Tradisionele resepte

Gebakte groente met kalkoenpulp

Gebakte groente met kalkoenpulp

  • 1 kg aartappels
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 groen soetrissie
  • 1 ui
  • 3 wortels
  • 1/2 courgette
  • 1 kalkoen bobeen
  • sout, peper, speserye
  • 2 eetlepels olyfolie

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Groente met gebakte kalkoenpulp:

Kalkoenvleis sonder been en in 5 gesny. Sny in blokkies, aartappels en courgette, rissies en uie in skywe gesny, wortels in ringe. Roer en plaas in 'n pan. Sit die stukkies vleis daaroor. Geur, voeg die olyfolie by en bedek met aluminiumfoelie. Sit dit in 'n warm oond, 190 gr, 1 uur, haal dan die foelie af en laat dit totdat die vleis bruin is.


Gebakte groente resepte

Gebakte groente is maklik om voor te berei, en u kan natuurlik elke tipe gunsteling groente gebruik en kombineer, afhangende van u smaak. Hier is 'n paar vinnige gebakte groente -resepte wat u kan probeer:

Gebakte groente resep met aromatiese kruie

  • 2 tamaties
  • 2 geel rissies
  • 1 soetrissie
  • 1 groen courgette
  • 1 courgette
  • 1 vanata
  • 1 ui
  • 1 eetlepel kruie
  • 3-4 eetlepels olyfolie
  • 'n paar takkies roosmaryn
  • 'n paar takkies tiemie
  • sout na smaak

Begin deur die groente goed te was en sny dit dan in medium stukke. Gooi die gekapte groente in die pan, gooi die olyfolie bo -oor en voeg dan die roosmaryn- en tiemietakkies, kruie en sout na smaak by. Meng alles goed om die speserye by te voeg. Plaas die bakplaat ongeveer 'n uur in die voorverhitte oond teen 200 grade Celsius. Om te verseker dat alle groente eweredig kook, kan u 'n ingeboude oond met 3D-kookfunksie gebruik, wat 'n eenvormige hitteverspreiding verseker. U kan 'n bietjie vars pietersielie byvoeg sodra u die groente uit die oond gehaal het en bedien met knoffelsous of 'n hoendersteak.

Gebakte groente au gratin resep

  • 450 g broccoli
  • 4 wortels
  • 3 rissies
  • 3 groen uie
  • 5-6 medium sampioene
  • 'n paar snye tamaties
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 230 g suurroom
  • 130 g kaas
  • sout en peper na smaak

Begin deur broccoli te kook. Gooi die water in 'n groot kastrol en laat kook oor hoë hitte. Sodra die water begin kook, voeg die broccoli by, verlaag die hitte en sit die deksel op. Broccoli behoort binne ongeveer agt minute gereed te wees. Was, maak skoon en sny intussen die res van die groente in medium, geskikte stukke. Jy kan die groen ui fyn sny. Giet die olyfolie in 'n pan en kook die soetrissies, wortels, groen uie en sampioene. Voeg sout na smaak by.

Haal die broccoli uit die pan wanneer dit gereed is, dreineer die water en sny dit in klein stukkies. Plaas dan die broccoli in 'n pan en plaas die res van die gebraaide groente bo -op. Meng die suurroom apart met sout en peper en giet dit dan oor die groente. Rasper die kaas bo -oor, plaas die tamatieskywe en plaas die bak in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius. Die groente in die oond is gereed as dit 'n rooierige kors kry.

En vir hierdie resep sal 'n elektriese oond met 3D -kookfunksie baie nuttig wees, wat u sal help om die groente eweredig te kook en 'n rooierige en heerlike kors te verkry.

Turkye bors resep met gebakte groente

  • ½ ontbeelde kalkoenbors
  • 1 ui
  • 200 g bevrore groenbone
  • 'n paar stukkies baba mielies
  • 1 groen soetrissie
  • 1 wortel
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 teelepels paprika
  • 2 teelepels tiemie
  • 2 teelepels rissievlokkies
  • sout en peper na smaak

Begin deur die speserymengsel voor te berei om die kalkoenbors te marineer. Meng die tiemie, paprika, brandrissievlokkies en 'n eetlepel olyfolie in 'n bak. Sny die kalkoenbors in blokkies, smeer dit goed met die marinade -mengsel en laat die vleis 'n paar uur lank in 'n sak sak, koud.

