Ongewone resepte

Gebraaide pizza scugnizzi

Gebraaide pizza scugnizzi

Resep Scugnizzi van gebraaide pizza by op 07-06-2014 [Opgedateer op 05-04-2019]

Hallo, vandag gee ek vir jou 'n heerlike resep met pasta vir pizzas, Napolitaanse gebraaide scugnizzi, 'n spesialiteit wat jy in baie Napolitaanse pizzeria's kan proe en waarvan ek baie gierig is. Die gebraaide pizza scugnizzi, of gebraaide engeltjies, is gebraaide pizzadeegstokkies wat gewoonlik bedien word met vuurpyl, kersietamaties en vlokagtige kaas in die hartige weergawe en met Nutella in die soet een wat u in 'n rukkie sal sien, iets om te proe as u van my kant af kom of tuismaak met my resep;) U kan uiteraard enige resep gebruik as 'n basis vir die bereiding van pizza, die belangrikste ding is dat u die warm egels na die tafel bring, wasbakke en 'n goeie dag geniet.

metode

Hoe om die Napolitaanse egels te maak

Smelt die gis in 'n bak met water by kamertemperatuur

Voeg die meel by en begin knie.

Voeg nou sout en olie by en knie tot 'n sagte en homogene mengsel verkry word.

Vorm die deeg in 'n bal en laat dit 'n paar uur laat rys.

Hervat nou die deeg en verdeel dit in baie pastoncini ongeveer 6-7 cm lank.

Braai die pizzastokkies in 'n pan met warm olie.

Lig die egels met 'n lepel lepel op.

Plaas dit dan geleidelik op 'n plaat met absorberende papier en sout.

berei 'n gereg 'n slaai van raket- en kersietamaties in 4 dele, geur met olie en sout.

Bedek met gebraaide pizza scugnizzi en voeg parmesaanvlokkies of stukkies kaas by en sit warm voor.


Video: La pizza della Pizzeria dellImpossibile a Napoli - Associazione Scugnizzi - (Januarie 2022).