Tradisionele resepte

Pannekoeke gevul met kaas en spinasie

Pannekoeke gevul met kaas en spinasie

Vir pannekoek Ons werk soos volg: in 'n bak sit ons al die bestanddele en homogeniseer dit goed (die hoeveelhede melk, mineraalwater, meel word geplaas volgens hoeveel pannekoeke u wil agterlaat).

braai dit in 'n spesiale pan sodat dit nie vassit nie.

Vir die vulsel Ons gaan soos volg te werk: as ons rou spinasie gebruik, kook ons ​​dit eers, as ons dit uit die pot gebruik, dreineer ons dit goed en sny dit fyn.

rasper die kaas en meng met die gekapte spinasie en suurroom.

vul die pannekoeke met hierdie vulsel, rol dit en sit dit in die oond vir ongeveer 30 minute op lae hitte. bedien warm of koud na wens.


Pannekoek met urda en dille

Plaas die gesifte meel in 'n bak, voeg die eiers by en meng dit met 'n klits. As die samestelling begin verdik, voeg die melk en 'n bietjie sout geleidelik by. Homogeniseer baie goed. Laat die deeg minstens 30 minute afkoel.
Vryf die urda met die gekapte dille en voeg 'n bietjie sout by.
Verhit 'n braaipan met 'n stert en vee / smeer met 'n kombuisborsel wat in olie geweek is. Ons giet 'n poetsmiddel (kleiner) uit die komposisie, en bedek die hele oppervlak met 'n vinnige roterende beweging en vorm 'n dun laag. Die pannekoeke moet op medium hitte gebraai word, ongeveer 2 minute aan die een kant en 1 minuut aan die ander kant. As die rande effens bruin is, draai die pannekoek om.
Doen dieselfde met alle pannekoeke. Uit hierdie hoeveelheid kry u 8-10 velle pannekoeke, afhangende van die grootte van die pan wat u gebruik.
Vul die pannekoeke, versprei die urda -samestelling oor die hele oppervlak van die pannekoek, rol dit en sit dit 'n kwartier lank in 'n keramiekbak met 'n deksel. Genoeg om die pannekoeke en urda van binne af te verhit. Bedien warm. U kan suurroom by die bediening voeg.

Opmerkings

• Die samestelling van die pannekoeke moet tussen 30 minute en 'n uur rus, sodat dit meer elasties is en die meel perfek gehidreer word.

• As u gesmelte botter in die mengsel gooi, moet u dit nie warm maak nie.

• Gebruik tuisgemaakte eiers. Hulle kleur mooier, is voedsamer en die pannekoeke word donser.

• Gebruik plantaardige olie. Olyfolie verander die smaak van pannekoekvelle.

• As u die samestelling nie goed kon homogeniseer nie en klonte het, moet u die mengsel deur 'n sif trek en dit dan in die yskas laat rus.

• Dit word aanbeveel om 'n pan met 'n kleefvrye, plat oppervlak met 'n gemaklike handvatsel te gebruik.


Hoe om die resep vir spinasiepannekoeke voor te berei?

Kook die spinasie vir 'n paar minute, druk dit dan deur en meng goed met die jogurt.

Ons klits die geklitste eier met meel en met die samestelling van spinasie en jogurt.

Voeg 'n teelepel koeksoda by, voeg sout en peper na smaak by.

Die deeg wat verkry word, moet dikker wees as vir pannekoeke.

Verhit 'n kleefvrye pan oor matige hitte en bak die pannekoeke 2 minute aan die een kant en 1-2 minute aan die ander kant.

Hulle kan bedien word met kaas, jogurt, botter of vleis!

Die resep en foto's behoort aan Alexandra Chitas en neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Voorgereg pannekoek met courgette en kaas

Hierdie pannekoeke met courgette en kaas het ek baie geniet, wat ek by Panini Maker Breville voorberei het!