Sny dan die ui in klein stukkies, skil die wortels en sny dit in skywe, en u kan die soetrissie in klein stukkies sny. Smeer 'n pan met olyfolie, voeg die vooraf voorbereide groente, die voorheen ontdooide groenbone en 'n paar stukkies babamielies by. Geur na smaak en plaas die pan in die voorverhitte oond van 190 grade Celsius. Om die kalkoenbors nie saai of droog te maak nie, kan u 'n oond gebruik met 'n stoom-gaarmaakfunksie. Al wat u hoef te doen is om water in die spesiale kom aan die onderkant van die oond te gooi, en stoom sal u help om 'n bruin kos aan die buitekant voor te berei, maar aan die binnekant sappig.

Resep vis met gebakte groente

  • 4 stukke karpfilet
  • 1 ui
  • 3 knoffelhuisies
  • 2 rooi soetrissies
  • 2 wortels
  • 2 tamaties
  • 400 ml sous
  • 200 ml witwyn
  • 2 lourierblare
  • 3 teelepels tiemie
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 3 eetlepels meel
  • sout en peper na smaak

Voeg sout en peper oor die stukkies vis en voer dit deur die meel. Verhit drie eetlepels olyfolie in 'n pan en verbruin die vis aan beide kante. Verwyder die vis en sit dit eenkant. In dieselfde pan voeg u die res van die olie, dan die gekapte ui, saam met die gesnyde peper en die fyngemaakte knoffel. Kook die groente tot sag, en voeg dan die gesnyde wortel by. Voeg drie eetlepels wyn by en laat die groente ongeveer vyf minute prut. As jy klaar is, haal die pan van die hitte af en voeg sout en peper na smaak by.

Plaas die groente in 'n groot skinkbord en plaas die stukkies vis, tamaties in blokkies, sous en die res van die wyn bo -op. Voeg lourierblare, tiemie, sout en peper by. Bedek die skinkbord met 'n deksel of aluminiumfoelie en plaas dit in die voorverhitte oond teen 190 grade Celsius vir 45 minute. Sodra hierdie interval verby is, verwyder die deksel en laat die vis met groente in die oond totdat dit bo -op bruin word.

Gebakte groente resep met balsamiese asynroom

  • 1 groot rooi ui
  • 1 medium geel ui
  • 5 medium wortels
  • 3 geel aartappels
  • 1 medium rooi beet, gekook
  • 5 stukke pastinaak
  • 3 knoffelhuisies
  • 1 patat
  • 4 eetlepels balsamiese asynroom
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 teelepel tiemie
  • 1 teelepel roosmaryn
  • sout en peper na smaak

Sny die geel ui en die rooi ui in medium stukke. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Skil die wortels en pastinaak, wat jy heel kan laat of in dun stokkies sny. Sny die beet in medium stukke. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Geur die groente met tiemie, roosmaryn, sout en peper na smaak.

Meng die olyfolie afsonderlik met mosterd en balsamiese asynroom en gooi die helfte van die hoeveelheid oor die groente, meng goed om die sous in te sluit. Plaas die groente in die pan en plaas dit in die voorverhitte oond teen 200 grade Celsius vir 25 minute. Na hierdie tyd, proe die groente en voeg die res van die balsamiese asynroom by. Hou aan om die groente nog 20 minute in die oond te kook en kyk of die aartappels gaar is.

Resep groente gevul met vleis en rys

  • 1 medium tamatie
  • 2 eiervrugte
  • 2 courgette
  • 3 klein rissies
  • 400 g gemaalde hoender
  • 150 g langgraanrys
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 dille verbinding
  • 1 skakel pietersielie
  • 4-5 eetlepels olyfolie
  • 250 ml water
  • 200 ml tamatiesous
  • sout en peper na smaak

Sny 'n deksel op die tamaties en maak die pulp deeglik skoon (wat u vir die sous kan hou). Sny 'n peperdop en maak die sade en ribbes binne skoon. Sny die eiervrug en courgette middeldeur en maak die pulp versigtig skoon.

Verhit drie eetlepels olie in 'n pan, voeg vooraf fyngekapte ui, gerasperde wortel by en laat die groente kook totdat die ui sag word. Sit dan die gemaalde hoender en kook vir 'n paar minute. Voeg die rys by en braai vir ongeveer twee minute, terwyl jy so gereeld as moontlik moet roer. Voeg aan die einde die tamatiepulp by wat jy gehou het, pietersielie en dille, albei fyngekap, sout en peper. Roer tot die groentevulsel glad is en prut vir ongeveer twee minute.

