Tradisionele resepte

Nutella brioche blom

Nutella brioche blom

Nutella brioche blom resep deur van 09-07-2014 [Opgedateer op 09-07-2014]

Die resep vir die Nutella -brioche -blom het my die hele winter vergesel; ek het dit oral gesien en miskien was ek om hierdie rede nie so geïnteresseerd om dit te probeer nie. Terwyl ek besig was om die resepteboek voor te berei om die 100 000 gebruikers op die Facebook -groep te bereik, lyk dit asof dit reg is om dit te probeer, maar die resep is deur Paola Valentino. Ek het die hoeveelheid melk wat sy in die resep aangedui het, vervang met 'n vanieljejogurt en die resultaat was uitstekend, 'n sagte en geurige en baie skilderagtige brioche. Die brioche -blom is geskik vir verskillende weergawes; u kan dit vul soos u wil ... konfyt en marmelade, vla, sjokoladeroom, kortliks, alles wat u verbeelding voorstel! En moenie bang wees nie; die skepping van die nutella -brioche -blom is glad nie ingewikkeld nie; ek hoop dat die foto's en die stappe duidelik is! Nou groet ek jou, ons lees môre ;-)

Metode

Hoe om 'n Nutella -brioche -blom te maak

Los die gis in die water op

Voeg die gesifte meel, suiker en jogurt by

Begin knie, voeg dan die eiers en 'n knippie sout by

Voeg dan die saggemaakte botter by.

Knie verder totdat jy 'n gladde en homogene deeg kry.

Vorm 'n bal en laat dit vir 2 uur onder die deksel rys.

As die deeg verdubbel het, verdeel dit in 4 gelyke dele

Rol elke deeg met 'n koekroller uit en gee dit 'n ronde vorm en kry 4 skywe.

Plaas die eerste deeg deeg op 'n meelbestrooide deegbord en bedek met 'n dun laag Nutella

Bedek met 'n skyfie brioche, smeer dan 'n laag Nutella en bedek met nog 'n skyfie brioche, ens.
Eindig met die laaste laag brioche -deeg en verkry 4 lae brioche -deeg afwisselend met 3 lae Nutella.

Verseël die rande rondom.
Sny nou die resulterende sirkel in 4 skywe sonder om die sentrale deel te bereik

Ons sny elke wig in twee ander dele (altyd sonder om die middel te bereik) en dan elke helfte in nog twee totdat ons altesaam 16 driehoeke kry.
Neem nou 'n paar naburige driehoeke en rol dit op hulself na buite


Gaan so voort om al die pare op te rol

Plaas die brioche -blom op 'n bakplaat en laat dit weer 'n uur rys

Smeer die Nutella -brioche met 'n bietjie melk en bak dan in 'n voorverhitte oond van 180 ° vir ongeveer 20 minute

Strooi versiersuiker oor en sit voor


PAN BRIOCHE MET NUTELLA Sneeuvlokkie

Heerlik en sag: brioche brood met nutella sneeuvlokkie, 'n brioche wat die tipiese herinner Kersfees sneeuvlokkie. A brioche brood met nutella in lae en opgerol om 'n sneeuvlokkie te kry met 'n fantastiese scenografie, perfek as middelpunt in 'n Kersfees -koekbuffet maar nie net: die brioche broodblom dit is perfek op enige tyd van die jaar, vir die Ontbyt en die peuselhappie en bly 'n paar dae sag! A super sagte brioche wat in jou mond smelt, nog lekkerder gemaak deur die romerige Nutella, wat alternatiewelik vervang kan word deur marmelade of pistasieroomof bloot kaneel en suikerkorrels.

Daar brioche brood resep is dit tradisioneel wat ek gewoonlik gebruik in resepte met brioche -deeg: meel, suiker, botter, eiers, melk en brouersgis om uit die oond te rys. Na rys word 4 skywe van gelyke grootte gevorm en daarmee gesmeer Nutella, oorvleuel dit in alternatiewe lae met Nutella. Ons gaan dan oor na die versiering van die brioche broodblom met stap vir stap foto's dit sal baie maklik wees om die blom of sneeuvlokkie te maak. Laat dit dan weer rys en kook dan in die oond. As jy het eier onverdraagsaamheid u kan voortgaan deur die brioche brood sonder eiers!

Die oppervlak van die sneeuvlokkie brioche brood kan jy besprinkel met gegranuleerde suiker, haselneute, amandels of borsel eenvoudig met eier vir die glansende effek.

