek is na 'n gesonde maaltyd. Bedruip dit met hierdie Asiatiese-geïnspireerde sous wat u kan gebruik om alles van patatnoedels tot graanbakke tot enige vleis of proteïen van u keuse te vul. Dit is maklik om voor te berei en pak 'n stukkie voeding danksy tahini, miso en vars gemmer.

Marokkaans-geïnspireerde vegetariese kikkererwten en patatstoofpot

Hierdie Marokkaanse geïnspireerde vegetariese kikkererwten & patatstoof moet in die herfs- en winterseisoene draai. Dit is nie net 'n maklike plantaardige bykos of hoofgereg wat min voorbereiding benodig nie, maar 'n ongelooflike lekker ete wat heerlike warmte sal gee vir die gesellige nagte. Belaai met hartige en soet aromatiese speserye en voedsame groente en peulgewasse, hierdie bredie beklemtoon die Noord -Afrikaanse oorsprong daarvan.

Patats met patat met kruietahini -dip

Soet aartappel frietjies. Klassiek. Maar hierdie knapperige patats lyk nie soos ander nie. Dit word bedien met 'n helder, kruieagtige groen tahini -dip wat u op elke groente en proteïen wil skuim. Maak hierdie gereg vir die perfekte aandete, voorgereg of 'n speeldag-snack as u die hele gesin oor het.

Soet aartappelbak

Ons liefde vir patats loop op die minste neer. En dit eindig nie net by hartige resepte nie. Ons is mal daaroor hoe uniek hierdie groente is en hoe dit ook in soet geregte en nageregte skyn! Dus, sonder meer, is dit tyd om ons Sweet Potato Casserole te groet. Dit is alles waaroor jy hou van die klassieke retro -gereg (minus die malvalekkers). Maar hierdie een het natuurlik 'n ekstra draai om die tradisionele gereg verder te neem! Dit is perfek soet, kompleet met 'n basislaag geklopte tahini -patats en bedek met 'n warm, gekruide, knapperige haver -pekanneut. Die hartige neute van die tahini is die perfekte teenwicht vir die patats en silans dadelstroop. Sprinkel laastens afskilferende seesout bo -oor om die warm afvalpannetjie die afwerking te gee.

Soet aartappelsmoothie

Dit was moeilik om vroegoggend tyd te kry om te oefen, aangesien ons almal kleintjies het om na te streef. Maar as ons tyd gehad het, is daar niks soos om te drink aan iets wat na herfs smaak en 'n stukkie voeding bevat nie. Dit is waar ons soet aartappelsmoothie inkom. Gevul met piesangskywe, patatpuree, tahini, silaan en warm herfs speserye soos kaneel en neutmuskaat, met u spiere en smaakknoppies dankie!


Voorgeregresep: Miso -patatbyte

Op soek na iets anders as die gewone crostini hors d ’oeuvre? Wat van 'n patat — in ringe gesny, gerooster en bedek met 'n yslike misosous. Dit is 'n lekker happie om die eetlus aan te wakker, plus dit is perfek vir glutenvrye en vegetariërs.

Patatsronde is pragtig gekleur, en in grootte en vorm is dit 'n uitstekende inskakel vir 'n stokbrood. Daar is egter net een ding dat hulle soet is. Vir 'n happie voor die aandete hou ek daarvan om die aartappels te kombineer met iets wat sout, neuterig en umami-ryk is. Tyd vir my gunsteling tahini-misosous, opgeklop met sagte wit miso, romerige mayonnaise en 'n tikkie hitte in die vorm van gemmer en cayenne. 'N Versiering van uie en geroosterde sesamsaad bring alles bymekaar.

Met die sweem van Asiatiese geure, kan hierdie miso-patatbyte bedien word voor 'n Japannese of Koreaanse maaltyd, of 'n aantal vegetariese vriendelike byeenkomste. Die sous of smeer is ook nie beperk tot patats nie. Dit maak ook 'n uitstekende duik vir spoggerige kruideniersware by 'n partytjie of wortelstokkies in 'n middagete sak.


