Tradisionele resepte

Voorgereg sagte pasteie met kaas

Voorgereg sagte pasteie met kaas

"Bruin en vaardige koeke en koeke".

  • 800 gr blaardeeg
  • 400 gr soet of effens sout maar romerige kaas
  • 200 gr suurroom
  • 1 eier vir gesmeer

Porsies: 9

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEPTE VOORBEREIDING Voorgereg vir sagte kaas pasteie:

Die blaardeeg word op 'n bord gesmeer met meel gesmeer.

Verdeel dan die deegvel in drie dele, vertikaal en horisontaal, om 9 vierkante te verkry. Knip 'n sirkel uit elke vierkant.

Plaas in elke sirkel 'n eetlepel roomkaas en maak dan die rande in die helfte bymekaar. Ons sny die pastei dan van die middel tot die rand, op ses plekke. Dit sal soos 'n blom lyk en ons draai elke strook in dieselfde volgorde, net genoeg om 'n snyrand op die skinkbord te hê en een bo -op.

Smeer elke tert met eier en bak 20 minute of tot mooi bruin.


Voorgereg met ham en olywe

Vir dit voorgereg tjek versadig en verfyn, benodig u bestanddele wat u aan u ouma se lewer sal herinner:

- 150 g ontpitte groen olywe (maar nie propvol donuts nie)
- 2 maat en 3 eetlepels meel
- 1 teelepel en 'n half bakpoeier
- 'n kwart teelepel sout
- 4 groot eiers by kamertemperatuur
- driekwart koppie afgeroomde melk
- 1 koppie witwyn
- 'n halwe koppie groente -olie
- 'n kwart koppie olyfolie
- 200 g gerookte ham, in skywe van 1 cm dik gesny
- 175 g Gruyere -kaas (as jy Gruyere nie kan kry nie, kan jy Emmental, Comte of Beaufort gebruik)
- 'n halwe teelepel vars gemaalde peper

1. Verhit die oond. Smeer 'n broodpan met botter en meel. Kook 2 koppies water in 'n diep bak. Dreineer die olywe, en as die water kook, kook dit vir 2 minute om dit wit te maak (op hierdie manier raak jy van die oortollige sout ontslae). Dreineer en sny in groot stukke. Sit hulle eenkant.

2. Sif meel, bakpoeier en sout saam. Sit in 'n bak. Meng eiers, een vir een. Voeg dan die melk, wyn en groente- en olyfolie by. Dit sal 'n baie vloeibare konsekwentheid tot gevolg hê, wat normaal is.

3. Sny die ham in blokkies van 1 cm en meng met die deeg. Lag die vore en voeg dit ook by. Voeg laastens die peper en olywe by, meng goed en giet die samestelling in die pan.

4. Bak in die oond vir 50 minute - 'n uur, totdat die mes waarmee jy die deeg deurboor skoon uitkom. Omdat daar baie vloeistof in die resep is, is die deeg baie poreus en kan die lem nat word, maar dit is belangrik om die deeg nie gaar te laat nie. Die bokant moet donkergoud wees. Moenie bekommerd wees as die binnekant nog onryp lyk nie. Hierdie geel kleur is presies die ideale kleur!

Hierdie wonderlike resepte bied nie net die Roemeense of 'Phanariot' -geïnspireerde kombuis nie voorgereg tjek. Byna elke gastronomiese kultuur ter wêreld eer hierdie heerlike voorgeregkoek resep, vinnig en maklik, ideaal vir enige geleentheid en vir elke gas aan tafel!


Voorgereg muffins met kaas

  • Porsies: 12 mense
  • Voorbereidingstyd: 15 MIN
  • Kooktyd: 25min
  • Kalorieë: -
  • Moeilikheid: Maklik

Vinnig en maklik, 'n eenvoudige resep vir die heerlikste muffins, kaas aan die binnekant en 'n fyn kors aan die buitekant. 'N Aperitief waardeer deur beide die kleintjies en die grotes. Kaasmuffins is ideaal vir die skoolpakket, snack tussen etes of ontbyt.


