Die beste resepte

Artisjokke-risotto

Artisjokke-risotto

Resep Risotto met artisjokke uit van 19-02-2013 [Opgedateer op 25-07-2017]

Risotto met artisjokke is een van my gunsteling geregte, maklik en baie lekker, en aangesien dit nie baie gewild onder my man is nie, het ek dit by my ma se huis voorberei, waar my ouers my graag geselskap wou hou, en jy moes Elisa gesien het hoe sy die artisjokrisotto geniet wat deur haar ma voorberei is, so ek het nou 'n artisjokvennoot:) Vanoggend is ek slaperig, laat en deurmekaar, dan het ek werkers in die kantoor, sodat ek jou die chaos kan voorstel, so ek sê hallo, ek gaan haal my tweede koffie en gaan terug werk toe, soen vir die wat verbystap;)

metode

Hoe om risotto met artisjokke te maak

Om die artisjokrisotto voor te berei, maak eers die artisjokke skoon (klik hier om die tutoriaal te lees vir die skoonmaak van die artisjokke), sny die artisjokharte in wiggies en plaas dit in water en suurlemoen vir 5 minute

Soteer die gekapte ui in olie saam met 'n knoffelhuisie en die gekapte pietersielie in 'n groot pan.

Dreineer die artisjokke en voeg dit sonder die spoel, voeg dit in die pan en laat dit 'n paar minute geur

Lig die knoffelhuisie op, voeg nou die rys by en rooster dit in die sous, ontglans met die witwyn en verhoog die hitte.

Hou aan om die risotto te kook deur die hitte te verlaag en voeg die kokende sous 'n sleutel by, terwyl dit opgeneem word tydens die kook.

Geur met sout, skakel die hitte af wanneer dit gaar is, roer die risotto met artisjokke deur botter, parmesaan, peper en meer gekapte pietersielie by te voeg

Bedek en wag 'n minuut voordat u die artisjokrisotto op die borde bedien


Video: How To Cook A Perfect Risotto (Oktober 2021).