Die beste resepte

Risotto met vleissous

Risotto met vleissous

Risotto met vleissous resep van 20-01-2019

Die risotto met vleissous dit is 'n taamlik klassieke resep van Italiaanse kookkuns, 'n stap verder as die tamatie-risotto. U kan die ragù spesifiek voorberei of hierdie resep gebruik om die oorblywende ragù te herwin. Ek sal u meer vertel: as u nog 'n risotto met vleissous oor het, kan u dit gebruik om gebakte rys, 'n rysboud of selfs 'n paar baie lekker krokette voor te berei. Om hierdie resep voor te berei, is die tye effens lank voordat u eers die ragù moet voorberei, maar ek kan u verseker dat dit die moeite werd is en dat u 'n indruk met u gaste sal maak.

metode

Hoe om risotto met vleissous te maak

Berei eerstens die ragù voor volgens my resep of u weergawe, indien u dit verkies.

Maak die sjalot skoon en kap dit, en bruin dit in 'n groot pan met die olie en die helfte van die botter.
Voeg die rys by en roer dit vir 'n paar minute in die sous, roer deur.
Voeg dan 1 pepel kokende sous by, verlaag die hitte 'n bietjie en begin kook, terwyl jy die sous verder byvoeg sodra dit opgeneem is.

In die middel van die gaarmaak (die minute hang af van die bereidingstyd van u rys) voeg die sous by en geur met sout en peper.
Hou aan om te kook, voeg altyd sous by indien nodig.
Sodra die rys gaar is, skakel die parmesaan en die orige botter in.

Sit jou risotto voor met vleissous met 'n fyn maal peper.


Video: Risotto van Robert Kranenborg (Desember 2021).