Tuisgemaakte kaas pasteie

Tuisgemaakte kaas pasteie van: meel, suiker, botter, eiers, rosyne, konfyt, kaas, suurlemoen, bakpoeier.

Bestanddeel:

  • 300 g meel
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 250 g botter
  • 7 eiers
  • 50 g rosyne
  • 50 g aarbeikonfyt
  • 150 g strooisuiker
  • 600 g maaskaas
  • 1 suurlemoen
  • 1/2 sakkie bakpoeier
  • 50 ml olie
  • sout
  • 50 g suiker

Metode van voorbereiding:

Gooi bakpoeier, meel, 80 g strooisuiker, sout en 3 eiers in 'n bak, meng dan, voeg botter en 2 eetlepels suurlemoensap by.

Sit die deeg in 'n pan gesmeer met olie en voer uit met meel.

Meng die kaas met die gerasperde suurlemoenskil, vanieljesuiker, orige strooisuiker, rosyne en 3 eiers. Homogeniseer die samestelling en giet dit oor die deeg, en versprei dit dan met geklitste eier en aarbeikonfyt.

Plaas die bakplaat 45 minute op medium hitte in die oond. Haal uit die oond en sny in stukkies poeier
met suiker.


Gedraaide pasteie

Gooi sout, meel, suiker, gis en nat bestanddele in 'n bak - suurroom, eier en gesmelte botter. Meng alles en knie tot 'n gladde deeg. Laat rys op 'n warm plek tot dit verdubbel in volume.

As die deeg gesuur is, word dit op 'n werkoppervlak met meel bestrooi, in 'n dun, reghoekige vel gesmeer. Smeer die deeg op die hele oppervlak met 'n bietjie verhitte nutella, net genoeg om makliker te versprei.

Sprinkel gebakte en gekapte okkerneute oor die nutella.

vou dit dan in drie dele. Bring een deel van die deeg meer as die helfte na regs, vou dan van die ander kant af en bring die deeg oor die linkerkant.

Die resultaat is 'n nouer en dikker reghoek.

Sny met 'n skerp mes wye stroke /

draai en plaas in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Laat rys nog 15 minute in die pan, smeer met geklitste eier en sit dit in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 30-35 minute.

Hierdie gedraaide pasteie is baie lekker omdat die okkerneut en sjokoladeroom ineengevleg word, wat 'n GODDELIKE smaak gee.


KULINAIRE STORIES

Groot. My skoonma maak suurkool. Ek is 'n goeie man. Baie soene!

Ek weet dat sonder u wonderbaarlike "artefak" van my, hulle nie so goed sal uitkom nie. Die grap verlaat. GELUKKIGE VAKANSIE!

Ek het nog nooit kooltertjies geëet nie, maar ek sal nuuskierig wees om te probeer: 'n Pragtige Sondag!

hallo pasteie..jy weet van pasteie voor die oorlog (het die pasteie gemaak) :)
Ek wens u 'n aangename vakansie toe en ek sien daarna uit om u weer te sien

sjoe, dit lyk heerlik, ek het dit een keer geëet en ek het baie daarvan gehou, 'n aangename Sondag

pfff. Ek het 'n storie oor hierdie pasteie. Ongeveer agt jaar gelede het my ma dit gedoen en ek het so gulsig geëet (dit was baie lekker!) dat ek baie siek was. sedertdien kan ek nie so iets in my mond steek nie :( en ek is baie jammer. mde, die kelkstraf :(

Baie goed, maar ek kan dit ongelukkig nie doen nie. My dogtertjie is gesmelt vir kool, maar sy het maagprobleme en sy word glad nie toegelaat nie. Sy hou van kool in enige kombinasie. Lekker vakansie.
P.S. Ek het ook 'n blog oopgemaak, as u my wil volg. Ek hoop om ook vinnig alles te leer, ek weet nog nie veel nie. Dankie.

Ek hou baie van koolpastei, maar ek maak dit altyd in die oond, ek het nie u weergawe probeer wat beslis vinniger is nie, maar ek wens u 'n aangename en ontspannende vakansie toe.

