Tradisionele resepte

Brandskade Miami Hot Dog Restaurant

Brandskade Miami Hot Dog Restaurant

Los Perros is bedrywig terwyl herstelwerk aan die gang is

Die Colombiaanse restaurant Los Perros was die slagoffer van 'n brand op Woensdag 18 Julieste, wat die binnekant van die restaurant vernietig het, berig NBC Miami.

Cesar Millan, die bestuurder van die restaurant, het aan NBC 6 gesê dat "meestal almal bekommerd is oor die veiligheid van almal in die restaurant wat in die restaurant gewerk het."

Daar word beraam dat die skade meer as $ 100,000 beloop. As Lidia Rodrigues, 'n vrou wat oorkant die straat werk, nie die polisie gebel het toe sy dit gedoen het, kon die hele winkelsentrum wat Los Perros huisves, ook vernietig gewees het.

Niemand was tydens die brand in Los Perros nie, en niemand is beseer nie. Die oorsaak van die brand is onbekend.

Los Perros het vanoggend 'n foto met die binnekant van die restaurant getwiet, met 'n teks daaroor wat lui: "KOM sterker en beter."

Los Perros is bekend vir hul unieke worsbroodjie -opsies, soos die SuperPerro, 'n vleis met mozzarella -kaas en 'beroemde sous'.


Koppel. Ontdek. Deel.

Haal die meeste uit u ervaring met 'n gepersonaliseerde toegangspas tot alles wat plaaslik is oor geleenthede, musiek, restaurante, nuus en meer.

Voer u e -posadres in of meld u aan met 'n sosiale rekening om aan die gang te kom

Miami se onafhanklike bron van plaaslike nuus en kultuur

Filter

Buurt

  • + Aventura/N. Miami Beach
  • + Brickell
  • + Coconut Grove
  • + Coral Gables/S. Miami
  • + Dania -strand
  • + Downtown/Overtown
  • + Oos -Kendall/Pinecrest
  • + Fort Lauderdale
  • + Hialeah
  • + Homestead/Florida City
  • + Sleutel Biscayne
  • + Little Haiti/Liberty City
  • + Klein Havana
  • + Miami Gardens
  • + Middel/N. Strand
  • + Midtown/Wynwood/Design District
  • + Noord -Miami
  • + Suidstrand
  • + Surfside/Bal Harbour/Bay Harbour -eilande
  • + Sweetwater/Westchester/West Miami
  • + Tamiami
  • + Upper Eastside/Miami Shores/Biscayne Park

Kos

  • + Amerikaans
  • + Asiaties
  • + Bakkery
  • + Kroegkos
  • + Braai
  • + Burgers
  • + Karibiese Eilande
  • + Chinees
  • + Koffiehuis
  • + Kubaanse
  • + Koshuis
  • + Frans
  • + Fusie
  • + Indiër
  • + Internasionaal
  • + Italiaans
  • + Japannees
  • + Latyns -Amerikaans
  • + Middellandse See
  • + Mexikaans
  • + Pizza
  • + Toebroodjies
  • + Seekos
  • + Klein borde
  • + Spaans
  • + Steakhouse
  • + Thai
  • + Vegetariër

Soek op naam


As dit giftig is vir miere, is dit giftig vir honde?

Niemand wil miere in hul huis hê nie. Baie kommersiële miervalle, aas en bespuitings is beskikbaar vir huiseienaars om hierdie vlytige wesens binne die huis en om die buitekant daarvan dood te maak. Maar wat as jy 'n hond het? Is 'n produk giftig vir die miere, is dit skadelik vir u harige metgesel?

Die antwoord is: hopelik, nie te veel nie. Miergif self is gewoonlik ontwerp om nie giftig vir diere te wees nie, juis omdat troeteldiere die produk kan inneem. Wees egter versigtig en versigtig wanneer u miermoordenaars of plaagdoders van enige aard om kinders en troeteldiere gebruik. Sommige mier lokaas bevat boorsuur, en as u hond genoeg daarvan inneem, is daar risiko vir toksisiteit. Spuitplaagdoders kan skadelik wees as dit ingeasem word of as u troeteldier te gou in die spasie is nadat dit gespuit is of deur 'n behandelde gebied loop voordat die produk droog is.

Produkte wat gebruik word om miere uit die huis te verwyder, is betreklik veilig vir mense en troeteldiere as daar sorg gedra word ten tyde van die gebruik. U moet egter gesonde verstand gebruik en u hondevriend weghou van tuisgemaakte en kommersiële mengsels, om veilig te wees.

Die reuk trek

Miervalle word gewoonlik aangeval met stowwe wat aantreklik is vir miere, soos voedselstowwe, soos grondboontjiebotter. Die werkermiere beduie dat ander werkers na die lekker aas moet gaan en dit dan huis toe kan vervoer. Die aas gemeng met insekdoder is traagwerkend, sodat die werksmiere daarop kan voed en die mengsel terugbring na die nes en sy inwoners, insluitend die koningin.

Ongelukkig sal hierdie reukval ook jou troeteldiere lok, veral jou hond wat deur voedsel gemotiveer word. Terwyl die inname van 'n mierval jou hond nie vergiftig nie, kan die insekdoder en die olierige of vetterige stof daarin jou hond siek maak en diarree ondervind. As u troeteldier veelvuldige lokvalle gebruik, is 'n besoek aan 'n veearts nodig as gevolg van die vreemde materiaal wat die ingewande nou kan blokkeer. As u buikpyn, opgeblase maag, diarree of braking het, neem u hond onmiddellik na die kliniek.

Ander produkte

Ander produkte as miervalle wat gebruik word om ons huise en omgewing van hierdie indringers te bevry, is mieraasaas, bespuitings en poeiers. Die goeie ding is dat die produkte wat vandag gebruik word, meer organies gebaseer is en minder skadelik is vir ons kinders, troeteldiere en die omgewing. Sommige van hierdie mierverwyderaars bevat wel olierige en vetterige stowwe (soos in die gels) wat u nie wil hê dat u troeteldier moet inneem nie. Ondanks die veiligheidsgradering van aas van natuurlike tipe, pas dit toe op gebiede wat u hond nie kan bereik nie, soos splete en hoë plekke.

