Ongewone resepte

Geroomde artisjokke van Jerusalem

Geroomde artisjokke van Jerusalem

Room van Jerusalem artisjok resep van 20-02-2016 [Opgedateer op 18-04-2017]

Die Jerusalem artisjokkiesop is 'n ligte en lekker resep, perfek vir die man se dieet. Soos ek reeds gesê het, geniet ek die afgelope tyd baie van hierdie knol met 'n delikate smaak soortgelyk aan 'n aartappel, maar met minder kalorieë en met baie voordelige eienskappe, en berei ek dit gereeld in die oond en in die risotto voor, en dit vind ek heerlik. In hierdie resep het ek die Jerusalem-artisjokkiesop met gebraaide sampioene en 'n donsie rou olie voorgesit. Ons het letterlik ons ​​tjops gelek;) Vandag, die laaste dag in Verona, het ek deesdae 'n paar baie interessante geregte geproe, dié wat my gemaak het die meeste was die dai bigoli met gans ragout, bredie met amarone en radicchio ravioli en dan polenta, mammamia hier, hoe polenta is goed! Vanoggend laaste rit om die Castelvecchio-brug te sien en dan huis toe te vlieg. Ek groet jou en laat jou toe aan hierdie lekker fluweelsag; *

metode

Hoe om artisjokroom te maak

Skil die aartappels en die artisjok van Jerusalem af en sny alles in stukke
Sit die stukke Jerusalem-artisjok in 'n bak met water en suurlemoen. Dit is om te verhoed dat dit swart wordSny die sjalot en kap dit in 'n kastrol met 'n bietjie olie. Voeg dan die aartappels en die Jerusalem-artisjok wat uit die water gedreineer is, by
Roer dit by die sous en geur dit met die kokende sous.
Gaan voort met kook, voeg indien nodig warm sous by, dit duur ongeveer 'n halfuur.
Sodra die groente gaar is, geur dit met sout, en meng dan alles met 'n dompelmenger.

U moet 'n gladde en homogene fluweel kry.

Sit die artisjokroom van Jerusalem voor met 'n paar vars gesnyde sampioene in 'n pan en 'n bietjie olie.


Video: Eigen mayonaise maken (Januarie 2022).