Wat 'n lus maak jy my met hierdie pragtige pasteie! alles lyk heerlik! Ek maak hierdie pasteie in die oond, ek het nie geweet van die gebraaide nie, ons maak die gebakte met kaas :) Ek soen jou en wens jou 'n wonderlike vakansie toe!

iooooo ek ateaaaaa nooit. moet dit ook nie vir my bring nie. met soet, suur kool. Hoe gaan dit.

Ek sluit ook aan by die speekselgroep bewonderaars van die koolpastei en veral van jou pastei, want dit lyk baie goed :)
Gelukkige Holliday! Waarheen sal jy reis? Kom gou terug, want ek gaan jou mis :)

Lekker vakansie hou, soos hierdie kooltertjies! : D

Ek sterf van drange! : O :)
Lieflike vakansie Lia.

Lia, ek lees gereeld die titel en ek is nie aangetrokke nie, maar nadat ek u aanbieding gelees en die foto's gesien het, stel ek voor om dit ook te doen :) Ek vind graag Roemeense resepte uit ander dele van die land, want my ma het nie maak kooltertjies, maar nou dink ek aan jou resep :) Dankie vir die plasing!

Met soetkool is hulle meer & quotsuave & quot :)
moet beproef word.
Soene vir jou ook.

Probeer dit en ek waarborg dat u daarvan sal hou.

Sien jou binnekort.
Soene en jy.

Ek weet waarvan jy praat. Ek het ook gely. Ek het geëet totdat ek gevoel het ek kraak en hulle is nog warm.
Nee, maar ek is nog steeds nie kalm nie. :)

Hulle kan ook gemaak word met skaapkaas en dille, met fynheid, met pruime magie.
Miskien vind u nog steeds 'n kombinasie wat goed is vir u kleintjie.
Ek gaan vinnig na jou blog. :)

Kyk na die lug, vlieg niks?
Soos ek een vir jou gegooi het. :))
Baie soene .

Ek het 'n besiger tyd.
Net die blog neem vakansie.

Reisreis in September. :)

Ek wil julle almal op die grasperk bymekaarmaak en met pasteie versadig word. :)

Ek probeer 'n versameling resepte hier bymekaarmaak, wat ek hoop my dogter eendag sal probeer.
As ek vir iemand anders knipoog, hoe groter is my vreugde.
Ek soen jou oor die dam. :)

Hoe nodig het ek vanoggend 'n goeie leeswerk gehad !! :) Jy laat eenvoudige of ingewikkelde resepte vir almal na 'n kleinigheid lyk; dit is jou manier om die storie te vertel, wat my laat glimlag en my goed laat voel. Ek kon nie al die berigte lees nie, ek het myself nog 'n bietjie koffie laat drink vir môreoggend en dan gaan ek oor na die feite, want die lys is groot en u moet alles probeer. Soen jou!

Lia, ek probeer my bes om die versoeking te weerstaan ​​om op die klawerbord te speek elke keer as u iets plaas, maar hierdie keer het ek my deur die golf laat meeneem, u pasteie het my net gedink, nie net dat ek aan die slaap geraak het en aan hulle gedink het nie , maar ek het ook van hulle gedroom. En ek oordryf glad nie, dit lyk goed, vandag maak ek ook 'n toer met kaas- en aartappelvul, dankie vir die resep :)

Ooooo. hoe goed en wonderlik moet dit wees.

Sjoe hoe mooi lyk dit nie! Ek is lus vir pasteie soos hierdie. Opgemerk!

Ek soen jou ook en wens jou 'n aangename leeswerk toe.
Laat weet my hoe dit gaan. :)

O, hoe goed is die met aartappels.
Eintlik hou ek nie daarvan nie. :)

Doen dit net een keer, en u sal beslis op hulle verlief raak. :)

As u by MM kom, gee my die nuus om u 'n porsie te maak. :)

Lia, ek onthou die huis, my gesin, die grootouers wat nie meer is nie! Baie dankie vir alles! Lekker somer ook vir jou.

My grootouers is ook nie meer daar nie, maar ek hou hul geheue lewendig deur die voorwerpe wat ek van hulle oorgehad het.
En oumas hou altyd die twister by my. :)
Soen jou.

Pragtige pasteie. Ek wens u 'n pragtige en ontspannende vakansie toe.