Bespuitings bevat dikwels nie-giftige verbindings en bestanddele soos sitrus, wat gemaak word om miere af te weer en as aanvulling op aas gebruik te word. Omdat slegs 20% van die miere eintlik die nes verlaat, is afweermiddels bedoel om te voorkom dat die plae in die eerste plek 'n winkel in u huis oprig, en moet dit gebruik word in gebiede waar u vermoed dat miere die huis wil binnegaan. Terwyl hulle aangewys word as veilig vir troeteldiere, is dit die beste om die spuitstof toe te pas en te wag totdat dit droog word voordat u harige maat in die behandelde gebied kan kom.

Diatomeeënaarde is 'n poeieragtige alternatief vir tradisionele mierdoders wat werk deur die liggaam van die mier te sny en dit dan uit te droog. Alhoewel dit nie skadelik vir u hond is nie, moet u of u viervoetige metgesel nie stof inasem nie, want dit kan die neus en keel irriteer. Pas dit mildelik toe, maar ontmoedig u hond om die poeier te ondersoek. As dit eers gereën het, droog diatomeeënaarde weer uit tot poeier, maar is dit 'swaarder' en waai nie soveel rond as wanneer dit eers toegedien word nie.

Alhoewel diatomeeënaarde, kommersiële organiese bespuitings en gels op natuurlike basis beskryf word as minder indringende produkte, moet u in gedagte hou dat dit teen verskillende soorte insekte werk, insluitend dié wat u nie wil benadeel nie.

Oorweeg tuisgemaakte mengsels as u 'n besonder nuuskierige hond het. Asyn en suurlemoensap kombineer vermoedelik miere uit die huis. Spuit waar jy miere sien saamdrom. Dit is bekend dat koffiegronde en speserye soos kaneel miere uit 'n gunsteling gebied verdryf. 'N Ander afskrikmiddel wat getoets word, is om 'n lyn kryt om die omtrek van die huis te versprei. Alhoewel die redenasie daaragter nie bewys is nie, blyk dit dat miere nie die krytlyn sal oorsteek nie.

Veiligheidsoorwegings en voorkoming

Probeer voorkomende maatreëls teen miere, soos die skoonmaak van aflooppype, die verwydering van vrot blare en die kwas uit die tuin en die berging van u buitenshuise vullisblikke aan die agterkant van u eiendom. Binne hou die toonbanke skoon, vee onmiddellik vullis af en bêre items soos brood, vrugte en produkte in die yskas.


Miami beklee die 9de plek op 'n lys van plekke waar mense graag vleis in hul broodjies hou.

Die nuwe lys, wat deur Ballpark vrygestel is, noem die tien stede wat die meeste worsbrood verbruik, gebaseer op die totale kleinhandelverkope, Walmart uitgesluit.

Volgens die National Hot Dog and Sausage Council, 'n 'projek van die American Meat Institute' (http://www.hot-dog.org), verbruik Amerikaners 'n geskatte 7 miljard worsbroodjies tussen Memorial- en Arbeidsdae.

Ballpark se Hot Dog Roadtrip beklemtoon 'n plaaslike voorbereiding vir elk van die mees koopte stede in Amerika. Miami is erken vir die worsbroodjie in Kubaanse styl, "wat blaarslaai, avokado, mojo -sous en pynappel vereis."

In teenstelling met wat die lys impliseer, sê Short Order dat dit die Colombiane is wat die Miami -worsmark regeer, en Los Perros is koning.

Kyk nou na die volledige lys soos bepaal deur Ballpark.

Ondersteun die onafhanklike stem van Miami en help om die toekoms van New Times vry te hou.

10. Charleston (SC) - Dit is so gewild dat dit oor Noord- en Suid -Carolina strek, en die Carolina -hond word bedien met chili, koolslaai, mosterd en uie.

9. Miami/Ft. Lauderdale (FL) - Die stad se "worsbroodjie", bekend vir sy pittige geur en warm temperature, is gebaseer op 'n Kubaanse resep wat slaai, avokado, mojo -sous (knoffel en olyfolie) en pynappel vereis.

8. Harrisburg/Scranton (PA) - Die tuiste van die Texas Weiner, wat in stryd met die algemene opvatting niks met Texas te doen het nie. Alhoewel daar in die verlede gedebatteer is of hierdie worsbrood sy oorsprong in New Jersey of Pennsylvania het, is een ding seker: hierdie verkeerde benaming van 'n hond word gebraai en bedien met 'n Griekse sous wat bestaan ​​uit 'n gladde, stadig gekookte vleissous, gekruid met cayenne , kaneel, allspice, naeltjies en komyn.

7. Boston (MA) - Een van die land se bekendste franks, die Fenway Frank word gekook en gebraai, en word dan bedien in 'n broodjie in New England -styl met mosterd en lekkernye.

6. San Antonio/Corpus Christi (TX) - 'n Gewilde worsbroodjie in die Lone Star -staat, die Tex -Mex -hond word bedek met salsa, Monterrey Jack -kaas en gekapte jalapenos.

5. Chicago (IL) - Hierdie uitgebreide hond word alombekend vir sy 'klassieke Chicago -hond', bedien in 'n papawersaadbroodjie met geel mosterd, groen reling, gekapte rou ui, vars tamatie, 'n piekelpeer en bedek met 'n tikkie seldery sout.

4. Philadelphia (PA) - Een van die mees unieke resepte in die land, die Philly Combo bestaan ​​uit 'n worsbroodjie en 'n aartappelviskoek bedek met mosterd en uie.

3. Baltimore (MD)/Washington, DC - Die Monumental Dog, wat gewild is in die land se hoofstad, is tipies 'n all -beef -frank, bedek met piesangrissies, uie, rooi pepers in blokkies gesny, in skywe gesny en bedien op gestoomde aartappelbroodjie wat gestoom is met mayonnaise gesmeer.

2. Los Angeles (CA) - Hierdie wiener aan die weskus is toegedraai met spek in Mexikaanse styl en bevat gebraaide uie, jalapeno of paprika en salsa.

1. New York (NY) - Deur baie Amerikaners beskou die berugte straatkar -hond van New York deur baie Amerikaners as die worsiehoofstad van die land, en word dan bedien met 'n spesiale uiesous en geel mosterd in 'n deli -styl of in sommige gevalle suurkool.

Hou Miami New Times gratis. Sedert ons begin het Miami New Times, is dit gedefinieer as die gratis, onafhanklike stem van Miami, en ons wil dit graag so hou. Bied ons lesers gratis toegang tot skerp dekking van plaaslike nuus, kos en kultuur. Die vervaardiging van verhale oor alles, van politieke skandale tot die warmste nuwe bands, met dapper beriggewing, stylvolle skryfwerk en personeellede wat alles gewen het, van die Society of Professional Journalists se Sigma Delta Chi-toekenning tot die Casey-medalje vir verdienstelike joernalistiek. Maar omdat die bestaan ​​van plaaslike joernalistiek beleër is en terugslae van advertensie -inkomste 'n groter impak het, is dit nou meer as ooit belangrik dat ons steun verleen vir die befondsing van ons plaaslike joernalistiek. U kan help deur deel te neem aan ons 'I Support' lidmaatskapsprogram, sodat ons Miami sonder betalingsmure kan aanhou dek.