Geroosterde Brusselse spruite en patats met Miso-Tahini-sous

Na my beskeie mening behels die perfekte Thanksgiving -ete BAIE Soetpatats, in soveel herhalings as moontlik. Jip. Ek is die meisie wat op Thanksgiving opdaag met 'n reuse patatbak, 'n patattert (of twee) met tuisgemaakte slagroom, aaaaaand Geroosterde patat en spruitjie gereg. Garam masala is die geheime speserye -mengsel wat die gebraaide groente 'n entjie skop, saam met tert granate en knapperige geroosterde haselneute. Rond dit alles af met 'n onweerstaanbare Miso-Tahini-sous, en jy het 'n Thanksgiving -bykos wat almal vir 'n paar sekondes (... of derdes) laat terugkom!

Maple gekruide patats en Brusselse spruite met haselneute, granate en Miso-Tahini-sous

Bestanddele

  • 2 pond patats (3-4 aartappels), in blokkies gesny
  • 1 pond spruitkool, gesny en gehalveer
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 eetlepel esdoringstroop
  • 1 teelepel garam masala
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 koppie gekapte geroosterde haselneute
  • 1/4 koppie granaatpitte

2 eetlepels esdoringstroop

1 eetlepel sojasous (of glutenvrye aminosure)

1/2 teelepel gerasperde vars gemmer

1/4 teelepel rooipepervlokkies

1/4 koppie water + indien nodig, verdun

Instruksies

Klits die olyfolie, esdoornstroop, garam masala en sout in 'n klein bak.

Sit die gekapte patats en spruitkool in 'n groot bak en meng met die olyfolie-esdoornmengsel. Smeer groente op 'n afgeronde bakplaat (gebruik indien nodig twee velle - jy wil hê dat die groente plat in 'n enkele laag lê). Draai die spruit-helftes om sodat dit teen die bakplaat na onder gesny word (dit moedig bruin aan).

Rooster 30-40 minute tot die groente sag en bruin is, * draai halfpad deur * om te verhoed dat dit brand.

As die groente klaar gebraai het, proe en pas die geurmiddels aan indien nodig (jy wil nog 'n bietjie sout byvoeg). Giet groente op die opdienbord, bedek met haselneute en granaatpitte en bedruip met die Miso-Tahini-sous.


Geroosterde patats met Miso -Tahini -sous - Resepte

Vanaf 6 Bittersweets
Aangepas uit Teaism via Washingtonian
Lewer 8 as 'n sykant

AANTEKENINGE VAN XIAOLU: My patats was meer medium-klein, so ek het net ongeveer 4 klein porsies gekry en het BAIE sous oor (al het ek my nie daaraan gesteur nie). Maak seker dat u groter patats of twee keer soveel kry vir die regte hoeveelheid porsies. As ek groter gebruik, beveel ek aan om in blokkies te sny. As u meer sous kry as wat nodig is vir die patats, stoor dit goed en smaak dit baie dinge (wees avontuurlustig!) :).

Soetpatats:
4 groot patats, geskil 1 1/2 duim blokkies
[Ek sny dit in ronde skywe van 3/4 duim dik.]
Olie met neutrale geur, soos canola of groente-olie, indien nodig

Voorverhit die oond tot 400 grade F. Gooi patatblokkies met genoeg canola -olie om die aartappels liggies, maar egalig te bedek. Voeg die aartappels in 'n klein bakplaat wat jy wil aartappel in die pan om dit te help stoom. Bak 30 tot 35 minute, maak seker dat die blokkies of skywe gaar is. Laat afkoel vir ten minste 10 minute.

Sesam-miso dressing:
⁄ koppie geel misopasta
⁄ koppie tahini (sesam pasta)
3/4 koppie water, meer indien nodig
2 eetlepels rysasyn
¼ koppie mirin
2 tot 3 eetlepels suiker

Meng al die bestanddele in 'n groot bak. Klits tot heeltemal gemeng. Proe en pas geurmiddels met suiker aan. Voeg meer water by as 'n dunner konsistensie verkies word. Hierdie slaaisous is die beste as dit voorberei en oornag gehou word sodat die geure kan meng (maar dit smaak ook die dag waarop jy dit maak).