Dit is hoe ek sou byt in wat u gebreek het.
Ek erken dat ek dit nooit gedoen het nie, maar ons sal beslis daarvan hou dat dit gevul is met kool of 'n soort kaas.
Mooi somer, liewe Lia!

Super goed, ons noem dit gom soen!

Ek het hulle op die lys geplaas. Wonderlik!

Ek het dit regtig nie geweet nie.
Hier is waarvoor hierdie inter-streeks resepuitruiling goed is. :)

U moet weet dat ek hulle op dieselfde lys geplaas het. :)

Ek het nog nie so iets geëet nie, maar ek het gehoor dit is baie goed, dit is die moeite werd om te probeer. 'N Aangename aand.

Hierdie pasteie is 'n alternatief vir die wonderlike tertblaaie wat u met sulke vaardighede maak. :)

Eeeeeee, dis heerlik! Ek is mal oor jou kooltertjies! Ek ruik dit hier!
Baie soene :*

Baie goed, aangesien ek self voorberei het om dit te doen. lui om kool te kook In Transsilvanië maak ons ​​hierdie pasteie of donuts met kool, dit is wonderlik.

Ek is ook in Transsylvanië :)

Ek is terug !! is die pasteie! My ouma het hulle pirosti en mooama genoem, hoe goed was hulle nie !! baie soene!

By jou Lia is alles na my smaak! Maar absoluut alles!
Droom vakansie en alles van die beste!
En ek is op "vakansie" en so aan!
Baie soene!

By jou Lia is alles na my smaak! Maar absoluut alles!
Droom vakansie en alles van die beste!
En ek is op "vakansie" en so aan!
Baie soene!

Ek het by jou kom inloer en nou sien ek wat ek geskryf het)) Super pasteie wat ek wou sê .. as bewys het ek nog 'n pop gemaak! soen

Mag u pasteie goed wees en asseblief, soveel keer as wat u wil. :)
Ek is met vakansie, so ek soen julle almal op die wange en poets. :)

Aha! :))
Ek het gekom om jou te vra waar jy verdwyn het: op vakansie, of het hy kompote en konfyt gemaak? Maar ek sien jy is met vakansie. Nie goed nie. Prettige meel en ons sal later van u hoor.
sit

Hallo, skat.
Ek dink nie jy is tuis nie, maar ek laat dit, kalligrafies, op die notaboek wat jy op die hoek van die tafel gelos het, geskrywe, asof ek jou met groot genot uitnooi na die uitdaging van die maand.
Ek laat die deur oop en 'n koue limonade op die tafel.
Wonderlike dag!

Hi! Ek het net mooi na u blog gekyk, en ek kan eerlik sê dat dit 'n aangename en interessante indruk op my gelaat het. Daarom nooi ek u uit op facebook.com, op die blad "Kombuis vir almal", om ervaring uit te ruil, ons te verheug oor u resepte en waarom nie ... om alles wat mooi en gesond is in terme van gastronomie, te bespreek.
Ek wens u 'n aangename en mooi dag toe. :)

Vacantoaso! Sa te pup!
Lekker vakansie en ons wag met nuwe krag op u! Piscotu pop, prinsesse en papawers! : *: *: *: *: *

Hierdie somer het ek 'n blaaskans geneem ..longaaa
Terwyl dit koud word, keer ek terug na al die versperrings. :)

Ons soen julle almal.
Tweevoet en vierling. :)))

Liiiaaaa. Waar is jy meisie. Ek mis jou so baie!
Poppie jou: *

by my huis word dit ook gemaak met aartappels en kool en soetkaas en gesoute kaas :))), sodat ek weet wat die goed is agter hierdie foto's :)). Ek moet dit ook doen :)) 'n Goeie dag / week.

Ek wag vir jou met foto's en stories! Anders vergewe ek nie u lang afwesigheid uit die blogosfeer nie :)
Soen jou

U het nog 'n bietjie geduld.
Ek is binnekort terug met vars krag.
Ek soen jou en omhels julle almal.
Baie dankie vir die boodskappe.
Piciorus en La Chef-a,
'N Groot drukkie vir julle meisies.
Xo XO.

hierdie pasteie lyk fantasties! Ek het u op my blogrollys geplaas, sodat ek u beter kan volg. As u daarvan hou, besoek my blog ook!