Resep opsomming

  • 1 worsbroodjie
  • 1 papawersaad -worsbroodjie
  • 1 eetlepel geel mosterd
  • 1 eetlepel soet groen piekelrissie
  • 1 eetlepel gekapte ui
  • 4 tamatie skywe
  • 1 dille piekel spies
  • 2 sportrissies
  • 1 skeut seldery sout

Bring 'n pot water tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, plaas die wors in water en kook 5 minute of tot gaar. Verwyder die worsbroodjie en sit eenkant. Plaas 'n stoommandjie versigtig in die pot en stoom die worsbroodjie 2 minute of tot warm.

Plaas die worsbroodjie in die gestoomde broodjie. Stapel die bolaag in hierdie volgorde: geel mosterd, soet groen piekelrissie, ui, tamatiewiggies, piekel spies, sportrissies en selderysout. Die tamaties moet tussen die worsbroodjie en die bokant van die broodjie lê. Plaas die piekel tussen die worsbroodjie en die onderkant van die broodjie. Moenie eers aan ketchup dink nie!


Garcia's Seafood Grill and Market

Nog 'n nie-om-te-mis-Miami-ikoon langs die Miami-rivier en met 'n kenmerkende Kubaanse spyskaart, bestaan ​​Garcia's al sedert die dag voordat die Miami-rivier sy opknapping gekry het, toe dit net 'n voer was vir draaiboekskrywers op Miami Vice. Selfs toe was dit die moeite werd om na North River Drive te gaan om hier te eet. Deur goeie en slegte tye het Garcia's op die rivier die varsste seekos in Miami bedien, met kubaanse klassieke klassieke soos gebraaide hele snapper, paella en sye soos klippe van rellenos (gebraaide weegbree gevul met pittige garnale). Pryse is redelik en die atmosfeer is baie ontspanne. Dit is slegs een van die plekke in die huis waarheen u sal bly terugkom, hetsy oor die land of oor die see.


Die nuwe vuurwerkereg in Florida help om 'n nuwe jaar in te skakel

TALLAHASSEE (CBSMiami/NSF) – Jimmy Patronis, finansiële hoof, wie se pos die rol van 'n staatsbrandmaarskalk insluit, het Floridians gemaan om die veiligheidsriglyne te volg voor die eerste vakansie van die nuwe jaar en 'n wet wat die beskikbaarheid van vuurwerke versterk.

As die regte veiligheidsmaatreëls nie getref word nie, kan vuurwerke beserings en saakbeskadiging veroorsaak en kan dit vinnig 'n prettige nag in 'n tragiese nag word, en rdquo Patronis het Woensdag gewaarsku in 'n nuusverklaring wat mense aangeraai het om nie goedgekeurde sterretjies te vermy nie, om troeteldiere binne en buite vuurwerke en om die vuurwerkshowe aan die professionele persone af te lê. & rdquo

In April onderteken goewerneur Ron DeSantis 'n maatreël (SB 140) wat mense van 18 jaar en ouer toelaat om vuurwerke te koop om te gebruik op Oujaarsaand, Oujaarsaand en Onafhanklikheidsdag. Sen Jeff Brandes, R-St. Petersburg, het die staat die vorige vuurwerkeregels genoem en 'n paar van die gekste wette wat ons op die boeke het. & Rdquo

Die ou vuurwerkwet verbied plofstof, soos vuurwerke, torpedo's en Romeinse kerse, terwyl relatief onskadelike toestelle soos vonkelaars toegelaat word. Met 'n skuiwergat kon mense egter 'n kwytskelding teken om vuurwerke te koop en sê dat hulle dit vir sekere landboudoeleindes sou gebruik, insluitend om voëls van landbouwerk reg te maak. & Rdquo

Sen. Ana Maria Rodriguez, 'n Republikeinse Doraal wat tydens die sessie van 2020 in die Huis gedien het en die Huisweergawe van die wetsontwerp geborg het, noem die ou wet verouderd.

& ldquoJy & rsquore pleeg basies jouself elke keer as jy vuurwerke koop, want jy onderteken 'n papier wat die meeste mense, ek sou sê, nie vir daardie doel gebruik nie, en rdquo Rodriguez het in Februarie gesê. Die nuwe wet het die behoefte aan mense om te verklaar hoekom hulle vuurwerke koop, uitgeskakel as hulle die vuurwerke gebruik gedurende die drie vakansiedae wat in die wetsontwerp genoem word.

(& copy2020 CBS Local Media. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie. Die Nuusdiens van Florida en rsquos het tot hierdie verslag bygedra.)


Die beste dinge om te doen in Miami op die oomblik

Mei 2021: Mei in Miami is besig! Ons het hierdie lys hierdie maand opgedateer met twee van die belangrikste gebeurtenisse: South Beach Wine and Food Festival en Rolling Loud. Ons was so opgewonde om te sien hoe hierdie twee groot gebeurtenisse terugkeer. Ons het Joe & rsquos van die lys afgehaal noudat die seisoen van die klipkrap verby is, en ons het afskeid geneem van die Dali -uitstalling, 'n wonderlike een. In die plek daarvan vind u die meeslepende Van Gogh -ervaring sowel as die blywende indruk in die Arsht -sentrum, waar kuns- en Instagram -geleenthede volop is.

Plaaslike inwoners en toeriste kan saamstem dat die beste dinge om te doen in Miami verder is as om op die sand te rus, hoewel dit vanselfsprekend is dat tyd op die beste strande van Miami noodsaaklik is vir die lewe in die 305. In die winter is veral Miami beter bekend daarvoor. sy bloeiende kultuurtoneel onder leiding van gebeure soos Art Basel en buurte soos Wynwood, wat elke jaar 'n splinternuwe fasade omdraai met die vlaag vars muurskilderye wat tydens die Miami Art Week verskyn. En dat ons nie een van die belangrikste aspekte van die lewe in die Magic City misloop nie, en dat ons die waardige kulinêre toneel noem en die talle bekroonde restaurante in Miami, waarvan ons baie genooi het om by Time Out Market aan te sluit Miami. Tussen sonbaai, swem en drankies drink, kyk na hierdie noodsaaklike Miami -ervarings. Terloops, hierdie lys is soos altyd saamgestel, maar dit is nie 'n ranglys nie en ons kon net nie gunstelinge kies nie.

