Die beste resepte

Ster brood krans

Ster brood krans

Stervormige broodkransresep van 13-12-2015 [Opgedateer op 12-02-2018]

Hierdie sterbroodkrans kan 'n idee wees vir 'n oorspronklike middelstuk vir u Kerstafel. Ek het begin met 'n foto wat ek op die web gesien het, daarna het ek 'n tutoriaal gesoek om die vorm te vorm, en ek het dadelik begin werk. As basisdeeg berei ek 'n brood verryk met varkvet, dit blyk 'n sagte, lekker en mooi brood soos nog nooit tevore nie. Moenie dink watter bevrediging dit my sal gee om hierdie soort resepte voor te berei, met die vorms te speel en iets moois te maak wat jou laat bly nie. met ontsag, dit is regtig een van die dinge wat ek die beste hou! Vriende, hoe gaan die naweek in u omgewing? Vanoggend is ek op soek na die laaste kersgeskenke, so ek los jou met hierdie pragtige krans van brood en gaan maak die huis op voordat ek uitgaan, soen; *

metode

Hoe om die sterbroodkrans te maak

Sit die meel in 'n bak, los die gis in die water en giet dit dan in die middel van die meel.

Begin knie, voeg dan sout en varkvet by.

Hou aan om te knie totdat u 'n homogene deeg het.

Sit 'n stuk deeg van ongeveer 100 g opsy en vorm 'n bal met die oorblywende deeg.
Laat albei brode rus, bedek met 'n skoon lap, vir ongeveer 3 uur of tot verdubbel.

Maak die groot deeg 'n bietjie plat, maak 'n gaatjie in die middel met jou vingers en smeer dit saggies met jou hande totdat dit 'n soort doughnut vorm.

Plaas dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is. Dan, met behulp van 'n houtstok (ek gebruik Chinese eetstokkies, maar u kan ook die handvatsel van 'n houtlepel gebruik), trek die 5 punte van die ster op die doughnut.

Neem die klein stuk deeg wat opsy gesit is, knie dit totdat jy 'n lang en dun koord kry en plaas dit op die groewe wat met die stok opgespoor is.

Laat dit ongeveer 1 uur rys of totdat die brood in volume verdubbel het.

Borsel met 'n bietjie varkvet en versier na wense met sade of droëvrugte: ek het sesam- en papawersaad en gekapte pistache gebruik.

Bak die kroon van die brood in 'n konveksieoond wat tot 220 ° C verhit is: sodra dit gebak is, verlaag die temperatuur tot 200 ° C en bak ongeveer 25-30 minute.

Laat dit afkoel en versier dit dan as 'n middelpunt van u kerstafel.


Video: Masterclass Brood bakken (Oktober 2021).