Ek het nog nooit kooltertjies geëet nie. Ek het nie die geleentheid gehad om tuisgemaakte en dié te koop nie. dit het altyd vir my gelyk asof ek in olie gebad was.
So Saterdag begin ek pasteie maak. Hulle het baie goed uitgekom, baie dankie !!
En aangesien die kool kleiner was, het ek drie aan die buitekant oor. "Ek het nêrens heen nie" en ek het dit soet gemaak, met appelkooskonfyt en gemaalde okkerneute. Ek was nie spyt nie. -)

Pragtig jou verhale en slim vertel, mooi en die "artefak" vir die twister! Om eerlik te wees, ek dink ek het hom bewonder voor die pasteie.
Weereens baie dankie en sterkte!

Baie dankie vir die besoek.
Ek is bly dat my pasteie jou geïnspireer het en dat jy nie bang was om dit te probeer nie, dit sal goed wees.
Ek was ook in jou huis en ek het baie gehou van wat ek gesien het.

Lia, ek (my ma eintlik) het kooltertjies gemaak, net soos ouma gemaak het. En ek het die resep met groot liefde aan u opgedra :)
Hier: http: //www.cegatesc.eu/2012/01/placinte-impaturate-cu-varza-acra-de-post/

Ek het jou besoek en een bedien.
Ek het hierdie week skaapkaas gemaak, Oiiiiiiii! :)

'N Ware kombuiskenner. Hierdie pasteie sal almal draai en waar hy ook al is. Baie geluk met alles wat jy doen!

Jy maak my bloos.
Baie dankie vir die terugvoer. :)

Baie goeie resep. Ek het so iets in Transsylvanië geëet toe ek nog baie jonk was om in die resep belang te stel. Die hoogtepunt was dat selfs die nasies nie kon onthou dat hulle so iets gedoen het nie. Ek het die resep hierbo probeer, en dit is presies wat ek wou hê.

Ek is bly dat u die smaak van kinderjare gevind het. :)
Net vandag het ek 'n kool verhard en die geld gegee, as dit in 'n pasteivulsel verander, of dit 'n versiering vir 'n paar hoenderlewers is.
Uiteindelik het ek gedoen:
Kool (noedels) met kool. :)
Iets eenvoudig en ongelooflik goed.


Smaaklike, geurige en geurige maaskaas pasteie

As u van maaskaas pasteie hou, moet u hierdie resep probeer. Dit is maklik en vinnig om voor te berei. Die smaak van die pasteie is heerlik.

Deegbestanddele:

  • 1 eier, 2 teelepels poeiermelk
  • 1/2 sakkie vanieljesuiker, 1/4 eetlepel sout
  • 250 ml warm melk, 500 gr koringmeel
  • 1 eetlepel droë gis, 80 g sagte botter

Bestanddele vir die vulsel:

  • 500 g vars koeikaas
  • 2-3 teelepels poeiersuiker, 1 eier
  • 1/2 sakkie vanieljesuiker

Metode van voorbereiding:

Klits die eier met die strooisuiker, vanieljesuiker en sout. Voeg warm melk by en meng goed. Meng die meel met die droë gis en voeg dit geleidelik by die melk- en eiermengsel. Knie die deeg met 'n menger met hake, dan met jou hande.

Voeg aan die einde die gesmelte botter by en knie die deeg nog 'n bietjie. U moet 'n homogene en sagte deeg kry. Bedek die deeg met 'n handdoek en sit dit op 'n warm plek. Laat dit 1-1,5 uur daar lê om die volume te verdubbel.

Om die vulsel voor te berei, meng die maaskaas met die eier, poedersuiker en vanieljesuiker.

Nadat die deeg gerys het, plaas dit op die werkoppervlak besprinkel met meel. Sny die deeg in klein stukkies. Van elke stuk deeg vorm 'n bal. Plaas die balletjies in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en laat 'n bietjie spasie tussen hulle.