Het u iets op hierdie lys gedoen en dit geniet? Deel dit met die hutsmerk #TimeOutDoList en merk @TimeOutEverywhere.


As ek net 'n TARDIS gehad het

So hier is 'n dom April Fool ’s Day kyk na wat ek sou doen as ek tyd en ruimte kon deurkruis vir 'n paar etes. Hier is 'n paar werklike plekke wat ek ongelukkig met tyd verloor het, wat ek regtig mis of nooit die geleentheid gehad het om te probeer nie, en ek sou miskien weer kon kyk met die hulp van 'n goeie tydmasjien. Ek sal 'n gesteelde tipe 40 neem wat antwoord op die naam “Sexy, ” asseblief.


10. Casa Gallardo, Smyrna GA
Hierdie nasionale ketting is in 1975 deur Ramon “Ray ” Gallardo gestig en geleidelik uitgebrei na minstens veertig plekke. Die laaste vier winkels, in Missouri, is almal in 2012 gesluit toe die laaste in 'n reeks eienaars hulle in 'n treurige ruk gesluit het. Gebaseer in St. Louis, was daar miskien twee in die Atlanta-omgewing, een in Cumming en een in Smyrna wat van ongeveer 1983-1993 oop was. Ek was baie lief vir hierdie plek. (foto van Flickriver van 'n teken van 'n Casa Gallardo in St. Louis-omgewing in 2009)


9. Oogleblook, Doraville GA
Oogleblook was die eiendom van Morrison's Cafeteria. Dit was 'n 'futuristiese' susterestaurant in die verre tyd van TV's Die Jetsons. Volgens 'n anonieme antwoord by Tomorrow's News Today - Atlanta, sou hamburgers met lang ritte na gaste ry. Dit was alles baie ruim en dom, en blykbaar gesluit teen 1974. Inligting oor Oogleblook is redelik dun, daar was 'n tweede plek op Pharrweg, maar ek weet nie of daar meer plekke was as hierdie nie. (foto uit ons verhaal oor Cafe 101 in 2013, een van die latere bewoners van hierdie gebou.)

8. Lum ’s, Smyrna GA
Dit is 'n bietjie bedrog omdat ek nog nooit 'n Lum ’s besoek het nie, maar ek was geïnteresseerd in al die verhale wat ek gehoor het. Lum ’s was 'n ketting van familierestaurante wat in 1956 begin het as 'n hotdog-stalletjie in Miami en teen die vroeë sewentigerjare uitgegroei het tot 'n kragstasie met 400 winkels met oral in die land. Daar was 'n groot deel van my kinderjare een voor die Cobb Center Mall in South Cobb Drive, saam met byna 'n dosyn ander plekke in Atlanta en sy voorstede, maar my gesin het nooit daarby geëet nie, en ek onthou nie hul bier nie. gestoomde worsbroodjies. 'N Enkele Lum ’s, onafhanklik sedert die dood van die ketting in 1982, bly veertig jaar lank oop in Bellevue NE.

7. Om die hoek, Smyrna GA
Hierdie baie klein ketting gourmet -burgerrestaurante, gevestig in Colorado, het vier plekke in die voorstede van Atlanta en een in die laat 1970's en vroeë 1980's in Athene. Die belangrikste ding was dat daar op elke tafel 'n telefoon met die kombuis gekoppel is, en u telefoon in u bestelling. As u tafel gereed was, sou die telefoon gons en u sou na die toonbank gaan om dit op te tel en u speserye te kry. My ouers kom altyd saam met vriende op Vrydagaande, wanneer die plek vol was, en los al die kinders by die kinders se tafel waar ons twis oor wie se beurt die telefoonoproep was.

6. Mighty Casey ’s, Smyrna GA
Dit is redelik seker dat elke klein bofbalspan in die voorstede van Atlanta ten minste een groepsmaaltyd by een van hierdie restaurante gehad het. Mense wat hulle onthou van hul bloeitydperk in die 1980's sweer dat hulle die beste uieringe oral gemaak het. Die spyskaart was, moet ons sê, Varsity-agtige – hamburgers, worsbroodjies, oranje melkskommels – met “ oulike ” bofbal kunswerke en gelukbringers. Stuur snorre, sulke dinge. Daar was ten minste een winkel in Smyrna (op Springweg, naby 41 en, toevallig, Casa Gallardo) en een op Holcomb Bridgeweg in Roswell. Toe dit in die negentigerjare kom, is die ketting gekoop deur Krystal, wat die winkels onmiddellik gesluit en in hul eie handelsmerk omskep het.


5. Garnale bote, Athene GA
Natuurlik hou ek van nog 'n paar maaltye hier. Deur die blog kan u waarskynlik nog 'n paar duisend woorde oor die onderwerp vind.

4. Benny ’s BBQ, Atlanta GA
“HOT, MILD, OF MIX?! ” Roep dit in 'n skare in hierdie stad en iemand gaan eend, bang dat die vrou hulle gaan slaan omdat hulle te lank neem om te besluit.

3. Die Chinese plek wat vroeër agter in die Oosterse kruidenierswinkel was, in die strookwinkel op Milledge naby die omseil waar die Bi-Lo was, Athene GA
Ek was nooit van plan om die soort persoon te wees wat aanwysings gegee het op grond van landmerke en besighede wat nie meer daar is nie, maar dit was waarskynlik onvermydelik.

2. The Hungry Fisherman, Marietta GA
Een van my vroegste herinneringe, van ongeveer driejarige ouderdom, is van hierdie plek, en ek het jare gedink dis 'n droom of iets wat ek op TV gesien het. Toe ek op hoërskool was, het ek my ouers gevra of ons ooit na 'n groot stoomboot soos jy op 'n rivier sien, en hulle het my vertel van 'n besoek aan die Hungry Fisherman, wat op 'n kunsmatige meer op Franklinweg was. Volgens hierdie verhaal by Charlotte Eats, is die ketting, wat in besit was van Shoney ’s, in Lake Wylie SC, net suidwes van Charlotte, begin en gegroei tot ongeveer vyftien winkels, waaronder Birmingham, Columbia, Nashville, Chattanooga (na bewering winkel # 4), en ten minste twee in Atlanta, Marietta en Stone Mountain. Ander winkels was in Memphis (en/of net buite die stad in Southaven MS), Knoxville en Tampa,.