Nou moet u net die brioche broodblom resep laat my stap vir stap foto's weet as u daarvan hou. Tot die volgende keer, Ivana.


Meng die vloeibare bestanddele deur die melk met die squoolio te kombineer en die quouovo by te voeg.

Voeg dan die suiker, 00 meel en gis by.

Begin meng en voeg 'n teelepel heuning by wat die suurdeeg help.

Voeg die res van die meel en sout by en knie tot die deeg glad en sag is. Laat rys vir 3 uur.

As die deeg verdubbel het, vorm balletjies van 15 g elk (help u met 'n presiese balans).

Sluit 5 balle saam om 'n blom te vorm. Druk met u vinger op die sentrale deel van die balle om by hulle aan te sluit en vorm die middelpunt van u blom.

Laat rys vir 30 minute, borsel dan met 'n mengsel van geklitste eier en melk.

Bak by 180 ° vir 15/20 minute of tot hulle goudbruin is.

Haal u blomme uit die oond en bedek dit met 'n lap, op hierdie manier sal die stoom hulle nog sagter maak.


Sif die meel en sit dit in die mengbak van die voedselverwerker, voeg dit by suiker, die gerasperde suurlemoenskil, die botter by kamertemperatuur en die gis herleef met 'n bietjie water. Werk alles uit.

Voeg die eier, een vir een, en werk die deeg elke keer.

Voeg laastens die l bylou gesindhede terwyl die robot werk totdat 'n deegbal verkry word.

Sit die deeg op die deegbord e werk dit met jou hande totdat dit glad en homogeen word.

Sit die deeg in lLaat rys vir ongeveer 30 minute.

Neem die deeg en verdeel dit in 4 gelyke dele.

Rol elke porsie deeg uit met 'n deegroller wat dit 'n sirkelvorm gee. Om die deeg beter uit te rol, stel ek voor dat u dit op bakpapier doen sodat dit beter gly.

Sodra die eerste deegskyf uitgerol is, gooi 'n groot lepel nutella daarop en versprei dit goed.

Rol die 2de skyf uit, rol dit op die deegroller en lê dit op die eerste. Smeer ook die nutella.

Gaan voort met die derde en hellip Nutella, en laastens lê die vierde skyf neer.

Maak 4 presiese snitte verlaat die sentrale deel van die blom heel. Laat die porsies dan word 8 en uiteindelik 16.

Neem twee flate deeg en draai dit op hulself, die van die regterhand na regs en die van die linkerhand na links. Besef twee draaie en draai dan om die wenke afwaarts en by hulle aansluit en gee hulle die vorm van 'n blomblaar.

Sodra al die blare van die blom gemaak is, laat die brioche blom rys op 'n beskutte plek (binne-in die oond is dit perfek) totdat dit in volume verdubbel, 30-40 minute.

Voorverhit die oond tot 180 C en as die oond warm is, borsel die oppervlak van die brioche -blom met melk en bak dit.

U Nutella -brioche -koek is gereed 20-30 minute.

Haal die brioche -blom uit die oond en laat dit afkoel. S.strooi poeiersuiker oor en sit voor.

Aangesien dit 'n brioche -deeg is, stel ek voor dat u die brioche bedien met louwarm Nutella, of in elk geval dieselfde dag as wat u dit voorberei het, want die volgende dag sal dit minder sag wees, maar dan kan u dit 'n bietjie warm maak .


LAAT ONS DIE BLOEM VAN PANBROOCHE MET NUTELLA Berei

INGREDIANTE
250 gram meel 00
250 gram Manitoba -meel
25 gram botter by kamertemperatuur
1 teelepel sout
40 gram suiker
80 gram warm water
80 gram melk
130 g heel eiers (2 medium eiers)
15 gr vars brouersgis
Nutella na willekeur (1 fles)

METODE
Los die gis op in louwarm water, sif intussen die meelblom en giet dit in die menger.
Dit is belangrik om die haak eers te aktiveer deur eers vinnig te roer, sodat hulle lug inneem vir rys.
Voeg die gis, sout, suiker, sagte botter en eiers (een vir een) by.
Ons werk die menger totdat 'n elastiese, gladde en eenvormige deeg verkry word.

Ons bestrooi die werkoppervlak met meel en knie met die hand, plaas die deeg in 'n bak wat met olyfolie gesmeer is en laat rys, goed bedek, tot verdubbel.

