Laaste resepte

Sagte nougat met pistache

Sagte nougat met pistache

Resep Sagte nougat met pistache van 02-11-2015 [Opgedateer op 12-02-2018]

Die sagte pistache nougat is vanjaar se nuwe inskrywing. Ek het al probeer wat ek beskou as 'n mengsel van my 2 gunsteling nougat-geure en 'n heerlike Nutella-weergawe ... maar ek moet jou sê, ek dink ek het van plan verander: hierdie kombinasie van wit sjokolade en pistache, versag deur die dop van donker sjokolade, dit is so goed dat dit nou beslis my nuwe gunsteling geur is: P Vandag, om die dag van die dood te vier, is dit die perfekte resep om die tafels te versoet en ons tradisies te onthou. 'N Soen vir diegene wat hier verbygaan en 'n goeie dag beleef: *

metode

Hoe om sagte pistache nougat te maak

Smelt die donker sjokolade (in 'n bain marie of in die mikrogolf).

Giet 3/4 van die sjokolade in die vorm en bedek dit egalig, aan die onderkant en aan die kante, met behulp van 'n kombuisborsel.

Sit die vorm in die yskas om die sjokolade te stol (dit duur minstens 15 minute), neem dit dan terug en bedek met die orige sjokolade enige leë of dunner ruimtes en verdik die rand 'n bietjie, die fyner deel. Sit dit dan weer in die yskas om te stol.

Smelt ook die wit sjokolade (koop asb. 'N goeie kwaliteit een!).

Kap 150 g pistache, voeg dan pistache (heel en gekap) en wit sjokolade-neutkao by en meng tot glad.

Giet die sjokolademengsel in die vorm (die donker sjokolade word nou gestol) en laat dit minstens 3 uur in die yskas rus.

Heg ten slotte weer die vorm aan en maak die rande liggies skoon met 'n gladde lemmes, sodat lug tussen die vorm en die sjokolade kan beweeg en 'n lugspleet kan skep, wat noodsaaklik is om die nougat van die vorm te kan verwyder.

Haal die nougat liggies uit die vorm (as u eenmalige vorm gebruik, wees versigtig dat u uself nie beseer as dit breek nie), probeer om nie met u hande aan te raak nie sodat u nie vingerafdrukke agterlaat nie.

Sny dit dan in skywe en sit voor.


Video: How to make a nougat (November 2021).