Ongewone resepte

Rustico met artisjokke en olywe

Rustico met artisjokke en olywe

Rustieke resep met artisjokke en olywe van van 19-04-2019

Die rustiek met artisjokke en olywe is 'n resep wat ek hier gesien het en wat my dadelik betower het. Dit is 'n baie sout pastei, in sommige opsigte soortgelyk aan een wat 'n paar jaar gelede op my Facebook-groep gehardloop het en waarvan ek baie gehou het. Hierdie nuwe kothuis is ook baie veelsydig. Ek hou baie van hierdie kombinasie met artisjokke en olywe en is ideaal vir die vroeë lente, maar u kan die vulsel verander volgens u voorkeure of u gaste, of afhangende van wat u in die yskas vind. As u 'n buffet-middagete reël, selfs vir die paasmaandag-ete, kan dit die resep vir u wees!

metode

Hoe jy die landelike met artisjokke en olywe kan maak

Maak die artisjokke skoon om die harte te kry.
Laat hulle 10-15 minute in water en suurlemoen gedompel word.

Blancheer dit vir 15-20 minute in soutwater, sit dit eenkant en laat dit afkoel.

Meng die ricotta met die melk met 'n blender.

Klits die eiers ten minste 15 minute met 'n klitser totdat hulle lig en donsig is.
Voeg die saadolie stadig by, voeg dan stadig die ricotta-room by.
Meng gesifte meel en gis stadig, uiteindelik Parmesaan, sout en gekapte basiliekruid.

Giet die helfte van die mengsel in die vorm wat met perkamentpapier gevoer is.
gevul met gekookte ham, provolone en artisjokke, en bedek met die oorblywende deeg.

Versier met olywe, en bak dit dan vir 35 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 180 ° C.
Laat dit afkoel, dan ontvou en in vierkante sny.

U rustieke met artisjokke en olywe is gereed: u kan dit warm of koud bedien, soos u verkies.


Video: Groentepizza met spinazie, artisjok, courgette u0026 gorgonzola (Oktober 2021).