Dan onderbreek ons ​​die suurdeeg met die hand, plaas dit weer in die bak en laat dit vir 'n paar uur verder rys.

Die deeg moet goed gegroei en geswel wees.

Ons verdeel dit in 4 gelyke dele wat ons eweredig sal versprei.
Ons sal 4 skywe van byna dieselfde deursnee moet kry.

Plaas perkamentpapier in 'n bakplaat, lê die eerste vel en versprei die Nutella, versigtig om nie die deeg te breek nie.
Bedek met nog 'n skyf en smeer weer 'n laag Nutella.
Weer die derde skyf en weer Nutella.
Ons eindig met die vierde deegskyf, druk die rande goed saam sodat die Nutella nie uitkom nie.

Vorm daarna die kroonblare.
Verdeel die koek in 4 gelyke dele, moenie die middelpunt sny nie.
Elke naeltjie word dan in twee verdeel, dan weer in twee totdat 'n totaal van 16 driehoeke verkry word.

Ons neem 'n paar driehoeke naby mekaar en laat hulle twee volledige draaie maak vanaf die buitenste punt.
Ons herhaal totdat alle driehoeke klaar is.

Laat dit weer rys totdat dit verdubbel het.

Smeer met melk en bak in 'n voorverhitte oond van 180 & # 8242 vir ongeveer 20/25 minute.
Die belangrikste is dat die koek goed gekleur is; wees versigtig om dit nie te verbrand nie!

Ons Nutella -brioche -blom is gereed, ons kan dit nog steeds warm geniet of vir 'n paar dae bedek hou met 'n skoon lap.


In die kombuis saam met Lety

Baie goed Lety. moenie aanstoot neem as jy dit waar is nie. dan sal ek jou laat weet hoe dit kom!

dit lyk soos 'n sneeuvlokkie my vriend. baie goed, hierdie resep is 'n meesterstuk ^ _ ^

Ek het net gewonder hoe jy dit reggekry het om die pragtige vorm te kry! Ek het gedink jy het 'n spesiale pan :-) maar hier is die geheim. 'n wonderlike tegniek! Baie, baie goed!

wat 'n vertoning. Ek wed dat dit gou verby is :)

Jy is pragtig en beslis ook goed. soen.

yyyyaggghhhhh. maar dit is baie maklik.
vandag is ek te moeg om dit weer te doen. maar. vriend. Ek daag jou uit!
Ek wil ook probeer :)
Ek sal jou laat weet )
U sal dit duidelik vir my stuur: P

hahaha jy wil oorlog en oorlog is) Ek wag vir die foto's: *

hahhahahaha. o God hoe ons venaal is. nie vandag nie .. ek is uitgeput. genoeg harde werk, in werklikheid sal ek nie eers die gekke doen nie.
maar ek sal jou uitdaag :)
luister, maar ek het die hoeveelhede Nutella verloor, of het u dit nie neergesit nie?
xke as ek dan volgens my smaak gaan. Ek kan bars. )

Wel, wat van? Ek het nog nooit so 'n skouspelagtige ding gesien nie. Regtig, baie geluk. Dit is pragtig en beslis ook baie goed! ^ __ ^

fantasties. Ek moet dit ook probeer doen. baie goed soos altyd.

hoe wonderlik Letizia, pragtige perfekte soettand ^ __ ^ Baie goed, ek wens u 'n wonderlike naweek toe.

regtig regtig super. my baie goeie vriend. soos altyd, tog.

Skat !! stuur vir my 'n petalje & lt3

Sjoe wat 'n wonderlike werk, ek kon my oë nie glo nie, baie geluk en dit moet ook goed wees!
Cri

Wat 'n plesier! Dis wonderlik! eintlik is dit nie moeilik nie! Baie goed

dit het baie goed gegaan met jou! baie goed Lety

Maar dit is nie 'n koek nie, dit is 'n meesterstuk. * __ *
Hoe wonderlik Lety, dit is wonderlik om te sien en ek dink dit is ook baie goed!
Soos altyd verbaas u my met 'spesiale effekte', hierdie blomvormige koek is regtig pragtig!
Ek het net gister 'n foto van hierdie koek op FB gesien, maar dit was nie so mooi soos joune nie!
Noudat ek die resep het, probeer ek dit ook. Ek sal hierdie Nutella -brioche -blom voorberei vir 'n heerlike gesinshereniging: D
Hoe resepte na jou toe kom, kom niemand by nie, jy is spesiaal! : - *

Hier is dit, dit het geblom. Hierdie blom het by jou opgekom! Goed ons skat, 'n groot drukkie!