1. The Mean Bean, Athene GA
Dit was eenvoudig my gunsteling restaurant ooit. Ek het waarskynlik deur die jare byna tweehonderd etes hier geëet. Ek reis eerder terug in die tyd vir 'n burrito en 'n bak gazpacho hier as om die masjien terug te neem om dinosourusse te sien, eerlik.

Nadat ek my tien maaltye in hierdie restaurante geëet het, sou ek die nooddematerialisasie -skakelaar van TARDIS gebruik en in 'n vreemde wit leemte beland wat deur vreemde robotte bevolk is, en vandaar nog 'n paar keer in die Land of Fiction ingaan etes.


10. The Frog and Peach, blykbaar op die een of ander heide iewers, 1960's
Ek sal nie my hand teen my hart hou nie en sweer dat peche a la padda of padda a la peche die moeite werd is om te eet, maar die eienaar lyk na 'n interessante kêrel. Verrassend genoeg is daar 'n werklike restaurant in New Jersey wat sy naam gekry het uit hierdie klassieke Cook & amp Moore -skets.

9. Die Krusty Krab, onder die see, vandag
U kan ten minste vyftien jaar lank nie van hierdie Krabby -pasteitjies hoor terwyl u kinders TV kyk sonder om 'n bietjie nuuskierig te wees oor hoe hulle smaak.


8. The Kebab & amp Sakrekenaar, Bristol, 1982
Die kroegman in hierdie kroeg, gewild onder anargistiese studente, lyk nie sterk genoeg om winkels op te lig nie, maar dit lyk asof dit 'n goeie plek is om te drink.

7. Archie Bunker ’s Place, Queens, 1979
Dit, aan die ander kant, blyk 'n goeie plek te wees om 'n vriendelike argument met die eienaar te voer. Moet net nie die slinkse skoonseun van hom, of Jimmy Carter, grootmaak nie, of veral, sy neef van sy vrou.

6. The Crystal Bucephalus, 8000 jaar in die toekoms
Dit is 'n groot bedrogspul, aangesien 'n maaltyd hier u in die verlede oral kan laat eet. Dit was vir die eienaar so 'n verskriklike belegging dat hy gelukkig was om ongewenste saamgestelde rente van duisende jare se bankrekeninge daarin te laat sak, sonder om te dink dat dit hom net verder sou verryk.

5. Freddy ’s BBQ Joint, South Carolina, 2013
Hierdie plek moet besoek word, al was dit net omdat selfs mense wat in die regte Suid -Carolina woon, nie dink dat die ribbes in hul deelstaat net so goed is soos dié wat Frank Underwood liefhet nie.


4. Luke ’s Diner, Stars Hollow, vandag
Vanaf ongeveer 2001-2005 wou ek baie graag Luke se laaste onderhoud word, soms 'n vriendin en soms 'n vriendin. Nou wil ek hom net woedend maak deur foto's te neem van my kos, wat ek seker nie goed sou afloop nie. (Beste AS-P, vertel Netflix dat ek gesê het dat u hierdie grap gratis kan hê. Liefde, Grant.)

3. Milliways, die einde van die heelal
As u nie 'n dier se eie aanbevelings kan vertrou op watter deel van sy anatomie veral vanaand goed is nie, wie kan u dan vertrou?


2. The Soul Food Cafe, Chicago, 1981
Dit is nie die moeite werd om vier heel gebakte hoenders te bestel nie, tensy u verseker kan wees dat Matt “Guitar ” Murphy ongelooflike gebakte hoender maak. Ook huishoudelike gesprekke tussen die eienaars is verstommend vermaaklik.


1. Rusterman ’s, Manhattan, 1950's
Ek wil die ansjovisbroodjies hê. Ek wil hulle inderdaad baie graag hê.

Vandag se storie is een in 'n reeks van Spring terug in die tyd plasings op verskeie blogs geborg deur die Association of Food Bloggers wat na ou restaurante, resepte en geskiedenis kyk. Moenie ophou met hierdie verhaal nie! Gaan na die volgende blog om meer te lees!

Geniet u die klassieke avontuur -TV? Ek herleef 'n paar wonderlike vertonings uit my eie kinderjare saam met my vierjarige seun. Kom deel in die pret tydens Fire-Breathing Dimetrodon Time!


Brandskade Miami Hot Dog Restaurant - Resepte

Kyk na hierdie kreatiewe en lekker maniere om u vleisbehoeftes te stuit en die proteïen wat u liggaam benodig, te kry sonder om vleis te eet.

5 soet lekkergoed/koekie kombinasies

Kombineer jou liefde vir lekkergoed en koekies met hierdie vyf heerlike mash-up resepte, met 'n paar van ons gunsteling lekkers wat ooreenstem met tradisionele koekie resepte.

8 Breinkosse vir 'n gesonde verstand

Het u geweet dat sekere kosse goed is vir u brein? Kyk na ons lys met 'breinkos' wat bewys is dat dit help met fokus, geheue en meer.

10 cocktails wat u moet weet hoe om te maak

Verken u innerlike kroegman met hierdie 10 deftige cocktailresepte wat elke sjef of restaurante moet weet hoe om te maak. U kry ook wenke oor watter glase en versierings u moet gebruik.

Vakansiebyte: 5 maklike resepte vir vermaak

Die vakansie moet verwoed wees, reg? Met die regte resepte en 'n bietjie kombuisvertroue, hoef dit beslis nie so te wees nie. Hierdie vakansie -voorgeregte is gesond, maklik om te maak en sal beslis die kieskeurigste eters ook behaag.

6 warm kooktendense en hoe u dit self kan doen

Bly op die hoogte van die nuutste voedselneigings en kookneigings, en ontdek hoe u dit tuis kan doen. Aan die einde van die artikel is 'n bonusresep ingesluit.

'N Dag in die lewe van 'n kosstilis

Kom meer te wete oor kosstilering, kyk na die beste voordele vir voedselstyling in die bedryf en leer hoe 'n kulinêre opleiding u die nodige gereedskap kan gee om as voedselstilis te werk.

3 gesonde smoothies perfek vir die vakansie

Dit is tyd om die blender uit te haal en te werk met hierdie gesonde smoothie -resepte, ideaal vir die herfs- en winterseisoene. Met supergesonde kosse soos mango, spinasie en pampoen, verseker hierdie smoothies u daaglikse roetine beslis.