Plaas die groente in 'n bak, voeg die vleis en rysvulsel by, gooi die tamatiesous, water en die res van die olyfolie. Plaas die bakplaat vir ongeveer 'n uur in die voorverhitte oond teen 200 grade Celsius. Gebakte gevulde groente is gereed wanneer die rys gaar is.

Dit maak nie saak hoe u die groente in die oond wil kook nie, óf in vis, met kalkoen of met vleis, daar is baie resepte wat u kan probeer. U kan groente volgens u voorkeure kombineer, en u kry altyd 'n gesonde en lekker gereg.


Metode van voorbereiding

Klein aartappels in kaassous

Kook die aartappels 'n paar minute in soutwater - die bevrore moet slegs in warm water gespoel word. Dit

Herfs groentetert

Ons berei 'n skinkbord voor met 'n grootte van 30/40 cm. of twee kleiner as 15/20 cm. Ons berei ons voor vir die begin


Stap -vir -stap voorbereiding van die kalkoenpulp in die oond

Bestanddele vir 2-4 mense:

  • 2 kalkoenpote
  • 50 g botter by kamertemperatuur
  • 1 klein lemoen
  • 1 klein suurlemoen
  • 2-3 eetlepels olie
  • sout peper
  • chili vlokkies (opsioneel)
  • tiemie / oregano

Metode van voorbereiding:

Skakel die oond op 170 grade Celsius.

Die kalkoenpote word gewas en met papierhanddoeke afgevee. Vryf 'n bietjie met sout en peper.

Daarna word die vel van die vlees maklik losgemaak, met die hulp van die vingers en met ligte bewegings om die vel nie te breek nie. Smeer die vel met botter en sit die stukke tiemie of oregano in. As u dit nie het nie, is dit nie 'n probleem nie.

Lemoen en suurlemoen word uitgedruk, maar nie heeltemal nie. Die sap word met olie en 'n bietjie sout gemeng en dan oor die vleis gegooi. Sit die sitrusstukke langs die skinkbord.

Aan die einde strooi ons chilivlokkies, net as u 'n effense pittige smaak wil hê.

Bedek die bak met aluminiumfoelie en plaas in die oond. Ek het 'n yena -skinkbord gebruik, maar jy kan ook 'n metaalbak of selfs 'n gietysterpot met 'n deksel gebruik.

Die bak word ongeveer 170 grade gehou. 2 ure. Haal gedurende hierdie tyd 2-3 eetlepels vloeistof uit die skinkbord en giet dit oor die vleis. As die vleis sag is en maklik van die been af ​​kom, neem die foelie bo -op en verhoog die temperatuur tot 200 grade Celsius. Dit duur ongeveer 10 minute of so lank as wat dit neem om bruin te word.

Gebakte kalkoensteak is sag en smaaklik. Lemoen en suurlemoen, saam met botter en tiemie, bring geure wat die smaak verryk.

Dit kan met verskillende garnering bedien word. Ons het die weergawe van gebakte aartappels gekies.

Vir inspirasie laat ek die resep vir kalkoenborsfrikkadelle met suurroom en mosterdsous, maar ook sjef Nicolae Tomescu se resep vir kalkoenpote met heuning, gemmer en koljander (wat absoluut heerlik lyk).


Gebakte kalkoenpulp

'N Goed gebraaide steak, sterk gekruid met roosmaryn en toegedraai in 'n spekkombers wat dit nie in die oond laat droog word nie. Dit sal sonder te veel moeite gereed wees en kan die hoofgereg wees vir enige middagete of aandete.

Was die kalkoenpulp en vee dit af met 'n kombuishanddoek. Geur die vleis met sout, peper en roosmaryn en plaas dit in 'n hittebestande skottel. Giet die wyn langs die pulp.

Sny die knoffelhuisies in 2-3 dele, die spek in dun skywe en sit dit in 'n bak oor die kalkoenpulp.

Voeg 'n koppie water by om 'n sappige steak te eet.

Laat staan ​​vir ongeveer 'n uur en 'n half op medium hitte.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Kalkoenpulp met groente

Ek dink ek het die afgelope tyd gespesialiseer in die kook van plattelandse hoender of kalkoen. Selfs as dit langer neem om voor te berei, lyk dit asof die vleis baie lekkerder is. Eintlik verdrink ek die vleis in wyn en laat dit 'n paar uur prut totdat dit sag word.