Mamma mia is pragtig. jy het dit fantasties gemaak en dit moet baie goed wees, sowel as mooi, maar baie mooi maak 'n groot indruk, selfs as dit buite geneem word.
Z & ampC

uiteindelik! Ek was baie nuuskierig om u skepping te sien, en ek moet sê dat dit moeilik was, maar dit is nie so nie! wat 'n pragtige Lety, sekerlik sal ek haar kopieer, bra-vis-si-ma.

Ek het die video ook gesien, maar nog steeds nie.
Lety komplimente jy het baie goed gekom !!
'N Groot drukkie en goeie naweek :))

Ek is ook deel van die gekke vir hierdie blom, ek hoef nie te sê dat u baie goed gekom het nie en dankie ook vir die foto's, dit sal nou baie makliker wees!

Wat 'n goeie. Ek wil dit ook doen, net dat ek 'n bietjie met die blom moet studeer ^ _ *

hoe mooi is hierdie koek nie! Dit lyk ingewikkeld, maar uiteindelik is dit maklik om voor te berei! Ek kopieer die resep!

Ek moet dit op pinterest plaas om publisiteit te kry * _ * jy is te goed * _ *
ek kan nie wag om dit te doen nie
Ek verbeel my al, ek hoop net om dit te kan doen * _ *

dit is 'n meesterstuk, ek kan jou net gelukwens met die soveelste van jou fantastiese en gulsige skepping !!

Ek weet net nie wat om vir jou te sê jy is 'n kunstenaar nie, dit is wonderlike komplimente, skat, ek sê dit met my hele hart.

skat, maar dink jy ek kan dit doen met die geel roomvulsel? Ek is allergies vir kakao en hou nie baie van konfyt nie. wat sê jy??

seker dat jy die room daarop kan sit: *

Gister sien ek die foto van hierdie pragtige koek op Marisa se muur. en vandag ontdek ek dat Lety jy is! Hoe klein is die wêreld nie, om te dink dat ek jou al baie lank volg! : D
Baie goed, ek herhaal dit ook hier! )
'N drukkie, Serena - Lo Sfizio Goloso

'N Unieke lekkerny! Ek wens u geluk, u was baie goed daarin en dit het goed uitgekom!


Nutella blaardeegblom

Die Nutella blaardeegblom is 'n blaardeegkoek gevul met Nutella, 'n vereenvoudigde weergawe van die nou klassieke en tradisionele Nutella brioche ster (of brioche broodblom soos u verkies). 'N Nagereg wat nie net heerlik en baie maklik is om voor te berei nie, maar ook met 'n betowerende voorkoms, wat jonk en oud boei.

Die Nutella-blaardeegblom is baie eenvoudig om te maak; u benodig slegs drie klaargemaakte blaardeegrolletjies (tensy u die beste isTuis gemaak en jy wil dit voorberei! In hierdie geval kan u my resep volg om die tuisgemaakte blaardeeg ) en 'n pot Nutella (alles!). Met hierdie paar en baie eenvoudige bestanddele trek u die aandag van al die supervreters wat in u kombuis sal verbygaan. Die praktiese en groot sukses van hierdie nagereg lê nie net in die uiters vinnige uitvoering nie, maar ook in die gemak dat u nie 'n ander mes hoef te eet nie. Trouens, almal hoef niks anders te doen as om die kroonblare los te maak en te proe nie.


Daisy blomkoek

Om die blommekoek voor te berei, begin deur die gesifte Manitoba -meel in die beker van 'n planetêre menger te gooi, gooi die suiker 1, die ontwaterde gis 2 en die melk by kamertemperatuur 3 (as die ontwaterde gis wat u gebruik, in 'n vloeistof opgelos is U kan dit oplos in 'n bietjie warm melk uit die hele dosis U kan ook vars brouersgis gebruik: in hierdie geval is die dosis 18 g). Bedien die planetêre menger met die blaar en knie die deeg.