Wat u moet weet oor Kombucha

Ontdek wat kombucha is en waarom dit die beste drank is vir yweraars van natuurlike kos, sjefs wat kreatief kook, en gereelde mense wat nuwe en opwindende drankopsies soek.

Is Agave -nektar regtig beter as suiker?

Sjefs, bakkers en kroegmanne hou van agave -nektar vir sy veelsydige geur en eksotiese aantrekkingskrag, maar sommige twyfel oor die gesondheidseise van baie van sy vervaardigers. Lees meer oor hierdie broudebat.

10 werk vir voedselliefhebbers wat nie kan kook nie

Het jy 'n passie vir kos, maar haat jy kook? Daar is 'n werk daar buite vir jou. Kyk na ons lys van 10 werksgeleenthede vir eet- en kookkunstenaars wat eerder uit die kombuis wil bly.

10 beste stede om 'n restaurant te begin

Daar is baie faktore by die oorweging van waar om 'n restaurant oop te maak, so ons het die getalle ingekort en die top tien beste stede gevind waar sjefs hul volgende onderneming kan begin.

Volhoubare sushi in Florida: 'n gids vir 'n locavore

Is u op soek na 'n kant van volhoubaarheid met u sushi? Ontdek die nuutste plaaslike kombuis in die stad met vars sushi -opsies in Miami, Orlando, Tampa en meer.

Hoe sjefs voedselverspilling kan beëindig

Gebruik u passie vir lekker kos vir positiewe verandering. Kokke wat voedselverspilling verminder, kan help om die wêreldhonger te beëindig.

Sjef -poste sal nooit dieselfde wees na Ferran Adria nie

Ferran Adria ken geen perke as dit kom by die vereniging van voedsel, kuns en wetenskap nie. Met die nuwe El Bulli -stigting van Adria, sal ander sjefs hul kombuistalente kan toepas in 'n poging om kulinêre kreatiwiteit aan te wakker.

Sjefs waardeer gesonde kinders in 2011

Ouers sukkel dikwels om gesonde kos vir hul kinders in restaurante te vind, maar die kookkunswêreld is besig om hul besluite te bied.

Waarom vars en plaaslik koop nie genoeg is nie

Kliënte verhoog die belang van gesonde kos met hul vraag na menslike voedsel. Kan die voedselbedryf hulle gee wat hulle wil hê?

Die rol van kookkuns in die plaaslike voedselbeweging

Volgens die National Restaurant Association soek meer eters na plaaslike, volhoubare bestanddele op spyskaarte. Ontdek hoe kookkuns u op hierdie uitdaging voorberei.

Hoe kookkuns hierdie sjefs gehelp het om hul droom te verwesenlik

Vir hierdie sjefs het die kulinêre skool hulle die vaardighede gegee wat hulle nodig gehad het om 'n nuwe lewe te begin en 'n suksesvolle en lonende kook- en gasvryheidsonderneming.

Bite-sized Treats Brei die bakbesigheid uit en verhoog die loopbane van die patisserie

Stygende sukses van die kolwyntjie -neiging toon dat groter nie altyd beter is nie. Navorsing toon dat hierdie mini-koeke gewild word onder verbruikers sowel as winkeleienaars.

The Rise of Reality TV en koekversiering van temas

Kykers skakel in op reality -TV om sjefs in aksie te sien terwyl hulle temakoeke, fondant en ander kookkuns vervaardig.

Tendense dui op 'n groter vraag na glutenvrye spyskaarte en resepte

Deur glutenvervangers soos xantangom te gebruik, pas sjefs hul spyskaarte toenemend aan om mense met glutenvrye diëte te akkommodeer.

Trein vir die beste kulinêre neigings vir 2011 by kookkunsskole in Amerika

Slaai gekweek op daktuine. Kindermaaltye wat vars, vol voedsel bevat. Vissoorte waarvan die oes nie die ekosisteme van die see beskadig nie.

Die debat oor die eet van eksotiese vleis

Terwyl mense altyd wilde diere gejag het om te oorleef, het eksotiese vleis geëet vir plesier en wins, 'n groeiende kulinêre neiging wêreldwyd geword. Foodies, aktiviste, inspekteurs en restauranteienaars het almal verskillende opinies oor die vraag of eksotiese vleis reg of verkeerd is.

Groen kombuis wortel in die Amerikaanse kombuise

Volhoubare kook. Skoon kookkuns. Noem dit wat jy wil, maar om met 'n gewete te kook, het sjefs en, op hul beurt, hul kliënte bereik.

Food Trucks: die nuutste rage in die kookwêreld

Vragmotors en straatkos het nie die beste reputasie nie. In die verlede kon u op voedselvragmotors staatmaak om verdagte tuna -slaai op ou brood te bedien met slap blaarslaai en koffie so sterk dat dit die verf van u motor kan verwyder. Vandag se vragmotors het egter 'n heel ander benadering.

Van mislukking in die restaurant tot kooksukses: hoe die resessie die voedselwêreld herdefinieer

Daar is geen twyfel dat die opening van restaurante die afgelope jaar moeilik was nie. Die balans tussen wie dit gaan regkry teenoor wie gaan vou, het baie sjefs wat hul toekoms oorweeg.

Organies versus plaaslik. Watter een is beter?

One of the top ethical questions in the cooking world today centers on how we should nourish our bodies. In a world where more and more of our food is industrially produced using chemical enhancers and pesticides, many have turned to an organic diet.

The Wildly Straight Facts about Farming Salmon

In order to make smart choices regarding salmon consumption, you need the facts about farmed and wild salmon.

Eight Ice Sculpting Secrets for Making Memorable Art

Ice sculpting has become a multi million dollar industry. From buffet accents to individual serving dishes, it's come a long way baby! Years ago brides looking for swans and hearts for their weddings were the bulk of our work. Now our clients range from Aerosmith to ZZ-Top.

Beneath the Sugar Coating

If you've been paying attention at the grocery store lately, you've certainly noticed that the shelves in the sugar section have been inundated with new products. The recent barrage of granules, crystals, flakes, and powders has made it challenging to distinguish one sugar from another.

Food-borne Illness: Tips For Playing It Safe

Food-borne illnesses are on the rise, but are often preventable with proper knowledge.

Chef Rethinks Restaurant Concept in Down Economy

The current economy presents challenging times for the restaurant business. Chef passions, visions, and livelihoods have or could be changed based on the actual dollars being spent dining out. I can say, first hand, I've had to reevaluate how I do business.

