Laaste resepte

Thermomix kaas focaccia

Thermomix kaas focaccia

Thermomix kaas focaccia resep deur van 06-06-2012 [Opgedateer op 03-09-2018]

Die focaccia met kaas, of die focaccia van Recco, is 'n Liguriese bereiding. Dit bestaan ​​uit twee lae ongesuurde focaccia, gevul met heerlike crescenza. Hierdie kaasfocaccia, wat een keer as 'n swak gereg beskou is, is nou 'n simboliese gereg van hierdie streek, en dit is die moeite werd om dit tuis te probeer, gegewe die eenvoud. As u 'n Thermomix het, kan u Recco-focaccia op 'n baie eenvoudige manier maak.

metode

Hoe om focaccia di Recco te maak

Sit die meel, olie, water en sout in die kruik: 30 sek. Spoed 6 en 2 min per oor.
Vorm dit in 'n bal en laat dit 'n uur lank met 'n lap bedek.
Nadat u die deeg laat rus het, verdeel dit in twee en smeer die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak op 'n baie dun manier.
Sprinkel die bakplaat met olie oor en lê die deeg. Sny die crescenza in klein stukkies en versprei dit gereeld op die deeg.
Rol 'n tweede vel uit en bedek die groeimag.
Verseël die rande van die focaccia goed en strooi alles met 'n bietjie olie en sout. Knyp 'n paar punte van die deeg met u vingers en vorm gate van ongeveer 1 sentimeter groot.
Bak die kaasfocaccia op 220 grade in 'n voorverhitte oond en kook 20 minute. Laat die Recco focaccia afkoel, sny dit dan in skywe en sit voor.


Video: Gennaros Calzone Pizza with Pancetta and Mushroom (Oktober 2021).