As die vloeibare bestanddele geabsorbeer is, verwyder die blaar en bevestigingshaak 4, herbegin die planetêre menger deur warm water te gooi 5 en voeg dan die mout 6 by (alternatiewelik kan u dieselfde dosis heuning gebruik)

gooi dan die eiers een vir een in 7, wag totdat dit opgeneem word voordat u nog een byvoeg. Knie tot 'n gladde en homogene konsekwentheid verkry word en tot die deeg van die kante en die toutjies by haak 8 afkom. Op hierdie punt kan u die versagde botter een stuk op 'n slag byvoeg en wag totdat dit opgeneem word voordat u met 'n ander stuk 9 voortgaan. As al die botter geabsorbeer is en die deeg blink en goed gespan is, stop die planetêre menger, plaas die deeg op 'n werkoppervlak, smeer u hande met die botter en knie nog 'n paar minute.

Vorm dan 'n bal met die deeg, plaas dit in 'n bak wat liggies gesmeer is en bedek met kleefplastiek 10. Laat dit vir 3 uur rys in die oond wat afgeskakel is met die lig aan (of tot dit verdubbel het) na hierdie tyd, neem die deeg en verdeel dit in 4 dele van dieselfde gewig 11. Hanteer elke stuk om dit 'n ronde vorm te gee 12.

Plaas die 4 balletjies bedek met film 13 vir ten minste 20 minute by kamertemperatuur. Bestrooi dan 'n werkoppervlak liggies, druk elke bal effens plat en rol dit uit met 'n deegroller op 'n vel bakpapier tot 'n skyf van 26 cm in deursnee 14 plaas die skyf om minstens 20 minute hard te word en gaan voort met die hand met die ander, herhaal dieselfde bewerkings. Haal dan die eerste skyf wat u uit die yskas gelê het en versprei die oppervlak met Nutella 15

Neem dan nog 'n skyfie, wat op die laag Nutella 16 geplaas moet word, gaan so voort totdat u die bestanddele voltooi het: as die laaste laag moet u die van brioche -brood hê. Laat rus vir ten minste 30 minute in die yskas bedek met kleefplastiek (om die deeg oor te dra, lê die deeg op 'n skinkbord en bêre dit in die yskas). Maak die insnydings op die oppervlak en laat 'n kantlyn van die middel af, begin met 4 dwarssnitte, maak dan nog een tussen een snit en die volgende 17. Gaan voort totdat u 16 het, neem dan elke segment met u vingers en oefen 'n draai deur elkeen op homself te draai, maar in teenoorgestelde rigtings, en maak 'n volledige draai 18

en verbind die korter sye wat na bo wys 19. Voltooi die koek deur dieselfde prosedure vir al die wiggies uit te voer, plaas dit dan met bakpapier op 'n drupvorm en laat rys vir ten minste 1 uur bedek met kleefplastiek. Na hierdie tyd 20, kook dit ongeveer 40 minute in 'n voorverhitte, statiese oond teen 180 ° C (ongeveer 160 minute by 160 ° C). As dit gaar is, haal die Fiore 21 -koek uit die oond en laat dit op 'n draadrak afkoel, en bedien dan!


Die pasteie van Ale Titti

En hier is dit, nutella brioche blom. lekkerder as dit.

Knie tot die deeg glad en elasties word.

Sit die deeg tot rystig tot verdubbel by 24 & # 176-26 & # 176,

Sodra dit verdubbel het, plaas dit op 'n werkoppervlak en verdeel dit in 4 gelyke dele,


vorm met behulp van 'n deegroller 4 skywe tot 'n dikte van ongeveer 3/4 mm.
Plaas nou 'n vel bakpapier op die werkoppervlak en plaas die eerste skyf daarop en versprei die Nutella daarop, en sorg dat u minstens 2 cm van die rand af bly.

Oorvleuel die tweede skyf en gaan voort met dieselfde prosedure totdat u by die vierde en laaste skyf kom wat NIE met Nutella versprei sal word nie.
Neem op hierdie stadium 'n glas (6-7 cm in deursnee) en plaas dit in die middel van die oorvleuelende skywe, maak 'n dwarssnit (duidelik sonder om die middel te bereik) en maak 4 wiggies uit elke kwart.


Neem 2 wiggies en draai hulle twee keer van die middel af na buite, herhaal die prosedure vir al die ander wiggies.


Persoonlike inligting

Sara Hallo almal, my naam is Sara, ek is 'n konsultant -ontleder en programmeerder en hou daarvan om alles met die hand te maak, van stof tot krale, van borduurwerk tot karton, en ek eksperimenteer ook met resepte, want ek is 'n gulsige en 'n goeie vurk. Bekyk my volledige profiel