Molecular Gastronomy: New Cooking Techniques with Familiar Food Flavors

Imagine an orb shaped dish brimming with fluorescent orange foam is placed in front of you. As you place the spoon on your tongue, the foam vanishes leaving behind nothing more than the essence of fresh, sweet carrots lingering in the back of your throat.

Lessons from the Kitchen: Planning a Tasting Dinner

I invited a very select group to come for a tasting dinner---with the only dialogue being where the inspiration for each dish came from. I wanted to make it clear I was not out to impress anyone, simply to let the food speak for itself. Here's a play-by-play guide to planning your own tasting dinner.

Chef Lingo: Bobble-Head-Free Kitchen Slang

Cute and curt may earn big bucks for some of TV's best known chefs, but what about those grounded in the real world? You know, the one's not on Anthony Bourdain's hit list. (He did call Rachel Ray a bobble head, after all).

Eating New York: Culinary Research at Its Finest

I recently went to New York on an eating escapade, though I like to think of it as research and development. We had only 2 ½ days to conquer New York's acclaimed dining scene. Those who know NY know this isn't even enough time to nibble through the lower east side!

Holiday Dinner How-To's for First Time Chefs

The key for any holiday meal plan, which includes a first attempt, is mis en place. Mis en place is a common professional term meaning essentially "everything in its place."

Launching a Restaurant in Style

I'd like to share some insights about this process as it relates to restaurant that I am getting ready to open.

Help me sort through turkey myths! How do you really bake the perfect bird?

There are several ways to achieve the perfect bird, and many method mistakes. Number one on my hit list of popular turkey myths and tricks is the "breast side down turkey" method, since nine out of ten times the breast skin will be torn and soggy.

Rethinking Culinary Creation

A chef's success is measured one dish at a time. That's why it's so important that every single dish that goes on your menu passes the test. Here's how I create my own new dish!

Expanding Your Culinary Horizons - Chef David Gilbert

Learning cooking basics in culinary school is the first step toward becoming a great chef, but it is far from the last. Learning to expand your culinary horizons through travel, practicing sustainability, staging, and delving into the business of food can make all the difference.

Any suggestions for keeping meat moist for large parties? I'm an off-site caterer and really need a workable solution.

Unfortunately, like in most things culinary, there is no perfect formula for moist meat-the mass of the meat, type of transport container, cooking method, holding time and many other factors must be considered. Once you understand how these things work together, however, you'll be a pro.

Lessons For Rookies

Becoming a chef is hard work, and many of the more tough situations you'll be forced to deal with are beyond your control. You have to learn to adapt, carry on and-as always-improve your craft.

Culinary Student Advice from Chef David Gilbert - Developing a Winning Chef Team

There's a reason the saying goes, "If you can't take the heat, get out of the kitchen." It's a tough job, both physically and creatively demanding. So what makes it all worthwhile?

Culinary School Advice from Chef David Gilbert

Current and potential culinary school students can use all the help they can get. Experienced, well-renown Chef David Gilbert of Luqa shares his experiences both in culinary school and in the professional kitchen!

Cooking With Quinoa

Learn how to cook quinoa, and discover the nutritional and creative advantages of using this healthy grain. We have suggestions and quinoa recipes to get you started.

6 Tips for How to Eat Healthy at College

Nutrition experts offer advice on how to avoid the dreaded "freshman 15" and other tips for healthy eating.

From sweet to savory: A personal quest to have chocolate for dinner

I'm a big fan of interesting flavors and learning how to use them in the kitchen. That experience moved chocolate from sweet to savory in my mind, and it's been a wild, delicious ride ever since.

10 Craft Breweries Innovating American Beer

Forget wine. These 10 U.S. craft breweries prove that beer has still got it -- no fancy glass required.

Revisiting the Bell Pepper

Bell peppers can add some color to your diet and help deliver a variety of health benefits.

Taste the rainbow: 6 colorful, kid-friendly meal ideas

Feeding your child a variety of colors ensures nutritional balance. These kid-approved ideas can help.

Fall picks: 3 family worthy power foods

This fall, go for a healthier diet for you and your kids. These three fall power foods underscore healthy (and tasty) family fun.

Tips to help that picky child to eat

Now is the time to promote healthy eating and good food choices among children, especially when obesity is a growing trend. These tips can help parents to guide their children toward an interest in food and to promote a healthy food relationship with eating.

A Perfectly Old and Crusty Culinary Class: Artisan Breads

Artisan breads is one the specialty classes you can take while in culinary school. Find out how much you can learn about the art and science of bread baking.

Gluten-free Bakery Find Its Niche in Down Economy

Are you interested in learning about what it takes to operate a bakery for people with food allergies or a specialty diet? Find out how two bakers in Buffalo made their gluten-free business a success.

Can a Green Culinary Arts Business Make Greenbacks?

The appeal of sustainability in food service is increasingly appealing for customers, chefs, and owners alike, but only if it's affordable, which is why this cafe owner makes his changes step by step.

Can Chefs Address Obesity?

Anyone cooking for a successful food service operation has their hands full. Can chefs also participate in addressing our nation's obesity epidemic?

Berries Ripe for the U-picking

Berries are a summertime superfood, and the best picks come from local farms. Learn about this year's berry harvest, how to find u-pick farms, and culinary tips for the harvest.

The Perfect Bean: Cooking with Coffee

Cooking with coffee has been a brewing trend for U.S. chefs. Whether savory or sweet, coffee's noted characteristics of bittersweet chocolate, roasted nuts, ripe dark berries, and floral, grape, or peach-like undertones add richness to food like no other spice.

Taste the Holidays: My Fabulous Menu

How do you create the perfect holiday dinner? This is a tough question to answer, since tastes and tradition often influence our culinary choices. I can, however, share how I go about making my own menu.

The Cooking Power of Alternative Flour

Discussions of alternative flours are often centered around wheat allergies, celiac disease, and gluten-free cooking, but there are many other reasons to venture beyond the all-purpose (AP) realm and experiment with other varieties of flour.

Cooking with Squash Blossoms: Zucchini Flowers in the Kitchen

Zucchini flowers are a prime example of how, through the ages, chefs' aversions to waste have melded into cooking traditions.

Cooking with Blood: Yesterday and Today

Cooking with blood may sound like something out of a horror novel or thriller flick, but culinary use of blood is a tradition that dates back thousands of years.

Herbs and Spices--Not Just for Dinner Anymore

When you think of dessert spices, cinnamon may be the first to come to mind, and of course we're all familiar with sweets such as gingerbread, spice cake, and mint chocolate brownies.