Laat die deegbolletjies ongeveer 20 minute in die pan rys en druk dit dan plat. Sit die kaasvulsel oor elke deegbal.

Meng die eier met die melk. Smeer elke tert met hierdie mengsel. Laat die pasteie nog 10 minute rys en sit die bakplaat in die voorverhitte oond op 190 grade. Bak die pasteie vir ongeveer 25 minute of tot goudbruin.

Na die bak, haal die pasteie uit die oond en laat afkoel. Om pret te hê met u geliefdes!


Kefir deeg voorgereg pasteie - spesiale vulsel met eier, groen uie, maaskaas en dille

Voorgereg pasteie van kefir -deeg - Spesiale vulsel met eier, groen uie, maaskaas en dille.

Bestanddeel:

  • 200 ml sjef
  • 1 teelepel koeksoda
  • 100 g maaskaas
  • 30 g groen uie
  • 1 eiergeel
  • 4 eetlepels meel
  • 3 eiers
  • dille
  • 1/2 teelepel sout

Metode van voorbereiding:

1. Meng kefir met koeksoda. Voeg 2 eiers, 'n kwart teelepel sout by en meng goed. Voeg die gesifte meel by en knie die deeg.

2. Sny 'n gekookte eier in klein blokkies. Kap die maaskaas en sny die groente in klein stukkies. Meng al die bestanddele hierbo en voeg uiteindelik die oorblywende sout by.

3. Verdeel die deeg in gelyke stukke wat ons in dun velle van 0,5 cm versprei het. Versprei die vulsel en vorm die pakkies. Ons plaas dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier en bedek dit met eiergeel. Bak 30 minute teen 180 grade. Geniet hulle met plesier!

'N Paar begrippe in die Roemeense woordeskat is gelukkig genoeg om in soveel situasies as die tert opgeroep te word, hetsy as dit kom by 'n klein happie of in verskillende ander situasies.

Woordeboeke definieer die pastei as 'n gereg in die kategorie nagereg (of vinnige versnaperinge), gemaak van deegvelle en vulsel, wat onderworpe is aan 'n hittebehandeling en warm of koud geëet word, dikwels in kombinasie met 'n vloeibare voedsel of drank. Dit is moeilik om 'n verbruiker uit die Roemeense ruimte voor te stel wat hierdie lekkerny nie met groot genot verteer nie, óf om 'n gesonde maaltyd by die huis of by 'n plaaslike persoon te beëindig, of selfs naby 'n gebak op die besige paaie te vlug en haastig te wees op.

Dit is so gevorderd en lank betrokke by die lewe van hedendaagse gemeenskappe dat die beroep van tert- / gebakmakery al lank oor die hele wêreld gevestig is, en die tert- / gebaknetwerk is in alle gemeenskappe teenwoordig, en sommige tradisionele pasteie word sentra van groot belang, insluitend vir vandag se toerisme.


Voorgereg sagte pasteie met kaas - Resepte

  • 400 gr koeikaas of
  • 200 gr skaapkaas en 200 gr koeikaas
  • 50 gr kaas vir die vulsel
  • 2 eiers in die vulsel
  • 2 rou eiers vir gesmeer
  • 6 eetlepels melk
  • 100 gr kaas
  • sout
  • olie vir smeer

4 opmerkings:

Dit lyk goed. moet beproef word!

buitengewoon, kan dit met ander vulsels voorberei word?

Ja, dit kan met verskillende vulsels voorberei word, maar in konsekwentheid om droër te wees, is dit byvoorbeeld nie moontlik met skoon konfyt nie; dit is nodig om dit met fyngemaakte okkerneute te meng. Geagte anonieme, nadat ek u pos oopgemaak het, het my rekenaar getoon dat dit 'n virus opgespoor het. Dit is goed om u rekenaar te beheer en nie om virusse deur ander rekenaars te versprei nie. As ek harde geld vir die rekenaar betaal het, glo my, ek het myself goed beskerm.

genade van verduidelikings, wat die virus betref, ek weet nie regtig wat die oorsaak kan wees nie, want ek het die antivirusprogram op die rekenaar, maar as ek ingeval het, is ek reeds besig om die rekenaar na virusse te soek.