Om voor te sit, sit die gebraaide patats op elke bord en bedruip met miso-tahini-sous.


Miso Tahini gebraaide patatbakkies

Begin met die skil van u aartappels en sny dit in groot stukke. Plaas dit op 'n bakplaat en giet 'n skeut olie bo -oor, 1 teelepel rissievlokkies en 'n knippie sout en meng alles met u hande. Plaas in die oond vir 45 minute.

Stap 3.

Tahini tyd. Voeg in 'n klein bakkie jou tahini, die oorblywende brandrissievlokkies, misopasta, witwynasyn en 3 eetlepels warm water by. Skil en rasper u gemmer in die bak en meng tot glad.

Stap 4.

Plaas jou broccoli op 'n bakplaat. Sprinkel 'n bietjie groente -olie, 'n bietjie sout, 2 teelepels sesamolie oor en meng. Plaas in die oond vir 15 minute.

Stap 5.

Voeg in 'n braaipan jou kasjoeneute met 'n bietjie sout en 'n teelepel sesamolie. Kook tot hulle begin verbruin.

Stap 6.

Bedieningstyd, begin met 'n bietjie patat en broccoli. Sny u avokado in stukke en voeg die helfte by die bak. Bedruip u tahini -sous bo -oor, gevolg deur 'n klein handvol kasjoeneute. Kap u koljander grof en strooi 'n handvol bo -oor. Herhaal vir die res van u MOB en steek in hierdie vars gereg. Geniet dit!


Let's Get Saucy

Vir die sous het ek 'n paar van my gunsteling sousbestanddele gemeng-ek probeer altyd die dinge waarvan ek hou, soos tahini, misopasta, mosterd, esdoornstroop, speserye en vars sitrus, byderhand, met die wete dat ek altyd kan meng dit in 'n heerlike sous vir pasta, slaaie en meer.

Hierdie sous bevat verskeie van die bestanddele-kom ons praat oor 'n paar daarvan.

Tahini, my gunsteling saadbotter van alle tye, is 'n fantastiese alternatief vir kasjoeneute, wat duur kan wees. Tahini word gemaak van gemaalde sesamsaad. Dit kan moeilik wees om 'n tahini te vind waarvan u hou (sommige kan bitter wees), maar my gunsteling is die hele 365 tahini.

Misopasta word tradisioneel gemaak van gegiste sojabone. Dit is sout, pittig en vol probiotika! Dit het ook 'n wonderlike hartige umami -geur. Gebruik 'n sagte miso vir hierdie resep soos geel of wit.

As u nie soja kan eet nie, soek dan Kis -Miso -pasta, gemaak van kekerertjies in plaas van sojabone. Ek het dit aanlyn en by plaaslike gesondheidswinkels gevind.

Pittige mosterd: daar is net 'n klein teelepel in die hele gereg, maar dit maak 'n verskil met 'n lekker skop. As jy nie van pittig hou nie, gebruik 'n ander mosterd soos Dijon-en as jy glad nie van mosterd hou nie, laat dit gerus weg, maar ek beveel aan dat jy dit probeer!

Suurlemoensap-dit spreek vanself, maar hierdie sitrus verhelder die gereg regtig. Jy kan dit ook met lemoen of lemoen probeer.

Esdoringstroop-ek het 'n teelepel esdoringstroop bygevoeg om 'n sweempie soetigheid by die sous te voeg. Laat dit weg as u suiker vermy. U kan ook die suurlemoen weglaat en appelasyn byvoeg vir 'n natuurlike soetigheid.

Speserye en kruie soos knoffelpoeier en pietersielie is uitstekend in hierdie resep, en speel gerus daarmee en voeg by wat jy wil.

Uiteindelik beveel ek 'n spuitbottel water aan as u olie vermy-ons praat binnekort daaroor.


Miso geglasuurde patatbakkies

Hierdie week is dit drie maande sedert ons na Georgië verhuis het. Onder normale omstandighede sou ek sê dat dit voel asof dit net gister was, maar vreemd genoeg, dat dit nie die geval was nie. Dit lyk asof die lewe hier stadiger beweeg, en ek is mal daaroor.