Moeilikheid: lig

bestanddele:

  • 1 kalkoenpulp
  • 4 aartappels
  • 2 wortels
  • 6 aspersies
  • 4-5 kersietamaties
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 teelepel groen knoffel
  • 3-4 salieblare
  • 1 teelepel gedroogde knoffel
  • 1/2 teelepel soet paprika
  • sout peper

Was die kalkoenvleis en sit dit in 'n diep pot. Giet die wyn oor die kalkoenpulp en voeg gedroogde knoffel, paprika, salieblare, sout en peper by. Bedek die pot met 'n deksel en laat die vleis vir ongeveer twee uur prut.

Voorverhit die oond tot 200ºC. Ons neem 'n groter skinkbord waarin ons gekookte kalkoenpulp, aartappels en wortels gesny en in kleiner stukkies gesny. Sny die knoffelhuisie middeldeur en sny die knoffelhuisie fyn. Ons gooi die tamaties in die skinkbord en sit alles in die oond. 15 minute voordat die skinkbord uit die oond gehaal word, voeg die aspersiedrade by. In totaal sal die kalkoenvleis 45 minute in die oond bly.

Probeer om die resep te diversifiseer. U kan ook 'n eetlepel mosterd byvoeg as u die vleis in wyn kook. Of as u nie die vleis in die oond wil sit nie, kan u 'n paar heel aartappels en wortels in die pot waarin die vleis kook, sit.

Klik hier vir meer kalkoenresepte. Onder my gunstelinge is kalkoenbors met sitroengras en gemmer en gebakte kalkoenpoot met salie en groen knoffel.

Ek wag ook vir u opinies op die facebook-, instagram-, pinterest- en youtube -bladsye.


Gebakte groente -kalkoen & # 8211 as jy 'n bietjie varkvet sit, gee dit 'n buitengewone smaak

Niks besonders nie, 'n kalkoensteak (tuisgemaak), net stadig gaar, wat ek oor die algemeen nie baie geduldig het nie. Aanvanklik het ek die pulp vir die sop gekook, maar nie genoeg om die vleis van die been los te maak nie.

Daarna het ek dit gesout en gesmeer met gansvet, waarvan ek hou, maar ek doen my bes om dit nie gereeld te gebruik nie. Ek het dit ook met soetrissiepasta gesmeer, die paprika besprinkel en dit in die skinkbord op die bedding van wortels, uie, knoffel en soetrissie gesny (groot gesny, die knoffel heel gelaat).

Ek kon myself natuurlik nie help nie en ek het hier en daar 'n bietjie varkvet gegooi, om die groente uit te trek, het ek 'n bietjie water gegooi, om vloeibaar aan die onderkant van die skinkbord te wees, ek het alles met suurlemoensap besprinkel en- die skinkbord in die oond, bedek met aluminiumfoelie, ongeveer 160 grade in my oond.

Uiteindelik het ek dit ontdek en die vuur verhoog, want die vel op die kalkoen was knapperig. En hier is 'n middagete, asseblief, meer vir aandete, so.

Bonus: Salm met aartappels en dille sous

Ek was nie noodwendig van plan om vis en ampskyfies te kook nie, maar ek het 'n redelik maklike opsie gehad. Die kollega het gesê hy wil dille -sous hê. Ek het nie verstaan ​​hoekom nie, omdat hy nie aan dille ly nie, ek het dit gedoen, ek het nie veel geëet nie. Ek wou in elk geval die salm kook, so hierdie kombinasie blyk te wees, Ouma, sê ek.

Ek het die salm aan albei kante gebraai, baie goed gedreineer, gesout, gepeper en besprinkel met suurlemoensap, in baie min olie en baie min botter, ongeveer 3 minute aan elke kant. Ek sit die dun gesnyde aartappels en versprei dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ek geur dit en besprinkel dit met 'n mengsel van gedroogde kruie, besprinkel dit met olie en sit dit in die oond, op 200 en 'n bietjie grade, totdat dit bruin is. Hulle was effens gedroog in hierdie weergawe, maar so wou ek dit hê, 'n soort skyfies.


Metode van voorbereiding

Meng die speserye met water, wyn en melk in 'n bak, voeg die gewaste dye by.

Sit die gereg tot 2 dae (of 'n paar uur) in die yskas

Voeg die gekapte knoffel in die pan met olie gesmeer.

Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 60 minute tot mooi bruin.

Ek gooi aartappels by die oorblywende water en voeg dit by 'n oondbak.