Ek het hierdie kombinasie vir pasteie, omelette gebruik, en ek het gedink hoekom dit nie vir pannekoek probeer nie.
En ek het goed gevaar omdat ek 'n stewige ontbyt voorberei het met 'n groot uitwerking op diegene wat dit geniet het.

Ek is mal oor hierdie panini -maker, en soos ek vroeër gesê het, wil ek dit ten beste benut.

In twee houe en drie bewegings sluit ons in met sy hulp, versnaperinge, ontbyt, nageregte en ons sien onderweg hoekom hy dit sal kan doen.


Hierdie spinasie pannekoekresep is ideaal vir diabete. Om hierdie resep te maak, moet u eers die pannekoekbeslag maak.
Meng meel met eiers, melk en 'n knippie sout. Meng goed sodat daar geen klonte is nie en laat die deeg dan ongeveer 'n halfuur rus.

Verhit gedurende hierdie tyd die gewaste, gedreineerde en gekapte spinasie vinnig.

Geur met sout en peper en voeg die fyngemaakte knoffel by. Nadat dit afgekoel het, voeg die blokkies kaas en ham by.

Die gebraaide pannekoeke word gevul met die samestelling van spinasie, gerol en in 'n hittebestande pot gesmeer met 'n bietjie botter geplaas. Spinasie pannekoeke versier met kaas en bak vir 10 minute.

Heerlike spinasiepannekoeke kan so warm bedien word, met 'n bietjie afgeroomde room waarin ons vars gemaalde knoffel byvoeg, of koud, in skywe gesny en na smaak versier.


Spinasie resep met rys

Een van die heerlikste resepte met spinasie en rys word maklik voorberei, selfs deur diegene wat nie spesialiste is in kook nie.

Spinasie met rys

Spinasiebestanddele met rys:

  • twee kg spinasie
  • sout
  • peper
  • 300 g rys
  • twee eetlepels tamatiepasta
  • paprika
  • 3-4 eetlepels olie
  • 'n klomp uie

Hoe om spinasie met rys voor te berei:

Sit 'n pot water en sout aan die kook, en laat die spinasie 20 minute lank kook nadat die spinasie goed gewas is.

Na kook, sif in 'n sif en laat dreineer uit die sap waarin dit gekook het. Stop nog 'n koppie sap vir die sous. Kies die rys afsonderlik en gaan deur 'n bietjie water. Was die ui en kap dit, sit dit in 'n pan met 'n bietjie olie en laat dit 'n paar minute hard word. Voeg die rys, sout en 'n bietjie peper en water by en bring tot kookpunt.

Voeg aan die einde die spinasie by en laat nog 'n paar minute prut, en sit dan in die oond. Vir 'n aangename voorkoms van die spinasiegereg met rys, plaas die gereg in die vorms en versier met tamatiepasta en paprika.


In die eerste fase berei ons die pannekoeke voor. Meng die meel met die eiers, melk en 'n bietjie sout tot 'n nie -dik deeg. Braai die pannekoeke in 'n pan en laat dit afkoel wanneer dit bedek is, sodat dit nie uitdroog nie.

Soet kaas word gemeng met gekapte arapgil en 2-3 eetlepels suurroom, en geur met sout en peper na smaak.

Breek 'n stuk aluminiumfoelie so groot soos 'n pannekoek. Sit die pannekoek op die foelie en smeer dit met roomkaas op die helfte van die oppervlak. Plaas 'n sny gerookte salm bo -op die kaas.

Rol die pannekoek en draai dit in aluminiumfoelie en laat dit dan 'n uur in die yskas.

Nadat dit afgekoel en geplaas is, word die pannekoeke uit die yskas gehaal en in skywe van ongeveer 1 cm dik gesny, waarin 'n tandestokkie geplaas word, wat ook bedien word uit die skywe.

Pannekoek met salm en roomkaas is 'n voorgereg wat geskik is vir enige geleentheid en word koud bedien


Pannekoeke gevul met kaas en spinasie - Resepte

Bring die kase tot kamertemperatuur.