Toe ek en Brandon in Oktober hierheen vlieg om 'n blyplek te soek, stop ons by die middagete in Atlanta by True Food Kitchen voordat ons na Athene ry. Het jy al ooit daar geëet? Dit is beslis die beste kettingrestaurant waar ek nog ooit was. Die spyskaart is kunstig saamgestel deur gebruik te maak van seisoenale volvoedsel om 'n gesondheidsstyl aan te wakker. Van die drankies tot die nageregte, daar is fantastiese opsies om by enige denkbare dieet te pas.

Ons was sedert ons eerste besoek twee keer terug na die plek en elke keer het ek dieselfde bestel: die Ancient Grain Bowl met Miso Geglazuurde Aartappels. Dit is regtig net so goed.

Die pittige geglasuurde patats word bedien met korrels wat deur borrie toegedien word, geroosterde portobello -sampioen, verkoolde ui en sneeu -ertjies en dan afgerond met avokado- en hennepsaad. Die hele kombinasie is supervoedend en so lekker.

Ek het 'n bietjie verander deur boerenkool te gebruik in plaas van die sneeu -ertjies en die sampioene en ui eerder op die stoof as op die rooster gaar te maak. Want die winter.

Ek het dit ook afgerond met 'n eenvoudige tahini -sous wat 'n bietjie ekstra gevoel gee, maar dit is nie nodig as jy dinge eenvoudig wil hou nie. Ek het gevind dat die kook van die patat sonder olie 'n beter tekstuur tot gevolg het, aangesien dit die meeste vog uit die glans absorbeer. Ek is seker my olievrye vriende daar buite sal geen klagtes in die omgewing hê nie. )

Ek hoop dat u eendag kans kry om by True Food Kitchen te eet, want dit is regtig ongelooflik. Geniet intussen hierdie bakkies om u te weerhou!


Meer makrokomkombinasies waarvan u sal hou:

Ek noem dit 'n Holiday Macro Bowl saam met Miso Tahini Gravy en ek dink jy gaan mal wees daaroor.

Waarom bedien mense gewoonlik nie 'n bakkiestyl vir vakansie-kos nie? Omdat ek eerlik sal wees, verander die meeste van my maaltye in feeste, selfs al was ek dit ook nie van plan nie, al die gesegregeerde groente breek uit hul grense en word 'n warm kleurvolle gemors. met Miso Tahini Gravy gaan die struikelblokke van die begin af breek.

Al wat u nodig het, is 'n leë bak, 30 minute, en die kinderlike vreugde om 'n nuwe tradisie te begin.

Die skoonheid van hierdie bak is dat dit heeltemal aanpasbaar is. Pas dit gerus aan om u eie variasies te maak met u gunsteling korrels, gebraaide groente en toppings.

U kan hierdie resep ook as 'n sjabloon gebruik vir al u vakansiekante en oorblyfsels, en dit eenvoudig op 'n korrelbed sit met 'n skeut miso -tahini -sous en uie, wat miskien beter smaak as die oorspronklike.

Sê net ’.
Ek gebruik Floating Leaf Fine Foods se Sprouted Crimson Lentils Wild Rice & Quinoa as die heerlike voedsame basis vir hierdie bak. Hierdie pragtige rysmengsel is 'n unieke mengsel met bruinrys, uitgeloopte lensies, sorghum, wilde rys en quinoa. Ek hou van hierdie samesmelting, want dit is 'n uitstekende bron van proteïene en vesel, sowel as vitamiene en minerale. Probeer dit in groentebouillon kook vir nog meer geur!

Hierdie vakansie -makrokom met Miso Tahini “Gravy ” is nie net vir die vakansie nie! Dit is perfek vir u basiese maaltydvoorbereiding of aandete gedurende die nag, en oorskiet is ideaal vir 'n verhoogde werksmiddagete.

Of trek dit mooi aan vir die vakansie as deel van u vakansie.

As u die bakkies vooraf voorberei, moet u al die bestanddele afsonderlik stoor en bymekaarmaak net voor opdiening om u bakkies vars te hou.

Besoek haar Instagram- en Facebook -bladsye om meer van Lauren se gesonde resepte te sien.