Gebakte kalkoenpote met groente en zatar

Was en maak die dye skoon onder lopende koue water. Sit dit saam met die wortels in soutwater op die vuur

Turkye bene met gebakte mosterd

Ons was die dye in koue water, vee dit dan af, maak die vel skoon en sny dit van plek tot plek. Vir


Gebakte kalkoenpote met groente

'N Heerlike, ryk en smaaklike steak - kalkoensteak, gegeur met tiemie en roosmaryn, bedien met ertjies, natuurlike aartappels en sous jogurt met knoffel.

Bestanddele & # 8211 Gebakte kalkoenpote (bedien 3 en # 8211 4 mense)

  • 3 onderste kalkoenpote, ongeveer 400 g elk
  • 3 & # 8211 4 eetlepels olyfolie
  • 2 medium uie, ongeveer 150 g, skoon & # 259 & # 539ate & # x219i t & # 259iate & # 238n vier
  • 1 c & # 259p & # 259 & # 539 & # 226n & # 259 see knoffel, t & # 259iat & # 259 & # 238n dou & # 259 in lengte
  • 4 & # 8211 5 lourierblare
  • 'n paar takkies vars tiemie
  • o m & # 226n & # 259 de crengu & # 539e de rosmarin
  • 8 & # 8211 10 swartpeperkorrels
  • 1/2 eetlepel & # 539 & # 259 paprika (gerook & # 259) of warm paprika
  • 150 ml droë witwyn
  • 1 l & # 259m & # 226ie, t & # 259iat & # 259 kwartiere, vir opdiening
  • seesout & # x219i swartpeper, vars & # 259t r & # 226 & # x219nit

Vir groente en jogurtsous met knoffel

  • 300 g bevrore ertjies, van goeie gehalte
  • 5 & ​​# 8211 6 kleiner wit aartappels (cero & # x219i), ongeveer 350 g
  • 300 ml jogurt
  • 1 & # 8211 2 c & # 259 & # 539ei de garlic, cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i zdrobi & # 539i
  • 1 eetlepel & # 539 & # 259 botter
  • 1 takkie roosmaryn
  • 1 kwart van die & # 259m & # 226ie
  • 3 eetlepels olyfolie
  • seesout & # x219i swartpeper, vars & # 259t r & # 226 & # x219nit
Voorbereiding & # 8211 Turkye steak met groente

Voorverhit die oond tot 200 ° C met die waaier.

Mai & # 238nt & # 226i, toac & # 259 m & # 259runt frunzele de 3 & # 8211 4 twig & # 539e de rosmarin & # x219i frunzuli & # 539ele de la c & # 226teva r & # 259murele de zimbru - & # 238ntr un bol gemengde # 259 kruie met sout en peper.

Smeer die stukkies vleis met olyfolie en masseer dit dan goed met die speserye -mengsel - vir 'n meer intense geur, sit 'n bietjie kruie onder die dye.

Sit die kalkoenpoppies in 'n oondbak. Voeg die uie, knoffelhuisies, lourierblare, paprika en peperkorrels by. Besprinkel met olyfolie, meng dan liggies.

Voeg 'n paar takkies roosmaryn en die tiemiewande tussen die stukke vleis en bo -op die skinkbord - as jy dit in die handpalms slaan, gee die pittige plante 'n meer intense geur.

Voeg op die rand van die skinkbord 100 ml droë witwyn 5 & # x219i 5 & # 8211 6 eetlepels water & # 259t & # 259t & # 539 & # 539 # 259 saam met die t & # 259iat & # 259 & # 238n af.

Bedek die skinkbord met 'n dubbele aluminiumfoelie. Dit is goed om 'n hittebestande glasbak met 'n deksel te hê, waarin die vleis mooi bruin word.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond teen 200 ° C met die waaier. Kook die vleis 45 minute, haal dan die skinkbord uit die oond en verlaag die temperatuur tot 180 ° C. Draai die stukke vleis om en plaas die bakplaat weer bedek in die oond.

Laat die vleis vir 45 minute of vir 459 minute wanneer dit mooi bruin is en dit is goed om dit te sny - laat die laaste 5 minute vir 10 minute 259 skinkbord ontdek & # 259.

As dit gereed is, haal die gereg uit die oond en laat die steak ongeveer 15 minute rus.

Ertjie gegeur met olyfolie en suurlemoen

Sit 'n klein kastrol met water op die vuur, en as dit begin kook, voeg 'n knippie sout by en vries die ertjies. Laat dit ongeveer 15 minute kook, en dreineer dan die water.