Vir die pannekoek, sif die meel saam met 1 teelepel sout. Klits die hele eier en eierwitte saam met 450 ml water in 'n bak totdat dit goed gemeng is, giet dit dan geleidelik oor die meel en klits alles baie goed. Sit eenkant vir 30 minute.

Spoel die spinasie af en maak die sterte skoon, en sit dit nog nat in 'n pan. Bedek en braai vir 3-4 minute op lae hitte tot sag, en dreineer dan goed.

Nadat die spinasie genoeg afgekoel het, druk en sny dit fyn. Meng die kase met die spinasie en geur met suurlemoensap, neutmuskaat, sout en peper na smaak.

Vir pannekoek, sit 'n klein pan op 'n geskikte hitte. Meng die deeg en kyk of dit dun genoeg is: indien nie, voeg 'n eetlepel water by. As die pan warm is, smeer dit met 'n kombuisservet wat in sonneblomolie geweek is, gooi dan 2-3 eetlepels deeg en kantel die pan sodat die pannekoek dit heeltemal bedek. Bak die pannekoek vir 11/2 minute of tot die rande begin bruin en rys.

Trek die rande saggies af met 'n spatel, draai dan die pannekoek aan die ander kant en bak nog 20-30 sekondes. Moenie die pannekoek draai voordat die rande afkom nie, want die deeg sal aan die pan kleef, en moenie die pannekoek te bros maak nie, want dit sal hard rol.

Bak nog sewe pannekoeke op dieselfde manier, smeer die pan wanneer nodig. Vul die pannekoeke soos hulle gereed is, of hou dit tussen kombuisservette en bedek met foelie.

Plaas laastens 2-3 eetlepels van die vulsel in die middel van elke warm pannekoek en draai dit toe. Bedien bedek met paprika, vergesel van tamaties versier met basiliekruid.


Gebakte pannekoeke - gevul met spinasie en soet kaas

  • Oondpannekoeke (Maria Matyiku / Epoch Times) Oondpannekoeke
  • Die hoofbestanddele (Maria Matyiku / Epoch Times) Die hoofbestanddele
  • Voorbereiding van die vulsel (Maria Matyiku / Epoch Times) Voorbereiding van die vulsel
  • Meng die bestanddele goed en voeg dan die speserye by (Maria Matyiku / Epoch Times) Meng die bestanddele goed en voeg dan die speserye by
  • Sit 2 of 3 eetlepels van die kaasmengsel in die middel van die pannekoek, vou die pannekoek aan albei kante van die vulsel en rol (Maria Matyiku / Epoch Times) Sit 2 of 3 eetlepels van die kaasmengsel in die middel van die pannekoek, vou die pannekoek aan albei kante van die vulsel en rol
  • Rasper die droë kaas (Maria Matyiku / Epoch Times), nadat u klaar gerol het.
  • As dit bruin word, word die pannekoeke goudbruin. Haal uit die oond en sit warm voor. (Maria Matyiku / Epoch Times) As dit bruin word, word pannekoeke goudbruin. Haal uit die oond en sit warm voor.

Die gewildheid en veelsydigheid van pannekoeke is bekend in sowel die tradisionele Roemeense as die internasionale kombuis. Afhangende van die vulsel, word die pannekoek as voorgereg en as nagereg bedien. Die resep wat ons hieronder voorstel, kan vereer word saam met ander heerlike voorgeregte na smaak van die hele gesin.

Bestanddeel:

250 g meel,
5 g sout,
60 g suiker,
330 ml melk,
2 geklitste eiers,
'n pakkie vanielje,
30 g gesmelte botter,
gerasperde skil van 'n suurlemoen

450 g vars spinasie of 225 g bevrore spinasie,
2 eetlepels botter of olie,
450 g soet kaas,
1/4 koppie suurroom,
3 eiers,
1/2 teelepel sout,
gemaalde neutmuskaat na smaak,

1/2 koppie gerasperde Parmesaan of kaas

Voorbereiding:

Om die pannekoeke voor te berei, sif die meel in 'n bak, voeg dan die geklitste eiers by en meng liggies met die klitser. Voeg in 'n ander bak sout, suiker en vanielje by die melk, roer liggies. Voeg die melk geleidelik in die meelbak, roer voortdurend totdat die deeg romerig soos room word. Voeg dan die gesmelte botter en ongeveer 'n derde van die gerasperde skil van 'n suurlemoen by. Sit die deeg in die yskas en laat rus vir ongeveer 'n uur.

