Laaste resepte

Soet vlegsel

Soet vlegsel

Soet braid resep van 24-03-2019

daar soet vlegsel is 'n baie sagte suurdeegbrioche, ideaal vir 'n vinnige versnapering of 'n heerlike ontbyt. Die perfekte pasmaat? Probeer dit saam met lemoenmarmelade, my gunsteling, en dan sê jy my ;-) Die teenwoordigheid van jogurt maak die deeg ligter en die gesnyde amandels, liggies geroosterd om in die oond te kook, gee 'n ekstra aanraking en gee crunchiness en geur . As die aroma regdeur die huis begin loskom, sal u sien dat u nie kan weerstaan ​​nie! Met vandag se soet jogurtvlegsels, wens ek u 'n baie soet Sondag, wasbakke: *

metode

Hoe om die soet vlegsel te maak

Berei eers 'n bakpoeier voor: smelt die gis in 'n klein bakkie, voeg 1 teelepel suiker by en los dit met die melk, net warm.
Voeg 50 g gesifte meel by, meng, bedek met kleefplastiek en laat dit minstens 30 minute in die oond staan.

Giet 1 eier en 1 dooier, heuning, jogurt en sout in 'n bak en klits met 'n klitser vir 5 minute.
Voeg die oorblywende meel by, nadat jy dit gesit het, die sagte gekapte botter en die suurdeeg.
Werk weer ten minste 10 minute: u moet 'n gladde en elastiese deeg kry.

Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit minstens 2 uur rys.

Neem die deeg, leeg dit met u hande op die ligte meelblom werkoppervlak en verdeel in drie brode.
Verkry 3 brode en weef dit saam om 'n vlegsel te kry.

Plaas die vlegsel versigtig op 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is en laat dit minstens 30 minute in die oond rys.
Borsel dan liggies met die orige eierwit, sprinkel amandels en suiker oor en bak 10 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 200 ° C.
Verlaag dan die temperatuur tot 180 ° C en kook nog 30 minute.

Die soet jogurtvlecht is gereed, laat dit heeltemal afkoel voordat jy dit sny en eet.


Video: Skons met net 3 bestanddele (Oktober 2021).