Sit die boontjies terug in die pan. Geur met 'n eetlepel olyfolie, 1 eetlepel 2 eetlepels suurlemoensap, sout en peper. Bedek die pot met die deksel en hou dit eenkant.

Yogurtsous met knoffel

Meng die jogurt in 'n bak met die fyngemaakte knoffel en 'n eetlepel olyfolie. Geur met 'n knippie sout.

Aartappels gestoof in botter, olyfolie, gegeur met roosmaryn

Cur & # 259 & # 539 & # 259, was & # 259 & # x219 ek sny die aartappels & # 238n dag & # 259tate. Sit 'n kastrol met water op die vuur, en as dit begin kook, voeg die aartappels by en voeg 'n bietjie sout by. Laat ongeveer 10 minute op matige hitte of tot ligbruin, maar moenie dit oordryf nie.

Nadat hulle gekook het, dreineer die water goed, voeg dan 'n eetlepel olyfolie en 'n eetlepel botter in 'n kastrol - geur met 'n takkie. 539 & # 259 roosmaryn (gekraakte palms), sout & # x219i peper.

Meng die aartappels liggies, bedek dan die pot met die deksel en hou dit eenkant - die warm aartappels sal al die geure toedien.

Vir die vleissous, voeg ongeveer 150 ml water, 50 ml witwyn en 'n bietjie gekapte roosmaryn by die skinkbord.

Skraap die basis van u lewe om die sediment op te los, plaas die skinkbord in die oond om te kook en laat die vloeistof halfpad sak. # 259, strooi dan die steak met die heerlike sous.

Monteer die kalkoensteak op 'n ertjiebed, langs die aartappels. Versier met takkies roosmaryn, tiemie en gebakte knoffel - sit voor met knoffel en jogurtsous met knoffel.

Daar is 'n siel in alle dinge, en daar is 'n toename in voedsel! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


Turkye bene met gebakte groente

Vandag sal ons doen Turkye bene met gebakte groente. Dit is 'n perfekte voorbereiding vir die vakansie -ete. Ons draai die dye in aromatiese botter, sit dit in die oond saam met groente, soos wortels, aartappels, sampioene en broccoli. Hulle is absoluut wonderlik.

Bestanddeel:
2 kalkoenpote
600 gram aartappels in kwarte gesny
150 gram broccoli (myne is gevries, want ek het dit nie vars gevind nie, maar jy kan soveel keer gebruik as wat jy wil)
5 groot sampioene skoongemaak en in kwarte gesny
2 wortels in stukke van 3,4 cm gesny
50 ml olyfolie
1 teelepel oregano, een teelepel tiemie en een teelepel gegranuleerde knoffel
5 knoffelhuisies in die helfte gesny
1 teelepel paprika
sout en peper na smaak
200 gram sagte botter by kamertemperatuur

Ons begin met die maak van gegeurde botter. Daaroor sit ons oregano, tiemie, gekorrelde knoffel, paprika, sout en peper.

Nou berei ons die dye voor. Verwyder die vel versigtig van die dye, maar nie tot by die been nie, en plaas dit dan weer op die dy. Ons maak 'n paar kerwe met 'n mes daarin om die knoffel te sit. Neem 'n paar eetlepels van die gegeurde botter en sit dit onder die vel op die dye. Ons sit knoffel in die gate. Smeer dan die dye met die oorblywende gegeurde botter.

Ons sit die dye in 'n skinkbord. Rangskik die aartappels en wortels langs hulle, geur dit met sout en peper, sit die olyfolie oor die groente en voeg die oorblywende knoffel by. Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en sit die bene in die oond op 200 grade Celsius om te begin by anderhalf uur, dan 'n ekstra halfuur vir elke kg vleis. My dye is elk 1 kg, so in totaal sal ek die vleis 2 en 'n half uur in die oond hou. As u af en toe 'n vleistermometer het, kan u seker maak dat dit 'n binnetemperatuur van 82 grade bereik. Haal die skinkbord in die laaste halfuur uit die oond en voeg die sampioene en broccoli by. Geur met sout en peper. Plaas die bak die laaste halfuur in die oond. As die vleis gaar is, kan u sien dat dit die interne temperatuur van 82 grade bereik het, dus dit is perfek en kan geëet word.

Kyk hoe goed lyk dit! Die vleis is bruin, die groente het gekarameliseer en is so sag. Alles lyk so lekker, dit is 'n smaaklike en aromatiese gereg wat goed op die feestafel sal lyk.


Video: Groente muffin (Desember 2021).