Luscious Lettuce

Whether you're a seasoned chef or just starting out in the kitchen, our concise guide to using lettuce can inspire your spring menus. Find recipes and cooking tips for lettuce.

A Potato Primer: Beyond the Russet Burbank

Cooking information, tips, and recipes to help amateur and professional chefs find original ways to cook with potatoes.

Great Grains: From Stellar Stars to Main-Dish Marvels, Liven Up Your Menus with Grains

Are you in a side dish rut? et's face it there are only so many ways to prepare rice and potatoes. If you're feeling ready to breathe some new life into your winter menus, look no further than these under appreciated grains.

Rustic Roots: Fall Veggies Take Center Stage

Add seasonal flavor to your fall cooking with tips on adding root vegetables such as carrots, beets, and turnips to your menu. Includes delicious recipes.

Screaming for Ice Cream

No food encapsulates the feeling of summer more than ice cream. Whether you're enjoying a cone after an afternoon at the beach, hosting a make-your-own sundae party, or celebrating a warm-weather birthday with an ice cream cake, the dog days of summer are always more fun with this creamy confection.

Go Ga-Ga for Garlic

There's a little unassuming bulb whose pungent flavor can transform the most basic bread, grains, vegetables, and meats, into memorable meals.

Oh Honey! All About Nature's Nectar

A guide to honey. Learn all about nature's sweetest necture, including tips, recipes, and benefits for using it. Includes info on a variety of honey types, such as clover, orange blossom, fireweed, tupelo, and more.

Awesome Blossoms: Cooking with Artichokes

Love the taste of fresh artichokes, but aren't sure what to do with them? This chef guide provides tips for cooking with artichokes, and a few artichoke recipes to get you started.

Polished Polenta: Indulge in Italian Comfort Food.

As the winter cold sets in, we crave rich, filling meals, and polenta fits the bill perfectly. Smooth, creamy, and oh-so versatile, polenta is the perfect staple to add to your menu this month.

New Year's Chef Challenge: Try These 5 Palate Pleasers!

Ring in the New Year with this chef's challenge: resolve to use 5 new or tricky ingredients. Includes culinary tips and recipes for cooking pork belly, cucumber and squash blossoms, kohlrabi, dragon fruit, and wild boar.

Plan a Thanksgiving Meal to Remember

Make this year's meal something to remember. Whether you cook a classic menu or create new traditions entirely.

Perfecting Pumpkin

Featured fall ingredient: pumpkin. Find sweet & savory pumpkin recipes including pumpkin pie, pumpkin bread, pumpkin soup, and more from Chef2Chef.

The Big Apple - Getting to the Core of Fall's Favorite Fruit

Crisp, sweet, and delicious, apples are a treat no matter how you eat them. In addition to being tasty, apples are also a guilt-free snack, offering numerous health benefits to their consumers.

Get Fearless with Phyllo

Light, crisp, and delicious, anything made with phyllo dough is sure to please, but has a reputation for being difficult to work with. This guide will teach you to become fearless with phyllo, adding a little puff into your baking repertoire.

Peeling hard boiled eggs: How in the heck can I get that membrane to break loose without tearing off chunks of white?

Anyone can hard boil and peel an egg, right? Maybe not. Everyone has their own theory on the "right" way to do it, and tried and true methods from around the globe are as varied as the cooks themselves. What's a chef to do?

How to Become a Baker

You can turn your love of baking into a successful career. Explore online baking degree programs and gain the skills you need to become a professional baker.

How to Become a Backstage Caterer

Some chefs use their culinary school degree to earn good money doing backstage catering for actors, musicians or performers. Read more about working in this niche industry.

How to Become a Wedding Caterer

One of the most exciting chef jobs in the culinary arts industry is wedding catering. Get paid well and be an essential part of people's ultra-special day.

How to Become a Personal Chef

Running a personal chef business requires more than just cooking skills. Learn how culinary school can increase your culinary repertoire, client-base, and income.

Chef Christopher Thielman: From Dishwasher to Culinary School Coordinator

Culinary school instructor Chef Christopher Thielman got his start as a 15-year old dishwasher. Find out how culinary school at the Culinary Institute of America helped him make the leap.

How to Become a Restaurant Manager

Managing a restaurant requires a combination of people skills, business knowledge, and for some, culinary expertise. Find out what restaurant managers do, where they typically work, and industry trends.

How to Become a Sommelier (Wine Steward)

Love wine? Discover how you can turn your passion into a career and learn exactly what a sommelier's responsibilities may be.

How to Become a Cafeteria Manager

Cafeteria managers don't just work in schools, as one might think. Learn about the many responsibilities and different environments that come with managing a cafeteria.

How to Become a Sous Chefs

The sous chef is second-in-command in the kitchen. Learn what being a sous chef entails and how one can work to attain this position at a restaurant.

How to Become a Catering Director

Catering directors are responsible for making sure food-related processes of catered events run smoothly and have a range of tasks, from menu planning to hiring staff.

How to Become a Fine Dining Chef

Fine dining chefs are the artists behind some of the most delectable dishes you've ever tasted. In addition to developing innovative recipes, refining flavor profiles, and creating beautiful plates of food, fine dining chefs also handle many of the day-to-day responsibilities of running a gourmet kitchen.

How to Become a Food Services Manager

Though chefs sometimes get all the glory, any one who has watched Kitchen Nightmares knows that a restaurant cannot run without good management.

How to Become a Pastry Chef

Unlike traditional chefs who often are given open-ended responsibility over everything tha t goes on in a restaurant's kitchen, pastry chefs specialize in a narrow niche area of the field, albeit one that can be surprisingly complex and demanding.

How to Become an Executive Chef

An executive chef, also known as chef de cuisine or head chef, is the top supervisor in a private or corporate food environment, overseeing all kitchen operations, including personnel, food production, and budgeting.

Proper Pairing: You as a Sommelier?

When people think of sommeliers, they tend to imagine a well-dressed server pouring out a small amount of wine for a guest to sniff and try.

How to Become a Private Chef

Personal chefs and private chefs cook in the homes of individuals or families rather than at restaurants.

Caterer Job Profile: Careers on the Move

Caterers prepare, transport, and serve elegant culinary creations at events not held in a restaurant or prepared by a hotel's banquet staff.

Line Cook Job Profile: Become a Culinary Specialist

Line cooks are critical to a restaurant's success as they concentrate on culinary components such as grilling, preparing vegetables, or creating sauces.


Kyk die video: Community rallying behind beloved Amherst restaurant Hot Dog Heaven damaged in fire (Desember 2021).