Sit die pan pannekoek of teflon op die vuur (tussen medium en groot). Nadat die pan goed opgewarm is, smeer dit met 'n bietjie botter voordat u die eerste pannekoek bak.

Haal dit met behulp van 'n poetsmiddel uit die pannekoekdeeg (ongeveer 30-45 ml deeg vir 'n pannekoek) en versprei dit eweredig op die bodem van die pan. As die pannekoek van die rande van die pan begin afkom, draai dit aan die ander kant en laat dit ongeveer 'n minuut staan.

Herhaal die operasie totdat al die pannekoekdeeg klaar is. 10 pannekoeke kom uit die samestelling hierbo.

As u vars spinasie gebruik, was dit goed in 'n paar water en sit dit dan in 'n pan waarin 2 eetlepels botter of olie verhit word. As die blare sag word, verwyder van die hitte en laat afkoel. Bevrore spinasie word ontdooi en dan met oortollige water gespuit.

Druk die kaas goed met 'n vurk, meng dan met botter en room, spinasie en 1/2 teelepel sout. Voeg die eiers by en meng goed. Geur aan die einde met neutmuskaat.

Sit 2 of 3 eetlepels van die kaasmengsel in die middel van die pannekoek, vou die pannekoek aan albei kante van die vulsel en rol.

Plaas die gevoude pannekoeke in die bak met die gerolde kant na onder, smeer dit goed met gesmelte botter en rasper dan die droë kaas. Bedek die bakplaat met 'n deksel of aluminiumfoelie en bak in die voorverhitte oond oor matige hitte (180 C).

Verwyder die foelie of deksel na 15 minute sodat die pannekoeke bruin word. As dit bruin word, word die pannekoeke goudbruin. Haal uit die oond en sit warm voor.


Voorgeregblokkies met spinasie en roomkaas met sampioene

Hierdie & # 8222Voorgeregblokkies met spinasie en roomkaas met sampioene& # 8221 is die voorgereg soos & # 8222mise en bouche & # 8221, ideaal om 'n feestelike ete te open.

Daarom het ek dit in die Perfect Menu by die KitchenAid Martisor Contest ingesluit. Die organiserende blog is www.retetecalamama.ro deur Laura Laurentiu saam met die borg bilancia.ro, wat as 'n prys 'n rooi KitchenAid -menger bied, so deur almal gesog.
Nog 'n resep soortgelyk aan hierdie kan HIER gevind word: Voorgeregkoek met kaas.

Metode van voorbereiding:
Vir die tafelblad Ek het dieselfde resep van gebruik Driekleur voorgeregrol en Voorgeregkoek met beesslaai, waarmee jy nooit sal misluk nie.
Skei die eiers en vryf die 6 eiergele in 'n bak met 6 eetlepels olie, sout, 6 eetlepels fyngekapte spinasie (bevrore).

Voeg dan 3 eetlepels suurroom, 6 eetlepels meel en bakpoeier by. Klits die eierwitte afsonderlik met die menger en voeg dit geleidelik by die spinasiemengsel.

Ons het 'n groot bakplaat met bakpapier uitgevoer. Die skinkbord, verkieslik reghoekig, is 28 en 21540 cm. U kan ook die een van die stoof gebruik. Laat ongeveer 15-20 minute in die oond. Dit hoef nie bruin te wees om gereed te wees nie.


Video: NL-004 overbakken pannenkoeken met spinazie en mozzarella (November 2021).